Νέες συνταγές

Δωμάτιο 39: Ένας νέος τρόπος για να τρώτε άνετα

Δωμάτιο 39: Ένας νέος τρόπος για να τρώτε άνετα



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ένας νέος τρόπος για να τρώτε άνετα

Με το Κάνσας Σίτι να μετατρέπεται σιγά σιγά σε κέντρο τροφίμων, χρειάζεται ένα εστιατόριο που φέρνει την άνεση του περιστασιακού φαγητού στην πολυπλοκότητα του εξαιρετικού φαγητού. Δωμάτιο 39 κάνει τη δουλειά καλά: συνδυάζουν εποχικά υλικά με μια εξαιρετικά ζεστή ατμόσφαιρα εστιατορίου για να προσφέρουν στους επισκέπτες μια πραγματικά ποιοτική εμπειρία φαγητού. Ξεκίνησαν από τον Andrew Sloan και τον Ted Habiger το 2004, ήθελαν να προωθήσουν τα φρέσκα προϊόντα της τοπικής φάρμας διατηρώντας παράλληλα νόστιμα εισιτήρια και έκτοτε κατάφεραν να γίνουν ένα βασικό εστιατόριο στο Κάνσας Σίτι για όλα τα γεύματα.

Το δωμάτιο 39 παρέχει ένα μενού με πολύ ορεκτικά πιάτα. Μερικά υπέροχα περιλαμβάνουν μανιτάρια tempura με κόλιανδρο και καπνιστό θαλασσινό αλάτι, ριζότο με καραμελωμένα κρεμμύδια, φιστίκια και ελιές gaeta, και ψητό στήθος πάπιας με πράσινες φακές, κατσικίσιο τυρί και χόρτα μουστάρδας όλα σε πουρέ φράουλας-ραβέντι. Πέρα από αυτές τις εξαιρετικές επιλογές φαγητού για να διαλέξετε, ένα μοναδικό χαρακτηριστικό του μενού τους είναι ότι διαθέτουν τις τοπικές φάρμες από όπου προέρχονται τα συστατικά τους. Επιπλέον, φαίνεται ότι κατόπιν δημοφιλούς αιτήματος, περιλαμβάνουν δείγματα συνταγών απευθείας από την κουζίνα τους, ώστε οι επισκέπτες να μοιραστούν και να απολαύσουν αυτό το φαγητό στην άνεση του σπιτιού τους.

Το δωμάτιο 39 δεν έχει μόνο ένα υπέροχο μενού, η άνετη ατμόσφαιρά τους είναι φιλόξενη για όλους τους επισκέπτες. Κατά τη διάρκεια του πρωινού και του μεσημεριανού γεύματος, η τραπεζαρία γεμίζει με χειροποίητα τραπέζια, δημιουργώντας μια απλή αίσθηση παμπ, ενώ κατά τη διάρκεια του δείπνου, το δωμάτιο καλύπτεται με λευκά τραπεζομάντηλα και βραβεύει μπουκάλια κρασιού. Εξετάζεται από δημοσιεύσεις όπως Περιοδικό Food and Wine, που χάρισαν τις πικάντικες γαρίδες τους το καλύτερο πιάτο της χρονιάς, το Room 39 προσφέρει στους θαμώνες να τρώνε εξαιρετικά φρέσκα και δημιουργικά γεύματα με άνεση.


10 εύκολα πιάτα για να φέρετε την Ημέρα των Ευχαριστιών

Συνοδεύεται από κρεμώδεις κατσαρόλες πράσινου φασολιού, πουρέ πατάτας με βούτυρο και τουλάχιστον τρία διαφορετικά είδη σάλτσας cranberry, το δείπνο των Ευχαριστιών μπορεί να είναι μια βόμβα συνολικής θερμιδικής αξίας. Ευτυχώς, υπάρχουν επιλογές για τη διάσωση των σχεδίων της επίπεδης κοιλιάς σας. Είτε πρόκειται για το ετήσιο potluck των πεθερικών σας είτε για ένα απλό Friendsgiving, το να φτιάξετε το δικό σας υγιεινό συνοδευτικό είναι ένας καλός τρόπος για να εγγυηθείτε ότι τουλάχιστον ένα πράγμα στο τραπέζι ταιριάζει στο πρόγραμμα διατροφής σας. (Επιπλέον, η εξοικονόμηση θερμίδων στα συνοδευτικά της γαλοπούλας σημαίνει ότι θα έχετε χώρο για μια φέτα πίτα. Ναι!)

Για να διευκολύνουμε λίγο την ημέρα των Ευχαριστιών, γεμίσαμε αυτήν τη λίστα παρακάτω με εξαιρετικά απλές συνταγές που είναι εγκεκριμένες για την Ημέρα της Τουρκίας και καθημερινές. Ελέγξτε τα και βεβαιωθείτε ότι έχετε ρίξει μια ματιά σε αυτή τη διατροφική ανάλυση κάθε κλασικού πιάτου των ευχαριστιών-κατατάχθηκε! πριν καθίσετε, ευχαριστήστε και χαράξτε.


18 υπέροχα δωμάτια που αποτελούν ισχυρή θήκη για σχέδια ανοιχτού ορόφου

Πώς να διακοσμήσετε το πιο δύσκολο δωμάτιο εργασίας στο σπίτι.

Το υπέροχο δωμάτιο είναι εύκολα το πιο δύσκολο δωμάτιο εργασίας στο σπίτι, καθώς ο σκοπός του είναι να εξυπηρετεί πολλαπλές βασικές λειτουργίες σε έναν κοινόχρηστο χώρο. Ο στόχος είναι να κάνουμε την καθημερινή ζωή λίγο πιο εύκολη και να κάνουμε έναν κοινόχρηστο χώρο λίγο πιο δελεαστικό. Ως αποτέλεσμα, μπορούν να παρουσιάσουν μερικές επιπλέον προκλήσεις σχεδιασμού. Με περισσότερα κινούμενα μέρη και κομμάτια στο παζλ, τα υπέροχα δωμάτια είναι πολύ πιο δύσκολο να διακοσμηθούν. Διάταξη, χρωματικοί συνδυασμοί και κλίμακα. Έτσι, αν ψάχνετε για έμπνευση, συνεχίστε να διαβάζετε για δεκαοκτώ υπέροχες ιδέες σχεδιασμού δωματίων και συμβουλές διακόσμησης.

Σε αυτό το παραλιακό σπίτι, ο σχεδιαστής Alexander Design έκανε το οικογενειακό δωμάτιο να αισθάνεται πολυτελές και εκλεπτυσμένο αλλά προσγειωμένο, βιώσιμο και παράκτιο. Αυτό το υπέροχο δωμάτιο τα έχει πραγματικά όλα, από μια τραπεζαρία μέχρι ένα επίσημο μέρος για παρέα, ακόμη και ένα τραπέζι μπιλιάρδου.

Λειτουργώντας τόσο ως επίσημη τραπεζαρία όσο και ως σαλόνι, είναι ο απόλυτος χώρος διασκέδασης. Το τεράστιο μπλε χαλί βοηθά στην ενοποίηση του χώρου αφού εκτείνεται από τη ζώνη φαγητού στο σαλόνι. Οι πιο σκούρες καρέκλες τραπεζαρίας και ο ελαφρύς καναπές και τραπεζάκι σαλονιού, από την άλλη πλευρά, βοηθούν στη διάκριση μεταξύ τους.

Η Leanne Ford Interiors δημιουργεί ξεχωριστά "δωμάτια" που ορίζονται από ομάδες επίπλων για να κάνουν το υπέροχο δωμάτιο να αισθάνεται τόσο συνεκτικό όσο και λειτουργικό. Κάθε χώρος στέκεται δικό του ενώ παράλληλα συνεργάζεται για ένα αρμονικό σύνολο. Η κουζίνα συνδυάζεται και εξαφανίζεται στο παρασκήνιο, ενώ η γωνιά τραπεζαρίας και των σαλονιών έρχονται σε αντίθεση τόσο στο χρώμα όσο και στο σχέδιο.

Σχεδιασμένο από τους Arent & amp Pyke, το παγωμένο γκρι μαρμάρινο υλικό στην κουζίνα πηδά στο σαλόνι με τη μορφή βελούδινου χαλιού πλούσιου σε υφή σε παρόμοια γκρι απόχρωση. Στη συνέχεια, ο ελαφρύς ρουζ καναπές πέρα ​​από την κουζίνα αντανακλάται στις ροζ διάφανες κουρτίνες στην τραπεζαρία. Οι δερμάτινες καρέκλες τραπεζαρίας προσθέτουν κάποια αντίθεση χωρίς να συγκρούονται με την προαναφερθείσα συνοχή.


