Νέες συνταγές

Ζυμαρικά με ρεβίθια και απανθρακωμένες ντομάτες

Ζυμαρικά με ρεβίθια και απανθρακωμένες ντομάτες

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι αγόρασε σκέτο χούμους
  • 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 σακούλες 12-ουγκιών ντοματίνια
  • 1 ρεβίθια (φασόλια garbanzo) 15 στραγγισμένα, στραγγισμένα
  • 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
  • 1/2 φλιτζάνι κομμένες ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσια
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο

Συνταγή Προετοιμασία

  • Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν αλλά ακόμα να σφίξουν για να δαγκώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στραγγίστε, κρατώντας 1/2 φλιτζάνι υγρό μαγειρέματος. Χτυπάμε το χούμους σε υγρό.

  • Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το λάδι σε μεγάλο βαρύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε ντοματίνια? Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαυρίσουν σε στίγματα, ανακινώντας περιστασιακά το τηγάνι, περίπου 8 λεπτά. Ανακατέψτε με ρεβίθια, σκόρδο και καπνιστή πάπρικα. Συνθλίψτε μερικές ντομάτες για να απελευθερωθούν χυμοί. Προσθέστε ζυμαρικά και αρκετό μείγμα χούμους για να επικαλυφθεί. Ανακατέψτε με ελιές και κόλιανδρο. αλατοπιπερώνουμε.

Συνταγή της The Bon Appétit Test Kitchen

Διατροφικό Περιεχόμενο

Μία μερίδα περιέχει: Θερμίδες (kcal) 470,1 %Θερμίδες από λίπος 26,1 Λιπαρά (g) 13,6 Κορεσμένα λίπη (g) 1,9 Χοληστερόλη (mg) 0,0 Υδατάνθρακες (g) 72.9 Διαιτητικές ίνες (g) 9,8 Σύνολο σακχάρων (g) 7,9 Καθαροί Υδατάνθρακες ( ζ) 63,0 Πρωτεΐνη (g) 17,0 Νάτριο (mg) 279,1 Ενότητα αναθεωρήσεων

Πέστο
4 ματσάκια βασιλικό, αφαιρέστε τα στελέχη, πλύνετε, στεγνώστε
2 φλιτζάνια λάδι
1 κουτ. σκόρδο, ψιλοκομμένο σε λάδι
1 φλιτζάνι ρεβίθια
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Ρεβίθια στιφάδο
7 & frac12 κουτάκια ρεβίθια, στραγγισμένα
2 & frac12 κουτιά ντομάτες σε κύβους, στραγγισμένους, αποθεματικούς χυμούς
1 κουτ. αποξηραμένη ρίγανη
2 κ.σ. σκόνη σκόρδου
2 κ.σ. άλας
2 κ.σ. μαύρο πιπέρι

10 κιλά ζυμαρικά ολικής αλέσεως
5 γαλ. νερό
1 φλιτζάνι λάδι
5 κιλά πράσινα φασόλια, κατεψυγμένα


Ottledenghi’s Charred Cherry Tomatoes

400 γραμμάρια ντομάτες – στο αμπέλι είναι όμορφο, αλλά όχι απαραίτητο
45 ml ελαιόλαδο
4 ml σπόρους κύμινου
5 ml καστανή ζάχαρη
3-4 σκελίδες σκόρδο – ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
4 κλωνάρια θυμάρι
3 κλωνάρια ρίγανη
ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι
300 ml Fairview Full Cream Γιαούρτι
5 ml νιφάδες καπνιστού τσίλι
3 ml αλάτι

Φτιάξτε πρώτα τα ρεβίθια. Ρίχνουμε τον τενεκέ με τα ρεβίθια σε κόσκινο. Ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό. Ανακινείστε την περίσσεια νερού. Προσθέστε το κορν φλάουρ στα ρεβίθια και δώστε του ένα καλό κούνημα για να καλύψετε όλα τα ρεβίθια με κορν φλάουρ. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα ρεβίθια μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Αυτό διαρκεί περίπου 15-20 λεπτά. Στραγγίστε στην πετσέτα κουζίνας. Αλατοπιπερώνουμε με λίγο αλάτι και διατηρούμε μέχρι να χρειαστεί.

Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα ταψί που είναι ανθεκτικό στο φούρνο και είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσουν όλες οι ντομάτες σφιχτά. Προσθέστε το λάδι, το κύμινο, τη ζάχαρη, το σκόρδο, το θυμάρι, τα κλωνάρια ρίγανης, τις λωρίδες λεμονιού, μια πρέζα αλάτι και μια καλή άλεση πιπεριού. Δώστε του μια καλή ρίψη μαζί με τα χέρια σας.

Roήστε τις ντομάτες για 20 – 25 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να φουσκώνουν οι ντομάτες και να φουσκώνουν οι χυμοί και το λάδι, γυρίστε το φούρνο στη σχάρα και ψήστε για 6 – 7 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν οι ντομάτες
δείξτε μαύρα σημάδια κάρβουνο.

Ενώ περιμένετε να ψηθούν οι ντομάτες, ανακατέψτε το γιαούρτι με το τριμμένο ξύσμα λεμονιού και 3 ml αλάτι και διατηρήστε το στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.

Μόλις οι ντομάτες είναι έτοιμες, ρίξτε το κρύο γιαούρτι σε μια μεγάλη μερίδα και ρίξτε από πάνω τις ζεστές ντομάτες, καθώς και τους χυμούς τηγανιού, τη φλούδα λεμονιού, το σκόρδο και τα μυρωδικά και τελειώστε με την υπόλοιπη ρίγανη και τσίλι. Τέλος σκορπίζουμε τα τηγανητά ρεβίθια από πάνω και σερβίρουμε αμέσως με λίγο ζεστό επίπεδο ψωμί ή προζύμι.


Ζυμαρικά με ρεβίθια και απανθρακωμένες ντομάτες - Συνταγές

97 σχόλια:

Είμαι τόσο ενθουσιασμένος για την υπερβολή των γενεθλίων σας! Ωραία σέντρα! Η σάλτσα χούμους ακούγεται ευρηματική.

Ανυπομονώ για την 100η ανάρτησή σας :-) Το δικό μου είναι μακριά, αλλά σκέφτομαι τι να κάνω!

Λατρεύω τις υπέροχες γεύσεις εδώ. Πόσο υπέροχο και χορταστικό :-) Αγαπήστε την τελευταία εικόνα με το κρασί - υπέροχο bokeh

Τι όμορφο πιάτο ζυμαρικών!

Εβδομάδα γενεθλίων FTW! Πιστεύω επίσης στην ημέρα πυγμαχίας γενεθλίων Ρ

Χρόνια Πολλά Εβδομάδα! Είμαι ενθουσιασμένος για τις συνταγές γιορτής αξίας της εβδομάδας :) Δοκίμασα μια συνταγή ζυμαρικών/χούμους αυτό το καλοκαίρι για πρώτη φορά και ήμουν άμεσος θαυμαστής. Λατρεύω τον τρόπο με τον οποίο η συνταγή σας χρησιμοποιεί απανθρακωμένες ντομάτες. αυτό φαίνεται υπέροχο!

Αυτά τα ζυμαρικά είναι υπέροχα! Και η συνταγή ακούγεται απολαυστικά.

Μου αρέσει πολύ η ιδέα της σάλτσας με χούμο. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά υγιεινό για εκκίνηση! Τι υπέροχος τρόπος για να γιορτάσετε τα γενέθλιά σας. Φελισιδάδες!

