Νέες συνταγές

Συνταγή μπιφτέκι μίνι κεφτέ

Συνταγή μπιφτέκι μίνι κεφτέ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Κρέας και πουλερικά
  • Βοδινό κρέας

Ένα νόστιμο μικρό μπιφτέκι κεφτέ, τυλιγμένο σε μπέικον και ντυμένο με τυρί. Αυτά τα πιο περίεργα μίνι μπιφτέκια είναι εύκολο να γίνουν.

3 άτομα το έφτιαξαν

ΣυστατικάΚάνει: 8 μεμονωμένα κεφτεδάκια

  • 500 γρ άπαχο κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 φακελάκι Heinz® Στύψτε και ανακατέψτε, γεύση ντομάτας & βασιλικού
  • 1 φέτα μπαγιάτικο ψωμί, φτιαγμένο σε φρυγανιά
  • 8 μικρά ψωμάκια
  • 8 στενές φέτες μπέικον
  • 2 φέτες τυρί, τεταρτημένες
  • 1 μεγάλο τουρσί άνηθο, κομμένο σε φέτες
  • λίγη μαγιονέζα
  • λίγη κέτσαπ
  • μερικά φύλλα μαρουλιού

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μαγείρεμα: 15 λεπτά› Έτοιμο σε: 30 λεπτά

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί, κιμά, φακελάκι σούπας και φρυγανιά. Ανακατεύοντας με το χέρι θα ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά.
  2. Χωρίζουμε το μείγμα σε 8 και τυλίγουμε σε μπάλες.
  3. Τηγανίζουμε κεφτεδάκια σε λίγο ελαιόλαδο ή ψήνουμε στο φούρνο. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί.
  4. Grήστε τις λωρίδες μπέικον μέχρι να τελειώσουν
  5. Συγκεντρώστε τα μπιφτέκια. Κόψτε κάθε ψωμάκι στη μέση, βάλτε λίγη μαγιονέζα και κέτσαπ στο καθένα, από πάνω με μερικές φέτες τουρσί, τυλίξτε κάθε κεφτεδάκι με μια φέτα μπέικον και τοποθετήστε το στο κότσο, από πάνω με μια φέτα τυριού και το άλλο μισό κουλούρι.
  6. Σερβίρετε με σαλάτα.

Κάντε το πιο υγιεινό

Bήστε τα κεφτεδάκια, ψήστε το μπέικον, χρησιμοποιήστε τυρί χαμηλών λιπαρών, χρησιμοποιήστε επιπλέον μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών.

Δείτε το στο blog μου

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(0)

Κριτικές στα Αγγλικά (0)

Περισσότερες συλλογές


Σπιτικά μπιφτέκια και κεφτεδάκια

Κατά τη διάρκεια των διακοπών είχαμε τον νεαρό Αμερικανό ανιψιό μας να μένει μαζί μας. Hesταν λίγο διστακτικός στο να δοκιμάσει βρετανικό φαγητό όταν βρισκόμασταν έξω, ειδικά είδη γαστρονομίας όπως γαρίδες σε γλάστρα και μπριζόλα και πίτα νεφρών. Έτσι, όπου κι αν πηγαίναμε, παρήγγειλε ένα «ασφαλές» cheeseburger και πατάτες, που περιγράφονταν στο μενού, μπερδεμένα σε αυτόν, ως cheeseburger και πατατάκια. Wasταν πολύ χαρούμενος, αλλά κοιτάζοντας την ποικιλία των προσπαθειών που πραγματοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια της παραμονής του μου θύμισε πόσο δύσκολο μπορεί να είναι να βρεις ένα πολύ καλό μπιφτέκι όταν δειπνήσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η ποιότητα ποικίλλει πολύ, με μερικά μπιφτέκια ζουμερά σε ένα μαλακό, φρυγανισμένο κουλούρι, ενώ άλλα μπιφτέκια ήταν τόσο στεγνά όσο ένα κομμάτι χαρτόνι και στοιβάζονται με αγγουράκια και κρεμμύδια, παρόλο που παραγγέλθηκαν απλά. Το καλύτερο burger με διαφορά ήταν ένα burger που είχαμε στο σπίτι, φτιαγμένο από τη μαμά μου με τη δική της ειδική συνταγή. Μερικές φορές, το σπιτικό φαγητό μπορεί πραγματικά να είναι τόσο καλό όσο, αν όχι καλύτερο από, το φαγητό που μπορείτε να βρείτε σε ένα εστιατόριο. Τα σπιτικά μπιφτέκια με υπέροχη γεύση και τα μικροσκοπικά ομόλογά τους, που ονομάζονται «ρυθμιστικά» ή ακόμη και «κεφτεδάκια», τυχαίνει επίσης να είναι εξαιρετικά απλά στην παρασκευή τους.

