Νέες συνταγές

Το Il Cortile προσφέρει εξελιγμένα ιταλικά στην χαλαρή πόλη της Καλιφόρνια

Το Il Cortile προσφέρει εξελιγμένα ιταλικά στην χαλαρή πόλη της Καλιφόρνια


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Σκεφτείτε το αγαπημένο σας εκλεπτυσμένο Λος Άντζελες ή Σαν Φρανσίσκο Ιταλικό μέρος και στη συνέχεια φανταστείτε πόσο εύκολο θα ήταν να απομακρυνθεί σε μια από τις γοητευτικές μικρές πόλεις της Καλιφόρνιας στην αμπελουργική χώρα. Οι ανταμοιβές δεν αυξάνονται ανάλογα. Μια μέρα, αστραπιαία, το ζευγάρι αποφασίζει ότι και οι δύο θέλουν να μετακομίσουν σε μια μικρή πόλη (και λένε ο ένας στον άλλον ότι ήταν η ιδέα τους).

Κάτι τέτοιο οδήγησε την Κάρολ και τον Σάντος ΜακΝτόναλ να ανοίξουν Il Cortile, μόλις μισό τετράγωνο από το City Park, στο γοητευτικό κέντρο της πόλης Paso Robles. Sinceταν απασχολημένοι έκτοτε, ανοίγοντας Λατινικής έμπνευσης La Cosecha το 2013, μόλις τρία τετράγωνα μακριά. Περιμένετε το καλύτερο σύγχρονο ιταλικό φαγητό που θα πάρετε σε μια μεγάλη πόλη, καθώς και φιλικότητα από το προσωπικό της μικρής πόλης και την πάντα παρουσία της Carole στο μπροστινό μέρος του σπιτιού.

Μπορείτε να επιλέξετε να απολαύσετε τα δροσερά βράδια του Πάσο σε αίθριο που μοιάζει με χαγιάτι ή να δειπνήσετε μέσα σε ένα από τα άνετα τραπέζια. Οι ανύπαντροι πιθανότατα θα είναι πιο ευτυχισμένοι καθισμένοι στα σκαμπό στο μπαρ. Και καλύτερα να κάνετε κράτηση ή να περιμένετε αναμονές τα βράδια του Σαββάτου.

Ένα ποτήρι Contadi Castaldi Franciacorta, ένα αφρώδες ροζέ από τη Λομβαρδία, ξεκινά το δείπνο με τη σωστή νότα, αν και η εντυπωσιακή λίστα κρασιών αποδίδει πρώτα απ 'όλα φόρο τιμής στα καλά κρασιά της περιοχής. Μια αντιπάστα από ψητό χταπόδι με φρέσκα λαχανικά marinati σε μια πικάντικη βινεγκρέτ ($ 15) μπορεί να διαβαστεί ως ένα χτύπημα στο πόδι του χταποδιού (για αυτό είναι ένα) που παίρνει χαρακτηριστικά al dente, όπως τα ζυμαρικά. Τα παχουλά πόδια γεμίζουν τη βινεγκρέτ των μαριναρισμένων λαχανικών (μελιτζάνα, κόκκινες πιπεριές και ντομάτες μαζί με φασόλια κανελίνης).

Δείτε τα 50 καλύτερα ιταλικά εστιατόρια της Αμερικής.

Το Foie gras e polenta ($ 17) θα ενθουσιάσει τους Φραγκόφιλους με το κλασικά τηγανισμένο και γενναιόδωρα αναλογικά, λοβό φουά γκρα. Επίσης, θα τους καταπλήξει με το ντύσιμο του φουά στο κέικ πολέντα. Η δοκιμή ενός μεγάλου σεφ δεν είναι αυτό που κάνει όταν του προσφέρουν μια γκαλερί πολυτελών υλικών - είναι αν μπορεί να μετατρέψει ένα καρότο σε εισερχόμενο. Or, σε αυτή την περίπτωση, πώς ετοιμάζει κέικ πολέντα. Σε αυτό το σκορ, ο Santos περπατάει. Η τούρτα πολέντα του ψήνεται ακριβώς τραγανή εξωτερικά και ακριβώς καρυκευμένη από μέσα. Οι ελαφριές αλμυρές νότες ενισχύουν τον γλυκό πυρήνα καλαμποκάλευρου για να το κάνουν να τραβήξει μια συναρπαστική χαρά.

