Νέες συνταγές

Χριστουγεννιάτικη συνταγή μπράουνις σοκολάτας

Χριστουγεννιάτικη συνταγή μπράουνις σοκολάτας



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Κέικ
  • Traybakes
  • Δίσκοι σοκολάτας
  • Μπράουνι

Τα Χριστούγεννα σας περισσεύουν σοκολάτες, ξέρω ότι το κάνουμε, οπότε έχω επινοήσει ένα όνειρο μπράουνι ενός λάτρη της σοκολάτας, χρησιμοποιώντας τις σοκολάτες που σας περίσσεψαν. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα ένα φορτίο "Γιορτές" (υπάρχουν άλλα κοτόπουλα) που μου περίσσεψαν.


Northamptonshire, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

23 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΜερίδες: 12

  • 200γρ ανάλατο βούτυρο, ψιλοκομμένο
  • 250 γρ σοκολάτα ψιλοκομμένη
  • 200 γρ ζάχαρη άχνη
  • 3 μέτρια αυγά
  • 125 γρ αλεύρι σκέτο
  • 50 γρ σκόνη κακάο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτο μπαχαρικό
  • άφθονα χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια όπως Quality Street, Roses, Celebrations κ.λπ., κομμένα στη μέση

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 30 λεπτά ›Μαγείρεμα: 30 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: 10 λεπτά ψύξη ›Έτοιμο σε: 1 ώρα 10 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 C / Αέριο 3 και στρώστε ένα ταψί με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος.
  2. Σε ένα μεσαίου μεγέθους φούρνο μικροκυμάτων, ζεσταίνετε το ψιλοκομμένο βούτυρο και τη μαύρη σοκολάτα σε υψηλή θερμοκρασία για 1 λεπτό. Αφαιρέστε και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν. Μπορεί να χρειαστείτε άλλα 30 δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Cύξτε ελαφρά για να μην μαγειρέψετε τα αυγά όταν τα προσθέσετε.
  3. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τη ζάχαρη με τα αυγά, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα μέχρι να γίνει ελαφρύ και κρεμώδες.
  4. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα στα χτυπημένα αυγά, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.
  5. Τώρα κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη κακάο και ανακατέψτε καλά, τώρα μπορείτε να προσθέσετε τις ψιλοκομμένες σοκολάτες και το ανάμεικτο μπαχαρικό.
  6. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ξύστε το υπέροχο μείγμα σοκολάτας στο ταψί.
  7. Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά, μπορείτε να ελέγξετε τα brownies σπρώχνοντας σε ένα κοκτέιλ μπαστούνι ή ένα μαχαίρι στη μέση του μίγματος και όταν το τραβήξετε έξω θα πρέπει να δείτε κάποιο από το μείγμα να κολλάει ακόμα στο ραβδί ή μαχαίρι. Απλά μην παραβράσετε το μείγμα αλλιώς θα στεγνώσει πολύ.
  8. Βγάλτε τα μπράουνις από το φούρνο και αφήστε τη φόρμα να σταθεί σε μια σχάρα μέχρι να κρυώσει. Μόλις κρυώσουν βγάζουμε τα μπράουνις και τα κόβουμε σε τετράγωνα.

Υπόδειξη

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά κοτόπουλα σε αυτή τη συνταγή.

Δείτε το στο blog μου

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(0)

Κριτικές στα Αγγλικά (0)


Σοκολατένια χριστουγεννιάτικα μπράουνι της Natvia

Συστατικά
125 γρ βούτυρο
1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο
3 αυγά (60 γρ.)
1,5 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
1 φλιτζάνι Natvia
3/4 φλιτζανιού απλό αλεύρι
Για τα φράουλα καπέλα Άγιου Βασίλη
16 μεγάλες φράουλες
225g τυρί κρέμα, μαλακωμένο
3 κουταλιές της σούπας Natvia
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Μέθοδος
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς C και στρώνετε ένα μεσαίο (22cm x 22cm) τετράγωνο ταψί με χαρτί ψησίματος.

2. Κοσκινίζουμε το κακάο σε ένα μεσαίο μπολ. Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Όταν λιώσει το βούτυρο προσθέστε το κακάο σε σταθερή ροή, ανακατεύοντας με ένα μεταλλικό πιρούνι καθώς προχωράτε. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνει λείο.