Κατ 'αρχάς, χρόνια πολλά Αμάντα!
Δεύτερος. αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικό. Λατρεύω την αγάπη που χρησιμοποίησες φρέσκες ντομάτες - και που δεν αφορά κανένα ξεφλούδισμα! Και νομίζω ότι είναι ευρηματικό να αναμειγνύεσαι με χούμους με την ντομάτα. Αυτός είναι ένας τέλειος τρόπος για να προσθέσετε κρέμα χωρίς να προσθέσετε ένα σωρό λίπος. Θα το κάνω εντελώς.

Χαρούμενα γενέθλια! Τι τολμηρό και γευστικό πιάτο ζυμαρικών. Όταν βλέπω ελιές καλαμάτας. Είμαι μέσα!

Χρόνια σου πολλά! Υπέροχη ανάρτηση και μου αρέσει αυτή η συνταγή, ότι τα ζυμαρικά είναι τόσο όμορφα!

Ω, αυτό, τα ζυμαρικά με σούρα είναι εκπληκτικά! Χαρούμενα γενέθλια. και μου αρέσει να γιορτάζω όλη την εβδομάδα

ναι, μου αρέσει που δημοσιεύετε όλη την εβδομάδα. χρόνια πολλά, απλά μου αρέσουν τα ζυμαρικά.

Εβδομάδα Χρόνια Πολλά! Το δικό μου είναι την επόμενη εβδομάδα και μου αρέσει η ιδέα να γιορτάζω όλη την εβδομάδα!

Τα ζυμαρικά σας φαίνονται καταπληκτικά. Λατρεύω το radiatore!

Λατρεύω απόλυτα την ιδέα μιας σάλτσας με βάση το χούμους για ζυμαρικά, πρέπει να δοκιμάσετε! Χρόνια πολλά χρόνια πολλά!

Ποτέ δεν θα είχα σκεφτεί να χρησιμοποιήσω χούμους σε ένα πιάτο ζυμαρικών, αλλά πραγματικά φαίνεται να λειτουργεί. Πρέπει να το δοκιμάσω την επόμενη φορά που θα φτιάξω χούμους. Ανυπομονώ για τις αναρτήσεις σας. :-)

ΟΠΑ, τι. ΕΛΙΕΣ; CILANTRO; ΚΡΑΣΙ? ΠΑΝΤΡΕΨΟΥ ΜΕ?!

Χαρούμενα γενέθλια!! Χαίρομαι που γιορτάζετε κάθε μέρα αυτήν την εβδομάδα :) Λατρεύω το χούμους (και τις ελιές, και τις ντομάτες, και ούτω καθεξής), οπότε η ιδέα του ως βάση για ένα πιάτο ζυμαρικών είναι για μένα ιδιοφυΐα!

Τα ζυμαρικά σου φαίνονται νόστιμα! Μμμ. μακάρι να μπορούσα να πιάσω ένα πιρούνι και να βουτήξω !! 1

Είμαι νέος στο ιστολόγιό σας. Το αγαπώ! Η πρώτη εικόνα αυτού του πιάτου με είχε καθηλώσει και το χούμους ακούστηκε πολύ ενδιαφέρον. Μόλις έφτιαξα αυτό το πιάτο και ήταν φανταστικό! Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Ο άντρας μου είναι στην κουζίνα και παίρνει δευτερόλεπτα. Απλά λέω.

Heather: Δεν εκπλήσσεσαι που ο σύζυγός σου είχε δευτερόλεπτα, δεν είναι εθιστικό; :) Το σχόλιό σου μου θύμισε ότι πρέπει να το ξανακάνω σύντομα!

Lucy: Χαίρομαι πολύ που απολαύσατε αυτό το ζυμαρικό και χαίρομαι πάντα που έχω νέους φίλους εδώ. :)

Πρόσφατα γνώρισα το ιστολόγιό σας και είμαι τόσο ενθουσιασμένος που το βρήκα! Καλή δουλειά και Χρόνια Πολλά! :)

Yum! Καλό είναι να γνωρίζω ότι δεν είμαι ο μόνος που βάζει χούμους σε ζυμαρικά! Η συνταγή μου είναι σχεδόν πανομοιότυπη, εκτός από το ότι δεν χρησιμοποίησα κόλιανδρο και οι ντομάτες μου προέρχονταν από σπιτικό φούρνο ψητές/αποξηραμένες ντομάτες - αρνούμαι να αγοράσω φριχτές ντομάτες εκτός εποχής - το καλοκαίρι τρώω πολλά και στεγνώνω /μπορεί ακόμη περισσότερο. Αντιθέτως, δουλεύω εκτός εποχής. Λειτουργεί επίσης πολύ φθηνότερα!

نظافة المنزل وعدم تواجد الحشرات به يعطي دائما طاقه ايجابيه لسكان هذا المنزل ومن الضروري الاهتما بنظافه جميع اثاث المنزل عند تنظيف المنزل الاهتمام بنظافة الاثات وتنظيف تحته وخلفة وان كان من الصعب عليكم تحريك الاثاث وتنظيفه فيمكنكم طلب شركة تنظيف بالدمام او شركة مكافحة حشرات بالدمام لتقوم بالعمل بالنيابة عنكم وايضا لكل من يعانون من مشكلة ارتفاع Φατόρة الماء او υπάρχει تسρμπάτ Μάιχ εμμέχμην Ελαστράντε με Σερκة Έρζεφ Τσερμπάτ Ελμιάχ μπαλντάμ Του Σερκة Χρώσφ Τσερμπάτ αλμιάχ Μπαλχμπερ

ان غسيل خزانات بالمدينة المنورة لها مميزات كثيره من حيث الخدمات التى تقدمها للعملاء ، والتى تعتبر من الشركات التى تقدم خدمات غسيل خزانات بالمدينه المنوره والتى تعتبر ذات عدةتزت خسيت خيتم خيتم وايضا تتميز تنظيف خزانات بالمدينة المنورة بانها تقم بخدماتها بشكل متميز وبامان
غسيل خزانات بالمدينه المنوره وهى تقدر قيمة واهمية الخزانات وتقوم شركة تنظيف خزانات بتنظيفها جيدا للوقايه من الامراض وتقوم بازالة ما بها من اوساخ وما يتكون على جدران الخزانات بسبب المياه فيه وايضا من اهم مميزات شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة انها تعتمد على عدة اساليب جيده فى التنظيف بحيث تعطي نتائج ج يده ويدضا تعامل عملائها باحترام وثقه وتعتبرغسيل خزانات بالمدينه من ارخص الشركات
غسيل خزانات بالمدينة المنورة من حيث السعر فاسعارها تناسب الجميع. يجب تنظيف خزانات بالمدينه المنوره وتطهيرها ما لايقل عن مرة واحدة في السنة وهذا ايضا على حسب امدادات المياه هناك اوقات في السنة تكون ترسبيات المياه عالية جداً وتحتاج الى كثير من التيم ويال ويال التنبه على خزان المياه عندك ويجب التوصيه عليه جيدا.ان عملية غسيل الخزانات بالمدينة المنورة تتم باسلوب علمي متκόλως και سليم و ذلك من خلال اطر علمية و عالمية و من خلال خطوات علمية ومدروسة و يم من والكفاءة في القيام بافضل عملية تنظيف وتطهير للخزانات علي الاطلاق
شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة و بالاضافة الي ذلك ان العمل يتم تحت اشراف نخبة من المشرفين و الفنيين المتميزين و المهرة و ذلك لضمان اداء الخدمة علي الجودة المطلوبة و بالصورة العالية و المتميزة ان تنظيف الخزانات بالمدينة المنورة تستخدم مجموعة من المواد التنظيفية عالية الكفاءة و قوية التأثير حيث قوة التنظيف و ايضا يتم استخدام Σύνολο μου ελεμάρτ αλτί τεστχντ λαζαλة αλτζραθίμ και αλμικρόμποτ απολαύλκ Φάνανα نحαφζ علي طهارة και نقاء الماء من الملوثات و ان يكون طاهرا باستمرار

