Νέες συνταγές

Συνταγή Chorizo ​​Tacos

Συνταγή Chorizo ​​Tacos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά

  • 1 λίβρα Μεξικάνικο (όχι Ισπανικά) chorizo, συμπιεσμένο από τα περιβλήματα
  • Είκοσι τέσσερις τορτίγιες καλαμποκιού 4 ή 5 ιντσών
  • 1 μέτριο λευκό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 μικρό μάτσο κόλιανδρο, κομμένο και χοντροκομμένο
  • ¼ κιλό τυρί κοτίγια, θρυμματισμένο (προαιρετικά)
  • 3 ώριμα λάιμ, τέταρτα

Κατευθύνσεις

Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει (ή χρησιμοποιήστε ένα ατμόπλοιο 2 μερών με κατσαρόλα και καλάθι).

Μαγειρέψτε το chorizo ​​σε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια, σπάζοντας το με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να ψηθεί.

Όταν βράζει νερό, τοποθετήστε ένα σουρωτήρι πάνω του, ώστε να μην αγγίζει το νερό, τοποθετήστε τις τορτίγιες σε 2 στοίβες στο σουρωτήρι και καλύψτε τις ελαφρά με αλουμινόχαρτο (ή βάλτε τις στο καλάθι του ατμομάγειρα). Βράζουμε στον ατμό για 3-4 λεπτά.

Φτιάξτε 12 tacos, το καθένα με βάση 2 τορτίγιες, χωρίζοντας το chorizo ​​εξίσου μεταξύ τους, χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Πασπαλίστε το κιμά κρεμμυδιού και έπειτα ψιλοκομμένο κόλιανδρο σε κάθε μερίδα chorizo, χωρίζοντάς τα ομοιόμορφα. Μοιράστε το τυρί εξίσου μεταξύ των tacos, εάν χρησιμοποιείτε. Τοποθετήστε 1 σφήνα λάιμ δίπλα ή πάνω από κάθε taco.


Συνταγή Chorizo ​​Tacos

Abby Allen & middot 14 Μαΐου 2019 & middot 2 λεπτά ανάγνωση

Τα tacos είναι, στην ουσία, τρόπος ζωής για τους περισσότερους. Είτε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, τα Tacos είναι πάντα αποδεκτά. Αυτές τις μέρες, οι συνδυασμοί Taco είναι πρακτικά ατελείωτοι, και οι άνθρωποι τους καλύπτουν με τα πάντα, από το Jackfruit, μέχρι το κρέας καμήλας.

Όχι μόνο τα Tacos είναι εξαιρετικά ευέλικτα, αλλά, επίσης, κάνουν το χτύπημα ενός δείπνου το βράδυ της εβδομάδας ένα αεράκι. Αυτά τα Chorizo ​​Tacos είναι ζωντανά, εστιασμένα στην υγεία, περιέχουν ελάχιστα συστατικά και μπορούν να συναρμολογηθούν σε λιγότερο από 30 λεπτά. Το λέω νίκη μιας εβδομάδας. Επιπλέον, αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Χορτοφάγος? Αφήστε το Chorizo ​​έξω ή χρησιμοποιήστε Tempeh ή επιπλέον λαχανικά. Δεν είσαι φαν του Chorizo; Οποιαδήποτε πρωτεΐνη θα λειτουργήσει εξίσου καλά!

Γιατί προτείνω μικρά κελύφη Tortilla για τη συνταγή, έναντι μεγαλύτερων; Είναι πραγματικά μόνο η προτίμησή μου. Κατά τη γνώμη μου, τα μεγαλύτερα tacos ισοδυναμούν με ένα μεγαλύτερο χάος, οπότε, η χρήση των μικρότερων κελυφών απλώς κάνει τη ζωή μου λίγο πιο εύκολη. Έτσι, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό, τι Tortillas θέλετε.


Chorizo ​​Street Tacos

Φροντίστε να το κάνετε απλό με αυτή τη συνταγή Chorizo ​​Street Tacos! Τορτίγια, κρεμμύδια, πιπεριές και Kiolbassa Mexican-Style Chorizo ​​είναι τα μόνα συστατικά που χρειάζονται για αυτό το νόστιμο γεύμα!

10 λεπτά

10 λεπτά

Φροντίστε να το κάνετε απλό με αυτή τη συνταγή Chorizo ​​Street Tacos! Τορτίγια, κρεμμύδια, πιπεριές και Kiolbassa Mexican-Style Chorizo ​​είναι τα μόνα συστατικά που χρειάζονται για αυτό το νόστιμο γεύμα!