3. Χτυπάμε τα αυγά και την ουσία βανίλια μαζί. Προσθέστε στο μείγμα κακάο σε σταθερή ροή, ανακατεύοντας με το πιρούνι καθώς προχωράτε, μέχρι να γίνει λείο.

4. Ανακατέψτε τη Natvia μέχρι να ενωθούν καλά.

5. Διπλώστε το απλό αλεύρι και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί και μόλις αναμειχθεί.

6. Bήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά, ή μέχρι να σφίξει στο άγγιγμα. Αφήστε τα brownies να κρυώσουν στο δίσκο πριν τα κόψετε και σερβίρετε.

Μέθοδος για φράουλες
1. Ξεπλύνετε τις φράουλες και κόψτε το κάτω επίπεδο για να είναι πιο εύκολο να σηκωθούν.

2. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα, τη Natvia και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε το μείγμα τυριού κρέμας σε μια σακούλα ή Ziploc με τη γωνία αποκομμένη.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 (19,8 ουγγιά) πακέτο μείγμα μπράουνι
  • 1 (3,9 ουγγιές) συσκευασία στιγμιαίου μείγματος πουτίγκας σοκολάτας
  • ½ φλιτζάνι νερό
  • 1 (14 ουγγιές) μπορεί να γλυκαθεί συμπυκνωμένο γάλα
  • 1 (8 ουγγιές) δοχείο παγωμένο χτυπημένο κάλυμμα, ξεπαγωμένο
  • 1 (12 ουγγιές) δοχείο παγωμένο χτυπημένο κάλυμμα, αποψυγμένο
  • 1 καραμέλα σοκολάτας (1,5 ουγγιά)

Προετοιμάστε το μείγμα μπράουνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και κρυώστε εντελώς. Κόψτε σε τετράγωνα 1 ίντσας.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μείγμα πουτίγκας, το νερό και το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο, στη συνέχεια διπλώστε σε 8 ουγγιές σαντιγί μέχρι να μην μείνουν ραβδώσεις.

Σε ένα μικρό μπολ ή γυάλινο πιάτο σερβιρίσματος, τοποθετήστε τα μισά μπράουνις, το μισό μείγμα πουτίγκας και το μισό από το δοχείο των 12 ουγγιών με χτυπημένη επικάλυψη. Επαναλάβετε τα στρώματα. Ξύρετε τη σοκολάτα στο πάνω στρώμα για γαρνίρισμα. Βάλτε το στο ψυγείο 8 ώρες πριν το σερβίρετε.


Μπράουνι με κάλυμμα σοκολάτας

Δύο φορές τη σοκολάτα σε αυτά τα Brownies με Κάλυμμα Σοκολάτας. ΓΛΥΚΟΣ!! Όχι σοβαρά, είναι γλυκά καθώς βγαίνουν όλοι! Μην κόβετε μεγάλα κομμάτια αν μπορείτε να το βοηθήσετε.

Και, φυσικά, εξαπάτησα… .ΚΑΛΑ. Χρησιμοποίησα κουτάκια μπράουνις. Έλιωσαν μερικά κομμάτια λευκής σοκολάτας και πρόσθεσαν χρωματισμό τροφίμων και έπειτα τους έριξαν μερικά πασπαλιστικά. Μιλήστε για εύκολο. Και κοιτάξτε τα ... είναι χαριτωμένα;

Αυτά είναι ένα άλλο ευέλικτο επιδόρπιο. Μπορείτε να φτιάξετε το γλάσο σε όποιο χρώμα θέλετε. Ντους μωρών; ΝΑΙ. Διακοπές? Ναι. Πάρτι γενεθλίων? Ναι. Οποιοδήποτε είδος πάρτι ή συνάθροισης που πρέπει να έχει χρώμα… αλλάξτε μόνο το χρώμα του γλάσου.

Δεν μπορούσα να κάνω την κόρη μου να σταματήσει να τα τρώει αφού τα έφτιαξα. Αλλά μπορεί να χειριστεί μερικά γλυκά! Το παίρνω ως "Έγιναν υπέροχα!". Μπορείτε να χειριστείτε πολύ γλυκά;

Τι? Θέλετε περισσότερες συνταγές μπράουνι;

Από πού προέρχονται κι άλλα!

