Νέες συνταγές

Beer Review: Green Flash-Brasserie St. Feuillien Friendship Brew

Beer Review: Green Flash-Brasserie St. Feuillien Friendship Brew



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Η μπύρα συνεργασίας ξεπερνά τα διεθνή σύνορα. το αποτέλεσμα? Μια βελγική Pale Ale

Το Friendship Brew μεταξύ των ζυθοποιείων Green Flash και St. Feuillien.

Η συνεργασία είναι ένα μεγάλο μέρος του κόσμου της βιοτεχνικής μπύρας και μπορεί να αποφέρει πολλά συναρπαστικά αποτελέσματα για όσους πίνουν σε όλο τον κόσμο. Οι διακρατικές συνεργασίες είναι σε εξέλιξη, καθώς αξιόπιστες ευρωπαϊκές ζυθοποιίες κάνουν το ταξίδι στην Αμερική για να παρασκευάσουν με πρωτοπόρους κατασκευαστές βιοτεχνίας μπύρας. Το 2010, η μπρασερί του Βελγίου Σεντ Φέιλιεν παρασκεύασε την πρώτη της συνεργατική μπύρα με Green Flash Brewing Company του Σαν Ντιέγκο, μια βελγική ισχυρή χλωμή μπύρα που ονομάζεται Bière De L’Amitié. Ο Brewers επέστρεψε πρόσφατα για να δουλέψει σε μια δεύτερη συνεργασία και το αποτέλεσμα είναι μια ενδιαφέρουσα, μαύρη σάισον που ονομάζεται Friendship Brew.

Γευσιγνωσμένο σε βύθισμα και σε μπουκάλι, το Friendship Brew εκπλήσσει το βλέμμα, μοιάζοντας περισσότερο με ένα στιβαρό ή αχθοφόρο αντί για ένα παραδοσιακό saison, ένα συνήθως καλοκαιρινό στυλ που παρασκευάστηκε αρχικά για αγρότες. Χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από σκοτεινά ψημένα βύνη για να παίξετε ενάντια σε ένα παραδοσιακό βελγικό στέλεχος μαγιάς, το Friendship Brew εκπέμπει ένα πικάντικο, ψητό άρωμα με νότες σανού και ξηρού funk.

Όταν σερβίρεται κρύο, η γεύση υποδηλώνει στελέχη μαύρης γλυκόριζας πριν χαρίσει ένα όμορφα καρυκευμένο, ζωντανό ανθρακούχο προφίλ γεύσης. Παρά τη σκοτεινή, βαριά εμφάνιση, η μπύρα τελειώνει στεγνή, χάρη στο διπλό χορό με ευρωπαϊκό και Cascade λυκίσκο. Έρχεται σε 5,7 τοις εκατό ABV, αυτό το ποτό είναι εκπληκτικά εύκολο να πίνει και να δροσίζει, αψηφώντας τη μαύρη, μυστηριώδη εμφάνισή του.

Με το Friendship Brew ως παράδειγμα, υπάρχουν πολλές υποσχέσεις σε διακρατικές συνεργασίες, που φέρνουν διαφορετικά στυλ για να δημιουργήσουν κάτι νέο και υπέροχο. Το Green Flash, γνωστό για τα διακριτικά IPA στυλ της Δυτικής Ακτής, συνεργάστηκε εξειδικευμένα με τους παραδοσιακούς βέλγικους ζυθοποιούς Abbey για να δημιουργήσει κάτι παλιό τόσο στο παρελθόν όσο και στο μέλλον, καθώς και νόστιμο επίσης.

- Mike Lorenz, The Drink Nation

Περισσότερα από το The Drink Nation:

Beer Review: Weyerbacher Winter Ale
Το Flying Dog ανακοινώνει τη σειρά Brewhouse Rarities, νέα για το 2013
Ποτά του Τζέιμς Μποντ: Η Heineken δεν ήταν η πρώτη έγκριση του 007


Me Στείλτε μου email όταν οι τοπικές επιχειρήσεις αποκτήσουν αυτήν την μπύρα.

Προσθέστε την επιχείρησή σας και καταχωρίστε τις μπύρες σας για να εμφανιστούν εδώ! Προσθήκη της επιχείρησής μου

Θέλετε να μεγαλώσετε την τοπική σκηνή μπύρας;

Γίνετε καλλιεργητής βιοτεχνίας BeerMenus! Μάθε περισσότερα

Περιγραφή μπύρας

Το άρωμα και οι γεύσεις είναι δελεαστικές, με λεπτή φρουτώδη, λεπτό μπαχαρικό και στρογγυλεμένα χαρακτηριστικά ψητής βύνης.

Η δεύτερη συνεργασία μας με την Brasserie St-Feuillien, Friendship Brew, είναι ένα Black Saison που συνδυάζει ευρωπαϊκό και αμερικανικό λυκίσκο, βελγική μαγιά και μια κρυφή μυστικά μπαχαρικών. Η προετοιμασία μπουκαλιών παρέχει ζωντανή ανθρακούχα και πλούσιο αφρό μπύρας για ένα γλυκό σώμα και ένα άπαχο, στεγνό φινίρισμα.

Το μενού εκτύπωσης που θέλουν οι πελάτες.

Πουλήστε περισσότερη μπύρα: εκτυπώστε μενού σχεδιασμένα για να βοηθήσετε τους πελάτες σας να επιλέξουν μπύρες.


