Νέες συνταγές

Οδηγοί λεωφορείων έφαγαν κατά λάθος «Special» Brownies

Οδηγοί λεωφορείων έφαγαν κατά λάθος «Special» Brownies

Οι υπάλληλοι της MTS λένε ότι δεν είχαν ιδέα ότι υπήρχε μαριχουάνα σε αυτά τα κεράσματα

Wikimedia/Jeffreyw

Μια τριάδα οδηγών λεωφορείων του Σαν Ντιέγκο που μπορεί να έφαγαν μερικά μπράουνι με επένδυση μαριχουάνας πριν από τη βάρδια τους, λένε ότι το όλο πράγμα ήταν ένα ατύχημα και δεν ήξεραν ότι τα μπράουνι ήταν το "ιδιαίτερο" είδος.

Σύμφωνα με τον Γκάουκερ, οι οδηγοί σταμάτησαν τα δρομολόγια τους και έπεσαν πάνω αφού «ζαλίστηκαν». Τα μπράουνι φέρονται να τους δόθηκαν από έναν τέταρτο υπάλληλο της MTS, ο οποίος επίσης αρνείται κάθε γνώση για τις ιδιαίτερες ιδιότητες που αλλάζουν το μυαλό των brownies.

Η ιστορία εκείνου του μπράουνι-ώθησης είναι ότι ο συγκάτοικός του έψησε τα μπράουνι και πίστευε ότι ήταν το απόλυτα φυσιολογικό, χωρίς κατσαρόλα. Αν αυτή η ιστορία είναι αληθινή, φανταζόμαστε ότι ο υποτιθέμενος συγκάτοικος είναι αρκετά τικ. Είναι αρκετά ενοχλητικό όταν οι δωματιάρηδες κλέβουν κανονικό φαγητό.

Σύμφωνα με το NBC, κλήθηκαν οδηγοί αντικατάστασης και οι τρεις τρώγοντες μπράουνι έλαβαν εξετάσεις ναρκωτικών. Το MTS λέει ότι όλοι οι οδηγοί απάντησαν σωστά και ακολούθησαν τη διαδικασία τραβώντας και αφήνοντας τα αφεντικά τους να ξέρουν ότι έπρεπε να σταματήσουν να οδηγούν επειδή έφαγαν ένα μάτσο κατσαρόλα.

Αν όλη αυτή η κουβέντα για μπράουνι έχει εμπνεύσει την περίπτωση των μανικιών, δοκιμάστε μερικές από τις καλύτερες συνταγές μπράουνι.


Οι οδηγοί λεωφορείων ενδέχεται να είχαν ποτ μπράουνι πριν από τη βάρδια τους

Μπράουνι μέσω του Shutterstock

Ξεκινήστε τη μέρα σας με το LAist

Τρεις οδηγοί λεωφορείων στο Σαν Ντιέγκο κάλεσαν για αντικατάσταση την περασμένη Κυριακή αφού ανέφεραν ότι ζαλίστηκαν. Ωστόσο, μια καλύτερη λέξη για την κατάσταση του μυαλού τους μπορεί να είναι "εντελώς φλογερή". Αυτό συμβαίνει επειδή ένας υπάλληλος του Metropolitan Transit System της πόλης ισχυρίζεται ότι και οι τρεις οδηγοί έφαγαν μπαστούνια κατσαρόλας που τους δόθηκαν από έναν άλλο υπάλληλο, σύμφωνα με το San Diego's 10 Ειδήσεις. Αυτοί οι υπάλληλοι έχουν τεθεί σε άδεια ενώ το πρακτορείο μεταφορών ερευνά τι συνέβη.

Ο υπάλληλος που λιποθύμησε τα φερόμενα ως πέτρινα μπράουνι, κατηγόρησε το όλο θέμα στον συγκάτοικο του.

Ο αντιπρόεδρος του MTS Ron Roberts δεν βρήκε καθόλου αστεία την ιστορία: "Αυτό θα μπορούσε να ήταν μια μεγάλη καταστροφή. Δεν είναι αστείο. Δεν είναι διασκεδαστικό και είναι ανεύθυνο στο υψηλότερο επίπεδο."

Από τη φωτεινή πλευρά, το πρακτορείο ήταν στην ευχάριστη θέση να αναφέρει ότι όλοι οι εργαζόμενοι έκαναν το σωστό κάλεσαν και ζήτησαν αντικαταστάτη όταν παρατήρησαν ότι ένιωθαν «ζαλάδες».


Αλατισμένη καραμέλα Amish Φιλικό ψωμί Bundt Cake

Συστατικά

  • 2 μπαστούνια βούτυρο μαλακό (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 3 κουταλάκια βανίλια
  • 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
  • 1 φλιτζάνι Amish Friendship Bread Starter
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι
  • & frac12 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • & frac12 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • & frac12 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουτί βουτύρου στιγμιαία πουτίγκα
  • Γλάσο καραμέλας ή παγωτό καραμέλας προαιρετικά
  • πρέζα θαλασσινού αλατιού

Οδηγίες

& gt & gt Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή; Μοιραστείτε την καλύτερη φωτογραφία σας μαζί μας ή αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω και ενημερώστε μας πώς λειτούργησε για εσάς!

