Νέες συνταγές

Πολτοποιημένα λαχανικά

Πολτοποιημένα λαχανικά


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 5 κιλά μελιτζάνα
  • 5 κιλά gogosari
  • 2 κιλά κρεμμύδια
  • 1 κιλό καρότα
  • 1 ράβδος
  • 1 λ λάδι
  • άλας
  • πιπέρι
  • Φύλλα δάφνης.

Μερίδες: 10

Ωρα προετοιμασίας: πάνω από 120 λεπτά

ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Zacusca:


  1. Bήνουμε τη μελιτζάνα, την καθαρίζουμε και την αφήνουμε να στραγγίσει για μερικές ώρες.

  2. Ξεφλουδίστε και τα άλλα λαχανικά.

  3. Chιλοκόβουμε κρεμμύδια και καρότα (χρησιμοποιώ το ρομπότ).

  4. Βάζουμε το κρεμμύδι να σκληρύνει σε ένα λίτρο λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.

  5. Προσθέστε τα καρότα που έδωσε ο κιμάς ή το ρομπότ.

  6. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει.

  7. Χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση μια κατσαρόλα με tuci.

  8. Προσθέτουμε το ντόνατ που δίνει το μηχάνημα και ανακατεύουμε καλά.

  9. Αφήνουμε να βράσει λίγο και προσθέτουμε τη μελιτζάνα που δίνει η μηχανή ή ψιλοκομμένη.

  10. Ελέγχουμε αν το κρεμμύδι είναι ακόμα τραγανό, αν δεν είναι σημαίνει ότι η ζακούσκα είναι σχεδόν έτοιμη.

  11. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε πιπέρι και φύλλα δάφνης.

  12. Προσθέτουμε το ζωμό και αφήνουμε να βράσει για λίγο.

  13. Ετοιμάζουμε τα βάζα (τα πλένουμε καλά και τα στεγνώνουμε στο φούρνο - έτσι τα αποστειρώνουμε)

  14. Αφήνουμε το zacusca να κρυώσει λίγο και το ρίχνουμε σε βάζα.

  15. Τα κλείνουμε καλά και τα βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.

  16. Τα αφήνουμε εκεί μέχρι την πλήρη ψύξη (μέχρι την επόμενη μέρα) και μετά μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε στο ντουλάπι.


Βίντεο: Προετοιμασία των προσφωνών στο Μοναστήρι του Βατοπεδίου στο Άγιο Όρος. (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Dealbeorht

    Μου φαίνεται ότι αυτή είναι η εξαιρετική πρόταση

  2. Noell

    Κάνω λάθη. Προτείνω να το συζητήσω. Γράψτε μου στο PM, σας μιλάει.

  3. Carmichael

    Νομίζω ότι δεν έχεις δίκιο. είμαι σίγουρος. Μπορώ να υπερασπιστώ τη θέση. Γράψε μου στο PM.



Γράψε ένα μήνυμα