Νέες συνταγές

Old-School Kitsch στη Λωρίδα

Old-School Kitsch στη Λωρίδα

Δεν υπάρχει κανένα λόμπι στο Strip, δεν υπάρχει λίστα VIP και σίγουρα δεν υπάρχουν εμφανίσεις διασημοτήτων, αλλά το Peppermill Fireside Lounge είναι το πεμπτουσία του Βέγκας.

Είναι μια επιστροφή στο παλιό Βέγκας, με κιτς διακόσμηση και κοκτέιλ Technicolor. Το μπροστινό μέρος είναι ένα λιπαρό κουτάλι που σερβίρει όλα τα κλασικά που θα περίμενες να δεις, αν και δεν μπορώ να το εγγυηθώ καθόλου, αφού δεν έφαγα ποτέ εκεί. Η κύρια κλήρωση, τουλάχιστον για μένα, είναι το μπαρ στο πίσω δωμάτιο-το Fireside Lounge, το οποίο είναι κάθε είδους ημι-ειρωνικό παραμύθι της δεκαετίας του '90, με φλεγόμενες πισίνες, οθόνες πλάσματος, βαθύ μωβ φωτισμό και ψεύτικα δέντρα σε όλη.

Τα κοκτέιλ είναι φωτεινά, σε νέον αποχρώσεις του μπλουζ και του πορτοκαλί και δεν έχουν καμία γεύση από τα αριστοτεχνικά μικτά κοκτέιλ που έχετε συνηθίσει. Είναι όμως μέρος της εμπειρίας - μια άκρως διασκεδαστική και κάποτε πικρή πλευρά του Βέγκας που έχει λήξει στο κύριο τράβηγμα της Strip.

Πρέπει να έχεις αίσθηση του χιούμορ για να εκτιμήσεις το Peppermill: Απλώς μπες σε ένα σκοτεινό περίπτερο στη γωνία και προσέξτε τους ανθρώπους, θα είναι το τέλειο ξεκίνημα της νύχτας.


10 από τα καλύτερα εναλλακτικά και παλιά ξενοδοχεία στο Λας Βέγκας

Το Flamingo μπορεί να μην είναι το πιο πολυτελές ξενοδοχείο στον κόσμο, όπως χρεώθηκε όταν άνοιξε τις πόρτες του το Bugsy Siegel το 1946, και σίγουρα δεν είναι το πιο αριστοκρατικό - αλλά αυτό το ροζ διακοσμημένο ξενοδοχείο έχει ρετρό γοητεία και μεγάλη ιστορία. Ο θρύλος λέει ότι το όνομα του ξενοδοχείου ήταν εμπνευσμένο από τον θαυμασμό του Μπάγκσι για τα αξιοζήλευτα μακριά πόδια της φίλης του Βιρτζίνια Χιλ, που του θύμισαν ένα φλαμίνγκο. Η αμυδρή μυρωδιά καρύδας στους διαδρόμους, σε συνδυασμό με τη μαύρη και τη ροζ διακόσμηση, μπορεί να σας κάνει να σκεφτείτε ένα εργοστάσιο σοκολάτας Willy Wonka με βαθμολογία Χ, αλλά στο Βέγκας δεν έχετε παρά να αγκαλιάσετε το περίεργο. Το 'GO WING' ανακαινίστηκε πρόσφατα.
3555 Las Vegas Boulevard, +1 702 733 3111, flamingolasvegas.com, Δωμάτια 'GO' από $ 65


31 καλύτερες εύκολες συνταγές κοτόπουλου αργής κουζίνας

Το αγγείο είναι τόσο ευέλικτο και μπορείτε να βασιστείτε σε αυτό για να φτιάξετε όλες τις αγαπημένες σας συνταγές κοτόπουλου αργής κουζίνας! Θα εμβαθύνουμε στο στήθος κοτόπουλου, τους μηρούς κοτόπουλου, ολόκληρο κοτόπουλο, υγιεινές και δημοφιλείς συνταγές κοτόπουλου ... μαγειρεύονται εύκολα σε αργή κουζίνα! Σε αυτήν την ανάρτηση, συγκεντρώσαμε μερικά από τα καλύτερα γεύματα κοτόπουλου: Κοτόπουλο …


Τα 10 καλύτερα ντελικατέσεν στο Πίτσμπουργκ

Το Πίτσμπουργκ χρειάζεται περισσότερα υπέροχα ντελικατέσεν. Σοβαρά, κάθε γειτονιά πρέπει να έχει τουλάχιστον μία.

Πώς είναι δυνατόν να μην υπάρχει πια ντελικατέσεν στο κύριο drag του Squirrel Hill ’ Ο Γκρίνφιλντ είχε επίσης ένα πινέλο με υπέροχο ντελικατέσεν: Θυμάστε το Old World Deli του Szmidt, που τώρα έχει φύγει;

Αλλά αντί να θρηνούμε για τα χαμένα ντελικατέσεν εδώ και πολύ καιρό, είμαστε εδώ για να σας δείξουμε προς τα πραγματικά αξιόλογα που μπορείτε να βρείτε στην πόλη αυτή τη στιγμή.

