Νέες συνταγές

Κέικ από τούβλα σοκολάτας

Κέικ από τούβλα σοκολάτας



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Αρχίζω αφρίζοντας τα ασπράδια με τη σκόνη αλατιού και τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέτω τα ξηρά στοιχεία (άμυλο, κακάο, καρύδι και μπέικιν πάουντερ που ανακάτεψα σε ένα μπολ) και ανακατεύω με μια σπάτουλα από πάνω προς τα κάτω για να διατηρηθεί όσο το δυνατόν πιο αέρινο τη σύνθεση που βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και θα το βάλουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε την κρέμα: ανακατεύουμε τον καφέ και τη ζάχαρη και τα βάζουμε στη φωτιά, όταν διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι. προσθέστε τη σοκολάτα (κομμένη όσο το δυνατόν μικρότερη) ανακατεύοντας συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε αυτή τη ζεστή σύνθεση πάνω από τους 8 κρόκους και τους τρίβουμε καλά μέχρι να κρυώσει η σύνθεση. Στη συνέχεια χτυπάμε τον αφρό μαργαρίνης και προσθέτουμε σιγά σιγά την κρέμα σοκολάτας και τον κρόκο που έχουμε φτιάξει από πριν.

Η συναρμολόγηση γίνεται ως εξής: ένα φύλλο γκοφρέτας, κρέμα, πάγκο, κρέμα, το άλλο φύλλο γκοφρέτας και διακοσμήστε όπως θέλετε .. Άφησα δύο κουταλιές κρέμας που άπλωσα στη γκοφρέτα και στη συνέχεια με ένα πιρούνι έφτιαξα μερικά πρότυπα Ε


Maltby Street Market, ο παράδεισος των λάτρεις του street food

Το Maltby Street Market είναι ένας θησαυρός για τους λάτρεις του street food. Σε αντίθεση με το Borough, το Broadway ή το Brixton Market, αυτή είναι μια αρκετά νέα αγορά, η οποία γεννήθηκε πριν από μερικά χρόνια στο νότιο Λονδίνο (Bermondsey), σε έναν τυπικό δρόμο του Λονδίνου γεμάτο προσωπικότητα.

Είναι εκπληκτικό πόσο γρήγορα δημιουργήθηκε αυτή η αγορά και πόση φήμη απέκτησε μέσω των ταλαντούχων σεφ που έρχονται εδώ με τα πιο νόστιμα και ενδιαφέροντα πιάτα.

Θα ήθελα να πω ότι έχω ένα αγαπημένο, από όλα αυτά που έχω δοκιμάσει, αλλά απλά δεν μπορώ να περιοριστώ σε έναν μόνο τρόπο. Εδώ θα βρείτε έμπορους που βραβεύονται για το εντυπωσιακό φαγητό που προσφέρουν και ο δρόμος είναι γεμάτος μέχρι το χείλος των ανθρώπων που θέλουν να γευτούν την καλοσύνη του τόπου.

Τα εστιατόρια κάτω από τις παλιές καμάρες από τούβλα είναι τόσο αυθεντικά στην απλότητά τους. Μερικά από αυτά ήταν στην πραγματικότητα αποθήκες ξυλείας και μπορείτε ακόμα να βρείτε κομμάτια ξύλου ανάμεσα στα τραπέζια και τις βάσεις φαγητού.

Η ατμόσφαιρα του τόπου είναι χαρακτηριστική του βιομηχανικού σχεδιασμού και έχει διαμορφωθεί με την πάροδο του χρόνου από αποχρωματισμένα τούβλα, τα οποία στηρίζουν τα δοκάρια και το ξύλο που έχουν απομείνει από τις παλιές αποθήκες που κατοικούσαν στον τόπο πριν από μερικά χρόνια.

Επιστρέφοντας στο φαγητό, η μπριζόλα από τους The Steakers με καθήλωσε και το δοκίμασα σε διαφορετικούς συνδυασμούς: με χιμιχούρι, τηγανητές πατάτες ή ανάμεσα σε ένα υπέροχο σάντουιτς.