Μοιράσου τις σκέψεις σου Ακύρωση απάντησης

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για τη μείωση των ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Μάθετε πώς γίνεται η επεξεργασία των δεδομένων σχολίων σας.


Μου δόθηκε μια μίζα πριν από 20 χρόνια και έφτιαξα άφθονο ψωμί για τους δικούς μου καθηγητές & οδηγούς λεωφορείων, τα παιδιά μου είναι τώρα 31 και 35 ετών, ήθελα να ξεκινήσω πίσω και έπρεπε να κυνηγήσω μια συνταγή για να φτιάξω τη δική μου starter και βρήκα αυτόν τον ιστότοπο και χαίρομαι που το έκανα. Τώρα ψήνω κάθε 10 ημέρες, το μόνο που δεν κάνω είναι να προσθέσω επιπλέον ζάχαρη και κανέλα, γιατί αυτό το κάνει ακόμα πιο γλυκό, αλλά ακόμα και χωρίς αυτό δεν αφαιρεί καθόλου τη γεύση, παρακαλώ κρατήστε το έρχονται συνταγές


Τι μέγεθος κουτιού στιγμιαίας πουτίγκας βουτύρου χρησιμοποιούμε ….μικρό ή μεγάλο;

Είτε σε μέγεθος, η Trudy & το μεγαλύτερο μέγεθος το κάνει πιο υγρό, αλλά μερικοί προτιμούν ένα μόνο μικρό κουτί, οπότε η γεύση του βουτυρόχαρτου δεν είναι πολύ συντριπτική.

Νομίζω ότι αυτό το κέικ θα ήταν τόσο ωραίο για δώρο με τη νέα μου γειτόνισσα που φαίνεται λίγο κουρασμένη μετά τη μετακόμισή της, φυσικά εξοικονομώντας λίγο για να μοιραστώ με την οικογένεια της αδερφής μου το πρωί των Χριστουγέννων με πατημένο καφέ.

Πρέπει να το φτιάξω αυτό. Αγαπώ μόνο το γλυκό και το αλμυρό. Λατρεύω την ιδέα του Tom ’ για κομμάτια καραμέλας.


Όπως όλοι γνωρίζουμε το διαδίκτυο είναι μια πηγή ιδεών στις οποίες σκοπεύουμε να εφαρμόσουμε τη δική μας κλίση, αλλά ακολούθησα αυτή τη συνταγή πολύ στενά και μου άρεσε το αποτέλεσμα. Οι μόνες αλλαγές που έκανα ήταν να ανακατέψω 3/4 φλιτζάνι κομμάτια toffee και να αντικαταστήσω τη ζάχαρη τζίντζερ (ζαχαρωμένο τζίντζερ αλεσμένο στο κουζινάρ) ως ξεσκονίζοντας αντί για το σιρόπι καραμέλας και το θαλασσινό αλάτι.
Το μισό κέικ έγινε γείτονάς μου ’ εισαγωγή στο Amish Friendship Cake, μαζί με τη νέα τους μίζα. Θα δούμε τι θα επιστρέψει!

Η συνταγή για το ορεκτικό Amish Bread μου λέει να ανακατεύετε με ένα ξύλινο κουτάλι κάθε μέρα και όταν το ταΐζετε. Είναι εντάξει να χρησιμοποιώ ηλεκτρικό μίξερ όταν φτιάχνω το ψωμί ή πρέπει να χρησιμοποιήσω το ξύλινο κουτάλι; Ποιος είναι ο λόγος για το ξύλινο κουτάλι;

Στις “ παλιές ” ημέρες το μέταλλο (όπως ο κασσίτερος) ήταν χωρίς επίστρωση και αντιδρούσε με τη μίζα. Όσο το μέταλλο σου είναι επικαλυμμένο, είσαι καλά, Trudy!

Νόμιζα ότι είχα πουτίγκα βουτύρου, αλλά ήταν κρέμα καρύδας, οπότε θα προσθέσουμε ψημένη καρύδα από πάνω με ένα γλάσο ζάχαρης άχνη

Γεια σου!

Γεια, είμαι η Ντάριεν! Τι θα φτιάξετε με το 1 φλιτζάνι μίζα Amish Friendship Bread; Επιλέξτε από περισσότερες από 200+ συνταγές και μαθήματα AFB. Είναι υπέροχο να σε έχω εδώ!


19 καλύτερα τρόφιμα για συσκευασία για ένα οδικό ταξίδι

Η πιο πολυσύχναστη μέρα ταξιδιού του χρόνου μπορεί να ήρθε και να έφυγε, αλλά έχετε ακόμα περισσότερες περιπέτειες αυτοκινήτων μπροστά σας αυτό το καλοκαίρι. Εάν έχετε προσπαθήσει ποτέ να πάρετε ένα σνακ εν κινήσει, γνωρίζετε ότι η οδήγηση και το φαγητό δεν είναι πάντα εύκολο. Είμαστε εδώ για να το αλλάξουμε επειδή πιστεύουμε ότι δεν πρέπει να μειώσετε τα πρότυπα διατροφής σας μόνο και μόνο επειδή ταξιδεύετε. Αυτά τα 19 σνακ είναι τα καλύτερα τρόφιμα για να βουτήξετε στο επόμενο οδικό ταξίδι ή την πρωινή σας μετακίνηση. Καλό φαγητό και οδήγηση!

