Νέες συνταγές

L&W Oyster Co .: Σερβίροντας ένα υπέροχο brunch χωρίς πάτο

L&W Oyster Co .: Σερβίροντας ένα υπέροχο brunch χωρίς πάτο

Το απλό και διασκεδαστικό εστιατόριο είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να μείνετε το απόγευμα του Σαββατοκύριακου

Νταν Μάιερς

Μη χάσετε τα σπιτικά κράκερ στρείδι και το Goldfish.

Το "Bottomless brunch" είναι ένας όρος που προκαλεί κάποιες αρνητικές χροιά, αλλά στο L&W Oyster Co., το ιδιόμορφο, στενό μπαρ με στρείδια, βόρεια της πλατείας Μάντισον στη Νέα Υόρκη που διοικείται από την ίδια ομάδα με το κοντινό Αμύγδαλο, είναι διασκεδαστικό, γεμάτο πνεύμα και συμπληρώνεται με φανταστικό φαγητό. Είχαμε την ευκαιρία να δειπνήσουμε εκεί πρόσφατα μετά από πρόσκληση του εστιατορίου και θα έπρεπε να βρίσκεται στο ραντάρ όποιου αναζητά έναν προορισμό brunch εμπνευσμένο από θαλασσινά.

Το brunch 29 δολαρίων έρχεται με απύθμενες Bloody Marys και μιμόζες για δύο ώρες, και οι κύριες επιλογές πιάτων περιλαμβάνουν surf και χλοοτάπητα Benedict με κολοράντο αρνί μπέικον και αστακό αυγοτάραχο, χατίρι πάπιας, γαρίδες και άμμο, «θυμωμένο» καβούρι benedict με πικάντικο καβούρι αβοκάντο , ομελέτα γαρίδας με αβοκάντο και φοντίνα, γαλλική φρυγανιά βατόμουρου και μια ομελέτα λαχανικών. Οι γαρίδες και τα ψιλοκόκκινα ήταν κρεμώδη και οι γαρίδες ήταν τέλεια μαγειρεμένες, το χασίς ήταν γεμάτο με τραγανή πάπια και τα καβούρια στο benedict ήταν τουλάχιστον 90 τοις εκατό καβούρια. Παρόλο που δεν περιλαμβάνονται, θα πρέπει να ξεκινήσετε για τα σπιτικά κράκερ "Goldfish"-είναι πολύ καλύτερα από το πρωτότυπο. Και φροντίστε να δοκιμάσετε μερικά στρείδια. συνήθως προσφέρονται περίπου έξι διαφορετικές ποικιλίες και σίγουρα δεν είναι οι συνηθισμένοι μπλε πόντοι σας.

Οι διακομιστές είναι προσεκτικοί και με καλή διάθεση και φροντίζουν να κρατούν τα ποτήρια γεμάτα. Όσο για τον χώρο, είναι πολύ στενός - και τα περίπτερα έχουν τέσσερις θέσεις, παρόλο που χωρούν μόνο δύο άνετα - αλλά αυτό προσθέτει απλά στη ρουστίκ γοητεία του εστιατορίου. Υπάρχουν πολλές επιλογές brunch, αλλά το L&W είναι φωτεινό, ζωντανό, το φαγητό είναι υπέροχο και δεν μπορείτε να νικήσετε απεριόριστες Bloodys και μιμόζες.


Της Ντάνα Στράους

Ακούμε για αγρόκτημα-τραπέζι εδώ και πολλά χρόνια, αλλά τι σημαίνει πραγματικά; Το αγρόκτημα στο τραπέζι είναι όταν ένα εστιατόριο δίνει έμφαση σε τοπικά προϊόντα ή επιμελημένα προϊόντα και προσπαθεί να εξαλείψει τους μεσάζοντες. Μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια του D.C. πήραν το δρόμο τους, επιτρέποντάς τους να παρέχουν προϊόντα υψηλότερης ποιότητας με οικονομικά και περιβαλλοντικά οφέλη. Nina May, ένα εστιατόριο που έχει καταλάβει τον κάπως άτυχο χώρο στη γωνία του O st. και 11ος άγ. (εκεί που κατοικούσαν τα τέλη του Frenchy ’s και The Bird), χρησιμοποιεί συστατικά που προέρχονται από μια ανάσα.

Η ατμόσφαιρα είναι γαλήνια και γεμάτη φως, ακόμη και σε μια ζοφερή μέρα. Είναι ένα σημείο όπου δεν μπορούμε να αποφασίσουμε αν θέλουμε να χαλαρώσουμε με ένα φλιτζάνι καφέ ή να απολαύσουμε ένα κοκτέιλ με φερμουάρ. Η αναποφασιστικότητα δεν μας έχει σταματήσει ποτέ στο παρελθόν. Γιατί όχι και τα δύο? Τα κοκτέιλ στο Nina May ακολουθούν την ίδια εποχική προσέγγιση με το φαγητό: προσβάσιμο, τοπικό και προσεγμένο. Η κλασική brimo mimosa έχει χειμερινό πουρέ αχλάδι και το gin cocktail συνδυάζεται με γήινο, χυμό τεύτλων. Και οι δύο είχαν ζωντανές γεύσεις που ήταν απαλές στην κατανάλωση.

Το μενού δεν είναι τεράστιο, αλλά η επιλογή μεταξύ απίστευτων συνδυασμών που ταιριάζουν σε κάθε χειμωνιάτικη λαχτάρα ήταν ένα σοβαρό επίτευγμα. Για αρχή, παραγγείλαμε τηγανίτες, tater tots, quiche και focaccia.

Διαφήμιση

Οι τηγανίτες ήταν λεπτές, απλές, με υφή κύκλους κανέλας. Το φρυγανισμένο φασκόμηλο πρόσθεσε μια ξεχωριστή αλμυρή γεύση, που συνοδεύεται από γλυκά, στιφάδο φρούτα. Ο συνδυασμός ήταν υπέροχος και αξέχαστος!

Οι κουταλιές ήταν τραγανές τηγανητές πατάτες με κρεμώδη, γκρίζα αιόλια. Ενώ αυτός ο συνδυασμός είναι ένα όνειρο τηγανητό από το Νότο, ήταν περισσότερο σαν τηγανιτά ή σαν παγωτά παρά σαν τραγανές μπριζόλες και δεν είχαν πολύ γεύση. Χάσαμε λίγο αλάτι, πιπέρι και οξύ.

Το κις είχε μια κρούστα πολύ παχιά για απόλαυση και ένα μείγμα αυγών που ήταν πολύ ψημένο και κάτω από κρέμα. Θέλαμε αυτή την κατάσταση βουτυρωμένου αυγού που λιώνει στο στόμα σας.

Είμαι κορόιδο για την εστίαση. Αυτή η εστία είχε γλυκιά γεύση και χνουδωτό μάσημα, ίσως και πολύ αφράτο. Το ανάστημά του το έκανε λίγο δύσκολο να φάει. Η χοντρή φέτα ψωμιού συμπληρώθηκε με σάλτσα ντομάτας, μυρωδικά, αυγά και κρεμμύδια τουρσί. Θα ήθελα πολύ να δω αυτό το παχύτερο ψωμί κομμένο σε μεγάλες διαδρομές και να τρώω σαν σάντουιτς, επειδή έγινε μάλλον δύσκολο να προσεγγίσω αυτόν τον πύργο της ζύμης που ο σχηματισμός παρακαλούσε για ένα πικρό λουτρό για να απορροφήσει το ψωμί.