Τα καλύτερα μπιφτέκια, κατά τη γνώμη μου, πρέπει να φτιαχτούν με βόειο κρέας υψηλής ποιότητας, ή ακόμα καλύτερα, ένα μείγμα από χοιρινό κιμά και βόειο κρέας υψηλής ευημερίας. Πρέπει επίσης να μαγειρευτεί, αλλά ακόμα ζουμερό και καλά καρυκευμένο. Η συνταγή που ακολουθώ στο σπίτι είναι η ίδια με τη μαμά μου. Στο κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό προσθέτετε ένα ψιλοκομμένο και ελαφρώς μαγειρεμένο κρεμμύδι, μια σκελίδα σκόρδο τριμμένο, ένα καλό κουταλάκι μουστάρδα, ένα αυγό, αλάτι και πιπέρι, μερικά φρέσκα βότανα και δύο φέτες ψωμί μουσκεμένες σε άφθονο νερό και σχίζεται σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, σε όλο το μείγμα δίνεται ένα πολύ καλό μείγμα (το καλύτερο είναι να χρησιμοποιείτε τα χέρια σας) πριν τυλίξετε κομμάτια του μείγματος σε μπάλες που είναι, ιδανικά, ελαφρώς μεγαλύτερες από μια μπάλα γκολφ. Μια υπέροχη συμβουλή για να μοιραστείτε είναι να βουτήξετε τα χέρια σας σε κρύο νερό πριν τυλίξετε κάθε κεφτεδάκι ή μπιφτέκι – αυτό εμποδίζει το κρέας να κολλήσει πολύ στα χέρια σας! Μπορείτε να ισιώσετε λίγο το μπιφτέκι σας εάν φτιάχνετε μπιφτέκια για να μπείτε μέσα σε ένα ψωμάκι ή να τα αφήσετε σε στρογγυλεμένο σχήμα και τα τηγανίζετε μέχρι να ψηθούν. Εάν έχετε φτιάξει μεγαλύτερα μπιφτέκια ή κεφτεδάκια, μπορείτε να τα τελειώσετε στο φούρνο για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί μέχρι τέλους. Τα καλύτερα ψωμάκια μπιφτέκι που βρίσκω είναι ένα ελαφρώς γλυκό κουλούρι τύπου μπριός που μπορεί να ψηθεί πολύ ελαφρώς πριν το γεμίσετε. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή του Jamie μπιφτέκια και ρυθμιστικά, χρησιμοποιώντας κόκκινα κρεμμύδια, κροτίδες Jacob και τυρί παρμεζάνα. Or, για πιο πικάντικο και ρουστίκ μπιφτέκι, δοκιμάστε αυτό Μπιφτέκι Elvis με ψιλοκομμένη σαλάτα & ενισχυμένο αγγουράκι.

