Νέες συνταγές

Είναι τα μανιτάρια το κλειδί για τη μείωση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη στα τρόφιμα;

Είναι τα μανιτάρια το κλειδί για τη μείωση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη στα τρόφιμα;



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Οι ερευνητές ανακαλύπτουν μόρια μυκήτων που μπορούν να εμποδίσουν τις πικρές γεύσεις

Ο αποκλεισμός των πικρών γεύσεων μειώνει την εξάρτηση από τη ζάχαρη για να κάνει τη γεύση των τροφίμων καλύτερη.

Οι ερευνητές της MycoTechnology μπορεί να έχουν τη λύση που χρειάζεται η βιομηχανία τροφίμων για να μειώσει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε συσκευασμένα τρόφιμα χωρίς να διακυβεύεται η γεύση.

Για να γίνει αυτό, η εταιρεία χρησιμοποιεί μυκήλιο, «το βλαστικό μέρος ενός ριζικού συστήματος μύκητα που βρίσκεται στο έδαφος», το οποίο στεγνώνει, θρυμματίζεται σε λεπτή σκόνη και αναμιγνύεται σε προϊόντα διατροφής κατά την επεξεργασία, Χαλαζίας έχουν αναφερθεί.

Το μυκήλιο, το οποίο είναι άοσμο, αποκλείει τις φυσικώς πικρές γεύσεις από τους γευστικούς κάλυκες, εμποδίζοντας έτσι τους ανθρώπους να δοκιμάσουν την πικρία.

"Αυτό που κάναμε είναι να δημιουργήσουμε κάτι που είναι εντελώς αντίθετο από έναν παράγοντα κάλυψης", δήλωσε ο Άλαν Χαν, διευθύνων σύμβουλος και συνιδρυτής της MycoTechnology. «Δημιουργήσαμε ένα πικρό μπλοκάρ».

Δεδομένου ότι το μυκήλιο είναι ένα από τα πολλά εγκεκριμένα από τον FDA συστατικά που εμπίπτει στην κατηγορία των «φυσικών γεύσεων», ο Χαν είπε ότι οι καταναλωτές που τρώνε ένα προϊόν που περιέχει μυκήλιο της MycoTechnology δεν θα το γνώριζαν καν.

Η εταιρεία συνεργάζεται με εταιρείες γιαουρτιού για τα προϊόντα τους, συμπεριλαμβανομένων των γλυκαντικών φλυτζανιών φρούτων που συχνά περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Η MycoTechnology συνεργάζεται επίσης με την GLG Life Tech, έναν μεγάλο παραγωγό στέβιας, για να εμποδίσει την πικρή επίγευση του γλυκαντικού.

Δείτε το δικό μας συλλογή των χωρών που καταναλώνουν τη μεγαλύτερη ζάχαρη.


Αποφύγετε τα γλοιώδη μανιτάρια με αυτό το απλό χάκα αποθήκευσης

Τα μανιτάρια είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Η χορταστική, umami γεύση τους προσθέτει βάθος σε κάθε πιάτο στο οποίο προτιμούν. Προτιμώ να χρησιμοποιώ προσωπικά φρέσκα μανιτάρια, αλλά δυστυχώς, αυτά τα μικρά καπάκια δεν διαρκούν πάντα τόσο πολύ στο ψυγείο. Έχοντας αυτό κατά νου, έψαξα για μια αποθήκευση αποθήκευσης που θα μπορούσε να αποτρέψει τα γλοιώδη μανιτάρια να καταστρέψουν τα σχέδιά μου για δείπνο.


Αποφύγετε τα γλοιώδη μανιτάρια με αυτό το απλό χάκα αποθήκευσης

Τα μανιτάρια είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Η χορταστική, umami γεύση τους προσθέτει βάθος σε κάθε πιάτο στο οποίο προτιμούν. Προτιμώ να χρησιμοποιώ προσωπικά φρέσκα μανιτάρια, αλλά δυστυχώς, αυτά τα μικρά καπάκια δεν διαρκούν πάντα τόσο πολύ στο ψυγείο. Έχοντας αυτό κατά νου, έψαξα για μια αποθήκευση αποθήκευσης που θα μπορούσε να αποτρέψει τα γλοιώδη μανιτάρια να καταστρέψουν τα σχέδιά μου για δείπνο.


Αποφύγετε τα γλοιώδη μανιτάρια με αυτό το απλό χάκα αποθήκευσης

Τα μανιτάρια είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Η χορταστική, umami γεύση τους προσθέτει βάθος σε κάθε πιάτο στο οποίο προτιμούν. Προτιμώ να χρησιμοποιώ προσωπικά φρέσκα μανιτάρια, αλλά δυστυχώς, αυτά τα μικρά καπάκια δεν διαρκούν πάντα τόσο πολύ στο ψυγείο. Έχοντας αυτό κατά νου, έψαξα για ένα χάκα αποθήκευσης που θα μπορούσε να αποτρέψει τα γλοιώδη μανιτάρια να καταστρέψουν τα σχέδιά μου για δείπνο.