Για το δίκτυό μας, προσθέσαμε χοιρινό χοιρινό κρέας, τηγανητά στρείδια και τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου. Το χασίς της κοιλιάς του χοιρινού ήταν το αγαπημένο μας πράγμα στο τραπέζι μακράν. Το απόλυτα τραγανό, άπαχο χοιρινό κρέας στηριγμένο με ψητά λαχανικά, πουρέ σκουός και κουκλάκια από πικάντικους, ενυδατωμένους σπόρους μουστάρδας. Τα αρωματικά, καλά μαγειρεμένα γήινα συστατικά και η πλούσια πρωτεΐνη φτιάχνονται για την απόλυτη είσοδο.

Προσπαθούμε πάντα (και το ίδιο πρέπει να κάνετε και εσείς) για να επιλέξετε μια σύσταση από τον διακομιστή μας. Όταν πρότεινε τα τηγανητά στρείδια, διστάζαμε να ξεκινήσουμε τη μέρα με ένα τόσο αποκτημένο γευστικό προφίλ. Το πήγαμε και ήμασταν χαρούμενοι που το κάναμε. Η παναρισμένη και ζουμερή, αλατούχο αλατόνερο προσέφερε πλούσια φυσική γεύση που υποστηρίζεται από ζωμό ρυζιού, μποκ τσόι, αυγό ποσέ και μπουμπούκια βασιλικού. Αυτό το πιάτο πρέπει να γιορτάζεται σε οποιοδήποτε πάρτι brunch της Nina May: είναι ένα καλοσχηματισμένο χωνευτήρι με μεσοατλαντικές γεύσεις.

Το D.C. βάζει τα δυνατά του για να συλλάβει την ουσία των τροφίμων άνεσης Southern. Το τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου είναι μια σταθερή απόδοση του κλασικού Southern, σερβιρισμένο σε ένα τεράστιο, αφράτο μπισκότο. Αυτό το πιάτο είναι σίγουρα σπάσιμο – με μια μεγάλη μερίδα υγρού κοτόπουλου. Πρέπει, ωστόσο, να προσθέσουμε αυτή την αποποίηση ευθυνών: η επίστρωση δεν είχε την πιπεράτη, καπνιστή τραγανή και θερμότητα που θα περίμενε κανείς από ένα τυπικό σάντουιτς με τηγανητό κοτόπουλο από το Νότιο. Αλλά το μπισκότο ήταν νόστιμο και βρεθήκαμε να επιτεθούμε σε αυτό το πιάτο με τεχνική δάκρυ και σκούπισμα και όχι με προσέγγιση αγκώνων, μεγάλης μπουκιάς.

Οι σκύλες λένε: τέσσερις φλογέρες σαμπάνιας

Η Nina May είναι ένα εξαιρετικό μέρος για brunch για μια ομάδα. Είναι ήρεμο, δροσιστικό και εποχιακό.


Πού να πάτε για Bottomless Brunch στο Ντένβερ, αν θέλετε μιμόζες

Εάν το Ντένβερ, το Κολοράντο είναι γνωστό για ένα γεύμα, είναι brunch. Denverites brunch πραγματικά σκληρά. Αλλά για να ζήσετε πραγματικά ένα brunch του Ντένβερ, τα μιμόζα χωρίς πάτο είναι αναγκαιότητα. Έτσι, είτε είστε κάτοικος του Κολοράντο είτε απλώς επισκέπτεστε, εδώ είναι μια λίστα με κάθε μέρος στο Ντένβερ που προσφέρει ένα brunch χωρίς πάτο.

Ασβούρι Προβλέψεις

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @asburyprovisions στο Instagram

Το Asbury Providence είναι ένα gastropub που δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό μέρος για χειροποίητες μπύρες και χειροποίητα κοκτέιλ, αλλά είναι το ιδανικό μέρος για ένα ωραίο brunch που συμπληρώνεται με μιμόσες απύθμενες από τις 11 το πρωί έως τις 2 το μεσημέρι.

Του Barricuda

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @welcome_to_gatesville στο Instagram

Το Barricuda’s είναι ένα μπαρ και εστιατόριο γεμάτο διασκεδαστικές προσφορές και εκδηλώσεις. Είτε σταματάτε για τη βραδιά καραόκε τους με θέμα τη δεκαετία του '80 είτε για να παίξετε δωρεάν πισίνα, βεβαιωθείτε ότι έχετε παραγγείλει ένα γεύμα για να πάρετε τις μιμόζες χωρίς πάτο $ 10.

Το Μπέρκσαϊρ

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @cantbrunchwithus στο Instagram

Το Berkshire προσφέρει νόστιμα γεύματα που επικεντρώνονται σε δύο πράγματα - χοιρινό και μπέικον. Yum. Κατευθείαν, η κουζίνα τους είναι αμερικάνικη-βαριά-στο-γουρούνι. Όσο δεν κρατάτε το kosher, πρέπει να ελέγξετε το brunch του Berkshire. Όχι μόνο θα σας δοθεί περισσότερο μπέικον από ό, τι θα μπορούσατε ποτέ να φανταστείτε, αλλά μπορείτε επίσης να απολαύσετε τις μιμόζες τους χωρίς πάτο 10,50 $.

La Biblioteca

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @labibliotecadenver στο Instagram

Αυτό το μοντέρνο μεξικάνικο εστιατόριο ονομάστηκε La Biblioteca από την έννοια της Νέας Υόρκης "The Library of Tequila". Εάν αυτό δεν σας ακούγεται ελκυστικό, τότε ίσως να είναι - ένα brunch χωρίς πάτο 39 $. Αυτό περιλαμβάνει ατελείωτα μικρά πιάτα και κοκτέιλ brunch ελεύθερης ροής. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να έχετε μιμόζες, Bloody Marys, sangria, margaritas και πολλά άλλα για την ίδια καθορισμένη τιμή.

Μαύρο μαργαριτάρι

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @cpham522 στο Instagram

Το Black Pearl είναι το τέλειο ξεκίνημα μιας ημέρας σε μια από τις πιο κομψές γειτονιές του Ντένβερ - Pearl St. Στη συνέχεια, μετά από μία ή πέντε ώρες πίνοντας αυτές τις μιμόζες, μπορείτε να περπατήσετε στο τετράγωνο για να ψωνίσετε σε μερικές από τις καλύτερες μπουτίκ του Ντένβερ.

Πρωινό στο Broadway Cafe

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @natesu στο Instagram

Το Breakfast on Broadway είναι ένα κλασικό και ζεστό πρωινό που συνδυάζει υπέροχες τηγανίτες και εβδομαδιαία ζωντανή μουσική. Τυχαίνει επίσης να έχουν μιμόζα χωρίς πάτο κάθε μέρα της εβδομάδας στην λογική τιμή των 8,50 $.

