Νέες συνταγές

5 λαχανικά που δεν μπορείτε να βρείτε στην Αμερική

5 λαχανικά που δεν μπορείτε να βρείτε στην Αμερική

Χάνουμε πολύ διατροφή εδώ!

Perhapsσως είναι λάθος να υποθέσουμε ότι δεν μπορείτε να βρείτε αυτά τα λαχανικά στην Αμερική. Θα ήταν πιο σωστό να πούμε: Μπορεί να βρείτε αυτά τα λαχανικά σε πολύ συγκεκριμένες εθνοτικές αγορές ή σε πολύ ακριβές γκουρμέ αγορές. Παρ 'όλα αυτά, μην περιμένετε να βρείτε κάποια χήνα που κρύβεται στο διάδρομο παραγωγής στο Walmart.

5 λαχανικά που δεν μπορείτε να βρείτε στην Αμερική

Perhapsσως είναι λάθος να υποθέσουμε ότι δεν μπορείτε να βρείτε αυτά τα λαχανικά στην Αμερική. Παρ 'όλα αυτά, μην περιμένετε να βρείτε κάποια χήνα που κρύβεται στο διάδρομο παραγωγής στο Walmart.

Fishwort (Βιετνάμ)

Το Fishwort ακούγεται με μερικά διαφορετικά ονόματα - ουρά σαύρας, φυτό χαμαιλέοντας, καρδιά, ψαροκόκκαλο, ζιζάνιο του επισκόπου - κανένα από τα οποία δεν ακούγεται πολύ ορεκτικό. Στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Αυστραλία, ορισμένα είδη ψαριού είναι επεμβατικά είδη, αλλά σε άλλα μέρη του κόσμου, τρώγονται ως λαχανικά. Στο Βιετνάμ, ονομάζεται "giấp cá" και χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα. Έχει μια αόριστα ψαρωτική γεύση, γι 'αυτό μερικές φορές αναφέρεται ως "δυόσμος ψαριών".

Lamb’s Quarters (Βόρεια Ινδία)

Τα φύλλα και οι νεαροί βλαστοί αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται σε πιάτα όπως σούπες, κάρυ και γεμιστά ψωμιά, ειδικά στην πολιτεία Πουντζάμπ στην Ινδία. Συνδέεται στενά με την κινόα, η οποία συνήθως καλλιεργείται για τους σπόρους της, αν και τα φύλλα της κινόα είναι επίσης βρώσιμα.

Moringa (Νότια Ινδία)

Στη Νότια Ινδία, το "moringa" αναφέρεται στους λοβούς, ή "τύμπανα", ενός δέντρου χρένου. Συνήθως βράζεται σε κάποιο είδος κάρυ μέχρι να μαλακώσει και τρώγεται σαν αγκινάρα, καθώς δεν τρώτε το δέρμα αλλά την μεμβράνη μέσα στο λαχανικό.

Όκα (Περού)

Αυτοί οι κόνδυλοι, επίσης γνωστοί ως yams της Νέας Ζηλανδίας, είναι εγγενείς στις Άνδεις και είναι τόσο δημοφιλείς στη Νέα Ζηλανδία που συχνά ονομάζονται "yams" εκεί. Έρχονται σε ποικιλία χρωμάτων και υφών και, όταν μαγειρευτούν, γεύονται αμυλούχα, όπως πατάτες ή μανιόκα.

Samphire (Ηνωμένο Βασίλειο)

Το Samphire, που ονομάζεται επίσης "σπαράγγια της θάλασσας" ή "glasswort", είναι ένα αρωματικό φυτό της οικογένειας μαϊντανού που αναπτύσσεται σε βράχους και βράχους δίπλα στη θάλασσα. Στην Αγγλία, είναι συχνά τουρσί και χρησιμοποιείται σε σαλάτες.