Το Sub Cult είναι πολύ καλό στη δημιουργία των καλύτερων σάντουιτς. Γι 'αυτό έχουν κερδίσει διάφορα βραβεία γιατί μόλις δοκιμάσετε το φαγητό τους σίγουρα θα επιστρέψετε.

Οι συνδυασμοί που δοκιμάστηκαν είναι:
-αργά ψημένο χοιρινό, καλαμάρι και χτένια, ρόκα, λεμόνι και μαγιονέζα με μαϊντανό
-Τα βοοειδή ωρίμασαν για 28 ημέρες, το τυρί Provolone, το τσίλι τουρσί, το κρεμμύδι και η μαγιονέζα με μαύρες τρούφες.

Αλλά έχω ακόμα μερικά σάντουιτς να ελέγξω από το μενού τους

Το φαγητό της Αφροδίτης είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Οι γεύσεις της Ανατολικής Μεσογείου και τα βιολογικά συστατικά που χρησιμοποιεί, καθώς και τα αραβικά μπαστούνια που μαγειρεύονται από αυτό, το καθιστούν ένα από τα πιο δημοφιλή. Μου άρεσε πολύ το κοτόπουλο με τραγανή κρούστα, η κέτσαπ ροδιού και η σαλάτα tabuleh, όλα στριμωγμένα σε ένα ζεστό μπαστούνι. Να δοκιμάσει!

Ανάμεσα στις καμάρες από τούβλα, μεγάλα κομμάτια ξύλου και εστιατόρια, θα βρείτε το καλύτερο burger στο Λονδίνο. Υπάρχουν άνθρωποι από το Αφρικανικό ηφαίστειο και πιστέψτε με όταν λέω ότι αυτοί οι τύποι δεν παίζουν όταν πρόκειται για μπέργκερ. Εκτός από νόστιμο, είναι ΤΕΡΑΣΤΙΟ.

Επίσης, στο Maltby Street Market μπορείτε να βρείτε πωλητές βιοτεχνικών ποτών, μικρές εταιρείες που προσφέρουν κάποια προϊόντα ειδικής ποιότητας. Δοκίμασα μερικά όμορφα κρασιά από ένα ισπανικό οινοποιείο στο Penedes της Καταλονίας, το οποίο παράγει σε μικρές ποσότητες: Λευκό, κόκκινο κρασί και ένα βερμούτ που ακόμα το σκέφτομαι.

Τα παιδιά από το The Cheese Truck ήρθαν με μια πολύ καλή ιδέα: τηγανίστε τα κλασικά σάντουιτς με τυρί στο καυτό πιάτο σας. Το μενού τους είναι ποικίλο, με υπέροχους συνδυασμούς τυριών με ξηρούς καρπούς, μέλι, chorizo ​​ή μπέικον.

Αν σας αρέσει το ισπανικό φαγητό τότε το μπαρ Tozino είναι το ιδανικό μέρος για να φέρετε τα καλούδια της Ισπανίας στην καρδιά του Λονδίνου. Τα καλύτερα είδη ζαμπόν, chorizo, σανίδες αλλαντικών, τυριά και sangria. Επίσης, η εμφάνιση του μπαρ είναι ιδιαίτερη, σε μια παλιά αποθήκη κάτω από ένα τόξο από τούβλα, από όπου κρέμονται αρμονικά τα πόδια του ζαμπόν που έφεραν από τη χώρα τους.

Θα μπορούσα να συνεχίσω για φαγητό και εστιατόρια, αλλά οι εικόνες είναι 1000 λέξεις.


Το βιβλίο μαγειρικής


Έφτιαξα αυτήν την πίτσα εμπνευσμένη από το ψωμί της Μάγια και την πίτσα μου του Αλεξάνδρου, που δημοσιεύτηκε στο φόρουμ.

Ζύμη (για 4 πίτσες) Το έφτιαξα από:

350 ml ζεστό νερό
60 ml ελαιόλαδο
ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
λιγη ζαχαρη
600 γρ αλεύρι
7 γρ ξηρή μαγιά (ένα φακελάκι)

6 σχόλια:

Ταν μια νόστιμη πίτσα.

ღ Azucena ღ, χαίρομαι που σου άρεσε: *

Μου αρέσει το ρουστίκ σχήμα! Δεν νομίζω ότι χρειάζεται να πω τίποτα για τη γεύση. Μπορώ να το φανταστώ.

