Νέες συνταγές

Καλύτερες Εύκολες Vegan Συνταγές

Καλύτερες Εύκολες Vegan Συνταγές

Εύκολες συμβουλές για αγορές Vegan

Ως εναλλακτική λύση στα ζαχαρούχα, αλμυρά, επεξεργασμένα τρόφιμα, δοκιμάστε να ψωνίσετε φρούτα και λαχανικά που είναι στην εποχή τους.

Εύκολες Vegan Μαγειρικές Συμβουλές

Για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση, αντικαταστήστε το μέλι ή τη μελάσα με τη ζάχαρη στις συνταγές ψησίματος και χρησιμοποιήστε ένα μείγμα 3: 1 από έλαιο κανόλας σε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο όταν μαγειρεύετε στη φωτιά.


Αυτή η ωμή vegan σαλάτα εμπνευσμένη από την Ταϊλάνδη είναι μια από αυτές τις συνταγές όπου το σύνολο είναι μεγαλύτερο από το άθροισμα των επιμέρους μερών. Θα θέλετε φρέσκο ​​κόλιανδρο και μπορεί να εκπλαγείτε ότι είναι μια σαλάτα χωρίς μαρούλι. Είναι μια απλή αλλά ικανοποιητική ακατέργαστη vegan συνταγή, ιδανική για χυλό ακατέργαστου φαγητού.

Brian Hagiwara / Getty Images

Το λάχανο αναμειγνύεται με κάρυ και άλλα μπαχαρικά για μια γευστική και εύκολη ωμή vegan σαλάτα εμπνευσμένη από την παραδοσιακή λαχανοσαλάτα. Για πιο χορταστικό γεύμα, μπορείτε να ρίξετε λίγο κάσιους αντί για σουσάμι.


Εδώ είναι το#x27 τελικός vegan συνταγή τσίλι! Όλοι αγαπούν το τσίλι και είναι ο τέλειος τρόπος για να κάνετε τα λαχανικά να έχουν νόστιμη γεύση. Είναι δύσκολο να βρεις κάποιον που θα το απορρίψει! Είναι γεμάτο αλμυρή γεύση με φασόλια, κινόα και μια νότες σάλτσας adobo για πολυπλοκότητα. Συμπληρώστε με τη vegan ξινή κρέμα μας και μερικά τουρσιά jalapenos και καλά: είναι έξω από αυτόν τον κόσμο καλό. Σερβίρετε με Vegan Cornbread.


70 Vegan συνταγές τόσο καλές, θα ξεχάσετε το κρέας και το τυρί

Από τα λαζάνια έως τα νάτσος, αυτά τα πιάτα υποκαθιστούν τα γαλακτοκομικά και το κρέας με τους πιο έξυπνους τρόπους.

Είτε προσπαθείτε να τρώτε λιγότερο κρέας, να γεμίζετε τα γεύματά σας με περισσότερα προϊόντα, είτε να τρώτε εντελώς χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά, η ιδέα της παρασκευής vegan γεύσεων μπορεί να είναι σοβαρά αποθαρρυντικό. Χωρίς κρέας, γαλακτοκομικά και άλλα ζωικά προϊόντα, συχνά μένετε με ένα πιάτο γεμάτο φυτά και mdash, αλλά οι περισσότεροι μάγειρες σπιτιού γνωρίζουν τι θαυμάσια ευκαιρία μπορεί να είναι.

Θέλετε να ξεκινήσετε το ταξίδι σας χωρίς κρέας; Δοκιμάστε την αποκλειστική πρόκληση 7 ημερών για τα γεύματα χωρίς κρέατα (εγγραφείτε στο GH+ για να έχετε πλήρη πρόσβαση!). Ο οδηγός μας βήμα προς βήμα θα σας διδάξει πώς να απογαλακτιστείτε από το κρέας απολαμβάνοντας υπέροχες vegan και χορτοφαγικές συνταγές.

Για τους νέους που κάνουν δίαιτα ή για εκείνους που ακολουθούν μια ευελιξική δίαιτα, η vegan κουζίνα παίρνει συχνά μια κακή εκπροσώπηση, καθώς μερικοί μπορεί να πιστεύουν ότι είναι αυτόματα βαρετή και ήπια. Αλλά η αλήθεια είναι ότι οι vegan συνταγές βασίζονται σε πιο υγιεινά υποκατάστατα και πληθώρα αρωματικών μπαχαρικών για να δημιουργήσουν τις καλύτερες για εσάς εκδόσεις των αγαπημένων μας κλασικών και mdash και μοναδικών φυτικών γευμάτων. Διαλέξαμε 70 από τις αγαπημένες μας vegan συνταγές για να αποδείξουμε ότι αυτά τα πιάτα μπορούν να είναι εξίσου νόστιμα και ευχάριστα για το κοινό, όπως τα αντίστοιχα μη vegan. Εδώ, μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από πλούσια χορτοφαγικά γεύματα φτιαγμένα με πλούσια σε πρωτεΐνες δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια και ξηρούς καρπούς και γεμάτα φρέσκα και πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά.

