Νέες συνταγές

Συνταγή για μάφιν με πίτουρο και φρούτα

Συνταγή για μάφιν με πίτουρο και φρούτα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Κέικ
  • Μίνι κέικ
  • Μάφινς

Αυτά είναι υπέροχα για πρωινό! Χαμηλό σε λιπαρά και πρόσθετη ζάχαρη. Όπως συμβαίνει με όλες τις συνταγές μάφιν, τα καλύτερα αποτελέσματα είναι όταν όλα τα συστατικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου.


Uusimaa, Φινλανδία

2 άτομα το έφτιαξαν

ΣυστατικάΦτιάχνεται: 12 μάφιν

  • 300 ml γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μηλίτη
  • 60 γραμμάρια νιφάδες πίτουρο
  • 50 γρ πίτουρο βρώμης
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 120 γρ σταφίδες
  • 60 γραμμάρια αλεύρι σίτου ολικής αλέσεως ή σίκαλης
  • 125 γρ αλεύρι σκέτο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακικό σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 120 ml κραμβέλαιο
  • 2 αυγα
  • 3 κουταλιές ανοιχτό καφέ μαλακή ζάχαρη

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20 λεπτά ›Μαγείρεμα: 20 λεπτά› Έτοιμο σε: 40 λεπτά

  1. Ρίξτε το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το ξύδι για να το ξινίσετε, προσθέστε τις νιφάδες και το πίτουρο, στη συνέχεια το αλάτι. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να μουλιάσει για 30 έως 60 λεπτά.
  2. Βάλτε τις σταφίδες σε ένα μικρό μπολ ή μια μεγάλη κούπα, καλύψτε με ζεστό νερό και αφήστε να γεμίσει.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C / Gas 6. Στρώστε ένα δίσκο για μάφιν με θήκες από χαρτί.
  4. Σε ένα άλλο μπολ, κοσκινίζουμε μαζί τα αλεύρια, το μπέικαρ, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το μπαχάρι.
  5. Στο μπολ με το μείγμα πίτουρου και γάλακτος προσθέστε το λάδι, τα αυγά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
  6. Προσθέστε αργά τα ξηρά συστατικά, ξεκινώντας με μερικές κουταλιές για να ξεκινήσετε, και στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα. Εάν το μείγμα είναι πολύ σφιχτό προσθέστε 1 έως 2 επιπλέον κουταλιές γάλα. Στραγγίζουμε καλά τις σταφίδες και τις προσθέτουμε στο μείγμα. Ρίχνουμε με το κουτάλι το μείγμα στις θήκες χαρτιού για μάφιν.
  7. Bήνουμε στη μέση του φούρνου για 10 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 C / Gas 4 και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει καλά, άλλα 8 με 10 λεπτά. Τα μάφιν θα πρέπει ακόμα να «υπογράφουν» ελαφρώς όταν τα βγάζετε από το φούρνο. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς στο ταψί.

Υπόδειξη

Αυτά παγώνουν πολύ καλά, ειδικά αν χρησιμοποιείτε σακούλες διπλού καταψύκτη. Βγάλτε ένα από την κατάψυξη το πρωί, μέχρι να φτάσετε στη δουλειά θα ξεπαγώσει ωραία για τον πρωινό καφέ.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(1)

Κριτικές στα αγγλικά (1)

Η αρχική συνταγή που υπέβαλα χρησιμοποιώντας τα mililitres (για απλότητα, πολύ πιο εύκολο από το να μπλέξεις με ζυγαριές κουζίνας) έχει αλλάξει από τον εκδότη και τώρα μερικές από τις μετρήσεις δεν είναι σωστές. Για τις νιφάδες πίτουρο, χρησιμοποιήστε 250ml. Για το πίτουρο βρώμης, χρησιμοποιήστε 100ml. Για το απλό αλεύρι, χρησιμοποιήστε 250ml. Για το αλεύρι ολικής αλέσεως, χρησιμοποιήστε 100ml. Ευχές! -13 Αυγούστου 2017