Το Γωνιακό Γραφείο

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @tcodenver στο Instagram

Τις Κυριακές από τις 7 το πρωί έως τις 3 το απόγευμα, το The Corner Office προσφέρει ένα «Disco Brunch». Αυτό το εξαιρετικό γεύμα διαθέτει μερικά είδη μενού, όπως το Soul Train Benny και το Far-Out Corn Crepe και 10 $ "Boogie Oogie Woogie Bottomless Mimosas." Μπορεί να θέλετε να φέρετε τα παπούτσια σας για αυτό το γλέντι.

DazzleJazz Lounge

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @shimelburger στο Instagram

Το DazzleJazz Lounge σας επιτρέπει να απολαύσετε νόστιμο φαγητό και ποτά υπό τους ήχους της τζαζ. Το γεύμα σας χρεώνεται ως "αστικό brunch", το οποίο σας προσφέρει έναν μπουφέ για $ 22 και ατελείωτα μιμόζα και Bloody Marys για επιπλέον $ 11.

Gary Lee’s Motor Club & amp Grub

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @tan_man στο Instagram

Μπορεί να φαίνεται ότι η κατοχή μοτοσικλέτας είναι μια απαίτηση για αυτόν τον αρμό μπάρμπεκιου, αλλά αυτό είναι σίγουρα λανθασμένο. Το Motor Club του Gary Lee και το Grub ξεκίνησαν ως συνεργείο επισκευής αμαξιών (όπως σε άλογα και άμαξες), το οποίο στη συνέχεια έγινε συνεργείο αυτοκινήτων, το οποίο τελικά ανακαινίστηκε στο γειτονικό εστιατόριο και τρύπα ποτίσματος που είναι σήμερα. Το σημείο έχει ένα λεπτό θέμα αυτοκινήτου, γεμάτο με διάφορα έργα τέχνης κατασκευασμένα από ανταλλακτικά αυτοκινήτων. Αυτή η πλούσια ιστορία και η συνολική ατμόσφαιρα θα σας κάνουν να νιώσετε κακοί όταν πίνετε τις αμίμητες μιμόζες των 9 δολαρίων.

Το σημείο έχει ένα λεπτό θέμα αυτοκινήτου, γεμάτο με διάφορα έργα τέχνης κατασκευασμένα από ανταλλακτικά αυτοκινήτων. Αυτή η πλούσια ιστορία και η συνολική ατμόσφαιρα θα σας κάνουν να νιώσετε κακοί όταν πίνετε τις αμίμητες μιμόζες των 9 δολαρίων.

Ταβέρνα Highland

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @milehighgotham στο Instagram

Το Highland Tavern, που εμφανίζεται στα Diners, Drive-ins and Dives, είναι ένα διασκεδαστικό μπαρ/παμπ που θα σας δώσει περισσότερη τηγανητή νοστιμιά που μπορεί να πάρει η κοιλιά σας. Τα Σαββατοκύριακα, μπορείτε να συμπληρώσετε τις φλούδες του χοιρινού κρέατος και τις ταβέρνες της ταβέρνας σας με τις απύθμενες μιμόζες των $ 12.

Irish Snug

Photoc ευγενική προσφορά του @kellywoood στο Instagram

Δοκιμάστε την καλύτερη ιρλανδική παμπ στο Ντένβερ για μερικά πλούσια μπισκότα και σάλτσα, καλαμπόκι από μοσχαρίσιο κρέας και μιμόζες 9 $.

Jelly U Cafe

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @jellycafe στο Instagram

Ακριβώς στην πανεπιστημιούπολη του Πανεπιστημίου του Ντένβερ, το Jelly U Cafe θα σας προμηθεύσει μερικούς από τους καλύτερους καταραμένους λουκουμάδες που έχετε δοκιμάσει… και φυσικά, μερικές σπιτικές μιμόζες χωρίς πάτο. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε τις προσφορές χωρίς πάτο μόνο τις καθημερινές, γι 'αυτό σας συμβουλεύουμε να σταματήσετε για ένα μεσημεριανό διάλειμμα σε μια δύσκολη μέρα τάξης/εργασίας.

Της Ιεζάβελ

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @ktjarjar στο Instagram

Το Jezebel's είναι ένα νότιο μπιστρό και μπαρ που είναι βέβαιο ότι θα σας προσφέρει φαγητό και ποτά που θα τροφοδοτήσουν την ψυχή σας. Παραγγείλετε μερικές βάφλες κοτόπουλου και ενισχυτή και τις απίθανες μιμόζες των $ 10 για την ψυχή σας να τροφοδοτείται εντελώς και να ζεσταίνεται στον πυρήνα.

Lala’s Wine Bar

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @mekialaya στο Instagram

Αν και αυτό το ιταλικό εστιατόριο είναι γνωστό για τις νόστιμες πίτσες με λεπτές κρούστες και την επιλογή πάνω από 60 κρασιών στο ποτήρι, το brunch τους είναι επίσης απαραίτητο. Το καλό ιταλικό φαγητό είναι συχνά δύσκολο να βρεθεί στο Ντένβερ, γι 'αυτό σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να επισκεφθείτε αυτό το μέρος, να παραγγείλετε πρωινό Stromboli ή ένα Frittata di Giardino και, φυσικά, να έχετε τα μιμόζα απεριόριστης αξίας $ 12.

Παραμένω

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @lingerdenver στο Instagram

Το Linger βρίσκεται σε μια από τις πιο δημοφιλείς περιοχές του Ντένβερ. Είναι γνωστό ότι έχουν ένα από τα καλύτερα και μοναδικά brunches στην πόλη, με ένα μενού που δίνει στους πελάτες φαγητό στο δρόμο από όλο τον κόσμο. Επιπλέον, μπορείτε να παραγγείλετε κλασικά μιμόζα χωρίς πάτο για $ 13 ή πορτοκαλί μιμόζα χωρίς πάτο για $ 15.

The Lobby American Grille

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @taraconlin στο Instagram

Το Λόμπι ψηφίστηκε ως Καλύτερη Συμφωνία Μιμόζας χωρίς Κάτω το 2015 από το περιοδικό Westword για κάποιο λόγο. Μπορείτε να πάρετε τα κανονικά τους απύθμενα για $ 10 και Kombucha απύθμενα μιμόζα για $ 16. Τι κάνει αυτή την εμπειρία ξεχωριστή; Μπορείτε να ρίξετε στον εαυτό σας τις μιμόζες με κάποιο είδος δοκιμαστικού σωλήνα που δείχνει πράγματι. Εάν δεν μπορείτε να φτάσετε στο The Lobby, μην ανησυχείτε. Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας κοκτέιλ kombucha στο σπίτι.

Εστιατόριο Maddie's

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @ariiimorgan στο Instagram

Ένα οικογενειακά διοικούμενο, ζεστό και αξιολάτρευτο καφέ, το Maddie's Restaurant είναι για τους αναποφάσιστους. Μόνο με 12 δολάρια, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε μιμόζες από ανανά, βακκίνια ή πορτοκάλια, bellinis από φρούτα του πάθους ή ροδάκινο ή Bloody Marys. Εάν κουραστείτε από το ποτό χωρίς πάτο που επιλέγετε, μπορείτε να το αλλάξετε για άλλο ποτό.