Πόσο καλό φαίνεται !! Μου αρέσει πολύ!
Καλό βράδυ!

πανσές. & quotforma rustica & quot. mmm Μου αρέσει αυτό, σκεφτήκατε ένα μικρό σπίτι, κάπου στη φύση, με κουζίνα με εμφανή τοίχο από τούβλα και πού να μην χάσετε ένα ρουστίκ τζάκι και φυσικά τον φούρνο ψωμιού, στο ίδιο στυλ. Σας ευχαριστώ για την επίσκεψή σας, εύχομαι καλη σου μερα!

Alexandrina, θα μπορούσες ακόμα να δουλέψεις στο look. αλλά πώς είμαι ένας άνθρωπος που στερείται (όχι φαντασίας) υπομονή. καλά είναι και αυτό!


Ναπολιτάνικο κέικ με βούτυρο σε 2 χρώματα, νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του

Συστατικά που χρειάζονται για τους πάγκους:

- μισό φάκελο μπέικιν πάουντερ

Υλικά που χρειάζονται για την κρέμα:

-120 γρ υγρή κρέμα ή σαντιγί.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και το αφήνουμε στην άκρη σε θερμοκρασία δωματίου.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

Χωρίστε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη. Προσθέστε κακάο σε μια μερίδα ζύμης.

Λαδώνουμε τη φόρμα και ρίχνουμε τη ζύμη με κακάο και ψήνουμε για 15 λεπτά, γράφει το fabricatinromania.info.

Ανακατέψτε την ουσία βανίλιας στις άλλες μερίδες της ζύμης και ψήστε τις στο φούρνο για 15 λεπτά το καθένα, στη συνέχεια αφήστε τις να κρυώσουν εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.

Για την κρέμα, κόψτε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ στον ατμό ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Περιχύνουμε τη σοκολάτα με ζεστή σαντιγί μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή κρέμα.

Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε τις κορυφές στο ίδιο μέγεθος. Βάζουμε μια κορυφή βανίλιας στην οποία απλώνουμε την κρέμα σοκολάτας, πάνω από την οποία βάζουμε την κακάο, ξανά την κρέμα και την υπόλοιπη κορυφή βανίλιας.

Από πάνω στόλισα με λευκό γλάσο και νιφάδες σοκολάτας.

Αφήστε το κέικ στο ψυγείο για μία ώρα ή περισσότερο.

* Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου είναι μόνο για ενημέρωση και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις ιατρικές συμβουλές. Για σωστή διάγνωση, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.


Θεραπεία αδυνατίσματος με μαϊντανό & # 8211 σαλάτα λιώστε 3 κιλά σε μόλις μία εβδομάδα

Αντιοξειδωτικό, γενικό τονωτικό και καθαριστικό του σώματος, ο μαϊντανός περιέχει τέσσερις φορές περισσότερη βιταμίνη C από το πορτοκάλι, το οποίο το καθιστά φυσικό ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος, διατηρεί την αρτηριακή πίεση υπό έλεγχο και καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες.

Ο μαϊντανός έχει σημαντικό ρόλο στην καταστροφή των ελεύθερων ριζών, λόγω των αντιαλλεργικών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων του. Πλούσιο σε βιταμίνη Α, C, Β και Ε, μαγγάνιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, ιώδιο, χλωροφύλλη και μαγνήσιο, ο μαϊντανός περιέχει επίσης ιστιδίνη, ένα αμινοξύ που εμποδίζει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.

Θεραπεύστε με σαλάτα μαϊντανό

Η δίαιτα μαϊντανού διατηρείται για μια εβδομάδα και βοηθάει να λιώσει έως και τρία κιλά. Ο μαϊντανός που χρησιμοποιείται στη σαλάτα θα είναι φυσικός (ρουμανικός).

Συνταγή σαλάτας μαϊντανού (tabbouleh)

Το μυστικό της επιτυχίας της σαλάτας tabbouleh βρίσκεται στα ψιλοκομμένα υλικά.