Με λίγη μόνο δημιουργικότητα και αυτές τις vegan συνταγές ως οδηγό, μπορείτε να συγκεντρώσετε νόστιμα πρωινά φυτικής προέλευσης, σούπες, σαλάτες, πρωινό και ορεκτικά (ακόμη και νόστιμα vegan επιδόρπια) σε χρόνο μηδέν. Και εμείς & rsquove πήραμε ένα μείγμα από υγιεινές, υγιεινές vegan συνταγές για να νιώσουμε καλά, καθώς και ευχάριστες επιλογές (vegan πίτσα και παγωτό!). Ακόμα και οι φίλοι σας που αγαπούν το κρέας θα εντυπωσιαστούν & θα σας ζητήσουν δευτερόλεπτα.


Χορτοφαγική ιαπωνική σούπα με νουντλς Udon

Η ερυθρελάτη/Αναστασία Τρετιάκ

Αυτή η ιαπωνική σούπα χορτοφαγικής και vegan χυλοπίτες σε στιλ εστιατορίου είναι τόσο απίστευτα νόστιμη και γεμάτη με ευχάριστες υφές, που δεν θα παρατηρήσετε καν ότι είναι χωρίς κρέας. Το μυστικό βρίσκεται στον ζωμό με έντονη γεύση, φτιαγμένο με τζίντζερ, ξύδι ρυζιού και σάλτσα σόγιας. Με χοντρές χυλοπίτες, κινέζικο μπρόκολο, κρεμμυδάκια, φρέσκο ​​κόλιαντρο και φιστίκια, φτιάχνει ένα χορταστικό και παρήγορο γεύμα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.


Vegan γεύματα που είναι μακριά από ήπια ή βαρετά

Το φαγητό χωρίς κρέας δεν πρέπει να σημαίνει ήπια και βαρετά γεύματα. Μπορείτε να απολαύσετε συνταγές που είναι εξίσου νόστιμες (αν όχι περισσότερες!), Και σχεδόν ίδιες από την άποψη της προετοιμασίας φαγητού. Είτε θέλετε να επιστρέψετε σπίτι σε μια νόστιμη σαλάτα με φακές για τσάι, είτε σε ένα Vegan Pulled Jackfruit Burger, θα εκπλαγείτε από το πόσο γεύση υπάρχει σε όλες αυτές τις ευχάριστα εύκολες vegan συνταγές.

Ένα ολόκληρο ψητό κουνουπίδι κάνει ένα φανταστικό χορτοφαγικό κύριο πιάτο. Αυτό ψήνεται με επιπλέον λαχανικά και έχει ελαφρώς γλυκό βαλσαμικό γλάσο. Είναι εύκολο να συγκεντρωθείτε και θα σας αφήσει να νιώσετε γεμάτοι, όχι βαρύς.

Αυτά τα καβούρια έχουν τον * τέλειο * συνδυασμό γεύσεων και υφών. Σερβίρετέ τα με το απόλυτο Vegan Pulled Jackfruit Burger για μια χορτοφαγική γιορτή στην αυλή που ακόμη και ένα σαρκοφάγο δεν θα μπορούσε να αρνηθεί.

Αυτή η σούπα λάχανο είναι πράσινη, υγιεινή και απολύτως νόστιμη - συν ότι είναι 100% κρεμώδης και 100% vegan! Το γάλα καρύδας δίνει στη σούπα μια ώθηση γεύσης και κρεμώδους υφής. Επιπλέον, είναι γεμάτο με όλα τα σούπερ πράσινα που το καθιστούν ικανοποιητικό και ζεσταίνει την ψυχή.

Τα λευκά φασόλια είναι ένας μεγάλος κενός καμβάς, ειδικά για φωτεινές, διεκδικητικές γεύσεις όπως λεμόνι και φρέσκα βότανα. Ιδανικά ως συνοδευτικό ή ως γεύμα με αυγό ποσέ, αυτά τα φασόλια αποδεικνύουν ότι από την αρχή κάνουν τη διαφορά.

Αυτό το μπιφτέκι τζάκφρουτ είναι 100% vegan και 100% νόστιμο. Φτιαγμένο με τζάκ φρουτ, έχουμε στρώσει ένα ψωμάκι μπριός με όλα τα γέμιση μπιφτέκι, καθώς και ένα νόστιμο γκουάκ.

Αυτή η συνταγή λαζάνιας φακής είναι γεμάτη με πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και μαγνήσιο, βοηθώντας να σας χορτάσει. Γεμάτο με πεντανόστιμα συστατικά, όπως μανιτάρια πορτσίνι, σπανάκι και πολλές φακές, αυτό μπορεί να γίνει το πιο αγαπημένο σας.