Εδώ είναι 10 από τα αγαπημένα μας. Αν δεν έχουμε αναφέρει κάποιο που αγαπάτε, πείτε μας τα παρακάτω σχόλια ή τη σελίδα μας στο Facebook. (Ορίζουμε το ντελικατέσεν ως ένα μέρος που κόβει κρέας, πουλάει σάντουιτς και γενικά θεωρείται ως έδεσμα — αν και αυτό εξαλείφει ένα από τα αγαπημένα μας, το αχλάδι και το τουρσί, το οποίο αυτοαποκαλείται καφέ αλλά περιλαμβάνει υπέροχο ντελικατέσεν.)

Smallman Street Deli, Περιοχή Στριπ

Στο Strip, όπου πιθανότατα θα συναντήσετε ένα αυτοκίνητο που λειτουργεί με ρομπότ, όπως ένα ανθρώπινο, υπάρχει ένα κλασικό ντελικατέσεν που είναι τόσο χαμηλής τεχνολογίας και παλιού σχολείου. Βόειο κρέας, παστράμι και ψητό είναι όλα επιτόπου, χρησιμοποιώντας συνταγές που δεν έχουν αλλάξει από το 1958. Δεν μπορείτε να χάσετε με το Pastrami Deli Burger ή το Smallman Street Reuben. Κάνουν επίσης ένα υπέροχο (και γιγαντιαίο) Σάντουιτς με κοτόπουλο στη σχάρα. (Το μόνο μειονέκτημα είναι να καταλάβετε πώς να το πάρετε στο στόμα σας.) Ο ιστότοπός τους ισχυρίζεται ότι, “The Best Food in Pittsburgh ” — Πιστεύω ότι ’ chutzpahΕ Το φαγητό είναι πραγματικά υπέροχο, αν και — φρέσκο, χορταστικό και χορταστικό. Η μακροχρόνια τοποθεσία Squirrel Hill τους έχει κλείσει, δυστυχώς.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Rocchio ’s Italian Deli.

Rocchio’s Italian Deli, Ντόρμοντ

Είναι ο Ντόρμοντ η τοπική πρωτεύουσα ντελικατέσεν; Με τους Fredo's (δείτε παρακάτω) και Rocchio απέναντι από τον άλλο, μπορείτε μετά βίας να περπατήσετε στη Λεωφόρο Potomac χωρίς κάποιος να σας δώσει ένα σάντουιτς. Πηγαίνετε στο Rocchio ’ τις Παρασκευές για να πάρετε το σάντουιτς Basile Hot Stuffed Banana Pepper, με ζεστό λουκάνικο από την ιταλική αγορά Labriola ’s σε ένα φρέσκο ​​ρολό λουκάνικου Mancini — ένα μεγάλο, νόστιμο χάος ενός σάντουιτς. Τις Πέμπτες, υπάρχουν γεμάτα μπολ με ζυμαρικά και κεφτεδάκια για τη μεσημεριανή βιασύνη. Έχουν επίσης εξαιρετικά gelato και γλυκά πράγματα από τα Kraina Pastries.

Οι βαλκανικές σπεσιαλιτέ όπως τα λουκάνικα cevapi (φτιαγμένα με μοσχάρι και βόειο κρέας) είναι η κύρια έλξη εδώ. Δοκιμάστε το σουντζουκίτσε — τέσσερις πικάντικους συνδέσμους λουκάνικων σε σπιτικό ψωμί. Το Fredo's διαθέτει επίσης ένα πλήρες μενού με hoagies, με όλα τα κλασικά να εκπροσωπούνται. Ένα αγαπημένο: η Σικελική με προσούτο, πικάντικο καπικόλα, σκληρό σαλάμι, προβολόνη και ψητές κόκκινες πιπεριές. Κάνουν επίσης panini, φτερά κοτόπουλου και γύρο, μαζί με μια μεγάλη ποικιλία εισαγόμενων ευρωπαϊκών σνακ και παντοπωλείων.

Groceria Merante στο Όκλαντ. Φωτογραφία του Mike Machosky.

S & ampD Polish Deli, Περιοχή Στριπ

Πρώτα απ 'όλα, είναι ντροπή που το Πίτσμπουργκ έχει τόσο λίγα πολωνικά εστιατόρια. Ευτυχώς, η S & ampD δεν θεωρεί την έλλειψη ανταγωνισμού ως λόγο τεμπελιάς. Αυτό είναι το μέρος για να πάτε για ένα φανταστικό καπνιστό σάντουιτς kielbasy με ξινολάχανο. Έχουν επίσης κατασκευάσει ειδικώς pierogies σε όλες τις κλασικές ποικιλίες. Πηγαίνετε για το kraut και το μανιτάρι ή τις πιερόες του αγρότη με τυρί και πατάτα και μετά μείνετε για το πολωνικό κιτς που πωλείται στο διπλανό κατάστημα. Μπόνους: Μπορείτε να πάρετε όλο το πολωνικό λουκάνικο που επιθυμεί η καρδιά σας για να το πάρετε για ένα εξαιρετικά χορταστικό γεύμα.