Φυσικά, τίποτα από τα παραπάνω δεν θέτει την οξύ δοκιμή ενός ιταλικού εστιατορίου - πώς τα καταφέρνει με αυτό σπιτικά ζυμαρικά; Το τεστ ήταν, πρώτα απ 'όλα, το Pappadelle al cinghiale ($ 21). Οι ζώνες των ζυμαρικών ήταν τέλεια ομοιόμορφα al dente και ο αγριόχοιρος αγριογούρουνο βαρύς στη γήινή του, σε διαμετρική αντίθεση με τη λιχουδιά των ζυμαρικών. Αυτό ήταν ιταλικό τόσο καλό όσο είχα πουθενά.

Το ravioli di aragosta ($ 20) τσιμέντο έδωσε τα προσόντα των ζυμαρικών. Τα μικρά μαξιλάρια είχαν ακόμη και το σωστό πάχος για να παρουσιάσουν τον αστακό, τις γαρίδες και τα κολοκυθάκια να γεμίζουν το καλύτερο φως. Πάνω απ 'όλα, μια βαθιά ελαφριά σάλτσα ντομάτας που απαιτούσε (και έλαβε) ένα κουταλάκι του γλυκού για να αποτρέψει τα απόβλητα στον κόσμο.

Για το secondi, και το Vitello al funghi porcini ($ 46) ήταν ένα χειμωνιάτικο πιάτο για 103 μοίρες την ημέρα, αλλά δεν επρόκειτο να διαμαρτυρηθώ για τη χυμώδη μεσαία σπάνια μπριζόλα που απόλαυσα τόσο πολύ. Ο moll επέλεξε ένα ειδικό, ψητό μπραζίνιο, το οποίο ελπίζουμε ότι θα δημιουργήσει τακτικές εμφανίσεις. Το σαρκώδες μεσογειακό λαβράκι που τραγουδήθηκε, συνοδευόμενο από το ριζότο primavera.

Είναι ένας σκληρός κόσμος που δεν εξελίσσεται με ένα αρκετά μεγάλο στομάχι για να έχει πάντα χώρο για επιδόρπιο, αλλά αυτό συνέβαινε εδώ. Επομένως, αφήνω σε εσάς, αγαπητέ αναγνώστη, να τα αξιολογήσετε.

Η εξυπηρέτηση ήταν φιλική, ενημερωμένη και προσεκτική καθ 'όλη τη διάρκεια. Βάλαμε τη σερβιτόρα μας με τις ερωτήσεις και φορέσαμε το φαγητό τόσο πολύ που έφυγε στο Templeton την επόμενη μέρα όπου την είδαμε στο διασκεδαστικό φεστιβάλ Pinot and Paella.

Η λίστα κρασιών σίγουρα αξίζει να αναφερθεί. Τρεις φορές ένα βραβείο Wine Spectator of Excellence Winner, αυτό το γεγονός σχεδόν κρύβει τις λεπτομέρειες που θέλετε να μάθετε. Αυτός ο κατάλογος είναι ένας φόρος τιμής στην ταχέως εξελισσόμενη περιοχή του Πάσο Ρόμπλες που καταλαμβάνει. Ενώ μπορείτε να επιλέξετε από μια παγκόσμια επιλογή (τα ιταλικά είναι ισχυρά), αυτό είναι ένα μέρος όπου το να πίνετε ντόπιο έχει μεγάλες ανταμοιβές.

Την επόμενη φορά που θα βρίσκεστε στην κομητεία San luis Obispo, μην χάσετε την πόλη Paso Robles και το εκλεπτυσμένο ιταλικό εστιατόριο της, Il Cortile.

Για περισσότερες ειδήσεις για φαγητό και ταξίδια στο Λος Άντζελες, κάντε κλικ εδώ.