Αυτή η εξαιρετικά ευέλικτη σαλάτα φακής είναι ένα όνειρο που προετοιμάζει γεύματα. Είναι υγιές, είναι ευέλικτο, διατηρείται για μια ολόκληρη εβδομάδα και έχει καλύτερη γεύση όσο περισσότερο κάθεται! Σας έχουμε πείσει ακόμα ;!

Αυτή η συνταγή Sag Aloo είναι μια από τις αγαπημένες μου ιδέες για πατατάκια. Και προσωπικά πιστεύω ότι καμία γιορτή με κάρυ δεν είναι πλήρης χωρίς ένα πλευρικό μπολ αυτής της καλοσύνης με υδατάνθρακες. Έχω αλλάξει σπανάκι με λάχανο, οπότε δεν είναι αυστηρά παραδοσιακό, αλλά αν δεν σας αρέσει αυτό, προσθέστε απλώς σπανάκι - απλό!

Εάν έχετε ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι, θα πρέπει να έχετε όλα αυτά τα συστατικά ήδη στο απόθεμα. Αυτό το κάρυ αξίζει σοβαρά το TLC.

Το φαλάφελ είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Μέσης Ανατολής που φτιάχνεται συνήθως με αλεσμένα ρεβίθια ή κουκιά. Χρησιμοποιώ γλυκοπατάτα για διαφορετική υφή και υφή στο νόστιμο λαχανικό πιάτο.

Αγαπάμε το Thai Green Curry και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο να σας ζεσταίνει τους χειμερινούς μήνες από αυτό.

Το Tofu μπορεί να πωληθεί σκληρά. Υπάρχουν πολλά παράπονα για την ήπια υφή και τη γεύση του, αλλά όταν λαμβάνεται μια ειδική μεταχείριση, πραγματοποιείται ένας μετασχηματισμός.

Συσκευασμένα με υπέροχα μοβ παντζάρια, χρησιμοποιούμε επίσης ένα μείγμα μανιταριών και φακών, για να δημιουργήσουμε ένα «σαρκώδες» αλλά εντελώς χωρίς κρέας μπιφτέκι. Το σερβίρουμε μαζί με τη δική μας vegan σάλτσα τυριού, η οποία απαιτεί απλώς φούσκωμα και ζέσταμα. Ιδιοφυία.


26 καλύτερα επιδόρπια για χορτοφάγους που δοκιμάζουν σαν την πραγματική προσφορά

Οι haters θα μισήσουν, αλλά μπορείτε ακόμα να χορτάσετε το γλυκό σας δέντρο με vegan επιδόρπια (αυτό & rsquos σωστά, χωρίς γαλακτοκομικά ή αυγά!). Αυτές οι vegan συνταγές περιλαμβάνουν cupcakes, vegan μπισκότα και άλλες λιχουδιές που είναι απόδειξη ότι δεν χρειάζεστε ζωικά προϊόντα για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο που σταματά. Το καλύτερο μέρος: Αυτές οι εύκολες συνταγές δεν περιλαμβάνουν μια λίστα με συστατικά που είναι αδύνατο να εντοπιστούν. Στην πραγματικότητα, πολλά από αυτά απαιτούν μόνο μερικά βασικά που πιθανότατα έχετε στο ντουλάπι σας αυτή τη στιγμή. Έχετε μαύρη σοκολάτα και ένα κουτάκι γάλα καρύδας; Τότε πήρατε & rsquove τρούφες σοκολάτας! Τι γίνεται με ένα φύλλο κατεψυγμένης σφολιάτας και μια φριτέζα; Ετοιμαστείτε να φτιάξετε τους πιο εύκολους vegan λουκουμάδες ποτέ. Επιπλέον, συγκεντρώσαμε τόνους φωτεινών, φρέσκων γλυκών φρούτων που σίγουρα δεν χρειάζονται βοήθεια από γαλακτοκομικά προϊόντα.

Περιηγηθείτε στα καλύτερα vegan επιδόρπια μας για να βρείτε ένα (ή δύο, ή τρία & hellip) που αγαπάτε και κερδίσατε & rsquot πιστεύετε πόσο γεύση μοιάζει με το πραγματικό. Δεν χρειάζεται καν να είστε vegan για να απολαύσετε αυτές τις εύκολες συνταγές, ώστε να τις μοιραστείτε με τους φίλους και την οικογένειά σας που λατρεύουν το κρέας (και κέρδισαν & rsquot καν να παρατηρήσουν τη διαφορά!). Είτε λαχταράτε ένα λαμπερό σορμπέ με μούρα (το οποίο είναι φυσικά vegan, BTW!), Ένα πλούσιο γλυκό σοκολάτας ή πολύ χορταστικά vegan μπισκότα σοκολάτας, σίγουρα θα βρείτε κάτι που κάνει το στόμα σας να βάζει νερό. Καλό (vegan) ψήσιμο!