Green Flash Night: Whittier, Καλιφόρνια

Όχι μόνο όλοι οι θαμώνες θα λάβουν εκπτώσεις στην μπύρα, οι πρώτοι 36 καλεσμένοι θα λάβουν ένα δωρεάν ποτήρι ποτήρι Green Flash Brewing Co. με την αγορά ενός κανονικού τιμολογίου (μείον 1 $ για την εβδομάδα μπύρας LA). Από εκεί, φέρτε το ποτήρι σας και λάβετε 1 $ έκπτωση στο Green Flash μέχρι να κλωτσήσουν τα βαρέλια. Οι πτήσεις Green Flash θα είναι διαθέσιμες 𔃂-4 ουγγιά για 11 $. Περιμένετε μερικές ειδικές μπύρες Green Flash που δεν είναι διαθέσιμες αλλού στο κοινό.


Brasserie St-Feuillien

Παρουσιάστηκε σφάλμα κατά την αναζήτηση.
Δοκιμάστε ξανά ή αλλάξτε τον όρο αναζήτησης.

Το St-Feuillien ’Saison είναι αυτό που οι Βέλγοι αποκαλούν μπύρα του terroir, μια παραδοσιακή μπύρα αγροικίας με όλη την πλούσια γεύση της εύφορης γης του νότου … Διαβάστε περισσότερα

Το St-Feuillien ’Saison είναι αυτό που οι Βέλγοι αποκαλούν μπύρα του terroir, μια παραδοσιακή μπύρα αγροικίας με όλη την πλούσια γεύση της εύφορης γης του νότιου Βελγίου. Το Saison, μια ζεστή χρυσή ξανθιά μπύρα, είναι ένα κλασικό με κορυφαία ζύμωση. Χάρη στη δευτερογενή ζύμωση στο μπουκάλι, το Saison έχει μια αδιαμφισβήτητη γεύση γεμάτη πλούσιες αποχρώσεις και μια μικρή απόχρωση. Η Saison, η τελευταία σε μια μακρά σειρά από μπύρες κορυφαίας ποιότητας St-Feuillien, είναι μια «λυκίστικη», αφιλτράριστη μπύρα που είναι τόσο εμβληματική της πλούσιας βελγικής παράδοσης. Διαβάστε λιγότερο

Βελγικό Strong Golden Ale

Το Grand Cru είναι μια ειδική μπύρα που φτιάχτηκε προσεκτικά. Αυτό το εξαιρετικά ξανθό κεχριμπαρένιο αριστούργημα νέκταρ υποβάλλεται σε αναφορά στο μπουκάλι, με αποτέλεσμα μια μπύρα … Διαβάστε περισσότερα

Το Grand Cru είναι μια ειδική μπύρα που φτιάχτηκε προσεκτικά. Αυτό το εξαιρετικά ξανθό κεχριμπαρένιο αριστούργημα νέκταρ υφίσταται αναφορά στο μπουκάλι, με αποτέλεσμα μια μπύρα προικισμένη με αξέχαστο χαρακτήρα. Το μυστικό βρίσκεται στον μοναδικό συνδυασμό των πιο ευγενών λυκίσκων και των καλύτερων αρωματικών συστατικών. Το Grand Cru διαφέρει από τις άλλες μπύρες της σειράς από την απουσία μπαχαρικών. Το γεμάτο, λευκό κεφάλι του είναι ελαφρύ και αφρώδες, και όταν χυθεί δημιουργεί ένα λεπτό αποτέλεσμα δαντέλας. Το πολύ χλωμό χρώμα του Grand Cru προσδίδει διαύγεια και λάμψη στο σώμα του. Η λεπτή μύτη του Grand Cru είναι ένας αληθινός καταρράκτης από αλμυρά αρώματα με νότες καρποφορίας σε συνδυασμό με λεπτότητα και καθαρό πλούτο. Όταν γευτείτε, η πρώτη γουλιά είναι ελαφριά και ενδιαφέρουσα. Η επόμενη εντύπωση είναι μια μικρή πικρία γεμάτη γοητευτικές αποχρώσεις. Όταν αγγίζει τον ουρανίσκο, το Grand Cru δημιουργεί μια παρατεταμένη στιγμή ελπίδας, που στρογγυλεύεται από μια έντονη αλλά ευχάριστη πικρία. Διαβάστε λιγότερο

Λευκή, λεία, συμπαγής κεφαλή με ένα απαλό κεχριμπαρένιο χρώμα που υποδηλώνει τη χαρακτηριστική αθωότητα της μπύρας. Ένα πλούσιο άρωμα με αρωματικό λυκίσκο, μπαχαρικά και το τυπικό … Διαβάστε περισσότερα

Λευκή, λεία, συμπαγής κεφαλή με ένα απαλό κεχριμπαρένιο χρώμα που υποδηλώνει τη χαρακτηριστική αθωότητα της μπύρας. Πλούσιο άρωμα με αρωματικό λυκίσκο, μπαχαρικά και τυπικό φρουτώδες μπουκέτο βελγικού ζυμώσιμου. Διαβάστε λιγότερο

Βελγικό Strong Golden Ale

Το φόρεμα είναι χρυσό και βαθύ. Ο αφρός είναι λεπτός και αέρινος. Το μπουκέτο είναι πολύ αρωματικό διακρίνει σαφώς την επίδραση του αρωματικού λυκίσκου, καθώς και#8230 Διαβάστε περισσότερα

Το φόρεμα είναι χρυσό και βαθύ. Ο αφρός είναι λεπτός και αέρινος. Το μπουκέτο είναι πολύ αρωματικό διακρίνει σαφώς την επίδραση του αρωματικού λυκίσκου, καθώς και τη συμβολή μιας φρουτώδους νότας (εσπεριδοειδών), που προσφέρεται από τη χρήση μπαχαρικών. Το σώμα χαρακτηρίζεται από μια έντονη αλλά διακριτική πικρία και μια κυρίαρχη βύνη που εκφράζεται με την πληρότητα στο στόμα. Ωστόσο, το φινίρισμα είναι στεγνό και αλμυρό. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά την καθιστούν μια εξαιρετική χωνευτική μπύρα.