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher (χρησιμοποιούμε Diamond Crystal)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι σκέτο (όχι ελληνικό)
  • 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
  • 1/3 φλιτζάνι συσκευασμένη ανοιχτό καφέ ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
  • 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 1/2 φλιτζάνια δημητριακά πίτουρο
  • 1 φλιτζάνι πίτουρο σίτου (όπως ο Κόκκινος Μύλος του Bob)
  • Μαλακωμένο αλατισμένο βούτυρο, για το σερβίρισμα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Στρώστε μια τυπική φόρμα για μάφιν με χάρτινα φλιτζάνια ψησίματος. Χτυπάμε μαζί αλεύρι, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και κανέλα. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε γιαούρτι, λάδι, καστανή ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου, αυγά και βανίλια μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως ανακατέψτε τα δημητριακά και το πίτουρο σιταριού. Μοιράστε το κτύπημα ομοιόμορφα μεταξύ φλιτζανιών muffin.

Bήνουμε μέχρι να βγει καθαρός ένας δοκιμαστής που μπαίνει στα κέντρα, περίπου 18 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν 10 λεπτά και μετά μεταφέρουμε τα muffins σε μια σχάρα και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου, με βούτυρο. Μπορείτε να παγώσετε ψημένα μάφιν σε επανασφραγιζόμενες πλαστικές σακούλες για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε τα σε θερμοκρασία δωματίου ή βάλτε τα σε φούρνο 375 ° F για περίπου 5 λεπτά.


Υλικά για κλασικά muffins με πίτουρο

Υπάρχουν μερικά συστατικά σε αυτά τα muffins πίτουρο για τα οποία θα ήθελα να μιλήσω:

  1. Το πίτουρο σιταριού: Για κάποιο λόγο, αυτό το συστατικό ήταν πολύ δύσκολο για μένα να βρω αυτή τη φορά. Αφού έψαξα σε πολλά τοπικά παντοπωλεία, κατέληξα να το αγοράσω στο διαδίκτυο. Το πίτουρο σιταριού που χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή είναι διαφορετικό από το φύτρο σίτου (που ήταν εύκολο να βρεθεί) ή τα δημητριακά πίτουρο (που είναι επίσης εύκολο να βρεθούν). Διάβασα πολλά μέρη στο διαδίκτυο που έλεγαν ότι μπορείτε να πάρετε δημητριακά πίτουρο και να τα επεξεργαστείτε για να αντικαταστήσετε το πίτουρο σιταριού. Αλλά δοκίμασα μόνο αυτά τα μάφιν χρησιμοποιώντας πραγματικό πίτουρο σίτου.
  2. Το αλεύρι: Έχω φτιάξει αυτά τα μάφινς με λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως και κανονικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Παραδόξως, προτίμησα το λευκό ολικής αλέσεως. Η συνταγή για μάφιν θα λειτουργήσει με όλες τις χρήσεις, αλλά η υφή ήταν πιο επιθυμητή για μένα όταν χρησιμοποίησα το λευκό αλεύρι ολικής άλεσης.


Υγρά muffins με πίτουρο μπλούμπερι

Αυτή η συνταγή Muffin Bran Blue Muffin κάνει τα muffins πίτουρου τόσο σέξι όσο τα muffins πίτουρου. Είναι υγρά, τέλεια γλυκά και έχουν ελαφριά υφή. Ω, και είναι επίσης υγιείς. Κάποιοι μπορεί ακόμη και να αποκαλέσουν αυτά τα μάφιν καταπληκτικά.