Το ποπ κορν είναι μια εξαιρετική επιλογή για το αυτοκίνητο: Μπορείτε να πάρετε μια χούφτα και να συγκεντρωθείτε στο δρόμο χωρίς πολλή φασαρία. Αυτή η συνταγή με τυρί Parmigiano-Reggiano και αρωματικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι είναι πολύ πιο νόστιμη από την τυπική εκδοχή που θα βρείτε στο βενζινάδικο.

2. ΜΙΝΙ ASTΗΜΟ ΜΠΟΥΡΙΤΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Συσκευάστε ένα burrito για το δρόμο! Εύκολο να κρατηθεί με το ένα χέρι και γεμάτο νόστιμα ψητά λαχανικά, αυτή η συνταγή έχει κόκκινες και πράσινες ψητές πιπεριές, τυρί τσένταρ, ξινή κρέμα και κύμινο, για επιπλέον γεύση. Χρησιμοποιήστε μικρές τορτίγιες αλεύρι έξι ιντσών για να φτιάξετε μίνι μπουρίτο που μπορείτε εύκολα να συσκευάσετε σε ένα Ziploc ή σε κάποιο κασσίτερο.
Φωτογραφία και συνταγή από το Food Republic

Δοκιμάστε τις πίτες μας με κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί για ένα υπέροχο σνακ που μπορείτε να πάρετε εύκολα στο δρόμο. Με κύμινο, κολοκύθα, κόλιανδρο και κατσικίσιο τυρί, είναι μικρά, αλμυρά, αυτόνομα οχήματα γευστικότητας.

4. TAMARIND TRAIL MIX

Αυτό το μίγμα μονοπατιών είναι γεμάτο με πρωτεΐνη και είναι πολύ πιο ενδιαφέρον από το κανονικό σας μείγμα φιστικιών και σταφίδας. Το πιπέρι καγιέν, το κύμινο, ο κόλιανδρος, η πάστα tamarind και η πάστα ντομάτας προσθέτουν έναν τόνο ενδιαφέρουσων γεύσεων και το χοντροκομμένο αποξηραμένο μάνγκο είναι μια ευχάριστα απροσδόκητη προσθήκη.
Συνταγή και φωτογραφία από το Kitchen Konfidence

5. ΚΡΑΚΕΡ ΤΥΡΙΩΝ

Αυτά τα σπιτικά κράκερ είναι τόσο καλά που θα αναρωτιέστε γιατί έχετε φάει ποτέ Cheez-Its ή Goldfish στο δρόμο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε αλεύρι ολικής αλέσεως ή σπινθήρα για να τα κάνετε ακόμα πιο θρεπτικά και η σκόνη κρεμμυδιού προσθέτει μερικά ωραία καρυκεύματα μαζί με το τριμμένο αιχμηρό τσένταρ.
Φωτογραφία και συνταγή από το Leite’s Culinaria

6. PRETZELS

Δεν θα πιάσετε την τσάντα του Rold Gold αφού δοκιμάσετε αυτά τα καταπληκτικά μαλακά κουλούρια (αν και δεν συνιστάται η σάλτσα βουτιά κατά την οδήγηση). Τα πρέτσελ είναι πολύ πιο εύκολα από ό, τι πιστεύουν οι περισσότεροι και έχουν πολύ λίγα συστατικά, πράγματα που πιθανότατα έχετε ήδη στο χέρι: αλεύρι, νερό, μαγιά, αλάτι, βούτυρο και ζάχαρη. Μπορείτε να φτιάξετε το παραδοσιακό σχήμα κουλούρι ή να γίνετε δημιουργικοί και να κάνετε όποιο σχήμα ταιριάζει στη φαντασία σας.
Φωτογραφία και συνταγή από το Catch My Party

Η συνταγή μας για αυτό το εποχιακό αγαπημένο είναι ανόητη και μερικές φορές θέλετε να τρώτε κάτι γλυκό ενώ βρίσκεστε στο δρόμο. Αυτά είναι πολύ καλύτερα για εσάς από οποιοδήποτε συσκευασμένο μπισκότο (χωρίς συντηρητικά, λιγότερο αλάτι, χωρίς τεχνητά αρωματικά), οπότε δεν χρειάζεται να αισθάνεστε ένοχοι αν συσκευάσετε μερικά και τα αποθηκεύσετε στο γάντι.