Διατίθεται σε φιάλες των 33cl, 75cl (7,5% alc.vol.) Και σε βαρέλια των 20L (6% alcvol.) Διαβάστε λιγότερο

Αυτή η μπύρα έχει ένα γενναιόδωρο κεφάλι συμπαγές και σταθερό. Το ελαφρώς καφέ χρώμα του είναι αποτέλεσμα του ψημένου κριθαριού. Έχει σκούρο ρουμπινί καφέ χρώμα και πολύ … Διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μπύρα έχει ένα γενναιόδωρο κεφάλι συμπαγές και σταθερό. Το ελαφρώς καφέ χρώμα του είναι αποτέλεσμα του ψημένου κριθαριού. Έχει σκούρο ρουμπινί καφέ χρώμα και πολύ έντονο άρωμα. Τα αρωματικά βότανα και μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται ενισχύουν πολύ τη νόστιμη μυρωδιά του. Αυτή η μπύρα είναι γεμάτη με μια απαλότητα που είναι αποτέλεσμα της συνέργειας των καραμελωμένων βύνης, της προσεκτικά ελεγχόμενης ζύμωσης και της μακράς αποθήκευσης στο κρύο. Το St-Feuillien Cuvee de Noel έχει μια πολύ λεπτή πικρία που είναι η κυρίαρχη γεύση σε αυτήν την αρμονική μπύρα που επιτυγχάνει μια τέλεια ισορροπία μεταξύ όλων των διαφορετικών συστατικών. Διαβάστε λιγότερο

Refermentée en bouteille, la grisette blonde offre l'arôme et le goût savoureux d'une bière blonde de haute fermentation. Elle ne subit aucun traitement … Διαβάστε περισσότερα

Refermentée en bouteille, la grisette blonde offre l'arôme et le goût savoureux d'une bière blonde de haute fermentation. Elle ne subit aucun traitement bio-chimique et est aujourd'hui certifiée naturellement χωρίς γλουτένη. Διαβάστε λιγότερο

Αυτή η καφέ μπύρα έχει ένα έντονο ρουμπινί καφέ χρώμα με ένα γενναιόδωρο και διαρκές κεφάλι. Έχει ένα ξεχωριστό άρωμα που αντανακλά τη μεγάλη ποικιλία συστατικών που χρησιμοποιούνται … Διαβάστε περισσότερα

Αυτή η καφέ μπύρα έχει ένα έντονο ρουμπινί καφέ χρώμα με ένα γενναιόδωρο και διαρκές κεφάλι. Έχει ένα ξεχωριστό άρωμα που αντανακλά το ευρύ φάσμα των συστατικών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του. Η καρποφορία που προκύπτει από τη ζύμωση συνδυάζεται αρμονικά με μια κυρίαρχη γεύση γλυκόριζας και καραμέλας. Το σώμα είναι σίγουρα αλοιφή. Η πικρία είναι το αποτέλεσμα μιας πολύπλοκης αλχημείας μεταξύ του λεπτού λυκίσκου και των ειδικών βύνης που χρησιμοποιούνται. Αυτά δίνουν στο St-Feuillien Brune μια τυπική εμφάνιση μαύρης σοκολάτας. Αυτή η μπύρα δημιουργεί μια ατελείωτη ποικιλία αισθήσεων με παρατεταμένη γεύση και δυνατό άρωμα. Διαβάστε λιγότερο

Σημείωση: Αυτή η μπύρα κυκλοφόρησε πρόσφατα τον Νοέμβριο του 2016. Παρόλο που μοιράζεται το όνομα με μια παλαιότερη μπύρα της ζυθοποιίας, η οποία ήταν μια συνεργασία με την Green … Διαβάστε περισσότερα

Σημείωση: Αυτή η μπύρα κυκλοφόρησε πρόσφατα τον Νοέμβριο του 2016. Παρόλο που μοιράζεται το όνομα με μια παλαιότερη μπύρα της ζυθοποιίας, η οποία ήταν μια συνεργασία με την Green Flash, αυτή είναι μια ολοκαίνουργια μπύρα.