Ας μιλήσουμε για την επιστήμη των muffins πίτουρου βατόμουρου (αυτό ακούγεται διασκεδαστικό, σωστά;) Το πίτουρο απορροφά υγρό στο κουρκούτι κρατώντας τα muffins υγρά. Λειτουργεί επίσης για να κόψει τα σκέλη της γλουτένης καθώς σχηματίζονται, πράγμα που σημαίνει μαλακότερα, πιο τρυφερά αποτελέσματα. Η γλουτένη σκληραίνει τα μάφιν και είναι ο λόγος που όσο περισσότερο ανακατεύετε τη ζύμη για μάφιν, τόσο πιο σκληρά γίνονται. Λοιπόν, το πίτουρο φτιάχνει μια συνταγή για μάφιν με βατόμουρα που είναι πολύ συγχωρητική.

Επιπλέον, είναι υγιές. ΚΑΙ νόστιμο, αν με ρωτάτε. Ένα μάφιν με πίτουρο βατόμουρου έχει μια πλούσια, καρυδινή γεύση που δεν έχει ένα βαρετό κανονικό μάφιν βατόμουρου.

Βοΐλα λοιπόν! Όμορφα, υγιή, υγρά μάφιν από πίτουρο βατόμουρου – τόσο σέξι όσο γίνονται τα μάφιν.


Muffins με φρούτα και σπόρους

Συσκευασμένο με νόστιμα φρούτα και σπόρους κατάλληλους για εσάς, αυτό το muffin με πίτουρο είναι ένα εξαιρετικό ξεκίνημα της ημέρας ή τέλειο ως σνακ εν κινήσει.

Συστατικά

  • 1 1/2 φλιτζάνι πίτουρο σίτου
  • 1 1/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
  • 3/4 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένους χουρμάδες Medjool
  • 1/3 φλιτζάνι πιπίτες
  • 1/3 φλιτζάνι ηλιόσποροι
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 αυγό
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι canola
  • 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη συσκευασμένη
  • 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι βανίλια

Διατροφικά γεγονότα PER MUFFIN: περίπου

  • Berνα 4 γρ
  • Νάτριο 286 mg
  • Σάκχαρα 21 γρ
  • Πρωτεΐνη 6 γρ
  • Θερμίδες 277
  • Συνολικό λίπος 14 γρ
  • Κάλιο 257 mg
  • Χοληστερόλη 17 mg
  • Κορεσμένα λιπαρά 2 γρ
  • Συνολικός υδατάνθρακας 36 γρ

Μέθοδος

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Κελσίου. Ομίχλη ταψί για μάφιν 12 φλιτζανιών με σπρέι μαγειρέματος ή γραμμή με χάρτινες επενδύσεις.

Σε μπολ, ανακατέψτε μαζί πίτουρο σιταριού, βουτυρόγαλα και μαγειρική σόδα αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, σε μεγάλο μπολ, συνδυάστε κράνμπερι, χουρμάδες, πιπίτες και ηλιόσπορους αποθέστε 1/2 φλιτζάνι σε μικρό μπολ. Προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι στο υπόλοιπο μείγμα φρούτων ανακατέψτε για να ενωθούν.

Σε μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό, το λάδι, τη μαύρη ζάχαρη, το σιρόπι σφενδάμου, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανίλια. Ανακατέψτε το μείγμα αυγών στο μείγμα πίτουρου σίτου ανακατέψτε στο μείγμα αλευριού μόνο μέχρι να συνδυαστεί.

Χωρίστε το κουρκούτι σε έτοιμα φλιτζάνια μάφιν. Πασπαλίστε από πάνω 1/2 φλιτζάνι μείγμα φρούτων. Bήνουμε μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές και ο δοκιμαστής κέικ που μπαίνει στα κέντρα βγαίνει καθαρός, 18 με 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει στο τηγάνι στο ράφι για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από το τηγάνι αφήστε το να κρυώσει εντελώς.