Γρήγορες χορτοφαγικές συνταγές έτοιμες σε λιγότερο από 30 λεπτά

Ingάχνετε έμπνευση για χορτοφαγικά γεύματα; Δοκιμάστε μία από τις γρήγορες χορτοφαγικές μας συνταγές έτοιμη σε λιγότερο από 30 λεπτά, 63 χορτοφαγικά γεύματα ιδανικά για μεσοβδόμαδα που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λιγότερο από μισή ώρα. Από χορτοφαγικό κάρυ, μέχρι πολύχρωμες χορτοφαγικές σαλάτες και γρήγορες ιδέες για χορτοφαγικά γεύματα (δοκιμάστε την πίτα μας γεμιστή με χαλούμι, ραβιόλια με βουτυρωμένα χόρτα και μπολ Βούδα), έχουμε τις χορτοφαγικές σας ανάγκες καλυμμένες…

Συστατικά

Μπροκόλι τηγανητό ρύζι σε ταϊλανδέζικο στιλ

Η αντικατάσταση του ρυζιού με το μπρόκολο χτυπημένο το κάνει αυτό μια εξαιρετική, υγιεινή εναλλακτική λύση στο τηγανητό ρύζι. Συσκευασμένο με πρωτεΐνη και χαμηλό σε θερμίδες, είναι γεμάτο συναρπαστική υφή και γεύση και διαρκεί μόλις 25 λεπτά για να γίνει.

Κολοκυθό frittata

Εύκολο να γίνει και έτοιμο σε 20 λεπτά, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτό το veggie frittata με κολοκυθάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια και κατσικίσιο τυρί.

Veggie fajitas

Κάντε μια βραδιά fajita με αυτό το γρήγορο χορτοφαγικό δείπνο, ιδανικό για να απολαύσετε όλη η οικογένεια. Κόψτε τα όλα στη μέση του τραπεζιού και αφήστε τον καθένα να μπει μέσα. Χρησιμοποιήστε λίγη ήπια σκόνη τσίλι για να δώσετε μια κλωτσιά σε αυτά τα τυλίγματα και καπνιστή πάπρικα για χρώμα.

Πικάντικο μεξικάνικο ρύζι

Αυτό το vegan πιάτο ρυζιού μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή, αν θέλετε να προσθέσετε λίγη πρωτεΐνη, είναι καλό με φασόλια, θρυμματισμένη φέτα, μαγειρεμένο κοτόπουλο ή γαρίδες ανακατεμένες. Έτοιμο σε 30 λεπτά, είναι ένα υπέροχο δείπνο για να έχεις το μανίκι σου, μεσοβδόμαδα.

Χυλοπίτες Kimchi

Χρειάζονται μόνο 20 λεπτά για να φτιάξετε αυτό το φλογερό (και πλούσιο σε πρωτεΐνες) χορτοφαγικό δείπνο, γεμάτο με χυλοπίτες, πράσινα φασόλια, κίμτσι, φρέσκο ​​τζίντζερ και σουσάμι τηγανητά αυγά από πάνω.

Μέλι και σουσάμι χαλούμι με γιαούρτι jalapeño και ταμπουλέ

Ένας έξυπνος νέος τρόπος για να σερβίρετε το αγαπημένο σας τσιριχτό τυρί. Το μελωμένο χαλούμι κάθεται πάνω από μια σαλάτα freekeh, φτιαγμένη με γιαούρτι jalapeño. Αυτό το γρήγορο γεύμα είναι έτοιμο σε 25 λεπτά.

Μπαχαρικά δημητριακά με μπιζέλια, σπανάκι και μαρμελάδα αυγά

Ένα ταραχώδες χρώμα, αυτό το βουτυρένιο πιάτο freekeh είναι γεμάτο με σπανάκι και μπιζέλια και αρωματισμένο με κύμινο, κόλιανδρο και κουρκουμά. Ένα θρεπτικό γεύμα 30 λεπτών.

Νιόκι βούτυρο σκόρδου με τραγανό μοβ μπρόκολο που φυτρώνει

Αυτό το γεμάτο γεύση νιόκι πιάτο με τυρώδη σάλτσα και απανθρακωμένο μπρόκολο φαίνεται τόσο εντυπωσιακό που κανείς δεν θα υποθέσει ότι χρειάστηκαν μόνο 30 λεπτά για να γίνει.

Μανιτάρια κοκκινισμένα με σόγια και βούτυρο

Τηγανίστε τα μανιτάρια σε βούτυρο με τζίντζερ, τσίλι και σόγια για ένα γρήγορο και εύκολο χορτοφαγικό γεύμα.