ΣΤΟΙΧΕΙΑ/ΥΛΙΚΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΣΕ ΣΥΝΤΑΓΗ - Εάν ενδιαφέρεστε για κάποιο από τα αντικείμενα που ενδεχομένως χρησιμοποίησα (ή είναι παρόμοια με αυτά που χρησιμοποίησα) για την παρασκευή αυτής της συνταγής, σας παραθέτω μερικά από αυτά παρακάτω. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτοί οι σύνδεσμοι είναι σύνδεσμοι συνεργατών των οποίων λαμβάνω μια μικρή προμήθεια από την πώληση συγκεκριμένου είδους. Αυτό δεν επηρεάζει την τιμή σας, παραμένει η ίδια.

Αν σας αρέσει αυτό ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο στον ιστότοπό μου, μη διστάσετε να εγγραφείτε στο εβδομαδιαίο email όπου μπορείτε να δείτε ποια νέα συνταγή έχουμε δημιουργήσει εδώ. Απλά κοιτάξτε στο πλάι και θα βρείτε το κουμπί "εγγραφή".

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή δείτε κάποιο "blooper" που κάναμε, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας. Είμαστε όλοι άνθρωποι.

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Παρακαλώ δείτε το δικό μου πολιτική αποκάλυψης Για περισσότερες πληροφορίες.


Συμβουλές για το πώς να φτιάξετε τα σοκολατένια μπράουνις με σοκολάτες γιορτής:

  • Συχνά ρωτούσα, μπορείτε να παγώσετε μπράουνι σοκολάτας; Η σύντομη απάντηση είναι – ναι! Αφού τα κόψετε σε μερίδες, όταν κρυώσουν εντελώς, τυλίξτε τα σε χαρτί ψησίματος και καταψύξτε για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε ως θερμοκρασία δωματίου για κέρασμα όποτε θέλετε.
  • Πώς ξέρετε wκότα σοκολάτα μπράουνις μαγειρεύονται; Είναι τόσο σημαντικό να μην μαγειρεύετε πολύ μπράουνι σοκολάτας. Το κόλπο είναι να τα βγάλουμε από το φούρνο λίγο πριν ψηθούν, όταν έχουν ακόμα ένα κομμάτι ‘wobble ’. Στη συνέχεια, αφήστε τα να κρυώσουν και να σφίξουν πριν τα κόψετε. Voila, fudgey brownies στην υπηρεσία σας.
  • ΕΝΑ καλό μικρό ταψί για να φτιάξετε μπράουνι είναι μια μεγάλη επένδυση. Αυτό είναι που μου αρέσει, το τέλειο μέγεθος και η καλή σχέση ποιότητας / τιμής καθώς το δικό μου με έχει κρατήσει για περίπου 10 χρόνια μέχρι τώρα! Masterclass Non Stick Μικρό τηγάνι ψησίματος.
  • Έφτιαξα μια άλλη εκδοχή ενός παρόμοιου μπράουνι για το Πάσχα εδώ αν θέλετε να ρίξετε μια ματιά στα Filthy Fudgy Easter Brownies μου ή αν δεν έχετε καθυστερήσει εγκαίρως, τι θα λέγατε για τα καταπληκτικά μου μπράουνι μικροκυμάτων;

Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για αυτά τα brownies εμπνευσμένα από τη Nigella παρακάτω. Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή και αφήστε μου ένα σχόλιο παρακάτω αν τις φτιάξετε. Μου άρεσε να ξέρω πώς τα πήγατε και τι πιστεύατε για τη συνταγή.

Επίσης, αν θέλετε να μου δείξετε μια φωτογραφία κάνοντας ετικέτα με στο Instagram (@tamingtwins) ΑΓΑΠΩ να δω τις δημιουργίες σας!