شركة الحرمين تقدم لكم افضل مواد العزل التي تستخدم من πριν الفنيين
و الخبراء لديها فهي شركة عزل خزانات بالاحساء والقطيف علي اعلي مستوي
من الجودة و افضل العروض و الخدمات
شركة الحرمين شركة عزل خزانات تتبع احدث الوسائل و التقنيات العلمية لتحصلوا
علي افضل مياة صحية و خزان Παράي خالي من العيوب
بادروا بالحصول علي عروض και υπηρεσίες شركة الحرمين بالاحساء

شركة الحرمين تقدم لكم افضل مواد العزل التي تستخدم من πριν الفنيين
و الخبراء لديها فهي شركة عزل خزانات بالاحساء والقطيف علي اعلي مستوي
من الجودة و افضل العروض و الخدمات
شركة الحرمين شركة عزل خزانات تتبع احدث الوسائل و التقنيات العلمية لتحصلوا
علي افضل مياة صحية و خزان Παράي خالي من العيوب
بادروا بالحصول علي عروض και υπηρεσίες شركة الحرمين بالاحساء

تعتمد شركة الحرمين على احدث الاجهزة وافضل الخدمات الاساسية التى تساعد فى التعرف على مكان التسرب والتعرف على الاسباب التى ادتت الى حدوثها فلا تتردد فى التعاون مع
شركة كشف تسربات المياه بالاحساء

تعتمد شركة الحرمين على احدث الاجهزة وافضل الخدمات الاساسية التى تساعد فى التعرف على مكان التسرب والتعرف على الاسباب التى ادتت الى حدوثها فلا تتردد فى التعاون مع
شركة كشف تسربات المياه بالاحساء

شركة تنظيف خزانات بمكة بيت العز

شركة تنظيف خزانات بمكة تساعدك على سلامة المياه من التلوث εντός خزان منزلك لان المياه تعتبر من مهم الاشياء التى لابد ان نعتنى بها فالان مع بيت العز كافضل شركة غسيل خزانات بمكة
شركة عزل خزانات بمكة
http://beit-alezz.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D8 %AE%D8%B2%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D9%85%D9%83%D8%A9/

شركة تنظيف خزانات بمكة سهر العالمية 0556676529

يسبب تلوث المياه الاصابة بالنزلات المعوية التى تؤدى الى موت كثير من الاطفال نتيجة الاهمال فى تنظيف مياة الخزانات لذلك فان شركة تنظيف خزانات بمكة ونتيجة الدراسة والخادو
للمزيد من υπηρεσία

شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة المشرق كلين 0538993522

الجميع لايستغنى عن المياه فهى مصدر الحياة وللحافظ عليها نظيفة نقية لابد من حمايتها عن طريق الخزانات فشركة المشرق أفضل
شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
فمعنا لاداعى للقلق من تنظيف الخزانات فنحن
شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة
نقوم بعميلة التنظيف على اكمل وجه

شركة غسيل خزانات بالرياض الشبلان 0554366434

الشبلان
شركة غسيل خزانات بالرياض
تقدم لكم خدماتة تنظيف وغسيل الخزانات باحدث الطرق واقوي المطهرات المستخدمة فى عملية التعقيم لجميع اهل الرياض باسعارف تناسب الجميع وذلك لمعرفة الشبلان باهمية ومدي خطوة المزانو

شركة تنظيف خزانات بالطائف السهم الذهبى 0555618545

شركة تنظيف خزانات بالطائف تقدم لكم خدماتة غسيل وتعقيم الخزانات لان عملية تنظيف الخزانات من الامور الهامة جدا και والحيوية أيضا وذلك للحفاظ على الصحه العامة حيث ان المياه هي من اكو

شركة تنظيف خزانات بالطائف بيت العز 0559522795

مع شركة تنظيف خزانات بالطائف لا تبحث كثيرا هل ترغب فى الحصول على مياة نظيفة ونقية الى منزلك اذن انت فى حاجة الى الاستعانة بافضل شركة غسيل خزانات بالطائف

شركة تنظيف خزانات بمكة الدانة كلين 0508554570 - 0508554217

كهربائى بالمدينة المنورة - الصيانة السريعة – 0508353932

كهربائى بالمدينة المنورة للقيام بجميع اعمال الكهرباء والصيانة المنزلية او بالشركات والمؤسسات والشركات لان مؤسسة الصيانة السريعة حريصة على راحتة عملائها فقررناالعمال علمعمد

شركة تنظيف خزانات بمكة - عبير مكة -0508034442

تنظيف وعزل خزانات بمكةبشركة عبير مكة افضل شركة تنظيف خزانات بمكة تسعى دائما الى التطور فى اساليب تنظيف الخزانات حيث تبين اهمية تنظيف خزانات المياة للحفاظ علي صحيا

شركة تاج لتسليك المجارى بالدمام 0551844053 Τεμέλκεχ الشركة افضل الادوات المثاليه المستخدمه فى عمليات تسليك المجارى
شركة تسليك مجارى بالدمام
Μπαλνταμ βαλτετι τεμελκ αλχμπερε αλκαφη ευχάριστη βαλτα ττεμαντ αλη βαθεια τεχνικη μαρτυρα ολη αμοση μαστοκι μου ολδεκα καιαλματια φη τενφιζ
كل ما هو مطلوب من الطاقم المرسل اليك عزيزى العميل وذلك لتلبية جميع طلباتك عزيزى العميل كل ما عليك هو آن تبادر
بالاتصال بافضل شركة تسليك مجارى بالدمام نقوم فى شركة تاج باستخدام افضل الاساليب العلميه الحديثه والطريقه
المثاليه والصحيحه لعملية تسليك المجارى بالدمام نقουμ بتسليك للحمامات بالدمام وتسليك صفايات الحمامات اثناء وجود تسليك وشركة تسليك
مطابχ بالدمام من اوائل الشركات التى تعتمد على افضل الطرق الحديثه والتى تستخدمها شركة تاج 0551844053 تسليك مجارى بالدمام
التى اصبحت فى طليعة شركات التسليك بالدمام ولا تقل اهمية عن شركة طيوب لتسليك المجارى بالدمام
شركة تسليك مجارى بالقطيف
شركة تسليك مجارى بالخبر
شركة تسليك مجارى بالجبيل
شركة تسليك مجارى بصفوى وسيات وراس تنورة
شركة تسليك مجارى بالاحساء
شركة تسليك مجارى بالرياض
شركة طيوب لتسليك المجارى بالدمام
شركة طيوب لتسليك المجارى بالقطيف

