Νέες συνταγές

Valentine's at Vinology

Valentine's at Vinology

Φωτογραφία από τον Adam Weiss

Με την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου για άλλη μια φορά, είναι τώρα εκείνη η γνωστή εποχή του χρόνου, όταν παντού τα ζευγάρια συμμετέχουν στο αγαπημένο τελετουργικό του να μοιράζονται ένα ρομαντικό βράδυ σε ένα υπέροχο γεύμα. Όσο όμορφο και απολαυστικό μπορεί να είναι το καλοφτιαγμένο δείπνο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, για πολλούς από εμάς το έργο του σχεδιασμού μπορεί να είναι τρομακτικό. Ευτυχώς, όσες επιλογές επιδόρπιο υπάρχουν στο Ann Arbor, δεν χρειάζεται κανείς να κοιτάξει πιο μακριά από το Vinology Wine Bar and Restaurant για έναν εξαιρετικό συνδυασμό ατμόσφαιρας, απολαυστικών προσφορών και (όπως υποδηλώνει το όνομά του) ποιοτικού κρασιού από όλο τον κόσμο.

Φωτογραφία από τον Adam Weiss

Βρίσκεται στην κεντρική οδό στο τετράγωνο μεταξύ Ουάσινγκτον και Χιούρον, το Vinology μπορεί να μην είναι τόσο γνωστό όσο ορισμένοι ανταγωνιστές του, όπως η La Dolce Vita. Ωστόσο, προσφέρει μια πολύ πιο ποικίλη ποικιλία κρασιών για να συνδυαστεί με τα προσεκτικά φτιαγμένα γλυκά του, τα οποία είναι πραγματικά αρκετά προσιτά όταν αγοράζονται από το ποτήρι. Στην πραγματικότητα, ακόμη και το πιο ακριβό επιδόρπιο κρασί, το Port, Fonseca 20 ετών Tawny από την Πορτογαλία, κοστίζει 11 $ το ποτήρι, ενώ το Port, Noval Ruby (επίσης από την Πορτογαλία) κοστίζει μόλις 5 $ το ποτήρι.

Φωτογραφία από τον Adam Weiss

Οποιοδήποτε από αυτά τα κρασιά θα συνδυαστεί καλά με οποιαδήποτε από τις επιλογές επιδόρπιο της Vinology. Για τους θαμώνες που ψάχνουν για πρώτη φορά που αναζητούν ασφαλή επιλογή, δεν μπορείτε πραγματικά να πάτε στραβά με την υπογεγραμμένη τούρτα φράουλα για $ 10. Συμπληρώστε με αφράτη άσπρη μους σοκολάτας που χτυπάτε ανάμεσα σε δύο κομμάτια σφουγγαράκι και πασπαλίζετε με γκουατζίλο μπαχαρικά τσίλι, ιβίσκος-κουλί και ξυρισμένη σοκολάτα, το πιάτο είναι ειλικρινά ένα από τα καλύτερα επιδόρπια που είχα ποτέ και είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει ακόμη και τους πιο επιλεκτικούς τρώγοντες.

Φωτογραφία από τον Adam Weiss

Εάν δεν το λέτε, δεν θα μείνετε χωρίς άλλες υπέροχες επιλογές, όπως ζεστή σοκολατένια τούρτα λάβας με κομπόστα κράνμπερι και πουτίγκα ψωμιού σύκου με παγωτό κατσικίσιο τυρί και κρυσταλλωμένο μέλι. Συμπληρώνοντας αυτά τα νόστιμα επιδόρπια είναι ο κομψός εσωτερικός χώρος του εστιατορίου, με οικεία καθίσματα σε άνετους δερμάτινους θαλάμους, εκτεθειμένους τοίχους από τούβλα, άφθονα κεριά και απαλή τζαζ μουσική που ακτινοβολεί σε όλο τον κόσμο. Όλες αυτές οι πολυτέλειες καθιστούν τη Vinology μια σταθερή επιλογή για μια οικεία βραδιά έξω από την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ή για οποιοδήποτε βράδυ.

Φωτογραφία από τον Adam Weiss

Τοποθεσία: 110 S. Main Street, Ann Arbor, MI 48104

Ωρες λειτουργίας: Δευ-Πέμπτη: 11 π.μ.-11 μ.μ., Παρ: 11 π.μ.-Μεσάνυχτα,
Σάββατο: 4μμ-Μεσάνυχτα, Κυρ: 4μμ-10μμ

Εκτίμηση: 4,5/5 αστέρια

Prince Range: Πάνω από $ 25

Η ανάρτηση Valentine's at Vinology εμφανίστηκε αρχικά στο Πανεπιστήμιο Spoon. Επισκεφτείτε το Spoon University για να δείτε περισσότερες δημοσιεύσεις όπως αυτή.


Εστιατόρια του Μίσιγκαν: Εμπειρίες φαγητού στο Cygnus 27, Taste of Ann Arbor, Treetops Resort

GRAND RAPIDS, MI - Φανταστείτε μια άποψη που συνήθως κρατάτε για μια ειδική περίσταση, όπως γενέθλια ή επέτειο;

Έτσι ξεκίνησε το βράδυ μας τον περασμένο μήνα όταν η σύζυγός μου, η Παμ, και εγώ σταματήσαμε στο Cygnus 27 που κυκλοφόρησε ξανά με λατινικό θέμα στο ξενοδοχείο Amway Grand Plaza στο Γκραντ Ράπιντς.

Birthdayταν τα γενέθλια της Pam , και ψάχναμε μια δικαιολογία για να δούμε τη θέα - 27 όροφοι στο διάσημο ξενοδοχείο στο κέντρο της πόλης, με θέα στον Grand River.

Το βράδυ επρόκειτο να αλλάξει ρυθμό για εμάς επειδή συνήθως πηγαίνουμε Amore Trattoria Italiana - το αγαπημένο της εστιατόριο Grand Rapids στην περιοχή- για την επέτειό μας ή άλλες ειδικές εκδηλώσεις, όπως η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου '.

Αλλά όταν ακούσαμε αυτόν τον πρώην διευθυντή τραπεζαρίας Amore Μάνι Ριβέρα είχε ονομαστεί ο νέος γενικός διευθυντής στο Cygnus, ξέραμε ότι έπρεπε να πάρουμε λίγη λέξη & quot; Manny love & quot;

Weμασταν συγκλονισμένοι με το υπέροχο μενού, εξαιρετική εξυπηρέτηση και απίστευτη θέα.

Άλλες πρόσφατες στάσεις: Taste of Ann Arbor και Treetops Resort στο Gaylord.

ΚΥΓΝΟΣ 27
Οπου: 187 Monroe Ave NW, Grand Rapids
Ωρες: Ανοιχτή τραπεζαρία 5-10 μ.μ. Το σαλόνι Τρίτη-Σάββατο λειτουργεί μέχρι τα μεσάνυχτα Τρίτη-Πέμπτη και μέχρι τη 1 το πρωί Παρασκευή και Σάββατο.
Κλήση: 616-774-2000
Σε σύνδεση: amwaygrand.com
Εμπειρία: Νέος σεφ Τιμ Μορένο (απόφοιτος του προγράμματος μαγειρικής τέχνης Grand Rapids Community College) δημιουργεί ήδη ένα θόρυβο στη Beer City των ΗΠΑ με ένα μενού που συνδυάζει την παραδοσιακή οικογένειά του, λατινικά πιάτα και προϊόντα τοπικής προέλευσης. Το περιβάλλον είναι κομψό, αλλά πολύ φιλόξενο. Ο διευθυντής Rivera είπε ότι η ιδέα είναι να καταστεί ο Cygnus πιο προσιτός για περιστασιακές συγκεντρώσεις, ένα έντονο νυχτερινό φως για όλες τις περιπτώσεις και φυσικά, καλό φαγητό. Μας άρεσαν οι κρεμώδεις τηγανίτες μαντσεγκό με μαρμελάδα πιπεριάς (10 $) και ένα ποζολί από καβούρια τομάτιλο (11 $) για ορεκτικά. Η γυναίκα μου ενθουσιάστηκε με το φιλέτο βοείου κρέατος, 8 ουγκιές. μπριζόλα στη σχάρα, σερβίρεται με λαχανάκια Βρυξελλών, πολτό λαχανικών ρίζας, βούτυρο cabrales και συμπληρώνεται με γλάσο dembec malbec ($ 39). Και απολάμβανα κάθε μπουκιά από τα κοντά μοσχαρίσια παϊδάκια, που ετοιμάστηκαν με το Founders Pale Ale και τσίλι, και σερβίρισα με arroz con crema, μαραμένο σπανάκι και τηγανητή παστινάδα ($ 35). Ο Μάνι δεν θα μας αφήσει να φύγουμε χωρίς να δοκιμάσουμε το τόσο γευστικό κοκκινιστό κότσι, που σερβίρεται με φάρο πιλάφι, λάχανο και απανθρακωμένο ανανά ($ 30). Το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια εκτεταμένη λίστα κρασιών και μερικά νόστιμα επιδόρπια, όπως η υπογραφή του Chocolate Sphere, η οποία είναι μια περιπέτεια από μόνη της. Οι επισκέπτες παρακολουθούν τη σφαίρα να φουντώνει με σάλτσα ζεστής σοκολάτας, αποκαλύπτοντας πεκάν, βατόμουρο και μασκαρπόνε. Μια προεπισκόπηση μέσων/βιομηχανίας του νέου μενού έχει προγραμματιστεί για τις 25 Ιουνίου.

Ο John Gonzalez απολαμβάνει το Yakitori κοτόπουλου Vinology  και elotes στο Taste of Ann Arbor 2015. Ο Vinology ήταν ο καλύτερος νικητής.