Χριστουγεννιάτικο δέντρο Brownies

Σχεδιασμένα για να διατηρούν το σχήμα τους διατηρώντας παράλληλα ένα γκρι χρώμα, αυτά τα brownies είναι πολύ τρυφερά στο εσωτερικό τους με μαστιχωτό πάτο. Για μια σπιτική συνταγή μπράουνι, αυτό το κουρκούτι είναι εξαιρετικά εύκολο επειδή δεν απαιτεί λιωμένη σοκολάτα ή κρέμα βουτύρου και ζάχαρης, αλλά είναι μια απλή μέθοδος ανάμιξης αλεύρου, ζάχαρης και κακάο με λιωμένο βούτυρο, αυγά και βανίλια. Μόλις τα brownies ψηθούν και κρυώσουν, είναι ιδανικά για κοπή σε αξιολάτρευτα τρίγωνα που είναι εύκολο να διακοσμηθούν με λίγη κρέμα τυριού και πασπαλίζουμε. Μη διστάσετε είτε να χρησιμοποιήσετε κατάστημα είτε σπιτικό παγωτό τυρί για διακόσμηση. Το ήμισυ του παγώματος είναι χρωματισμένο με πράσινο χρώμα τροφίμων ενώ το άλλο μισό παραμένει λευκό. Και οι δύο μεταφέρονται σε τσάντες σωληνώσεων που καθιστούν ένα αεράκι για να καλύψετε διακοσμητικά νήματα στα χριστουγεννιάτικα δέντρα. Τέλος, τα κόκκινα ραντίσματα και η καθαρή ζάχαρη λείανσης προσθέτουν τις τελευταίες πινελιές στα brownies των διακοπών, κάνοντάς τα τόσο εντυπωσιακά όσο και νόστιμα. Ένα κέρασμα που αγαπήθηκε σχεδόν από όλους γύρω στις γιορτές, η διακόσμηση μπορεί να είναι μια διασκεδαστική οικογενειακή δραστηριότητα με μικρά παιδιά ή μια δικαιολογία για τους ενήλικες να αισθάνονται ξανά παιδιά. Ανεξάρτητα από το ποιος τα συνδυάζει, μπορούμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι θα φαγωθούν και θα βοηθήσουμε όλους να νιώσουν το πνεύμα των γιορτών.


Λάβετε νέα για φρέσκα τρόφιμα στα εισερχόμενά σας

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο για να λαμβάνετε τις τελευταίες συμβουλές, κόλπα, συνταγές και άλλα, που αποστέλλονται δύο φορές την εβδομάδα.

Με την εγγραφή σας, συμφωνείτε με τους Όρους Χρήσης και αναγνωρίζετε τις πρακτικές δεδομένων στην Πολιτική Απορρήτου μας. Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή.

Η εκδοχή του Chowhound σε αυτό το κλασικό είναι λίγο θολή και όχι πολύ γλυκιά, με ένα ωραίο κέικ. Είναι μια συνταγή για πουρίδες μπράουνι, αλλά προσθέστε ξηρούς καρπούς ή σοκολατάκια όπως σας αρέσει.

Τι να αγοράσω: Χρησιμοποιούμε 60 τοις εκατό γλυκόπικρη σοκολάτα σε αυτή τη συνταγή, αλλά για μεγαλύτερη ένταση μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε μια σοκολάτα με υψηλότερο ποσοστό κακάο (αλλά όχι άγλυκο).

Σχέδιο παιχνιδιού: Αυτά τα brownies θα διαρκέσουν έως και 3 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.

Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε ως μέρος της ιστορίας μας για DIY TV Dinners, καθώς και η παρουσίαση της συνταγής Chocolate Desserts.

Συμβουλές για τα Χριστούγεννα και τα αυγά

Τα αυγά πρέπει να διατηρούν σταθερή και χαμηλή θερμοκρασία. Αυτό επιτυγχάνεται καλύτερα τοποθετώντας το κουτί τους στο κέντρο του ψυγείου σας. Τα αυγά πρέπει επίσης να παραμείνουν στην αρχική τους συσκευασία για να αποφευχθεί η απορρόφηση έντονων οσμών.

Είναι σοφό να ακολουθήσετε την ημερομηνία "καλύτερα μέχρι" για να προσδιορίσετε τη συνολική φρεσκάδα, αλλά τα αυγά μπορούν να δοκιμαστούν απλά ρίχνοντάς τα σε ένα μπολ με νερό. Τα παλαιότερα αυγά θα επιπλέουν ενώ τα φρέσκα αυγά θα βυθιστούν. Αυτό οφείλεται στο μέγεθος των κυττάρων αέρα τους, τα οποία σταδιακά αυξάνονται με την πάροδο του χρόνου.