Τα σπιτικά μπιφτέκια ή κεφτεδάκια είναι υπέροχα για παιδιά καθώς μπορούν να φαγωθούν με ένα μεγάλο σωρό πουρέ πατάτας και λαχανικών ή να δοκιμάσουν σπιτικά κεφτεδάκια και ζυμαρικά, ή ακόμα και στοίβα μίνι κεφτεδάκια και μπιφτέκια με ενδιαφέροντα συνοδευτικά μέσα σε κάθε κουλούρι. Μπορείτε να σερβίρετε απλά μπιφτέκια ή με τυρί χρησιμοποιώντας ένα ώριμο Cheddar ή κάτι σαν Red Leicester για διαφορετική γεύση. Τα μαγειρεμένα κρεμμύδια είναι συχνά ένα καλύτερο στοίχημα με τα παιδιά από τα ωμά κρεμμύδια, ή παραλείψτε τα εντελώς και απλά σερβίρετε τα μπιφτέκια με μια ψιλοκομμένη σαλάτα στο πλάι ή πολύ ψιλοκομμένο λευκό λάχανο και καρότο. Οι φέτες μήλου μπορούν επίσης να λειτουργήσουν με ένα μπιφτέκι και μπορείτε ακόμη και να κάνετε το δικό σας σπιτική κέτσαπ ντομάτας αν θέλεις να είσαι επιπλέον ενάρετος!

Μην φοβάστε λοιπόν να πειραματιστείτε με τα δικά σας σπιτικά μπιφτέκια υψηλής ποιότητας. Είτε σερβίρεται απλώς σε ένα πιάτο για δείπνο είτε για πλήθος στο δικό σας πάρτι burger station, με πολλά ενδιαφέροντα γαρνιτούρες και γεμίσματα, είμαι σίγουρος ότι θα τα βρείτε ως μια πολύ νόστιμη επιλογή.


Ρυθμιστικά Make-Ahead Easy Italian Meatball

Όσον αφορά τα πάρτι, είτε φιλοξενείτε πέντε είτε 50 άτομα, το να κάνετε μπροστά και να κάνετε μπροστά είναι απαραίτητο! Δείτε πόσο εύκολο είναι να προετοιμάσετε αυτά τα Easy Italian Meatballs Sliders για το επόμενο πάρτι σας.

Αρχικά, ετοιμάστε το κρέας. Αυτή είναι μια απλή συνταγή που απαιτεί μόνο μια λίβρα άπαχο μοσχαρίσιο κιμά. Σημειώστε ότι αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί με εξαιρετικά αποτελέσματα. Ιδανικό αν ταΐζετε πλήθος.

Προσθέστε όλα τα συστατικά του ρυθμιστικού σε ένα μπολ και ανακατέψτε για να συνδυάσετε & τα#8230 καθαρά χέρια συνήθως λειτουργούν καλύτερα για αυτό!

Ανάλογα με το πόσο χώρο έχετε ή πόσο ντεκόρ θέλετε να είστε, μπορείτε απλώς να αποθηκεύσετε το κρέας στο ψυγείο σε αυτό το σημείο ή να κυλήσετε σε μπάλες.

Είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε ένα σέσουλα μάφιν. Αυτό εξασφαλίζει κεφτεδάκια ίσου μεγέθους. Τα ισιώστε ελαφρώς για να σχηματίσετε ένα μπιφτέκι 1 1/2 ίντσας. Αν φτιάχνετε τώρα, ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

Προσθέστε περίπου μια κουταλιά της σούπας σάλτσα μαρινάρα και μια φέτα μοτσαρέλα. Στη συνέχεια, επιστρέψτε τα ρυθμιστικά στο φούρνο. Broήνουμε μέχρι να λιώσει και να φουσκώσει το τυρί, περίπου δύο λεπτά.

Σάντουιτς σε ρολά slider και κρατήστε το στη θέση του με ένα σουβλάκι από μπαμπού ή μακριά οδοντογλυφίδα. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.


Οδηγίες

Χρησιμοποιήστε τα καθαρά χέρια σας για να τρίψετε το κιμά με το μισό πέστο και μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι. Χωρίστε σε 12 κομμάτια και, με βρεγμένα χέρια, κυλήστε σε μπάλες. Ροδίζετε τις μπάλες σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά με 1 κουταλιά ελαιόλαδο, ανακινώντας τακτικά το τηγάνι.