Groceria Merante, Όκλαντ

Στη γειτονιά όπου πολλοί φοιτητές επιλέγουν να ζήσουν κατά τη διάρκεια του κολλεγίου και μετά την αποφοίτησή τους, η Groceria Merante παραμένει σταθερή. Γιορτάζοντας τα 40ά της χρόνια, αυτή η γοητευτική χρονική κάψουλα από την εποχή του προ-σούπερ μάρκετ είναι γεμάτη μέχρι τα δοκάρια με τα ιταλικά όλα, από το προσούτο μέχρι τα ζυμαρικά μέχρι το σπιτικό ζεστό λουκάνικο. Οι γιγάντιες ιταλικές hoagies των 5 δολαρίων, στοιβαγμένες με πεπερόνι, μορταδέλα και καυτερές πιπεριές, αποτελούν ιεροτελεστία για ένα εξάμηνο στο Όουκλαντ. Μπορείτε επίσης να παραλάβετε φρέσκα προϊόντα όπως ροδάκινα και καρπούζια, μαζί με μαγειρικά σκεύη όπως ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι.


Οποιαδήποτε θεματική μοτέλ oldschool, προτάσεις στυλ κιτς;

Σχεδιάζω ένα ξαφνικό ταξίδι στο Βέγκας με κάποιον ξεχωριστό - είναι τέχνη σαν εμένα και νομίζω ότι ένα παλιό σχολείο, μοτέλ, όχι πολύ ακριβό θα ήταν ιδανικό για διαμονή το Σαββατοκύριακο, που φτάνει Παρασκευή ή Πέμπτη βραδυ..ποια συσταση; Δεν με νοιάζει αν βρίσκεται στη λωρίδα, έξω από τη λωρίδα, στην παλιά πόλη του Βέγκας, υπάρχει πάντα η Uber και τα μέσα μαζικής μεταφοράς για να φτάσουμε στην καρδιά (και μια συναυλία για την οποία μας πήρα εισιτήρια))

Maybeσως ρίξτε μια ματιά στο Clairbnb για θεματικά/κιτς καταλύματα και φροντίστε να επισκεφθείτε το Frankie 's Tiki Room για ένα ποτό.

Ένα μοντέρνο νέο δωμάτιο έξυπνα διακοσμημένο για να εμφανίζεται & quotkitch & quot - αρ. Ο τεχνίτης είναι ίσως πολύ κοντά όμως.

Δωμάτια τόσο ξεπερασμένα & χωρίς ανακαίνιση που το & quotkitch & quot είναι ένα υπερβολικά αισιόδοξο συνώνυμο του Old; - Ναί

Από αυτά, η πρόταση πυραμίδας είναι το μέρος που πρέπει να μείνετε. Είναι on-strip, ασφαλές, καθαρό, αποδίδει ότι τα άλλα μέρη κιτς μπορεί να μην έχουν επαρκή αφθονία για όλους.

Κατέβασαν τα έπιπλα στην πυραμίδα του Λούξορ μέσα από τα παράθυρα πριν τοποθετηθεί το γυαλί. Τώρα δεν μπορούν να το βγάλουν! Είναι διασκεδαστικά, κιτ, καλά φορεμένα δωμάτια με μια ιστορία μέσα σε μια γιγάντια γυάλινη πυραμίδα. Θα τα λατρέψετε!

Το πιο un-Vegas δωμάτιο στο οποίο έμεινα, είναι το Cromwell. Ωστόσο, δεν είναι ούτε παλιό ούτε φθηνό. Ωστόσο, η διακόσμηση είναι πολύ μοναδική.

Boutique Artisan Hotel. [email protected] Δεν είναι μοτέλ, αλλά αξίζει να το δείτε.

-:-Μήνυμα από το προσωπικό του Tripadvisor-:-

Αυτή η ανάρτηση έχει καταργηθεί κατόπιν αιτήματος του συγγραφέα. Ο συγγραφέας μπορεί να αναδημοσιεύσει εάν το επιθυμεί.

Οι αναρτήσεις στα φόρουμ του Tripadvisor μπορούν να επεξεργαστούν για μικρό χρονικό διάστημα. Μόλις λήξει η περίοδος επεξεργασίας, οι συγγραφείς μπορούν να ενημερώσουν τις αναρτήσεις τους αφαιρώντας και αναρτώντας τις.

Για να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με την επεξεργασία των αναρτήσεών σας, ακολουθήστε αυτόν τον σύνδεσμο: http://www.tripadvisor.com/help/how_to_edit_your_posts

Τα δωμάτια στο Gold Spike μετατράπηκαν σε διαμερίσματα χαμηλού κόστους για τους υπαλλήλους του ZAPPOS και άλλους εργαζόμενους στο Downtown Project και δεν ενοικιάζονται ως ξενοδοχείο. Το Oasis at the Gold Spike είναι μοτέλ και νοικιάζουν δωμάτια. Ο ΕΠ ζήτησε μοτέλ, όχι ξενοδοχείο. Ο Tony Hsieh (Διευθύνων Σύμβουλος του ZAPPOS) και το Downtown Project αγόρασαν το Gold Spike και την Oasis. Το Oasis αυτοαποκαλείται ξενοδοχείο, αλλά είναι μοτέλ. Αυτό μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που ψάχνετε.