توفر الشركة لعملاؤها الكرام الكثير من خيارات و برامج عمليات تنظيف المنازل
شركة تنظيف منازل بالجبيل
وخبرتنا العملية و استطلاعνα αλμαείδη υπηρεσίες καταθέσεων
Πιθανίατζακμ εκτός από τη Στραήγνα αλμφτελة καιαλμεταδة مλμمμμة χαρακτηριστικص λατλى διαφορετικ احت πιθανή αποτجاتατζακμ φى πράξεις τظνζέفφ εμازνζλλ μπάζλ
تنظيف المنازل بالقطيف انتشر بكثرة μεταξύ الناس لضمان الحصول على افضل اسعار تنظيف الشصول ذلك لأن شركات التنظيف لديها من
العمالة ما يكفي لأنجاز المهام فى اقل مدة زمنية ، ايضا َ كل شركة تنظيف من المفروض εν يتوفر بها ماكينات تنظيف متخصصان فى
تنظيف الفلل و تنظيف القصور ونظافة المنازل وكل ماكينة تنظيف تقوم بمهام معينة يصعب على ربة المنزل القيام بها بمفردها
مثل تنظيف القماش و لهذا يفضل إسناد المهمة إلي افضل شركة تنظيف منازل بالقطيف شركة تاج الافضل Νταέμα 0551844053
شركة تنظيف بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تنظيف شقق بالجبيل
شركة تنظيف فلل بالجبيل
شركة تنظيف مجالس بالجبيل
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة تنظيف مجالس بالقطيف
شركة تنظيف سجاد بالقطيف
شركة تنظيف شقق بالقطيف

شركة تسليك مجارى بالدمام شركة ركن الامثل 0502644550

شركة تسليك مجارى بالدمام عزيزى العميل و مشكلة انسداد المجارى التى تقابل عملائنا الكرام فى حياتنا اليومية لذلك عزيزى العميل باتصالك على شركة ركن الامثل فانك تحصل على خدماتة ممتازة واداء
تعتمد شركتنا فى التسليك لبلاعات الحمامات وازالة الدهون المتراكمة فى احواض المطابخ وصفايات المطابخ نعمل داائما على ابادة الشوائب المتراكمة نتيجة غسيل الاوانى وتيمتيمتمجت
افضل الطرق التى تقدمχα شركتنا فى مجال تسليك المجارى
تقدم الشركة افضل فريق متخصصان لتسليك المجارى فشركتنا لا تقل اهميه عن شركة طيوب لتسليك المجارى بالدمام.
تقوم الشركة بعمل غسيل لمواسير الصرف الصحى من الدهون وتعمل على اذابتهانهائيا ..
يقوم طاقم العمل الموجود لدى العميل بسكب المواد التى تعمل على تفتيت الدهون واذابتها من داخل مواسير الصرف الصحى ..
من τώρα وصاعدا من وداعا لمشكلة تسليك المجارى وتسليك مواسير الصرف الصحى تعمل الشركة على توفير افضل انواع الاجهزة وتوفير طاقم فنى ειδικοί يلبى رغبة دائما عملائنا الكرام نعمل من وبل μου
ارخص شركة تسليك مجارى بالدمام ويوجد قسم خاص لتسليك البيارات وعمل شفط لها مع رمى المواد لاذابة الدهون وجعل البيارة صالحه للاستخدام ويوجد ضمان يصل الى 5 سنوات.
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة المثالية للتنظيف بالدمام
شركة المثالية لتنظيف المنازل بالدمام


Υπηρεσίες شركة ركن الامثل لتسليك المجارى بالقطيف 0502644550

شركة ركن الامثل لتسليك المجارى بالقطيف 0502644550 شركة تسليك مجارى بالقطيفوالتى تمتلك افضل الادوات المثالية والتى تنافس اقوى الشركات فى مجال
التسليك ومنها شركة طيوب التى لا تقل شركتنا اهمية عنها من حيث العمالة الفنية المدربه على اعلى مستوى من الخبرة والمهارة
وامتلاك احدث الادوات والاجهزة الحديثة نعمل فى شركة ركن الامثل ارخص شركة تسليك مجارى بالقطيفعلى حل مشاكل التسليك بافضل الطرق المثالية الممتازة والتى
تميزνα عن غيرنا فشركة ركن الامثل من افضل شركات التسليك المجارى ويوجد لدينا فنى تسليك مميز وعمالة مدربه على اسس
عالمية فشركتنا هى احدى افضل الشركات الرائدة في مجال التسليك و الصيانة و التى تقدم افضل υπηρεσίαة Έσχολή μακαρία εντός افζλ شركة تسليك مجارى بالقطيف
المنازل كل اسرة تدرك اهمية المحافظة على نظافة احواض و مصارف المطبخ و الحمام و بما انك انتي ربة المنزل فتكوني انتي
سيدة المنزل الاولى فلابد المحافظة على المنزل والتعامل مع افضل الشركات وهى شركة ركن الامثل لتسليك المجارى بالقطيف
وباقل التكاليف وعدم تكرار المشكله مرة اخرى ويوجد ضمان على التسليك للعملاء شركات تسليك مجارى بالقطيف
شركة كشف تسربات المياه بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالقطيف

شركة تسليك مجارى بالخبر 0502644550 شركة ركن الامثل

شركة تسليك مجارى بالخبر ان مشكلة تسليك المجاري بالخبر من اكثر المشاكل اهتماما لدينا كافدل شركة تسليك مجاري بالخبر فهي خدماتة لا غني عنها في بيوتنا جميعا لان كثيرا ما نتعرود اليعوو علينا الاهتمام بخطوط الصرف الصحي وتسليك المجاري والبيارات باستمرار وكذلك سرعة التخلص من هذه المشكلة في اقرب وقت هتي لا تزيد عواقبها لذلك يجب الاتصال علي شركة متخصصة في تسليك المجر.
اλαضرار التى تسببها مشكلة انسداد المجارى وبلاعات الصرف الصحى:
1_تودى الى تخريب البنية التحتية فيجب الاسراع فى تقديم حلول سريعه للمشكلة.
2_تودى ايضا الى وجود حشرات بالمنزل فيجب التخلص من المشكلة سريعا.
3_τοثر μπαλσμπλ على صحتك وصحة اطφαλκ (نظρα للروائح الكريهه التى تسببها مشكلة انسداد المجارى
على طاقم محترف من العمالة المدربة على عملية تسليك مجاري المطبخ والحمام والصرف الامريكي والعادي وغرف التفتيش وبلاعة المطبخ والبيارات تقدم لكم افضل الخبرات فى خدمات الصيانه المنزليه
وخدمة تسليك المجارى بأحدث الاجهزه والمعدات والوسائل المطوره الحديثه
من خلال عماله على اعلى مستوى من الخبرة والتخصص المهنى فشركتنا لا تقل اهميه عن شركة طيوب لتسليك المجارى بالخبر شركات تسليك مجارى بالخبر
لا تقلق μετά اليوم فشركتنا موجوده لخدمتك لحمل عناء مشاكل منزلك او اخطاء السباكين
نتشرف Μπανάνα μου Οάλερ αλκράκτ αλτύ τενφρντ χι χάζα المجال لانها الاقوي وبآستخدام احدث الاجهزة
لاتندم ابدا على اختيارك شركة ركن الامثل 0502644550
شركة كشف تسربات المياه بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تنظيف مجالس بالجبيل
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تسليك مجارى بالجبيل