ΒΙΝΟΛΟΓΙΑ
Οπου: 110 South Main St., Ann Arbor
Ωρες: 4-11 μ.μ. Δευτέρα-Πέμπτη 11 π.μ.-μεσάνυχτα Παρασκευή 10 π.μ.-μεσάνυχτα Σάββατο 10 π.μ.-10 μ.μ. Κυριακή
Κλήση: 734-222-9841
Σε σύνδεση: vinologya2.com
Εμπειρία: Στις 31 Μαΐου έκρινα το Taste of Ann Arbor, το οποίο αποδείχθηκε μια βροχερή μέρα γεμάτη διασκέδαση καθώς επιλέξαμε ορεκτικά από 34 τοπικά εστιατόρια. Wasταν μια κουραστική μέρα, αλλά εντυπωσιάστηκα περισσότερο από το Vinology Wine Bar & amp Restaurant. Κέρδισε το & quotBest in Show & quot για τις τοιχογραφίες agua, το yakitori κοτόπουλου και τους elotes (μεξικάνικο γλυκό καλαμπόκι στο δρόμο). Μου άρεσε η δημιουργικότητα των προσφορών και των γεύσεων. Κοιτάζοντας το μενού στο διαδίκτυο (από σοταρισμένο καλαμάρι με chorizo ​​ριζότο έως χταπόδι Braised και Vegan Black Bean Enchilada), γνωρίζω ότι έχω μια αξέχαστη εμπειρία. Σχεδιάζω μια επίσκεψη σύντομα.

Το Treetops Resort στο Gaylord προσφέρει τρία εστιατόρια, καθώς και ειδικά δείπνα που πραγματοποιούνται στο Wilderness Cabin στον πρώην χώρο του Project Nature.

TREETOPS RESORT
Οπου: 3962 Wilkinson Rd., Gaylord
Κλήση: (866) 348-5249
Σε σύνδεση: treetops.com
Εμπειρία: Είναι κάτι περισσότερο από μια Μέκκα γκολφ (με 81 τρύπες για παίκτες του γκολφ) ή κόμβο δραστηριότητας για τους λάτρεις των χειμερινών σπορ (από snowboard μέχρι σκι). Το Treetops προσφέρει επίσης εξαιρετική εμπειρία φαγητού στο Legends on the Hill, Hunter 's Grille και το Sports Bar, το οποίο διαθέτει περίπου 100 μπύρες χειροτεχνίας (η πλειοψηφία από το Μίσιγκαν). Ωστόσο, το Treetops είναι επίσης γνωστό για το πολύ δημοφιλές του Farm2Fork σειρά, η οποία περιλαμβάνει τοπικά καλλιεργημένα και παρασκευασμένα πιάτα με συγκεκριμένο θέμα. Το πρώτο του καλοκαιριού είναι το Cherry Spectacular στις 19 Ιουλίου. Η γαστρονομική ομάδα με επικεφαλής τον διευθυντή τροφίμων και ποτών Γκέιμπ Μπόμπερ και σεφ Τζόελ Κουέι προσφέρει επίσης υπέροχα δείπνα μπύρας. Η επόμενη είναι στις 21 Αυγούστου και περιλαμβάνει πέντε μπύρες από την Right Brain Brewery. Είναι μια μεγάλη εμπειρία, ειδικά όταν σκεφτείτε ότι αυτά τα ειδικά δείπνα γίνονται στο Wilderness Cabin στην πρώην τοποθεσία Project Project. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Εάν έχετε κάποια πρόταση για άλλα εστιατόρια, αφήστε τα στην παρακάτω ενότητα σχολίων ή στείλτε μου email: [email protected]

Ο John Gonzalez είναι ένας εθνικός συγγραφέας ψυχαγωγίας για το MLive. Καλύπτει φαγητό, ταξίδια, εκδηλώσεις, μπίρα χειροτεχνίας του Μίσιγκαν και το λαχείο. Στείλτε του email στο [email protected] ή ακολουθήστε τον στο Twitter, το Facebook ή το Google+.

Ακούστε το & quotBehind the Mitten, & quot; μια ραδιοφωνική εκπομπή που συνδιοργανώθηκε από τους John Gonzalez και Amy Sherman για την μπύρα του Μίσιγκαν, το φαγητό, τα φεστιβάλ και τους ανθρώπους που το κάνουν να συμβεί! Προβάλλεται στο 6 μ.μ. Κυριακές στο WOOD Radio (1300 π.μ. & ενισχυτής 106,9 FM) στο Grand Rapids.

Σημείωση στους αναγνώστες: εάν αγοράσετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους συνεργατών μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια.


Εστιατόρια του Μίσιγκαν: Εμπειρίες φαγητού στο Cygnus 27, Taste of Ann Arbor, Treetops Resort

GRAND RAPIDS, MI - Φανταστείτε μια άποψη που συνήθως κρατάτε για μια ειδική περίσταση, όπως γενέθλια ή επέτειο;

Έτσι ξεκίνησε το βράδυ μας τον περασμένο μήνα όταν η σύζυγός μου, η Παμ, και εγώ σταματήσαμε στο Cygnus 27 που κυκλοφόρησε ξανά με λατινικό θέμα στο ξενοδοχείο Amway Grand Plaza στο Γκραντ Ράπιντς.

Birthdayταν τα γενέθλια της Pam , και ψάχναμε μια δικαιολογία για να δούμε τη θέα - 27 όροφοι στο διάσημο ξενοδοχείο στο κέντρο της πόλης, με θέα στον Grand River.

Το βράδυ επρόκειτο να αλλάξει ρυθμό για εμάς επειδή συνήθως πηγαίνουμε Amore Trattoria Italiana - το αγαπημένο της εστιατόριο Grand Rapids στην περιοχή- για την επέτειό μας ή άλλες ειδικές εκδηλώσεις, όπως η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου '.

Αλλά όταν ακούσαμε αυτόν τον πρώην διευθυντή τραπεζαρίας Amore Μάνι Ριβέρα είχε ονομαστεί ο νέος γενικός διευθυντής στο Cygnus, ξέραμε ότι έπρεπε να πάρουμε λίγη λέξη & quot; Manny love & quot;

Weμασταν συγκλονισμένοι με το υπέροχο μενού, εξαιρετική εξυπηρέτηση και απίστευτη θέα.

Άλλες πρόσφατες στάσεις: Taste of Ann Arbor και Treetops Resort στο Gaylord.

ΚΥΓΝΟΣ 27
Οπου: 187 Monroe Ave NW, Grand Rapids
Ωρες: Ανοιχτή τραπεζαρία 5-10 μ.μ. Το σαλόνι Τρίτη-Σάββατο λειτουργεί μέχρι τα μεσάνυχτα Τρίτη-Πέμπτη και μέχρι τη 1 το πρωί Παρασκευή και Σάββατο.
Κλήση: 616-774-2000
Σε σύνδεση: amwaygrand.com
Εμπειρία: Νέος σεφ Τιμ Μορένο (απόφοιτος του προγράμματος μαγειρικής τέχνης Grand Rapids Community College) δημιουργεί ήδη ένα θόρυβο στη Beer City των ΗΠΑ με ένα μενού που συνδυάζει την παραδοσιακή οικογένειά του, λατινικά πιάτα και προϊόντα τοπικής προέλευσης. Το περιβάλλον είναι κομψό, αλλά πολύ φιλόξενο. Ο διευθυντής Rivera είπε ότι η ιδέα είναι να καταστεί ο Cygnus πιο προσιτός για περιστασιακές συγκεντρώσεις, ένα ζωντανό νυχτερινό φως για όλες τις περιπτώσεις και φυσικά, καλό φαγητό. Μας άρεσαν οι κρεμώδεις τηγανίτες μαντσεγκό με μαρμελάδα πιπεριάς ($ 10) και ένα καβούρι τομάτιλο ποζολέ ($ 11) για ορεκτικά. Η γυναίκα μου ενθουσιάστηκε με το φιλέτο βοείου κρέατος, 8 ουγκιές. μπριζόλα στη σχάρα, σερβίρεται με λαχανάκια Βρυξελλών, πολτό λαχανικών ρίζας, βούτυρο cabrales και συμπληρώνεται με γλάσο dembec malbec ($ 39). Και απολάμβανα κάθε μπουκιά από τα κοντά μοσχαρίσια παϊδάκια, που ετοιμάστηκαν με το Founders Pale Ale και τσίλι, και σερβίρισα με arroz con crema, μαραμένο σπανάκι και τηγανητή παστινάδα ($ 35). Ο Μάνι δεν θα μας αφήσει να φύγουμε χωρίς να δοκιμάσουμε το τόσο γευστικό κοκκινιστό κότσι, που σερβίρεται με φάρο πιλάφι, λάχανο και απανθρακωμένο ανανά ($ 30). Το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια εκτεταμένη λίστα κρασιών και μερικά νόστιμα επιδόρπια, όπως η υπογραφή του Chocolate Sphere, η οποία είναι μια περιπέτεια από μόνη της. Οι επισκέπτες παρακολουθούν τη σφαίρα να φουντώνει με σάλτσα ζεστής σοκολάτας, αποκαλύπτοντας πεκάν, βατόμουρο και μασκαρπόνε. Μια προεπισκόπηση μέσων/βιομηχανίας του νέου μενού έχει προγραμματιστεί για τις 25 Ιουνίου.

Ο John Gonzalez απολαμβάνει το Yakitori κοτόπουλου Vinology  και elotes στο Taste of Ann Arbor 2015. Ο Vinology ήταν ο καλύτερος νικητής.

ΒΙΝΟΛΟΓΙΑ
Οπου: 110 South Main St., Ann Arbor
Ωρες: 4-11 μ.μ. Δευτέρα-Πέμπτη 11 π.μ.-μεσάνυχτα Παρασκευή 10 π.μ.-μεσάνυχτα Σάββατο 10 π.μ.-10 μ.μ. Κυριακή
Κλήση: 734-222-9841
Σε σύνδεση: vinologya2.com
Εμπειρία: Στις 31 Μαΐου έκρινα το Taste of Ann Arbor, το οποίο αποδείχθηκε μια βροχερή μέρα γεμάτη διασκέδαση καθώς επιλέξαμε ορεκτικά από 34 τοπικά εστιατόρια. Wasταν μια κουραστική μέρα, αλλά εντυπωσιάστηκα περισσότερο από το Vinology Wine Bar & amp Restaurant. Κέρδισε το & quotBest in Show & quot για τις τοιχογραφίες agua, το yakitori κοτόπουλου και τους elotes (μεξικάνικο γλυκό καλαμπόκι στο δρόμο). Μου άρεσε η δημιουργικότητα των προσφορών και των γεύσεων. Κοιτάζοντας το μενού στο διαδίκτυο (από σοταρισμένο καλαμάρι με chorizo ​​ριζότο έως χταπόδι Braised και Vegan Black Bean Enchilada), γνωρίζω ότι έχω μια αξέχαστη εμπειρία. Σχεδιάζω μια επίσκεψη σύντομα.