Μόλις οι μπάλες είναι χρυσαφένιες και χυλώδεις, ρίξτε τις ντομάτες, σπάζοντάς τες με μια ξύλινη κουτάλα, μαζί με μόλις το ένα τέταρτο του νερού ενός κασσίτερου. Αφήνουμε να βράσει, κόβουμε σε φέτες τη μοτσαρέλα και στρώνουμε πάνω από τις μπάλες, ανοίγουμε το καπάκι και αφήνουμε να πήξει για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε τα ψωμάκια σας σε ένα μεγάλο στεγνό αντικολλητικό τηγάνι ή στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά.

Χωρίστε κάθε ψωμάκι και απλώστε 1 κουταλάκι του γλυκού πέστο μέσα. Μοιράζουμε τις μπάλες και τη μοτσαρέλα με λίγη σάλτσα, σερβίροντας τις υπόλοιπες στο πλάι για dunking.

ΘΕΡΜΙΣΕΙΣ 495kcal FAT 24g SAT FAT 8.5g ΠΡΩΤΕINΝΗ 35.5g CARBS 35.5g ΖΑΧΑΡΗ 5.8g ΑΛΑΤΟ 2g FIBER 2.4g

5 Ingredients του Jamie Oliver κυκλοφορεί από την Penguin Random House ⓒ Jamie Oliver Enterprises Limited. Φωτογράφος: David Loftus