Τα μαγειρεμένα αυγά έχουν διάρκεια ζωής στο ψυγείο όχι περισσότερο από τέσσερις ημέρες, ενώ τα βραστά αυγά, αποφλοιωμένα ή αποφλοιωμένα, είναι ασφαλή για κατανάλωση έως και μία εβδομάδα μετά την παρασκευή τους.

Η ομορφιά ενός αυγού είναι η ευελιξία του. Τα αυγά μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την επίτευξη των τεσσάρων πιο συνηθισμένων σκευασμάτων.

Ομελέτα: Χτυπήστε τα αυγά σας σε ένα μπολ. Η συνοχή των ομελέτα σας είναι προσωπική προτίμηση, αν και φαίνεται ότι η πλειοψηφία των γνώστες του πρωινού απολαμβάνουν μια πιο καταρροή και αφράτη επιλογή. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε περίπου ¼ φλιτζάνι γάλα για κάθε τέσσερα αυγά. Αυτό θα βοηθήσει να αραιώσει το μείγμα. Μπορείτε επίσης να αλατοπιπερώσετε (ή να ανακατέψετε τυρί κρέμα για επιπλέον παρακμή). Λαδώνουμε ένα τηγάνι με βούτυρο σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών. Καθώς τα αυγά αρχίζουν να μαγειρεύουν, αρχίστε να τραβάτε και να διπλώνετε τα αυγά με μια σπάτουλα μέχρι να σχηματιστεί τυρόπηγμα. Μην ανακατεύετε συνεχώς. Μόλις ψηθεί το αυγό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε.

Σκληρό βραστό: Γεμίστε μια κατσαρόλα που καλύπτει τα αυγά σας κατά περίπου δύο ίντσες. Αφαιρέστε τα αυγά και βράστε το νερό. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, ρίξτε προσεκτικά τα αυγά και αφήστε τα για 10-12 λεπτά. Για εύκολο ξεφλούδισμα, δώστε στα αυγά ένα άμεσο λουτρό πάγου μετά την ολοκλήρωση του χρόνου μαγειρέματος. Για τα μαλακά αυγά, ακολουθήστε την ίδια διαδικασία, αλλά μειώστε το χρόνο μαγειρέματος στο μισό.

Ποστά: Προσθέστε μια σταγόνα ξύδι σε ένα τηγάνι γεμάτο με νερό που σιγοβράζει σταθερά. Σπάστε αυγά ξεχωριστά σε ένα πιάτο ή ένα μικρό φλιτζάνι. Με μια σπάτουλα, δημιουργήστε ένα απαλό υδρομασάζ στο τηγάνι. Προσθέστε σιγά σιγά το αυγό, πρώτα τα ασπράδια, στο νερό και αφήστε το να ψηθεί για τρία λεπτά. Αφαιρέστε το αυγό με μια τρυπητή κουτάλα και μεταφέρετε αμέσως σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το νερό.

Sunny Side Up/Over Easy/Medium/Hard: Για καθένα από αυτά τα σκευάσματα, σπάτε ένα αυγό απευθείας σε λαδωμένο τηγάνι. Για ηλιόλουστη πλευρά προς τα πάνω, δεν περιλαμβάνονται αναστροφές. Απλά αφήστε τις άκρες να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν. Για να πετύχετε ένα υπερβολικά εύκολο αυγό, γυρίστε ένα ηλιόλουστο αυγό προς τα πάνω και μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστεί μια λεπτή μεμβράνη πάνω από τον κρόκο. Ο κρόκος πρέπει να είναι ακόμα υγρός κατά το σερβίρισμα. Ένα υπερβολικά μεσαίο αυγό αναδιπλώνεται, τηγανίζεται και μαγειρεύεται περισσότερο μέχρι ο κρόκος να είναι ακόμα ελαφρώς υγρός. Ένα πολύ σκληρό ψήνεται μέχρι να γίνει σκληρός ο κρόκος.

Τα αυγά μπορούν εύκολα να καταψυχθούν, αλλά οι οδηγίες διαφέρουν ανάλογα με τη φυσική κατάσταση του αυγού. Κατά γενικό κανόνα, τα άψητα αυγά στα κελύφη τους δεν πρέπει να καταψύχονται. Πρέπει πρώτα να σπάσουν και το περιεχόμενό τους να καταψυχθεί.