Το Treetops Resort στο Gaylord προσφέρει τρία εστιατόρια, καθώς και ειδικά δείπνα που πραγματοποιούνται στο Wilderness Cabin στον πρώην χώρο του Project Nature.

TREETOPS RESORT
Οπου: 3962 Wilkinson Rd., Gaylord
Κλήση: (866) 348-5249
Σε σύνδεση: treetops.com
Εμπειρία: Είναι κάτι περισσότερο από μια Μέκκα γκολφ (με 81 τρύπες για παίκτες του γκολφ) ή κόμβο δραστηριότητας για τους λάτρεις των χειμερινών σπορ (από snowboard μέχρι σκι). Το Treetops προσφέρει επίσης εξαιρετική εμπειρία φαγητού στο Legends on the Hill, Hunter 's Grille και το Sports Bar, το οποίο διαθέτει περίπου 100 μπύρες χειροτεχνίας (η πλειοψηφία από το Μίσιγκαν). Ωστόσο, το Treetops είναι επίσης γνωστό για το πολύ δημοφιλές του Farm2Fork σειρά, η οποία περιλαμβάνει τοπικά καλλιεργημένα και παρασκευασμένα πιάτα με συγκεκριμένο θέμα. Το πρώτο του καλοκαιριού είναι το Cherry Spectacular στις 19 Ιουλίου. Η γαστρονομική ομάδα με επικεφαλής τον διευθυντή τροφίμων και ποτών Γκέιμπ Μπόμπερ και σεφ Τζόελ Κουέι προσφέρει επίσης υπέροχα δείπνα μπύρας. Η επόμενη είναι στις 21 Αυγούστου και διαθέτει πέντε μπύρες από την Right Brain Brewery. Είναι μια μεγάλη εμπειρία, ειδικά όταν σκεφτείτε ότι αυτά τα ειδικά δείπνα γίνονται στο Wilderness Cabin στην πρώην τοποθεσία Project Project. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Εάν έχετε κάποια πρόταση για άλλα εστιατόρια, αφήστε τα στην παρακάτω ενότητα σχολίων ή στείλτε μου email: [email protected]

Ο John Gonzalez είναι ένας εθνικός συγγραφέας ψυχαγωγίας για το MLive. Καλύπτει φαγητό, ταξίδια, εκδηλώσεις, μπίρα χειροτεχνίας του Μίσιγκαν και το λαχείο. Στείλτε του email στο [email protected] ή ακολουθήστε τον στο Twitter, το Facebook ή το Google+.

Ακούστε το & quotBehind the Mitten, & quot; μια ραδιοφωνική εκπομπή που συνδιοργανώθηκε από τους John Gonzalez και Amy Sherman για την μπύρα του Μίσιγκαν, το φαγητό, τα φεστιβάλ και τους ανθρώπους που το κάνουν να συμβεί! Προβάλλεται στο 6 μ.μ. Κυριακές στο ραδιόφωνο WOOD (1300 π.μ. & ενισχυτής 106,9 FM) στο Grand Rapids.

Σημείωση στους αναγνώστες: εάν αγοράσετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους συνεργατών μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια.


Εστιατόρια του Μίσιγκαν: Εμπειρίες φαγητού στο Cygnus 27, Taste of Ann Arbor, Treetops Resort

GRAND RAPIDS, MI - Φανταστείτε μια άποψη που συνήθως κρατάτε για μια ειδική περίσταση, όπως γενέθλια ή επέτειο;

Έτσι ξεκίνησε το βράδυ μας τον περασμένο μήνα, όταν η σύζυγός μου, η Παμ, και εγώ σταματήσαμε στο Cygnus 27, με λατινικό θέμα, στο ξενοδοχείο Amway Grand Plaza στο Γκραντ Ράπιντς.

Birthdayταν τα γενέθλια της Pam , και ψάχναμε μια δικαιολογία για να ελέγξουμε τη θέα - 27 ορόφους στο διάσημο ξενοδοχείο στο κέντρο της πόλης, με θέα στον Grand River.

Το βράδυ επρόκειτο να αλλάξει ρυθμό για εμάς επειδή συνήθως πηγαίνουμε Amore Trattoria Italiana - το αγαπημένο της εστιατόριο Grand Rapids στην περιοχή- για την επέτειό μας ή άλλες ειδικές εκδηλώσεις, όπως η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου '.

Αλλά όταν ακούσαμε αυτόν τον πρώην διευθυντή τραπεζαρίας Amore Μάνι Ριβέρα είχε ονομαστεί ο νέος γενικός διευθυντής στο Cygnus, ξέραμε ότι έπρεπε να πάρουμε λίγη «quot; Manny love» σε ένα μέρος που συχνά είχαμε αντιληφθεί ότι ήταν λίγο παρωχημένο, αποπνικτικό και όχι το στιλ μας.

Weμασταν συγκλονισμένοι με το υπέροχο μενού, εξαιρετική εξυπηρέτηση και απίστευτη θέα.

Άλλες πρόσφατες στάσεις: Taste of Ann Arbor και Treetops Resort στο Gaylord.

ΚΥΓΝΟΣ 27
Οπου: 187 Monroe Ave NW, Grand Rapids
Ωρες: Ανοιχτή τραπεζαρία 5-10 μ.μ. Το σαλόνι Τρίτη-Σάββατο λειτουργεί μέχρι τα μεσάνυχτα Τρίτη-Πέμπτη και μέχρι τη 1 το πρωί Παρασκευή και Σάββατο.
Κλήση: 616-774-2000
Σε σύνδεση: amwaygrand.com
Εμπειρία: Νέος σεφ Τιμ Μορένο (απόφοιτος του προγράμματος μαγειρικών τεχνών Grand Rapids Community College) δημιουργεί ήδη ένα θόρυβο στη Beer City των ΗΠΑ με ένα μενού που συνδυάζει την παραδοσιακή οικογένειά του, λατινικά πιάτα και προϊόντα τοπικής προέλευσης. Το περιβάλλον είναι κομψό, αλλά πολύ φιλόξενο. Ο διευθυντής Rivera είπε ότι η ιδέα είναι να καταστεί ο Cygnus πιο προσιτός για περιστασιακές συγκεντρώσεις, ένα έντονο νυχτερινό φως για όλες τις περιπτώσεις και φυσικά, καλό φαγητό. Μας άρεσαν οι κρεμώδεις τηγανίτες μαντσεγκό με μαρμελάδα πιπεριάς (10 $) και ένα ποζολί από καβούρια τομάτιλο (11 $) για ορεκτικά. Η γυναίκα μου ενθουσιάστηκε με το φιλέτο βοείου κρέατος, 8 ουγκιές. μπριζόλα στη σχάρα, σερβίρεται με λαχανάκια Βρυξελλών, πολτό λαχανικών με ρίζες, βούτυρο cabrales και συμπληρώνεται με γλάσο dembec (39 $). Και απολάμβανα κάθε μπουκιά από τα κοντά μοσχαρίσια παϊδάκια, που ετοιμάστηκαν με το Founders Pale Ale και τσίλι, και σερβίρισα με arroz con crema, μαραμένο σπανάκι και τηγανητή παστινάδα ($ 35). Ο Μάνι δεν θα μας αφήσει να φύγουμε χωρίς να δοκιμάσουμε το τόσο γευστικό κοκκινιστό κότσι, που σερβίρεται με φάρο πιλάφι, λάχανο και απανθρακωμένο ανανά ($ 30). Το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια εκτεταμένη λίστα κρασιών και μερικά νόστιμα επιδόρπια, όπως η υπογραφή του Chocolate Sphere, η οποία είναι μια περιπέτεια από μόνη της. Οι επισκέπτες παρακολουθούν τη σφαίρα να φουντώνει με σάλτσα ζεστής σοκολάτας, αποκαλύπτοντας πεκάν, βατόμουρο και μασκαρπόνε. Μια προεπισκόπηση μέσων/βιομηχανίας του νέου μενού έχει προγραμματιστεί για τις 25 Ιουνίου.

Ο John Gonzalez απολαμβάνει το Yakitori κοτόπουλου Vinology ' και elotes στο Taste of Ann Arbor 2015. Ο Vinology ήταν ο νικητής του Best in Show.

ΒΙΝΟΛΟΓΙΑ
Οπου: 110 South Main St., Ann Arbor
Ωρες: 4-11 μ.μ. Δευτέρα-Πέμπτη 11 π.μ.-μεσάνυχτα Παρασκευή 10 π.μ.-μεσάνυχτα Σάββατο 10 π.μ.-10 μ.μ. Κυριακή
Κλήση: 734-222-9841
Σε σύνδεση: vinologya2.com
Εμπειρία: Στις 31 Μαΐου έκρινα το Taste of Ann Arbor, το οποίο αποδείχθηκε μια βροχερή μέρα γεμάτη διασκέδαση καθώς επιλέξαμε ορεκτικά από 34 τοπικά εστιατόρια. Wasταν μια κουραστική μέρα, αλλά εντυπωσιάστηκα περισσότερο από το Vinology Wine Bar & amp Restaurant. Κέρδισε το & quotBest in Show & quot για τις τοιχογραφίες agua, το yakitori κοτόπουλου και τους elotes (μεξικάνικο γλυκό καλαμπόκι στο δρόμο). Μου άρεσε η δημιουργικότητα των προσφορών και των γεύσεων. Κοιτάζοντας το μενού στο διαδίκτυο (από σοταρισμένο καλαμάρι με ριζότο chorizo ​​έως χταπόδι Braised και Vegan Black Bean Enchilada), γνωρίζω ότι έχω μια αξέχαστη εμπειρία. Σχεδιάζω μια επίσκεψη σύντομα.