Οι αγαπημένες μας συνταγές κεφτέ Είμαι μόνο εγώ ή συμφωνείτε σε αυτό Κεφτεδάκια είναι ένα υπέροχα διασκεδαστικό φαγητό; Νομίζω ότι αν επρόκειτο να έχω ένα Food Truck (και ξέρετε ότι όλοι θέλαμε κρυφά να έχουμε ένα φορτηγό τροφίμων), Θα τα έκανα όλα για τους κεφτέδες Κινητά κεφτεδάκια (οοο ή ίσως και τρέλα με κεφτέ). Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες. Φυσικά θα είχαμε παραδοσιακά Ιταλικά κεφτεδάκια… Το είδος που ονειρεύομαι… απαλό και γεμάτο γεύσεις σκόρδου και βοτάνων… λουσμένο σε σάλτσα ντομάτας. Κεφτεδάκια Τουρκίας θα ήταν υπέροχο σερβίρεται σε στιλ μπολ με πουρέ πατάτας και σάλτσα μανιταριών. Έχω μια πεποίθηση ότι η δική μας Μοσχαρίσιο κρέας & μπρόκολο θα είναι κορυφαίος πωλητής Food Truck !! Εμείς ’ll θα σερβίρουμε επίσης μπάρες κέικ Maryland Crab! Όλα όσα αγαπάμε για ένα κέικ καβουριών τυλίχτηκαν σε ψήγματα μεγέθους μπουκιάς. Σίγουρα θα προσφέραμε Σουηδικά κεφτεδάκια σε μια ζεστή σάλτσα που σερβίρεται πάνω από χυλοπίτες αυγού με μια νύξη μοσχοκάρυδου που χαμογελά. Το Mobile Mobile Meatball Food Truck θα προσφέρει πολλές επιλογές σερβιρίσματος. Θα μπορούσατε να συσσωρεύετε τα κεφτεδάκια της επιλογής σας σε μια σαλάτα, να τα φορτώσετε σε μια τσέπη πίτα, να τα στοιβάζετε σε ένα ραβδί, να κουταλάτε πάνω από χορταστικούς κόκκους ή να τους σερβίρετε με ρυθμιστικό στυλ όπως αυτά Ολισθητήρες κοτόπουλου παρμεζάνας κοτόπουλου. Κεφτεδάκια για πάρτι δείπνου ευχαριστιών θα ήταν επιτυχία όλο το χρόνο. Ποιος δεν αγαπά την άνεση ενός εορταστικού γεύματος που παραδίδεται με νόστιμα κεφτεδάκια σε μέγεθος μπουκιάς. Ingάχνετε για φρέσκες φωτεινές γεύσεις; Κεφτεδάκια κοτόπουλο Piccata είναι γεμάτα αρωματικά. Άνετο φαγητό χωρίς ενοχές! Η υπογραφή μας Κεφτέδες Burger Turkey, Ω τόσο υγρό με μια λεπτή γλυκιά γεύση μπάρμπεκιου, θα ήταν ένα χαρακτηριστικό στοιχείο. Θα μπορούσαμε να έχουμε ένα ολόκληρο μενού με φορτηγά φαγητού Philly Cheesesteak MeatballsΕ Θα μπορούσαμε να τα σερβίρουμε σε ένα ρολό hoagie ή ως ένα μπολ ρυζιού ή απλά στοιβασμένο ψηλά πνιγμένο σε σάλτσα τυριού Provolone. Ελληνικοί κεφτέδες κοτόπουλου η έκρηξη με μεσογειακές γεύσεις θα ήταν σε κανονική εναλλαγή! Μίνι Βιετναμέζικο Banh Mi Οι μπουκιές, φορτωμένες με αρωματικά, έχουν κερδίσει σίγουρα μια θέση στη φαντασία του φορτηγού τροφίμων !! Μας Κεφτέδες Μπριζόλα Salisbury σερβίρεται σε ένα κρεβάτι ρυζιού με σάλτσα μανιταριών θα ήταν σίγουρα ένα ραβδί στα παϊδάκια σας αγαπημένο. Εξυπηρετούμε το δικό μας Κοτόπουλα Satay Meatballs ως περιτυλίγματα μαρουλιού ή μπολ ρυζιού με μια πλευρά σάλτσας φυστικιών. Οι γεύσεις σε αυτό θα τους κρατήσουν να επιστρέφουν για περισσότερα. Ας μην ξεχνιόμαστε Μπάφαλο κοτόπουλο κεφτεδάκια με καυτερή σάλτσα και Κεφτεδάκια από αρνί της Βόρειας Αφρικής με σάλτσα μέντας κόλιανδρο. Τζαμαϊκανός μπιφτέκια τζεκ είναι γεμάτα με τόση γεύση και συνδυάζονται τέλεια με ένα ωραίο μπολ Κόκκινα φασόλια & ενισχυτικό ρύζι! Επιτρέψτε μου να σας πω, αυτά Κεφτεδάκια Κοτόπουλο Marsala θα τους κάνουν να παρατάσσονται γύρω από το μπλοκ. Τόσο τρυφερό και αλμυρό. Σίγουρα θα σερβίρουμε Κεφτέδες πρωινού γαλλικού τοστ από το Φορτηγό τροφίμων μας! Όταν το Fantasy Food Truck φτάσει στην έκθεση του νομού, Σπαγγέτι & amp; κεφτεδάκια σε ένα ραβδί θα τραβήξουν κόσμο !! Τους πιο ψυχρούς μήνες, τα κεφτεδάκια μας θα έβρισκαν το δρόμο τους σε μεγάλα μπολ με σούπα. Είχαμε Λεμόνι, τορτελίνι & σούπα κεφτεδάκι. Ιταλική φασολάδα με μίνι κεφτέδες θα ήταν το μεσημεριανό αγαπημένο. Αυτά τα κεφτεδάκια συσκευασμένα με ρύζι και βότανα θα βρουν το δρόμο τους σε αχνιστά μπολ Σούπα Albóndigas . Είναι τα κεφτεδάκια μετά από όλα αυτά που φτιάχνονται εντελώς Ιταλική γαμήλια σούπα. Και η ολοκλήρωση των προσφορών μας θα ήταν εκπληκτικές Κεφτεδάκια ασιατικού σολομού με τη σωστή ισορροπία φρέσκου κόλιανδρου και τζίντζερ σερβιρισμένο με σουσάμι μέλι σόγιας με σάλτσα τζίντζερ. Τώρα ποιος είναι μαζί μου σε αυτό. Συστατικά σε μπιφτέκια κεφτεδάκι γαλοπούλας

  • άπαχη αλεσμένη γαλοπούλα – Θέλετε πραγματικά να βεβαιωθείτε ότι θα πάρετε LEAN γαλοπούλα αλεσμένη, η πλήρης λιπαρή γαλοπούλα είναι το ίδιο παχυντική και έχει μόλις πολλές θερμίδες με κάποιες παραλλαγές κιμά. Δεν θα συνιστούσα αλεσμένο στήθος γαλοπούλας, καθώς θα μπορούσε να στεγνώσει τα κεφτεδάκια.
  • καρύκευμα: κρεμμύδι, σκόρδο, ιταλικό καρύκευμα, τυρί παρμεζάνα, σπόρος μάραθου, αλάτι και πιπέρι είναι όλα όσα χρειάζεστε για αυτά τα μπιφτέκια κεφτεδάκι γαλοπούλας
  • συνδετικά: ένα αυγό και φρυγανιά ολικής αλέσεως

