Νέες συνταγές

Πιάτο αγγουριού τουρσί με κοτόπουλο

Πιάτο αγγουριού τουρσί με κοτόπουλο


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Τα αγγουράκια τουρσί κόβονται σε φέτες μισού εκατοστού, πλένονται με κρύο νερό και στη συνέχεια βυθίζονται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Αφήστε το εκεί για 15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και πλύνετε ξανά με κρύο νερό.

Τα κρεμμύδια και το σκόρδο καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε κύβους, καθώς και το πιπέρι. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε λίγο τα καλά πλυμένα πόδια κοτόπουλου, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σβήνουμε με το λευκό κρασί. Προσθέτουμε το πιπέρι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες αγγουριού τουρσί, προσθέστε ένα άλλο φλιτζάνι βραστό νερό και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Σεζόν με φούξ μπαχαρικό. Τρίψτε το ζωμό με αλεύρι και διαλύστε το σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και στη συνέχεια ρίξτε το στο φαγητό. Ανακατεύουμε συνεχώς, αφήνουμε να βράσει για λίγο και σβήνουμε τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.


1 κιλό στήθος κοτόπουλου, 400 γρ αγγούρια τουρσί, 400 γρ καλαμπόκι κονσέρβα, 250 γρ μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι, φέτες τοστ, ντοματίνια

Ξεκινήστε βράζοντας το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να διεισδύσει τέλεια, αφαιρώντας τον αφρό που σχηματίζεται στην πορεία. Στραγγίστε το βραστό στήθος κοτόπουλου, αφήστε το να κρυώσει και ψιλοκόψτε.

Chopιλοκόβουμε τα τουρσιά ή τα βάζουμε σε τρίφτη, τα στραγγίζουμε καλά και τα προσθέτουμε πάνω από το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου. Στραγγίστε τους κόκκους καλαμποκιού, ξεπλύνετε με κρύο νερό και προσθέστε στα παραπάνω συστατικά.

Ανακατέψτε το στήθος κοτόπουλου με τους κόκκους καλαμποκιού και τα τουρσιά και προσθέστε μαγιονέζα για γεύση. Η μαγιονέζα θα είναι η γέφυρα μεταξύ των συστατικών που θα ολοκληρώσουν την ξινή γεύση της σαλάτας ορεκτικού.

Η σαλάτα κοτόπουλου με μαγιονέζα και τουρσιά είναι καρυκευμένη με αλάτι και πιπέρι και σερβίρεται σε φέτες τοστ, μαζί με ντοματίνια, για μεγαλύτερη φρεσκάδα.


Τουρσί αγγούρι και κοτόπουλο

Αφήστε τα αγγούρια στο νερό, τρυπημένα από τόπο σε μέρος με την άκρη ενός μαχαιριού, για 2-3 ώρες (ανάλογα με το πόσο ξινά ή αλμυρά είναι). Στη συνέχεια, τα αγγούρια κόβονται σε φέτες όχι πολύ λεπτά.
Τα στήθη κοτόπουλου, πλυμένα πολύ καλά, αλατίζονται και τηγανίζονται σε λίγο λάδι μόνο μέχρι να πάρουν χρώμα.
Σε μια κατσαρόλα προσθέστε 50 ml λάδι και ζεστάνετε το κρεμμύδι, προσθέστε τα κομμένα αγγούρια και ανακατέψτε, αφήστε στο καπάκι για 10 λεπτά. Ρίξτε 500 ml βραστό νερό και αφήστε το να βράσει μέχρι να φαίνεται σχεδόν μαλακό. Προσθέστε τα μπαχαρικά, τις ντομάτες και αφήστε τα να βράσουν για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το στήθος κοτόπουλου και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
Ανακατεύουμε ελαφρά και βάζουμε το καπάκι στο τηγάνι για άλλα 10 λεπτά.
Πασπαλίστε με μαϊντανό και σερβίρετε με ψωμί χωριάτη.