Τα 50 πιάτα που πρέπει να φάτε στη Νέα Υόρκη το 2020

Το 2019, έφαγα στο Νιου Τζέρσεϊ με εκδίκηση.

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, χτύπησα 20 καταστήματα ντόνατ για να ενημερώσω την ετήσια λίστα με τα καλύτερα καταστήματα ντόνατ Ν. Στη συνέχεια, οδήγησα σχεδόν 1.000 μίλια γύρω από την πολιτεία για τη λίστα με τα καλύτερα φτερά του N.J. ', ακριβώς την ώρα για το Super Bowl Sunday. Ακολούθησαν επισκέψεις σε 16 πιτσαρίες για τις καλύτερες πιτσαρίες που δεν έχετε ακούσει ποτέ για τη λίστα.

Υπήρχαν ιστορίες για τις μεγαλύτερες πιτσαρίες του παλιού σχολείου του N.J., Ν.J. Πραγματοποιήθηκαν επισκέψεις σε δώδεκα σημεία που δεν είχαμε επισκεφτεί προηγουμένως, για την ετήσια λίστα των καλύτερων εμβανάδων μου. Υπήρχαν μόνο 129 σάλτσες για την επική κατάταξή μου σε κάθε μάρκα σάλτσας που υπήρχε στο Ν. Τζ. Έγινε μια πανελλαδική αναζήτηση για τα καλύτερα σάντουιτς με ψητό τυρί N.J. '.

Στη συνέχεια, ήρθε η πιο δύσκολη αποστολή από όλες-να περάσουμε ένα μήνα σε μπαρ για την αναζήτηση των μηνών μας για τις καλύτερες μπάρες του N.J. '. Σοβαρά. Αφήστε τον δίσκο να δείξει ότι έφαγα περισσότερο από ό, τι ήπια.

Αυτό δεν ήταν νωρίτερα από ό, τι χτύπησα 17 αρθρώσεις μπάρμπεκιου στην πολιτεία για την ετήσια λίστα καλύτερων αρθρώσεων μπάρμπεκιου N.J. '. Στη συνέχεια, ήρθε μια λίστα με τις καλύτερες συνδέσεις χοτ ντογκ σε κάθε κομητεία NJ 's μια ενημέρωση, με περισσότερες επισκέψεις, του καλύτερου καταστήματος παγωτού σε κάθε κομητεία NJ 's, στη συνέχεια 31 στάσεις και 48 είδη που δοκιμάστηκαν στο δικό μου καλύτερη ενημέρωση τροφίμων για πεζοδρόμια.

Ακολούθησαν επισκέψεις σε 30 πάγκους παγωτού σε τέσσερις ημέρες για μια καλύτερη μαλακή λίστα σερβιρίσματος και στάσεις σε 39 φορτηγά τροφίμων για τη συλλογή των καλύτερων φορτηγών τροφίμων της Νέας Υόρκης. (Είχα επισκεφθεί ήδη 125 φορτηγά τα προηγούμενα χρόνια). Οδήγησα 1.400 μίλια και επισκέφτηκα σχεδόν 50 σημεία για να περιγράψω τα καλύτερα σάντουιτς με ζαμπόν/χοιρινό ρολό Taylor και 20 πιτσαρίες για μια καλύτερη νέα θέση πιτσαρίας. (Ποτέ δεν μπορείτε να γράψετε αρκετά για την πίτσα στο Νιου Τζέρσεϋ.)

& quot; Θέλω τη δουλειά σας! ' ' είναι ένα συχνό σχόλιο στα κοινωνικά μέσα.

Η απάντησή μου είναι πάντα η ίδια: Όχι, δεν 't.

Αυτό που ακολουθεί είναι το αποκορύφωμα όλης αυτής της έρευνας: τα καλύτερα πιάτα/σάντουιτς/γεύματα που έφαγα το 2019, ταξινομημένα - κάτι που τα καθιστά τα καλύτερα πιάτα που πρέπει να φάτε το 2020.

Βρίσκονται σε όλο τον χάρτη της πολιτείας - και τον γαστρονομικό χάρτη. Θαλασσινά, μπριζόλα, παϊδάκια, πίτσα, μπιφτέκια, τυρί στη σχάρα, tacos και empanadas. Πουέρτο Ρίκο, Ιταλικά, Μεξικανικά, Κορεάτικα, Ινδικά και Ελληνικά. Έφαγα πολύ. και καλά.

Αυτή δεν είναι μια λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια της πολιτείας και#x27, μόνο τα καλύτερα πράγματα που έφαγα όλο το χρόνο, ταξινομημένα (το#50 δεν είναι κακό, πιστέψτε με). Αρκετά προέρχονται από φορτηγά με τρόφιμα, οπότε δεν δίνεται τοποθεσία.

Ποια ήταν τα αγαπημένα σας πιάτα/σάντουιτς/γεύματα φέτος; Ενημερώστε μας στην ενότητα σχολίων.

Ed Murray I NJ Advance Media για NJ.com

50. Ταβέρνα burger, Stirling Hotel, Stirling

Το Stirling Hotel ήταν φιναλίστ στην πρώτη μας αναμέτρηση με το καλύτερο μπαρ της Νέας Υόρκης το 2015, και μεγάλο μέρος του είχε να κάνει με τα τρόφιμα-τα αμερικανικά πρότυπα που είχαν τιμηθεί στο χρόνο και έγιναν απλά και καλά. Το υπαίθριο γκαζόν είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό στέκι. Το burger της ταβέρνας, ένα μείγμα από κοντή πλευρά και ψαρονέφρι, είναι πανύψηλο και υπέροχο.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

49. The White Pizza, Ava 's Kitchen + Bar, Kenilworth

Το Ava 's βρίσκεται στον πρώην χώρο Umberto 's Clam Bar. Η πρόσοψη περιλαμβάνει εκλεπτυσμένο ξύλο και παράθυρα που ο ιδιοκτήτης έβγαλε από μια κλειστή βιομηχανική αποθήκη στο Asbury Park. Το μενού περιλαμβάνει μπιφτέκια, παϊδάκια, χούμους, κάρυ λαχανικών και πίτσα, τα τελευταία από έναν ξυλόφουρνο. Το White (φωτογραφία), με σπιτική ρικότα, Caclocavallo pecorino, φρέσκο ​​σκόρδο και ελαιόλαδο, ήταν η καλύτερη λευκή πίτσα που είχα όλο το χρόνο.

Peter Genovese I NJ Advance Media για το NJ.com

48. Prime rib, Draft House, Washington (Warren Co.)

Δεν είναι η ομορφιά το βασικό πλευρό στο Draft House; Το μπαρ ήταν ένα από τα 50 που επισκεφτήκαμε κατά τη διάρκεια της καλύτερης αναμέτρησης του N.J. ' το καλοκαίρι. Έφαγα καλά όλο το μήνα και μερικά από τα πιο αδιάφορα μπαρ είχαν το καλύτερο φαγητό. Το υπαίθριο αίθριο στο Draft House - σκάψτε το μπαρ του σκάφους - κάνει ένα υπέροχο καλοκαιρινό στέκι. Ω, και δεν έχετε ζήσει μέχρι να δοκιμάσετε την πτήση margherita.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

47. Ζελέ ντόνατς, Village Donut Shop, Τζάκσον

Γαμώτο, έκανα λαχτάρα για ντόνατς το 2019. Και κάπως έτσι, δεν κέρδισα ούτε μια ουγγιά κάνοντάς το (ναι, το ξέρω, κάτι δεν πάει καλά με εμένα). Το κατάστημα ντόνατ Village είναι μια υπέροχη τρύπα στον τοίχο. Υπάρχει μια περιορισμένη επιλογή και δεν θα βρείτε κανέναν ντόνατ σχεδιαστών με αξεσουάρ. Το ζελέ ντόνατ, στη φωτογραφία στα αριστερά, είναι αυτό που κάθε ζελέ ντόνατ φιλοδοξεί να είναι, αλλά σχεδόν ποτέ δεν είναι.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

46. ​​Ribs, Back Alley Barbecue, Pennsauken

Τίποτα δεν ζεσταίνει την καρδιά μου περισσότερο από έναν καπνιστή στην άκρη του δρόμου. Το ένα στέκεται περήφανο έξω από το Bar Alley Barbecue. Ο ιδιοκτήτης Ron Jones έτρεξε ένα περίπτερο μπάρμπεκιου μέσα στην αγορά Columbus Farmers Market, μετακόμισε στο Pennsauken τον Ιούνιο του 2018. Το μενού είναι γραμμένο με πολύχρωμη κιμωλία στον τοίχο και εκεί υπάρχει#τραπεζαρία πίσω. Τα παϊδάκια (φωτογραφία) είναι σαρκώδη, τερατώδη και θαυμάσια, και τα σάντουιτς κοτόπουλου και ψαρονέφρι είναι γεμάτα με κρέας. Οι πλευρές είναι γενναιόδωρες, αν όχι γιγαντιαίες. Δοκιμάστε το mac-n-cheese και λαχανοσαλάτα.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

45. Παγωτό ροδάκινο Jersey, Περίπτερο Pennsville Custard, Pennsville

Η κορυφαία στέγη Pennsville Custard Stand, ανοιχτή από το 1952, είναι μικρή, αλλά ο χώρος στάθμευσης είναι μεγαλύτερος από μερικές μικρές πόλεις. Το παγωτό ροδάκινο Jersey (πίσω δεξιά στη φωτογραφία) συνιστάται ιδιαίτερα και πρέπει να δοκιμάσετε τον παγωμένο νερό, ειδικά το καρπούζι και το μελίτωμα.