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα μαϊντανό, ψιλοκόψτε τα τρυφερά φύλλα και τα κοτσάνια από έξι συνδέσμους, στη συνέχεια προσθέστε ίση ποσότητα λεπτόκοκκων φύλλων μέντας, μια κουταλιά της σούπας ενυδατωμένο σιτάρι σε νερό για 30 λεπτά και αλέστε, μια μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους και χυμό λεμονιού.

Η σαλάτα τρώγεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, όποτε αισθάνεται το αίσθημα της πείνας.

Εκτός από τη σαλάτα μαϊντανού, η διατροφή μπορεί να συμπληρωθεί με:

♣ Για πρωινό & # 8211 με ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ ή φρούτα

Lunch Στο μεσημεριανό γεύμα με στήθος κοτόπουλου (βραστό ή ψητό), αχλάδι ή μήλο

♣ Στο δείπνο & # 8211 με βραστό αυγό, μήλο και τριμμένο καρότο

Κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας, καταναλώστε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρά (άγλυκο τσάι, ωμό μπορς ή νερό), αποφεύγοντας εντελώς τους χυμούς.

Θεραπεία αδυνατίσματος με φύλλα μαϊντανού και σπόρους λιναριού

Η θεραπεία αδυνατίσματος με φύλλα μαϊντανού, ντομάτες και σπόρους λιναριού θα ακολουθείται για μια εβδομάδα, 2 φορές την ημέρα, κατά προτίμηση για αντικατάσταση 2 γευμάτων την ημέρα.

Chopιλοκόβουμε 2 ή 3 δέσμες βιολογικό μαϊντανό, στον οποίο προσθέτουμε 2 ή 3 ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες βραστές ντομάτες. Πιέστε το χυμό από ένα λεμόνι πάνω τους, προσθέστε ένα φλιτζάνι λιναρόσπορους, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά και καταναλώστε.

Αποβάλλει τις περίσσειες τοξινών

Η σαλάτα είναι ένας υγιεινός τρόπος για την εξάλειψη των περιττών τοξινών, βοηθά στην πέψη, απολυμαίνει το πεπτικό σύστημα και το ουροποιητικό σύστημα, αποστραγγίζει το συκώτι, ενισχύει την ανοσία και έχει αντισηπτική δράση στους αεραγωγούς.

Σχετικά με λιναρόσποροι, είναι ιδανικά για αποτοξίνωση, χρησιμοποιούνται επίσης ως θεραπεία αδυνατίσματος, στην παραλλαγή βλεννογόνου. Αφήστε το σε ένα ποτήρι νερό για 2-3 ώρες και στη συνέχεια καταναλώστε μία κουταλιά της σούπας την ημέρα.

Οι σπόροι λιναριού που καταναλώνονται σε σαλάτες ή σούπες, φρέσκοι, αλεσμένοι ή ενυδατωμένοι, είναι μια γενναιόδωρη πηγή ελαίων, ειδικά Ωμέγα 3, καθώς είναι επίσης ιδανικοί για τη θεραπεία των συμπτωμάτων μετά και την εμμηνόπαυση, προωθώντας την αποκατάσταση της εντερικής χλωρίδας.


Συνταγή κέικ μυρμηγκιών με φύλλα γκοφρέτας

Η συνταγή για αυτό το νόστιμο και όμορφο κέικ είναι μέρος της συλλογής συνταγών που έλαβε από φίλους του ιστολογίου. Μας το έστειλε Μαρία Μπίχης, ποιος είναι ο νούμερο 1 θαυμαστής του ιστολογίου μας. Ευχαριστώ, Μαρία, για όλες τις συνταγές που μοιράζεσαι μαζί μας! Ταυτόχρονα, σας ευχαριστούμε για όλες τις συνταγές που δοκιμάσατε σε αυτό το ιστολόγιο και γνωρίζουμε ότι είναι πολλές!

Περιμένουμε επίσης από εσάς κριτικές και εικόνες με δοκιμασμένες συνταγές από αυτό το ιστολόγιο.

Και αν βρεθείτε στη γεύση των συνταγών σε αυτό το blog, σας περιμένουμε κάθε μέρα σελίδα στο facebookΕ Θα βρείτε εκεί πολλές συνταγές αναρτημένες, νέες ιδέες και συζητήσεις με τους ενδιαφερόμενους.

* Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε για Ομάδα συνταγών όλων των ειδών, που σχετίζονται με τη σελίδα. Εκεί θα μπορείτε να ανεβάσετε τις φωτογραφίες σας με δοκιμασμένα πιάτα από αυτό το ιστολόγιο. Θα είμαστε σε θέση να συζητήσουμε μενού, συνταγές φαγητού και πολλά άλλα. Ωστόσο, σας παροτρύνουμε να ακολουθήσετε τους κανόνες της ομάδας!

Μπορείτε επίσης να μας ακολουθήσετε στο Instagram και στο Pinterest, με το ίδιο όνομα "Συνταγές όλων των ειδών".

Ακολουθήστε παρακάτω τη λίστα των συστατικών και τον τρόπο παρασκευής του κέικ Μυρμηγκιού με φύλλα γκοφρέτας!


Ενσωματωμένη κουζίνα & βιώσιμη εναλλακτική λύση στα έπιπλα κουζίνας

Ενσωματωμένη κουζίνα & βιώσιμη εναλλακτική λύση στα έπιπλα κουζίνας
Η ενσωματωμένη κουζίνα είναι μια ανθεκτική εναλλακτική λύση στα έπιπλα κουζίνας από κλασικά ξύλινα ή χλωμά κορμιά. Συγκεκριμένα, η δομή των επίπλων είναι από σκυρόδεμα ή τοιχοποιία, πάνω από την οποία προστίθεται & # 8211 ανάλογα με το σχέδιο και τις προτιμήσεις & # 8211 πόρτες ντουλαπιών ή συρταριών.
Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας κουζίνας είναι, χωρίς αμφιβολία, η αντίσταση των υλικών. Δεν υπάρχει πλέον το πρόβλημα της καταστροφής των επίπλων και η ανάγκη αλλαγής τους. Ανάλογα με την επιλεγμένη διακόσμηση, μπορείτε να αλλάξετε μερικά στοιχεία σχεδίασης ή απλώς τις πόρτες, πράγμα που σημαίνει πολύ χαμηλότερο κόστος στην αναδιακόσμηση.
Η ενσωματωμένη κουζίνα είναι πιο συνηθισμένη στην περιοχή της Μεσογείου και στην περίπτωση των υπαίθριων κουζινών. Πιθανώς αυτός είναι ο λόγος που συνδέουμε αυτόν τον τύπο κουζίνας με μια πεμπτουσία ρουστίκ διακόσμηση. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει. Υπάρχουν σύγχρονες ενσωματωμένες κουζίνες, διακοσμημένες σε βιομηχανικό στιλ, στις οποίες συνδυάζονται σκυρόδεμα και μέταλλο, και συγκόλληση κομμάτια μετάλλου που κατασκευάζονται για αισθητικούς σκοπούς.
Έχω δει διάφορες παραλλαγές τέτοιων κουζινών & # 8211 από κουζίνες χτισμένες από τούβλα (ή BCA), τελειωμένες με πλακάκια ή μωσαϊκό, ακόμη και κουζίνες όπου το τσιμέντο είναι το αστέρι. Χρησιμοποιούνται διαφορετικές τεχνικές προετοιμασία σκυροδέματος, χύνοντας πλάκα σκυροδέματος που μπορεί να υποστεί επεξεργασία για να γίνει απευθείας πάγκος ή καλύπτεται με κεραμίδια.

Ομολογώ ότι μου ήταν πολύ δύσκολο να αποφασίσω ποιες εικόνες θα χρησιμοποιήσω για να απεικονίσω αυτό το άρθρο. Αν και προσπαθούσα να ταξινομήσω, γλίτωσα πολλά! Αλλά ας τα περιηγηθούμε, να δούμε τις διαφορές στο στυλ και πώς μπορείτε να εφαρμόσετε αυτόν τον τύπο κουζίνας σε διαφορετικούς χώρους.

Ενσωματωμένη κουζίνα & βιώσιμη εναλλακτική λύση στα έπιπλα κουζίνας

Ξεκινάω με πιο παραδοσιακές και ρουστίκ κουζίνες. Ενσωματωμένη κουζίνα, επενδυμένη με πλακάκια και μωσαϊκό ή γύψο.

