Νέες συνταγές

14 νόστιμες συνταγές τάρτας

14 νόστιμες συνταγές τάρτας



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Υπάρχουν μερικοί καλύτεροι τρόποι για να γιορτάσετε την αφθονία των καλοκαιρινών φρούτων από το να τα ψήσετε σε μια υπέροχη τάρτα. Σίγουρα, το πρώτο, το δεύτερο, και ίσως και το τρίτο νεκταρίνι μπορεί να φαίνεται μαγικό, αλλά μετά από λίγο, πιθανότατα βρίσκεστε να ψάχνετε άλλους τρόπους για να απολαύσετε ώριμα, ζουμερά φρούτα εκτός από το να τα φάτε σκέτα.

Μπορούμε να προτείνουμε επιδόρπιο. Υπάρχει κάτι για όλους εδώ. τελικά, τι δεν πρέπει να αρέσει σε μια όμορφα τακτοποιημένη τάρτα βερίκοκου-αμυγδάλου; Or, αν η φρέσκια και φρουτώδης δεν είναι η ταχύτητά σας, τότε ίσως αυτή η κλασική τάρτα μαύρης σοκολάτας να σας αρέσει περισσότερο. Και, αν αντί να ψήσετε μια μεγάλη τάρτα και να την κόψετε σε φέτες, προτιμάτε να φτιάξετε μια ολόκληρη δέσμη μικροσκοπικών τάρτας, σας καλύπτουμε επίσης. Για παράδειγμα, δοκιμάστε αυτά τα ατομικά τάρτα S'more, τα οποία θα σας μεταφέρουν κατευθείαν σε αυτές τις αγαπημένες παιδικές αναμνήσεις.

Για να διασφαλίσουμε την επιτυχία σε κάθε βήμα, ζητήσαμε συμβουλές από τον Francois Payard, έναν διάσημο Γάλλο ζαχαροπλάστη που έχει εργαστεί σε μερικά από τα πιο γνωστά εστιατόρια Michelin τριών αστέρων στο Παρίσι, για το πώς να φτιάξετε μια καλύτερη τάρτα. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου:

• Όταν φτιάχνετε ζύμη για κέλυφος τάρτας, φροντίστε να χρησιμοποιείτε κρύο βούτυρο.

• Αποφύγετε την υπερ -ανάμιξη της ζύμης. όσο περισσότερο τεντώνετε τη ζύμη, τόσο περισσότερο τεντώνετε τα σκέλη γλουτένης, γεγονός που προκαλεί τη συρρίκνωση της ζύμης από τις πλευρές του ταψιού όταν ψήνεται. Έτσι, όσο λιγότερο τεντώνετε τη ζύμη, τόσο καλύτερα το κέλυφος της τάρτας.

• Όταν ανοίγετε τη ζύμη, φροντίστε να εκτελείτε τέταρτες στροφές σε τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να τυλιχτεί στο επιθυμητό πάχος. Με αυτόν τον τρόπο, η ζύμη θα έχει το ίδιο πάχος καθ 'όλη τη διάρκεια. Ταυτόχρονα, αυτό βοηθά τη ζύμη να τεντώνει προς κάθε κατεύθυνση και εμποδίζει τη συρρίκνωσή της όταν ψηθεί. (Είναι πολύ σαν να ανοίγετε τη ζύμη πίτσας, όταν γυρίζετε συνεχώς τη ζύμη σε κύκλο καθώς την τεντώνετε.)

Ελπίζουμε να βρείτε αυτές τις συμβουλές τόσο χρήσιμες όσο εμείς. Καλή όρεξη!

Ο Will Budiaman είναι ο Συντάκτης Συνταγής στο The Daily Meal. Ακολουθήστε τον στο Twitter @WillBudiaman.


Τι είναι: Μικρά ζυμαρικά παρόμοια με τα ιταλικά νιόκι φτιαγμένα με πατάτες, αυγά και αλεύρι. Μπορούν να σερβιριστούν βραστά ή τηγανητά και να γαρνιριστούν με διάφορες γαρνιτούρες όπως μπέικον ή κρεμμύδια.


Τι είναι: Μικρά ζυμαρικά παρόμοια με τα ιταλικά νιόκι φτιαγμένα με πατάτες, αυγά και αλεύρι. Μπορούν να σερβιριστούν βραστά ή τηγανητά και να γαρνιριστούν με διάφορες γαρνιτούρες όπως μπέικον ή κρεμμύδια.


Τι είναι: Μικρά ζυμαρικά παρόμοια με τα ιταλικά νιόκι φτιαγμένα με πατάτες, αυγά και αλεύρι. Μπορούν να σερβιριστούν βραστά ή τηγανητά και να γαρνιριστούν με διάφορες γαρνιτούρες όπως μπέικον ή κρεμμύδια.


Τι είναι: Μικρά ζυμαρικά παρόμοια με τα ιταλικά νιόκι φτιαγμένα με πατάτες, αυγά και αλεύρι. Μπορούν να σερβιριστούν βραστά ή τηγανητά και να γαρνιριστούν με διάφορες γαρνιτούρες όπως μπέικον ή κρεμμύδια.


Τι είναι: Μικρά ζυμαρικά παρόμοια με τα ιταλικά νιόκι φτιαγμένα με πατάτες, αυγά και αλεύρι. Μπορούν να σερβιριστούν βραστά ή τηγανητά και να γαρνιριστούν με διάφορες γαρνιτούρες όπως μπέικον ή κρεμμύδια.


Τι είναι: Μικρά ζυμαρικά παρόμοια με τα ιταλικά νιόκι φτιαγμένα με πατάτες, αυγά και αλεύρι. Μπορούν να σερβιριστούν βραστά ή τηγανητά και να γαρνιριστούν με διάφορες γαρνιτούρες όπως μπέικον ή κρεμμύδια.


Τι είναι: Μικρά ζυμαρικά παρόμοια με τα ιταλικά νιόκι φτιαγμένα με πατάτες, αυγά και αλεύρι. Μπορούν να σερβιριστούν βραστά ή τηγανητά και να γαρνιριστούν με διάφορες γαρνιτούρες όπως μπέικον ή κρεμμύδια.


Τι είναι: Μικρά ζυμαρικά παρόμοια με τα ιταλικά νιόκι φτιαγμένα με πατάτες, αυγά και αλεύρι. Μπορούν να σερβιριστούν βραστά ή τηγανητά και να γαρνιριστούν με διάφορες γαρνιτούρες όπως μπέικον ή κρεμμύδια.


Τι είναι: Μικρά ζυμαρικά παρόμοια με τα ιταλικά νιόκι φτιαγμένα με πατάτες, αυγά και αλεύρι. Μπορούν να σερβιριστούν βραστά ή τηγανητά και να γαρνιριστούν με διάφορες γαρνιτούρες όπως μπέικον ή κρεμμύδια.


Τι είναι: Μικρά ζυμαρικά παρόμοια με τα ιταλικά νιόκι φτιαγμένα με πατάτες, αυγά και αλεύρι. Μπορούν να σερβιριστούν βραστά ή τηγανητά και να γαρνιριστούν με διάφορες γαρνιτούρες όπως μπέικον ή κρεμμύδια.


Δες το βίντεο: Ζύμη για Αλμυρές Τάρτες. Άκης Πετρετζίκης (Αύγουστος 2022).