Νέες συνταγές

Σάλτσα Susan

Σάλτσα Susan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ΤΕΛΕΙΑ σάλτσα για μπριζόλες. (Ομολογώ ότι θα το έφαγα και στο ψωμί :))))

  • 50 γρ σουσάμι
  • μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • λίγο αλάτι (για γεύση)
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • μια κουταλιά της σούπας αλεσμένα καρύδια
  • 4 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
  • πράσινο μαϊντανό

Μερίδες: -

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 15 λεπτά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Σάλτσα σουσαμιού:

Βάζουμε το σκόρδο με αλάτι και ζάχαρη σε ένα γουδί και το αλέθουμε καλά. Προσθέτουμε τα καρύδια και το σουσάμι και ξαναπέρνουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τον ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό και ανακατεύουμε. Θα πάρουμε μια υπέροχη σάλτσα για κάθε είδους μπριζόλα.

Sos εμπνευσμένο από τη Simona.P. από το ardeiute.ro


Συνταγή βίντεο με ταχίνι / σουσάμι & # 8211

Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή; Ακολουθήστε με στο @JamilaCuisine ή κάντε tag #jamilacuisine!

Συνταγή του ταχίνι ή από πάστα σουσαμιού είναι απαραίτητο για το χούμους. Επειδή είναι δύσκολο να βρεθεί στο εμπόριο και επειδή είναι ακριβό, ήθελα να σας δείξω πώς φτιάχνεται στο σπίτι. Η συνταγή είναι απλή και πολύ εύκολη στην παρασκευή. Χρειάζεστε λίγα υλικά και λίγο χρόνο μαγειρέματος. Η πάστα σουσαμιού χρησιμοποιείται ειδικά στο χούμουςΕ Το χούμους είναι μια πολύ νόστιμη πάστα ρεβίθια και πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Είναι φτιαγμένο από ρεβίθια, ταχίνι, σκόρδο, ελαιόλαδο και μπαχαρικά.

Για ταχίνι χρειάζεται πρώτα σουσάμι. Αγοράζω σουσάμι ανά κιλό γιατί είναι πολύ φθηνότερο από σακουλάκια 100γρ. Προτιμώ το ωμό γιατί μπορώ να το τηγανίσω μόνο όταν χρειάζεται για συνταγές όπου χρειάζεται σουσάμι. Για ταχίνι, τηγανίζω λίγο το σουσάμι. Αναζωογονεί και ενισχύει τη γεύση του. Για να το μετατρέψω σε πάστα, χρησιμοποίησα ένα κάθετο μπλέντερ. Είναι πολύ σημαντικό να είσαι δυνατός για να αλέσεις καλά το σουσάμι.

Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα κανονικό μπλέντερ. Η συνοχή ρυθμίζεται με τη βοήθεια του λαδιού. Προσθέτουμε λίγο λίγο το λάδι μέχρι να γίνει ελαφρώς υγρή η πάστα και να ρέει από το κουτάλι. Μπορείτε να το αφήσετε ακόμα πιο παχύ, αλλά πρέπει να είναι πολύ λεπτό. Αν το δοκιμάσετε, θα διαπιστώσετε ότι η πάστα σουσαμιού είναι αρκετά πικρή. Μην φοβάσαι, είναι πολύ φυσιολογικό, έτσι πρέπει να είναι. Δεν καταναλώνεται ως τέτοιο, αλλά προστίθεται σε διάφορα παρασκευάσματα. Για το λόγο αυτό, μεγάλη ποσότητα ταχίνι δεν χρησιμοποιείται ποτέ σε συνταγές.

Στην οικογένειά μου, αυτή η πάστα σουσαμιού χρησιμοποιείται πολύ, οπότε φτιάχνω μεγάλη ποσότητα και τη διατηρώ στο ψυγείο. Διατηρείται για πολύ καιρό χωρίς να χαλάσει. εκτός χούμους, το ταχίνι χρησιμοποιείται σε διάφορες σάλτσες ή ανατολίτικα πιάτα όπως π.χ. μπαμπα γκανουτζΕ Είναι πολύ καλό με γιαούρτι, χυμό λεμονιού και χόρτα και με φαλάφελ ή shaorma. Ελπίζω ειλικρινά ότι η συνταγή μου για ταχίνι θα σας βοηθήσει και ότι θα ετοιμάσετε όσο το δυνατόν περισσότερες νόστιμες συνταγές με αυτό.