Αφού αναμειχθούν όλα τα συστατικά, τα μπιφτέκια κεφτεδάκι σχηματίζονται σε τέσσερα μπιφτέκια και ψήνονται σε λίγο ελαιόλαδο (όπως και τα κεφτεδάκια) μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν κρούστα και από τις δύο πλευρές. Μην ανησυχείτε για το μαγείρεμά τους μέχρι το τέλος, θα τελειώσουν το μαγείρεμα στο φούρνο όσο λιώνει το τυρί.

Ως μπιφτέκια κεφτέ, μαγειρεύω μου αρέσει να ρίχνω μαζί μια σούπερ εύκολη σάλτσα μαρινάρα με πάστα ντομάτας, λίγο σκόρδο, νερό και λίγο καρύκευμα. Και πάλι, είναι ΠΟΛΥ απλό, αλλά είναι το μόνο που χρειάζεστε πραγματικά. Μου αρέσει να διατηρώ έναν από αυτούς τους σωλήνες πάστα ντομάτας στο ψυγείο μου, ειδικά για συνταγές όπως αυτές όπου χρησιμοποιώ μόνο μια μερίδα από ένα κουτί πάστα ντομάτας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα για μεταγενέστερη ημερομηνία.

Μόλις τα μπιφτέκια και η σάλτσα είναι έτοιμα, λίγη σάλτσα ρίχνεται σε κάθε μαγειρεμένο μπιφτέκι (που μπορεί να είναι λίγο υποτιμημένο), το φρέσκο ​​τυρί μοτσαρέλα τοποθετείται από πάνω και στη συνέχεια ψήνονται μέχρι να ψηθεί το τυρί. λιώνουν και ψήνονται τα μπουρεκάκια γαλοπούλας, άλλα 5-10 λεπτά περίπου.

Για τη συναρμολόγηση, το μόνο που κάνετε είναι να πνίξετε λίγο περισσότερη σάλτσα πάνω από το μπιφτέκι κεφτέ, να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο παϊδάκι και σάντουιτς ανάμεσα σε φρυγανισμένα ψωμάκια.


Συνταγή πατάτας φούρνου πάπρικα

Τραγανές τηγανητές πατάτες φούρνου με πάπρικα αλάτι παρμεζάνας. Βήμα 1, προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς f.


Συνταγή για τηγανητές πατάτες Πάπρικα Πατάτες στο φούρνο, ψητές

Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° f /232 ° c.

Συνταγή πάπρικας με τηγανητές πατάτεςΕ Ρίξτε πατάτες με λάδι canola και πάπρικα Τοποθετήστε τα ράφια του φούρνου στο πάνω και στο κάτω τρίτο του φούρνου Στρώστε τις φέτες πατάτας με 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο μπολ, στη συνέχεια προσθέστε μείγμα παρμεζάνας, ανακατεύοντας.

Bήστε τις πατάτες σε ένα μόνο στρώμα, κόψτε τις πλευρές προς τα κάτω, μέχρι να ξεκολλήσουν εύκολα από το φύλλο, περίπου 25 λεπτά. Αυτή η συνταγή τηγανητής πατάτας φτιάχνει μια καλή ποσότητα πατάτας. Αλλά αυτές οι παγωτές πατάτες φούρνου είναι.

Οι τηγανητές πατάτες στο φούρνο δεν είναι τόσο λιπαρές, πιο υγιεινές και με αυτό το τραγανό. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες. Αυτό γίνεται μια πρόκληση όταν προσπαθώ να αδυνατίσω.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε λάδι, πάπρικα, αλάτι και σκόνη σκόρδου. Μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος, το Crecipe.com προσφέρει εξαιρετική επιλογή ποιοτικών τραγανών τηγανητών πατάτας με πάπρικα αλάτι παρμεζάνας.