Η βελγική ακτή St-Feuillien είναι ένα ανοιχτό IPA, σκούρο χρυσό χρώμα με λεπτές αποχρώσεις πορτοκαλί και ένα σταθερό, λευκό κεφάλι. Ο βελγικός ακτή IPA διαθέτει μια απαράμιλλη σειρά αρωμάτων. Το κύριο προέρχεται από το λυκίσκο σε όλες τις μορφές του. Έχει πολύπλοκο χαρακτήρα, με φρουτώδεις, νότες εσπεριδοειδών, παράλληλα με λουλουδάτες και βοτανικές γεύσεις με ελαφρώς ρητινώδη διάσταση. Η πίκρα είναι έντονη και ποικίλη. Ο Βελγικός Ακτή IPA είναι ο τέλειος συνδυασμός δύο παραδόσεων παρασκευής, όπου ο στόχος είναι να δημιουργηθεί μια μπύρα που να συνδυάζει την ένταση και την πικρία ενός αμερικανικού IPA με ένα ορισμένο επίπεδο ελαφρότητας και ισορροπίας. 7 ποικιλίες βελγικού και αμερικανικού λυκίσκου έχουν επιλεγεί για τη δημιουργία αυτής της μπύρας: Brewer’s Gold, Magnum, Fuggles, Northern Brewer, Mosaic, Citra και Cascade. Διαβάστε λιγότερο


Green Flash & amp Brasserie St. Feuillien Συνεργασία


Green Flash Brewing Co. And Brasserie St. Feuillien In Belgium Συνεργασία To Brew Biere De L’Amitie

Vista, CA-Κατά τη διάρκεια μιας πρόσφατης δωδεκαήμερης περιοδείας Great Belgium Beer, οι ζυθοποιοί της Green Flash Brewing Co. της κομητείας του Σαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια και της Brasserie St. Feuillien του Le Roeulx του Βελγίου συνεργάστηκαν για την παραγωγή της πρώτης συνεργασίας μεταξύ Αμερικανών και Βελγικές οικογενειακές ζυθοποιίες.

Η μπύρα θα ονομάζεται Bière De L’Amitié, ή Friendship Brew, και θα κυκλοφορήσει στις Ηνωμένες Πολιτείες τον Ιούνιο του 2010.

Ο Dominique Friart, Administrator Vice (C.E.O.) του St. Feuillien, επισκέφθηκε το Green Flash σε ένα ταξίδι του 2009 στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η Green Flash είχε συνεργαστεί με πολλές αμερικανικές ζυθοποιίες σε ειδικές μπίρες τα τελευταία χρόνια με μεγάλη επιτυχία, παρασκευάζει πολλές μπίρες εμπνευσμένες από το Βέλγιο και έχει μεγάλο θαυμασμό για τη βελγική παράδοση. Ο Mike Hinkley, διευθύνων σύμβουλος της Green Flash, πήρε την ευκαιρία να προτείνει τη συνεργασία στην κα Friart. Μετά από αρκετές συνομιλίες, και τα δύο μέρη ενθουσιάστηκαν για την προοπτική αυτής της περιπέτειας.

Ημερομηνία ζυθοποίησης ήταν προγραμματισμένη για τις 9 Μαρτίου 2010. Κατά τη διάρκεια των μηνών που προηγήθηκαν της ζυθοποιίας, οι Chuck Silva και Alexis Briol, Green Flash and St Feuillien's brewmasters, ξεκίνησαν να δημιουργήσουν ένα ζυθοποιείο που θα φέρει μαζί πέντε γενιές παραδοσιακών βελγικών Friart Family ale και η αιχμή και οι καινοτόμες τεχνικές παρασκευής που χρησιμοποιούνται στο Green Flash. Ο Τσακ Σίλβα δήλωσε: «Το ζυθοποιείο με τον Αλέξη στο St. Feuillien ήταν μια μεγάλη τιμή, πολύ διασκεδαστικό και νομίζω ότι δημιουργήσαμε μια φανταστική μπύρα. Πρόκειται για σύγκλιση της μεγάλης βελγικής παράδοσης και της καινοτομίας του Green Flash ».

Το Bière De L’Amitié είναι ένα ξανθό βελγικό Strong Ale, που παρασκευάζεται με την παραδοσιακή μαγιά του St Feuillien και τα μυστικά μπαχαρικά. Για μια μοντέρνα συστροφή σε στυλ Green Flash, βύνη σίκαλης και σιταριού προστέθηκαν στο πουρέ και ο αμερικανικός λυκίσκος Amarillo χρησιμοποιήθηκε σε προσθήκη βραστήρα αργού βρασμού. Στη συνέχεια, η μπύρα στεγνώθηκε με περισσότερο Amarillo για ακόμη περισσότερη γεύση, άρωμα και ξύσμα λυκίσκου. Το ABV είναι 9,5%. Η μπύρα θα είναι διαθέσιμη σε 750ml. μπουκάλια με φελλό και σε βύθισμα.

Η Green Flash Brewing Co., που βρίσκεται στην κομητεία Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια, ιδρύθηκε το 2002 από τους Mike και Lisa Hinkley. Είμαστε μια βραβευμένη ζυθοποιία από εξαιρετικές, χειροποίητες μπίρες και ειδικευόμαστε στην παρασκευή ισχυρών και διακριτικών μπύρων, όπως η West Coast I.P.A .: μια βραβευμένη μπύρα της οποίας η ευρεία αποδοχή βοήθησε στον καθορισμό μιας κατηγορίας. Ετοιμάζουμε τακτικά εννέα στυλ μπύρας, σε βύθισμα και σε μπουκάλια. Επίσης, ετοιμάζουμε εποχιακές και ειδικές προσφορές, συμπεριλαμβανομένων αρκετών μπύρων παλαιωμένων βαρελιών, όλο το χρόνο. Η αίθουσα γευσιγνωσίας μας είναι ανοιχτή τις Παρασκευές από τις 4:00 π.μ.-8:00 μ., Τα Σάββατα από τις 12:00 π.μ. Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στον ιστότοπό μας: www.greenflashbrew.com.