Muffins φρούτων

Το Bisquick κάνει αυτά τα νόστιμα muffins βατόμουρου ένα αεράκι για να προετοιμαστούν. Μπορείτε επίσης εύκολα να αντικαταστήσετε άλλα φρούτα στη θέση των βατόμουρων.

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Φτιαγμένο με ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αυγά, φυτικό έλαιο, γάλα, αποξηραμένα κράνμπερι, αλεύρι

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού, χυμό πορτοκαλιού, βατόμουρα, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μοσχοκάρυδο, κανέλα, αυγά, λάδι canola

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Φτιαγμένο με κανέλα και μοσχοκάρυδο, μπανάνες, αλάτι, καστανή ζάχαρη, αυγά ή ισοδύναμο υποκατάστατο αυγού, μήλο, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με ανάλατο βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, αλάτι, εκχύλισμα βανίλιας, ξινή κρέμα

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Κάθε μέρα στέλνουμε μια επιλεγμένη συνταγή και τις αγαπημένες επιλογές του συντάκτη μας. Μην το χάσετε!

Αυτά ψήνονται σε τηγάνια για μάφιν μεγέθους Τέξας, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ταψιά κανονικού μεγέθους εάν το επιθυμείτε.

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Αυτό το πιο υγιεινό μάφιν παρασκευάζεται με αλεύρι ολικής αλέσεως, βρώμη, σπόρους λιναριού, γάλα αμυγδάλου, λάδι καρύδας, μήλα και καρύδια.

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, αλάτι, βουτυρόγαλα, φυτικό έλαιο, εκχύλισμα βανίλιας, αυγό, καρύδια, μήλα, ζάχαρη

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Φτιαγμένο με πορτοκάλι, χυμό πορτοκαλιού, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, αλάτι, βούτυρο, ζάχαρη, αυγό, ξύσμα πορτοκαλιού

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με βατόμουρα, βουτυρόγαλα, βούτυρο ή μαργαρίνη, αυγά, αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Αυτό το μάφιν με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, γεμίζει με βατόμουρα, φέρνει μια υπόδειξη γεύσης λεμονιού από το γιαούρτι λεμονιού στο κουρκούτι.

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με σταφίδες, δημητριακά πίτουρο, μήλο, αυγό, μαργαρίνη, καστανή ζάχαρη, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέικιν πάουντερ, κανέλα

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Φτιαγμένο με μπέικιν πάουντερ, πορτοκάλι, αποξηραμένα κράνμπερι, αυγό, γάλα, φυτικό έλαιο, αλεύρι, ζάχαρη

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Φτιαγμένο με μίγμα κίτρινου κέικ, γέμιση μηλόπιτας, αυγά, μπαχαρικό μηλόπιτας

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με βατόμουρα, βρώμη, βουτυρόγαλα, λευκό σιτάλευρο, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, αλάτι, καστανή ζάχαρη, αυγό, βούτυρο

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Χυμός λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, γιαούρτι λεμονιού! Αυτά τα τριπλά muffins λεμονιού έχουν κάποια σοβαρή γεύση εσπεριδοειδών.

Μέθοδος: φούρνος, εστίες μαγειρέματος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με φέτες ανανά, κίτρινο μείγμα κέικ, βούτυρο, κεράσια maraschino, καστανή ζάχαρη

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Δεν μπορείτε να αποφασίσετε ανάμεσα σε τηγανίτες ή muffins για πρωινό; Κανένα πρόβλημα! Αυτά τα τρυφερά μάφιν έχουν γεύση σαν τηγανίτες βατόμουρου.

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με φρέσκο ​​δυόσμο, αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, αυγά, γάλα, φυτικό έλαιο, φράουλες

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με φλούδα πορτοκαλιού, φρέσκα κράνμπερι, αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, αλεσμένη κανέλα, αλεσμένο μπαχάρι, αυγό

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Τα Jumbo muffins είναι φορτωμένα με βατόμουρα και συμπληρώνονται με μια μπαχαρική ψίχουλα.