Max Gill and Grill

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @pjotawntawn στο Instagram

Ο Max ειδικεύεται στο να έχει τα πιο φρέσκα και νόστιμα θαλασσινά στην πόλη του Ντένβερ. Είναι το ιδανικό μέρος για να πάτε αν νιώθετε βορειοανατολικές δονήσεις και αν επιθυμείτε ένα surf n ’χλοοτάπητα ή κάποια ωμά στρείδια. Όλα αυτά, και έχουν μια συμφωνία brunch με μιμόζα 8,50 $. Τίποτα ψιλό σε αυτό ... το κατάλαβες;

Γηραιός Ταγματάρχης

Φωτογραφία ευγενική προσφορά στο @oldmajordenver στο Instagram

Το Old Major ορίζει το φαγητό ως σύγχρονη αγροτική κουζίνα ή παραμορφωμένο καλό φαγητό. Είμαστε αρκετά σίγουροι ότι μια συμφωνία μιμόζας χωρίς πάτο είναι η αφίσα για αυτούς τους ακριβείς όρους. Παραγγείλετε μερικά μιμόζα απύθμενα 15 $ μαζί με το φρεσκοσφαγμένο, φρέσκο ​​μπιφτέκι πρωινού και είστε έτοιμοι για επιτυχία.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @brandy_303 στο Instagram

Το P17 σας φέρνει ένα δυτικό brunch με ασιατική συστροφή. Μια άλλη ανατροπή: όχι μόνο έχουν 10 δολάρια απύθμενα μιμόζες, αλλά έχουν επίσης 12 δολάρια σανγκρία απύθμενα και πρέπει να πληρώσετε μόνο 12 δολάρια για πρόσβαση στο απύθμενο μπαρ βότκας τους.

Πανζανό

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @trainer_pelle στο Instagram

Το Panzano φιλοξενεί μια κλασική ιταλική αίσθηση με λίγη μοντέρνα φωτοβολίδα. Το σύνθημά τους είναι «Όσοι τρώνε καλά, ζουν καλά». Λοιπόν, μπορούμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι θα φάτε και θα ζήσετε εξαιρετικά με τη συμφωνία bellini χωρίς πάτο 9 $. Επιλέξτε από μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων όπως ροδάκινο, αχλάδι, κράνμπερι και γκρέιπφρουτ.

Racca’s Pizzeria Napoletana

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @a1exandralauren στο Instagram

Πίτσα και μιμόζα; Νομίζω ναι. Οι ναπολιτάνικες πίτσες του Racca φτιάχνονται με εισαγόμενα ιταλικά υλικά και αγάπη. Εκτός από αυτό, μπορείτε να αποκτήσετε τις αμίμωτες μιμόζες των $ 10.

Ρέντφορντς

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @spoon_denver στο Instagram

Παρόλο που οι Redfords μπορεί να μην είναι γνωστοί για το φαγητό τους, ως κολεγιακό μπαρ, ξέρουν πώς να προσφέρουν στους πελάτες τους μια χαλαρή διασκέδαση. Τα Σαββατοκύριακα, μπορείτε να αγοράσετε τις απίθανες μιμόζες τους για 10,50 $.

Rialto Cafe

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @deemoneyilikeit στο Instagram

Σε μια κουραστική μέρα αγορών στο εμπορικό κέντρο 16th Street, κάντε ένα διάλειμμα και πιάστε το Rialto Cafe. Μπορείτε να πάρετε ό, τι θέλετε και περισσότερα στο Rialto, από Stacked Huevos έως The Hangover Burger. Και στη συνέχεια, φυσικά, υπάρχει μια συμφωνία μπύρας με μιμόζα 13 $.

Root Down

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @rootdownden στο Instagram

Ο στόχος του Root Down είναι να συνδέσει τη γειτονιά με μια εμπειρία φαγητού με τον ίδιο τρόπο που συνδέονται τα υλικά με το φαγητό. Μπορούμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι τίποτα δεν θα σας κάνει να αισθανθείτε περισσότερο συνδεδεμένοι με το φαγητό και τη γειτονιά από τους απύθμενους μιμόζες τους. Τα «κλασικά» τους μιμόζα χωρίς πάτο κοστίζουν 14 δολάρια και τα μιμόζα πορτοκαλί αίματος 16 δολάρια. Υπάρχει ακόμη και ένα Root Down στο αεροδρόμιο του Ντένβερ, οπότε φροντίστε να το ελέγξετε για μια ενδιαφέρουσα πτήση.

Δεύτερη Κουζίνα + Μπαρ

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @secondhomedenver

Το Second Home είναι ένα κομψό και πολύ αγαπημένο εστιατόριο που βρίσκεται στο Cherry Creek. Τις Κυριακές, φροντίστε να επισκεφθείτε το Second Home για το «Brun με πιτζάμα». Εκεί, μπορείτε να απολαύσετε μερικά από τα καλύτερα πιάτα brunch που έχετε δοκιμάσει ποτέ και μιμόσες απύθμενα $ 14 και ένα DIY Bloody Mary bar.

TAG Burger Bar

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @riosphoto στο Instagram

Όχι μόνο το TAG Burger Bar, με τοποθεσίες στα Highlands και το Congress Park, σερβίρει γκουρμέ μπιφτέκια (ένα μπιφτέκι με κομμένα παϊδάκια, πιπεριά, τηγανητό αβοκάντο, ψητό κρεμμύδι, τηγανητό αυγό, μπέικον καπνιστό από μηλόξυδο, μανιτάρια, σερβιρισμένο με μια μεριά) από πατάτες τηγανητές με παρμεζάνα, κανείς;) και μια εκτενή λίστα μπύρας, αλλά το Burger Bar προσφέρει επίσης 12 μιμοζάκια απύθμενα κατά τις ώρες brunch. Σοβαρά, δεν υπάρχει καλύτερος συνδυασμός από μπιφτέκια και απύθμενο.

Ταμαγιό

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @mademoiselle_sy στο Instagram

Εντάξει, ίσως το Tamayo δεν είναι το μέρος για να πάρετε μιμόζα απύθμενα, αλλά μαντέψτε τι μπορείτε να πάρετε; Μαργαρίτες χωρίς πυθμένα. Ναι, αυτή η μοντέρνα μεξικάνικη κουζίνα και τακερία προσφέρει ένα brunch χωρίς πάτο για 39 $. Αυτό περιλαμβάνει απεριόριστα μικρά πιάτα και κοκτέιλ brunch ελεύθερης ροής. Αυτό το σημείο βρίσκεται ακριβώς στο κέντρο του κέντρου της πλατείας Larimer, οπότε το brunch εκεί θα ήταν ιδανικό για κάθε είδους γιορτή ή γιορτή.

Ταβέρνα Uptown

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @uptown_tavern στο Instagram

Το Tavern Uptown είναι ένα υπέροχο αθλητικό μπαρ με τηλεοράσεις, τζάκι και μεγάλο αίθριο. Όταν παρακολουθείτε εκείνο το μεγάλο ποδοσφαιρικό παιχνίδι της Κυριακής, μπορείτε να πιείτε μερικά μιμόζα απύθμενα για $ 10,50.

Zengo

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @spei29 στο Instagram

Αυτό το μοναδικό εστιατόριο φιλοξενεί ένα μενού από λατινοασιατικά πιάτα fusion. Το Σάββατο και την Κυριακή από τις 10 το πρωί έως τις 2:30 το μεσημέρι, μπορείτε να απολαύσετε το Zengo για ένα εντελώς απύθμενο brunch. Αυτό σημαίνει απεριόριστα μικρά πιάτα και απεριόριστα κοκτέιλ brunch. Μπορείτε να τα πάρετε όλα αυτά μόνο με 39 $.