Αποφύγετε τα γλοιώδη μανιτάρια με αυτό το απλό χάκα αποθήκευσης

Τα μανιτάρια είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Η χορταστική, umami γεύση τους προσθέτει βάθος σε κάθε πιάτο στο οποίο προτιμούν. Προτιμώ να χρησιμοποιώ προσωπικά φρέσκα μανιτάρια, αλλά δυστυχώς, αυτά τα μικρά καπάκια δεν διαρκούν πάντα τόσο πολύ στο ψυγείο. Έχοντας αυτό κατά νου, έψαξα για μια αποθήκευση αποθήκευσης που θα μπορούσε να αποτρέψει τα γλοιώδη μανιτάρια να καταστρέψουν τα σχέδιά μου για δείπνο.


Αποφύγετε τα γλοιώδη μανιτάρια με αυτό το απλό χάκα αποθήκευσης

Τα μανιτάρια είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Η χορταστική, umami γεύση τους προσθέτει βάθος σε κάθε πιάτο στο οποίο προτιμούν. Προτιμώ να χρησιμοποιώ προσωπικά φρέσκα μανιτάρια, αλλά δυστυχώς, αυτά τα μικρά καπάκια δεν διαρκούν πάντα τόσο πολύ στο ψυγείο. Έχοντας αυτό κατά νου, έψαξα για ένα χάκα αποθήκευσης που θα μπορούσε να αποτρέψει τα γλοιώδη μανιτάρια να καταστρέψουν τα σχέδιά μου για δείπνο.


Αποφύγετε τα γλοιώδη μανιτάρια με αυτό το απλό χάκα αποθήκευσης

Τα μανιτάρια είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Η χορταστική, ουμάμι γεύση τους προσθέτει βάθος σε κάθε πιάτο στο οποίο προτιμούν. Προτιμώ να χρησιμοποιώ προσωπικά φρέσκα μανιτάρια, αλλά δυστυχώς, αυτά τα μικρά καπάκια δεν διαρκούν πάντα τόσο πολύ στο ψυγείο. Έχοντας αυτό κατά νου, έψαξα για ένα χάκα αποθήκευσης που θα μπορούσε να αποτρέψει τα γλοιώδη μανιτάρια να καταστρέψουν τα σχέδιά μου για δείπνο.


Αποφύγετε τα γλοιώδη μανιτάρια με αυτό το απλό χάκα αποθήκευσης

Τα μανιτάρια είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Η χορταστική, umami γεύση τους προσθέτει βάθος σε κάθε πιάτο στο οποίο προτιμούν. Προτιμώ να χρησιμοποιώ προσωπικά φρέσκα μανιτάρια, αλλά δυστυχώς, αυτά τα μικρά καπάκια δεν διαρκούν πάντα τόσο πολύ στο ψυγείο. Έχοντας αυτό κατά νου, έψαξα για μια αποθήκευση αποθήκευσης που θα μπορούσε να αποτρέψει τα γλοιώδη μανιτάρια να καταστρέψουν τα σχέδιά μου για δείπνο.


Αποφύγετε τα γλοιώδη μανιτάρια με αυτό το απλό χάκα αποθήκευσης

Τα μανιτάρια είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Η χορταστική, umami γεύση τους προσθέτει βάθος σε κάθε πιάτο στο οποίο προτιμούν. Προτιμώ να χρησιμοποιώ προσωπικά φρέσκα μανιτάρια, αλλά δυστυχώς, αυτά τα μικρά καπάκια δεν διαρκούν πάντα τόσο πολύ στο ψυγείο. Έχοντας αυτό κατά νου, έψαξα για μια αποθήκευση αποθήκευσης που θα μπορούσε να αποτρέψει τα γλοιώδη μανιτάρια να καταστρέψουν τα σχέδιά μου για δείπνο.


Αποφύγετε τα γλοιώδη μανιτάρια με αυτό το απλό χάκα αποθήκευσης

Τα μανιτάρια είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Η χορταστική, umami γεύση τους προσθέτει βάθος σε κάθε πιάτο στο οποίο προτιμούν. Προτιμώ να χρησιμοποιώ προσωπικά φρέσκα μανιτάρια, αλλά δυστυχώς, αυτά τα μικρά καπάκια δεν διαρκούν πάντα τόσο πολύ στο ψυγείο. Έχοντας αυτό κατά νου, έψαξα για μια αποθήκευση αποθήκευσης που θα μπορούσε να αποτρέψει τα γλοιώδη μανιτάρια να καταστρέψουν τα σχέδιά μου για δείπνο.


Αποφύγετε τα γλοιώδη μανιτάρια με αυτό το απλό χάκα αποθήκευσης

Τα μανιτάρια είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Η χορταστική, umami γεύση τους προσθέτει βάθος σε κάθε πιάτο στο οποίο προτιμούν. Προτιμώ να χρησιμοποιώ προσωπικά φρέσκα μανιτάρια, αλλά δυστυχώς, αυτά τα μικρά καπάκια δεν διαρκούν πάντα τόσο πολύ στο ψυγείο. Έχοντας αυτό κατά νου, έψαξα για ένα χάκα αποθήκευσης που θα μπορούσε να αποτρέψει τα γλοιώδη μανιτάρια να καταστρέψουν τα σχέδιά μου για δείπνο.


Δες το βίντεο: Νηστίσιμα μανιτάρια με σάλτσα (Αύγουστος 2022).