Peter Genovese I NJ Advance Media για το NJ.com

44. Jerk wings, Back Bay Ale House, Atlantic City

Το Back Bay Ale House, ένα διώροφο εστιατόριο/μπαρ με θέα στο Absecon Inlet, παραμένει ένα σχετικό μυστικό εκτός AC. Υπάρχει ένα ζεστό εσωτερικό μπαρ, μια τραπεζαρία στον επάνω όροφο, ένα ευρύχωρο υπαίθριο αίθριο και ένα tiki bar. Κοκτέιλ σερβίρονται σε βάζα Mason. Τα σπασμωδικά φτερά, πικάντικα και διεκδικητικά, έκαναν την πιο πρόσφατη λίστα με τα καλύτερα φτερά της N.J. '. Το Back Bay είναι ανοιχτό όλο το χρόνο.

Εντ Μάρεϊ | NJ Advance Media για NJ.com

43. Spuntino Board, Spuntino Wine Bar & amp Italian Tapas, Clifton

Βρίσκεται δίπλα στο Shannon Rose, το Spuntino Wine Bar & amp Italian Tapas άνοιξε το 2012 και έχει αποκτήσει τη φήμη του ως χώρα των θαυμάτων του κρασιού. Το Spuntino Board, με προσούτο, σοπρεσάτα, parmigiana reggiano, μοτσαρέλα, ζαχαρωμένα καρύδια, ψητά σταφύλια, μέλι, μαρμελάδα σύκου και βαλσαμικό γλάσο, είναι απλά κατασκευασμένο και απλά υπέροχο. Δεν μπορούσα να πάρω αρκετά από αυτά τα ψημένα σταφύλια!

42. Χορτοφάγοι empanadas, Ada 's Gojjo, Asbury Park

Αυτός ο κατάλογος δεν είναι απλώς ένας ασταμάτητος φόρος τιμής στο κρέας. Τα χορτοφαγικά empanadas στο Ada 's Gojjo είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα συμβατικά empanadas κρέατος. Ο ιδιοκτήτης Adanech Asghedom μαγειρεύει επιδέξια αιθιοπικά τρόφιμα (τη μητρική της κουζίνα) και δομινικανή. Έτρεξε την Ada 's Latin Flavour στο Long Branch πριν μετακομίσει στο Asbury Park με ένα νέο όνομα εστιατορίου - Ada 's Gojjo. Αιθιοπική τροφή, λέει, & quot; παρόμοια με την ινδική τροφή, σε αυτό το ψωμί χρησιμοποιείται ως σκεύος για να μαζέψει άλλα τρόφιμα και ότι τα λαχανικά εμφανίζονται σε πολλά μενού. ' ' Και το empanada κοτόπουλου εδώ είναι πολύ μπροστά πλέον. Λατρεύω επίσης τη σπιτική σάλτσα.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

41. Κοτόπουλο tikka masala bowl, Bites & amp Bowls

Η εισαγωγή μου στο Bites & amp Bowls έγινε στο φεστιβάλ φορτηγών Jersey Shore Food Truck, όπου κέρδισε το βραβείο Top Truck. Περιγράφεται ως μια & quotfast casual fusion cantina σχάρα με γεύσεις σε όλο τον κόσμο, ' ' που είναι μια μπουκιά. Απλά γνωρίζετε αυτό: το φαγητό είναι καλό. Το κοτόπουλο tikka masala είναι ένα ξεχωριστό.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

40. Σάντουιτς Jerk, Mermaid Mutineer

Το Mermaid Mutineer περιγράφει τον εαυτό του ως ένα «τροχόσπιτο τροφίμων», που γιορτάζει την περιπέτεια στη στεριά και τη θάλασσα. Τα σάντουιτς με μοσχάρι chimichurri και jerk κοτόπουλο είναι και τα δύο ξεχωριστά - βαριά, χορταστικά και ευγενικά καλά. Εάν πρέπει να διαλέξετε ένα, πηγαίνετε με το κοτόπουλο τραβηγμένο (φωτογραφία), γεμάτο κρέας, ντομάτες, χόρτα και μάνγκο. Είναι υπέροχο να κοιτάς και να τρως.

39. Italian Meat Lovers Pizza, Four Sisters Gourmet Pizza, Raritan Borough

Το Four Sisters προσθέτει στη μικροσκοπική κληρονομιά της πίτσας Raritan ', με παλιά πιτσαρία DeLucia ' επίσης στην πόλη. Η μαργαρίτα στο Four Sisters είναι τρελό τυρί και θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει περισσότερη σάλτσα, αλλά ο νικητής εδώ είναι οι Ιταλοί λάτρεις του κρέατος, με προσούτο, πανσέτα, πικάντικο σαλάμι της Γένοβας, λουκάνικο και πεπερόνι. Είναι ένα σαρκοφάγο όραμα για τις πέρλες της πίτσας.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

38. Mango soft σερβίρισμα, Ernie 's Ice Cream Stand, Mahwah

Το απλό σερβίρισμα παίρνει λίγο σεβασμό, τουλάχιστον στο Νιου Τζέρσεϊ. Το παγωτό & quotHard ' ' κερδίζει τα περισσότερα δολάρια και παίρνει όλη τη δημοσιότητα. Μαλακό σερβίρισμα; Είναι κανονικό παγωτό και είναι μακρινός και συχνά παραμελημένος ξάδερφος, αυτός που δεν παίρνει ποτέ δώρα τα Χριστούγεννα. Το Ernie 's είναι Soft Serve Central, με περίπου 35 γεύσεις διαθέσιμες, από αμαρέτο, μπανάνα και βατόμουρο έως κόκκινο βελούδινο κέικ, τιραμισού και καρπούζι. Dulce de leche, γερμανικό κέικ, βασικό λάιμ-αυτές δεν είναι οι συνηθισμένες γεύσεις σας με απαλές γεύσεις. Το μάνγκο είναι κρύο και γεμάτο, και η σοκολάτα συνιστάται επίσης.

Ed Murray I NJ Advance Media για NJ.com

37. Καλιφόρνια μπιφτέκι. Carpe Diem, Hoboken

Το Carpe Diem διαθέτει ένα ζεστό εσωτερικό μπαρ, ένα εξωτερικό αίθριο και μια αίθουσα στον επάνω όροφο για ειδικές εκδηλώσεις. Και μην ξεχνάτε τις 148 φωτογραφίες στον τοίχο των ανθρώπων που «έγραψαν» την ημέρα - όλοι από τον Αβραάμ Λίνκολν, τον Νέλσον Μαντέλα και τον Νιλ Άρμστρονγκ μέχρι τους Κιθ Ρίτσαρντς, Τζίμι Χέντριξ και Τζάκι Τσαν. Το μπιφτέκι της Καλιφόρνιας (φωτογραφία) είναι ένα μπιφτέκι πρώτης κατηγορίας, με σάλτσα από κόλιανδρο jalapeño για επιπλέον λάκτισμα. Συνιστάται επίσης: τα φτερά, με το γλυκό τσίλι, μέλι και σάλτσες σπιτιού, τα τελευταία ένα μείγμα Frank 's Red Hot και μέλι.

Peter Genovese I NJ Advance Media για το NJ.com

36. Βιρτζίνια ζεστή σάλτσα, Uncle Googleberry 's, West Amwell

Ας το ακούσουμε για ζεστές σάλτσες! Η καλύτερη σύνθεση σάλτσας μπάρμπεκιου στη Νέα Υόρκη μπορεί να είναι αυτή στο Uncle Googleberry 's, στο Golden Nugget Antique Flea Market, νότια του Lambertville. Η καυτή σάλτσα της Βιρτζίνια είναι ένα μείγμα που τραβάει το μηλόξυδο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού, μεταξύ άλλων συστατικών. Μου άρεσαν επίσης οι γλυκές και πικάντικες και σάλτσες Carolina. Καλά παϊδάκια, αλλά το τραβηγμένο χοιρινό είναι το νικητή εδώ - τερατώδες, σαρκώδες και τρυφερό.