Περιτυλίγματα χαλούμι και ελληνική σαλάτα

Το αλμυρό χαλούμι κάνει μια χορτοφαγική χορτοφαγική γέμιση. Σερβίρετε με μια φρέσκια και λαμπερή σαλάτα για ένα γρήγορο, θρεπτικό μεσοβδόμαδο γεύμα.

Σούπερ σαλάτα με σάλτσα ταχίνι

Αυτή η συνταγή για σαλάτα λαχανικών είναι γεμάτη με πρεβιοτική καλοσύνη από το ανθεκτικό άμυλο στους σπόρους και τελειώνει με ένα πικάντικο ντρέσινγκ ταχίνι-γιαουρτιού.

Σαλάτα ζυμαρικών με μπομποντσίνι, κάπαρη και ντομάτες

Ανεβάστε τη σαλάτα ζυμαρικών σας στο επόμενο επίπεδο προσθέτοντας γλυκές ντομάτες σε κύβους και μπάλες τυρί μοτσαρέλα για ένα γρήγορο και εύκολο χορτοφαγικό δείπνο.

Χαλούμι επικαλυμμένο με κινόα με μπρόκολο και ντρέσινγκ romesco

Αλείφουμε το αλμυρό χαλούμι σε μια στρώση κινόα για να προσθέσουμε τραγάνισμα. Η χορτοφαγική μας σαλάτα φτιάχνεται γρήγορα και σερβίρεται με ένα εύκολο ντρέσινγκ romesco και εποχιακό φύλλο μπρόκολο.

Ομελέτα γεμιστή με ρύζι με αγγούρι τουρσί

Δώστε ώθηση στη βασική σας ομελέτα με αυτή τη γρήγορη και εύκολη ιδέα, γεμάτη με τραγανά φρέσκα κρεμμυδάκια, τριμμένο καρότο και φλογερό τζίντζερ.

MASH burger

Δείτε τη συνταγή μας για το απόλυτο μπιφτέκι veggie γεμάτο με μανιτάρια, αβοκάντο, σπανάκι και χαλούμι, έτοιμη σε μόλις 30 λεπτά.

Χαλούμι φατζίτας

Αν είστε λαχανικός που λατρεύει τις fajitas, δείτε αυτά τα εξαιρετικά απλά τυλίγματα με αλμυρό χαλούμι, γλυκές κόκκινες πιπεριές και τραγανά κόκκινα κρεμμύδια. Έτοιμη σε 20 λεπτά, αυτή η εύκολη συνταγή είναι ένα υπέροχο μεσοβδόμαδο γεύμα για δύο.

Φέτα ψημένη με φακές, τσίλι και μυρωδικά

Δείτε αυτή τη συνταγή με κρεμώδη, αλμυρή φέτα, γλυκό κόκκινο κρεμμύδι και τσίλι. Αυτό το εύκολο γεύμα είναι χαμηλό σε θερμίδες, φιλικό προς τα λαχανικά και έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά.

Μπιφτέκια μπαχαρικά με φαλάφελ

Αυτά τα σημαντικά μπιφτέκια φαλάφελ δίνουν στο κλασικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι τα χρήματά τους. Υγιή μπιφτέκια ρεβίθια συσκευασμένα γεμάτα γεύση φωλιάζουν ανάμεσα σε εσπεριδοειδή κόκκινο λάχανο, χούμους, μοσχαρίσια ντομάτα και τσίλι τουρσί. Μια γρήγορη χορτοφαγική συνταγή για να ταΐσετε τέσσερα.

Κολοκυθάκια με πέστο και ντομάτες μπαλσάμικο

Δοκιμάστε τη σπειροειδή συνταγή κολοκυθιού για μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα ζυμαρικά, στη συνέχεια ρίξτε φρέσκο ​​πέστο, τραγανά κουκουνάρια και ντομάτες δαμάσκηνου. Χρειάζεστε μόλις 15 λεπτά για να το φτιάξετε, αυτό είναι υπέροχο για ένα γρήγορο χορτοφαγικό γεύμα για έναν.

Μπιφτέκια κατανομής

Ιδανικό για λάτρεις των πράσινων δακτύλων ή απλά για εκείνους που αγαπούν ένα εξαιρετικά εύκολο, υπέροχο χορτοφαγικό γεύμα, η ιδέα πίσω από αυτά τα μπιφτέκια είναι ότι μπορείτε να καλλιεργήσετε πολλά από τα συστατικά. Από τον κήπο στο πιάτο σε λιγότερο από 30 λεπτά!

Νιόκι με kale και dolcelatte

Μαλακά, μαξιλαροειδή νιόκι, λάχανο και κρεμώδης ντοκελάτα που δημιουργούν έναν ονειρικό συνδυασμό σε αυτήν την εξαιρετικά απλή χορτοφαγική συνταγή. Με λίγα μόνο υλικά και δείπνο στο τραπέζι σε μόλις 20 λεπτά, αυτή η συνταγή νιόκι είναι η τελειότητα του μεσοβδόμαδου.