Το Dock's Oyster House προσφέρει Φαγητό σε πακέτο κατά το κλείσιμο μας

Το 1897, ο Χάρι με είπε «Dock» ο Dougherty πίστευε ότι υπήρχε μια μεγάλη ευκαιρία στο Atlantic City να ανοίξει ένα εστιατόριο που θα σερβίρει τα καλύτερα θαλασσινά που διατίθενται σε μια καθαρή, άνετη και φιλική ατμόσφαιρα. Και έτσι άνοιξε το Dock's Oyster House, με 60 θέσεις, χωρίς άδεια ποτού και πολύ υψηλά πρότυπα. Το Dock's έγινε γρήγορα το αγαπημένο τόσο των ντόπιων όσο και των τουριστών, με τις γραμμές να ξεπροβάλλουν συχνά στην Ατλαντική Λεωφόρο (και στην πίσω πόρτα για όσους γνωρίζουν).

Το όραμα του Χάρι συνεχίστηκε από τέσσερις γενιές Dougherty που μοιράζονται τη δέσμευσή του για ποιότητα και εξυπηρέτηση. Αυτή η δέσμευση διατήρησε τον Dock σε δύο Παγκόσμιους Πολέμους, τη Μεγάλη Depφεση και την παρακμή και αναγέννηση του Atlantic City (μερικές φορές), και το 1997, ολόκληρη η κοινότητα γιόρτασε την εκατονταετηρίδα του Dock's Oyster House.

Φυσικά, δεν επιβιώνετε στην Ατλάντικ Σίτι για σχεδόν 120 χρόνια χωρίς να συμβαδίζετε με την εποχή, συμπεριλαμβανομένων μερικών σημαντικών ανακαινίσεων κάθε λίγες δεκαετίες. Το 1945, η δεύτερη γενιά του Dougherty επέκτεινε το εστιατόριο σε 80 θέσεις. Ε Συνέχισε να διαβάζεις

Δεκαπέντε χρόνια αργότερα, η τρίτη γενιά αγόρασε για πρώτη φορά άδεια ποτού, επέκτεινε ξανά την τραπεζαρία και εγκατέστησε μια εντελώς μοντέρνα κουζίνα. Μετά από μια άλλη δεκαετία, προστέθηκε ένα μικρό κοκτέιλ σαλόνι και το 2001 μια ομάδα τρίτης και τέταρτης γενιάς Dougherty's ανανέωσε την τραπεζαρία και το μπαρ, προσθέτοντας ένα ωμό μπαρ που γρήγορα έγινε τοπικό hot spot

Το 2015, η τέταρτη γενιά αποφάσισε ότι ήταν καιρός να δώσουμε στους πιστούς πελάτες μας αυτό που ζητούσαν χρόνια-περισσότερο χώρο-αναλαμβάνοντας ένα μέρος του χώρου στάθμευσης για μια προσθήκη 3 ορόφων. Η υπάρχουσα τραπεζαρία διαλύθηκε για να ανοίξει τη θέση της σε ένα πολύ μεγαλύτερο μπαρ, το οποίο φυσικά περιλαμβάνει το ωμό μπαρ και το αγαπημένο πιάνο μπαρ. Η χωρητικότητα του δείπνου διπλασιάστηκε με τραπεζαρία σε δύο ορόφους, συμπεριλαμβανομένης μιας ιδιωτικής τραπεζαρίας στο δεύτερο επίπεδο. Το έργο παρείχε επίσης αυτό που ζητούσε ο σεφ μας - μια νέα, πολύ μεγαλύτερη και πλήρως μοντέρνα κουζίνα!

Το εστιατόριο συνεχίζει να συνδυάζει την κλασική αίσθηση με το στρείδι με την πολυτελή τραπεζαρία και τις θαλασσινές πινελιές που απολάμβαναν οι θαυμαστές του Dock όλα αυτά τα χρόνια. Και όλα τα αγαπημένα σας πιάτα παραμένουν στο μενού, από τα Dock's Classics, όπως το Crab Au Gratin και το Seafood Fry έως τα αιώνια αγαπημένα Pecan Crusted Salmon και Crispy Wasabi Tuna, καθώς και, φυσικά, μια μεγάλη ποικιλία από στρείδια και αστακού σε όλα τα μεγέθη ! Παρά το μεγαλύτερο μέγεθος, οι επισκέπτες στο Dock's εξακολουθούν να είναι ευπρόσδεκτοι στο ζεστό, φιλικό περιβάλλον που καθιέρωσε αυτό το οικογενειακό εστιατόριο ως τοπικό ίδρυμα.


Το brunch στο 8Arm περιλαμβάνει τώρα ένα εντελώς νέο μενού που δημιουργήθηκε από τη σεφ Maricela Vega. Περιμένετε πιάτα όπως huevos rancheros, red grits και μπιζέλια Sea Island, ένα κρουασάν λουκάνικου με μαλακά ομελέτα, ρικότα, αιόλι και ρόκα, ακόμη και ένα πιάτο με διάφορα τυριά, ξηρούς καρπούς και λαχανικά με αυγό και τρίμμα πέντε λεπτών ψωμί προζύμι για σούπωμα. Σάββατο και Κυριακή, 9 π.μ. έως 2:30 μ.μ.

Το Buena Vida Tapas περιλαμβάνει τώρα brunch το Σαββατοκύριακο στο Eastside Beltline, από τις 11 το πρωί έως τις 3 το απόγευμα. Lookάξτε για ένα πιάτο πρωινού χωρίς κρέας με vegan λουκάνικο και αυγά, πατάτες, λάχανο, μανιτάρια και ντομάτες, ένα μπισκότο με ανοιχτό πρόσωπο, τηγανητό κοτόπουλο, και μια πιατέλα πρωινού της Ανδαλουσίας που σερβίρεται με ψητά ισπανικά λουκάνικα, πατάτες και σοφρίτο και ντομάτα κοκκινισμένα φασόλια Judion με ψητά αυγά και τηγανητά στο μενού brunch.


4. Neptune Oyster, Boston, MA

Το Neptune Oyster είναι ένας γραφικός και πολυπόθητος χώρος που παρουσιάζει τα πιο εκλεπτυσμένα θαλασσινά στην περιοχή της Βοστώνης. Οι ναυτικές αποχρώσεις του μπλε και του λευκού κοσμούν τη διακόσμηση με τόνους καθρέφτη σε όλο το εστιατόριο. Τα θερμά βουτυρωμένα ρολό αστακού του Ποσειδώνα και τα δημοφιλή ζαχαροπλαστεία από καλαμποκάλευρο βυθισμένα σε βούτυρο μελιού και στολισμένα με χαβιάρι από μπλε ψάρια και οξύρρυγχο έχουν κερδίσει την εθνική αναγνώριση. Το μενού αποτελείται από τοπικά πιάτα θαλασσινών φτιαγμένα από τα πιο φρέσκα θαλασσινά του Ατλαντικού. Η αναμονή για να πάρετε μια θέση στο Neptune Oyster μπορεί να είναι μεγάλη, αλλά το υψηλής ποιότητας φαγητό και η εξυπηρέτηση από το πιο φιλικό προσωπικό τα αξίζει όλα.