Το Brasserie St-Feuillien, που βρίσκεται στο νότιο τμήμα του Βελγίου, ιδρύθηκε το 1873 από την κ. Stéphanie Friart. Από τότε, η οικογένεια Friart έβραζε διάφορες μπύρες, μεταξύ άλλων, St-Feuillien


Adventures in Brewing & #8211 Beer #19: Untitled Conan Project

Έχει περάσει πάνω από ένας χρόνος από την τελευταία μου απόδραση, οπότε ας το αλλάξουμε; Πρώτα απ 'όλα είναι μια γρήγορη παραλλαγή του Crom Approved, του βορειοανατολικού IPA μου που συνεχίζω να βιδώνω. Μερικές διαφορές στο malt/hopping σημαίνει ότι μάλλον θα έπρεπε να το ονομάσω κάτι διαφορετικό. Επίσης, μαντεύω ότι ο Crom δεν ενέκρινε τις προηγούμενες παρτίδες μου. Οποιοσδήποτε, εδώ ’ είναι οι σπασμωδικές λεπτομέρειες:

Μπύρα #16: Άτιτλο έργο Conan

16 ουγκιές CaraPils (ειδικό σιτάρι)

7 λίβρες Breiss Extra Light DME

1 ουγκιά Simcoe (πικρά @13,6 AA)

1 ουγκιά Citra (πρώτη προσθήκη ξηρού λυκίσκου)

1 ουγκιά Γαλαξίας (πρώτη προσθήκη ξηρού λυκίσκου

2 ουγκιές Citra (δεύτερη προσθήκη ξηρού λυκίσκου)

GigaYeast GY054 Ζύμη Βερμόντ IPA

(Κάποια βύνη δεν απεικονίζονται, κάντε κλικ για να ομογενοποιηθεί)

Πολύ παρόμοια με τις προηγούμενες παρτίδες. Περισσότερα CaraPils, χωρίς κρύσταλλο 20, λίγο επιπλέον βύνη βάσης και μερικές μικρές προσαρμογές στην αναπήδηση. Moar Citra, λιγότερο Amarillo. Η πολύ σημαντική μαγιά IPA του Βερμόντ είναι το κλειδί για τη συνταγή όμως, και νομίζω ότι πήρα ένα καλό βήμα αυτή τη φορά.

Αρχική βαρύτητα: 18,8 Brix, η οποία τρέχει περίπου 1,079, υψηλότερη από ό, τι ήθελα, αλλά θα πρέπει να έχει ως αποτέλεσμα περίπου 7,5% -8,5% ABV ανάλογα με το πόσο καλά κάνει η μαγιά (πιθανότατα θα έπρεπε να είχα κάνει μίζα για αυτό, αλλά εμείς #8217 θα δω πώς θα βγει).

Αρχικά ήθελα να μειωθεί λίγο από τις προηγούμενες παρτίδες, αλλά πρέπει να έχω κάνει κάτι λάθος στην εφαρμογή συνταγών μου, καθώς κατέληξα να χρησιμοποιώ πάρα πολύ βύνη, κάτι που έφερε το OG. Ακόμα, αυτό θα πρέπει να τελειώσει στην περιοχή του 8%, και ο υψηλότερος λυκίσκος Alpha Acid Simcoe απέδωσε πραγματικά περισσότερα IBU αυτήν τη φορά, οπότε θα πρέπει να είμαι σε αξιοπρεπή κατάσταση εκεί.

Η δραστηριότητα ξεκίνησε στο airlock σχεδόν αμέσως, οπότε νομίζω ότι είμαι σε καλή κατάσταση εδώ. Εάν όλα πάνε καλά, η ξηρή χοροπηδία ξεκινά την επόμενη εβδομάδα και στη συνέχεια βάζω αυτό το κορόιδο σε ένα βαρέλι το Σαββατοκύριακο της 1/2 … Fingers cross.

Όσο για το όνομα, δεν είμαι σίγουρος. Αυτή η συνταγή έχει μεταλλαχθεί αρκετά από την αρχική της παρτίδα ώστε να δικαιολογεί ένα νέο όνομα. Οι τρέχοντες υποψήφιοι περιλαμβάνουν το αίνιγμα του χάλυβα, κάτι για το The Atlantean (δηλαδή το σπαθί του Conan ’s) ή κάποιο είδος παιχνιδιού σε έναν από τους τίτλους ιστοριών του Robert E. Howard & Conan (π.χ. Rogues in the Hops, The Hops of the Dragon, The Hops in the Bowl, Hops of Gwahlur, κλπ …) Είναι πολύ αστείο, το όνομα “Untitled Conan Project ” που επέλεξα ως σύμβολο κράτησης θέσεων στην πραγματικότητα με αυξάνει. Είναι το είδος που είδατε στη σελίδα IMDB του Jason Mamoa, όπως πριν από 5 χρόνια ή όποτε γύριζαν αυτήν την ταινία.

Επόμενο στο μπροστινό μέρος του homebrew είναι ότι ο Scotch Ale/Wee Heavy έχω απειλήσει εδώ και λίγο καιρό. Αυτή θα είναι μια άλλη παρτίδα, με κάποια βελανιδιά παλαιωμένη και κάποια όχι. Or ίσως να τα δρυώσω όλα. Ελπίζω να φτάσω σε αυτό και σε σχετικά σύντομη σειρά (αν και προφανώς η γήρανση της βελανιδιάς διαρκεί μερικές επιπλέον εβδομάδες).