Χαλούμι σαουρμά

Grήνουμε στο γκριλ χαλούμι μέχρι να ροδίσει και σερβίρουμε με ζεστά πλατάκια και μια φρέσκια σαλάτα για ένα μπαχαρικό λαχανικό μεσοβδόμαδο γεύμα.

Μακαρόνια με ajvar, μοτσαρέλα και σπασμένες ελιές

Δοκιμάστε τη φρέσκια και απλή χορτοφαγική συνταγή για μακαρόνια με κρεμώδη μοτσαρέλα, σπασμένες ελιές καλαμάτας και ajvar. Το Ajvar, μια σάλτσα παραδοσιακά από τα Βαλκάνια και αποτελείται κυρίως από κόκκινες πιπεριές, είναι εξαιρετικά γρήγορο και εύκολο να χτυπηθεί.

Άνοιξη πράσινα shakshuka

Η γρήγορη και εύκολη συνταγή μας για χορτοφάγους brunch είναι πραγματικός νικητής. Το Shakshuka, παραδοσιακά ένα πιάτο της Βόρειας Αφρικής, αποτελείται συνήθως από μπαχαρικά, αυγά και ντομάτες. Αυτή είναι η πράσινη ανοιξιάτικη εκδοχή μας, χρησιμοποιώντας άκρες σπαραγγιού και κουκιά, διατηρώντας παράλληλα τις κλασικές γεύσεις κύμινου. Δείτε εδώ τις καλύτερες συνταγές μας για brunch.

Μπολ του Βούδα με τεμαχισμένα βλαστάρια και παντζάρια

Τα μπολ του Βούδα είναι γενναιόδωρες μερίδες συστατικών που είναι καλό για εσάς και συσσωρεύονται σε ένα μπολ ως μια υγιεινή αλλά χορταστική σαλάτα. Είναι ισορροπημένα σε δημητριακά, πρωτεΐνες, λαχανικά και υδατάνθρακες, οπότε επιλέξτε αυτό που σας αρέσει και γεμίστε. Σκεφτείτε αυτό ως ένα αλμυρό μπολ με smoothie, είναι όλα αυτά τα γαρνιτούρες.

Καλό φασόλια στο τοστ

Φτιάξτε παρηγορητικά φασόλια στο τοστ λίγο πιο ζεστά με αυτή τη χορτοφαγική συνταγή για δύο άτομα με λίγες θερμίδες. Το καλύτερο κομμάτι είναι ότι χρειάζονται μόνο 20 λεπτά για να γίνει. Ολοκληρώστε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα αν θέλετε. Μερικές φορές οι καλύτερες ιδέες έρχονται όταν επιστρέψετε στα βασικά. Βρείτε τις καλύτερες βρετανικές συνταγές φαγητού άνεσης εδώ.

Ριγκατόνι με πέστο μπρόκολου

Η συνταγή μας για ριγκατόνι με πέστο μπρόκολου είναι μια υπέροχη συστροφή σε ένα κλασικό πέστο και ένας καλός τρόπος για να καταναλώσετε το μπρόκολο. Επιπλέον, είναι χορτοφαγικό και έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά - ιδανικό για μεσοβδόμαδα. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε τα παιδιά να τρώνε και τα χόρτα τους.

Ζυμαρικά μιας κατσαρόλας με κατσικίσιο τυρί και σπανάκι

Τα ζυμαρικά μας συνδυάζουν μαραμένο σπανάκι και μαλακό κατσικίσιο τυρί για να δημιουργήσουν ένα κρεμώδες και πλούσιο πιάτο. Ω, και είναι απίστευτα γρήγορο. Γαρνίρετε με λίγη παρμεζάνα και απολαύστε σε 20 λεπτά!

Κόντρα στην Καλιφόρνια

Ο αγώνας μας στην Καλιφόρνια είναι ένα γρήγορο και εύκολο χορτοφαγικό γεύμα για έναν - δοκιμάστε για πρωινό, brunch ή ένα γρήγορο μεσοβδόμαδο γεύμα. Έχουμε πολλές περισσότερες γρήγορες και εύκολες συνταγές για μία εδώ.

Παπαρδέλα με βουτυρωτή σάλτσα ντομάτας και κρεμμύδι

Η συνταγή μας για παπαρδέλες με βουτυρωτή σάλτσα ντομάτας και κρεμμυδιού είναι ένα πραγματικά γρήγορο, απλό, χορτοφαγικό γεύμα.

Μανιτάρι και εστραγκόν stroganoff 15 λεπτών

Το σούπερ γρήγορο και εύκολο μανιτάρι και εστραγκόν μας κάνει ένα υπέροχο, υγιεινό μεσοβδόμαδο γεύμα, έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά και κάτω από 300 θερμίδες.