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 1-2 ώρες

Φτιαγμένο με πίτουρο βρώμης, αλεύρι, λιναρόσπορο, πίτουρο σίτου, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, πορτοκάλια, καστανή ζάχαρη, βουτυρόγαλα, έλαιο κανόλας

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Μετατρέψτε το λιωμένο παγωτό σε απολαυστικά μάφιν. Δημιουργήστε το κουρκούτι σας, ρίξτε μερικά φρέσκα βατόμουρα και ξύσμα λεμονιού και απολαύστε μια λαχταριστή απόλαυση.

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με μπέικιν πάουντερ, αλεύρι, μπανάνες, γάλα ή γάλα σόγιας, λάδι

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με κατεψυγμένα βατόμουρα, αλάτι, βουτυρόγαλα, αυγά, καλαμποκέλαιο, καλαμποκάλευρο, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καστανή ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Αυτό το εμβληματικό ουίσκι είναι ένα "Jack of all trades" όταν πρόκειται για το μαγείρεμα. Ρίξτε το σε μερικά ζυμαρικά, σαν μια αλμυρή σάλτσα, και ψήστε το ακόμη και σε κάτι γλυκό.

Για να μην συγχέεται με το εβαπορέ γάλα, το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ γλυκό (και πολύ κολλώδες) και χρησιμοποιείται κυρίως σε επιδόρπια.

Το όνομα, βότκα, προέρχεται από τη ρωσική φράση zhiznennaia voda, ή "νερό της ζωής". Μπορεί να γίνει από τα πάντα, από πατάτες μέχρι παντζάρια. Θεωρείται αρκετά άρωμα, γεγονός που το καθιστά ένα εξαιρετικό ποτό για μικτά ποτά.

Online από το 1995, το CDKitchen έχει εξελιχθεί σε μια μεγάλη συλλογή από νόστιμες συνταγές που δημιουργήθηκαν από οικιακούς μάγειρες και επαγγελματίες σεφ από όλο τον κόσμο. Όλοι μιλάμε για νόστιμες λιχουδιές, καλό φαγητό και διασκεδαστικό φαγητό. Γίνετε μέλος της κοινότητάς μας με 202.500+ άλλα μέλη - αναζητήστε μια συνταγή, υποβάλετε τη δική σας, προσθέστε μια κριτική ή ανεβάστε μια φωτογραφία συνταγής.


Τι είναι ο Μπραν;

Το πίτουρο είναι το σκληρό εξωτερικό στρώμα των δημητριακών ολικής αλέσεως όπως βρώμη, σιτάρι, ρύζι και καλαμπόκι και περιέχει πρωτεΐνη, σίδηρο, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, λιπαρά οξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Πολλοί άνθρωποι το συνδέουν με ένα “ υγιεινό ” μάφιν ή “ καλή ” επιλογή δημητριακών πρωινού με φυτικές ίνες.

Αγοράζω τα συσκευασμένα δημητριακά All-Bran για χρήση σε αυτή τη συνταγή. Εξαιρετικά εύκολο και είναι υπέροχο μόνο με αυτό & με#8217 με γάλα και ίσως μερικά φρούτα για ένα ελαφρύ, υγιεινό πρωινό.


Muffins με φρούτα και καρύδια

Ενώ το πίτουρο σταφίδας είναι ένα απολύτως αποδεκτό πρωινό τα περισσότερα πρωινά, δεν χρειάζεται να ενθουσιαστείτε, σωστά; Αστείο πώς γίνεται τόσο ελκυστικό όταν αναμειγνύεται με φρούτα και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και στη συνέχεια διπλώνεται σε ένα παχύ μπαχαρικό κουρκούτι. Τα μάφιν με φρούτα και πίτουρο καρυδιών είναι ΤΡΟΠΟΣ πέρα ​​από τη μέση συνταγή για μάφιν φρούτων και πιο υγιεινά!