63 Salem St, Βοστώνη, MA 02113, Τηλέφωνο: 617-742-3474

Διαβάζετε "24 καλύτερα εστιατόρια με θαλασσινά στις Ηνωμένες Πολιτείες αυτό το Σαββατοκύριακο με φίλους" Επιστροφή στην αρχή ή Περισσότερα μέρη για να δείτε κοντά μου σήμερα, τι να κάνετε, ταξίδια Σαββατοκύριακου

Πλησιέστερες ρομαντικές αποδράσεις σήμερα το βράδυ, μέρη κοντά μου, τοπικοί χώροι γάμων, η καλύτερη μικρή παραλιακή πόλη, εστιατόρια, έξω, πράγματα που έχουν να κάνουν με παιδιά κοντά μου, παραμονή, παραλίες, θέρετρα κοντά μου, πώς σχεδιάζω: Σινσινάτι, MD, OR Παραλίες, HI, Εσωτερικά λούνα παρκ, Αξιοθέατα στο Gatlinburg, WI, Orlando, Texas Beaches


Εργαστήριο κουζίνας Houdini

Φωτογραφία brunch Bellwether από τη Molly Tavoletti.

Ο Aaron Hutcherson είναι συντάκτης για την ψηφιακή πλατφόρμα οδηγού MICHELIN. Καταξιωμένος μάγειρας, ο Aaron τις περισσότερες φορές μπορεί να βρεθεί να δημιουργεί πιάτα στη δική του κουζίνα ή να εξερευνά νέα εστιατόρια αναζητώντας ένα υπέροχο γεύμα.


Είστε περισσότερο από ευπρόσδεκτοι να σερβίρετε ένα πλήρες πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στο νυφικό σας ντους, αλλά σε καμία περίπτωση δεν είστε υποχρεωμένοι (και αν το θέλετε, αξίζει να εξετάσετε έναν χώρο εστιατορίου). Αντ 'αυτού, μπορείτε να φτιάξετε όπως πολλοί οικοδεσπότες και να προσφέρετε μια ποικιλία από ορεκτικά, επιδόρπια και ποτά για να απολαύσουν οι καλεσμένοι σας καθώς γιορτάζουν τη μέλλουσα νύφη. Τα δάχτυλα των τροφίμων είναι βασικά σε αυτές τις εκδηλώσεις επειδή είναι εύκολο να τρώγονται ενώ αναμειγνύονται και συμμετέχουν σε άλλες δραστηριότητες, όπως παιχνίδια. Είναι επίσης λιγότερο ακριβά από ένα επίσημο γεύμα και συνήθως είναι πιο εύκολο να τα φτιάξετε.

Υπάρχουν πολλές μικρές, απλές και δημιουργικές επιλογές για νυφικά. Μπορείτε να συμβιβαστείτε με το άνετο φαγητό, να προσφέρετε εκλεπτυσμένες απολαύσεις που αξίζουν το τσάι, να δώσετε στην κουζίνα σας μια πολιτιστική περιστροφή ή ό, τι άλλο θέλετε εσείς (και η νύφη). Για μια πραγματικά μοναδική carte du jour, παρέχετε μια ποικιλία από αναψυκτικά (αυτό κάνει επίσης το πάρτι σας πιο φιλικό σε διαφορετικούς ουρανίσκους, δίαιτες και αλλεργίες).

Καθώς σχεδιάζετε την επιλογή της εκδήλωσής σας, λάβετε υπόψη τις περιστάσεις. Ποιο είναι το θέμα; Τι ώρα της ημέρας γίνεται το ντους; Που το έχεις; Οι ακόλουθες ιδέες καλύπτουν όλες τις βάσεις, είτε ρίχνετε μια απλή πρωινή υπόθεση, ένα διασκεδαστικό απόγευμα f & ecircte, είτε ένα κομψό βραδινό soac & eacutee. Εάν έχετε όλοι μαζί, υπάρχουν σνακ που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας. Εάν πηγαίνετε κάπου αλλού, υπάρχουν τσιμπήματα που είναι εύκολο να μεταφερθούν. Για εσάς που προσλαμβάνετε τροφοδοτικό, μπορείτε να τους δώσετε τα αγαπημένα σας. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε τα πιάτα που επιθυμείτε και, στη συνέχεια, να ζητήσετε από τις παράνυμφοι ή άλλους καλεσμένους να προσφέρουν εθελοντικά.


Εδώ είναι πού να πάτε τη μαμά για το Brunch της Ημέρας της Μητέρας στο Fayetteville

Μια χούφτα εστιατόρια Fayetteville είναι γνωστά για νόστιμο brunch και το άλειμμα θα είναι πολύ ξεχωριστό την Ημέρα της Μητέρας.

Αν πρόκειται να την περιποιηθείτε (και καλύτερα), δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα brunch στο Haymount's Hilltop House ή Circa 1800 στο κέντρο της πόλης.

Το Hilltop, του οποίου τα μαγαζιά ανταγωνίζονται το Τσάρλεστον και άλλους τουριστικούς προορισμούς, έχει προσφορές που επισημαίνονται από έναν βελγικό σταθμό βάφλας, ομελέτες κατά παραγγελία, καλαμπόκι και κρύο μπουφέ θαλασσινών με στρείδια, πόδια καβουριών και γαρίδες.

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε τη γεύση της μπανάνας που προάγει τη γαλλική φρυγανιά, τις κλασικές γαρίδες και τα χοντρά, τα αυγά με σπιτικό γλυκό και ένα σπιτικό σταθμό γλυκών.

Τα μεσημέρια, η σαγκρία και η αιματηρή Μαίρη θα είναι στο μενού, μαζί με τη δημοφιλή επιλογή κρασιού στο ποτήρι.

Η σεφ Beth Shearin-Smith αναφέρει τον χώρο και την ποιότητα των τροφίμων καθώς είναι ελκυστική στο διώροφο ανακαινισμένο εστιατόριο στο σπίτι στην οδό Hay.

"Οι περισσότερες από αυτές τις συνταγές είναι από τη γιαγιά μου", λέει πριν μοιραστεί τα κλειδιά για ένα ωραίο πιάτο πουτίγκα καλαμποκιού. «Είναι απλά καλό».

Για τα παραδοσιακά πιάτα και τις ανατροπές, πώς ακούγεται η γαλλική φρυγανιά λεβάντας βατόμουρου γαρνιρισμένη με φρουτώδη βότσαλα;

"Όταν βάζετε αυτές τις γεύσεις βατόμουρου και λεβάντας μαζί με εσπεριδοειδή, έχει γεύση σαν φρουτώδες βότσαλα", λέει ο Brandy Puczylowski, ιδιοκτήτης του Circa 1800.

Η μαγειρική ομάδα της χρησιμοποιεί ειδικές περιστάσεις για να παρουσιάσει νέα στοιχεία μενού. Εκτός από τη γαλλική φρυγανιά (μια γεύση από τις φρουτώδεις γεύσεις του cheesecake Circa's Fruity Pebbles), ένα ζεστό κοτόπουλο και βάφλα Fayetteville θα κάνει το ντεμπούτο του.