Σακσούκα

Το κλασικό πιάτο shakshuka για brunch είναι χορτοφαγικό και απλό στην παρασκευή του, με μπαχαρικά, πιπεριές, ντομάτες και αυγά σε ένα τηγάνι. Υπάρχουν πιο νόστιμες ιδέες για ένα δοχείο εδώ.

Λινγκουίνι με μανιτάρια σκόρδου και φασκόμηλο

Το λιγκουίνι μας με μανιτάρια σκόρδου και φασκόμηλο είναι γρήγορο, εύκολο, χορτοφαγικό και κάτω από 500 θερμίδες. Ένα βουτυρένιο, τυρώδες πιάτο ζυμαρικών για κάτω από 500 θερμίδες; Παρακαλώ! Αγαπάμε τα χορτοφαγικά ζυμαρικά.

Χυλοπίτες Yaki udon

Οι τηγανητές πατάτες είναι το καλύτερο γρήγορο γεύμα. Αυτή η συνταγή χυλοπίτες yaki udon είναι έτοιμη σε 20 λεπτά και κάτω από 300 θερμίδες. Ετοιμάστε όλα τα υλικά σας και το μαγείρεμα διαρκεί λίγα λεπτά. Υγιεινό και χορτοφαγικό, φτιάχνεται με μπρόκολο, πιπεριές, τζίντζερ, σκόρδο και χυλοπίτες udon. Αφήστε έξω τη σάλτσα Worcestershire για χορτοφαγική εκδοχή.

Μπαχαρικά paneer με πράσινες φακές τσίλι

Η συνταγή μας με μπαχαρικά με πράσινες φακές τσίλι είναι χορτοφαγική, εύκολη στην παρασκευή και έτοιμη σε μόλις 30 λεπτά - ιδανική για γεύμα μεσοβδόμαδας.

Κάρυ μελιτζάνας καρύδας και φυστικιού

Το κρεμώδες κάρυ με καρύδα και φυστίκι μελιτζάνας είναι χορτοφαγικό, κάτω από 300 θερμίδες και έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά, καθιστώντας το το τέλειο παρήγορο γεύμα για να φτιάξετε μεσοβδόμαδα. Εδώ είναι η επιλογή μας από τις καλύτερες χορτοφαγικές συνταγές κάρυ.

Μπολ με μεζέ Falafel

Το γρήγορο και εύκολο φακελάκι μεζέ μας κάνει ένα υπέροχο χορτοφαγικό μεσοβδόμαδο γεύμα. Πολλή καλοσύνη σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτή είναι η μαγική φόρμουλα που όλοι θέλουμε!

Στιφάδο φασόλι Τοσκάνης και κριθάρι

Η συνταγή μας για στιφάδο φασολιών και κριθαριού Τοσκάνης είναι τέλεια για να έχετε στη διάθεσή σας για ένα γρήγορο μεσοβδόμαδο γεύμα. Είναι έτοιμο σε 30 λεπτά, σερβίρει τέσσερα και είναι κάτω από 200 θερμίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε φυλλώδη χόρτα για αυτό, ό, τι έχετε γύρω.

Σαλάτα ζυμαρικών Soba με μανιτάρια teriyaki

Η γρήγορη και εύκολη σόμπα χυλόπιτα μας με μανιτάρια teriyaki είναι χορτοφαγική, έτοιμη σε 30 λεπτά και κάτω από 300 θερμίδες. Όλες αυτές οι περικοπές για τόσα κέρδη. Μας ακούγεται νικητής!

Τζίντζερ, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και ομελέτα μανιταριών

Η συνταγή μας για ομελέτα με τζίντζερ, φρέσκο ​​κρεμμύδι και μανιτάρια κάνει ένα γρήγορο μεσοβδόμαδο γεύμα για έναν. Φτιάχνεται εύκολα και χρειάζεται μόνο να το αναβοσβήνετε κάτω από μια καυτή σχάρα για να τελειώσετε, στη συνέχεια να το γυρίσετε σε ένα πιάτο - ή να φάτε κατευθείαν από το τηγάνι. Σερβίρετε με kejap manis και σάλτσα sriracha, αν σας αρέσει.

Μπριζόλες μελιτζάνας Za’atar με σάλτσα σουσαμιού και ρόδι

Η συνταγή μας για μπριζόλες μελιτζάνας za’atar με σάλτσα σουσαμιού και ρόδι κάνει ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο χορτοφαγικό δείπνο. Επιπλέον, είναι κάτω από 300 θερμίδες και χωρίς γλουτένη.


Easy Vegan Dinner Recipes You 'll ερωτευτείτε

Οι οικολόγοι μας προτρέπουν να τρώμε λιγότερο κρέας εδώ και χρόνια, αφού είναι σαφές ότι η μείωση της κατανάλωσης κρέατος είναι ζωτικής σημασίας για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. Και καθώς η πανδημία του κορωνοϊού προκαλεί έλλειψη κρέατος, φαίνεται σαν μια ιδιαίτερα σοφή περίοδος να είσαι χορτοφάγος.