Το Treetops Resort στο Gaylord προσφέρει τρία εστιατόρια, καθώς και ειδικά δείπνα που πραγματοποιούνται στο Wilderness Cabin στον πρώην χώρο του Project Nature.

TREETOPS RESORT
Οπου: 3962 Wilkinson Rd., Gaylord
Κλήση: (866) 348-5249
Σε σύνδεση: treetops.com
Εμπειρία: Είναι κάτι περισσότερο από μια Μέκκα γκολφ (με 81 τρύπες για παίκτες του γκολφ) ή κόμβο δραστηριότητας για τους λάτρεις των χειμερινών σπορ (από snowboard μέχρι σκι). Το Treetops προσφέρει επίσης εξαιρετική εμπειρία φαγητού στο Legends on the Hill, Hunter 's Grille και το Sports Bar, το οποίο διαθέτει περίπου 100 μπύρες χειροτεχνίας (η πλειοψηφία από το Μίσιγκαν). Ωστόσο, το Treetops είναι επίσης γνωστό για το πολύ δημοφιλές του Farm2Fork σειρά, η οποία περιλαμβάνει τοπικά καλλιεργημένα και παρασκευασμένα πιάτα με συγκεκριμένο θέμα. Το πρώτο του καλοκαιριού είναι το Cherry Spectacular στις 19 Ιουλίου. Η γαστρονομική ομάδα με επικεφαλής τον διευθυντή τροφίμων και ποτών Γκέιμπ Μπόμπερ και σεφ Τζόελ Κουέι προσφέρει επίσης υπέροχα δείπνα μπύρας. Η επόμενη είναι στις 21 Αυγούστου και περιλαμβάνει πέντε μπύρες από την Right Brain Brewery. Είναι μια μεγάλη εμπειρία, ειδικά όταν σκεφτείτε ότι αυτά τα ειδικά δείπνα γίνονται στο Wilderness Cabin στην πρώην τοποθεσία Project Project. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Εάν έχετε κάποια πρόταση για άλλα εστιατόρια, αφήστε τα στην παρακάτω ενότητα σχολίων ή στείλτε μου email: [email protected]

Ο John Gonzalez είναι ένας εθνικός συγγραφέας ψυχαγωγίας για το MLive. Καλύπτει φαγητό, ταξίδια, εκδηλώσεις, μπίρα χειροτεχνίας του Μίσιγκαν και το λαχείο. Στείλτε του email στο [email protected] ή ακολουθήστε τον στο Twitter, το Facebook ή το Google+.

Ακούστε το & quotBehind the Mitten, & quot; μια ραδιοφωνική εκπομπή που συνδιοργανώθηκε από τους John Gonzalez και Amy Sherman για την μπύρα του Μίσιγκαν, το φαγητό, τα φεστιβάλ και τους ανθρώπους που το κάνουν να συμβεί! Προβάλλεται στο 6 μ.μ. Κυριακές στο ραδιόφωνο WOOD (1300 π.μ. & ενισχυτής 106,9 FM) στο Grand Rapids.

Σημείωση στους αναγνώστες: εάν αγοράσετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους συνεργατών μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια.


Εστιατόρια του Μίσιγκαν: Εμπειρίες φαγητού στο Cygnus 27, Taste of Ann Arbor, Treetops Resort

GRAND RAPIDS, MI - Φανταστείτε μια άποψη που συνήθως κρατάτε για μια ειδική περίσταση, όπως γενέθλια ή επέτειο;

Έτσι ξεκίνησε το βράδυ μας τον περασμένο μήνα όταν η σύζυγός μου, η Παμ, και εγώ σταματήσαμε στο Cygnus 27 που κυκλοφόρησε ξανά με λατινικό θέμα στο ξενοδοχείο Amway Grand Plaza στο Γκραντ Ράπιντς.

Birthdayταν τα γενέθλια της Pam , και ψάχναμε μια δικαιολογία για να δούμε τη θέα - 27 όροφοι στο διάσημο ξενοδοχείο στο κέντρο της πόλης, με θέα στον Grand River.

Το βράδυ επρόκειτο να αλλάξει ρυθμό για εμάς επειδή συνήθως πηγαίνουμε Amore Trattoria Italiana - το αγαπημένο της εστιατόριο Grand Rapids στην περιοχή- για την επέτειό μας ή άλλες ειδικές εκδηλώσεις, όπως η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου '.

Αλλά όταν ακούσαμε αυτόν τον πρώην διευθυντή τραπεζαρίας Amore Μάνι Ριβέρα είχε ονομαστεί ο νέος γενικός διευθυντής στο Cygnus, ξέραμε ότι έπρεπε να πάρουμε λίγη λέξη & quot; Manny love & quot;

Weμασταν συγκλονισμένοι με το υπέροχο μενού, εξαιρετική εξυπηρέτηση και απίστευτη θέα.

Άλλες πρόσφατες στάσεις: Taste of Ann Arbor και Treetops Resort στο Gaylord.

ΚΥΓΝΟΣ 27
Οπου: 187 Monroe Ave NW, Grand Rapids
Ωρες: Ανοιχτή τραπεζαρία 5-10 μ.μ. Το σαλόνι Τρίτη-Σάββατο λειτουργεί μέχρι τα μεσάνυχτα Τρίτη-Πέμπτη και μέχρι τη 1 το πρωί Παρασκευή και Σάββατο.
Κλήση: 616-774-2000
Σε σύνδεση: amwaygrand.com
Εμπειρία: Νέος σεφ Τιμ Μορένο (απόφοιτος του προγράμματος μαγειρικής τέχνης Grand Rapids Community College) δημιουργεί ήδη ένα θόρυβο στη Beer City των ΗΠΑ με ένα μενού που συνδυάζει την παραδοσιακή οικογένειά του, λατινικά πιάτα και προϊόντα τοπικής προέλευσης. Το περιβάλλον είναι κομψό, αλλά πολύ φιλόξενο. Ο διευθυντής Rivera είπε ότι η ιδέα είναι να καταστεί ο Cygnus πιο προσιτός για περιστασιακές συγκεντρώσεις, ένα ζωντανό νυχτερινό φως για όλες τις περιπτώσεις και φυσικά, καλό φαγητό. Μας άρεσαν οι κρεμώδεις τηγανίτες μαντσεγκό με μαρμελάδα πιπεριάς ($ 10) και ένα καβούρι τομάτιλο ποζολέ ($ 11) για ορεκτικά. Η γυναίκα μου ενθουσιάστηκε με το φιλέτο βοείου κρέατος, 8 ουγκιές. μπριζόλα στη σχάρα, σερβίρεται με λαχανάκια Βρυξελλών, πολτό λαχανικών ρίζας, βούτυρο cabrales και συμπληρώνεται με γλάσο dembec malbec ($ 39). Και απολάμβανα κάθε μπουκιά από τα κοντά μοσχαρίσια παϊδάκια, που ετοιμάστηκαν με το Founders Pale Ale και τσίλι, και σερβίρισα με arroz con crema, μαραμένο σπανάκι και τηγανητή παστινάδα ($ 35). Ο Μάνι δεν θα μας αφήσει να φύγουμε χωρίς να δοκιμάσουμε το τόσο γευστικό κοκκινιστό κότσι, που σερβίρεται με φάρο πιλάφι, λάχανο και απανθρακωμένο ανανά ($ 30). Το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια εκτεταμένη λίστα κρασιών και μερικά νόστιμα επιδόρπια, όπως η υπογραφή του Chocolate Sphere, η οποία είναι μια περιπέτεια από μόνη της. Οι επισκέπτες παρακολουθούν τη σφαίρα να φουντώνει με σάλτσα ζεστής σοκολάτας, αποκαλύπτοντας πεκάν, βατόμουρο και μασκαρπόνε. Μια προεπισκόπηση μέσων/βιομηχανίας του νέου μενού έχει προγραμματιστεί για τις 25 Ιουνίου.

Ο John Gonzalez απολαμβάνει το Yakitori κοτόπουλου Vinology  και elotes στο Taste of Ann Arbor 2015. Ο Vinology ήταν ο καλύτερος νικητής.

ΒΙΝΟΛΟΓΙΑ
Οπου: 110 South Main St., Ann Arbor
Ωρες: 4-11 μ.μ. Δευτέρα-Πέμπτη 11 π.μ.-μεσάνυχτα Παρασκευή 10 π.μ.-μεσάνυχτα Σάββατο 10 π.μ.-10 μ.μ. Κυριακή
Κλήση: 734-222-9841
Σε σύνδεση: vinologya2.com
Εμπειρία: Στις 31 Μαΐου έκρινα το Taste of Ann Arbor, το οποίο αποδείχθηκε μια βροχερή μέρα γεμάτη διασκέδαση καθώς επιλέξαμε ορεκτικά από 34 τοπικά εστιατόρια. Wasταν μια κουραστική μέρα, αλλά εντυπωσιάστηκα περισσότερο από το Vinology Wine Bar & amp Restaurant. Κέρδισε το & quotBest in Show & quot για τις τοιχογραφίες agua, το yakitori κοτόπουλου και τους elotes (μεξικάνικο γλυκό καλαμπόκι στο δρόμο). Μου άρεσε η δημιουργικότητα των προσφορών και των γεύσεων. Κοιτάζοντας το μενού στο διαδίκτυο (από σοταρισμένο καλαμάρι με chorizo ​​ριζότο έως χταπόδι Braised και Vegan Black Bean Enchilada), γνωρίζω ότι έχω μια αξέχαστη εμπειρία. Σχεδιάζω μια επίσκεψη σύντομα.

Το Treetops Resort στο Gaylord προσφέρει τρία εστιατόρια, καθώς και ειδικά δείπνα που πραγματοποιούνται στο Wilderness Cabin στον πρώην χώρο του Project Nature.