Άψητα ολόκληρα αυγά: Τα αυγά πρέπει να αφαιρεθούν από τα κελύφη τους, να αναμειχθούν και να χυθούν σε δοχεία που μπορούν να σφραγίσουν σφιχτά.

Άψητα ασπράδια αυγών: Η ίδια διαδικασία με ολόκληρα αυγά, αλλά μπορείτε να καταψύξετε τα ασπράδια σε δίσκους παγωτού πριν τα μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο. Αυτό επιταχύνει τη διαδικασία απόψυξης και μπορεί να βοηθήσει στη μέτρηση.

Άψητοι κρόκοι: Οι κρόκοι αυγών από μόνοι τους μπορούν να γίνουν εξαιρετικά ζελατινώδεις αν παγώσουν. Για χρήση σε αλμυρά πιάτα, προσθέστε ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ανά τέσσερις κρόκους αυγών. Αντικαταστήστε το αλάτι με τη ζάχαρη για χρήση σε γλυκά πιάτα και/ή επιδόρπια.

Μαγειρεμένα αυγά: Τα ομελέτα πρέπει να παγώσουν, αλλά συνιστάται να μην καταψύχονται τα μαγειρεμένα ασπράδια αυγών. Γίνονται πολύ υδαρή και ελαστική αν δεν αναμειχθούν με τον κρόκο.

Σκληρά βραστά αυγά: Όπως προαναφέρθηκε, είναι καλύτερο να μην καταψύχονται τα βραστά αυγά επειδή τα μαγειρεμένα ασπράδια γίνονται υδαρή και λαστιχένια όταν καταψύχονται.

Οδηγίες

  1. 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και τοποθετήστε ένα ράφι στη μέση. Στρώστε ένα γυάλινο ταψί 8 by 8 ιντσών με αλουμινόχαρτο.
  2. 2 Συνδυάστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να λιώσουν ομοιόμορφα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
  3. 3 Συνδυάστε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, τη βανίλια, τον εσπρέσο (αν χρησιμοποιείτε) και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε για λίγο μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα. Προσθέτουμε την κρύα σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσει ομοιόμορφο χρώμα. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί (δεν πρέπει να μείνουν λευκές ραβδώσεις).
  4. 4 Μεταφέρετε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι να βγει καθαρός ένας δοκιμαστής που μπαίνει στο κέντρο των brownies, περίπου 25 έως 30 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψουμε.

Σύζευξη ποτών: Rogue Chocolate Stout, Όρεγκον. Λίγα πράγματα είναι πιο νόστιμα από τον συνδυασμό πικρού και γλυκού. Αυτή η μαύρη μπύρα που παρασκευάζεται με γλυκόπικρη σοκολάτα φέρνει ένα τραγανό, σκοτεινό ουρανίσκο στο τραπέζι, καθώς και τις ελαφρώς πικρές γεύσεις βαθιά ψημένης βύνης. Και η οξύτητα και η κρεμώδης ανθρακικότητα παρέχουν ένα ξέπλυμα καθαρισμού του στόματος.


Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά απλά υλικά για να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα, σπιτικά μπράουνι.

Ξεκινήστε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 350 βαθμούς.

Ενώ ο φούρνος ζεσταίνεται, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη σκόνη κακάο και τα αυγά μέχρι να ενωθούν καλά. Μπορείτε να ανακατέψετε με το χέρι, να χρησιμοποιήσετε μίξερ χειρός ή αναμικτήρα.

Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, μπέικιν πάουντερ και βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.

Ρίχνουμε λιωμένο βούτυρο και ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να ενσωματωθεί καλά. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια λαστιχένια σπάτουλα για να αφαιρέσετε όλο το αλεύρι από τις πλευρές του μπολ.

Απλώστε τη ζύμη μπράουνι σε μισό ταψί που έχει ψεκαστεί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.

Έχω πάντα βοηθούς στην κουζίνα που περιμένουν να γλείψουν το χτύπημα. Κοίτα αυτό το πρόσωπο. Ταν στη ζώνη!

Bήνουμε για 35-40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.

Αφήστε το να κρυώσει και μετά κόψτε το σε μπάρες και απολαύστε το.