Μια συνταγή που πρότεινε: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ciulama κοτόπουλου με μανιτάρια

Κόβουμε το στήθος σε κύβους, αλατοπιπερώνουμε και τηγανίζουμε ελαφρά μέχρι να αλλάξει χρώμα. Σε διασταση

Στιφάδο από συκώτι πουλερικών

Πλυμένο συκώτι, βάλτε το στο ψυγείο, σε ένα μπολ με γάλα για 30 '. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο


Τουρσί αγγουράκι με κοτόπουλο & # 8211 Συνταγή βίντεο

Το φαγητό τουρσί αγγουριού με κοτόπουλο είναι ένα πολύ νόστιμο φαγητό, το οποίο αγαπούσα από την παιδική ηλικία.
Μόλις καλλιεργήθηκαν τα πρώτα αγγούρια, η μητέρα μου ετοίμασε τουρσί με αγγούρι με κοτόπουλο ή χοιρινό, που μας άρεσε πολύ στα παιδιά.
Θυμάμαι πώς ζήτησα άλλη μερίδα και πώς άπλωσα πεύκο με αυτό απευθείας στο πιάτο, ήταν τόσο νόστιμο.
Στη μνήμη της μητέρας μου, η οποία δεν ήταν μαζί μας για πολύ καιρό, αλλά και επειδή μου αρέσει πολύ, πώς ανοίγω το πρώτο βάζο αγγουράκια τουρσί, ετοιμάζω τουρσί με αγγούρι με κοτόπουλο, το οποίο το βρίσκω πολύ πιο νόστιμο από τουρσί τροφίμων με αγγούρι με χοιρινό.
Το κοτόπουλο απαιτεί επίσης μικρότερο χρόνο μαγειρέματος από το χοιρινό, λιώνει πολύ καλά και γεμίζει τη σάλτσα φαγητού, που το κάνει πιο βελούδινο και περισσότερο, θα τρώμε πολύ χοιρινό κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών, έτσι ώστε τώρα να χρησιμοποιούμε κοτόπουλο.
Για αγγουράκια τουρσί χρησιμοποιούμε τουρσιά σε άλμη και όχι αγγούρια σε ξύδι, γιατί το ξύδι θα αισθανθεί στο φαγητό και θα δώσει μια περίεργη γεύση.
Πριν προσθέσουμε τα αγγουράκια τουρσί στο φαγητό, τα βάζουμε για δύο ώρες σε κρύο νερό, για να μην βγει πολύ αλμυρό το φαγητό και φυσικά δεν θα προσθέσουμε αλάτι όταν το μαγειρεύουμε.
Τα αγγουράκια τουρσί είναι ήδη πολύ αρωματικά από ξερό άνηθο, φύλλα δάφνης, θυμάρι, χρένο και φύλλα κερασιού που έβαλα στο βάζο όταν τα έβαλα στο τουρσί, οπότε στο φαγητό των αγγουριών τουρσί δεν θα προσθέσουμε φυτά αρωματικά ή άλλα μπαχαρικά, εκτός από μερικούς κόκκους μαύρου πιπεριού.

& # 8211 500 γρ πόδια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
& # 8211 10 τουρσιά σε άλμη
& # 8211 1 κρεμμύδι
& # 8211 250 ml χυμός ντομάτας
& # 8211 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
& # 8211 3 κουταλιές της σούπας λάδι
& # 8211 κόκκους πιπεριού
& # 8211 1 φλιτζάνι νερό
& # 8211 marar verde

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Μπορείτε να δείτε στο παρακάτω βίντεο.
Απολαμβάνω !


Συνταγή ημέρας: Σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια, τουρσιά και κρέμα γάλακτος

Μια υπέροχη συνταγή για σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια, τουρσιά και κρέμα γάλακτος από: στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια, τουρσιά, κρέμα γάλακτος, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

Συστατικό:

  • 2 κομμάτια πιπέτας κοτόπουλου
  • 2 βάζα μανιτάρια ολόκληρα
  • 7 τουρσιά
  • 500 γρ κρέμα γάλακτος 20% λιπαρά
  • 2 δεσίματα μαϊντανού
  • άλας
  • πιπέρι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου για περίπου 1 ώρα. βράζουμε τα μανιτάρια για περίπου 30 λεπτά. Τα αγγουράκια τουρσί κόβονται στη μέση και στη συνέχεια σε λεπτές λωρίδες.

Αφού βράσει, κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια. Ανακατέψτε το στήθος κοτόπουλου με τα μανιτάρια και τα τουρσιά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος μέχρι να εξαντληθεί.

Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρετε κρύο.


Πώς βάζουμε φέτες τουρσί σε ένα βαζάκι με συνταγή τουρσί & # 8211 τουρσί σαλάτα;

Πώς να κόψετε αγγούρια και καρότα για τουρσιά;

Έπλυνα τα αγγούρια, καθάρισα και έπλυνα τα καρότα.

Κόβω τα αγγούρια και τα καρότα σε φέτες με ένα κυματιστό μαχαίρι. Δεν ξέρω γιατί, αλλά τα κάνουμε ακόμα. Μπορείτε επίσης να τα κόψετε με ένα κλασικό μαχαίρι. Ετοίμασα επίσης την καυτερή πιπεριά, το θυμάρι, τον ξερό άνηθο και καθάρισα το σκόρδο και το χρένο. Εβαλα max. 2 λωρίδες χρένο και 1 καυτερή πιπεριά ανά βάζο. Έβαλα περίπου 3 σκελίδες σκόρδο στα δύο.