+ 1 Luxor Pyramid Standard δωμάτιο ή σουίτα πυραμίδας

Ως συνάδελφος μαθητής της αισθητικής John Waters/ Andy Warhol - θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα τις El Cortez Cabana Suites - μία από τις καλύτερες διαμονές μου στο Βέγκας. εξαιρετική τοποθεσία στη λωρίδα


Old-school: Η παράδοση κυριαρχεί στα κλασικά γκαλερί πιτσαρία

Όπου ο χρόνος μετριέται σε δεκαετίες, οι ιδρυτικές οικογένειες εξακολουθούν να τρέχουν την παράσταση, οι συνταγές παραμένουν μυστικά που φυλάσσονται προσεκτικά και η διακόσμηση δημιουργεί μια ατμόσφαιρα που δεν θα μπορούσε να επαναλάβει ένας μοντέρνος σχεδιαστής κιτς, αυτά είναι τα παλιά σχολεία πίτσας του Σικάγου. Απλωμένο σε όλη την πόλη και τα προάστια, το καθένα μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα γοητευτικό, πιστό στυλ πίτσας που ακολουθεί και υπογράφει και δεν το βλέπεις πια. Κάνουμε ένα βήμα πίσω στο χρόνο για επισκέψεις σε τέσσερις από αυτές: Vito & amp Nick's, Candlelite, Louisa's Pizza & amp Pasta και Barnaby's of Northbrook.

VITO & amp NICK'S

Μπορεί να υποστηριχθεί ότι οι καλύτερες πίτσες του Σικάγου βρίσκονται στις άκρες της πόλης, μακριά από τις ορδές των τουριστών που παίρνουν τα γεγονότα της πίτσας τους από τους καρναβαλιστές μπάρκερ του Food Network. Το Vito & amp Nick's είναι ένα τέτοιο μέρος για πίτσα.

Ένα ίδρυμα στο South Side εδώ και σχεδόν 100 χρόνια-"Εκατό σε τρία χρόνια και 10 μήνες", λέει η Rose George, εγγονή του Vito, κόρη του Nick και ιδιοκτήτης πέμπτης γενιάς-ο τόπος εφηύρε πρακτικά την πίτσα σε στιλ ταβέρνας, το πιο κακό μικρότερο αδελφό Το βαθύ πιάτο του Σικάγου. "Τρώω πίτσα όλη μου τη ζωή", λέει ο Τζορτζ, "και η καρδιά της πίτσας στο Σικάγο είναι πραγματικά λεπτή κρούστα. Δεν με νοιάζει τι θα πει κανείς".

Μπείτε στο εστιατόριο, το οποίο βρίσκεται στην τρέχουσα τοποθεσία του από το 1965, και θα νιώσετε σαν να έχετε πατήσει σε ένα σετ από το "That '70s Show". Τυρκουάζ καθίσματα μπαρ, φωτεινά χρωματιστά φωτιστικά και τοίχοι με ξύλινη επένδυση, όλα συμβάλλουν στη ρετρό γοητεία του χώρου. Αυτό που του λείπει στη σύγχρονη φινέτσα, το κάνει περισσότερο από τις γευστικές πίτες του - η πραγματική έλξη σε αυτή την νυσταγμένη λωρίδα έξω από το Pulaski Road.

Όλα ξεκινούν με - φυσικά - μια μυστική συνταγή για την κρούστα της οικογένειας. «Δεν είναι καν γραμμένο», λέει ο Τζορτζ. Bakημένη σε μια ίντσα από τη ζωή της, αυτή η πίτσα είναι το παράδειγμα της λεπτής κρούστας. Απογοητευτικά τραγανή, έχει την κόκκινη σάλτσα αλειμμένη τρυφερά από άκρη σε άκρη, καλυμμένη ομοιόμορφα με πέπλο μοτσαρέλα και το επιθυμητό κάλυμμα. Το λουκάνικο είναι κλασικό, αλλά η πίτσα με αυγά, που διατίθεται μόνο τις Παρασκευές, είναι μια λιχουδιά - τέσσερα αυγά σπάνε κοντά στο κέντρο της πίτας και αφήνονται να απλωθούν σαν τεκτονικές πλάκες στον πυθμένα του ωκεανού. Η πίτα που προκύπτει είναι αλμυρή και αλμυρή καθώς το τυρί λιώνει και λιώνει με τα ασπράδια των αυγών, ο μόλις μαγειρεμένος κρόκος λειτουργεί ως καρύκευμα για τσιμπήματα στο κέντρο της πίτας.

Το Vito & amp Nick's, το οποίο προορίζεται μόνο για μετρητά, είναι σχεδιασμένο ως εστιατόριο προορισμού. «Είναι η φιλοσοφία του μπαμπά μου», λέει ο Τζορτζ. «Αν θέλουν την πίτσα μου, θα έρθουν εδώ και θα την πάρουν».