Ακούγεται υπέροχο για μένα σώζει το βήμα της βουτιάς σε καυτερή σάλτσα. Και έρχεται με σιρόπι γλυκού τσαγιού. Yum.

Μια σταθερά είναι οι γαρίδες και τα τρίμματα του Circa. Onταν στο μενού από τότε που άνοιξε το εστιατόριο και η συνταγή   — που περιλαμβάνει μπέικον, σοταρισμένα κρεμμύδια, τυρί, κρέμα γάλακτος και καρύκευμα μαυρίσματος πάνω σε κρεμώδη, αλεσμένα πέτρα — δεν έχει αλλάξει.

Το μενού της Ημέρας της Μητέρας περιλαμβάνει επίσης ένα μπιφτέκι κανέλας, ψητό κοτόπουλο με μπισκότα και σάλτσα, μια ανοιξιάτικη ομελέτα, κροκ μαντάμ και αμπελόσαλα.

Το συνηθισμένο μπαρ μιμόζα έχει αναβαθμιστεί σε πτήσεις "Mom mosa" τεσσάρων διαφορετικών χυμών με φρέσκα φρούτα και prosecco, τα οποία η Circa έχει τώρα στη βρύση.

Στη γωνία της οδού Gillespie, το Sherefe θα σερβίρει το μεσογειακό του μενού για τη μαμά από τις 11 π.μ.-4 μ.μ.

"Κάνουμε πάντα θαλασσινά την Ημέρα της Μητέρας", δήλωσε η Erin Somar, η οποία διευθύνει το εστιατόριο.

Το ολοκαίνουργιο μενού της διαθέτει ψαρονέφρι με τηγανητό που σερβίρεται πάνω από ριζότο και συμπληρώνεται με σαλάτα από ρόδι και εσπεριδοειδή. Εμπνεύστηκε από το αγαπημένο πιάτο θαλασσινών της μητέρας της.

Θα διατίθεται επίσης μια σαλάτα μπιμπερό και καπνιστά θαλασσινά με σολομό, γαρίδες και χτένια πάνω από μικτά χόρτα, μαζί με γαρίδες στη σχάρα.


The April Hit List: Rooster & Owl, 2Fifty, Ivy and Coney, Oyster Oyster και άλλα

Πέρασε λίγο περισσότερο από ένας χρόνος από τα πρώτα lockdown της πανδημίας. Οι εμβολιασμοί είναι σε πλήρη εξέλιξη, η απαγόρευση κυκλοφορίας για την κατανάλωση αλκοόλ έχει μεταφερθεί στα μεσάνυχτα, ο καιρός ήδη πειράζει τις θερμοκρασίες του καλοκαιριού ξαφνικά η παραμονή για δείπνο στο δίσκο είναι αβάσιμη.

Επιλέξτε λοιπόν απογευματινές μαργαρίτες και κροκέτες στο Serenata, και ίσως foie gras terrine και shiitake larb για το μενού γευσιγνωσίας σας στο Κόκορας & κουκουβάγιαΕ Maybe ίσως μπριζόλα παϊδάκια ψητού μεγέθους Flintstones από 2 Πενήντα είναι περισσότερο η ταχύτητά σου. Και εορταστικές πίτσες του Ντιτρόιτ στις Ivy και ConeyΗ ταράτσα του - με χωνευτικά πλάνα Malort για να προωθήσει τις καλύτερες μέρες που έρχονται - φαίνεται πολύ απαραίτητο. Όλα αυτά, και πολλά άλλα, στη λίστα λίστας Απριλίου.

Μέγεθος πάρτυ

1. Oyster Oyster

Μεταξύ του ερευνητικού ταξιδιού της Κοπεγχάγης στο Noma, των χρόνων μαγειρέματος της nouvelle κουζίνας υπό τον σεφ Guy Savoy και της λήψης σημειώσεων από το παρελθόν της συζύγου του στις παραδοσιακές κορεατικές συνταγές, ο Rob Rubba έχει εφαρμόσει όλη του την εμπειρία για να συλλάβει τις πιο βαθιές γεύσεις και απρόσμενες νέες υφές στο δίθυρο και φυτική κουζίνα του Oyster Oyster. Τα πρόσφατα πιάτα περιλαμβάνουν τη «μπριζόλα» του λιοντάρι-χαίτη Salisbury με πουρέ μανιταριών-πατατών και κρεμώδες τοτσοϊ, που απολαμβάνουν καλύτερα με μια επιλογή από τη συνοπτική λίστα κρασιών με βιώσιμη καλλιέργεια και χαμηλής παρέμβασης. (Σκεφτείτε σπασμωδικά παλιές αμπέλους mencia από την Adega Sernande, ή βοτρυτισμένη ριζλίνγκ Willamette Valley ηλικίας κάτω από το flor από την Teutonic Wine Co.). Επίσης, προσέξτε Νύχτα πίτσας - μια από τις πιο ξεχωριστές και χορταστικές πίτες στην πόλη αυτή τη στιγμή, φτιαγμένη με ένα στυλ που με κάποιο τρόπο διοχετεύει τόσο την Alice Waters όσο και την Papa John's.

Κατάσταση φαγητού: Το αίθριο με θερμάστρες είναι ανοιχτό για κρατήσεις. Το Carryout είναι επίσης διαθέσιμο.

2. Ivy και Coney

Με το δροσερό πατάρι, το κλασικό σαλόνι πίτσας και το γήπεδο και τις εκπομπές εποχιακών αθλητικών αγώνων Great Lakes, δεν υπάρχει μέρος όπως το Ivy an Coney. Οι πίτσες στυλ του Ντιτρόιτ εκτελούνται πιστά, με άφθονες ποσότητες τυριού από τούβλα Ουισκόνσιν, κόκκινη σάλτσα και πιπεράκια (ή δοκιμάστε το με το ξυρισμένο ιταλικό βόειο κρέας και τζιαρντιέρα). Τα χοτ ντογκ του Σικάγο είναι επίσης must - ντυμένα με απολαυστική γεύση νέον, μουστάρδα, κρεμμύδι, λόγχη τουρσί, αθλητικές πιπεριές και αλάτι σέλινου. Και οι συνδυασμοί τους District (τοπικά microbrews) ή High Life (όπως στο Miller), με ένα πλάνο από bourbon Old Grand Dad, είναι μια διαρκής και πολύτιμη συμφωνία που δεν θα σας κάνει να μπείτε σε αυτόν τον ερεθιστικό έλεγχο για να απολαύσετε μια βραδινή έξοδο.

Κατάσταση φαγητού: Διατίθενται θερμαινόμενα καθίσματα στον τελευταίο όροφο (με αναδιπλούμενη οροφή για κακοκαιρία) για κρατήσεις. Το Carryout είναι επίσης διαθέσιμο.