Αυτή η κουζίνα ταιριάζει απόλυτα στην αρχιτεκτονική του παλιού κτιρίου και ενισχύει τη γοητεία του. Παρατηρήστε τα ζεστά χρώματα του ξύλου που διατηρούν το ίδιο χρώμα.

Μια απλή, ρουστίκ κουζίνα που συνδυάζει τοιχοποιία με μασίφ και ημιτελές ξύλο. Συνδυασμός ανοιχτών ραφιών και ντουλαπιών. Παρατηρήστε εδώ τα κουτιά σε ρόδες δίπλα στο φούρνο, με ρόλο στην αποθήκευση.

Μια απλή και φωτεινή κουζίνα, με απλή τοιχοποιία, αλλά που συνεχίζει στην κορυφή για να σχηματίσει ράφια.

Μια μικρή και πρακτική κουζίνα, στην οποία η τοιχοποιία σχηματίζει ένα μικρό ράφι.

Απλές, ευθείες γραμμές, μια εξαιρετικά λειτουργική κουζίνα. Μου φαίνεται μια πολύ καλή ιδέα για καλάθια, μια οικονομική και εύκολη μέθοδο για την καλή χρήση του χώρου.

Πέτρινοι τοίχοι, ξύλινα δοκάρια, μια μινιμαλιστική κουζίνα και ένα μαγευτικό διαφανές γυάλινο πάτωμα

Απλά και πρακτικά ράφια και αποθηκευτικοί χώροι.

Πόσο απλό και αποτελεσματικό!

Ένα πραγματικά ανθεκτικό νησί κουζίνας

Εδώ μπαίνουμε στην κατηγορία των σύγχρονων ενσωματωμένων κουζινών.

Άφησα στο τέλος μια κατηγορία πραγματικών κουζινών. Οι παραπάνω εικόνες, αν και πολύ ελκυστικές, σημαίνουν είτε υψηλό κόστος είτε μεγάλους χώρους. Or οι περισσότεροι από εμάς, ακόμη και εκείνοι που ζουν στο σπίτι, δεν έχουμε τόσο πολύ χώρο. Ως εκ τούτου, άφησα στο τέλος μερικά παραδείγματα κουζινών ενσωματωμένων σε μικρές, πραγματικές κουζίνες. Θα πειστείτε πόσο καλά αυτές οι κουζίνες χρησιμοποιούν το χώρο.


Πώς να παγώσετε τα μανιτάρια

Μπορείτε να στεγνώσετε τα περισσότερα μανιτάρια με επιτυχία, αλλά όχι όλα. Ορισμένα είδη μανιταριών έχουν πολύ καλύτερη υφή αν τα καταψύξετε αντ 'αυτού και ενώ μερικά μανιτάρια μαγειρεύονται καλύτερα πριν καταψυχθούν, άλλα είναι καλό να καταψυχθούν ωμά.

Σχετικά με ωμά μανιτάρια κατάψυξης

Κουμπιά ποτών παντοπωλείου, κρεμίνα και πορτομπέλο (που είναι ώριμα κρεμίνια) είναι καλλιεργημένα μανιτάρια που μπορούν να καταψυχθούν ωμά ή να βράσουν.

Τα μανιτάρια κοτόπουλου και τα μανιτάρια maitake παγώνουν καλά ωμά. Άγρια μανιτάρια του γένους Suillus cu Τα λεπτά καπάκια είναι νόστιμα, αλλά έχουν τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία που είναι σχεδόν αδύνατο να αφυδατωθούν, σίγουρα διατηρούνται καλύτερα διατηρώντας τα ωμά.

Με ωμά και ωμά μανιτάρια, ο στόχος όταν τα καταψύχετε είναι να αποτρέψετε τα μανιτάρια να καταρρεύσουν μαζί σε ένα μεγάλο σωρό. Όταν έρθει η ώρα να τα χρησιμοποιήσετε σε μια συνταγή, θέλετε να είστε σε θέση να πάρετε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε και να μην χρειάζεται να ξεπαγώσετε ένα ολόκληρο τούβλο κατεψυγμένων τροφίμων. Με ωμά μανιτάρια, η κατάψυξή τους σε ένα στρώμα πριν από τη συσκευασία τους αποτρέπει αυτό το πρόβλημα.