TREETOPS RESORT
Οπου: 3962 Wilkinson Rd., Gaylord
Κλήση: (866) 348-5249
Σε σύνδεση: treetops.com
Εμπειρία: Είναι κάτι περισσότερο από μια Μέκκα γκολφ (με 81 τρύπες για παίκτες του γκολφ) ή κόμβο δραστηριότητας για τους λάτρεις των χειμερινών σπορ (από snowboard μέχρι σκι). Το Treetops προσφέρει επίσης εξαιρετική εμπειρία φαγητού στο Legends on the Hill, Hunter 's Grille και το Sports Bar, το οποίο διαθέτει περίπου 100 μπύρες χειροτεχνίας (η πλειοψηφία από το Μίσιγκαν). Ωστόσο, το Treetops είναι επίσης γνωστό για το πολύ δημοφιλές του Farm2Fork σειρά, η οποία περιλαμβάνει τοπικά καλλιεργημένα και παρασκευασμένα πιάτα με συγκεκριμένο θέμα. Το πρώτο του καλοκαιριού είναι το Cherry Spectacular στις 19 Ιουλίου. Η γαστρονομική ομάδα με επικεφαλής τον διευθυντή τροφίμων και ποτών Γκέιμπ Μπόμπερ και σεφ Τζόελ Κουέι προσφέρει επίσης υπέροχα δείπνα μπύρας. Η επόμενη είναι στις 21 Αυγούστου και περιλαμβάνει πέντε μπύρες από την Right Brain Brewery. Είναι μια μεγάλη εμπειρία, ειδικά όταν σκεφτείτε ότι αυτά τα ειδικά δείπνα γίνονται στο Wilderness Cabin στην πρώην τοποθεσία Project Nature. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Εάν έχετε κάποια πρόταση για άλλα εστιατόρια, αφήστε τα στην παρακάτω ενότητα σχολίων ή στείλτε μου email: [email protected]

Ο John Gonzalez είναι ένας εθνικός συγγραφέας ψυχαγωγίας για το MLive. Καλύπτει φαγητό, ταξίδια, εκδηλώσεις, μπίρα χειροτεχνίας του Μίσιγκαν και το λαχείο. Στείλτε του email στο [email protected] ή ακολουθήστε τον στο Twitter, το Facebook ή το Google+.

Ακούστε το & quotBehind the Mitten, & quot; μια ραδιοφωνική εκπομπή που συνδιοργανώθηκε από τους John Gonzalez και Amy Sherman για την μπύρα του Μίσιγκαν, το φαγητό, τα φεστιβάλ και τους ανθρώπους που το κάνουν να συμβεί! Προβάλλεται στο 6 μ.μ. Κυριακές στο WOOD Radio (1300 π.μ. & ενισχυτής 106,9 FM) στο Grand Rapids.

Σημείωση στους αναγνώστες: εάν αγοράσετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους συνεργατών μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια.


Εστιατόρια του Μίσιγκαν: Εμπειρίες φαγητού στο Cygnus 27, Taste of Ann Arbor, Treetops Resort

GRAND RAPIDS, MI - Φανταστείτε μια άποψη που συνήθως κρατάτε για μια ειδική περίσταση, όπως γενέθλια ή επέτειο;

Έτσι ξεκίνησε το βράδυ μας τον περασμένο μήνα όταν η σύζυγός μου, η Παμ, και εγώ σταματήσαμε στο Cygnus 27 που κυκλοφόρησε ξανά με λατινικό θέμα στο ξενοδοχείο Amway Grand Plaza στο Γκραντ Ράπιντς.

Birthdayταν τα γενέθλια της Pam , και ψάχναμε μια δικαιολογία για να δούμε τη θέα - 27 όροφοι στο διάσημο ξενοδοχείο στο κέντρο της πόλης, με θέα στον Grand River.

Το βράδυ επρόκειτο να αλλάξει ρυθμό για εμάς επειδή συνήθως πηγαίνουμε Amore Trattoria Italiana - το αγαπημένο της εστιατόριο Grand Rapids στην περιοχή- για την επέτειό μας ή άλλες ειδικές εκδηλώσεις, όπως η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου '.

Αλλά όταν ακούσαμε αυτόν τον πρώην διευθυντή τραπεζαρίας Amore Μάνι Ριβέρα είχε ονομαστεί ο νέος γενικός διευθυντής στο Cygnus, ξέραμε ότι έπρεπε να πάρουμε λίγη λέξη & quot; Manny love & quot;

Weμασταν συγκλονισμένοι με το υπέροχο μενού, εξαιρετική εξυπηρέτηση και απίστευτη θέα.

Άλλες πρόσφατες στάσεις: Taste of Ann Arbor και Treetops Resort στο Gaylord.

ΚΥΓΝΟΣ 27
Οπου: 187 Monroe Ave NW, Grand Rapids
Ωρες: Ανοιχτή τραπεζαρία 5-10 μ.μ. Το σαλόνι Τρίτη-Σάββατο λειτουργεί μέχρι τα μεσάνυχτα Τρίτη-Πέμπτη και μέχρι τη 1 το πρωί Παρασκευή και Σάββατο.
Κλήση: 616-774-2000
Σε σύνδεση: amwaygrand.com
Εμπειρία: Νέος σεφ Τιμ Μορένο (απόφοιτος του προγράμματος μαγειρικής τέχνης Grand Rapids Community College) δημιουργεί ήδη ένα θόρυβο στη Beer City των ΗΠΑ με ένα μενού που συνδυάζει την παραδοσιακή οικογένειά του, λατινικά πιάτα και προϊόντα τοπικής προέλευσης. Το περιβάλλον είναι κομψό, αλλά πολύ φιλόξενο. Ο διευθυντής Rivera είπε ότι η ιδέα είναι να καταστεί ο Cygnus πιο προσιτός για περιστασιακές συγκεντρώσεις, ένα έντονο νυχτερινό φως για όλες τις περιπτώσεις και φυσικά, καλό φαγητό. Μας άρεσαν οι κρεμώδεις τηγανίτες μαντσεγκό με μαρμελάδα πιπεριάς (10 $) και ένα ποζολί από καβούρια τομάτιλο (11 $) για ορεκτικά. Η γυναίκα μου ενθουσιάστηκε με το φιλέτο βοείου κρέατος, 8 ουγκιές. μπριζόλα στη σχάρα, σερβίρεται με λαχανάκια Βρυξελλών, πολτό λαχανικών ρίζας, βούτυρο cabrales και συμπληρώνεται με γλάσο dembec malbec ($ 39). Και απολάμβανα κάθε μπουκιά από τα κοντά μοσχαρίσια παϊδάκια, που ετοιμάστηκαν με το Founders Pale Ale και τσίλι, και σερβίρισα με arroz con crema, μαραμένο σπανάκι και τηγανητή παστινάδα ($ 35). Ο Μάνι δεν θα μας αφήσει να φύγουμε χωρίς να δοκιμάσουμε το τόσο γευστικό κοκκινιστό κότσι, που σερβίρεται με φάρο πιλάφι, λάχανο και απανθρακωμένο ανανά ($ 30). Το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια διευρυμένη λίστα κρασιών και μερικά νόστιμα επιδόρπια, όπως η υπογραφή του Chocolate Sphere, η οποία είναι μια περιπέτεια από μόνη της. Οι επισκέπτες παρακολουθούν τη σφαίρα να φουντώνει με σάλτσα ζεστής σοκολάτας, αποκαλύπτοντας πεκάν, βατόμουρο και μασκαρπόνε. Μια προεπισκόπηση μέσων/βιομηχανίας του νέου μενού έχει προγραμματιστεί για τις 25 Ιουνίου.

Ο John Gonzalez απολαμβάνει το Yakitori κοτόπουλου Vinology ' και elotes στο Taste of Ann Arbor 2015. Ο Vinology ήταν ο νικητής του Best in Show.

ΒΙΝΟΛΟΓΙΑ
Οπου: 110 South Main St., Ann Arbor
Ωρες: 4-11 μ.μ. Δευτέρα-Πέμπτη 11 π.μ.-μεσάνυχτα Παρασκευή 10 π.μ.-μεσάνυχτα Σάββατο 10 π.μ.-10 μ.μ. Κυριακή
Κλήση: 734-222-9841
Σε σύνδεση: vinologya2.com
Εμπειρία: Στις 31 Μαΐου έκρινα το Taste of Ann Arbor, το οποίο αποδείχθηκε μια βροχερή μέρα γεμάτη διασκέδαση καθώς επιλέξαμε ορεκτικά από 34 τοπικά εστιατόρια. Wasταν μια κουραστική μέρα, αλλά εντυπωσιάστηκα περισσότερο από το Vinology Wine Bar & amp Restaurant. Κέρδισε το & quotBest in Show & quot για τις τοιχογραφίες agua, το yakitori κοτόπουλου και τους elotes (μεξικάνικο γλυκό καλαμπόκι στο δρόμο). Μου άρεσε η δημιουργικότητα των προσφορών και των γεύσεων. Κοιτάζοντας το μενού στο διαδίκτυο (από σοταρισμένο καλαμάρι με ριζότο chorizo ​​έως χταπόδι Braised και Vegan Black Bean Enchilada), γνωρίζω ότι έχω μια αξέχαστη εμπειρία. Σχεδιάζω μια επίσκεψη σύντομα.

Το Treetops Resort στο Gaylord προσφέρει τρία εστιατόρια, καθώς και ειδικά δείπνα που πραγματοποιούνται στο Wilderness Cabin στον πρώην χώρο του Project Nature.