8. ΣΠΙΤΙΚΑ ΤΣΙΠΕΣ ΒΕΓΓΙΕ

Τα σπιτικά τσιπς λαχανικών είναι μια εξαιρετική υγιεινή εναλλακτική λύση στα τσιπς πατάτας και αν φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα, μπορείτε να τα κρατήσετε για σνακ εν κινήσει. Χρησιμοποιήστε ένα μαντολίνο για να κάνετε λεπτές, ομοιόμορφες φέτες λαχανικών και μπορείτε να δοκιμάσετε οτιδήποτε, από rutabagas έως παστινάκια, καρότα και παντζάρια.
Φωτογραφία και συνταγή από το A Beautiful Mess

9. ΜΙΝΙ ΚΑΛΖΟΝΕΣ

Αυτά τα μίνι calzones από Φαγητό & κρασί είναι γεμιστά με πεπερόνι, πέστο και ρικότα. Η πίτσα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα στο δρόμο αλλά και το πιο δύσκολο να φας με ασφάλεια κρατώντας τα χέρια σου στο τιμόνι. Αυτές είναι η τέλεια λύση για την λαχτάρα σας για πίτσα όταν τρώτε σε φυγή.
Συνταγή και φωτογραφία από το Food & amp Wine

10. ΤΣΙΠΕΣ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

Τα αλμυρά μπαχαρικά τσιπς μπανάνας είναι εύκολο να συσκευαστούν και πολύ πιο ασφαλή για σνακ από το να προσπαθήσετε να ξεφλουδίσετε μια μπανάνα με το ένα χέρι ενώ κάνετε ελιγμούς στην κυκλοφορία. Προσπαθήστε να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά και αυξήστε την ποσότητα θερμότητας (καγιέν, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, σκόνη κάρυ) μέχρι να βρείτε το τέλειο μείγμα σας.
Συνταγή και φωτογραφία από Taste Junction

Το αγαπημένο σας σνακ από την παιδική ηλικία είναι ιδανικό για να συσκευάσετε για το ταξίδι σας στο δρόμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος φρούτων - φρέσκα ή κατεψυγμένα - και προσθέστε χυμό λεμονιού ή λάιμ για να προσαρμόσετε τις γεύσεις. Φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα και κόψτε την σε λεπτές λωρίδες: Είναι σαν να φτιάξατε το δικό σας φρούτο δίπλα στο πόδι!

Τα σταφύλια δεν είναι μόνο φορητά αλλά και εύκολο να τα πάρεις από ένα δοχείο ενώ έχεις τα μάτια σου στο δρόμο, απαραίτητο όταν τρως όταν οδηγείς.
Φωτογραφία από το HI-Drate H20

Τι είναι εύκολο να κρατάτε στο χέρι, γεμιστό με κεράσια και υγιεινό για εκκίνηση; Σπιτικά μπαρ granola! Ελέγξτε αυτήν την εξαιρετικά προσαρμόσιμη συνταγή από το Chowhound και δοκιμάστε να προσθέσετε κομμάτια μαύρης σοκολάτας για να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο.

Θέλετε να φάτε το αγαπημένο σας σάντουιτς στο αυτοκίνητο χωρίς να μοιάζετε ότι τσακωθήκατε με ένα μπαρ σαλάτας; Βάλτε το αγαπημένο σας γέμισμα σάντουιτς σε ένα περιτύλιγμα τορτίγιας! Το Chowhound μπορεί να σας ξεκινήσει με αυτό το περιτύλιγμα γεμιστό με χούμους φακής, σκουός και μελάσα ροδιού.

Τα μάφιν είναι εξαιρετικό φαγητό για την ελάχιστη ακαταστασία και φορητότητά τους. Αυτά τα νόστιμα μπαχαρικά κολοκυθάκια muffins από το Chowhound παρέχουν λίγο γλυκό και λίγο υγιεινό.

16. ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ ΤΥΡΙΟΥ

Τα ξυλάκια τυριού είναι μικρά, εύκολα στο φαγητό και μπορούν να φτιαχτούν από σχεδόν οποιαδήποτε ποικιλία από τυρί ημίχαρτο που μπορείτε να αγοράσετε, είτε πρόκειται για μοτσαρέλα, Colby ή πιπεριά. Αγοράστε τα προ -τυλιγμένα από το κατάστημα ή κόψτε τα και τυλίξτε τα στην αρχή της εβδομάδας, ώστε να μπορείτε να τα πιάσετε και να πάτε πριν βγείτε στο δρόμο.
Φωτογραφία από το The Todd & amp Erin Favorite Five

Τα κράκερ είναι υπέροχα για φαγητό στο δρόμο, προσθέτοντας μια ωραία κρίση στην καθημερινή σας οδήγηση. Δοκιμάστε αυτά τα τραγανά κράκερ σίκαλης από το Chowhound για το τέλειο σνακ εν κινήσει.

Το να τσιγαρίζεις πατατάκια ενώ οδηγείς είναι κάτι που δεν χρειάζεται. Ξεκινήστε το παιχνίδι road-γεύμα σας κάνοντας ένα δικό σας. Το Chowhound έχει μια υπέροχη τραγανή συνταγή για γλυκοπατάτα που χρησιμοποιεί καπνιστή πάπρικα για να απογειώσει τη γλυκύτητα των πατατών.

Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος τσιμπολογώντας αυτό το κλασικό μείγμα ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και σταφίδας. Πάρτε τη συνταγή Nutty Trail Mix.