Peter Genovese I NJ Advance Media για το NJ.com

35. Nachos, Blend, Hamilton

Τα Nachos είναι συχνά ένα θλιβερό κλισέ εστιατορίου/μπαρ, γεμάτο με κουρασμένα τσιπς και χαλαρά jalapenos. Όχι και τόσο στο Blend, όπου τα nachos διαθέτουν χειροποίητα τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού, που συμπληρώνονται με Monterey και τυρί cheddar, φρέσκο ​​pico de gallo και jalapenos. Το εστιατόριο/μπαρ ήταν ένας από τους 50 ημιτελικούς στην καλύτερη αναμέτρηση μπαρ της Νέας Υόρκης το καλοκαίρι. Μεγάλη ποικιλία μπύρας εδώ, με πάνω από 20 μπύρες στη βρύση και 150 κουτάκια και μπουκάλια.

Peter Genovese I NJ Advance Media για το NJ.com

34. Τυρί ψητό στη σχάρα, Taphouse 15, Jefferson

Καλέστε το Taphouse 15 craft beer heaven. Υπάρχουν πάνω από 100 ζυθοποιίες σε όλα τα στυλ, από καλοκαιρινές ξανθιές και κολσέδες μέχρι ξινά, αχθοφόρα και γερά, και μπορείτε να διαμορφώσετε τις δικές σας πτήσεις μπύρας. Κάναμε δύο στάσεις εδώ κατά τη διάρκεια της καλύτερης αναμέτρησης του N.J. ' και το τυρί στη σχάρα με κοντές πλευρές ήταν το καλύτερο που έφαγα.

Peter Genovese I NJ Advance Media για το NJ.com

33. Mac Burger, Good Food = Καλή διάθεση

Καλό φαγητό = Καλή διάθεση; Καλή θλίψη! Αυτό είναι μια καλή περιγραφή για αυτό το φορτηγό τροφίμων 's Mac Burger (φωτογραφία), ένα παχύ ζυμαρικό με ντομάτα, μπέικον, καλό ρολό και αρκετό τηγανητό τυρί mac n για να ταΐσετε ένα μπάρμπεκιου στην αυλή. Είναι ένα εντυπωσιακό σάντουιτς. Αγαπάτε τα αβοκάντο; Οι πατάτες αβοκάντο με κορυφή κρεμμυδιού είναι ότι πρέπει.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

32. Taylor ζαμπόν, αυγό και τυρί, Gronsky 's Milk House, High Bridge

Μπορεί να μην υπάρχει πιο γραφικό σημείο για πρωινό/μεσημεριανό γεύμα από το Milk House Gronsky 's, σκαρφαλωμένο κατά μήκος του νότιου κλάδου του ποταμού Raritan. Άνοιξε ως κατάστημα ψιλικών και παγωτοπωλείο το 1978 το εστιατόριο προστέθηκε το 1988. Το σάντουιτς με χοιρινό ρολό είχε ένα σχεδόν τέλειο ρολό (τόσο σημαντικό!), Συν τρία στρώματα κρέατος και ένα ωραίο κρόκο αυγού. Απλώς κοιτάζοντας το, ξέρετε ότι θα είναι καλό.

31. Μπανάνα σερβίρισμα, Debbie 's Snack Shop, Φλωρεντία

Το Debbie 's Snack Shop είναι ένας από τους κρατικούς 's primo προορισμούς soft service. Υπάρχουν περίπου 25 γεύσεις στο μενού, από αμαρέτο, βερίκοκο και μπανάνα μέχρι ροδάκινο, φιστίκι και pina colada. Λατρεύω το σερβίρισμα με μπανάνα. Υπάρχουν τραπέζια έξω, αλλά για γραφική δειγματοληψία με απαλή εξυπηρέτηση, περπατήστε απέναντι στο πάρκο δίπλα στο ποτάμι.

Ed Murray I NJ Advance Media για NJ.com

30. Μύδια, Sharky 's Wings & amp Raw Bar, Clifton

Τα φτερά στο Sharky ' είναι δεδομένα, αλλά μην κοιμάστε στο υπόλοιπο μενού. Τα χτυπημένα μύδια (φωτογραφία) ανταποκρίθηκαν στο όνομά τους. Ο συνδυασμός μιας ζεστής σάλτσας βουτύρου σκόρδου και ξυρισμένης παρμεζάνας με έκανε να φτάσω στο μπολ ξανά και ξανά.

Εντ Μάρεϊ | NJ Advance Media για NJ.com

29. Πίτα Shepherd 's, Old Oar House, Millville

Μια φανέλα που φέρει το όνομα του σούπερ σταρ του μπέιζμπολ και του ήρωα της πατρίδας του Μάικ Τράουτ κρέμεται στο The Old Oar House Irish Pub στο κέντρο της πόλης Millville. Η πίτα του βοσκού (φωτογραφία) είναι το ιρλανδικό φαγητό για την άνεση: Ένα χορταστικό, αλμυρό μείγμα από μοσχαρίσιο κιμά και λαχανικά σε μια βαριά καστανή σάλτσα, με σπιτικό πουρέ πατάτας και τυρί. Το Stew Guinness, με βόειο κρέας, καρότα, κρεμμύδια, σέλινο και πατάτες κομμένες σε σάλτσα Guinness, είναι σχεδόν το ίδιο καλό.

Peter Genovese I NJ Advance Media για το NJ.com

28. Empanadas, Nery 's Place, Camden

Υπάρχουν πολλά καλά - και φθηνά - φαγητά στο Camden, αν γνωρίζετε πού να ψάξετε. Το Nery 's Place είναι μια ευχάριστη τρύπα στον τοίχο με πέντε είδη εμπανάδων: μοσχάρι, μπριζόλα, χοιρινό, τυρί και κοτόπουλο. Οι empanadas είναι μεγαλύτερες και λεπτότερες από το κανονικό και είναι γεμάτες γεύση με ζουμερό, υγρό κρέας. Δοκίμασα το καθένα στο αυτοκίνητό μου και μετά ολοκλήρωσα τα υπόλοιπα για δείπνο το επόμενο βράδυ. Wereταν εξίσου καλοί με την προηγούμενη μέρα.

Peter Genovese I NJ Advance Media για το NJ.com

27. Σουβλάκι κοτόπουλου, Bill 's Gyros Souvlaki, Atlantic City

Ο Γύρος Σουβλάκη του Bill 's είναι το νέο μου αγαπημένο στέκι AC για πεζοπορία. Είναι ανοιχτό από το 1967. Αποκαλέστε το ελληνικό δείπνο - μακρύ πάγκο, σκαμπό - με σημαίες πολλών χωρών και αυτό που είναι σίγουρα η μεγαλύτερη επιλογή ποτών από κάθε γυροσκόπιο στον κόσμο (μπορείτε να πιείτε εκεί ή να πάρετε συσκευασμένα προϊόντα πηγαίνω). Το σουβλάκι κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό και η ελληνική σαλάτα είναι καλύτερη από τις περισσότερες ελληνικές επιλογές δείπνου '. Ο Bill 's, ακριβώς νότια του Ripley 's Πιστέψτε το ή όχι, είναι ανοιχτό όλο το 24ωρο. Είτε το πιστεύετε είτε όχι.

Τα Σάββατα είναι για καμμένα άκρα !! Έφτιαξε μια τεράστια παρτίδα σήμερα! Ιδανικός καιρός για Minigolf και bbq. #njbbq #smokedbrisket #burntends #minigolf #outdoorseating #byob #familyfun

Δημοσιεύτηκε από TST BBQ το Σάββατο, 27 Ιουλίου 2019

26. Καμένα άκρα, TSTBBQ, Leonardo

& quotTexas style BBQ με στάση στο Νιου Τζέρσεϋ ' ' είναι το σύνθημα στο TSTBBQ, με έδρα το Hole in One Miniature Golf στη Διαδρομή 36 East. Το γήπεδο γκολφ ήταν ανοιχτό 20 και πλέον χρόνια TSTBBQ τα τελευταία τέσσερα. Το μενού περιλαμβάνει μπιφτέκια, σάντουιτς από χοιρινό κρέας, παϊδάκια και δαχτυλίδια κρεμμυδιού τυλιγμένα με μπέικον. Τα παϊδάκια, με τρυφερό, ζουμερό κρέας, είναι καλά, αλλά το αποκορύφωμα εδώ είναι τα καμένα άκρα, διαθέσιμα μόνο τα Σάββατα.