Συνταγές που μπορεί να σας ενδιαφέρουν

Σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής και στην Ισπανία μπορείτε να βρείτε κέικ με το ίδιο όνομα, αλλά οι συνταγές είναι εντελώς διαφορετικές.

Empanadas - μεγάλες πίτες της Αργεντινής με βόειο κρέας τηγανητές σε λαρδί.

Puchero - φαγητό, το οποίο έφεραν οι Ισπανοί άποικοι μαζί τους στην Αργεντινή.

  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 1 σάλτσα σουσαμιού
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλιά της σούπας νερό
  • Αλας

Το σκόρδο ξεφλουδίζεται, ξεπλένεται και συνθλίβεται σε αλάτι.

Η σάλτσα ταχίνι αναμειγνύεται καλά. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα μπολ, προσθέστε σκόρδο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το χυμό λεμονιού αργά, μέχρι να αλλάξει το χρώμα και η συνοχή των ζυμαρικών. Πρόσθεσε νερό.

Η σάλτσα πρέπει να έχει έντονη γεύση λεμονιού και η μαγιονέζα πρέπει να είναι σταθερή.

Μπορείτε να προσθέσετε κύμινο και ξύδι. Η σάλτσα ταχίνι σερβίρεται σε μεγάλα μπολ, γαρνιρισμένη με ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού.


Κολοκυθάκια "μακαρόνια" με σάλτσα αμυγδάλου

Η ονομασία "μακαρόνια" σχετίζεται μόνο με το οπτικό στοιχείο που κόβουμε τα κολοκυθάκια με ένα σπιράλ κόπτη λαχανικών (βρίσκονται και στη χώρα μας). Διαφορετικά, υπάρχει λίγη γλουτένη στο φαγητό μας. Είναι ένα κυρίως χορτοφαγικό πιάτο ή ένα συνοδευτικό, όπως εσείς επιθυμείτε. Τέλος πάντων, το γεύτηκα όμορφα.


Κοτόπουλο με σουσάμι και σάλτσα σόγιας

Οι συνταγές εμπνευσμένες από την ασιατική κουζίνα έχουν το πλεονέκτημα ότι παρασκευάζονται γρήγορα και δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα ή προσοχή. & Icircn λιγότερο από 30 λεπτά, έχετε ένα πλήρες γεύμα, γεμάτο με γαρνιτούρα, νόστιμο και γευστικό.

Η συνταγή που σας προτείνουμε σήμερα είναι πολύ απλή στο & icircndem & acircnă. Το μόνο πράγμα που θα μπορούσε να σας δημιουργήσει προβλήματα είναι τα συστατικά, τα οποία δεν έχουν όλοι στο σπίτι με τον συνηθισμένο τρόπο. Επειδή είναι μια ασιατική συνταγή και μερικά από τα συστατικά είναι ειδικά για την ασιατική κουζίνα.

  • 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο
  • άλας
  • πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή σουσάμι
  • 2-3 σκέλη πράσινα κρεμμύδια
  • 3 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σριράχα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κουταλάκια σουσάμι
  • ρύζι για σερβίρισμα

Ανακατέψτε σε ένα μπολ: σάλτσα σόγιας, μέλι, σάλτσα σριράχα, τζίντζερ, σκόρδο, λάδι και σουσάμι και αφήστε τα στην άκρη.

Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες ή κύβους. Προσθέστε άμυλο, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε μια κουταλιά λάδι σε ένα τηγάνι στη φωτιά και όταν ζεσταθεί, προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι οι λωρίδες του στήθους κοτόπουλου να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.

Προσθέτουμε τη σάλτσα που έχουμε φτιάξει προηγουμένως και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε μια σταγόνα νερό. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι και προσθέστε τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και επιπλέον σουσάμι αν θέλετε. Ρίξτε τα πάντα πάνω από το κοτόπουλο.

Σερβίρετε με γαρνιτούρα ρυζιού ή χυλοπίτες. Καλή όρεξη!

Πρέπει να το δεις κι εσύ.


Την περασμένη εβδομάδα έλαβα ένα πολύ ωραίο δώρο από έναν αγαπητό συνεργάτη: το JW Marriott Hotel. Έλαβα ένα σετ από κεραμικά κύπελλα σε σχήμα τσαλακωμένα πλαστικά κύπελλα. Τη στιγμή που άνοιξα το κουτί, είπα: ΣΩΣΕΣ!