Λόγος αποκλεισμού: Η πρόσβαση από την περιοχή σας έχει περιοριστεί προσωρινά για λόγους ασφαλείας.
Χρόνος: Παρ, 21 Μαΐου 2021 8:22:01 GMT

Σχετικά με το Wordfence

Το Wordfence είναι ένα πρόσθετο ασφαλείας εγκατεστημένο σε πάνω από 3 εκατομμύρια ιστότοπους WordPress. Ο κάτοχος αυτού του ιστότοπου χρησιμοποιεί το Wordfence για να διαχειριστεί την πρόσβαση στον ιστότοπό του.

Μπορείτε επίσης να διαβάσετε την τεκμηρίωση για να μάθετε σχετικά με τα εργαλεία αποκλεισμού του Wordfence 's ή να επισκεφθείτε το wordfence.com για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το Wordfence.

Δημιουργήθηκε από το Wordfence στις Παρ, 21 Μαΐου 2021 8:22:01 GMT.
Computerρα του υπολογιστή σας:.


Η Green Flash Brewing Co. ανακοινώνει νέα εθνική κυκλοφορία

SAN DIEGO, CA – Η Green Flash Brewing Co ανακοινώνει με υπερηφάνεια την εθνική κυκλοφορία του Rayon VertÔäó. Η πρωτοποριακή βελγική τεχνοτροπία Pale Ale θα είναι διαθέσιμη στα καταστήματα μέχρι τον Ιανουάριο του 2012. Το λανσάρισμα σηματοδοτεί το τελικό αποτέλεσμα μιας σχολαστικής διαδικασίας που βρίσκεται σε εξέλιξη για πάνω από 4 χρόνια.

Ως εξειδικευμένη ζυθοποιία, το Green Flash έχει λατρεία ανάμεσα στους λάτρεις της μπύρας λόγω της δέσμευσης και του πάθους της ομάδας τους για τη δημιουργία αξέχαστων, πρωτοποριακών και ξεχωριστών μπύρων. Με την πάροδο των ετών, το στυλ υπογραφής της βιοτεχνικής ζυθοποιίας έχει εξελιχθεί, επηρεασμένο από τις τάσεις της προοπτικής και τις καινοτόμες τεχνικές παραγωγής. Μια ολοένα και πιο σημαντική πηγή έμπνευσης για την ομάδα ήταν τα Βελγικά Αββαεία και οι ναυαρχίδες τους. Η ιδέα για την κατασκευή του Rayon Vert πυροδοτήθηκε από μια πρόκληση που είχε επιβληθεί μόνος του: να φτιάξετε ένα μπίλι στυλ Βελγίου-Αβαείου για να εκφράσετε αδιαμφισβήτητα το πνεύμα του Green Flash εάν η ζυθοποιία παρήγαγε μόνο μία μπύρα και λειτουργούσε υπό τις συνθήκες του Βελγίου πριν από τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο.

Γνωστή για το ότι ξεπερνά τα όρια και παίρνει τα ρίσκα, η Green Flash εισάγει το Rayon Vert στον εθνικό καταναλωτή ως ένα μπουκάλι ζύμης, προετοιμασμένο με άγρια ​​μαγιά, συσκευασμένο σε μία μερίδα 12 ουγκιών. μπουκάλι 4 συσκευασίες.

Αυτή η εξαιρετική νέα μπύρα είναι η πιο σύνθετη προσπάθεια της ζυθοποιίας μέχρι σήμερα. Τα πάντα, από τα συστατικά & την καλλιτεχνική διαδικασία παραγωγής, μέχρι τη συσκευασία παραμένουν πιστά στην εποχή της έμπνευσης. Επειδή είναι φτιαγμένο με μπουκάλι με Brettanomyces, η γεύση της μπύρας «εξελίσσεται συνεχώς», πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχουν αμέτρητες άγνωστες μεταβλητές που θα κάνουν τα περισσότερα ζυθοποιεία να αποφύγουν μια τέτοια επιχείρηση. Έτσι, όπως οι περισσότερες μπύρες Green Flash, δεν υπάρχει κάτι παρόμοιο στην αγορά Το Rayon Vert είναι η μόνη μπύρα πρώτης γραμμής όλο το χρόνο στις ΗΠΑ του είδους.

«Όταν αρχικά αμφισβητήσαμε τον εαυτό μας να δημιουργήσει την έκδοση Green Flash μιας ναυαρχίδας του Βελγίου, δεν ήμασταν σίγουροι για το πώς θα εξελιχθεί η διαδικασία. Ξεκίνησε ρωτώντας τον εαυτό μας: «Τι θα ήταν το Green Flash αν ζυθοποιούσαμε στο Βέλγιο πριν από 80 χρόνια;» Η Rayon Vert είναι το αποκορύφωμα της εμπνευσμένης αφοσίωσης ολόκληρης της ομάδας μας στη διαδικασία », λέει ο συνιδρυτής της Green Flash, Mike Hinkley. «Δουλέψαμε για το concept και την μπύρα για τέσσερα χρόνια, και καθώς εξελίχθηκε το Green Flash, εξελίχθηκε και η Rayon Vert. Μπήκε τόσο πολύ στη μπύρα που είναι μια από τις πιο περήφανες στιγμές μου, να κυκλοφορήσω επιτέλους τον Rayon Vert. Σηματοδοτεί ένα σημαντικό ορόσημο για το Green Flash. "