Έβαλα τα αγγούρια και τα καρότα στο βάζο, έπειτα έκανα χώρο για χρένο και καυτερές πιπεριές.

Γέμισα 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση σε ένα βάζο.

Τα βάζα και τα καπάκια που χρησιμοποιώ προφανώς πλένονται και ξεπλένονται καλά με απορρυπαντικό (ακόμα και αν είναι καινούργια). Για τα τουρσιά, δεν αποστειρώνω τα βάζα γιατί τα βακτήρια βοηθούν στη φυσική τους ζύμωση.


Τουρσί αγγουράκι με κοτόπουλο & # 8211 Συνταγή βίντεο

Το φαγητό τουρσί αγγουριού με κοτόπουλο είναι ένα πολύ νόστιμο φαγητό, το οποίο αγαπούσα από την παιδική ηλικία.
Μόλις μεγάλωσαν τα πρώτα αγγούρια, η μητέρα μου ετοίμασε τουρσί με αγγούρι με κοτόπουλο ή χοιρινό, που μας άρεσε πολύ στα παιδιά.
Θυμάμαι πώς ζήτησα άλλη μερίδα και πώς άπλωσα πεύκο με αυτό απευθείας στο πιάτο, ήταν τόσο νόστιμο.
Στη μνήμη της μητέρας μου, η οποία δεν ήταν μαζί μας εδώ και πολύ καιρό, αλλά και επειδή μου αρέσει πολύ, πώς ανοίγω το πρώτο βάζο αγγουράκια τουρσί, ετοιμάζω αγγουράκι τουρσί με κοτόπουλο, το οποίο το βρίσκω πολύ πιο νόστιμο από τουρσί τροφίμων με αγγούρι με χοιρινό.
Το κοτόπουλο απαιτεί επίσης μικρότερο χρόνο μαγειρέματος από το χοιρινό, λιώνει πολύ καλά και γεμίζει τη σάλτσα φαγητού, που το κάνει πιο βελούδινο και περισσότερο, θα τρώμε πολύ χοιρινό κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών, έτσι ώστε τώρα να χρησιμοποιούμε κοτόπουλο.
Για αγγουράκια τουρσί χρησιμοποιούμε τουρσιά σε άλμη και όχι αγγούρια σε ξύδι, γιατί το ξύδι θα αισθανθεί στο φαγητό και θα δώσει μια περίεργη γεύση.
Πριν προσθέσουμε τα αγγουράκια τουρσί στο φαγητό, τα βάζουμε για δύο ώρες σε κρύο νερό, για να μην βγει πολύ αλμυρό το φαγητό και φυσικά δεν θα προσθέσουμε αλάτι όταν το μαγειρεύουμε.
Τα αγγουράκια τουρσί είναι ήδη πολύ αρωματικά από αποξηραμένο άνηθο, φύλλα δάφνης, θυμάρι, χρένο και φύλλα κερασιού που έβαλα στο βάζο όταν τα έβαλα στο τουρσί, οπότε στο φαγητό των αγγουριών τουρσί δεν θα προσθέσουμε φυτά αρωματικά ή άλλα μπαχαρικά, εκτός από μερικούς κόκκους μαύρου πιπεριού.

& # 8211 500 γρ πόδια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
& # 8211 10 τουρσιά σε άλμη
& # 8211 1 κρεμμύδι
& # 8211 250 ml χυμός ντομάτας
& # 8211 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
& # 8211 3 κουταλιές της σούπας λάδι
& # 8211 κόκκους πιπεριού
& # 8211 1 φλιτζάνι νερό
& # 8211 marar verde

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Μπορείτε να δείτε στο παρακάτω βίντεο.
Απολαμβάνω !


Προετοιμασία Μαγειρεύουμε πιπέτες και καρδιές κοτόπουλου

Ξεπλένω τα όργανα σε κρύο νερό και τα στραγγίζω σε ένα σουρωτήρι. Έλεγξα τις πιπέτες να καθαρίζονται καλά από την παχιά μεμβράνη στο εσωτερικό. Iιλοκόπησα τα κρεμμύδια και τα σκληρύνω σε λάδι με μια πρέζα αλάτι. Φρόντισα να μην κάψει αλλά απλώς μαλακώσει και γίνει ημιδιαφανές.