Την Κυριακή είχα ένα πάρτι πριν από τα Χριστούγεννα, οπότε είχα επίσης την τέλεια ευκαιρία να ξεκινήσω να ετοιμάζω κάτι σύμφωνα με τα νέα μου "gadgets". Έπαιξα λοιπόν με γεύσεις και υλικά και είπα ότι αξίζω να μοιραστώ μαζί σας αυτές τις συνταγές για σάλτσες που μαζεύτηκαν ή δημιουργήθηκαν με την πάροδο του χρόνου.

Δυστυχώς, η παραπάνω φωτογραφία είναι η πιο όμορφη, οπότε δεν βλέπετε τέλεια τα γυαλιά, αλλά πιστέψτε με, είναι υπέροχα.


Παρόμοιες συνταγές:

Σάλτσα ταρτάρ με πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό

Σάλτσα ταρτάρ με μαγιονέζα, μουστάρδα, πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό σερβίρεται με κρύα πιάτα ψαριών, αυγά και μοσχάρι

Sos Robert

Σάλτσα Robert παρασκευασμένη με σάλτσα demi-glace, κρεμμύδι, μουστάρδα και λευκό κρασί, συνιστάται για ζωμό βοδινού, μπριζόλες κ.λπ.

Σάλτσα Colbert με σούπα από κόκαλο και βούτυρο

Συνταγή σάλτσας Colbert με ζωμό κόκκαλου, βούτυρο, χυμό λεμονιού και πράσινο μαϊντανό για πιάτα με ψάρι

Μπριζόλα με λευκή σάλτσα και μανιτάρια

Μπριζόλα με λευκή σάλτσα και μανιτάρια από μοσχαρίσιο ή χοιρινό μυ, με λευκό κρασί και κρέμα γάλακτος, αρωματισμένο με άνηθο και μαϊντανό


Ζεστή σαλάτα μελιτζάνας και κολοκύθας με σάλτσα σουσαμιού, μπουμπούκια ροδιού και πεύκου

Μου αρέσουν πολύ τα βράδια που περνάμε στο σπίτι, με τα αγαπημένα μου πρόσωπα, όταν σερβίρουμε κάτι καλό, όχι πολύ δύσκολο να αφομοιωθεί, διαβάζουμε καλά βιβλία και χαλαρώνουμε. Αυτό συμβαίνει ιδιαίτερα το φθινόπωρο και το χειμώνα όταν, τουλάχιστον προφανώς, το καθημερινό πρόγραμμα φαίνεται να απαλλάσσεται περισσότερο από τα καθήκοντα που μερικές φορές καταλαμβάνουν κάθε παγετό ελευθερίας.

Σας έλεγα πριν από λίγο καιρό πόσο εμπνέομαι από τα ταξίδια που κάνω, για επαγγελματικούς, προσωπικούς, πολιτιστικούς ή γαστρονομικούς σκοπούς. Μαθαίνω κάτι από τα πάντα και επιστρέφω γεμάτος ιδέες στην αγαπημένη μου κουζίνα. Το γεγονός ότι έζησα στο Ισραήλ για περισσότερο από ένα χρόνο ήταν, από πολλές απόψεις, ένα όφελος για τη γαστρονομική μου εξέλιξη, δεδομένων των στοιχείων που συμπλήρωναν τις γνώσεις που είχα για την κουζίνα αυτής της περιοχής.

Ένα από τα πιάτα που συνάντησα εκεί ήταν η ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά και σάλτσα σουσαμιού. Είναι μια απόλαυση που δεν μπορώ να σας εξηγήσω με λόγια, όσο και αν προσπαθώ. Για το λόγο αυτό, δεν μπορώ παρά να σας ενθαρρύνω να απολαύσετε τον εαυτό σας με αυτήν τη σαλάτα μελιτζάνας και κολοκύθας και ό, τι περιέχει :), οπότε σας προσκαλώ να δείτε περί τίνος πρόκειται.