  • 12 ουγκιές Κιολμπάσα Χορίζο
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 μικρή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 6 τορτίγιες καλαμποκιού
  • Προαιρετικά συμπληρώματα:
    • Φρέσκο, ψιλοκομμένο κόλιανδρο
    • Onionιλοκομμένο κρεμμύδι
    • Salsa verde ή άλλη σάλσα της επιλογής σας
    • Φέτες λάιμ
    • Τεμαχισμένο αβοκάντο
    • Τοιχογραφία Queso
    1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το πιπέρι, ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε μέχρι να αρωματιστούν και ελαφρώς μαλακώσουν, περίπου 3 λεπτά.
    2. Εάν το chorizo ​​βρίσκεται σε ένα περίβλημα, κόψτε το περίβλημα από το άκρο στο άκρο του chorizo. Αφαιρέστε το chorizo ​​από το περίβλημα και τοποθετήστε το στο ζεστό τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και διαλύοντας το κρέας για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί το κρέας. Μεταφέρετε το chorizo ​​σε ένα μπολ σερβιρίσματος, στραγγίζοντας τυχόν περιττό λάδι ή λίπος που έχει συσσωρευτεί κατά το μαγείρεμα.
    3. Ενώ το chorizo ​​μαγειρεύει, ζεστάνετε τορτίγιες σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τους.
    4. Στη συνέχεια, συναρμολογήστε τα tacos. Ρίχνουμε αρκετές κουταλιές από το μείγμα chorizo ​​σε κάθε taco. Γαρνίρετε κατά βούληση και σερβίρετε.

    Εδώ στο Kiolbassa, γνωρίζουμε ένα ή δύο πράγματα για την παρασκευή των καλύτερων καπνιστών κρεάτων της χώρας. Ωστόσο, δεν είμαστε διατροφολόγοι. Οι διατροφικές πληροφορίες που έχουμε συμπεριλάβει για τις συνταγές μας είναι η καλύτερη εκτίμησή μας. Δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ότι είναι 100% ακριβής. Συμβουλευτείτε έναν εξουσιοδοτημένο διατροφολόγο για ακριβές θρεπτικό περιεχόμενο.


    Κριτικές

    Υπέροχη συνταγή! Μαγείρεψα τα αυγά ξεχωριστά από το chorizo. Μου άρεσε το λιωμένο τυρί στις ζεστές τορτίγιες. Νόστιμο.

    Beenμουν σε μεξικάνικη κλωτσιά όλη την εβδομάδα, οπότε όταν βρήκα αυτή τη συνταγή ήξερα ότι πρέπει να γίνει. Ω ΘΕΕ ΜΟΥ! Αυτό ήταν φανταστικό. Ακολούθησα τη συμβουλή ενός μάγειρα για να φτιάξετε τα αυγά ξεχωριστά. Έφτιαξα το πράσινο κρεμμύδι chorizo ​​& amp. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι φτιάξαμε μερικά χαλαρά ομελέτα. Έπειτα πρόσθεσα το μείγμα chorizo ​​& τα διπλώσα όλα μαζί. Έχω ένα μεγάλο τηγάνι γκριλ που καλύπτει 2 καυστήρες (η καλύτερη επένδυση ποτέ!) Χρησιμοποίησα τορτίγιες από αλεύρι που τις κάρβουνα λίγο και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, έριξα λίγο λευκό τσένταρ για να λιώσει, έκλεισα τη φωτιά επειδή ο χυτοσίδηρος κρατά τη θερμότητά του, έβαλα το μείγμα chorizo ​​στη μία πλευρά, πρόσθεσα σάλσα & ενισχυτή, στη συνέχεια κρέμα γάλακτος, δίπλωσα τη τραγανή τορτίγια στη μέση, πρόσθεσα μια καλή στύψη φρέσκου ασβέστης & ενισχυτής μπήκαν στον παράδεισο. Στεναγμός. απλά καταπληκτικό. Σημείωση ** λίγο πάει πολύ. Έδωσα υπολείμματα για αύριο (αν διαρκέσει τόσο πολύ, lol)

    έκανε 1-1/2 συνταγή και ήταν πεντανόστιμο !! Χρησιμοποιημένο ζεστό λουκάνικο πρωινού αντί για chorizoso σίγουρα θα ξαναγίνει έτσι με το κρέας & quotproper & quot;

    Yum! Σοβαρά καλά πράγματα σε ένα λαμπερό, ηλιόλουστο πρωινό Σαββάτου, ανεξάρτητα από την εξωτερική θερμοκρασία! Με ένα ψηλό ποτήρι παγωμένο OJ, έφτασε εντελώς στο σημείο.