Αν είμαι ειλικρινής, έχω πάντα ένα κουτί πίτουρο σταφίδας στο σπίτι και το τρώω τακτικά (χωρίς λογοπαίγνια) για πρωινό. Αλλά κάθε ρουτίνα μπορεί μερικές φορές αισθάνομαι σαν ρουτίνα & ndash και αυτό & rsquos τι ώθησε αυτά τα muffins φρούτων.

Αυτό που μου αρέσει σε αυτή τη συνταγή για muffins πίτουρου σταφίδας είναι ότι είναι μην & rsquot γεύση σαν πριονίδι με τον τρόπο που κάνουν μερικά muffins. Φορτώνονται με φρέσκα μήλα και κράνμπερι, καθώς και μερικά μυρωδικά που προσθέτουν υπέροχο άρωμα στο ψήσιμο.

Είναι πραγματικά απλοί στην κατασκευή τους και μπορείτε να προσαρμόσετε τα πρόσθετα με βάση τα γούστα σας. Αν θέλατε να πάτε & ldquoall μήλο & rdquo & ndash τότε μάφιν πίτουρο μήλου είναι, αλλά υπάρχει κάτι για αυτό το μείγμα φρούτων και καρυδιών που νομίζω ότι κάνει αυτά τα μάφινς πραγματικά ξεχωριστά. Είναι ξινά και γλυκά, μπαχαρικά και τραγανά & mdash και θα μπορούσα να φάω το ένα μετά το άλλο χωρίς να κλείσω το μάτι.

Αυτή η συνταγή για muffins φρούτων είναι επίσης πολύ εύκολη και δεν κολλάει τίποτα περισσότερο από το να αναμειγνύετε τα υγρά συστατικά με το ξηρό και να διπλώνετε στα ψιλοκομμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Αν προτιμάτε τα αποξηραμένα κράνμπερις από τα φρέσκα & ndash, προχωρήστε. Δεν έχετε πεκάν; Χρησιμοποιήστε καρύδια ή παραλείψτε εντελώς τα καρύδια.

Αυτή η συνταγή για μάφιν φρούτων και πίτουρο κάνει ένα αρκετά παχύ κουρκούτι. Βάλτε το στις προετοιμασμένες φόρμες για μάφιν ή σε χάρτινες επενδύσεις (μου αρέσει να ψεκάζω τις επενδύσεις μου με σπρέι λαχανικών για να βγουν όλα εύκολα) και ψήνουμε μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν τα μάφιν φρούτων.

Τα φρέσκα κράνμπερι λιώνουν και χύνονται στο κουρκούτι, προσθέτοντας τάρτες από μαρμελάδα στα μάφιν.

Αυτή η συνταγή κάνει περίπου 15-18 muffins πλήρους μεγέθους, αλλά έχω μόνο ένα ταψί και mdash κανονικού μεγέθους για muffin, έτσι έκανα το μόνο λογικό πράγμα και έβγαλα τη μίνι μου φόρμα για μάφινς και το γέμισα επίσης με κουρκούτι.

Ο χρόνος ψησίματος είναι διαφορετικός (λιγότερο) για τα μίνι μάφιν, αλλά βγήκαν εξίσου καλά. Στην πραγματικότητα, νομίζω ότι τα μίνι μάφιν θα ήταν υπέροχα για ένα brunch το Σαββατοκύριακο ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για το full-on coffeecake!

Αν και δεν είναι απαραίτητο, μια επάλειψη με βούτυρο και ψιλόβροχο μέλι σε ένα ζεστό μάφιν θα σας οδηγήσει στο φεγγάρι! Τα muffins με φρούτα και καρύδια είναι ίσως τα καλύτερα muffins με πίτουρο που είχα ποτέ. Μου αρέσει να ξέρω τι σκέφτεστε.