TREETOPS RESORT
Οπου: 3962 Wilkinson Rd., Gaylord
Κλήση: (866) 348-5249
Σε σύνδεση: treetops.com
Εμπειρία: Είναι κάτι περισσότερο από μια Μέκκα γκολφ (με 81 τρύπες για παίκτες του γκολφ) ή κόμβο δραστηριότητας για τους λάτρεις των χειμερινών σπορ (από snowboard μέχρι σκι). Το Treetops προσφέρει επίσης εξαιρετική εμπειρία φαγητού στο Legends on the Hill, Hunter 's Grille και το Sports Bar, το οποίο διαθέτει περίπου 100 βιοτεχνικές μπύρες (η πλειοψηφία από το Μίσιγκαν). Ωστόσο, το Treetops είναι επίσης γνωστό για το πολύ δημοφιλές του Farm2Fork σειρά, η οποία περιλαμβάνει τοπικά καλλιεργημένα και παρασκευασμένα πιάτα με συγκεκριμένο θέμα. Το πρώτο του καλοκαιριού είναι το Cherry Spectacular στις 19 Ιουλίου. Η γαστρονομική ομάδα με επικεφαλής τον διευθυντή τροφίμων και ποτών Γκέιμπ Μπόμπερ και σεφ Τζόελ Κουέι προσφέρει επίσης υπέροχα δείπνα μπύρας. Η επόμενη είναι στις 21 Αυγούστου και περιλαμβάνει πέντε μπύρες από την Right Brain Brewery. Είναι μια μεγάλη εμπειρία, ειδικά όταν σκεφτείτε ότι αυτά τα ειδικά δείπνα γίνονται στο Wilderness Cabin στην πρώην τοποθεσία Project Project. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Εάν έχετε κάποια πρόταση για άλλα εστιατόρια, αφήστε τα στην παρακάτω ενότητα σχολίων ή στείλτε μου email: [email protected]

Ο John Gonzalez είναι ένας εθνικός συγγραφέας ψυχαγωγίας για το MLive. Καλύπτει φαγητό, ταξίδια, εκδηλώσεις, μπίρα χειροτεχνίας του Μίσιγκαν και το λαχείο. Στείλτε του email στο [email protected] ή ακολουθήστε τον στο Twitter, το Facebook ή το Google+.

Ακούστε το & quotBehind the Mitten, & quot; μια ραδιοφωνική εκπομπή που συνδιοργανώθηκε από τους John Gonzalez και Amy Sherman για την μπύρα του Μίσιγκαν, το φαγητό, τα φεστιβάλ και τους ανθρώπους που το κάνουν να συμβεί! Προβάλλεται στο 6 μ.μ. Κυριακές στο WOOD Radio (1300 π.μ. & ενισχυτής 106,9 FM) στο Grand Rapids.

Σημείωση στους αναγνώστες: εάν αγοράσετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους συνεργατών μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια.


Εστιατόρια του Μίσιγκαν: Εμπειρίες φαγητού στο Cygnus 27, Taste of Ann Arbor, Treetops Resort

GRAND RAPIDS, MI - Φανταστείτε μια άποψη που συνήθως κρατάτε για μια ειδική περίσταση, όπως γενέθλια ή επέτειο;

Έτσι ξεκίνησε το βράδυ μας τον περασμένο μήνα όταν η σύζυγός μου, η Παμ, και εγώ σταματήσαμε στο Cygnus 27 που κυκλοφόρησε ξανά με λατινικό θέμα στο ξενοδοχείο Amway Grand Plaza στο Γκραντ Ράπιντς.

Birthdayταν τα γενέθλια της Pam , και ψάχναμε μια δικαιολογία για να δούμε τη θέα - 27 όροφοι στο διάσημο ξενοδοχείο στο κέντρο της πόλης, με θέα στον Grand River.

Το βράδυ επρόκειτο να αλλάξει ρυθμό για εμάς επειδή συνήθως πηγαίνουμε Amore Trattoria Italiana - το αγαπημένο της εστιατόριο Grand Rapids στην περιοχή- για την επέτειό μας ή άλλες ειδικές εκδηλώσεις, όπως η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου '.

Αλλά όταν ακούσαμε αυτόν τον πρώην διευθυντή τραπεζαρίας Amore Μάνι Ριβέρα είχε ονομαστεί ο νέος γενικός διευθυντής στο Cygnus, ξέραμε ότι πρέπει να πάρουμε λίγη "quot; Manny love" σε ένα μέρος που συχνά είχαμε αντιληφθεί ότι ήταν λίγο παρωχημένο, αποπνικτικό και όχι το στιλ μας.

Weμασταν συγκλονισμένοι με το υπέροχο μενού, εξαιρετική εξυπηρέτηση και απίστευτη θέα.

Άλλες πρόσφατες στάσεις: Taste of Ann Arbor και Treetops Resort στο Gaylord.

ΚΥΓΝΟΣ 27
Οπου: 187 Monroe Ave NW, Grand Rapids
Ωρες: Ανοιχτή τραπεζαρία 5-10 μ.μ. Το σαλόνι Τρίτη-Σάββατο λειτουργεί μέχρι τα μεσάνυχτα Τρίτη-Πέμπτη και μέχρι τη 1 το πρωί Παρασκευή και Σάββατο.
Κλήση: 616-774-2000
Σε σύνδεση: amwaygrand.com
Εμπειρία: Νέος σεφ Τιμ Μορένο (απόφοιτος του προγράμματος μαγειρικής τέχνης Grand Rapids Community College) δημιουργεί ήδη ένα θόρυβο στη Beer City των ΗΠΑ με ένα μενού που συνδυάζει την παραδοσιακή οικογένειά του, λατινικά πιάτα και προϊόντα τοπικής προέλευσης. Το περιβάλλον είναι κομψό, αλλά πολύ φιλόξενο. Ο διευθυντής Rivera είπε ότι η ιδέα είναι να καταστεί ο Cygnus πιο προσιτός για περιστασιακές συγκεντρώσεις, ένα έντονο νυχτερινό φως για όλες τις περιστάσεις και φυσικά, καλό φαγητό. Μας άρεσαν οι κρεμώδεις τηγανίτες μαντσεγκό με μαρμελάδα πιπεριάς ($ 10) και ένα καβούρι τομάτιλο ποζολέ ($ 11) για ορεκτικά. My wife raved about the beef tenderloin, an 8 oz. grilled steak, served with brussels sprouts, root vegetable mash, cabrales butter and topped with a malbec demi glaze ($39). And I savored every bite of the beef short ribs, which were prepared with Founders Pale Ale and chiles, and served with arroz con crema, wilted spinach and fried parsnip ($35). Manny wouldn't let us leave without trying the oh so flavorful braised lamb shank, served with farro pilaf, kale and charred pineapple ($30). The restaurant also offers an expanded wine list and some tasty desserts, such as its signature Chocolate Sphere, which is an adventure in itself. Guests watch the sphere implode with hot chocolate sauce, revealing pecan, raspberry and mascarpone. A media/industry preview of the new menu is planned for June 25.

John Gonzalez enjoys Vinology's chicken yakitori and elotes at Taste of Ann Arbor 2015. Vinology was the Best in Show winner.

VINOLOGY
Οπου: 110 South Main St., Ann Arbor
Hours: 4-11 p.m. Monday-Thursday 11 a.m.-midnight Friday 10 a.m.-midnight Saturday 10 a.m.-10 p.m. Κυριακή
Call: 734-222-9841
Online: vinologya2.com
Experience: On May 31 I judged Taste of Ann Arbor, which turned out to be a rain-soaked day full of fun as we sampled entrees from 34 local restaurants. It was a long day, but I was most impressed with Vinology Wine Bar & Restaurant. It won "Best in Show" for its agua frescas, chicken yakitori and elotes (Mexican street sweet corn). I loved the creativity of offerings and flavors. Looking at menu online (from sauteed calamari with chorizo risotto to Braised Octopus and Vegan Black Bean Enchilada), I know I'm in for a memorable experience. I'm planning a visit soon.

Treetops Resort in Gaylord offers three restaurants, as well as special dinners that take place at the Wilderness Cabin on the former Project Nature site.

TREETOPS RESORT
Οπου: 3962 Wilkinson Rd., Gaylord
Call: (866) 348-5249
Online: treetops.com
Experience: It's more than a golf mecca (with 81 holes for golfers) or hub of activity for winter sports enthusiasts (from snowboarding to skiing). Treetops also offers great dining experience at Legends on the Hill, Hunter's Grille and the Sports Bar, which features about 100 craft beers (the majority from Michigan). However, Treetops is also know for its very popular Farm2Fork series, which features locally grown and prepared dishes with a specific theme. The first one of the summer is Cherry Spectacular on July 19. The culinary team led by food and beverage director Gabe Bober and chef Joel Quay also offers great beer dinners. The next one is Aug. 21 and features five beers from Right Brain Brewery. It's a great experience, especially when you consider these special dinners take place at the Wilderness Cabin on the former Project Nature site. I highly recommend it.

If you have a suggestion for other restaurants, please leave them in the comments section below or email me: [email protected]

John Gonzalez is a statewide entertainment writer for MLive. He covers food, travel, events, Michigan craft beer and the lottery. Email him at [email protected] or follow him on Twitter, Facebook or Google+.

Listen to "Behind the Mitten," a radio show co-hosted by John Gonzalez and Amy Sherman about Michigan beer, food, festivals and the people who make it happen! It airs at 6 p.m. Sundays on WOOD Radio (1300 AM & 106.9 FM) in Grand Rapids.

Σημείωση στους αναγνώστες: εάν αγοράσετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους συνεργατών μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια.


Michigan Restaurants: Dining experiences at Cygnus 27, Taste of Ann Arbor, Treetops Resort

GRAND RAPIDS, MI -- Imagine a view that you typically reserve for a special occasion such as a birthday or anniversary?

That's how our evening began last month when my wife, Pam, and I stopped in at the re-launched, Latin-themed Cygnus 27 at the Amway Grand Plaza Hotel in Grand Rapids.

It was Pam's birthday, and we were looking for an excuse to check out the view -- 27 floors atop the famous downtown hotel, overlooking the Grand River.

The evening was going to be a change of pace for us because we typically go to Amore Trattoria Italiana -- her favorite Grand Rapids area restaurant -- for our anniversary or other special events, like Valentine's Day.

But when we heard that former Amore dining room manager Manny Rivera had been named the new general manager at Cygnus, we knew need we had to get some "Manny love" at a place we had often perceived as being a little dated, stuffy and not our style.