Σχετικό βίντεο: Σνακ οδικού ταξιδιού που δεν θα κάνουν χάος στο αυτοκίνητό σας

Εικόνα κεφαλίδας από το Gigabiting / Όλες οι άλλες εικόνες από τον Chris Rochelle / Chowhound εκτός αν σημειώνεται διαφορετικά.


Σχετικές Ιστορίες

Το CBD έχει άλλο δημογραφικό: Ζώα

Ρωτήστε έναν Stoner: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του CBD Oil μου και του σκύλου μου;

Ρωτήστε έναν Stoner: Το CBD αντιμετωπίζει τα σκυλιά και τους ανθρώπους το ίδιο;

Διατηρείτε τα βρώσιμα αποθηκευμένα σε ψηλά σημεία
Ο κανόνας «Μακριά από παιδιά» rdquo εφαρμόζεται συχνά και σε σκύλους. Τα βρώσιμα που τοποθετούνται στο πίσω μέρος του πάγκου της κουζίνας ή στη μέση του τραπεζιού μπορεί να αποτρέψουν τα βρώσιμα από μικρότερα σκυλιά, αλλά πιθανότατα δεν θα είναι αρκετά μακριά για μεγαλύτερα, πεινασμένα σκυλιά.

& ldquoΈνα άνω ντουλάπι διευκολύνει την αποθήκευση των βρώσιμων προϊόντων σας, & rdquo Gaynor λέει. Ούτε ένας μικρός ή μεγάλος σκύλος θα μπορούσε να μπει σε αυτό και να προσπαθήσει να τον καταπιεί. & rdquo

Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε να απορρίπτετε όλα τα υπολείμματα βρώσιμων τροφίμων αμέσως μετά την κατανάλωσή τους και πριν από την επίδραση στο & mdash, επειδή όλοι γνωρίζουμε πόσο πολύ προτιμούν οι λιθοβολημένοι άνθρωποι να καθαρίζουν.

Εάν ο σκύλος σας τρώει βρώσιμο
Εάν παρατηρήσετε αμέσως ότι ο σκύλος σας έφαγε βρώσιμο, καλέστε τον κτηνίατρό σας για να καθορίσει τον καλύτερο τρόπο για να βοηθήσει τον σκύλο να κάνει εμετό και να αποφύγει περαιτέρω προβλήματα. Το υπεροξείδιο του υδρογόνου είναι ένας τρόπος για να προκαλέσετε εμετό στο σκύλο σας, απλώς φροντίστε να υπολογίσετε πόσα χρειάζεστε με βάση το βάρος του σκύλου σας & rsquos.

Εάν είναι πολύ αργά και ο σκύλος σας εμφανίζει σημάδια κατάποσης μαριχουάνας και εξάντληση του mdash, ταλαντευόμενα πόδια ή ακράτεια ούρων και mdash επικοινωνήστε με έναν κτηνίατρο, ώστε να μπορεί να παρέχει υποστηρικτική φροντίδα. Δεν υπάρχει αντιστροφή για THC στο σύστημα σκύλων & rsquos, αλλά ένας κτηνίατρος μπορεί να βεβαιωθεί ότι τα σκυλιά οδηγούν τα αποτελέσματα με την κατάλληλη ιατρική φροντίδα που χρειάζονται.

Φροντίδα για ένα ψηλό σκυλί
Μόλις τα σκυλιά έχουν καταπιεί μαριχουάνα, οι λειτουργίες του σώματός τους θα μπορούσαν να επηρεαστούν για πάνω από μία ημέρα. Παρακολουθήστε τους καθώς περπατούν, ειδικά αν το σπίτι σας έχει σκάλες ή τους αρέσει να πηδάνε πάνω σε έπιπλα, είναι καλύτερο να τα διατηρείτε σε ασφαλές μέρος μέχρι το ραντεβού σας με τον κτηνίατρο. Το κλείσιμο ορισμένων περιοχών είναι χρήσιμο για να μην τραυματιστούν, αλλά ο καλύτερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλείς είναι η συνεχής επίβλεψη. Θα θελήσετε επίσης να τους παρακολουθείτε και ενδεχομένως να τους βοηθήσετε να πάνε στο μπάνιο και να βεβαιωθείτε ότι δεν μπαίνουν μέσα στο σπίτι.

Η άμεση εποπτεία είναι ο καλύτερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι είναι & rsquore ασφαλείς, & rdquo λέει Gaynor. Ποτέ δεν ξέρεις τι μπορεί να κάνει ο σκύλος σου στα δύο λεπτά που πήγες να πάρεις ένα ποτήρι νερό. & rdquo

Η διατήρηση των σκύλων σε μικρότερες, κλειστές περιοχές όπου μπορούν & rsquot να βλάψουν τον εαυτό τους, όπως ένα δωμάτιο πλυντηρίων, καθιστά ευκολότερο να διασφαλιστεί ότι κέρδισαν και rsquot θα βλάψουν τον εαυτό τους, προσθέτει ο Gaynor.