8433 S. Pulaski Road 773-735-2050 και www.vitoandnicks.com

Καλώντας το West Rogers Park σπίτι του από το 1950, το Candlelite είναι μια πίτσα παλιάς σχολής που συμβαδίζει με την εποχή με τα χρόνια. Το σημείο της γειτονιάς που βρίσκεται σε ένα βόρειο τμήμα της Δυτικής Λεωφόρου εξακολουθεί να υπερηφανεύεται για μια λαμπερή, ρετρό μαρκίζα έξοδο μπροστά, παρασύροντας νέους και παλιούς πελάτες να σταματήσουν για πίτα. Αλλά το εσωτερικό μπορεί να υπερηφανεύεται για τα πιο μοντέρνα παμπ.

Κατά μήκος των τοίχων του, θα δείτε πλακέτες από τοπικές αθλητικές ομάδες που χρηματοδοτούνται από το μπαρ, ενώ ένα γιγαντιαίο μενού στον τοίχο προσφέρει νέα παρασκευάσματα μαζί με τα βασικά μπαρ όπως το PBR και το Old Style.

Η παραγγελία εδώ είναι η λευκή πίτσα με την υπογραφή της Candlelite. Η πίτα συνοδεύεται από μια λευκή κουβέρτα μοτσαρέλα, προβολόνε, παρμεζάνα και κατσικίσιο τυρί, γεμάτη με χρυσά πόμολα ολόκληρου ψημένου σκόρδου και κορδόνια καραμελωμένα κρεμμύδια. Η κρούστα του κράκερ, αν και δεν είναι τόσο αρωματική όσο άλλες αρέσει, εξακολουθεί να αποδίδει μια υφή παρόμοια με μια αλμυρή, ακόμα και όταν ζυγίζεται από το λιωμένο γαλακτοκομείο. Παραγγείλτε το καλά και δεν θα απογοητευτείτε. Οι άλλες πίτες που προσφέρονται καλύπτουν τη συνηθισμένη σας (μαργαρίτα) έως την ιδιότροπη (τυρί mac 'n), αλλά οι πιο απλές πίτες είναι ο δρόμος.

7452 N. Western Ave. 773-465-0087 και candlelitechicago.com

ΠΙΤΣΑ ΛΟΥΙΖΑ & ΠΑΣΤΑΣ ΑΜΠ

Αυτό το ομώνυμο εστιατόριο Crestwood ιδρύθηκε το 1981 από τη Louisa DeGenero και είναι μια οικογενειακή υπόθεση. Από τα χειροποίητα ζυμαρικά έως τις πλέον διάσημες πίτσες του-αναμφισβήτητα μια από τις καλύτερες παραλλαγές του Chicagoland-η οικογένεια του DeGenero εξακολουθεί να τρέχει την παράσταση.

Ένας μακροχρόνιος υπάλληλος του Ike Sewell στο Pizzeria Due και συνάδελφος ενός άντρα που ίσως γνωρίζετε (Lou Malnati, νομίζω;), η DeGenero ξεκίνησε τη Louisa επειδή "ήθελε να κάνει τα πράγματα με τον δικό της τρόπο", λέει ο εγγονός της Ed Fitzgerald.

Αυτό περιλαμβάνει την ανάπτυξη της ιδιόκτητης κρούστας της Λουίζας - μόνο ο Φιτζέραλντ και τα αδέλφια του γνωρίζουν τη συνταγή. «Κανείς δεν επιτρέπεται καν στο δωμάτιο όταν το φτιάχνουμε», λέει. Με τον τρόπο που το λέει, υπάρχει μια σειρά εργασιών σε εκείνη την υπογεγραμμένη βουτυρώδη κρούστα, η οποία είναι ταυτόχρονα αφράτη και σταθερή. Μεταξύ του αλεύκαστου αλευριού Cerasota και του συγκεκριμένου στελέχους ζύμης, μέχρι τη στιγμή που ξεκουράζεται και πώς κινείται γύρω από τον φούρνο Blodgett (οι πίτσες ξεκινούν στο χαμηλότερο επίπεδο για να αφαιρέσουν την υγρασία και την υγρασία προτού ψηθούν και τελειώσουν στο ανώτερο επίπεδο), Οι απόγονοι της Λουίζας έχουν κατακτήσει την επιστήμη και την τέχνη της πίτας της.

Όταν παραγγέλνετε το αντικείμενο με την κουκούλα, φτάνει στο τραπέζι σας στη σκοτεινή, αμυδρά φωτισμένη τραπεζαρία που αναβλύζει και απειλεί να ξεφύγει από το χυτοσίδηρο με τα τοιχώματα. Καθώς η πρώτη σας φέτα απομακρύνεται από τη μαυρισμένη αγκυροβόλησή της, οι πικάντικες χορδές της μοτσαρέλας του Ουισκόνσιν ακολουθούν το χοντρό τρίγωνο της κρούστας σαν τα σκάγια ενός αεροπλάνου. Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το χειριστείτε με τα χέρια σας, αλλά μη διστάσετε να το σκάψετε με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι για μια γενναιόδωρη μπουκιά πουρέ από ντομάτα σπασμένη στο χέρι και ψήγματα λουκάνικου Anichini Brothers-Anichini Brothers, μια άλλη οικογενειακή στολή. , ήταν προμηθευτής της Λουίζας για 30 και πλέον χρόνια.