3. ALA

Για εκλεκτικά μικρά πιάτα Levantine και brunch χωρίς πάτο, το Ala στο Dupont είναι απαραίτητο. Ξεκινήστε με μια ποικιλία από σπεσιαλιτέ του σπιτιού, όπως το προσούτο πάπιας που αλείφεται με πορτοκάλι και τουρκικό καφέ, σκουμπρί καπνιστό και θεραπευμένο με κρέμα σουμάκ και τηγανητό χαλούμι περιχυμένο με μέλι πεύκου. Ζεστό από το μάνγκαλ, τα αγαπημένα περιλαμβάνουν το κοτόπουλο με μπαχαρικά dukkah, με χουρμάδες Medjool και zhoug. Για brunch (προσφέρεται ως απέραντο φαγητό και ποτό!), Εμπιστευτείτε το lahmacun, μια τούρκικη τυλίτσα πίτας, και το dukkah Benedict, φτιαγμένο με εστραγκόν και βραστά βραστά παϊδάκια, και αν το Bloodys και τα μιμόζα δεν είναι το πράγμα σας, η μπύρα, τα οινοπνευματώδη ποτά και το κρασί του σπιτιού είναι επίσης απύθμενα.

Κατάσταση φαγητού: Το δείπνο στο αίθριο με τις διαθέσιμες θερμάστρες και το περιορισμένο φαγητό σε εσωτερικούς χώρους είναι ανοιχτό για κρατήσεις. Διατίθενται επίσης μεταφορά και παράδοση.

4. Copycat Co.

Από το 2014, οι απόφοιτοι του Minibar, του Devin Gong's Copycat Co. on H Street, συγκαταλέγονται στα πρεμιέρα κοκτέιλ μπαρ στην πόλη, αλλά ίσως κανένα άλλο (εκτός από το αδελφό τους μπαρ Astoria) δεν μπορεί επίσης να καυχηθεί με ένα μενού με απολαυστικό φαγητό στο δρόμο της Σιτσουάν. Σκεφτείτε wontons τσίλι, σουβλάκια χοιρινού μάγουλου, γαρίδες αλατιού & πιπεριού και νουντ νουντλς. Πέρα από το εποχικό μενού ποτών, να είστε σίγουροι ότι τα μαρτίνι τους σερβίρονται σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, τα νταϊκίρι είναι ζωντανά και τέλεια αεριζόμενα και τα mai tais επιτυγχάνουν αρμονική ισορροπία. Or το εξειδικευμένο προσωπικό τους μπορεί να αυτοσχεδιάσει τα περισσότερα ενδιάμεσα.

Κατάσταση φαγητού: Διατίθεται αίθριο και περιορισμένοι εσωτερικοί χώροι για κρατήσεις. Διατίθενται επίσης κοκτέιλ σε μπουκάλι, προμήθειες φαγητού και μπαρ για μεταφορά. Ανοιχτά επτά βράδια την εβδομάδα.

5. Maydan

Trust Rose Previte and gang to convert Maydan’s vacant industrial alley into a bohemian streetery, festooned with Persian rugs and string lights for the pandemic era — and to offer their current Table menu to go, as well, should you want a spring picnic plan. The menu spans the cuisines of North Africa, the Middle East, and the Caucasus, all cooked over a massive wooden hearth. Choose an assemblage of spreads, accoutrements, salads and kebabs, and a center plate, all to share — perhaps starting with beet borani and pita bread hot off the the fire followed with by a ground-lamb Aleppo kebab, plus a cabbage salad accented with lemon, saffron and pickled sumac then to grilled, butterflied bronzini, with toum and chermoula.

Dining status: Order here for the menu to go Limited dining available indoors and outdoors call 202-370-3696 for more info.

6. Serenata

When you’re feeling stir-crazy cooped up at home, but a vacation to the tropics is not in the cards, head to Serenata for their transportive Latin cocktails and snacks from the team behind Colada Shop. Beverage director, Andra ‘AJ’ Johnson has curated a program that spans the range of all-too-rare classics like the Hotel Nacional, to the frozen caipirinha/mango-colada flavors of their Nova Bossa, and even more innovative drinks, like the Toucan Play That Game, made with Jamaican rum, Campari, fino sherry, guava, banana-coconut cream foam, activated charcoal, and a Midori reduction. (It works, trust us.) Alongside drinks, their esquite empanadas, chicken croquetas, or pandebono — made with cassava, smoked queso fresco and black truffle — are a must.

Dining status: Limited indoor dining is open for reservations, and available first-come-first-serve tables on the La Cosecha heated patio. Carryout is also available.

7. 2Fifty

Word of co-owners Debby Portillo and Fernando Gonzalez’s stellar Texas barbeque traveled fast, and once they were εστεμμένος as the No. 1 barbeque destination in the DMV, to no one’s surprise, long lines ensued and demand outpaced supply. Fortunately their custom built 1000-gallon smoker has arrived, and with available online pre-ordering, there’s a lot less FOMO, and a lot more buttery wagyu smoked brisket to be had. Jalapeño and cheese-laced smoked sausage links are also a must, and the smoked turkey is the sleeper hit. And beyond the standard barbeque sides, we’re especially keen on those rooted in Debby & Fernando’s El Salvadoran heritage, including their caramelized pineapple and smoked meat pupusas.

Dining Status: Open for carryout. More info here, or call 240-764-8763

8. Rooster & Owl

With the spring thaw, Rooster & Owl has reopened for dining, and chef-owner Yuan Tang (by way of Rogue 24 and Jean Georges) has channeled influences, from Lowcountry to Mexican, French, Lao and Japanese, all into his build-your-own four-course tasting menu. You might start with kampachi tataki with green mango serrano and leche de tigre, followed by chawanmushi with asparagus, razor clam, and salmon roe. Finally a Wellington of deboned quail, wrapped in a scallion pancake within a duck-fat shortcrust pastry, and served with a curry gravy. And that still leaves dessert by pastry sous chef Tori Potter consider the yuzu panna cotta with basil geleé and lychee to complete your meal on a sharp and refreshed note, or perhaps the Brie custard pie with Ritz shortbread crust and honey walnuts for a more decadent finish.

Dining Status: Patio and limited indoor dining are open for reservations.

9. Menya Hosaki

The inevitable April showers have us craving ramen, and Menya Hosaki has proven to be among the most formidable practitioners in town. Chef-owner Eric Yoo, a financial consultant turned ramen chef (after extensive training with Keizo Shimamoto at Ramen Shack in New York and the Rajuku ramen academy in Japan) is not only making superlative broths and dashis, but also fresh ramen noodles in-house. Go for the classic shoyu for a more delicate and understated chicken chitan & dashi broth, or go full-power with the spicy tonkotsu ramen, made from creamy pork paitan broth. All served with their succulent pork chashu, which gets a final sear before plating.

Dining Status: Outdoor and and limited indoor dining is available first-come-first-served. More info here. Carryout is also available.

10. Big Bear Cafe

Big Bear’s ivy and pergola covered patio is once more illuminated into the night, and the air is filled with aromas of roasted meats and pizza from their new wood-burning oven. By day, Big Bear runs as a neighborhood coffee shop, serving everything from breakfast burritos to gazpacho. On weekend nights, enjoy wood-fired pizzas, as well as three course dinners for two — think slow roasted harissa spiced lamb and Appalachian cheddar focaccia, with tabbouleh and circus-tent carrot cake. Plus available add-ons like red-snapper ceviche and Florida gulf pink shrimp cocktail.

Dining status: Cafe hours are morning to afternoon, 7 days a week. Weekend dinners are available and Thursday through Saturday evenings for carryout with open seating on their patio. More info here, or call 202-643-9222


Δες το βίντεο: BEST Oysters Panama City (Νοέμβριος 2021).