Κρατήστε το Westword Free. Από τότε που ξεκινήσαμε Westword, έχει οριστεί ως η ελεύθερη, ανεξάρτητη φωνή του Ντένβερ και θα θέλαμε να διατηρηθεί έτσι. Προσφέροντας στους αναγνώστες μας δωρεάν πρόσβαση σε εντυπωσιακή κάλυψη τοπικών ειδήσεων, τροφίμων και πολιτισμού. Παραγωγή ιστοριών για τα πάντα, από πολιτικά σκάνδαλα έως τα πιο καυτά νέα συγκροτήματα, με σπασμωδικά ρεπορτάζ, κομψό γράψιμο και υπαλλήλους που έχουν κερδίσει τα πάντα, από το βραβείο συγγραφής χαρακτηριστικών της Εταιρείας Επαγγελματιών Δημοσιογράφων Sigma Delta Chi μέχρι το Casey Medal for Meritorious Journalism. Αλλά με την ύπαρξη της τοπικής δημοσιογραφίας υπό πολιορκία και τις αποτυχίες των διαφημιστικών εσόδων που έχουν μεγαλύτερο αντίκτυπο, είναι πλέον σημαντικό από ποτέ να συγκεντρώσουμε υποστήριξη πίσω από τη χρηματοδότηση της τοπικής μας δημοσιογραφίας. Μπορείτε να βοηθήσετε συμμετέχοντας στο πρόγραμμα συμμετοχής "Υποστηρίζω", επιτρέποντάς μας να συνεχίσουμε να καλύπτουμε το Ντένβερ χωρίς paywall.


Οδηγοί λεωφορείων έφαγαν κατά λάθος «Special» Brownies - Συνταγές

Η τεχνολογία είναι ένα άστατο πράγμα που τα ψυγεία δεν αποτελούν εξαίρεση. Μερικές φορές όταν προσπαθείτε να διατηρήσετε όλα τα τρόφιμα στο ψυγείο παγωμένα, η θερμοκρασία δεν διαχέεται ομοιόμορφα και τότε ενδέχεται να αντιμετωπίζετε προβλήματα.
Περισσότερες από μία φορές, το ψυγείο μου κατάφερε να παγώσει τρόφιμα που δεν είχα σκοπό να παγώσω, με οδήγησε να κουνήσω το κεφάλι μου με δυσπιστία σε όλα τα ενδεχόμενα κατεστραμμένα αγαθά. Μόλις παγώσουν τα τρόφιμα, σπάνια θα είναι ξανά τα ίδια.

Η επιστήμη πίσω από καταψυγμένα κατεστραμμένα τρόφιμα

Δεν ασχολούμαι πολύ με το να γράφω επιστήμη στο ιστολόγιό μου, γιατί, από ό, τι βλέπω, οι άνθρωποι ενδιαφέρονται λιγότερο για το πώς και το γιατί των πραγμάτων παρά για το γεγονός ότι το ακριβό φαγητό τους μόλις καταστρέφεται, αλλά σε αυτή την περίπτωση, λίγο η βιολογία και η χημεία θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε ότι αυτό το φαγητό δεν χρειάζεται να μπει στα σκουπίδια.

Όταν παγώνει το νερό, λόγω της μοναδικής μοριακής δομής του, διαστέλλεται. Όλα τα έμβια όντα αποτελούνται από κύτταρα, το καθένα από ένα κυτταρικό τοίχωμα και κυτταρόπλασμα, μεταξύ άλλων. Το κυτταρόπλασμα βασίζεται στο νερό, οπότε όταν τα πράγματα που αποτελούνται από κύτταρα παγώνουν, το κυτταρόπλασμα διαστέλλεται και σπάει τα κυτταρικά τοιχώματα, όπως συμβαίνει όταν βάζετε ένα γυάλινο μπουκάλι νερό στην κατάψυξη- σκάει.
Δεδομένου ότι τα λαχανικά και τα φρούτα αποτελούνται από κύτταρα, όταν έχουν παγώσει και οι κυτταρικές μεμβράνες τους σπάσουν, καταλήγουν σε μια σαφώς διαφορετική υφή. Στην ουσία, χάνουν την τραγανότητά τους και μαραίνονται.

Όταν τα ωμά λαχανικά παγώσουν, τυχαία ή σκόπιμα, δεν θα είναι ποτέ όπως ήταν αρχικά. Τα αγγούρια θα γίνουν μούσκεμα, το μαρούλι θα μαραθεί και τα καρότα θα γίνουν μαλακά.

Σώζοντας τυχαία κατεψυγμένα τρόφιμα

  • Καλαμπόκι
  • Κουνουπίδι
  • Καρότα
  • Φασολάκια
  • Αρακάς
  • Μπρόκολο
  • Φράουλες
  • Σμέουρα
  • Κρεμμύδια
  • Σέλινο

Βασικά, η συνοχή ενός κατεψυγμένου ωμού λαχανικού θα είναι συνήθως παρόμοια με αυτή ενός μαγειρεμένου λαχανικού.