Για την οικογένεια της Λουίζας, τίποτα άλλο δεν συγκρίνεται. "Τι πίτσα της Νέας Υόρκης; Αυτά τα χαρτιά που διπλώνουν δεν καταγράφονται καν σε εμένα", λέει ο Fitzgerald για την κληρονομιά της γιαγιάς του. "Σερβίρουμε την ίδια πίτσα σήμερα που σερβίραμε πριν από 30 χρόνια. Δεν έχουμε σχέδια να αλλάξουμε".


Πώς να κάνετε Old-School Las Vegas

Αυτές τις μέρες, όλα στο Λας Βέγκας φαίνονται λαμπερά και νέα. Για κάθε κτίριο που γκρεμίζεται, ένα πολυτελές ακίνητο αναδύεται από τις στάχτες του. Ευτυχώς, υπάρχει ακόμα κάποια γοητεία παλιάς σχολής στην Sin City, όπου μερικά ιδρύματα εξακολουθούν να στέκονται και τα ίχνη του Rat Pack παραμένουν. Κατευθυνθείτε στο Downtown Vegas, όπου μια χούφτα από αυτούς τους πολύχρωμους χαρακτήρες έχουν αντέξει στο χρόνο-γεμάτοι δρόμους με πιο αργή κίνηση με κλασικά ξενοδοχεία, παιχνίδια με κέρματα και καθημερινά γεύματα. Εδώ, ο οδηγός μας για το παλιό σχολείο του Λας Βέγκας.

Που να φάω

Μπορείτε να βρείτε κοκτέιλ γαρίδας σχεδόν σε κάθε μενού στο Λας Βέγκας, αλλά κανένα μέρος δεν είναι πιο εμβληματικό όπως το Du-Pars Restaurant and Bakery. Το 24ωρο καφενείο απολαμβάνει τη χαμηλή τιμή της "καλύτερης ουράς στην πόλη" από το 1959. Ο σερβιτόρος μας είπε ότι πουλάει τόσα πολλά από αυτά τα πιάτα που "τα κάνει στον ύπνο του". Αν λαχταράτε ιταλικό φαγητό, κατευθυνθείτε στο Casa Di Amore, το οποίο είναι αγαπητό στους ντόπιους για την πονηρή ατμόσφαιρά του. Πηγαίνετε για το παλιό σχολικό σαλόνι όπου θα ακούσετε τα πάντα, από τις μελωδίες της παράστασης μέχρι το Al Green.

Πού να πιείτε

Το 24ωρο Peppermill Fireside Lounge κάνει κιτς νέον από το 1972. Τα έντονα ροζ, μοβ και μπλε χρώματα, τα ψεύτικα δέντρα και ο κυκλικός πυροσβεστήρας είναι βασικό για τους τουρίστες και τους ντόπιους. Πηγαίνετε για χαρούμενη ώρα για να πιείτε μαρτίνι και να πιάσετε μια θέση στο ίδιο σημείο που έκαναν η Sharon Stone και ο Robert De Niro όταν γύρισαν Καζίνο.

Πού να παίξετε

Κάντε κράτηση στον δεύτερο όροφο του D Hotel, ο οποίος είναι αφιερωμένος εξ ολοκλήρου σε vintage κουλοχέρηδες. Ο ιδιοκτήτης του καζίνο αγόρασε μια μεγάλη ποσότητα μηχανών από το πλέον κλειστό Riviera Hotel το 2015, αποτίοντας φόρο τιμής στους κλασικούς. Μην χάσετε τους τέταρτους αγώνες Sigma Derby: το μοναδικό παιχνίδι με κέρματα που προσφέρεται στο Βέγκας.

Για τους μη παίκτες, μια περιστροφή γύρω από το μουσείο παγκόσμιας κλάσης The Mob θα σας οδηγήσει στο θλιβερό παρελθόν της πόλης, όταν τα ξενοδοχεία διοικούνταν από τον όχλο. Βρίσκεται μέσα στο πρώην ομοσπονδιακό δικαστικό μέγαρο, το μουσείο διαθέτει εκθεσιακό χώρο 16.000 τετραγωνικών ποδιών που εκτείνεται σε τρεις ορόφους. Είναι επίσης ένα από τα τελευταία εναπομείναντα ιστορικά κτίρια στο Λας Βέγκας.

Πού να κοιμηθείτε

Ξεκουράστε το κεφάλι σας στο Golden Gate Hotel & amp Casino. Αυτό το υπερ-ιστορικό ξενοδοχείο στέκεται από το 1906, διεκδικώντας το παλαιότερο καζίνο της πόλης στην πόλη. Ενώ τα οστά έχουν διατηρηθεί άθικτα. Επιπλέον, το κατάλυμα είναι κλοπή: Βαθμολογήστε δωμάτια έως και 15 $ ανά διανυκτέρευση, χωρίς τα τέλη θερέτρου και τους φόρους.