Peter Genovese I NJ Advance Media για το NJ.com

25. Mama 's Balls, Mama 's Meatballs

Αυτό δεν είναι λάθος εκτύπωση. Το Mama 's Meatballs είναι το όνομα του φορτηγού και το Mama 's Balls είναι ένα από τα πολλά διαθέσιμα κεφτεδάκια. Τα κεφτεδάκια είναι από μια συνταγή της γιαγιάς του ιδιοκτήτη - η εμφάνισή της εμφανίζεται στο έντονο κόκκινο φορτηγό. Εκεί υπάρχουν τα Rocky Ball Boa (γλυκό λουκάνικο, σοταρισμένες πιπεριές, προβολόνη, κρεμμύδια, με ρόκα, παρμεζάνα και μαρινάρα), το Spicey Ball (πικάντικο λουκάνικο, μακρά καυτερή ουσία, τσένταρ jalapeno, ρόκα, παρμεζάνα, μαρινάρα) και το αγαπημένο μου, Μπάλες μαμάς (μοσχάρι, μοσχάρι, χοιρινό, μαρινάρα, ρόκα, παρμεζάνα). Όλα αποδείχθηκαν αξιόλογα της γιαγιάς της Ιταλίας.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

24. Κέικ σοκολάτας, Shore Shake

Τα σέικ είναι επίσης τρόφιμα υγρής ποικιλίας. Βοήθεια στην αποκατάσταση της ακτής, ένα κούνημα κάθε φορά ' ' είναι το σλόγκαν του Shore Shake, το οποίο προσφέρει παραδοσιακές γεύσεις (βανίλια, σοκολάτα, φράουλα) και εξαιρετικές γεύσεις, όπως το Coco Tropicale (γάλα καρύδας, ανανάς, μάνγκο, ταϊλανδικός βασιλικός, ξύσμα λάιμ), το Garden State (νερό καρύδας, ρωμαϊκό, σπανάκι, μήλο, αβοκάντο, μαϊντανό, λεμόνι) και το Shore Shake (γάλα αμυγδάλου, μπανάνα, κακάο, κανέλα, μέλι). Όλα τα σέικ περιέχουν σπιτικό παγωτό. Το σοκολατένιο κούνημα έκανε αυτό το chocoholic swoon με επιθυμία. Τα πήρα δείγμα σε ένα φεστιβάλ τροφίμων στο Brick το καλοκαίρι.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

23. Χοιρινό στιφάδο, Juanito μεσημεριανό φορτηγό, Port Newark

Πικρή γειτονιά και καλό, φθηνό φαγητό. Αυτό συνοψίζει τη σκηνή του φορτηγού τροφίμων στο Port Newark/Port Elizabeth. Ο Juanito, στην οδό Marsh, είναι ένας από τους δύο ή τρεις κορυφαίους μου. Το στιφάδο κοτόπουλου (pollo guisado) και το χοιρινό στιφάδο (φωτογραφία) συνιστώνται ιδιαίτερα: χορταστικό και αλμυρό. Και οι δύο κάνουν για εξαιρετική άνεση φαγητού, στυλ λιμανιού. Μην ψάχνετε για έναν ιστότοπο ή επίσημη σελίδα στο Facebook για τον Juanito, δεν υπάρχει κανένας.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

22. Σάντουιτς Brisket, Bobcat 's Texas BBQ, Ramsey

Το σάντουιτς με ψαρονέφρι στο Bobcat ' (στο πίσω μέρος στη φωτογραφία) είναι η βόμβα - λίπος, που σκάει με ζουμερό κρέας και καμένες άκρες. Το τραβηγμένο σάντουιτς χοιρινού κρέατος (αριστερά στη φωτογραφία) είναι σχεδόν το ίδιο αξέχαστο και τα παϊδάκια λικάνουν τα δάχτυλά τους ' καλά. Προσφέρει επίσης ωραία σάλτσα μπάρμπεκιου και φρέσκια, τραγανή λαχανοσαλάτα. Το & quotBobcat & quot ήταν το ψευδώνυμο για τον πατέρα της Λίζας Τζόνσον. Μεγάλωσε στο Sealy του Τέξας και τελικά μετακόμισε ανατολικά και άνοιξε το Bobcat '. & quot; 'm μια εξοχή που σερβίρει 100% μπάρμπεκιου στο Τέξας, & quot;

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

21. Wings with West Texas mesquite dry rub, Wings Over Rutgers, New Brunswick

Τίποτα δεν καταστρέφει τα φτερά περισσότερο από μια στάσιμη σάλτσα, γι 'αυτό συνήθως παραγγέλνω τα φτερά μου με σάλτσα στο πλάι ή στεγνά. Υπάρχουν τοποθεσίες Wings Over σε 16 πολιτείες και μόλις 19 σάλτσες και έξι στεγνά τρίψιμο στο μενού. Τα φτερά είναι ωραία και χοντρά, χωρίς φθαρμένα φτερά μπαρ εδώ. Τα φτερά ξηρού τρίψιμο West Texas Mesquite (πρώτο πλάνο στη φωτογραφία) συνιστώνται ιδιαίτερα.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

20. Σάντουιτς με ζαμπόν Taylor, αυγό και τυρί, True Salvage Cafe, Maplewood

Το True Salvage Cafe με την πρώτη ματιά μοιάζει με κατάστημα μεταχειρισμένων ή συλλεκτικών αντικειμένων, με βιβλία μαγειρικής, κλασικά ροκ LP και ένα παλιό ποδήλατο ανάμεσα στην επίπλωση. Υπάρχει μια κουζίνα εκεί κάπου, και το ζαμπόν Taylor, το αυγό και το τυρί που κυκλοφόρησαν ήταν ένα όμορφο πράγμα - ένα ρολό από το Balthazar, ένα χοντρό αφράτο αυγό και τέσσερα στρώματα κρέατος.

Peter Genovese I NJ Advance Media για το NJ.com

19. Torta, Tacos al Carbon, Hammonton

Το Tacos al Carbon κάνει καλά tacos, αλλά πηγαίνετε εκεί για τις tortas. Είναι τεράστιες και νόστιμες εκτός από αυτές, γεμισμένες με κρέας, ντομάτες και αβοκάντο. Το φορτηγό βρίσκεται στην οδό Peach στο Hammonton.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

18. Παγωτό κακάο Midnight, Milk Sugar Love, Jersey City

Θυμάμαι όταν η Emma Taylor 's Milk Sugar Love ήταν ένα μικρό καρότσι, το οποίο θα οδηγούσε σε εκδηλώσεις στο Τζέρσεϊ Σίτι. Τώρα έχει δύο καταστήματα παγωτού στο JC, ένα φορτηγό και μια φήμη ως ένας από τους κορυφαίους κρατικούς κατασκευαστές παγωτού. Το Milk Sugar Love ήταν ένας από τους 10 φιναλίστ στο καλύτερο παζάρι/αναμέτρηση παγωτού της Νέας Υόρκης πριν από αρκετά χρόνια. Οι γεύσεις της είναι διασκεδαστικές και φανταστικές - ελαιόλαδο λεμονιού, καλοκαιρινά βατόμουρα και καλαμπόκι, μεσάνυχτο κακάο (φωτογραφία) και άλλα. Το παγωτό της με σοκολάτα μέντας ήταν το καλύτερο που έφαγα όλο το 2013. Είναι ' στο τρέχον μενού.

Εντ Μάρεϊ | NJ Advance Media για NJ.com

17. Bloody Mary στρείδια, 16 Prospect, Westfield

Όταν δημοσίευσα μια φωτογραφία των 16 Prospect 's Bloody Mary στρείδια (φωτογραφία) στο Twitter, πολλοί τρόμαξαν. Προφανώς δεν πρέπει να ρίχνετε βότκα σε στρείδια. Κρίμα. Είχαν υπέροχη γεύση.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

16. Brisket, Local Smoke, Neptune

Beenμουν πολύχρονος θαυμαστής του Local Smoke και η μπάρμπεκιου έχει μεγάλη πίστη σε κύκλους μπάρμπεκιου. Κέρδισε τον συνολικό τίτλο του New Jersey State Barbecue Championship το 2009, 2011 και 2013. Το πλευρό του κέρδισε το καλύτερο χοιρινό βραβείο στο Craft Beer & amp BBQ Festival στο Monmouth Park το Σαββατοκύριακο της Εργασίας, αλλά εγώ - ένας από τους κριτές - σκέφτηκα ψαρονέφρι (φωτογραφία) ήταν η κορυφαία ημέρα 's.