We were overwhelmed with the great menu, great service and incredible views.

Other recent stops: Taste of Ann Arbor, and Treetops Resort in Gaylord.

CYGNUS 27
Οπου: 187 Monroe Ave NW, Grand Rapids
Hours: Dining room open 5-10 p.m. Tuesday-Saturday lounge open until midnight Tuesday-Thursday, and until 1 a.m. Friday and Saturday.
Call: 616-774-2000
Online: amwaygrand.com
Experience: New chef Tim Moreno (graduate of the Grand Rapids Community College culinary arts program) is already creating a buzz in Beer City U.S.A. with a menu that fuses his traditional family, Latin dishes and locally sourced products. The environment is chic, but very inviting. Manager Rivera said the concept is to make Cygnus more accessible for casual gatherings, a vibrant nightlight for all occasions and of course, fine dining. We loved the creamy manchego fritters with bell pepper jam ($10) and a crab tomatillo pozole ($11) for appetizers. My wife raved about the beef tenderloin, an 8 oz. grilled steak, served with brussels sprouts, root vegetable mash, cabrales butter and topped with a malbec demi glaze ($39). And I savored every bite of the beef short ribs, which were prepared with Founders Pale Ale and chiles, and served with arroz con crema, wilted spinach and fried parsnip ($35). Manny wouldn't let us leave without trying the oh so flavorful braised lamb shank, served with farro pilaf, kale and charred pineapple ($30). The restaurant also offers an expanded wine list and some tasty desserts, such as its signature Chocolate Sphere, which is an adventure in itself. Guests watch the sphere implode with hot chocolate sauce, revealing pecan, raspberry and mascarpone. A media/industry preview of the new menu is planned for June 25.

John Gonzalez enjoys Vinology's chicken yakitori and elotes at Taste of Ann Arbor 2015. Vinology was the Best in Show winner.

VINOLOGY
Οπου: 110 South Main St., Ann Arbor
Hours: 4-11 p.m. Monday-Thursday 11 a.m.-midnight Friday 10 a.m.-midnight Saturday 10 a.m.-10 p.m. Κυριακή
Call: 734-222-9841
Online: vinologya2.com
Experience: On May 31 I judged Taste of Ann Arbor, which turned out to be a rain-soaked day full of fun as we sampled entrees from 34 local restaurants. It was a long day, but I was most impressed with Vinology Wine Bar & Restaurant. It won "Best in Show" for its agua frescas, chicken yakitori and elotes (Mexican street sweet corn). I loved the creativity of offerings and flavors. Looking at menu online (from sauteed calamari with chorizo risotto to Braised Octopus and Vegan Black Bean Enchilada), I know I'm in for a memorable experience. I'm planning a visit soon.

Treetops Resort in Gaylord offers three restaurants, as well as special dinners that take place at the Wilderness Cabin on the former Project Nature site.

TREETOPS RESORT
Οπου: 3962 Wilkinson Rd., Gaylord
Call: (866) 348-5249
Online: treetops.com
Experience: It's more than a golf mecca (with 81 holes for golfers) or hub of activity for winter sports enthusiasts (from snowboarding to skiing). Treetops also offers great dining experience at Legends on the Hill, Hunter's Grille and the Sports Bar, which features about 100 craft beers (the majority from Michigan). However, Treetops is also know for its very popular Farm2Fork series, which features locally grown and prepared dishes with a specific theme. The first one of the summer is Cherry Spectacular on July 19. The culinary team led by food and beverage director Gabe Bober and chef Joel Quay also offers great beer dinners. The next one is Aug. 21 and features five beers from Right Brain Brewery. It's a great experience, especially when you consider these special dinners take place at the Wilderness Cabin on the former Project Nature site. I highly recommend it.

If you have a suggestion for other restaurants, please leave them in the comments section below or email me: [email protected]

John Gonzalez is a statewide entertainment writer for MLive. He covers food, travel, events, Michigan craft beer and the lottery. Email him at [email protected] or follow him on Twitter, Facebook or Google+.

Listen to "Behind the Mitten," a radio show co-hosted by John Gonzalez and Amy Sherman about Michigan beer, food, festivals and the people who make it happen! It airs at 6 p.m. Sundays on WOOD Radio (1300 AM & 106.9 FM) in Grand Rapids.

Σημείωση στους αναγνώστες: εάν αγοράσετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους συνεργατών μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια.


Michigan Restaurants: Dining experiences at Cygnus 27, Taste of Ann Arbor, Treetops Resort

GRAND RAPIDS, MI -- Imagine a view that you typically reserve for a special occasion such as a birthday or anniversary?

That's how our evening began last month when my wife, Pam, and I stopped in at the re-launched, Latin-themed Cygnus 27 at the Amway Grand Plaza Hotel in Grand Rapids.

It was Pam's birthday, and we were looking for an excuse to check out the view -- 27 floors atop the famous downtown hotel, overlooking the Grand River.

The evening was going to be a change of pace for us because we typically go to Amore Trattoria Italiana -- her favorite Grand Rapids area restaurant -- for our anniversary or other special events, like Valentine's Day.

But when we heard that former Amore dining room manager Manny Rivera had been named the new general manager at Cygnus, we knew need we had to get some "Manny love" at a place we had often perceived as being a little dated, stuffy and not our style.

We were overwhelmed with the great menu, great service and incredible views.

Other recent stops: Taste of Ann Arbor, and Treetops Resort in Gaylord.

CYGNUS 27
Οπου: 187 Monroe Ave NW, Grand Rapids
Hours: Dining room open 5-10 p.m. Tuesday-Saturday lounge open until midnight Tuesday-Thursday, and until 1 a.m. Friday and Saturday.
Call: 616-774-2000
Online: amwaygrand.com
Experience: New chef Tim Moreno (graduate of the Grand Rapids Community College culinary arts program) is already creating a buzz in Beer City U.S.A. with a menu that fuses his traditional family, Latin dishes and locally sourced products. The environment is chic, but very inviting. Manager Rivera said the concept is to make Cygnus more accessible for casual gatherings, a vibrant nightlight for all occasions and of course, fine dining. We loved the creamy manchego fritters with bell pepper jam ($10) and a crab tomatillo pozole ($11) for appetizers. My wife raved about the beef tenderloin, an 8 oz. grilled steak, served with brussels sprouts, root vegetable mash, cabrales butter and topped with a malbec demi glaze ($39). And I savored every bite of the beef short ribs, which were prepared with Founders Pale Ale and chiles, and served with arroz con crema, wilted spinach and fried parsnip ($35). Manny wouldn't let us leave without trying the oh so flavorful braised lamb shank, served with farro pilaf, kale and charred pineapple ($30). The restaurant also offers an expanded wine list and some tasty desserts, such as its signature Chocolate Sphere, which is an adventure in itself. Guests watch the sphere implode with hot chocolate sauce, revealing pecan, raspberry and mascarpone. A media/industry preview of the new menu is planned for June 25.

John Gonzalez enjoys Vinology's chicken yakitori and elotes at Taste of Ann Arbor 2015. Vinology was the Best in Show winner.

VINOLOGY
Οπου: 110 South Main St., Ann Arbor
Hours: 4-11 p.m. Monday-Thursday 11 a.m.-midnight Friday 10 a.m.-midnight Saturday 10 a.m.-10 p.m. Κυριακή
Call: 734-222-9841
Online: vinologya2.com
Experience: On May 31 I judged Taste of Ann Arbor, which turned out to be a rain-soaked day full of fun as we sampled entrees from 34 local restaurants. It was a long day, but I was most impressed with Vinology Wine Bar & Restaurant. It won "Best in Show" for its agua frescas, chicken yakitori and elotes (Mexican street sweet corn). I loved the creativity of offerings and flavors. Looking at menu online (from sauteed calamari with chorizo risotto to Braised Octopus and Vegan Black Bean Enchilada), I know I'm in for a memorable experience. I'm planning a visit soon.

Treetops Resort in Gaylord offers three restaurants, as well as special dinners that take place at the Wilderness Cabin on the former Project Nature site.

TREETOPS RESORT
Οπου: 3962 Wilkinson Rd., Gaylord
Call: (866) 348-5249
Online: treetops.com
Experience: It's more than a golf mecca (with 81 holes for golfers) or hub of activity for winter sports enthusiasts (from snowboarding to skiing). Treetops also offers great dining experience at Legends on the Hill, Hunter's Grille and the Sports Bar, which features about 100 craft beers (the majority from Michigan). However, Treetops is also know for its very popular Farm2Fork series, which features locally grown and prepared dishes with a specific theme. The first one of the summer is Cherry Spectacular on July 19. The culinary team led by food and beverage director Gabe Bober and chef Joel Quay also offers great beer dinners. The next one is Aug. 21 and features five beers from Right Brain Brewery. It's a great experience, especially when you consider these special dinners take place at the Wilderness Cabin on the former Project Nature site. I highly recommend it.

If you have a suggestion for other restaurants, please leave them in the comments section below or email me: [email protected]

John Gonzalez is a statewide entertainment writer for MLive. He covers food, travel, events, Michigan craft beer and the lottery. Email him at [email protected] or follow him on Twitter, Facebook or Google+.

Listen to "Behind the Mitten," a radio show co-hosted by John Gonzalez and Amy Sherman about Michigan beer, food, festivals and the people who make it happen! It airs at 6 p.m. Sundays on WOOD Radio (1300 AM & 106.9 FM) in Grand Rapids.

Σημείωση στους αναγνώστες: εάν αγοράσετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους συνεργατών μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια.


Michigan Restaurants: Dining experiences at Cygnus 27, Taste of Ann Arbor, Treetops Resort

GRAND RAPIDS, MI -- Imagine a view that you typically reserve for a special occasion such as a birthday or anniversary?

That's how our evening began last month when my wife, Pam, and I stopped in at the re-launched, Latin-themed Cygnus 27 at the Amway Grand Plaza Hotel in Grand Rapids.