Μπραν Μάφινς

Με μπανάνες για γεύση και υφή και υπαινιγμό κανέλας και μελιού, αυτά τα muffins με πίτουρο κάθε άλλο παρά βαρετά είναι!

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Φτιαγμένο με σταφίδες, δημητριακά πίτουρο, μήλο, αυγό, μαργαρίνη, καστανή ζάχαρη, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέικιν πάουντερ, αλεσμένη κανέλα

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Φτιαγμένο με μαγειρική σόδα, αλάτι, καστανή ζάχαρη, αλεσμένο μοσχοκάρυδο, τριμμένο τζίντζερ, αυγά, λάδι ή μήλο, ξινόγαλα, μελάσα, συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Το La Maida House ήταν ένα bed and breakfast στην Καλιφόρνια που διοικούσε η πρώην ηθοποιός Μέγκαν Τιμόθι. Wereταν γνωστοί για τα νόστιμα χορτοφαγικά γεύματα και τους εκπληκτικούς κήπους τους.

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Φτιαγμένο με βούτυρο, βουτυρόγαλα, μήλο, μέλι, δημητριακά πίτουρο σταφίδας, αλεύρι, αυγά, ζάχαρη

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Κάθε μέρα στέλνουμε μια επιλεγμένη συνταγή και τις αγαπημένες επιλογές του συντάκτη μας. Μην το χάσετε!

Φτιαγμένο με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος, θρυμματισμένο ανανά, πίτουρο σίτου, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καστανή ζάχαρη, αλεύρι ολικής άλεσης, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, αλάτι, αλεσμένη κανέλα

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με φράουλες, βούτυρο, δημητριακά πίτουρο, γάλα, αλεύρι ολικής αλέσεως, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, καστανή ζάχαρη, αυγό

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με μέλι, βούτυρο, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κανέλα, πίτουρο σταφίδας, γάλα, αυγά

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Φτιαγμένο με μούρα ή σταφίδες, γιαούρτι, μαγειρική σόδα, φυτικό έλαιο, καστανή ζάχαρη, αυγό, πίτουρο, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Φτιαγμένο με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος, αυγά, καλαμποκέλαιο, νιφάδες πίτουρο σίτου δημητριακά, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μαγειρική σόδα, αλάτι, αποξηραμένα φρούτα, ζάχαρη, βουτυρόγαλα

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Φτιαγμένο με αυγά, ζάχαρη, φυτικό έλαιο, βουτυρόγαλα, δημητριακά πίτουρο, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μαγειρική σόδα, αλάτι, φακές

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με βουτυρόγαλα, δημητριακά με πίτουρο, νιφάδες πίτουρο δημητριακά, νερό, αλεύρι, μαγειρική σόδα, αλάτι, ζύμη, ζάχαρη, αυγά

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 1-2 ώρες

Φτιαγμένο με μπέικιν πάουντερ, φουντούκια, γάλα, νιφάδες πίτουρου, βούτυρο, καστανή ζάχαρη, αυγό, λάδι, αλεύρι, καλαμποκάλευρο

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Φτιαγμένο με αλάτι, μαγειρική σόδα, πίτουρο σίτου, γάλα, σιρόπι σφενδάμου, μήλο, αυγό, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέικιν πάουντερ

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με πίτουρο, βραστό, αυγό, βουτυρόγαλα, μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, αλεύρι

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με αμύγδαλα, δημητριακά πίτουρο σταφίδας, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ζάχαρη, ξηρή σκόνη γάλακτος χωρίς σκόνη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, αλεσμένη κανέλα, βράσιμο

Μέθοδος: φούρνος
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Ένα κουτάκι κρέμας σούπας μανιταριών μπορεί να είναι ένας πραγματικός αποταμιευτής δείπνου. Λειτουργεί τέλεια στις κατσαρόλες και μπορεί να μετατραπεί σε σάλτσα ή σάλτσα σε μια πρέζα.