Συνταγή μπριζόλας στο φούρνο

Οι μπριζόλες Chuck eye είναι επίσης εξαιρετικές.

Στρώστε μπριζόλες σε ρηχό ταψί.

Ρίξτε αρκετό νερό πάνω από τις μπριζόλες ώστε να καλυφθούν.

Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο, σφραγίζοντας τις άκρες και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 350F. για 1 και 1/2   ώρες ή έως ότου το κρέας αρχίσει να μαλακώνει όταν ανιχνεύεται με ένα πιρούνι.  

Ο χρόνος θα εξαρτηθεί από το πόσο παχιά είναι οι μπριζόλες σας και το κομμάτι του βοείου κρέατος.

Κάντε πολλές τρύπες ή μικρές σχισμές και στις δύο πλευρές των μπριζόλες με το μυτερό άκρο ενός κοφτερού μαχαιριού κουζίνας.

Πασπαλίστε με ελάχιστο αλάτι κάθε πλευρά.

Τοποθετήστε μερικές σταγόνες από το Γεύση καπνού Hickory σε κάθε πλευρά μπριζόλες και βουρτσίστε ή αλείψτε το πάνω από την επιφάνεια του κρέατος.

Ξεχωρίστε τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και τοποθετήστε τα γύρω από τις μπριζόλες.

Βάλτε τις κορυφαίες πλευρές των μπριζόλων με μερικές κουταλιές της σούπας που στάζουν, δίνοντας χρόνο στους χυμούς να τρέξουν στις τρυπημένες τρύπες.  

Αυτό μεγιστοποιεί τη γεύση και μαλακώνει τη μπριζόλα.

Αντικαταστήστε το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε ξανά το ταψί στο φούρνο.

Βάζετε μπριζόλες κάθε 10-15 λεπτά, μέχρι να μειωθούν τα υγρά και το κρέας να μαλακώσει και να ροδίσει.

Και πάλι, ο χρόνος που χρειάζεται   για να τελειώσει το μαγείρεμα θα καθοριστεί από το πάχος και την κοπή του κρέατος.

Επίσης, η προσωπική σας προτίμηση για το πώς σας αρέσει.

Ενώ ψήνεται η μπριζόλα,   ετοιμάστε το ρύζι σας σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο σας.  

Αλατοπιπερώνουμε.


Όταν η μπριζόλα είναι έτοιμη, σηκώστε τα σε πιατέλα ή πιάτο σερβιρίσματος.

Κουτάλι   λίγο από το τηγάνι στάζει πάνω από μπριζόλες και ρίξτε τις υπόλοιπες σταγόνες   το ρύζι.

Πρόταση: Σερβίρετε μπριζόλα με το ρύζι και το αγαπημένο σας λαχανικό.

Βουτυρόγαλα πουρέ πατάτας είναι εκπληκτικά με φούρνο ψημένο Stea κ.


Εάν επιλέξετε πουρέ πατάτας ως πλευρά της μπριζόλας στο φούρνο, εξαλείψτε το ρύζι.


Μερικά 'Ο γέρος και η θάλασσα ' Αποσπάσματα για το θάρρος

Οι παραθέσεις του Έρνεστ Χέμινγουεϊ σχετικά με το ψάρεμα ζωντανεύουν τη μοίρα των ψαράδων και των ψαριών, τον αγώνα για τροφή και την ανάγκη να συγκεντρώσουν κουράγιο ενάντια στις αντιξοότητες. Διαβάστε τα 'Old Man And The Sea ' αποσπάσματα ηρώων που έχουμε συλλέξει για εσάς.

15. & quotΤώρα δεν είναι ώρα να σκεφτείτε αυτό που δεν έχετε. Σκεφτείτε τι μπορείτε να κάνετε με αυτό που υπάρχει. & Quot

16. & quotΑλλά ο άνθρωπος δεν είναι φτιαγμένος για ήττα. Ένας άνθρωπος μπορεί να καταστραφεί αλλά να μην ηττηθεί. & Quot

17. & quot; Είναι χαζό να μην ελπίζεις. Είναι αμαρτία & quot

18. & quotTΤότε το ψάρι ζωντάνεψε, με τον θάνατό του μέσα του, και ανέβηκε ψηλά από το νερό δείχνοντας όλο το μεγάλο μήκος και πλάτος και όλη του τη δύναμη και την ομορφιά του. & Quot

19. & quotΑφήστε τον να πιστεύει ότι είμαι περισσότερο άντρας από όσο είμαι και έτσι θα είμαι. & Quot

20. & quot Είπα στο αγόρι ότι ήμουν ένας παράξενος γέρος. τώρα είναι όταν πρέπει να το αποδείξω. & quot

21. & quot Δεν πρέπει ποτέ να τον αφήσω να μάθει τη δύναμή του ούτε τι θα μπορούσε να κάνει αν έτρεχε. & Quot