Ally Brooke - Malt Shoppe Chocolate Brownies

Ο σεφ David Rose έχει έναν εύκολο τρόπο για να φτιάξει ένα υπέροχο δείπνο με ψάρι.

Jamika Pessoa - Margarita Marinated Ribs

Οι Μαργαρίτες δεν είναι μόνο για κοκτέιλ Το Jamika Pessoa δείχνει πώς φτιάχνουν επίσης μια υπέροχη μαρινάδα.

Κλασικά ρολά κανέλας με ζύμη Do-It-All

Ο ιδρυτής και αρχισυντάκτης του “Bake from Scratch” Brian Hart Hoffman μας δείχνει όλα τα κόλπα για να φτιάξουμε νόστιμα πικάντικα και πεντανόστιμα ρολά κανέλας.


Καμία χριστουγεννιάτικη γιορτή δεν ολοκληρώνεται χωρίς αυτά τα γοητευτικά χριστουγεννιάτικα μπράουνι - το τέλειο εποχιακό κέρασμα σοκολάτας! Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή μας για να φτιάξετε τα πιο γευστικά χριστουγεννιάτικα μπράουνι που θα έχετε αυτά τα Χριστούγεννα. Αυτά τα εορταστικά χριστουγεννιάτικα δέντρα μπράουνι είναι σίγουρο ότι θα χαμογελάσουν στο πρόσωπο της οικογένειας και των φίλων.

Το μόνο που χρειάζεσαι είναι .

Μπράουνι

  • 1 κουτί Betty Crocker & trade Chocolate Fudge Brownie Mix
  • 30 ml φυτικό έλαιο (2 κουταλιές της σούπας)
  • 75 ml νερό (5 κουταλιές της σούπας)
  • 1 αυγό μεσαίας εμβέλειας

Διακόσμηση

  • Betty Crocker & trade Rich and Creamy Vanilla Icing
  • 21 Μικροσκοπικά ζαχαρωτά
  • Πράσινο χρωματισμό τροφίμων
  • Κόκκινο και πράσινο ψεκάζει

Φτιαγμένο με αυτά τα προϊόντα Betty Crocker

Σοκολάτα Fudge Brownie Mix

Βελούδινη παγωμένη βανίλια

Betty & Easy Steps Hide Images

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 ° C (160 ° C για φούρνους με ανεμιστήρα) / Mark Mark 4.

Ανακατέψτε το αυγό, το νερό, το λάδι και το μπράουνι μέχρι να αναμειχθούν καλά (το μείγμα μπορεί να είναι σβώλο).

Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα στην καλά λαδωμένη ορθογώνια φόρμα.

Bήνετε στο κέντρο του φούρνου για περίπου 20-25 λεπτά ή έως ότου ένα στρογγυλεμένο μαχαίρι, τοποθετημένο 5 εκατοστά (2 & rdquo) από την άκρη του κασσίτερου, βγει καθαρό. Αφήνουμε να κρυώσει.

Κόψτε σε τρεις σειρές και στη συνέχεια χρησιμοποιώντας τον οδηγό, κόψτε κάθε σειρά σε τρίγωνα (αποθηκεύστε τα μικρότερα κομμάτια που τσακίζονται πάνω από το παγωτό!) Σπάστε το καμπυλωτό άκρο των ζαχαροκάλαμων και εισάγετε το ευθύ άκρο στο κάτω μέρος του brownie για να σχηματίσετε το δέντρο κορμός.

Ανακατέψτε μερικές σταγόνες από το πράσινο χρωματισμό τροφίμων σε Betty & rsquos Rich and Creamy Vanilla Icing και ανακατέψτε για να δημιουργήσετε πράσινο γλάσο. Στη συνέχεια, γεμίστε μια σακούλα με το γλάσο και πιέστε απαλά τη σακούλα για να σωλήνετε & lsquotinsel & rsquo στα brownies.

Διακοσμήστε με πασπαλισμούς και τυχόν άλλες λιχουδιές που θα θέλατε να τελειώσουν τα μπράουνις σας με στυλ & hellip Τόσο όμορφα!


Δες το βίντεο: Φανταστική Πάστα Σοκολάτα Πορτοκάλι - Chocolate Orange Mini Cakes (Αύγουστος 2022).