Α, ο λιτός φάκελος του μείγματος σούπας κρεμμυδιού. Είναι κάτι περισσότερο από σούπα κρεμμυδιού (ή βουτιά). Προσθέτει τρομερή γεύση (και ευκολία) σε όλες αυτές τις συνταγές.

Νόστιμες συνταγές για κόκκινα βελούδινα κέικ, cupcakes και cheesecakes.

Online από το 1995, το CDKitchen έχει εξελιχθεί σε μια μεγάλη συλλογή από νόστιμες συνταγές που δημιουργήθηκαν από οικιακούς μάγειρες και επαγγελματίες σεφ από όλο τον κόσμο. Όλοι μιλάμε για νόστιμες λιχουδιές, καλό φαγητό και διασκεδαστικό φαγητό. Γίνετε μέλος της κοινότητάς μας με 202.500+ άλλα μέλη - αναζητήστε μια συνταγή, υποβάλετε τη δική σας, προσθέστε μια κριτική ή ανεβάστε μια φωτογραφία συνταγής.


Ένα από τα κλασικά του ιστολογίου

Μοιράστηκα για πρώτη φορά αυτή τη συνταγή το 2005 και το 2013 σε μια παλαιότερη ενσάρκωση του ιστολογίου. Το 2009 έφτιαξα ένα από τα πρώτα μου βίντεο στο You Tube που παρουσίαζε τη συνταγή Είναι εκπληκτικό πόσο μακριά έχουμε φτάσει το βίντεο, το blog και από τότε! (Πραγματικά πρέπει να κάνω κάποιες ενημερώσεις στο κανάλι μου στο YouTube!) Θέλω να παρουσιάσω ξανά αυτήν τη συνταγή με νέες φωτογραφίες, καθώς είναι πολύ καλό για να μείνω πίσω στα αρχεία.

Σοβαρά, πρέπει να τα φτιάξετε. Τα My Muffins είναι τόσο καλά που δεν κερδίσατε και δεν προσέξατε καν ότι είναι υγιή!


Παραλλαγές + Συμβουλές αποθήκευσης

Αλλαγή – εδώ είναι μερικές ιδέες …

  • Μήλο αντί για γιαούρτι.
  • Μελάσα αντί για καστανή ζάχαρη
  • Ποικιλία φρούτων: βατόμουρα, βατόμουρα, μήλα και ροδάκινα
  • Καρύδα
  • Ψιλοκομμένα πεκάν
  • Ημερομηνίες

Πώς να αποθηκεύσετε Muffins με πίτουρο

Αποθηκεύστε τα μάφιν σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ημέρες σε μια τσάντα με φερμουάρ. Εάν συλλέγουν υπερβολική συμπύκνωση, μπορείτε να ανοίξετε τη σακούλα ελαφρώς και να τους αφήσετε να στεγνώσουν λίγο.

Για να παγώσουν τα μάφιν Τυλίξτε τα καλά σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα σε μια σακούλα που είναι ασφαλή στον καταψύκτη και καταψύξτε για έως και 3 μήνες. Αφήστε τα να ξεπαγώσουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα και στη συνέχεια ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων αν χρειαστεί.

Άλλες επιλογές υγιεινού πρωινού:

Την επόμενη φορά που θα ψάξετε για μια υγιεινή, εύκολη και νόστιμη συνταγή για μάφιν, ελπίζω να δοκιμάσετε αυτό! Τα λατρέψαμε και ξέρω ότι θα το κάνετε και εσείς!



Σχόλια:

  1. Boyden

    Έχω αφαιρέσει την ερώτηση

  2. Ixion

    Μην πάρετε στην καρδιά!

  3. Tojaran

    It is unclear

  4. Modal

    Θεωρώ ότι δεν έχεις δίκιο. Προτείνω να συζητήσουμε. Γράψτε μου στο PM, θα επικοινωνήσουμε.

  5. Washbourne

    In all this the matter.



Γράψε ένα μήνυμα