Έκοψα το πιπέρι σε κύβους και το πρόσθεσα στο τηγάνι. Το σκληρύνω για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

Στη συνέχεια πρόσθεσα τις πιπέτες και τις καρδιές και τα καρύκεψα όλα με αλάτι και πιπέρι. Τα άφησα να σιγοβράσουν στα σκληρά κρεμμύδια και μετά τα έκλεισα όλα με 2 μεγάλες κούπες ζεστό νερό.

Τώρα βάζω τη γλυκιά πάπρικα. Ποτέ δεν έβαλα πάπρικα σε καυτό λάδι γιατί καίει και γίνεται δύσπεπτη.

Προσεκτικός! Οι ντομάτες ΔΕΝ προστίθενται σε αυτό το στιφάδο (φρέσκα, ζωμό ή σε κονσέρβα) γιατί δυναμώνουν πολύ το κρέας!

Πόσο βράζει το στιφάδο κοτόπουλο και καρδιές κοτόπουλου;

Πιπέτα στιφάδο και καρδιές κοτόπουλου χρειάζονται αρκετά υγρά για να βράσουν. Κάλυψα εν μέρει το τηγάνι με ένα καπάκι και έβαλα τη φωτιά σε μέτρια. Από εδώ και πέρα, χρειάζονται περίπου 75-90 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι πιπέτες και οι καρδιές. Ανακατεύω περιστασιακά στο τηγάνι. Εάν το υγρό πέσει πολύ πρέπει να γεμίσει με 1/2 φλιτζάνι νερό.

Εάν έχετε kukta (χύτρα ταχύτητας) μπορείτε να μετακινήσετε τα πάντα σε αυτό. Κλείστε το και χρονομετρήστε το για περίπου 45 λεπτά από τη στιγμή που αρχίζει να επιδένεται.

Είναι καλύτερο να δοκιμάσετε (δοκιμάσετε) μια καρδιά και μια πιπέτα για να δείτε αν είναι μαγειρεμένα και τρυφερά. Πόσο ωραία μυρίζει αυτό το φαγητό και τι ωραία κόκκινη σάλτσα έχει!


Σαλάτα κοτόπουλου με τουρσιά και μαγιονέζα

Μια σαλάτα που ταιριάζει στην αρχή ΤΟου ντοαρβ ΗIgG φάστο. Πηγαίνει καλά σε ένα εορταστικό γεύμα. Εάν κόψετε το κρέας μικρότερο και το τρίψετε, μπορείτε να το αλείψετε σε ψωμί χαμηλών υδατανθράκων. Γίνεται πολύ εύκολα και μάλιστα γρήγορα, αν έχετε έτοιμο κρέας.

  • 1 στήθος κοτόπουλου βραστό και κρύο
  • 2-3 τουρσιά (σε αλάτι, όχι σε ξύδι)
  • 3-4 κουταλιές σπιτική μαγιονέζα
  • αλάτι πιπέρι

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους. Το ίδιο και τα τουρσιά, που στραγγίζουν το χυμό, εάν είναι απαραίτητο.

Ανακατέψτε καλά με μαγιονέζα, προσθέστε πιπέρι και αλάτι για γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως, αλλά είναι καλύτερα αφού κάνει κρύο για μια ώρα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για 2 ημέρες το πολύ.

ΣΥΝΟΛΟ: 500 γραμμάρια, 1085 θερμίδες, 65,6 πρωτεΐνες, 88,1 λιπαρά, 2,1 υδατάνθρακες, 0,9 φυτικές ίνες
Πηγή: http://calorii.oneden.com

Σημείωση: Αυτοί οι υπολογισμοί είναι κατά προσέγγιση. Εάν ακολουθείτε αυστηρή δίαιτα, σας συνιστώ να κάνετε τους δικούς σας υπολογισμούς, ξεκινώντας από τα προϊόντα σκυροδέματος που χρησιμοποιούνται.

5 Βασισμένο στο 19 Κριτική


Βίντεο: Ενας τέλειος πολύχρωμος, χειμωνιάτικος μεζές. Κοτόπουλο πηχτή με λαχανικά. Ρώσικη εκδοχή (Ενδέχεται 2022).


Σχόλια:

  1. Abdul-Ghaffar

    Probably there

  2. Zionah

    Πιστεύω ότι κάνετε λάθος. Είμαι σίγουρος. Μπορώ να υπερασπιστώ τη θέση μου. Στείλτε μου email στο PM, θα μιλήσουμε.

  3. Galar

    The matchless message, is pleasant to me :)

  4. Lysander

    It is surprising! Φοβερο!



Γράψε ένα μήνυμα