It was Pam's birthday, and we were looking for an excuse to check out the view -- 27 floors atop the famous downtown hotel, overlooking the Grand River.

The evening was going to be a change of pace for us because we typically go to Amore Trattoria Italiana -- her favorite Grand Rapids area restaurant -- for our anniversary or other special events, like Valentine's Day.

But when we heard that former Amore dining room manager Manny Rivera had been named the new general manager at Cygnus, we knew need we had to get some "Manny love" at a place we had often perceived as being a little dated, stuffy and not our style.

We were overwhelmed with the great menu, great service and incredible views.

Other recent stops: Taste of Ann Arbor, and Treetops Resort in Gaylord.

CYGNUS 27
Οπου: 187 Monroe Ave NW, Grand Rapids
Hours: Dining room open 5-10 p.m. Tuesday-Saturday lounge open until midnight Tuesday-Thursday, and until 1 a.m. Friday and Saturday.
Call: 616-774-2000
Online: amwaygrand.com
Experience: New chef Tim Moreno (graduate of the Grand Rapids Community College culinary arts program) is already creating a buzz in Beer City U.S.A. with a menu that fuses his traditional family, Latin dishes and locally sourced products. The environment is chic, but very inviting. Manager Rivera said the concept is to make Cygnus more accessible for casual gatherings, a vibrant nightlight for all occasions and of course, fine dining. We loved the creamy manchego fritters with bell pepper jam ($10) and a crab tomatillo pozole ($11) for appetizers. My wife raved about the beef tenderloin, an 8 oz. grilled steak, served with brussels sprouts, root vegetable mash, cabrales butter and topped with a malbec demi glaze ($39). And I savored every bite of the beef short ribs, which were prepared with Founders Pale Ale and chiles, and served with arroz con crema, wilted spinach and fried parsnip ($35). Manny wouldn't let us leave without trying the oh so flavorful braised lamb shank, served with farro pilaf, kale and charred pineapple ($30). The restaurant also offers an expanded wine list and some tasty desserts, such as its signature Chocolate Sphere, which is an adventure in itself. Guests watch the sphere implode with hot chocolate sauce, revealing pecan, raspberry and mascarpone. A media/industry preview of the new menu is planned for June 25.

John Gonzalez enjoys Vinology's chicken yakitori and elotes at Taste of Ann Arbor 2015. Vinology was the Best in Show winner.

VINOLOGY
Οπου: 110 South Main St., Ann Arbor
Hours: 4-11 p.m. Monday-Thursday 11 a.m.-midnight Friday 10 a.m.-midnight Saturday 10 a.m.-10 p.m. Κυριακή
Call: 734-222-9841
Online: vinologya2.com
Experience: On May 31 I judged Taste of Ann Arbor, which turned out to be a rain-soaked day full of fun as we sampled entrees from 34 local restaurants. It was a long day, but I was most impressed with Vinology Wine Bar & Restaurant. It won "Best in Show" for its agua frescas, chicken yakitori and elotes (Mexican street sweet corn). I loved the creativity of offerings and flavors. Looking at menu online (from sauteed calamari with chorizo risotto to Braised Octopus and Vegan Black Bean Enchilada), I know I'm in for a memorable experience. I'm planning a visit soon.

Treetops Resort in Gaylord offers three restaurants, as well as special dinners that take place at the Wilderness Cabin on the former Project Nature site.

TREETOPS RESORT
Οπου: 3962 Wilkinson Rd., Gaylord
Call: (866) 348-5249
Online: treetops.com
Experience: It's more than a golf mecca (with 81 holes for golfers) or hub of activity for winter sports enthusiasts (from snowboarding to skiing). Treetops also offers great dining experience at Legends on the Hill, Hunter's Grille and the Sports Bar, which features about 100 craft beers (the majority from Michigan). However, Treetops is also know for its very popular Farm2Fork series, which features locally grown and prepared dishes with a specific theme. The first one of the summer is Cherry Spectacular on July 19. The culinary team led by food and beverage director Gabe Bober and chef Joel Quay also offers great beer dinners. The next one is Aug. 21 and features five beers from Right Brain Brewery. It's a great experience, especially when you consider these special dinners take place at the Wilderness Cabin on the former Project Nature site. I highly recommend it.

If you have a suggestion for other restaurants, please leave them in the comments section below or email me: [email protected]

John Gonzalez is a statewide entertainment writer for MLive. He covers food, travel, events, Michigan craft beer and the lottery. Email him at [email protected] or follow him on Twitter, Facebook or Google+.

Listen to "Behind the Mitten," a radio show co-hosted by John Gonzalez and Amy Sherman about Michigan beer, food, festivals and the people who make it happen! It airs at 6 p.m. Sundays on WOOD Radio (1300 AM & 106.9 FM) in Grand Rapids.

Σημείωση στους αναγνώστες: εάν αγοράσετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους συνεργατών μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια.


Michigan Restaurants: Dining experiences at Cygnus 27, Taste of Ann Arbor, Treetops Resort

GRAND RAPIDS, MI -- Imagine a view that you typically reserve for a special occasion such as a birthday or anniversary?

That's how our evening began last month when my wife, Pam, and I stopped in at the re-launched, Latin-themed Cygnus 27 at the Amway Grand Plaza Hotel in Grand Rapids.

It was Pam's birthday, and we were looking for an excuse to check out the view -- 27 floors atop the famous downtown hotel, overlooking the Grand River.

The evening was going to be a change of pace for us because we typically go to Amore Trattoria Italiana -- her favorite Grand Rapids area restaurant -- for our anniversary or other special events, like Valentine's Day.

But when we heard that former Amore dining room manager Manny Rivera had been named the new general manager at Cygnus, we knew need we had to get some "Manny love" at a place we had often perceived as being a little dated, stuffy and not our style.

We were overwhelmed with the great menu, great service and incredible views.

Other recent stops: Taste of Ann Arbor, and Treetops Resort in Gaylord.

CYGNUS 27
Οπου: 187 Monroe Ave NW, Grand Rapids
Hours: Dining room open 5-10 p.m. Tuesday-Saturday lounge open until midnight Tuesday-Thursday, and until 1 a.m. Friday and Saturday.
Call: 616-774-2000
Online: amwaygrand.com
Experience: New chef Tim Moreno (graduate of the Grand Rapids Community College culinary arts program) is already creating a buzz in Beer City U.S.A. with a menu that fuses his traditional family, Latin dishes and locally sourced products. The environment is chic, but very inviting. Manager Rivera said the concept is to make Cygnus more accessible for casual gatherings, a vibrant nightlight for all occasions and of course, fine dining. We loved the creamy manchego fritters with bell pepper jam ($10) and a crab tomatillo pozole ($11) for appetizers. My wife raved about the beef tenderloin, an 8 oz. grilled steak, served with brussels sprouts, root vegetable mash, cabrales butter and topped with a malbec demi glaze ($39). And I savored every bite of the beef short ribs, which were prepared with Founders Pale Ale and chiles, and served with arroz con crema, wilted spinach and fried parsnip ($35). Manny wouldn't let us leave without trying the oh so flavorful braised lamb shank, served with farro pilaf, kale and charred pineapple ($30). The restaurant also offers an expanded wine list and some tasty desserts, such as its signature Chocolate Sphere, which is an adventure in itself. Guests watch the sphere implode with hot chocolate sauce, revealing pecan, raspberry and mascarpone. A media/industry preview of the new menu is planned for June 25.

John Gonzalez enjoys Vinology's chicken yakitori and elotes at Taste of Ann Arbor 2015. Vinology was the Best in Show winner.

VINOLOGY
Οπου: 110 South Main St., Ann Arbor
Hours: 4-11 p.m. Monday-Thursday 11 a.m.-midnight Friday 10 a.m.-midnight Saturday 10 a.m.-10 p.m. Κυριακή
Call: 734-222-9841
Online: vinologya2.com
Experience: On May 31 I judged Taste of Ann Arbor, which turned out to be a rain-soaked day full of fun as we sampled entrees from 34 local restaurants. It was a long day, but I was most impressed with Vinology Wine Bar & Restaurant. It won "Best in Show" for its agua frescas, chicken yakitori and elotes (Mexican street sweet corn). I loved the creativity of offerings and flavors. Looking at menu online (from sauteed calamari with chorizo risotto to Braised Octopus and Vegan Black Bean Enchilada), I know I'm in for a memorable experience. I'm planning a visit soon.

Treetops Resort in Gaylord offers three restaurants, as well as special dinners that take place at the Wilderness Cabin on the former Project Nature site.

TREETOPS RESORT
Οπου: 3962 Wilkinson Rd., Gaylord
Call: (866) 348-5249
Online: treetops.com
Experience: It's more than a golf mecca (with 81 holes for golfers) or hub of activity for winter sports enthusiasts (from snowboarding to skiing). Treetops also offers great dining experience at Legends on the Hill, Hunter's Grille and the Sports Bar, which features about 100 craft beers (the majority from Michigan). However, Treetops is also know for its very popular Farm2Fork series, which features locally grown and prepared dishes with a specific theme. The first one of the summer is Cherry Spectacular on July 19. The culinary team led by food and beverage director Gabe Bober and chef Joel Quay also offers great beer dinners. The next one is Aug. 21 and features five beers from Right Brain Brewery. It's a great experience, especially when you consider these special dinners take place at the Wilderness Cabin on the former Project Nature site. I highly recommend it.

If you have a suggestion for other restaurants, please leave them in the comments section below or email me: [email protected]

John Gonzalez is a statewide entertainment writer for MLive. He covers food, travel, events, Michigan craft beer and the lottery. Email him at [email protected] or follow him on Twitter, Facebook or Google+.

Listen to "Behind the Mitten," a radio show co-hosted by John Gonzalez and Amy Sherman about Michigan beer, food, festivals and the people who make it happen! It airs at 6 p.m. Sundays on WOOD Radio (1300 AM & 106.9 FM) in Grand Rapids.

Σημείωση στους αναγνώστες: εάν αγοράσετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους συνεργατών μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια.


Δες το βίντεο: Happy valentines Day (Νοέμβριος 2021).