Νέες συνταγές

Μπριάμ (καλοκαιρινά ψημένα λαχανικά με φέτα και σάλτσα ντομάτας)

Μπριάμ (καλοκαιρινά ψημένα λαχανικά με φέτα και σάλτσα ντομάτας)

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου.

Κόψτε τη μελιτζάνα στη μέση κατά μήκος, στη συνέχεια σε φέτες και μαγειρέψτε σε μια καυτή σχάρα, λαδωμένη με λίγο ελαιόλαδο. Μπορούν επίσης να τηγανιστούν σε λουτρό λαδιού.

Κόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ζουλιέν και σοτάρετε σε λίγο λάδι για 5 λεπτά.

Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, κόψτε τα και κόψτε τα σε κύβους. Οι ντομάτες και τα κολοκυθάκια είναι κομμένα σε φέτες.

Προσθέστε πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, μελιτζάνα, ντομάτα, κολοκυθάκια, πουρέ πατάτας και 200 ​​ml νερό σε ένα μπολ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και μαϊντανό και ανακατεύουμε προσεκτικά.

Μεταφέρετε σε κατάλληλο πιάτο για το φούρνο, πασπαλίστε με λάδι και πασπαλίστε τυρί από πάνω. Akeήστε στο φούρνο για 30 λεπτά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς C και αφήστε για άλλα 20-30 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρουμε.

Νόστιμο με χοιρινή μπριζόλα.


Βίντεο: Панирани патладжани в свеж доматен сос-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Ιανουάριος 2022).