Τι να μην κάνετε σε ταξίδι με λεωφορείο τσάρτερ

Όταν κάνετε ταξίδι με λεωφορείο, θέλετε όλες τις ανέσεις του σπιτιού, σωστά; Και δεν θέλετε να απομακρυνθείτε μερικές εκατοντάδες μίλια από το σπίτι και να ανακαλύψετε ότι έχετε ξεχάσει κάτι που πραγματικά χρειάζεστε (για μια λίστα ελέγχου με πράγματα που θα κάνουν το ταξίδι σας καλό, δείτε το ιστολόγιό μας στο κορυφαία δέκα πράγματα που πρέπει να φέρεις σε ένα ταξίδι με λεωφορείο).

Υπάρχουν όμως ορισμένα πράγματα που θα θέλατε να αφήσετε στο σπίτι, που είτε θα κάνουν τις διακοπές σας πιο πρόκληση, είτε θα σας κάνουν αντιδημοφιλείς με τους συντρόφους σας, είτε θα θέσουν εσάς και άλλους σε κίνδυνο. Ακολουθεί μια λίστα με πράγματα που πρέπει να μείνετε μακριά από το λεωφορείο -

  • Grησταριές μπάρμπεκιου ή κουζίνες- Είτε το πιστεύετε είτε όχι, αυτό συνέβη πραγματικά ... μερικοί άνθρωποι σκέφτηκαν ότι μαγείρεψαν κοτόπουλο και παϊδάκια στο πίσω μέρος του Όχι μόνο είναι σημαντικός κίνδυνος πυρκαγιάς, αλλά μια ανοιχτή φλόγα καταναλώνει οξυγόνο και παράγει μονοξείδιο του άνθρακα, οπότε &# Το 8217 είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αρρωστήσετε τους συνεπιβάτες σας ή ακόμη και να κινδυνεύσετε να δηλητηριαστείτε από μονοξείδιο του άνθρακα. Ακόμα κι αν βρίσκεστε σε ένα λεωφορείο για πάρτι που έχει χώρο για ψησταριά, το λεωφορείο είναι εν κινήσει και δεν μπορείτε ποτέ να το σταθεροποιήσετε. Μαγειρέψτε το φαγητό εκ των προτέρων και φέρτε το ζεστό στο λεωφορείο. Or αφήστε μας να σας πάμε σε ένα εστιατόριο μπάρμπεκιου!
  • Πυροτεχνήματα και εύφλεκτα υλικά- Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να είναι σχεδόν οτιδήποτε έχει ανοιχτή φλόγα ή έχει καύσιμα υλικά: κεριά, θυμίαμα, φωτοβολίδες, ελαφρύτερο υγρό και βενζίνη μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνα σε κλειστό χώρο.
  • Ελεγχόμενες ουσίες—Τα παράνομα ναρκωτικά είναι πάντα κακή ιδέα στο λεωφορείο, ακόμη και (ή ίσως ιδιαίτερα) όταν μεταμφιέζονται. Μια μικρή ομάδα σε ένα λεωφορείο για πάρτι που πήγαινε σε μια συναυλία είχε ένα τηγάνι με ειδικά brownies με ασυνήθιστη πράσινη απόχρωση. Όταν δεν έψαχναν, κάποιος πέρασε το ταψί γύρω από το λεωφορείο… χρειάστηκαν ώρες για να εντοπιστούν όλοι μετά τη συναυλία.
  • Τα περισσότερα είδη κατοικίδιων ζώων- Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς κάτι χειρότερο από ένα χαλαρό φίδι σε κινούμενο λεωφορείο - αλλά αυτό συνέβη !! Mayσως ήταν η μοναδική φορά στην ιστορία όταν ένα λεωφορείο κατέβηκε στο δρόμο με όλους να στέκονται - στις θέσεις τους! Ένας σκύλος υπηρεσίας είναι γενικά εντάξει, με την προϋπόθεση ότι υπάρχει χώρος για τον σκύλο να είναι έξω από όλους. Οι περισσότεροι άλλοι τύποι εξημερωμένων ζώων-γάτες, πουλιά, χάμστερ, γουρούνια με γλάστρες κλπ.-δεν θα απολαύσουν τη βόλτα και πιθανότατα θα σας βγάλουν το βρώμα από όλους τους άλλους στο λεωφορείο.
  • Οτιδήποτε βρωμάει το λεωφορείο—Ένα σάντουιτς με τόνο μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή για μεσημεριανό γεύμα σε ένα γεμάτο λεωφορείο. Μην μεταφέρετε ούτε βρώμα το τυρί σε λεωφορείο - το λιμπούργκερ, η γκοργκοντζόλα και άλλες πικάντικες ποικιλίες θα αιωρούνται στον αέρα για μίλια. Κάντε τη χάρη στους φίλους και την οικογένειά σας και απολαύστε τα αρωματικά φαγητά όταν φτάσετε στον προορισμό σας. Αυτό ισχύει επίσης για κολώνιες και αρώματα. Θα είστε σε κλειστό χώρο. Εάν εφαρμόσετε πάρα πολύ άρωμα, οι γύρω σας πιθανότατα θα ενοχληθούν.
  • Αντικείμενα προσωπικής συναισθηματικής αξίας ή ακραίας οικονομικής αξίας- Ενώ ένα λεωφορείο τσάρτερ είναι ένας από τους πιο ασφαλείς τρόπους για να ταξιδέψετε, δεν είναι πραγματικά καλή ιδέα να φέρετε πράγματα που είναι αναντικατάστατα ή που έχουν σημαντική υλική αξία. Όταν ταξιδεύετε με μια μεγάλη ομάδα φίλων, δεν είναι ασυνήθιστο να τοποθετήσετε λάθος αντικείμενα ή να καταστρέψετε κάτι κατά λάθος. Μην φέρετε το Martin 10.000 δολαρίων ή το σπάγκο με τα μαργαριτάρια και αφήστε το ασημένιο σετ τσαγιού στο σπίτι.