    Ένα γρήγορο, νόστιμο πρωινό, χρησιμοποίησε έξι αυγά αντί για τέσσερις επίσης τορτίγιες αλευριού. Το βήμα για να λιώσετε το τυρί στη τορτίγια πριν προσθέσετε το μείγμα αυγών, chorizo, πράσινου κρεμμυδιού είναι καλό.

    Εξαιρετική συνταγή με πολλές επιλογές για προσθήκη πρόσθετων. Σοτάρετε τα σπαράγγια που απομένουν και το πορτοκαλί πιπέρι, μαζί με πράσινα κρεμμύδια με σόγια chorizo. Αν δεν έχετε ένα γιγαντιαίο ταψί, οι οδηγίες μαγειρέματος είναι λίγο δύσκολες. Toήνισα κάθε μια από τις τορτίγιες ξεχωριστά, αλλά στη συνέχεια τις έβαλα σε ένα φύλλο μπισκότων και έψησα τις γεμιστές, διπλωμένες τορτίγιες μέχρι να λιώσει το τυρί. Το αποτέλεσμα ήταν ένα τεράστιο χτύπημα για την εταιρεία μας.

    Αυτό ήταν αρκετά καλό, αλλά λίγο βαρύ. Νομίζω ότι το να ανακατεύω τα αυγά όταν το chorizo ​​είναι ακόμα στο τηγάνι ήταν το μεγάλο μου λάθος. Εάν ανακατέψετε τα αυγά σε οποιοδήποτε βαθμό, το chorizo ​​θα προκαλέσει τη μικρή πηγή αυγών και τα αυγά σχεδόν αναμειγνύονται με το λουκάνικο. Μάλλον θα το ξαναφτιάξω, αλλά θα αφαιρέσω το λουκάνικο από το τηγάνι και θα ανακατέψω τα αυγά από μόνα τους. ή ακόμα και ίσως ανακατέψτε πρώτα τα αυγά και αφήστε τα στην άκρη. Συνολικά πολύ πιο πλούσιο και λίγο βαρύτερο από ό, τι περίμενα για πρωινό. Λίγη γέμιση πάει πολύ με αυτά τα tacos.

    Τα παιδιά μου δεν μπορούσαν να καταλάβουν ότι τρώνε chorizo ​​για & quotBreakfast; & quot; δεν άφησαν τίποτα! Αυτό ήταν εύκολο και γρήγορο. σκόρπισα το τυρί πάνω από τα τελειωμένα αυγά και έλιωσα κάτω από το κοτόπουλο, έτσι ήταν πιο απλό. Και ας φτιάξουν το δικό τους.

    Αυτή η συνταγή είναι νόστιμη όπως γράφτηκε, αλλά έφτιαξα μια σάλτσα κρέμας chipotle, η οποία λειτουργεί φανταστικά με αυτό. Χρησιμοποιούμε αυτό αντί για την κρέμα γάλακτος. Ο σύζυγός μου και εγώ πιστεύαμε ότι η προσθήκη του τσιπότ του έδωσε το σωστό λάκτισμα και πρόσθεσε αυτή την ωραία καπνιστή γεύση.

    Εξαιρετικά εύκολο και πραγματικό πλήθος. Τι άλλο μπορείτε να ζητήσετε;

    Αυτό ήταν εξαιρετικό. Βρέθηκα κάπως αηδιασμένος από το chorizo ​​καθώς δεν είμαι μεγάλος κρεατοφάγος. Θα πρότεινα μια έκδοση σόγιας αν μου αρέσει. Αλλά κατά τα άλλα πολύ πολύ νόστιμο. Φτιαγμένο φρέσκο ​​pico de gallo για συνοδεία. Ο άντρας μου τους λάτρεψε.

    Για ένα πλούσιο πρωινό. γιαμ Χρησιμοποίησα πικάντικο ιταλικό λουκάνικο αντί για chorizo ​​- όλα καλά. Αυτή είναι μια από αυτές τις συνταγές όπου θέλετε να χρησιμοποιήσετε λίγο παραπάνω από τα πάντα. Λίγο πιο φρέσκο ​​κόλιανδρο, λίγο επιπλέον τυρί και γεμίστε υπερβολικά τα tacos. Σερβίρεται μαζί με κομμένα φρούτα, για να δώσει μόνο μια μικρή υγιή ισορροπία. Καλό για 2, αλλά νομίζω ότι θα ήταν καλό για τους επισκέπτες αν φτιάχνατε ένα δίσκο.