Όλη η πολυτέλεια του Il Mulino New York ταιριάζει στην παλάμη σας με μια δωροκάρτα Il Mulino New York. Κομψό, εκλεπτυσμένο και ιδανικό για κάθε περίσταση, καλωσορίζετε νεοφερμένους και παλιούς φίλους για να βιώσουν την παράδοση της αριστείας που είναι η Il Mulino της Νέας Υόρκης.

Κάθε φυλάκιο αντλεί έμπνευση από τη γεωγραφική του θέση, ενώ παραμένει πιστός στο αρχικό Il Mulino της Νέας Υόρκης, σχεδιασμένο για να καλλιεργήσει την πιο οικεία εμπειρία φαγητού. Η παγκοσμίου φήμης κουζίνα μας ενισχύεται μέσω της προσοχής στη λεπτομέρεια. Από τις ρυθμίσεις του χώρου μέχρι την εσωτερική διακόσμηση, η ατμόσφαιρα είναι απόλυτη κομψότητα. Μια επίσκεψη στο Il Mulino της Νέας Υόρκης είναι να βυθιστείτε στην ομορφιά της καλής ζωής.


Όλη η χλιδή του Il Mulino New York ταιριάζει στην παλάμη σας με μια δωροκάρτα Il Mulino New York. Κομψό, εκλεπτυσμένο και ιδανικό για κάθε περίσταση, καλωσορίζετε νεοφερμένους και παλιούς φίλους για να βιώσουν την παράδοση της αριστείας που είναι η Il Mulino της Νέας Υόρκης.

Κάθε φυλάκιο αντλεί έμπνευση από τη γεωγραφική του θέση, ενώ παραμένει πιστός στο αρχικό Il Mulino της Νέας Υόρκης, σχεδιασμένο για να καλλιεργήσει την πιο οικεία εμπειρία φαγητού. Η παγκοσμίου φήμης κουζίνα μας ενισχύεται μέσω της προσοχής στη λεπτομέρεια. Από τις ρυθμίσεις του χώρου μέχρι την εσωτερική διακόσμηση, η ατμόσφαιρα είναι απόλυτη κομψότητα. Μια επίσκεψη στο Il Mulino της Νέας Υόρκης είναι να βυθιστείτε στην ομορφιά της καλής ζωής.


Όλη η πολυτέλεια του Il Mulino New York ταιριάζει στην παλάμη σας με μια δωροκάρτα Il Mulino New York. Κομψό, εκλεπτυσμένο και ιδανικό για κάθε περίσταση, καλωσορίζετε νεοφερμένους και παλιούς φίλους για να βιώσουν την παράδοση της αριστείας που είναι η Il Mulino της Νέας Υόρκης.

Κάθε φυλάκιο αντλεί έμπνευση από τη γεωγραφική του θέση, ενώ παραμένει πιστός στο αρχικό Il Mulino της Νέας Υόρκης, σχεδιασμένο για να καλλιεργήσει την πιο οικεία εμπειρία φαγητού. Η παγκοσμίου φήμης κουζίνα μας ενισχύεται μέσω της προσοχής στη λεπτομέρεια. Από τις ρυθμίσεις του χώρου μέχρι την εσωτερική διακόσμηση, η ατμόσφαιρα είναι απόλυτη κομψότητα. Μια επίσκεψη στο Il Mulino της Νέας Υόρκης είναι να βυθιστείτε στην ομορφιά της καλής ζωής.


Όλη η χλιδή του Il Mulino New York ταιριάζει στην παλάμη σας με μια δωροκάρτα Il Mulino New York. Κομψό, εκλεπτυσμένο και ιδανικό για κάθε περίσταση, καλωσορίζετε νεοφερμένους και παλιούς φίλους για να βιώσουν την παράδοση της αριστείας που είναι η Il Mulino της Νέας Υόρκης.