Πώς να παγώσετε τα ωμά μανιτάρια

  • Καθαρίστε τα πιο φρέσκα μανιτάρια που μπορείτε να βρείτε. Αποφύγετε τυχόν μανιτάρια με σκούρα στίγματα που αφρώδη και οτιδήποτε έχει δυσάρεστη οσμή.
  • Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες ή τα καίμε. Μπορείτε να τα κόψετε όλο και περισσότερο όταν τα χρησιμοποιείτε. Προς το παρόν, στοχεύστε μόνο σε μέρη που δεν έχουν πάχος μεγαλύτερο από 1/2 ίντσας.
  • Απλώστε τα κομμάτια μανιταριών σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο μπισκότων ή σε ένα μεγάλο πιάτο. Δεν πειράζει αν τα κομμάτια ακουμπήσουν, αλλά δεν χρειάζεται να επικαλύπτονται. Καταψύξτε για 2 ώρες.
  • Μεταφέρετε τα κατεψυγμένα μανιτάρια στα δοχεία κατάψυξης. Επειδή καταψύχθηκαν αρχικά σε ένα μόνο στρώμα, τα κομμάτια παραμένουν ελεύθερα και ξεχωριστά σε δοχεία.

Προετοιμασία και κατάψυξη βρασμένων μανιταριών

Τα μανιτάρια με καραμέλες, σιτακέ και άγρια ​​μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένων στρείδια, κοτόπουλο και πικραλίδες έχουν καλύτερη υφή όταν τα χρησιμοποιήσετε τελικά αν μαγειρευτούν πριν καταψυχθούν.


ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Καλώς όρισες Πέτρο. Συγχαρητήρια στους νέους γονείς, τους παππούδες και τους γιαγιάδες. Φιλάμε το αγόρι, αλλά και εσένα Λία.

Ωχ συγχαρητήρια!
Καλή διασκέδαση, Λία :)

Ζήτω Πέτρο! Τι χαρούμενη γιαγιά! Πολλά φιλιά!

Απέραντη χαρά στην ψυχή σας, τώρα που μπορείτε να κρατήσετε στην αγκαλιά σας έναν μικρό και αγνό θησαυρό. Ο Θεός να σας δώσει υγεία και το μικρό γκόμενο να μεγαλώσει και να γίνει δυνατό. (Adriana / Τορόντο)

Ζήτω ο ανιψιός σου, να είσαι υγιής, δημιουργικός και τυχερός, και εσύ, μια υπομονετική γιαγιά -)

Θα μας λειψεις! Να σου ζήσει!

Εδώ μας βρίσκετε. :)
Ζήτω ο ανιψιός σου!

Είθε οι χειμερινές διακοπές να σας φέρουν χαρά, την εκπλήρωση όλων των επιθυμιών και καλή υγεία. Χαρούμενα γενέθλια!

Σας ευχαριστώ από καρδιάς για τις ευχές! Είθε η χρονιά που έρχεται να είναι πιο ήπια από το παρελθόν και να εκπληρώσει όλες τις επιθυμίες σας!

Χρόνια πολλά! Σας εύχομαι ένα νέο έτος γεμάτο υγεία και χαρά με τους αγαπημένους σας αλλά κυρίως με τον θησαυρό σας! Να σας ζήσει!


ΚΕΪΚ

Σε αυτή την κατηγορία σας περιμένω με τα πιο νόστιμα σπιτικά κέικ που έχουν μαγειρευτεί από εμένα για τους αγαπημένους σας.

Απλές και γρήγορες συνταγές κέικ, με υλικά για όλους ή κέικ για γιορτινά γεύματα, θα βρείτε εδώ ιδέες με τις οποίες θα μπορέσετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

Για ζεστές μέρες ή όταν δεν θέλετε να περνάτε πολύ χρόνο στην κουζίνα, προτείνω κέικ χωρίς ψήσιμο.

Θα χαρώ να τα δοκιμάσετε και να μου πείτε πώς βγήκαν!