شركة نقل عفش بالطائف
شركة المنزل هى نقل عفش بالطائف لدينا السيارات المجهزة والمخصصة لخدمات نقل العفش بالطائف كما اننا لدينا الاوناش والروافع التى تستخدم فى خدمات نقل العفش بالطائف وعمالتنا تقوم بتفكيك العفش واعادة تفكيكه حتى لا يتعرض للكسر او الخدش اثتاء القيام بنقله ونقوم بتغليف العفش بأجود انواع البلاستيك الاستريتش والكرتون المقوى الذى يحمى العفش من الصدمات ونحن نقدم جميع خدماتنا بأسعار رخيصة فى متناول الجميع.
شركة نقل اثاث بالطائف
http://elmnzel.com/moving-furniture-taif/

Για να αυξήσετε τις ευκαιρίες σας για νίκη, πρέπει να επιλέξετε αυτήν τη λύση, έτσι ώστε να είστε σε κατάσταση win-win. αρέσει στο facebook των ΗΠΑ

شركه المثاليه تم تصنيفها علي انها من افضل شركات نقل العفش بالدمام والبلاد المحيطه بها والمملكه باكملها حيث يوجد لدينا افضل عماله متميزه ومتمكنه في هذا المجال وافضل السيارات الناقله للعفش حيث يقومون باشياء لا يقدر علي فعلها الفرد العادي حيث نضمن لعملائنا سلامه العفش خلال عمليه النقل ويتغلف العفش باغلفه تضمن له عدم الخدش او المساس بشكله من جميع النواحي وبافضل اسعار ممكنه لعملائنا عليكم فقط بالاتصال بشركه المثاليه شركة المثالية لنقل العفش بالدمام ويوجد ايضا لدي شركه المثاليه قسم خاص بمكافحه الحشرات حيث لا يوجد مكان للحشرات للتعايش بيننا وعلينا ان نتخلص منها بافضل شكل ممكن بحيث لا تعود مجددا ونتميز نحن بامتلاكنا افضل المبيدات الحشريه التي تقضي عليها تماما وبطرق امنه بحيث لا توذي افراد المسكن وبافضل اسعار ممكنه تجدها لدينا عليكم فقط بالاتصال بنا من خلال شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام التنظيف هو عمليه روتينيه تحاتجها المنازل بطريقه دوريه ويجب ان تتم بعنايه فائقه وباجهزه ومعدات حديثه كي تمم بافضل طريقه ممكنه وتحتاج الاماكن الكبيره الي عماله كبيره ذات خبره وهذا ما يتوفر لدينا فالفلل وال منازل والاماكن التجاريه دائما تحتاج الي عمαλέ Κμπιρέ Ζατ ενημέρωση φαϊκέ και χεζά μάιτουφέρ λεντίνα και ουαλίκμ μόνο μπαλατςάλ βάση شركة المثالية للتنظيف بالدمام ولدينا ايزا جميع مستلزمات التنظيف المت يم οيت

Μονάδα من افضل الشركات الرائده Φι μεταφέρατε μέσα σε ορίατς και λαλμπάν αλμαίτα σε Μπαρ الاثاث لانها عمليه لايكن علي الفرد العادي ان يقوم بها فقط عليكم الاتصال بشركه الصفراتشركة الصفرات لنقل الاثاث بالرياض وايضا يوجد لدي شركه الصفرات خدمات اخري مثل خدمات تسليك المجاري وشفط البيارات بجميع انواعها التي تسبب الروائح الكريهه ونعمل علي اختفائها بشكل نهائي ونملك افضل معدات واجهزه تعمل علي معالجه انسداد المجاري التي تسبب ازمه في المكان فقط عليكم الاتصال بشركه الصفرات شركة الصفرات لتسليك المجاري بالرياض كما يوجد ايضا لدي شركه الصفرات خدمه عزل الخزانات من ضمن الخدمات التي تقدمها شركه الصفرات لعملائها كما ان شركه الصفرات تعتبر افضل شركه للخدمات المنزليه وعزل ولحام الخزانات في الرياض وجميع مدن الممكله من خلال ما تملكه من معدات واجهزه متخصصه في المجال وافراد ذوي خبره في المجال فقط عليكم الاتصال بشركه الصفرات شركة الصفرات لعزل الخزانات بالرياض كما يوجد ايضا لدي شركه الصفرات خدمه كشف التسريبات لان تعتبر مشكله تسريبات المياه من المشاكل التي لها اضرار بالغه علي المنازل والتي تخل بالمنازل ويوجد لدي شركه الصفرات مجموعه متميزه من المعدات والاجهزه وايضا العماله ذات الخبره في هذا المجال وبافضل اسعار شامله الخصومات عليكم فقط الاتصال بشركه الصفرات شركة الصفرات لكشف التسربات بالرياض اذا كنت ترغب ف الحصول علي اعلي معدل نضافه للمنازل والفلل والتخلص من الاوساخ والرواسب التي تلازم منزله والتخلص من البكتيريا التي تتسبب في انتشار الامراض عليك فقط الاتصال بشركتنا حيث تجد افضل اسعار وافضل خدمه من خلال شركة الصفرات للتنظيف بالرياض شركه الصفرات من افضل الشركات الموجوده في مجال مكافحه الحشرات بشكل خاص وفي مجالات النظافه بشكل عام ولا يوجد في حياتنا مجال للحشرات للتعايش معانا ويجب ان نتخلص منها بافضل طريقه بحيث الا تظهر مجددا ونتميز نحن بافضل اساليب للتخلص من الحشرات من خلال افضل مبيدات وادويه للتخلص منها عليكم فقط بالاتصال بشركه الصفرات شركة الصفرات لمكافحة الحشرات بالرياض شركه الصفرات تتشرف ان تقدم لعمل ائها افضل خدمات تنظيف وغسيل وتطهير الخزانات بحيث ان تنظفها بافضل طرق للتخلص من الاوساخ الموجوده بداخلها ونقدم لعملائنا افضل الطرق في تنظيف الخزانات والمحافظه علي تدفق المياه بداخلها وعليكم فقط بالاتصال بشركه الصفرات حيث تجدو افضل الاسعار شركة الصفرات لتنظيف الخزانات بالرياض حيث انه يوجد لدينا جميع ادوات واجهزه التنظيف الحديثه ونتشرف باتصالكم βασισμένο στη στιγμή που η Λάνανα نعمل خلال 24 ώρες

شركه المثاليه تم تصنيفها علي انها من افضل شركات نقل العفش بالدمام والبلاد المحيطه بها والمملكه باكملها حيث يوجد لدينا افضل عماله متميزه ومتمكنه في هذا المجال وافضل السيارات الناقله للعفش حيث يقومون باشياء لا يقدر علي فعلها الفرد العادي حيث نضمن لعملائنا سلامه العفش خلال عمليه النقل ويتغلف العفش باغلفه تضمن له عدم الخدش او المساس بشكله من جميع النواحي وبافضل اسعار ممكنه لعملائنا عليكم فقط بالاتصال بشركه المثاليه شركة المثالية لنقل العفش بالدمام ويوجد ايضا لدي شركه المثاليه قسم خاص بمكافحه الحشرات حيث لا يوجد مكان للحشرات للتعايش بيننا وعلينا ان نتخلص منها بافضل شكل ممكن بحيث لا تعود مجددا ونتميز نحن بامتلاكنا افضل المبيدات الحشريه التي تقضي عليها تماما وبطرق امنه بحيث لا توذي افراد المسكن وبافضل اسعار ممكنه تجدها لدينا عليكم فقط بالاتصال بنا من خلال شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام التنظيف هو عمليه روتينيه تحاتجها المنازل بطريقه دوريه ويجب ان تتم بعنايه فائقه وباجهزه ومعدات حديثه كي تمم بافضل طريقه ممكنه وتحتاج الاماكن الكبيره الي عماله كبيره ذات خبره وهذا ما يتوفر لدينا فالفلل وال منازل والاماكن التجاريه دائما تحتاج الي عمαλέ Κμπιρέ Ζατ ενημέρωση φαϊκέ και χεζά μάιτουφέρ λεντίνα και ουαλίκμ μόνο μπαλατςάλ βάση شركة المثالية للتنظيف بالدمام ولدينا ايزا جميع مستلزمات التنظيف المت يم οيت