Κάθε φυλάκιο αντλεί έμπνευση από τη γεωγραφική του θέση, ενώ παραμένει πιστός στο αρχικό Il Mulino της Νέας Υόρκης, σχεδιασμένο για να καλλιεργήσει την πιο οικεία εμπειρία φαγητού. Η παγκοσμίου φήμης κουζίνα μας ενισχύεται μέσω της προσοχής στη λεπτομέρεια. Από τις ρυθμίσεις του χώρου μέχρι την εσωτερική διακόσμηση, η ατμόσφαιρα είναι απόλυτη κομψότητα. Μια επίσκεψη στο Il Mulino της Νέας Υόρκης είναι να βυθιστείτε στην ομορφιά της καλής ζωής.


Όλη η πολυτέλεια του Il Mulino New York ταιριάζει στην παλάμη σας με μια δωροκάρτα Il Mulino New York. Κομψό, εκλεπτυσμένο και ιδανικό για κάθε περίσταση, καλωσορίζετε νεοφερμένους και παλιούς φίλους για να ζήσετε την παράδοση της αριστείας που είναι η Il Mulino της Νέας Υόρκης.

Κάθε φυλάκιο αντλεί έμπνευση από τη γεωγραφική του θέση, ενώ παραμένει πιστός στο αρχικό Il Mulino της Νέας Υόρκης, σχεδιασμένο για να καλλιεργήσει την πιο οικεία εμπειρία φαγητού. Η παγκοσμίου φήμης κουζίνα μας ενισχύεται μέσω της προσοχής στη λεπτομέρεια. Από τις ρυθμίσεις του χώρου μέχρι την εσωτερική διακόσμηση, η ατμόσφαιρα είναι απόλυτη κομψότητα. Μια επίσκεψη στο Il Mulino της Νέας Υόρκης είναι να βυθιστείτε στην ομορφιά της καλής ζωής.


Όλη η πολυτέλεια του Il Mulino New York ταιριάζει στην παλάμη σας με μια δωροκάρτα Il Mulino New York. Κομψό, εκλεπτυσμένο και ιδανικό για κάθε περίσταση, καλωσορίζετε νεοφερμένους και παλιούς φίλους για να ζήσετε την παράδοση της αριστείας που είναι η Il Mulino της Νέας Υόρκης.

Κάθε φυλάκιο αντλεί έμπνευση από τη γεωγραφική του θέση, ενώ παραμένει πιστός στο αρχικό Il Mulino της Νέας Υόρκης, σχεδιασμένο για να καλλιεργήσει την πιο οικεία εμπειρία φαγητού. Η παγκοσμίου φήμης κουζίνα μας ενισχύεται μέσω της προσοχής στη λεπτομέρεια. Από τις ρυθμίσεις του χώρου μέχρι την εσωτερική διακόσμηση, η ατμόσφαιρα είναι απόλυτη κομψότητα. Μια επίσκεψη στο Il Mulino της Νέας Υόρκης είναι να βυθιστείτε στην ομορφιά της καλής ζωής.


Όλη η πολυτέλεια του Il Mulino New York ταιριάζει στην παλάμη σας με μια δωροκάρτα Il Mulino New York. Κομψό, εκλεπτυσμένο και ιδανικό για κάθε περίσταση, καλωσορίζετε νεοφερμένους και παλιούς φίλους για να βιώσουν την παράδοση της αριστείας που είναι η Il Mulino της Νέας Υόρκης.

Κάθε φυλάκιο αντλεί έμπνευση από τη γεωγραφική του θέση, ενώ παραμένει πιστός στο αρχικό Il Mulino της Νέας Υόρκης, σχεδιασμένο για να καλλιεργήσει την πιο οικεία εμπειρία φαγητού. Η παγκοσμίου φήμης κουζίνα μας ενισχύεται μέσω της προσοχής στη λεπτομέρεια. Από τις ρυθμίσεις του χώρου μέχρι την εσωτερική διακόσμηση, η ατμόσφαιρα είναι απόλυτη κομψότητα. Μια επίσκεψη στο Il Mulino της Νέας Υόρκης είναι να βυθιστείτε στην ομορφιά της καλής ζωής.