Κάθε μερίδα είναι πολύ λιγότερο από ό, τι θα έπαιρνες σε ένα εστιατόριο. Αλατοπιπερώνουμε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° f.

Συνδυάστε την παρμεζάνα, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, το καγιέν και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ. Στραγγίστε τις τηγανητές πατάτες και προσπαθήστε να στεγνώσετε με μια πετσέτα κουζίνας όσο καλύτερα γίνεται. Σκόρδο και κρεμμύδι σε σκόνη φούρνου ψημένες πατάτες.

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 450 βαθμούς Φαρενάιτ ή στους 232 βαθμούς Κελσίου. Χρησιμοποιήστε σπρέι λαδιού μαγειρέματος για να λιπάνετε δύο φύλλα ψησίματος με στεφάνη. Συνταγές εξοπλισμένες με βαθμολογίες, κριτικές και συμβουλές ανάμειξης.

Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής. Δεν μπορώ να αντισταθώ σε μια καλή πατάτα. Κόβουμε κάθε πατάτα σε 12 φέτες.

Βάλτε κομμένες πατάτες σε ένα μπολ και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη, 1 κουταλάκι πάπρικα, 1/2 κουταλιά κουρκουμά και τη σκόνη τσίλι αν θέλετε ζέστη. Καρυκευμένο υπέροχα με καπνιστή πάπρικα, σκόρδο και σκόνη κρεμμυδιού και τόσο εύκολα. Προσθέστε λίγη τριμμένη παρμεζάνα (περίπου 1 ή 2 κουταλιές της σούπας ανά φύλλο ψησίματος) και πάπρικα στις πατάτες σας πριν το ψήσετε.

Αλλά εδώ πρέπει να έχετε κατά νου: Αυτό σας βοηθά να διατηρήσετε αυτήν τη συνταγή. Έτσι φτιάχνουν οι κόρες μου αυτές τις τηγανητές πατάτες φούρνου:

Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ και προσθέστε το ελαιόλαδο, την ουσία και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και ανακατεύουμε καλά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 450 βαθμούς.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε υπέροχες τραγανές τηγανητές πατάτες με πάπρικα αλάτι παρμεζάνας. Ρίξτε λίγο σκόρδο και σκόνη κρεμμυδιού πάνω στις πατάτες σας πριν τις ψήσετε. Ενώ οι πατάτες είναι στο φούρνο κάνουν το πικάντικο αιόλι σκόρδου, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα σε ένα μπολ, ψιλοκόψτε σε 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.

Οι τηγανητές πατάτες είναι η αδυναμία μου (και οι quesadillas, και τα πατατάκια). Αυτή είναι μια συνταγή για τηγανητές πατάτες φούρνου.


Ζεσταίνουμε τη σχάρα ή το τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.

Κόψτε τους μίσχους από τα μανιτάρια. Κόψτε τη μελιτζάνα, την κολοκύθα και τα κολοκυθάκια σε ροδέλες πάχους 1/4 ίντσας.

Αλείφουμε τα λαχανικά με λάδι canola, τα πασπαλίζουμε με αλάτι και ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν και να σχηματιστούν σημάδια σχάρας, περίπου 10 λεπτά από κάθε πλευρά (Βουρτσίστε με λάδι όσο χρειάζεται για να αποφύγετε το κόλλημα).

Μεταφέρετε σε μπεν μαρί. Ζεσταίνουμε το κοτόπουλο στο χαμηλό.

Χωρίστε τα ψωμάκια, αλείψτε τις κορυφές με το σησαμέλαιο και πασπαλίστε με σουσάμι. Στρώστε την κολοκύθα, τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες και τα μανιτάρια στα κάτω μισά κουλούρια.

Ρίχνουμε το καθένα με τυρί και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 1 λεπτό. Κορυφή με το υπόλοιπο κουλούρι και σερβίρετε ζεστό.