    Chorizo ​​Πρωινό Tacos

    Ζεσταίνουμε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε το λουκάνικο chorizo ​​και μαγειρεύουμε, σπάζοντας με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ψηθεί. Μεταφέρετε σε ένα μπολ στρωμένο με χαρτοπετσέτα.

    Σπάστε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε με το νερό μέχρι να ενωθούν.

    Σκουπίστε το τηγάνι, απλώστε ελαφρά με σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ρίξτε μέσα το μείγμα των αυγών και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ανακατευτούν τα αυγά. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε το ψημένο λουκάνικο chorizo ​​σε αυγά.

    Χρησιμοποιώντας 2 τορτίγιες καλαμποκιού για κάθε taco, μοιράστε το μείγμα των αυγών ομοιόμορφα μεταξύ των tacos. Πάνω από κάθε taco τυρί, αβοκάντο και pico de gallo. Σερβίρετε αμέσως.

    Όσον αφορά το brunch το Σαββατοκύριακο, ο σύζυγός μου και δύο αγόρια επέλεξαν βάφλες ή τηγανίτες εννέα από τις δέκα. Δηλαδή, εκτός εάν κάποιο είδος λουκάνικου αναμειγνύεται σε ένα πιάτο με αυγά. Ως λάτρης των αυγών εγώ & mdashand συνήθως ο υπεύθυνος της σόμπας & mdash Είμαι περισσότερο από χαρούμενος να μαγειρέψω λουκάνικο αν αυτό σημαίνει ότι θα υπάρχουν αυγά στο μενού

    Κάθε χρόνο για τα γενέθλια του συζύγου μου & rsquos και για την Ημέρα του Πατέρα & rsquos, τα αγόρια και εγώ φτιάχνουμε μια παρτίδα πρωινού burritos για τον άντρα της ώρας, εκεί ακριβώς όπου ξεκίνησε η αγάπη για το chorizo ​​και τα αυγά. Τούτου λεχθέντος, αυτά τα burritos πρωινού μπορεί να είναι αρκετά εντατικά εργατικά, οπότε ήμουν ενθουσιασμένος που άρεσαν στην οικογένειά μου αυτά τα εύκολα tacos πρωινού chorizo.

    Ξεκινήστε μαγειρεύοντας το chorizo ​​σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σπάζοντάς το με μια ξύλινη κουτάλα καθώς μαγειρεύεται. Εάν φτιάχνετε αυτά τα tacos πρωινού για πρωινό μιας εβδομάδας και θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία ακόμη περισσότερο, μαγειρέψτε το λουκάνικο την προηγούμενη μέρα και αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Θα ζεσταθεί μόλις αναμειχθεί με τα αυγά.

    Το λουκάνικο Chorizo ​​τείνει πάντα να έχει λίγο επιπλέον λίπος. Μόλις ψηθεί, μεταφέρετέ το σε ένα μπολ στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Η χαρτοπετσέτα απορροφά το επιπλέον λίπος, ώστε να μην καταλήξετε με στάγδην tacos. Κανείς δεν το θέλει!

    Στη συνέχεια, χτυπήστε και ανακατέψτε τα αυγά, αλατοπιπερώστε και στη συνέχεια ανακατέψτε το ψημένο λουκάνικο chorizo.

    Τώρα είναι καιρός να συγκεντρώσουμε τα tacos. Χρησιμοποιήστε δύο τορτίγιες καλαμποκιού για κάθε taco, έτσι ώστε τα tacos να μην καταρρεύσουν ενώ τα τρώτε.

    Μας αρέσει να προσθέτουμε τα tacos του πρωινού μας με πιπέρι Jack Jack, pico de gallo και φέτες αβοκάντο, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό, τι σας αρέσει. Ο ψιλοκομμένος κόλιανδρος, το τυρί Cheddar ή η νωπογραφία queso και η σάλτσα τομάτιλο θα ήταν επίσης εξαιρετικές επιλογές.

    Αυτά τα Τάκος Πρωινού Chorizo ​​είναι νικητές: λιγότερα από 10 συστατικά, μόλις 20 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος και τόση γεύση. Σκάβουν σε!