Τα πάντα, από τον ανασχεδιασμό του 2010 του σαφώς βαρύ μπουκαλιού των 12 oz (που μπορεί να αντέξει τα υψηλά επίπεδα φυσικού κλιματισμού CO2 που συνδέονται με το βελγικό Ales) έως την επιλογή συσκευασίας ως τεσσάρων συσκευασιών και όχι ως παραδοσιακών έξι, είναι αποφάσεις ζυθοποιία που προετοιμάζεται για την απελευθέρωση του Rayon Vert. Η ομάδα και οι ιδιοκτήτες σύζυγος Mike and Lisa Hinkley καθώς και οι Brewmaster, Chuck Silva – ταξίδεψαν στο Βέλγιο για έμπνευση. Επισκέφθηκαν πολλές βελγικές ζυθοποιίες στο δρόμο τους για να συνεργαστούν με 150 χρόνια οικογενειακή βελγική ζυθοποιία Brasserie St-Feuillien στο Bi├¿re de l ’Amitié, που σημαίνει Friendship Brew.

"Αφού πειραματίστηκα με πολλές μεταβλητές για να δημιουργήσω την οριστική υπογραφή Pale Ale, το Ale Ale, τελικά αποφάσισα να χρησιμοποιήσω μια μαγιά που είναι μοναδική για το Green Flash για τον βασικό χαρακτήρα και ανέπτυξα περαιτέρω την μπύρα από εκεί", εξηγεί ο Green Flash Brewmaster Chuck Silva. "Η διατήρηση της λίστας συστατικών απλή φάνηκε ότι ήταν η καλύτερη προσέγγιση", συνεχίζει. «Η εστίαση στην πολυπλοκότητα του λυκίσκου ήταν πάντα στην πρώτη γραμμή, αλλά το πώς να τελειώσει η μπύρα ήταν η άγνωστη πρόκληση. Εμπνευστήκαμε από το Saison και το βελγικό Ales που τελειώνουν στεγνά και έχουν ελαφρώς άγριο χαρακτήρα και πήραμε την τολμηρή και επικίνδυνη απόφαση να λανσάρουμε αυτή τη νέα μπύρα πρώτης γραμμής Green Flash με κλιματισμό μπουκαλιών Brettanomyces ».

Ο παράγοντας κινδύνου μπαίνει στο παιχνίδι επειδή το άγριο στέλεχος της ζύμης έχει τη δυνατότητα να μολύνει τις γραμμές παρασκευής και πρέπει να χειρίζεται με εξαιρετική προσοχή και τεχνογνωσία. Δεν υπάρχει χώρος για λάθος.

Όπως και οι περισσότεροι Βέλγοι Παλές αυτής της εποχής, το Rayon Vert είναι σαφώς αρωματικό, αναβράζον και ελαφρύ στο σώμα. Είναι ξηρό, τραγανό και δροσιστικό με νότες που είναι φρουτώδεις χωρίς να είναι γλυκές και έχει μια φρυγανιά ποιότητα που ισχύει για την περίοδο των Βελγίων πριν από τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο. Μια ιδανική, γεμάτη γεύση, καθημερινή μπύρα, μπορείτε να την απολαύσετε όλο το χρόνο. Το Rayon Vert καθαρίζει την παλέτα και συνδυάζεται καλά με μια ποικιλία τροφίμων όπως τυρί και αλλαντικά, αποξηραμένα φρούτα και ακόμη και χορταστικά στιφάδα. Επειδή είναι προσαρμοσμένη στο μπουκάλι, η μπύρα θα συνεχίσει να αλλάζει με την ηλικία και δεν υπάρχει τρόπος να προβλέψουμε πώς θα είναι η γεύση της μετά από χρόνια στο μπουκάλι. Ο Silva προβλέπει ότι τα αποτελέσματα αυτής της διαδικασίας γήρανσης θα είναι παρόμοια με την σαμπάνια. Είναι πεπεισμένος ότι ο Rayon Vert έφυγε για να ξεκουραστεί στις κατάλληλες συνθήκες θα βελτιωθεί μόνο με την πάροδο του χρόνου.

Ωστόσο, ο Hinkley κάνει ένα ισχυρό σημείο που περιγράφει τέλεια την τολμηρή κίνηση να κάνει ντεμπούτο σε αυτήν την μπύρα παρά τους σημαντικούς κινδύνους που ενέχει: «Με την κυκλοφορία του Rayon Vert, προχωράμε με σιγουριά, αλλά χωρίς σιγουριά». Αυτή η δήλωση αφορά τόσο το Green Flash όσο και τη ζυθοποιία όσο και τη νέα κυκλοφορία και είναι αυτό το συναίσθημα που αποτυπώνει πραγματικά πώς, μετά από χρόνια δοκιμής και λάθους, αυτή η μπύρα έγινε αυτή. Το Rayon Vert είναι Green Flash. Η μπύρα μεταφέρει το σπάνιο πνεύμα αυτής της πρωτοποριακής ζυθοποιίας με ασύγκριτο στιλ και απαράμιλλο σθένος που έρχεται με κάθε αξέχαστη γουλιά.