Peter Genovese I NJ Advance Media για το NJ.com

15. Banh mi tacos, Santeria Taqueria, Seaside Heights

Η Santeria Taqueria κατέληξε στο #2 στην έκδοση του 2019 της λίστας των καλύτερων επιτραπέζιων φαγητών μου. Μπορεί να είναι το πιο δροσερό σημείο σε οποιοδήποτε πεζοδρόμιο του Τζέρσεϋ. Τοιχογραφίες, συμπεριλαμβανομένης μιας από τις Biggie Smalls (πάρτε την υποχρεωτική selfie) διακοσμούν τους τοίχους και σκάβουν τα έπιπλα της τρελής πώλησης της αυλής-συναντά τα βικτοριανά χρόνια. Πίσω από το εγχείρημα βρίσκονται οι ιδιοκτήτες του Park Seafood και του Chop Shop BBQ, καθώς και ο σεφ Rico Gomez. Αυτά δεν είναι τα tacos της γιαγιάς σας. Αυτά στη φωτογραφία, αριστερόστροφα από κάτω αριστερά, είναι το carne asada, banh mi (κοιλιά χοιρινού κοκκινιστό με κόλα, φλούδα καρπουζιού τουρσί, ραπανάκι, κόλιαντρο), The Leftover (τηγανητό αβοκάντο, μαύρα φασόλια, cojita, τσίλι κρέμα, κόλιανδρο) και al pastor.

Peter Genovese I NJ Advance Media για NJ.com

14. Χοιρινά ζυμαρικά, k-pop !, Ocean City

k-pop! ακούγεται σαν, kpop (κορεάτικη ποπ μουσική), όχι σαν βάση φαγητού. Αλλά είναι ένα άλλο από εκείνα τα μέρη κάτω από το ραντάρ που χάνονται εν μέσω της επίθεσης των πιτσαριών στο πεζοδρόμιο, των τυροκομικών αρμών και των λεμονιών. Το σλόγκαν είναι & quot; Κορεάτικη μπάρμπεκιου. & Quot. Καλή τύχη να είστε ικανοποιημένοι με μία μόνο παραγγελία.


Kiersten Hickman/Φάε αυτό, όχι αυτό!

Αυτή η συνταγή ήταν εμπνευσμένη από μια γιαγιά που πάντα λατρεύει να μαζεύει ένα μπολ με το περίφημο «φασολάκι» για την οικογένειά της. Όχι ένα, αλλά δύο Φάε αυτό, όχι αυτό! οι συντάκτες είπαν ότι τα ζυμαρικά Fagioli είναι εύκολα μια από τις αγαπημένες συνταγές της γιαγιάς.

Πάρτε τη συνταγή μας για Olive Garden Pasta Fagioli.


Έξι απλοί τρόποι για πιο έξυπνη και υγιεινή διατροφή


Εικόνα: Bigstock

Για να ακολουθήσετε μια πιο υγιεινή διατροφή, πρέπει να συνδυάσετε τη διατροφική επιστήμη, ένα τράνταγμα της κοινής λογικής και καθαρή απόλαυση. Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι η φρέσκια σαλάτα, τα μούρα και η επιβράδυνση όταν τρώμε είναι καλύτερα για μας από το να ρίχνουμε λύκους σε ενεργειακές μπάρες και γλυκά. Αλλά πώς να κάνουμε αυτό το άλμα από τις τρέχουσες συνήθειές μας σε πιο υγιείς;

Ακολουθούν έξι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να τρώτε υγιεινά, νόστιμα γεύματα και να απολαμβάνετε πραγματικά αυτό που τρώτε.

1) Χωρίστε λίπη που είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου

Αυτή η απλή αλλαγή μειώνει τα κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή σας.

Πως: Αλλαγή στα υγιή λίπη όπως το ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο και το έλαιο canola που παραμένουν σε υγρή μορφή όταν αποθηκεύονται στο ντουλάπι. Αλλά όλα τα λίπη έχουν υψηλή θερμιδική πυκνότητα, οπότε χρησιμοποιήστε ό, τι χρειάζεστε για μαγείρεμα και σάλτσες σαλάτας.

2) Αξιοποιήστε τη δύναμη των ξηρών καρπών (και των σπόρων)

Αμύγδαλα, κάσιους, φιλέτα, φουντούκια, φιστίκια, φιστίκια και φιστίκια Αιγίνης περιέχουν πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, κάλιο και φυτικές ίνες. Παρόλο που πολλοί ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε λιπαρά, το λίπος είναι κυρίως ακόρεστο - μια εξαιρετική επιλογή που θα σας βοηθήσει να τρώτε υγιεινά.

Πως: Αρχικά, βάλτε ξηρούς καρπούς στη λίστα με τα παντοπωλεία. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θερμίδες, οπότε είναι καλύτερο να τους απολαύσετε στη θέση άλλων σνακ, όχι επιπλέον, και να συνεχίσετε να σερβίρετε μικρά μεγέθη.

3) Δοκιμάστε το φαγητό πριν το αλατίσετε

Κόψτε τη συνήθεια του αυτόματου πιλότου να πιείτε το αλατιέρα για να σας βοηθήσει να τρώτε υγιεινά.

Πως: Για δύο ημέρες, μην βάζετε καθόλου αλάτι στο φαγητό σας. Ένα σύντομο διάλειμμα μπορεί να βοηθήσει στην επαναφορά των γευστικών σας οφθαλμών. Στη συνέχεια, αφήστε το αλατιέρα στο ντουλάπι, ώστε να γίνει λίγο προσπάθεια να το φτάσετε. Πραγματοποιήστε ένα τελετουργικό από τη γευστική δοκιμή του φαγητού σας πριν αποφασίσετε αν χρειάζεται τροποποίηση.

4) Πακέτο μεσημεριανό γεύμα μία φορά την εβδομάδα

Αυτό καθιστά τις επιλογές υγιεινών τροφίμων άμεσα διαθέσιμες σε εσάς στη δουλειά ή σε μια έξοδο. Και δεδομένου ότι ελέγχετε τα μεγέθη των μερίδων, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι δεν υπερτερείτε στο γεύμα σας. Επιπλέον, σας εξοικονομεί χρήματα.

Πως: Μία φορά την εβδομάδα πριν ψωνίσετε για είδη παντοπωλείου, γράψτε ένα πρόγραμμα γεύματος που αφήνει αρκετά υπολείμματα για ένα ή δύο γεύματα.

5) Τρώτε πέντε (ή περισσότερα) λαχανικά και φρούτα την ημέρα

Είναι ένας τρόπος γεμάτος θρεπτικά συστατικά για να γεμίσετε το πιάτο σας που είναι γενικά χαμηλό σε θερμίδες.

Πως: Πρώτον, για μια εβδομάδα, παρακολουθείτε πόσο συχνά τρώτε φρούτα και λαχανικά. Μία μερίδα ισούται με μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρούτα ή τα περισσότερα λαχανικά για ωμά φυλλώδη λαχανικά όπως μαρούλι και σπανάκι, μια μερίδα είναι ένα φλιτζάνι. Μόλις έχετε την αρχική σας τιμή, δοκιμάστε να προσθέσετε μία μερίδα φρούτων ή λαχανικών την ημέρα.

6) Προγραμματίστε γεύματα που είναι απολαυστικά, νόστιμα και υγιεινά

Σε έναν ιδανικό κόσμο, το φαγητό απολαμβάνει όλες μας τις αισθήσεις: μοιάζει όμορφο, μυρίζει παραδεισένιο και έχει υπέροχη γεύση, ενώ οι υφές του αισθάνονται και μάλιστα ακούγονται ικανοποιητικές. Αρχίστε να σκέφτεστε το φαγητό ως κάτι που πραγματικά μπορείτε να απολαύσετε και να απολαύσετε.

Πως: Μολύβι εγκαίρως για να προετοιμάσετε και να απολαύσετε ένα ή δύο ειδικά γεύματα την εβδομάδα. Μόλις συγκεντρώσετε υπέροχα υλικά, στρώστε ένα υπέροχο τραπέζι. Αφιερώστε μια στιγμή για να απολαύσετε πραγματικά τις μυρωδιές, τους συντρόφους και το περιβάλλον, και αν θέλετε, ευχαριστήστε.

Για 42 απλές αλλαγές που θα σας βοηθήσουν να ασκηθείτε περισσότερο, να τρώτε πιο υγιεινά, να αγχώνεστε λιγότερο και να ζείτε μια πιο ευτυχισμένη, πιο ικανοποιητική ζωή, αναθεωρήστε τις Απλές Αλλαγές, Μεγάλες Επιβραβεύσεις από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ.