Μονάδα من افضل الشركات الرائده Φι μεταφέρατε μέσα σε ορίατς και λαλμπάν αλμαίτα σε Μπαρ الاثاث لانها عمليه لايكن علي الفرد العادي ان يقوم بها فقط عليكم الاتصال بشركه الصفراتشركة الصفرات لنقل الاثاث بالرياض وايضا يوجد لدي شركه الصفرات خدمات اخري مثل خدمات تسليك المجاري وشفط البيارات بجميع انواعها التي تسبب الروائح الكريهه ونعمل علي اختفائها بشكل نهائي ونملك افضل معدات واجهزه تعمل علي معالجه انسداد المجاري التي تسبب ازمه في المكان فقط عليكم الاتصال بشركه الصفرات شركة الصفرات لتسليك المجاري بالرياض كما يوجد ايضا لدي شركه الصفرات خدمه عزل الخزانات من ضمن الخدمات التي تقدمها شركه الصفرات لعملائها كما ان شركه الصفرات تعتبر افضل شركه للخدمات المنزليه وعزل ولحام الخزانات في الرياض وجميع مدن الممكله من خلال ما تملكه من معدات واجهزه متخصصه في المجال وافراد ذوي خبره في المجال فقط عليكم الاتصال بشركه الصفرات شركة الصفرات لعزل الخزانات بالرياض كما يوجد ايضا لدي شركه الصفرات خدمه كشف التسريبات لان تعتبر مشكله تسريبات المياه من المشاكل التي لها اضرار بالغه علي المنازل والتي تخل بالمنازل ويوجد لدي شركه الصفرات مجموعه متميزه من المعدات والاجهزه وايضا العماله ذات الخبره في هذا المجال وبافضل اسعار شامله الخصومات عليكم فقط الاتصال بشركه الصفرات شركة الصفرات لكشف التسربات بالرياض اذا كنت ترغب ف الحصول علي اعلي معدل نضافه للمنازل والفلل والتخلص من الاوساخ والرواسب التي تلازم منزله والتخلص من البكتيريا التي تتسبب في انتشار الامراض عليك فقط الاتصال بشركتنا حيث تجد افضل اسعار وافضل خدمه من خلال شركة الصفرات للتنظيف بالرياض شركه الصفرات من افضل الشركات الموجوده في مجال مكافحه الحشرات بشكل خاص وفي مجالات النظافه بشكل عام ولا يوجد في حياتنا مجال للحشرات للتعايش معانا ويجب ان نتخلص منها بافضل طريقه بحيث الا تظهر مجددا ونتميز نحن بافضل اساليب للتخلص من الحشرات من خلال افضل مبيدات وادويه للتخلص منها عليكم فقط بالاتصال بشركه الصفرات شركة الصفرات لمكافحة الحشرات بالرياض شركه الصفرات تتشرف ان تقدم لعمل ائها افضل خدمات تنظيف وغسيل وتطهير الخزانات بحيث ان تنظفها بافضل طرق للتخلص من الاوساخ الموجوده بداخلها ونقدم لعملائنا افضل الطرق في تنظيف الخزانات والمحافظه علي تدفق المياه بداخلها وعليكم فقط بالاتصال بشركه الصفرات حيث تجدو افضل الاسعار شركة الصفرات لتنظيف الخزانات بالرياض حيث انه يوجد لدينا جميع ادوات واجهزه التنظيف الحديثه ونتشرف باتصالكم βασισμένο στη στιγμή που η Λάνανα نعمل خلال 24 ώρες


Δείπνο Παρασκευής βράδυ: Ζυμαρικά με απανθρακωμένες ντομάτες, βασιλικό και πανσέτα

Σαρώνετε τις ντομάτες στο αμπέλι, είτε σε μπάρμπεκιου είτε στη φλόγα της εστίας σας Πιστωτική: Eleanor Steafel

Ακολουθήστε τον συγγραφέα αυτού του άρθρου

Ακολουθήστε τα θέματα αυτού του άρθρου

Γνωρίζετε ότι έχετε φτάσει στην κορυφή της αποσυμπίεσης σε καλοκαιρινές διακοπές, όταν το μόνο αίνιγμα που πρέπει να σκεφτείτε είναι τι να φάτε ή να πιείτε στη συνέχεια. Οι ρουτίνες παραμερίζονται, ανίσχυρες μπροστά σε μεγάλες, αργές μέρες και αναποφάσιστες ορέξεις. Ένα mini magnum και μια καράφα από παγωμένο ροζέ αποτελεί μεσημεριανό γεύμα, ένα πιάτο με τοπικό τυρί και καλό ψωμί είναι ένα απόλυτα βιώσιμο δείπνο και αναρωτιέστε αν το κλειδί για την αιώνια ευτυχία θα μπορούσε πράγματι να είναι μια καθημερινή προσφορά φρεσκοψημένων αρωματικών σταφίδων. Ε

Μετά από μερικές μέρες αυτού του είδους ναύλου, είναι δύσκολο να φανταστούμε ένα πρωινό που ξεκινά με ένα άξιο μπολ μούσλι ή ένα συνηθισμένο δείπνο το βράδυ της Τρίτης. Και όμως, υπάρχει κάτι σε αυτό το πρώτο γεύμα μετά τις γιορτές, το οποίο βρίσκω περίεργα.

Επέστρεψα από λίγες μέρες μακριά αυτή την εβδομάδα και διαπίστωσα ότι οι γεμάτες γλάστρες στη βεράντα του τελευταίου ορόφου μου είχαν τραβήξει τη ρουτίνα του Little Shop of Horrors ενώ είχα φύγει. Ο μπρούτζινος μάραθος έχει το ύψος ενός τετραετούς παιδιού, ο βασιλικός έχει φουντώσει και υπάρχουν μερικές διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας που πέφτουν έντονα στα αμπέλια τους. Αφού έδωσα τα πάντα σε μια τακτοποιημένη τακτοποίηση και ένα καλό μούσκεμα, είχα μια παρόρμηση να μαγειρέψω με την απροσδόκητη μεταφορά μου.

Λαχταρούσα για κάτι χαμηλό κόπο, γεμάτο γεύση και με λίγη κλωτσιά-κάτι που έλεγε ακόμα «διακοπές» (το να απανθρακώσετε τις ντομάτες πριν το ψήσετε θα το δείτε, προσθέτοντας ένα υπέροχο καπνό), αλλά ένιωσα φρέσκο ​​μάλλον παρά επιεικής. Αυτή η γλυκιά, πικάντικη σάλτσα ήταν το αποτέλεσμα, θυμίζοντας κάτι υπέροχο που είχε φτιάξει ο αδελφός μου στο μπάρμπεκιου στη Γαλλία ώρες πριν, αλλά σερβίρεται στο αγαπημένο μου μπολ στη δική μου κουζίνα και δοκιμάζοντας καθησυχαστικά το σπίτι.