    Οδηγίες

    Ανακατέψτε ρεβίθια, ντομάτες, μηλόξιδο, σάλτσα σόγιας και καρύκευμα Taco σε μεγάλο μπολ. Μεταφέρετε το μείγμα στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων. Σφυγμός περίπου 5 ή 6 φορές μέχρι να αναμειχθεί καλά και απομένουν μόνο μερικά χοντρά κομμάτια ρεβίθια.

    Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κρεμμύδια και μανιτάρια μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι και αυξήστε τη θερμοκρασία σε μέτρια προς υψηλή. Ανακατεύουμε με μείγμα ρεβίθια και νερό. Μαγειρέψτε για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι το μείγμα να μοιάζει με το μαγειρεμένο chorizo, ανακατεύοντας μόνο όταν το μείγμα στο κάτω μέρος αρχίσει να ροδίζει, ρίχνοντας να ενσωματώσει το ροδισμένο μέρος ξανά στο μείγμα.

    Κουτάλι vegan chorizo ​​μείγματος σε ζεστές τορτίγιες. Σερβίρετε με διάφορες γαρνιτούρες, όπως τριμμένο vegan τυρί, κομμένο σε φέτες αβοκάντο, ψιλοκομμένο λάχανο και μια στύψη χυμού λάιμ, αν θέλετε.

    Συμβουλές δοκιμής κουζίνας:
    • Δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων; Πολτοποιήστε τα ρεβίθια και τις ντομάτες σε χοντρά κομμάτια με έναν πολτοποιητή πατάτας ή ένα πιρούνι. Ανακατέψτε με ξύδι, σάλτσα σόγιας και καρύκευμα και συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες.
    • Όταν μαγειρεύετε το μείγμα ρεβίθια, προσπαθήστε να "ροδίσετε" καλά το μίγμα, παρόμοιο με το μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο κρέας ή το λουκάνικο θρυμματισμένο. Αυτό θα προσθέσει μια βαθύτερη γεύση και λίγο τραγανή υφή στο μείγμα.


    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

    Οκτώ τορτίγιες καλαμποκιού 6 ιντσών
    2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
    1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
    1 κουταλιά της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
    1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
    1 ⁄ 2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
    1 1 ⁄ 2 λίβρες σταθερό τόφου (1 1 ⁄ 2 μπλοκ)
    1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
    1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
    2 λάιμ, 1 στο μισό, 1 τέταρτο
    1 ⁄ 4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο, για γαρνίρισμα
    1 ⁄ 4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, για γαρνίρισμα

    ΟΔΗΓΙΕΣ

    1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. στοιβάζουμε τις τορτίγιες σε ένα μεγάλο τετράγωνο φύλλο αλουμινόχαρτου και τις τυλίγουμε χαλαρά.

    2. Βάζουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο πασπαλίζουμε με το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, 3 έως 5 λεπτά.

    3. Θρυμματίστε το τόφου στο τηγάνι με τα χέρια σας. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και ξύνοντας τον πάτο του τηγανιού περιστασιακά και ρυθμίζοντας τη θερμότητα όσο χρειάζεται, μέχρι να ροδίσει και να ροδίσει το τόφου όσο και όσο λίγο σας αρέσει, οπουδήποτε από 10 έως 30 λεπτά.

    4. Όταν το tofu είναι σχεδόν έτοιμο, βάλτε τις τορτίγιες στο φούρνο.

    5. Προσθέστε το πιπέρι στο τηγάνι αν το χρησιμοποιείτε. Πασπαλίστε το μείγμα με τη σκόνη τσίλι ανακατέψτε και μαγειρέψτε, συνεχίζοντας το ξύσιμο τυχόν ροδισμένων κομματιών από τον πάτο του τηγανιού μέχρι το μείγμα να είναι αρωματικό, λιγότερο από ένα λεπτό. στύψτε το χυμό από το μισό λάιμ σε όλα, γαρνίρετε με κόλιανδρο και κρεμμύδια και σερβίρετε με τις τορτίγιες και τα τέταρτα λάιμ.


    Παρασκευή

    Για το μανιτάρι "chorizo":

    Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε όλα τα συστατικά "chorizo" και σφυρίξτε μέχρι να γίνουν εύθραυστα, σταματώντας να ξύνετε τις πλευρές αρκετές φορές.

    Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το "chorizo" και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά για να αποφύγετε το κάψιμο, για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

    Για τα tacos:

    Ρίχνουμε το chorizo ​​με τα φλιτζάνια μαρούλι. Περιχύνουμε με το καλαμπόκι, τις ντομάτες και το αβοκάντο και γαρνίρουμε με μαϊντανό. Σερβίρετε μαζί με τις φέτες λεμονιού για να σφίξετε από πάνω.