Όλη η πολυτέλεια του Il Mulino New York ταιριάζει στην παλάμη σας με μια δωροκάρτα Il Mulino New York. Κομψό, εκλεπτυσμένο και ιδανικό για κάθε περίσταση, καλωσορίζετε νεοφερμένους και παλιούς φίλους για να βιώσουν την παράδοση της αριστείας που είναι η Il Mulino της Νέας Υόρκης.

Κάθε φυλάκιο αντλεί έμπνευση από τη γεωγραφική του θέση, ενώ παραμένει πιστός στο αρχικό Il Mulino της Νέας Υόρκης, σχεδιασμένο για να καλλιεργήσει την πιο οικεία εμπειρία φαγητού. Η παγκοσμίου φήμης κουζίνα μας ενισχύεται μέσω της προσοχής στη λεπτομέρεια. Από τις ρυθμίσεις του χώρου μέχρι την εσωτερική διακόσμηση, η ατμόσφαιρα είναι απόλυτη κομψότητα. Μια επίσκεψη στο Il Mulino της Νέας Υόρκης είναι να βυθιστείτε στην ομορφιά της καλής ζωής.


Όλη η πολυτέλεια του Il Mulino New York ταιριάζει στην παλάμη σας με μια δωροκάρτα Il Mulino New York. Κομψό, εκλεπτυσμένο και ιδανικό για κάθε περίσταση, καλωσορίζετε νεοφερμένους και παλιούς φίλους για να βιώσουν την παράδοση της αριστείας που είναι η Il Mulino της Νέας Υόρκης.

Κάθε φυλάκιο αντλεί έμπνευση από τη γεωγραφική του θέση, ενώ παραμένει πιστός στο αρχικό Il Mulino της Νέας Υόρκης, σχεδιασμένο για να καλλιεργήσει την πιο οικεία εμπειρία φαγητού. Η παγκοσμίου φήμης κουζίνα μας ενισχύεται μέσω της προσοχής στη λεπτομέρεια. Από τις ρυθμίσεις του χώρου μέχρι την εσωτερική διακόσμηση, η ατμόσφαιρα είναι απόλυτη κομψότητα. Μια επίσκεψη στο Il Mulino της Νέας Υόρκης είναι να βυθιστείτε στην ομορφιά της καλής ζωής.


Όλη η χλιδή του Il Mulino New York ταιριάζει στην παλάμη σας με μια δωροκάρτα Il Mulino New York. Κομψό, εκλεπτυσμένο και ιδανικό για κάθε περίσταση, καλωσορίζετε νεοφερμένους και παλιούς φίλους για να βιώσουν την παράδοση της αριστείας που είναι η Il Mulino της Νέας Υόρκης.

Κάθε φυλάκιο αντλεί έμπνευση από τη γεωγραφική του θέση, ενώ παραμένει πιστός στο αρχικό Il Mulino της Νέας Υόρκης, σχεδιασμένο για να καλλιεργήσει την πιο οικεία εμπειρία φαγητού. Η παγκοσμίου φήμης κουζίνα μας ενισχύεται μέσω της προσοχής στη λεπτομέρεια. Από τις ρυθμίσεις του χώρου μέχρι την εσωτερική διακόσμηση, η ατμόσφαιρα είναι απόλυτη κομψότητα. Μια επίσκεψη στο Il Mulino της Νέας Υόρκης είναι να βυθιστείτε στην ομορφιά της καλής ζωής.



Σχόλια:

  1. Waescburne

    I like your idea. I propose to bring it up for general discussion.

  2. Terrance

    Σε αυτό είναι κάτι. Ευχαριστώ για τη βοήθεια σε αυτήν την ερώτηση. All ingenious is simple.

  3. Teryl

    ήταν ικανοποιημένος!

  4. Zolole

    It is very curious:)

  5. Boyce

    Λυπάμαι, αλλά αυτό δεν μου ταιριάζει. Ποιος άλλος μπορεί να προτείνει;

  6. Zebadiah

    Μπράβο, τι απαραίτητη φράση..., εξαιρετική ιδέα



Γράψε ένα μήνυμα