Perfect Party Appetizer: Πώς να φτιάξετε μίνι μπιφτέκια

Μετακινήστε τα ρυθμιστικά, υπάρχει ένα νέο- ακόμη πιο μικροσκοπικό – μπιφτέκι στην πόλη! Είναι πραγματικά σοκαριστικό που δεν το έχω ήδη μετέτρεψε αυτό το αγαπημένο φαγητό σε τέλεια μπουκιά πάρτι αλλά δυστυχώς, εδώ έχουμε το απόλυτο μίνι cheeseburger.

Το αγαπημένο μου μέρος για αυτά τα μικρά cheeseburgers είναι τα ψωμάκια με μπιφτέκια.

Είναι τόσο εύκολο να γίνουν και μπορείτε να ελέγξετε πόσο μικρά τα φτιάχνετε.

Θα πρέπει να διοργανώσω έναν διαγωνισμό για να δω πόσο μικροσκοπικός μπορείς να φτιάξεις έναν κότσο μπιφτέκι. Πραγματικά, όμως, τα μικροσκοπικά μπιφτέκια σημαίνουν ότι πρέπει να φας 10 γιατί είναι τόσο πικρά. Σκορ!

Λοιπόν, πώς ακριβώς έφτιαξα αυτά τα ψωμάκια για μπιφτέκια;

Εδώ είναι ο εύκολος τρόπος μου (γιατί η ζωή με ένα μικρό παιδί και ένα κουτάβι στο μέγεθος ενός αλόγου είναι ένα πολύ μοναδικό μείγμα χάους και θορύβου). Περιλαμβάνει ρολά δείπνου που αγοράστηκαν από το κατάστημα!

Τώρα, όλοι οι καθαρολόγοι μου, μείνετε μαζί μου. Μπορείτε εύκολα να σηκώσετε τα σκαλιά ξεκινώντας από το #3 εδώ με τα σπιτικά κουλούρια χάμπουργκερ του αδερφού μου. Απλά διαμορφώστε τα σε τσουρέκια και ακολουθήστε τα βήματά μου από εκεί!

Η μάρκα που αγοράζω είναι το Rhodes Dinner Rolls γιατί πρέπει ακόμα να φουσκώσουν για να μπορέσετε να τα κάνετε μικρά κουλούρια.

Μου αρέσει να σερβίρω αυτά τα μίνι μπιφτέκια σε ένα απλό λευκό δίσκο με μια οδοντογλυφίδα για να είναι εύκολο να πιάσετε και να φάτε ”.

Αν θέλετε να είστε σίγουροι ότι δεν θα ανατραπούν, κόψτε προσεκτικά ένα μικρό κομμάτι από το κάτω μέρος του ψωμιού μπιφτέκι για να βεβαιωθείτε ότι κάθονται τέλεια!


Ξεκινήστε το μαγείρεμα

Προετοιμάστε το μείγμα κεφτέ

Συνδυάστε μοσχαρίσιο κρέας, αυγά, ψίχουλα πανκό, κρεμμύδι, σκόρδο, γάλα και κέτσαπ σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Ανακατέψτε καλά.

Σχηματίστε κεφτεδάκια δύο ιντσών (πέντε εκατοστών) και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με επένδυση με περγαμηνή Gefen.

Ετοιμάστε τη σάλτσα

Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας. Αφήνουμε να σιγοβράσει για δύο λεπτά.

Bήστε τα κεφτεδάκια

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ (200 βαθμούς Κελσίου).

Βουρτσίστε κεφτεδάκια με σάλτσα. Bήνουμε για 20 λεπτά.

Αφαιρέστε από το φούρνο και αλείψτε ξανά με σάλτσα.

Για να εξυπηρετήσει

Γεμίστε κάθε κουλούρα με ένα μεγάλο κεφτεδάκι και γαρνιτούρες της επιλογής σας.

Η συνταγή αποδίδει πολύ σάλτσα. Κάθε επιπλέον μπορεί να καταψυχθεί και να χρησιμοποιηθεί για κεφτεδάκια, κοτόπουλο κ.


Δες το βίντεο: Μπιφτέκια Λαχανικών Επ. 29. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης (Αύγουστος 2022).