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα


  • Για τη σάλτσα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
  • 1 μπαστούνι σέλινο, ψιλοκομμένο
  • 1 κονσέρβα (περίπου 400 γραμμάρια) ψιλοκομμένες ντομάτες χωρίς αλάτι
  • Για τα ζυμαρικά και τα φασόλια
  • 350g (12oz) μακαρόνια
  • 2 κουτιά (περίπου 400 γραμμάρια το καθένα) ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • ½ κουταλάκι σάλτσα Tabasco, ή για γεύση
  • 175g (6oz) φύλλα σπανάκι μωρού
  • πιπέρι για γεύση
  • 55g (2oz) τυρί πεκορίνο, φρεσκοτριμμένο
  • φρέσκα φύλλα μαϊντανού για γαρνίρισμα
  1. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια βαριά κατσαρόλα, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 3-4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει.
  2. Προσθέστε το σέλινο και σοτάρετε, ανακατεύοντας, για 1-2 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες με το χυμό τους και αφήστε το να βράσει. Μειώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει απαλά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να πήξει.
  3. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε ένα μεγάλο τηγάνι με βραστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
  4. Όταν ψηθεί η σάλτσα, ανακατέψτε τα ρεβίθια και τη σάλτσα Tabasco. Προσθέστε τα φύλλα σπανάκι και σιγοβράστε ανακατεύοντας για 1-2 λεπτά ή μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
  5. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και περιχύνουμε με τα ρεβίθια και τη σάλτσα ντομάτας. Σερβίρετε αμέσως, πασπαλισμένο με το πεκορίνο και το μαϊντανό.

Μερικές ακόμη ιδέες

Ταλιατέλες με φασόλια κανελίνης: Χρησιμοποιήστε ταλιατέλες ή φετουτσίνι αντί για μακαρόνια και αντικαταστήστε τα ρεβίθια με κονσέρβες φασόλια κανέλι. Αντί για σπανάκι, προσθέστε 225g (8oz) μαγειρεμένα δόρατα σπαράγγια, κομμένα σε μήκη 2,5cm (1in), στη σάλτσα.

Σημεία υγείας

*Παρά το όνομά του, το ρεβίθι δεν είναι στην πραγματικότητα ένα μπιζέλι αλλά ένα φασόλι. Τα ρεβίθια περιέχουν καλές ποσότητες σιδήρου, μαγγανίου και φυλλικού οξέος και είναι πιο πλούσια σε βιταμίνη Ε από τα περισσότερα άλλα φασόλια.
*Το μαγείρεμα των φύλλων σπανάκι στη σάλτσα πολύ σύντομα, για να μαραθούν, διατηρεί όλους τους χυμούς τους και τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά.


Roημένη μελιτζάνα & Ζυμαρικά από ντομάτα Orzo

Πρώτα απ 'όλα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τα καλά σας λόγια και τον ενθουσιασμό γύρω από την ανακοίνωση του βιβλίου μαγειρικής μου! Είμαι τόσο χαρούμενος που μπορούμε να μιλήσουμε για το Love Real Food τώρα. Το μυαλό μου ήταν τόσο απασχολημένο με το βιβλίο τον τελευταίο καιρό που δεν κατάφερα να βρω πολλά για να μιλήσω, εκτός από τον καιρό. Βαρέθηκα να μιλάω για τον καιρό. (Έχετε βαρεθεί να με ακούτε να τρέχω για τον καιρό; Ναι; Δεν σας κατηγορώ.)

Τώρα μπορούμε να μιλήσουμε και για βιβλίο μαγειρικής. Ο ενθουσιασμός σας με πυροδότησε όλη την περασμένη εβδομάδα και με κράτησε να τροφοδοτήσω τη λήψη έξι συνταγών την Παρασκευή. Σας ευχαριστώ! Ξεχνάω συνέχεια ότι μπορώ να μοιραστώ τη διαδικασία τώρα, αλλά υπόσχομαι ότι θα αρχίσω να μοιράζομαι κρυφές αιχμές του #loverealfoodbook αυτήν την εβδομάδα.

Σχεδίασα τη λίστα συνταγών του βιβλίου μαγειρικής να είναι λιγότερο εποχική παρά εποχική, γιατί θέλω οι περισσότερες συνταγές να σας αρέσουν και να είναι διαθέσιμες σε σας όλο το χρόνο. Αυτό σημαίνει ότι έχω επιφυλάξει τις σούπερ εποχιακές συνταγές για το ιστολόγιο, το οποίο είναι διασκεδαστικό, επειδή μπορώ να τις δημοσιεύσω όταν είναι πρώτοι για το στυλ.

Όπως, αυτό το πιάτο ζυμαρικών. Είναι τέλειο για αυτήν την εποχή του χρόνου. Δεν είναι πολύ ζεστό έξω για να ανοίξετε τον φούρνο και να ψήσετε μελιτζάνα, η οποία βρίσκεται στο αποκορύφωμά της αυτή τη στιγμή. Είχα μια περίεργη λαχτάρα για ψητή μελιτζάνα από τότε που έφτιαξα τη σαλάτα μεσογειακή κινόα της Άννας. Οι περισσότεροι άνθρωποι περιγράφουν τη μελιτζάνα ως πικρή, αλλά θα έλεγα ότι είναι οριακά ξινή. Tangy. Pillowy. Εγκάρδιος. Τόσο καλό, αν συνδυαστεί με τις σωστές γεύσεις.

Πήρα μερικά στοιχεία από τη σαλάτα της Άννας και συνδύασα ψητή μελιτζάνα με φέτα, κουκουνάρι και φρέσκα βότανα. Το δοκίμασα αρχικά χωρίς ντομάτες, αναρωτιόμουν αν η μελιτζάνα μπορούσε να σταθεί μόνη της, αλλά οι γλυκές ψητές ντομάτες το έκαναν πιο ακαταμάχητο-και τολμώ, εκτυφλωτικό-πιάτο ζυμαρικών με λαχανικά. Έπρεπε να ήξερα. Η μελιτζάνα και οι ντομάτες είναι σύντροφοι στον κήπο και ξαδέρφια νυχτολούλουδα και ανήκουν μαζί σε αυτή τη συνταγή.

Τα ελαφριά και τρυφερά ζυμαρικά ορέζου ολικής αλέσεως του DeLallo αποτελούν τη βάση του πιάτου. Απλά κοιτάξτε αυτά τα χαριτωμένα μικρά μακρόστενα κομμάτια ζυμαρικών! Ο DeLallo φτιάχνει τα καλύτερα ζυμαρικά ολικής αλέσεως και μου αρέσει που τα προσφέρουν σε τόσα πολλά διασκεδαστικά σχήματα, από όρζο μέχρι ριγκατόνι έως orecchiette. Μπορείτε να βρείτε τα προϊόντα τους σε Whole Foods και καλά εφοδιασμένα παντοπωλεία, καθώς και διαδικτυακά. Πετάω προς το Πίτσμπουργκ για να κάνω παρέα με την ομάδα του DeLallo και μερικούς από τους αγαπημένους μου μπλόγκερ αυτήν την εβδομάδα. Δεν μπορώ να περιμένω! Περισσότερα για αυτό αργότερα, αλλά παρακαλώ φτιάξτε αυτό το πιάτο πριν φύγουν οι ντομάτες!


Linguine Με ρεβίθια, μπρόκολο και ρικότα

Τζούλια Γκάρτλαντ για τους New York Times. Food Stylist: Barrett Washburne.