Για τι χρησιμοποιούμε ταχίνι

Για να είμαι ειλικρινής, στο σπίτι μας, στο 90% των περιπτώσεων, χρησιμοποιούμε ταχίνι στο χούμους. Αλλά αυτή δεν είναι η μόνη χρήση του. Τι άλλο μπορείτε να κάνετε με ταχίνι; Εκεί είναι:

  • αλατοπιπερώνουμε το κρέας μαγειρεμένο στο φούρνο
  • βάλτε μία ή δύο κουταλιές ταχίνι σε φαλάφελ (δείτε τη συνταγή εδώ)
  • μπορείτε να βάλετε ταχίνι στη ζύμη μπισκότων, θα έχουν υπέροχη γεύση
  • μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς με φέτες τοστ και ταχίνι, ένα εξαιρετικό πρωινό!

Συνταγή Aurelia Dospina: Σολομός με κολοκυθοκεφτέδες με ρύζι μπασμάτι και σάλτσα σουσαμιού

Βράζουμε αλατισμένο νερό για μπιζέλια και καρότα. Στη συνέχεια, πρέπει να βράσετε το ρύζι, με αλάτι και λίγο λάδι.

Τοποθετήστε το σολομό στη σχάρα όταν ψηθεί το ρύζι, τα καρότα και ο αρακάς και οι κεφτέδες είναι σχεδόν έτοιμοι.

Ενώ ο σολομός είναι στη σχάρα, οι πουρές πρέπει να γίνουν γρήγορα, οι οποίοι είναι πολύ απλοί: προσθέστε βούτυρο και αλάτι πάνω από τον αρακά και τα καρότα και στη συνέχεια περάστε.

Σε ένα πιάτο, χρησιμοποιώ έναν κύλινδρο από ανοξείδωτο χάλυβα, στον οποίο έβαλα: ένα στρώμα ρύζι, ένα στρώμα αρακά, ένα στρώμα καρότων, το δεύτερο στρώμα αρακά και τελειώνω με το δεύτερο στρώμα ρυζιού. Τοποθετώ επίσης τους κολοκυθοκεφτέδες στο πιάτο, πάνω από τους οποίους έβαλα τον σολομό βγαλμένο από τη σχάρα. Για διακόσμηση, χρησιμοποιώ μερικά κομμάτια καρότο, 2 κουταλιές της σούπας και πασπαλίζω λίγο μαϊντανό και ψιλοκομμένο άνηθο πάνω από τους πουρές.

Τρίβω τα κολοκυθάκια στο μικρό μέρος του τρίφτη, τα στύβω και τα ανακατεύω με το αυγό, τη σάλτσα σόγιας, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι, μετά αρχίζω να τους δίνω τριμμένη φρυγανιά, σχηματίζοντας έτσι τους κεφτέδες. Έβαλα τα κεφτεδάκια στη φωτιά, σε τηγάνι τεφλόν, χωρίς λάδι.

Σε μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι με διπλή βάση, έλιωσα το βούτυρο. Όταν έλιωσε το βούτυρο πρόσθεσα το τριμμένο σκόρδο. Το σκόρδο άρχισε να ροδίζει, οπότε πρόσθεσα τη σάλτσα σόγιας. Πρόσθεσα σουσάμι, τριμμένη κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένες ελιές, χυμό λεμονιού, άνηθο και μαϊντανό.

Ενεργοποιώντας και χρησιμοποιώντας την πλατφόρμα σχολίων συμφωνείτε ότι τα προσωπικά σας δεδομένα θα υποστούν επεξεργασία από την PRO TV S.R.L. και Εταιρείες Facebook σύμφωνα με την Πολιτική απορρήτου PRO TV, αντίστοιχα την Πολιτική Χρήσης Δεδομένων Facebook.

Το πάτημα του παρακάτω κουμπιού αντιπροσωπεύει τη συμφωνία σας με τους ΟΡΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΠΡΟDΠΟΘΕΣΕΙΣ της ΠΛΑΤΦΟΡΜΑΣ ΣΧΟΛΙΟΥ.


Βίντεο: Σπιτική σάλτσα ντομάτας σε βάζα, για όλη τη χρονιά. GoodLife by Gina (Ενδέχεται 2022).


Σχόλια:

  1. Abiel

    I think this is a great phrase.

  2. Schuyler

    Εννοώ ότι κάνεις λάθος. Προσφέρομαι να το συζητήσουμε. Γράψε μου σε PM, θα το χειριστούμε.

  3. Leanian

    Είμαι σίγουρος ότι κάνεις λάθος.

  4. Frans

    It absolutely not agree with the previous message

  5. Arfan

    Excuse me, I have thought and removed the message



Γράψε ένα μήνυμα