    Συστατικά

    Το μεγαλύτερο μέρος των συστατικών είναι chorizo ​​και αυγά, αλλά θα χρειαστείτε:

    • φρέσκο ​​μεξικάνικο chorizo
    • αυγά
    • μισό και μισό ή γάλα
    • βούτυρο ή ελαιόλαδο
    • τυρί τσένταρ
    • αλεύρι ή τορτίγιες καλαμποκιού
    • φέτες αβοκάντο ή γκουακαμόλε
    • σάλσα ή καυτερή σάλτσα


    Οδηγίες

    1. Ζεσταίνετε 3 κουταλιές της σούπας σογιέλαιο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Η χρήση σογιέλαιου θα διασφαλίσει ότι διατηρούμε ένα ουδέτερο γευστικό προφίλ, αλλά θα έχουμε και ένα ωραίο κάρβουνο στο σόγια chorizo ​​λόγω του υψηλού σημείου καπνού του σογιέλαιου.

    2. Στη βάση ενός επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε μέσα τα ψιλοκομμένα καρότα και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν καλά. Προσθέστε μέσα το θρυμματισμένο τόφου και πατήστε μέχρι το μείγμα να έχει το μέγεθος του θρυμματισμένου κρέατος.

    3. Στο θερμαινόμενο τηγάνι, προσθέστε το μείγμα καρότου-τόφου και αφήστε το να ψηθεί για 5 λεπτά ανέγγιχτο. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει το μείγμα.

    4. Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κύμινο, την καπνιστή πάπρικα, τον κόλιανδρο, τη ρίγανη, τη σκόνη σκόρδου, τον καφέ, το κοκκοποιημένο κρεμμύδι, την κανέλα και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Kosher.

    5. Πασπαλίστε τα μπαχαρικά πάνω στο καφετί μείγμα του τόφου και ανακατέψτε. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το ψιλοκομμένο πιπέρι και τη σάλτσα. Μαγειρεύουμε για 2 λεπτά αφήνοντας να καραμελώσει.

    6. Τελειώστε προσθέτοντας τη σάλτσα σόγιας, για ωραία γεύση ουμάμι και ανακατέψτε για να ενωθούν.

    7. Ενώ το chorizo ​​σόγιας τελειώνει το μαγείρεμα, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι με το χυμό και το ξύσμα από μισό λάιμ. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση.

    8. Τοποθετήστε το αβοκάντο σε ένα ξύλο κοπής και πιέστε το χυμό από το υπόλοιπο lime μισό πάνω. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πολτοποιήστε το αβοκάντο μαζί με μια κουταλιά της σούπας μίσχους κόλιανδρου και μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένες κορυφές καρότου. Αλατοπιπερώνουμε.

    9. Ζεσταίνουμε ένα χυτοσίδηρο ή αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε μια τορτίγια στο τηγάνι για να ζεσταθεί για 10 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια γυρίστε και ζεστάνετε για άλλα 10 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε σε ένα πιάτο και καλύψτε με μια πετσέτα τσαγιού. Επαναλάβετε μέχρι να ζεσταθούν όλες οι τορτίγιες.

    10. Όταν ψηθεί το chorizo ​​σόγιας, φτιάξτε τα tacos προσθέτοντας μια κουταλιά chorizo ​​στη μέση μιας ζεστής τορτίγιας. Από πάνω ρίξτε ένα γιαούρτι από γάλα σόγιας λάιμ, μερικά φύλλα αβοκάντο και κόλιανδρο.

    Αυτό το άρθρο δημιουργήθηκε από την SheKnows for Soy Connection και το United Soybean Board.



Σχόλια:

  1. Adalwolf

    Also that without your we would do very good phrase

  2. Wattekinson

    It is the simply admirable answer

  3. Peredurus

    Λυπάμαι, αυτό παρενέβη... Αλλά αυτό το θέμα είναι πολύ κοντά μου. Μπορώ να βοηθήσω με την απάντηση.

  4. Adniel

    It is compliant, the information is admirable

  5. Daguenet

    Υπάρχει κάτι σε αυτό, και είναι καλή ιδέα. Σε υποστηρίζω.

  6. Zulujind

    Hmm ... I was just thinking about this topic, but here is such a gorgeous post, thanks!



Γράψε ένα μήνυμα