Το κοτόπουλο είναι ένας άγνωστος ήρωας της κουζίνας επειδή προσδίδει ένα γευστικό κάρβουνο στο μισό χρόνο που χρειάζεται το ψήσιμο στη σχάρα. Σε αυτή τη συνταγή 20 λεπτών, το λάχανο, το μπρόκολο και τα ρεβίθια είναι τραγανά κάτω από το κοτόπουλο ενώ βράζει το νερό των ζυμαρικών. Φροντίστε να απλώσετε τα λαχανικά και τα ρεβίθια ώστε να έχουν χώρο να καραμελώσουν σωστά και όχι στον ατμό (όσο πιο τραγανά κομμάτια, τόσο το καλύτερο). Ολοκληρώστε ρίχνοντας τα ζυμαρικά και τα λαχανικά με μια γρήγορη σάλτσα βουτύρου, ξύσμα λεμονιού και φρέσκια ρικότα, ένα πλούσιο και κρεμώδες συμπλήρωμα στα απανθρακωμένα λαχανικά. Απολαύστε με τραγανό ψωμί, καλό κρασί και μια αίσθηση ολοκλήρωσης - μόλις πήρατε δείπνο στο τραπέζι σε λιγότερο από μισή ώρα.


Φρέσκα ζυμαρικά ντομάτας με απανθρακωμένες ντομάτες κερασιού

Συστατικά

  • 8 ουγγιές (227g) λεπτά μακρόστενα ζυμαρικά, όπως καπελίνια, μακαρόνια ή ζυμαρικά μαλλιών αγγέλου (μπορούν να χρησιμοποιηθούν ζυμαρικά χωρίς γλουτένη)

Φρέσκια σάλτσα ντομάτας

  • 14 ουγγιές (400 γραμμάρια) ντομάτας καλύτερης ποιότητας
  • 1/4 κουταλάκι εκλεκτό θαλασσινό αλάτι, συν περισσότερα για γεύση
  • 2 κουταλιές εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 πολύ μεγάλες σκελίδες σκόρδου, ή 4 μικρές σκελίδες σκόρδου

Ντομάτες κερασιού ψημένες στο τηγάνι

Οδηγίες


  • ⅓ φλιτζάνι έτοιμο πέστο
  • 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
  • 1 λίβρα ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες μεγάλες γαρίδες (μέτρηση 16-20), ξεφλουδισμένες
  • 4 φλιτζάνια ρόκα
  • 2 φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα
  • 1 φλιτζάνι μισές ντομάτες κεράσι
  • 1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους

Χτυπάμε το πέστο, το ξύδι, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Αφαιρέστε 4 κουταλιές από το μείγμα σε ένα μικρό μπολ και αφήστε και τα δύο μπολ στην άκρη.

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ψηθούν με ένα ελαφρύ κάρβουνο, 4 έως 5 λεπτά. Αφαιρέστε σε ένα πιάτο.

Προσθέστε τη ρόκα και την κινόα στο μεγάλο μπολ με τη βινεγκρέτ και ρίξτε το να επικαλυφθεί. Χωρίστε το μείγμα της ρόκας ανάμεσα σε 4 μπολ. Κορυφή με ντομάτες, αβοκάντο και γαρίδες. Περιχύστε κάθε μπολ με 1 κουταλιά της σούπας από το δεσμευμένο μείγμα πέστο.


Σφήνες από ψητό λάχανο με ντομάτες και ρεβίθια

Το ψήσιμο λάχανου σας δίνει απανθρακωμένες, τραγανές άκρες με τρυφερά, γλυκά στρώματα από κάτω. Αυτή η συνταγή αρωματίζει το σταυροειδές με κάρυ και συμπληρώνει τις σφήνες με έναν γρήγορο συνδυασμό πικάντικων ρεβίθια και ντομάτες. Μια πρέζα ζάχαρη βοηθά στο να ροδίσει και να εξισορροπήσει τις γεύσεις της σάλτσας, αλλά αφήστε την αν θέλετε.

Ενεργός χρόνος: 25 λεπτά Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά

Σημειώσεις αποθήκευσης: Το μαγειρεμένο λάχανο και η σάλτσα ρεβίθι-ντομάτας μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο, κατά προτίμηση ξεχωριστά, για έως και 5 ημέρες. Η σάλτσα μπορεί να καταψυχθεί έως και 3 μήνες δεν συνιστάται η κατάψυξη του λάχανου. Ζεσταίνουμε το λάχανο σε φούρνο 300 βαθμών και τη σάλτσα (μετά την απόψυξη, αν έχει παγώσει) στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην κορυφή της σόμπας.

Μερίδες:

Όταν κλιμακώνετε μια συνταγή, λάβετε υπόψη ότι οι χρόνοι μαγειρέματος και οι θερμοκρασίες, τα μεγέθη και τα καρυκεύματα μπορεί να επηρεαστούν, οπότε προσαρμόστε ανάλογα. Επίσης, οι ποσότητες που αναφέρονται στις οδηγίες δεν θα αντικατοπτρίζουν τις αλλαγές που έγιναν στις ποσότητες συστατικών.

Δοκιμασμένο μέγεθος: 4 μερίδες κάθε μερίδα είναι 2 σφήνες και 1 φλιτζάνι σάλτσα

Συστατικά
Κατευθύνσεις

Τοποθετήστε ένα ράφι στη χαμηλότερη θέση του φούρνου και προθερμάνετε στους 500 βαθμούς.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί 4 κουταλιές της σούπας λάδι, 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κάρυ, τη ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το πιπέρι. Μισάρετε το λάχανο μέσα από τον πυρήνα και κόψτε κάθε μισό-πάλι, μέσα από τον πυρήνα-σε τέσσερις σφήνες ίσου μεγέθους, αφήνοντας τον πυρήνα άθικτο όσο το δυνατόν περισσότερο. (Αυτό βοηθά να μην πέσουν οι σφήνες στο φούρνο.)

Σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε τις σφήνες του λάχανου σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Τα αλείφουμε παντού με το μείγμα λαδιού. Σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε τις σφήνες, ακάλυπτες, για 10 έως 12 λεπτά, ή μέχρι το λάχανο να μαλακώσει και οι πλευρές που αγγίζουν το φύλλο να ροδίσουν καλά.

Ενώ το λάχανο ψήνεται, σε ένα τηγάνι 12 ιντσών σε μέτρια-υψηλή φωτιά, ζεσταίνετε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι μέχρι να λάμψει. Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ και το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, 30 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε τα ρεβίθια και το υγρό τους, ακολουθούμενα από τις ντομάτες και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Μειώστε ελαφρώς τη φωτιά, ώστε το υγρό να βράσει. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αρχίσουν να σπάνε οι ντομάτες και να πήξει το υγρό, για 7 έως 9 λεπτά. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο αλάτι αν χρειάζεται.

Χωρίστε το λάχανο σε μεμονωμένα πιάτα και από πάνω ρίξτε το κουτάλι με το μείγμα ρεβίθια. Πασπαλίζουμε με κόλιανδρο, με ένα γιαούρτι, αν το χρησιμοποιούμε, και σερβίρουμε ζεστό.

Πηγή συνταγής

Προσαρμοσμένο από το "The Complete Plant-based Cookbook" (America’s Test Kitchen, 2020).


Δες το βίντεο: Πένες στο φούρνου με ντομάτα και φέτα!! (Δεκέμβριος 2021).