Αλλά πολλοί άνθρωποι κάνουν τα πράγματα ένα βήμα παραπέρα και φτιάχνουν vegan συνταγές κατά τη διάρκεια της πανδημίας, κόβοντας όλα τα ζωικά τρόφιμα όπως τα αυγά και το γάλα, τα οποία ήταν δύσκολο να βρεθούν στα παντοπωλεία τον τελευταίο καιρό. Καθώς προσπαθούμε να ανταποκριθούμε με τα διαθέσιμα συστατικά και επίσης να ενισχύσουμε την υγεία μας σε μια εποχή που η αυτο-φροντίδα είναι υψίστης σημασίας, η υιοθέτηση μιας βίγκαν διατροφής (ή τουλάχιστον, τρώγοντας μερικά vegan γεύματα κάθε εβδομάδα) είναι μια λογική επιλογή.

Αλλά αν δεν έχετε συνηθίσει να τρώτε vegan, προετοιμαστείτε για τη λίστα με τα παντοπωλεία σας να φαίνεται εντελώς διαφορετική. Ξεχάστε τα βασικά όπως το βούτυρο και τα αυγά, γιατί θα τα αντικαταστήσετε με κάσιους, υγιεινά έλαια και ειδικά υποκατάστατα vegan.

Οι vegan συνταγές είναι όπως όλες οι άλλες - υπάρχουν πολλές εκπληκτικές, αλλά και πολλές μυρωδιές. Συγκεντρώσαμε μερικά από τα αγαπημένα μας για να βγάλουμε τις εικασίες. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει προσεκτικά τα συστατικά πριν φτιάξετε τη λίστα με τα παντοπωλεία σας για να βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα όσα χρειάζεστε. Πολλά τρόφιμα που νομίζετε ότι είναι vegan στην πραγματικότητα δεν είναι, οπότε είναι σημαντικό να τηρήσετε τη συνταγή.


30 συνταγές Vegan Super Bowl που ταιριάζουν τέλεια με το ποδόσφαιρο

Αυτές οι ιδέες είναι τόσο νόστιμες που όλοι θα ζητήσουν για δευτερόλεπτα.

Το Super Bowl Sunday έχει να κάνει με τα σνακ. Πριν από το μεγάλο παιχνίδι, είναι επιτακτική ανάγκη να μαγειρέψετε μια τεράστια γιορτή με συνταγές ντιπ, φτερά κοτόπουλου και σάντουιτς που ξεχειλίζουν. Αλλά καθώς ετοιμάζετε το μενού της ημέρας του παιχνιδιού, θα θέλετε επίσης να λάβετε υπόψη τις διατροφικές ανάγκες όλων όσων κάθονται γύρω από την τηλεόρασή σας. Εάν ένας από τους συναδέλφους σας γλεντζέδες είναι vegan & mdash ή αν είστε ο ίδιος & mdash είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε μερικές vegan συνταγές Super Bowl που δεν περιλαμβάνουν κρέας ή γαλακτοκομικά. Ευτυχώς, υπάρχουν τόνοι επιλογών για να διαλέξετε, και πολλές από αυτές έχουν εξίσου νόστιμη γεύση με τους ομολόγους τους που δεν είναι vegan (σοβαρά, απλά περιμένετε μέχρι να δοκιμάσετε τη πίτα του vegan βοσκού).

Μπροστά, βρήκαμε τις καλύτερες vegan συνταγές Super Bowl που μπορείτε να σερβίρετε σε ένα πλήθος. Να είστε σίγουροι, υπάρχουν πολλές επιλογές για φυτικές εφαρμογές, σνακ, κύρια πιάτα και επιδόρπια. Από τα tacos με φακές chipotle έως vegan queso (ναι, πραγματικά!), Αυτές οι συνταγές χωρίς κρέας θα ικανοποιήσουν όχι μόνο τους φυτοφάγους στη ζωή σας, αλλά και όλους τους άλλους καλεσμένους στη μέρα του παιχνιδιού σας. Επιπλέον, πολλές από αυτές τις συνταγές είναι αυτές που μπορείτε να νιώσετε καλά όταν τρώτε. Για παράδειγμα, το να ρίξετε ολόκληρο δίσκο με πατατάκια σημαίνει ότι θα έχετε καταναλώσει μια επιπλέον μερίδα λαχανικών. Και γεια, ποιος θα μπορούσε να διαφωνήσει με αυτό; Για περισσότερη έμπνευση χωρίς κρέας, μην χάσετε τις αγαπημένες μας χορτοφαγικές συνταγές Super Bowl.


Δες το βίντεο: Vegan κέικ σοκολάτας Επ. 17. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης TV (Νοέμβριος 2021).