Εικόνα: marilyna/Getty Images


39 Συνταγές για σκεύη που θα σας κρατήσουν όλη την εβδομάδα

Το μαγείρεμα για ένα σημαίνει ότι το δείπνο μπορεί εύκολα να γίνει ακόμη ένα σάντουιτς γαλοπούλας ή ένα μπολ δημητριακών. Χασμουρητό. Αντί να αφήσετε τη μοναχική ζωή να σας στερήσει νόστιμα γεύματα, φτιάξτε μία από αυτές τις καταπληκτικές συνταγές για Crock-Pot. Εάν προετοιμάζεστε και μαγειρεύετε το Σαββατοκύριακο, θα έχετε υπολείμματα δολοφόνων που κάνουν την ανησυχία για τα γεύματα της εβδομάδας παρελθόν. Μπορείτε επίσης να παγώσετε μερίδες - γιατί ποιος θέλει να φάει το ίδιο ακριβώς γεύμα πέντε ημέρες στη σειρά;

Μπορεί να σας αρέσει

Είτε είστε σκληροπυρηνικοί οπαδοί του ramen είτε σας αρέσει να διατηρείτε τα πράγματα για χορτοφάγους, σας έχουμε καλύψει. Και δεδομένου ότι το Crock-Pot κάνει το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς, ξαφνικά θα έχετε τόνους περισσότερου ελεύθερου χρόνου για να τρέξετε, να διαλογιστείτε ή να προλάβετε Απόψε την περασμένη εβδομάδα.

1. Healthy Chicken Ramen Bowl

Instant noodle bowls may be reminiscent of dorm dinners, but there’s something about the salty soup that’s undeniably delicious. For a healthier alternative that’s nearly as easy, try this recipe which calls on the slow cooker to do all the heavy lifting. Even the soft boiled eggs get cooked right in the broth.

2. Turkey Taco Chili

Chili is one of the greatest comfort foods out there. This recipe is an easy version that’s filled with lean protein from turkey and lots of filling fiber from beans and corn, so you can eat a bowl without feeling like you’re going to burst. Simply brown the meat, add it to the Crock-Pot with the rest of the ingredients, and then forget about it for a couple of hours.

3. Lemon Chicken Orzo Soup

This smart soup is packed with veggies and a flavorful broth to give you a perfect balance of healthy and tasty. It’s also filled with chicken, so don’t worry, you won’t be skimping on a hearty, protein-packed meal if you opt for this lighter soup instead.

4. Tangy Crock-Pot Turkey Meatballs

Nothing says Sunday dinner like some hearty meatballs. Unfortunately the process of rolling and cooking them can eat up the middle of the day, which is why this recipe is perfect for a weekend dedicated to catching up on some chores—or Netflix. Prep the meatballs in the morning and they’ll slowly cook all day.

5. Coconut-Cilantro Chicken

Ever get tired of plain chicken? We do too, but this recipe is far from boring and super easy to prepare. The sweet coconut and savory cilantro combo mix with cumin, coriander, and curry to create a dish that shocks your taste buds and keeps you excited with every bite. Not to mention, the whole meal takes only seven steps to make. What could be better?

6. 5-Ingredient Thai Turkey Legs

Who says turkey is only for Thanksgiving? With 25 grams of protein in three ounces of breast meat, it’s a great choice any time of the year. Cooking the bird in broth with coconut milk keeps it moist and lets it soak up some of the sweet flavor. This may not be your typical turkey dinner, but it’s easier (and tastier, in our opinion).

7. Chicken Tinga Tacos With Bacon Pico De Gallo

Braised chicken tacos from a Mexican restaurant might be delicious, but why not bring the fiesta home? A simple sauce comes together in the blender and then gets the low and slow treatment with some chicken thighs. Garnish choices are only limited by your imagination. Bacon pico de gallo? We’re in.

8. 5-Ingredient Jerk Chicken

Capture the taste of Jamaica by blending up a sauce of habañeros, spices, ginger, and pineapple juice. It’s sweet, spicy, and insanely good. And with just five ingredients, it couldn’t get much easier to prepare.

9. Greek-Style Green Beans and Chicken Thighs

Greek-style anything is good in our books, but this easy recipe will turn your boring chicken into a fancy dinner in no time. In just five steps from beginning to end, you’ll be ready to serve this Greek dish for everyone. Bada bing bada boom.

10. Balsamic Brussels Sprouts

Brussels sprouts lover? Χρειάζεστε αυτή τη συνταγή. It’ll probably even convince the sprout haters to join your side. Slow cooking the sprouts is easier and more flavorful because the whole time they’re in the crockpot, they’re soaking up all the extra spices so they’ll be ready to serve when you pull them out.

11. Slow Cooker Dal

Creamy, fragrant dal is the chicken soup of Indian cooking. Bring the exotic flavors home by cooking up a batch in the Crock-Pot with ginger, turmeric, tomatoes, and some greens. A final flourish of lemon and cilantro completes the meal, which is a good source of fiber and protein.

12. Vegan Bolognese

Tomato and basil sauce is never as hearty as a meat ragu, sadly. But you can get the same texture, and a lot more staying power, by filling up with this Bolognese loaded with mushrooms, cauliflower, carrots, and eggplant. Chop the veggies in the food processor, add to the Crock-Pot with the rest of the ingredients, and set it to cook. There’s plenty of time to run errands.

13. Roasted Garlic Tomato Soup

Canned soup is convenient, but it also often comes with corn syrup and potassium chloride. Οχι ευχαριστώ. Peeling tomatoes and roasting garlic for this recipe take a little bit of prep time, but it’s pretty much no-maintenance after that. High in lycopene that could help prevent a stroke Dietary and Circulating Lycopene and Stroke Risk: A Meta-Analysis of Prospective Studies. Li, X., Xu, J. Scientific Reports, 2014 May 224:5031″>Dietary and Circulating Lycopene and Stroke Risk: A Meta-Analysis of Prospective Studies. Li, X., Xu, J. Scientific Reports, 2014 May 224:5031, tomatoes have a tangy and sweet flavor that’s perfect in this soup.

14. Crock-Pot Vegetable Curry With Tofu

For a vegetarian entrée with some serious staying power, try this vegetarian curry. It’s filled with veggies for tons of vitamins and antioxidants, chickpeas for protein, and a little bit of apple for natural sweetness. Get creative with the leftovers: Serve on a bed of brown rice or quinoa, add an egg on top, or even pureé it with a little water to transform it into soup.

15. Tom Kha Gai

Thom Kha Gai soup is filled with sweet, spicy, and sour flavors that make it a favorite at Thai restaurants. A slow-cooker version makes it easy enough to enjoy at home all the time. Add tofu, vegetable stock, coconut milk, and a bunch of seasonings to the insert and let it cook. Forget takeout, this is make-in goodness.

16. Potato, White Bean, and Kale Vegan Soup

Beans and potatoes will fill you up in this hearty soup, and there’s loads of vitamins thanks to the kale. The recipe includes steps for garlic-rosemary crostini to top it all off, but if you don’t have time, any quality loaf of bread makes a delicious dunker.

17. Parmesan-Baked Veggie Quinoa

Packed with beans, mushrooms, zucchini, sun-dried tomatoes, and broccoli, this casserole brings serious flavor and loads of texture. The quinoa and beans alone provide about 10 grams of protein per serving to keep you satisfied, and a final sprinkle of Parmesan sends it over the top. It’s a natural for dinner but also perfect for lunch and breakfast.

18. Easy Crock-Pot Borscht

It’s time for beets to get some attention outside the realm of salads and this old-school soup does the trick. Sauté some veggies and caraway, then add them to the slow cooker with the rest of the ingredients. Beets and cabbage provide lots of filling fiber and give this soup just enough sweetness. Sour cream is a traditional topper, but Greek yogurt works just as well.

19. One-Pan Mexican Quinoa

You’ve probably had Mexican rice, but what about Mexican quinoa? This Crock-Pot recipe makes getting dinner on the table really easy. A combo of peppers, corn, black beans, and cheese ensures it’s as tasty as it is healthy. Leftovers can easily morph into burritos and tacos.

20. Spanish Quinoa-Stuffed Peppers

There’s nothing wrong with traditional stuffed peppers, but this version seriously amps up the flavor. Mix up some quinoa, salsa, and black beans for a filling that’s far from ordinary. Tip: Pick different colored peppers for a rainbow effect.


Εκδοτικές κριτικές

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Vladia Cobrdova is a nutritionist, recipe developer and Wellness Ambassador for About Life, Australia's largest wholefoods retail chain. Born and raised in Czechoslovakia, Vladia first saw and tasted avocados and mangoes when she came to Australia as an au pair. She started working at a juice bar and health food shop called About Life when she was studying to be a nutritionist. Fourteen years later that business is now the largest retailer of health food in Australia and Vladia develops the recipes for the business. She's still blown away by the taste of avocados and mangoes.