22. & quotΙσως να μην είμαι τόσο δυνατός όσο νομίζω. αλλά ξέρω πολλά κόλπα και έχω ανάλυση. & quot

23. & quot Καλύτερα να είσαι τυχερός. Αλλά θα προτιμούσα να είμαι ακριβής. Στη συνέχεια, όταν έρθει η τύχη είστε έτοιμοι. & Quot

24. & quotΗ επιλογή μου ήταν να πάω εκεί για να τον βρω πέρα ​​από όλους τους ανθρώπους. Πέρα από όλους τους ανθρώπους στον κόσμο. & Quot

25. & quotΘυμηθείτε είμαστε τον Σεπτέμβριο. & Quot


20 κλασικά εστιατόρια που κάθε Angeleno πρέπει να δοκιμάσει

Το Λος Άντζελες είναι ευλογημένο με μια πληθώρα μακροχρόνιων εστιατορίων. Ακόμη και μετά από δεκαετίες υπηρεσίας, αυτές οι εγκαταστάσεις συνεχίζουν να ευδοκιμούν χάρη σε μια πιστή ομάδα αφοσιωμένων τακτικών που βρίσκουν άνεση στο αξιόπιστο μαγείρεμα και την οικεία φιλοξενία. Εδώ είναι τώρα 20 κλασικά εστιατόρια που κάθε Angeleno πρέπει να δοκιμάσει κάποια στιγμή.

Καταργήθηκε: Lawry's The Prime Rib, Musso & amp Frank Grill, Beverly Soon Tofu Restaurant, the Dresden, Pacific Dining Car, Bernie's

Προστέθηκε: Chez Jay, Antonio's Pizzeria & amp Italian Restaurant, George Petrelli Steak House, Bill's Taco House, Colombo's Italian Steakhouse & amp Jazz Club, Pann's Restaurant

Ορισμένα εστιατόρια του Λος Άντζελες επανέλαβαν την υπηρεσία φαγητού στις εγκαταστάσεις. Ωστόσο, αυτός ο χάρτης δεν πρέπει να θεωρηθεί ως επικύρωση για φαγητό, καθώς εξακολουθούν να υπάρχουν ανησυχίες για την ασφάλεια: για ενημερωμένες πληροφορίες σχετικά με τα κρούσματα κοροναϊού στην περιοχή σας, επισκεφθείτε τη διεύθυνση Ιστότοπος Δημόσιας Υγείας του Λος ΆντζελεςΕ Μελέτες δείχνουν ότι υπάρχει χαμηλότερος κίνδυνος έκθεσης όταν βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους, αλλά το επίπεδο κινδύνου που συνεπάγεται η τραπεζαρία στο αίθριο εξαρτάται από τα εστιατόρια που ακολουθούν αυστηρές κοινωνικές αποστάσεις και άλλες οδηγίες ασφαλείας.


14 – In-N-Out Burger

Double-Double με ζωοτροφές πατάτες

Το τελευταίο σημείο στη λίστα με τα 14 από τα καλύτερα φθηνά φαγητά στο Λας Βέγκας πηγαίνει In-N-Out BurgerΕ Σίγουρα αυτή είναι μια αλυσίδα γρήγορου φαγητού, αλλά πώς θα μπορούσα να την αφήσω έξω. Ενώ υπάρχουν τοποθεσίες σε όλη την κοιλάδα του Λας Βέγκας, η αγαπημένη μου τοποθεσία In-N-Out Burger στο Λας Βέγκας είναι στο The LINQ Promenade. Ενώ δεν θα βρείτε μια διαδρομή, θα βρείτε τα ίδια υπέροχα μπιφτέκια και φρέσκα υλικά. Πάντα πηγαίνω για την υπογραφή τους Double-Double. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτό το μπιφτέκι περιλαμβάνει δύο μπιφτέκια κρέατος, δύο φέτες τυρί, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδια και σάλτσα σε ένα ψημένο ψωμάκι. Παραγγείλετε το μπιφτέκι σας "Animal Style" αν θέλετε τουρσιά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια στη σχάρα και μια επιπλέον μερίδα μυστικής σάλτσας In-N-Out που προστίθεται στο Double-Double σας. Όσο για μένα, παραγγέλνω το Double-Double μου με δύο είδη κρεμμυδιών, φρέσκα και ψητά, μαζί με πικάντικα ψιλοκομμένα τσίλι.

Τι να παραγγείλετε: Double-Double Animal Style

In-N-Out Burger
Διεύθυνση: 3545 S Las Vegas Blvd Suite #L24, Las Vegas, NV 89109 (βρίσκεται στο The LINQ Promenade)
Hρες: Κυριακή-Πέμπτη: 10:30 π.μ.-1 μ.μ. Παρασκευή-Σάββατο: 10:30 π.μ.-1:30 π.μ

Αφήστε ένα σχόλιο Ακύρωση απάντησης

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για τη μείωση των ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Μάθετε πώς γίνεται η επεξεργασία των δεδομένων σχολίων σας.


Δες το βίντεο: Teerenpeli Tease Burlesque - Theodora Rex @ Kitsch 410 (Νοέμβριος 2021).