Το IPA της Δυτικής Ακτής του Green Flash Brewing κάνει ιστορικό πέρασμα από τον Ατλαντικό

Green Flash Brewing Co. στο Σαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, μόλις ανακοίνωσε ότι ξεκίνησε μια συνεργασία με τη ζυθοποιία St.-Feuillien στο Βέλγιο για παρασκευή, εμφιάλωση και διανομή φρέσκου ΜΠΒ στην Ευρώπη. Η εταιρεία & rsquos ναυαρχίδα μπύρας, IPA Δυτικής Ακτής θα είναι η πρώτη που θα παρασκευαστεί, θα εμφιαλωθεί και θα φορτωθεί για την ευρωπαϊκή λιανική αγορά από την 1η Αυγούστου.

Οι συνιδρυτές της Green Flash, Mike και Lisa Hinkley, μαζί με τον Dominique Friart, CEO της Ζυθοποιία St-Feuillien, έκανε την ανακοίνωση μετά από ένα χρόνο προγραμματισμού και μια συμφωνία χειραψίας. Αυτή η ιστορική βελγική ζυθοποιία θα παρασκευάσει, θα εμφιαλώσει και θα διαχειριστεί ευρεία διανομή σε όλη την Ευρώπη. Η διανομή θα περιλαμβάνει χώρες όπως η Αυστρία, το Βέλγιο, η Δανία, η Γαλλία, η Φινλανδία, η Γερμανία, η Ιταλία, οι Κάτω Χώρες, η Νορβηγία, η Ελβετία και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Επιδιώκουμε την ευρωπαϊκή διανομή του IPA της Δυτικής Ακτής εδώ και αρκετό καιρό, ωστόσο, οι προφανείς προκλήσεις στην παράδοση του νέου IPA στην περιοχή ήταν ένα τεράστιο εμπόδιο, & rdquo λέει ο Mike Hinkley. Αφού δοκιμάσαμε διάφορα σενάρια εξαγωγής σε μικρή κλίμακα, έγινε φανερό ότι η ποιότητα του IPA μας όταν μεταφέρθηκε στην Ευρώπη δεν ήταν ιδανική και απαγορευτική από πλευράς κόστους για τους καταναλωτές. Δεν ήμασταν ικανοποιημένοι με την εμπειρία των πελατών και θεωρήσαμε ότι έπρεπε να βρούμε μια καλύτερη λύση. & Rdquo

Πέρυσι, απευθύνθηκα στους φίλους μας στο St-Feuillien και πρότεινα να δουλέψουμε μαζί στις προσπάθειές μας για να βγάλουμε φρέσκο ​​IPA της Δυτικής Ακτής στην αγορά στην Ευρώπη, συνεχίζει ο rdquo Hinkley. Είμαστε ενθουσιασμένοι που η Ντομινίκ και η ομάδα της συμφώνησαν να επιτρέψουν στον Τσακ (Chuck Silva, Green Flash Brewmaster) να παρασκευάσει φυσικά το IPA της Δυτικής Ακτής χρησιμοποιώντας τον υπερσύγχρονο εξοπλισμό στη νέα τους εγκατάσταση στο Le Roeulx του Βελγίου. Είμαι περήφανος που η Green Flash είναι η πρώτη αμερικανική ζυθοποιία που παράγει και παραδίδει τοπικά κατασκευασμένο, φρέσκο ​​αμερικανικό IPA στον Ευρωπαίο καταναλωτή. & Rdquo

Λέει ο Friart, & ldquoΛόγω της επιτυχίας της κατηγορίας IPA στις ΗΠΑ, οι Ευρωπαίοι καταναλωτές ενδιαφέρονται να διερευνήσουν περαιτέρω το στυλ καθώς αντιπροσωπεύει μια γεύση της Αμερικής. Είμαι πολύ ενθουσιασμένος με αυτό το πρόγραμμα και πιστεύω ότι πολλοί Ευρωπαίοι και ιδίως στη Σκανδιναβία, τη Γερμανία, την Αγγλία και την Ιταλία & ndash είναι πρόθυμοι να δοκιμάσουν αυτό το μοντέρνο στυλ μπύρας των ΗΠΑ. & Rdquo

Η ζυθοποιία St-Feuillien βρίσκεται στο νότιο τμήμα του Βελγίου και η Brasserie St.-Feuillien ιδρύθηκε το 1873 από την κ. Stephanie Friart. Τέσσερις γενιές αργότερα, η οικογένεια Friart παραμένει υπεύθυνη για τις εγκαταστάσεις και είναι αφοσιωμένη στη διατήρηση της παράδοσης ζύμωσης της βελγικής μπύρας παγκοσμίως. Τα Green Flash και St-Feuillien έχουν παράγει αρκετές επιτυχημένες μπύρες συνεργασίας όλα αυτά τα χρόνια. Η Ζυθοποιία συνεργάστηκε με το Green Flash το 2010 για να δημιουργήσει το εξαιρετικά καταξιωμένο Biere De L & rsquoAmitie (Friendship Brew), ένα ξανθό βελγικό Strong Ale στεγνό πήδηξε με αμερικάνικο λυκίσκο Amarillo. Οι ζυθοποιίες συνεργάστηκαν ξανά το 2013 με την Βελγικό Ακτή IPA στην 140η επέτειο του St-Feuillien και στα εγκαίνια της νέας εγκατάστασης στο Le Roeulx.


Δες το βίντεο: TMOH - Beer Review 895#: Green Flash. St Feuillien Friendship Brew Black Saison (Αύγουστος 2022).