Symphony of the Seas Dining Guide

The Main Dining Rooms

Symphony of the Seas has not one but three main dining rooms. Found on Decks 3-5, these venues offer a complimentary multi-course dinner that changes every night of your cruise. There is traditional early and late seatings as well as My Time Dining. Some of our favorite menu items included Roasted Lamb Shank and Chicken Marsala.

One deck of the dining room is open every morning for breakfast for 2 hours. On sea days, there is also a sit-down lunch in the main dining room. For our menus, Day 6 and Day 7 were switched for Thanksgiving. Lobster night will regularly occur on Day 6 for a Western Caribbean Itinerary.

Deck 5

Sorrento’s, your onboard pizza parlor, is open most days from 11:30 am to 3 am. This venue serves up pre-made slices of classic favorites like pepperoni and cheese in addition to daily specials. The lines here do get long, especially around all aboard times during port days. On Symphony of the Seas, there is also a small antipasto bar with a variety of vegetable appetizers to compliment your pieces of fresh pie.

Cafe Promenade

Located on the Royal Promenade, this cafe is open 24 hours a day. In the morning, selections include small breakfast pastries and bread, which are perfect for a quick meal to go. During the day and evening, small sandwiches, including the King Arthur roast beef sandwich, are available. Cookies and small pastries are also here for most of the day, along with coffee and tea for that extra pick me up.

Κατάστρωμα 6

Boardwalk Dog House

One of my favorite stops for a midday snack is the Boardwalk Dog House. This stand, located on the Boardwalk, is home to 4 varieties of dogs and sausages. Open most days from 11 am to 5 pm, it serves up these favorites with select toppings and small sides like potato salad. The real draw is the hot and juicy Smokehouse and the Big Apple.

Vitality Cafe

This venue, located in the Spa, offers healthy complimentary and a la carte items. These include homemade granola bars, small muffins, and finger foods during the day. For those health conscious cruisers, the fresh juices and smoothies might be exactly what you need as a pre or post workout meal. The Vitality Cafe also offers Powerade, Vitamin Water, and Red Bull which are covered in the Deluxe Beverage Package.

Deck 8

Open for a quick service style breakfast or lunch, we liken the Park Cafe to a Panera Bread at sea. For breakfast, you can enjoy hot sandwiches, oatmeal, make your own bagel bar, fresh fruit cups, and more.

In the afternoon, you can enjoy fresh paninis, custom salads, or the famous Royal Kummelweck roast beef sandwich. This venue is the perfect alternative to the busy Windjammer buffet. Park Cafe is open most days for breakfast from 7 am to 11 am, and for lunch from noon to 6 pm.

Deck 15

Solarium Bistro

This specialty restaurant is both healthy and included in your cruise fare. That is a win-win if you ask us. With a set menu, you can make reservations pre-cruise to dine here. It takes a while for other cruisers to discover this restaurant which features an appetizer buffet and a Greek-inspired menu.

During the day, the Bistro offers an also complimentary breakfast and lunch buffet, which serves most of the same fare found in the Windjammer.

El Loco Fresh

Offering a variety of Tex-Mex favorites complete with a salsa bar and outdoor seating, everything about this daytime venue is fresh. You can even spice up breakfast with a few unique offerings, like Ranchero Eggs and Salsa Rojo, along with scrambled eggs, breakfast meats, and pastries. For lunch, there is a make your own fajita bar, freshly wrapped burritos, or you can customize a salad with beef, pork, or chicken. We enjoyed this venue as another great alternative to the buffet.

For breakfast, the venue opened between 7 am and 8 am and closed by 10 am. For lunch, El Loco Fresh was usually open from noon to 5:45 pm.

Κατάστρωμα 16

Windjammer Cafe

Open for breakfast, lunch, and dinner, this casual buffet restaurant has it all. For breakfast, the Windjammer offers your typical fare, with a custom-made omelet station (all the way aft), pastries, pancakes, waffles, and a variety of breakfast meats. For lunch, the grill is open, as is the custom pasta station. A complete salad bar and other rotational warm entrees as part of the International corner change regularly. For dinner, you can expect a variety of different seafood, beef, and poultry options, along with similar stations that are also open during lunch.


How to eat well for £20 a week – and it’s recipes all the family can enjoy

PREPARING tasty meals doesn’t have to be expensive. You can meal-prep like a pro and shop smart to still eat healthy meals on a budget.

Gone are the days where eating on a budget meant munching on turkey twirlers and smiley-faced potatoes.

It’s now easy to achieve better health through diet by cooking up easy, healthy meals and still saving money on your weekly supermarket bills.

Clinical Nutritionist, Suzie Sawyer from Feel Alive UK , makers of a range of evidence back nutrients – Alive! with 26 fruit and vegetables says:“Living Healthily for £20 per week is £2.85 per day! While it might take a little more planning, it can definitely be achieved.

“There’s lots of health-giving meals on a £20 per week budget.”

Here, Clinical Nutritionist Suzie shares her top tips to help eat well for £20 a week - and it’s meals the whole family can enjoy too…

WEEKLY MEAL PLANNING

Suzie says it is impossible to stick to a budget without a plan.

She says: “A plan - even if not on a really restrictive budget - will help you choose healthier options and ensure good variety.

“The more variety and colour variations, the more nutrients you’ll be consuming.”

DON’T SHOP WHEN HUNGRY

A simple yet effect tip to eat well on a budget, advises Suzie, is to not shop when you're hungry.

She says: “You’ll end up loading the trolley with snacks you don’t need and buying appealing and easy ready meals which could blow the budget.

“Ready meals are often high in sugar, salt and flavourings which won’t satiate appetite for long, hence you’ll be reaching for the snacks again.”

GET THE STAPLES RIGHT

Nutritionist Susie says shoppers will get lots of ‘bang for their buck’ when purchasing whole grain foods on their weekly food shop.

“Buckwheat, quinoa, brown rice, oats and whole wheat pasta contain plenty of nutrients because they’ve not been refined,” explains Suzie.

“They are high in protein and in fibre so they’ll fill you up and keep you feeling full, so you’ll eat less.

“You get lots of bang for your buck with these foods and they’re incredibly versatile.”

EAT SEASONALLY

Locally-sourced produce and farmers markets tend to be cheaper because they’ve not travelled half way around the world to get to your plate, explains Suzie.

“Plus, they’ll be richer in nutrients,” she says.

She also suggested people purchase ‘imperfect’ fruit and veg from the supermarket as it’s a great way to eat well on a budget plus it saves the pennies too.

“Many supermarkets are now selling imperfect fruits and vegetables really cheaply as people don’t want to buy them because they don’t look as good.”

SUZIE'S BUDGET HEALTHY MEAL SUGGESTIONS

  • Overnight oats - Soaked overnight in a little apple juice, served with a scoop of natural yoghurt and sliced banana. (Approx. 0.50p per serving)
  • Two slices of wholemeal brown bread with half smashed avocado. (Approx. 0.70p per serving)
  • Tarka dhal - make 4-6 servings. (Approx. 0.30 p per serving)
  • Bombay potato cakes. (Approx. 0.35 p per serving)
  • Mediterranean-style veggie pasta using dried pasta, onion, tinned tomatoes, mixed beans, basil, carrots, garlic, vegetable stock, and parmesan cheese. (Approx. 0.58 p per serving)
  • Lentil spaghetti Bolognese - less than £1 per serving
  • Sweet potato and chicken curry -- less than £1 per serving

LOAD UP ON BEANS AND LENTILS

Suzie says beans and lentils are super cheap to buy and they can be chucked in with multiple family dinner recipes to make meals go further.

She says: “Beans and lentils are incredibly cheap to buy - beans are even cheaper bought dry and then soaked before using, and are great sources of protein.”

“Whole grain oats, nut butters and quinoa are also other staple, budget friendly must-haves for the cupboard.”

Suzie also shared her top recommendations for staple budget-friendly foods to keep in the fridge and cupboard.

For protein, the nutritionist suggested supermarket own brand eggs and either chicken or lamb livers as they can be used to create high protein, low fat, rich vitamin A meals.

Whole chickens are a cheap and easy way to feed a family and last a number of meals while smoked mackerel fillets have super healthy omega-3 fats and make great lunches.

The nutritionist from Feel Alive UK, says tinned baked beans, sweat potatoes, onions, bananas and frozen peas are also family food staples that come within a £20 budget.

And when choosing dairy options, Suzie advised supermarket own brand natural yoghurt as it’s essential for overall great health - and cheap!


Δες το βίντεο: Mein Essen, meine Identität. Die Ernährung als Spiegelbild der Gesellschaft. Doku. SRF Dok (Αύγουστος 2022).