Λεωφορείο τσάρτερ - ο καλύτερος τρόπος για ταξίδια!

Όταν κοιτάτε τις επιλογές για ομαδικά ταξίδια, δεν υπάρχει τίποτα που να συγκρίνεται με ένα ναυλωμένο λεωφορείο. Εδώ είναι μερικά μόνο από τα πλεονεκτήματα ενός πούλμαν από το BusRental.com:

  • Ένα ασφαλές και ασφαλές ταξίδι - Έχουμε τους πιο εξειδικευμένους και άριστα εκπαιδευμένους οδηγούς στην επιχείρηση. Επιπλέον, επειδή υπάρχει περιορισμένη πρόσβαση στο λεωφορείο σας, εσείς και τα προσωπικά σας αντικείμενα θα είστε ασφαλείς.
  • Αξιοπιστία και ευελιξία –Οι καθυστερήσεις ή οι ακυρώσεις ουσιαστικά δεν υπάρχουν με ένα λεωφορείο ναύλωσης. Και δεν θα κολλήσετε σε ένα προσυσκευασμένο ταξίδι. Μας λέτε πού θέλετε να πάτε και εμείς θα σας πάμε εκεί!
  • Οικονομική αποδοτικότητα - Τα ταξίδια με λεωφορείο είναι χωρίς αμφιβολία ο πιο προσιτός τρόπος ταξιδιού. Με τα χρήματα που εξοικονομείτε, μπορείτε να φέρετε στο σπίτι μερικά αγαπημένα σουβενίρ από το ταξίδι σας.
  • Δωμάτιο για αναπνοή! - Δεν θα στριμώχνετε σε ένα μικρό κάθισμα σε λεωφορείο τσάρτερ. Αντ 'αυτού, θα απολαύσετε βελούδινα καθίσματα και ευρύχωρους διαδρόμους. Και μπορείτε να σηκωθείτε όποτε θέλετε!
  • Ένα όχημα που ταιριάζει μοναδικά στις ανάγκες σας - Μεγάλο ή μικρό, η ομάδα σας θα βρει τον τέλειο πούλμαν για το ταξίδι σας, αυτό που έχει όλες τις επιλογές που χρειάζεστε.

Πώς πέθανε ο Chris McCandless

Πριν από 21 χρόνια αυτόν τον μήνα, στις 6 Σεπτεμβρίου 1992, το αποσυντεθειμένο σώμα του Christopher McCandless ανακαλύφθηκε από κυνηγούς άλκης λίγο έξω από τα βόρεια όρια του εθνικού πάρκου Denali. Είχε πεθάνει μέσα σε ένα σκουριασμένο λεωφορείο που χρησίμευε ως αυτοσχέδιο καταφύγιο για παγιδευτές, συλλέκτες σκύλων και άλλους επισκέπτες της χώρας. Κολλημένο στην πόρτα ήταν μια σημείωση που γράφτηκε σε μια σελίδα σκισμένη από ένα μυθιστόρημα του Νικολάι Γκόγκολ:

ΠΡΟΣΟΧΗ ΠΙΘΑΝΕΣ ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ.
ΣΥΝΘΗΜΑ ΚΙΝΔΥΝΟΥ.
ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΙ ΤΗ ΒΟΗΘΕΙΑ ΣΟΥ. ΕΧΩ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΕΝΟ, ΚΟΝΤΑ ΘΑΝΑΤΟΥ, ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΑΔΥΝΑΜΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΒΓΑΛΩ ΑΠΟ ΕΔΩ. ΕΙΜΑΙ ΟΛΟΙ ΜΟΝΟΙ, ΑΥΤΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΣΤΕΙΟ. ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΟΥ ΘΕΟΥ, ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΜΕΙΝΕ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕ ΣΩΣΕΙΣ. ΒΓΑΖΩ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΑ ΜΠΕΡΙΑ ΚΛΕΙΣΤΑ ΚΑΙ ΘΑ ΕΠΙΣΤΡΕΩ ΑΥΤΟ ΤΟ ΒΡΑΔΥ. ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ,
CHRIS McCANDLESS
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ;

Από ένα κρυφό ημερολόγιο που βρέθηκε ανάμεσα στα υπάρχοντά του, φάνηκε ότι ο ΜακΚάντλες είχε πεθάνει για δεκαεννέα ημέρες. Η άδεια οδήγησης που εκδόθηκε οκτώ μήνες πριν πεθάνει έδειξε ότι ήταν είκοσι τεσσάρων ετών και ζύγιζε εκατόν σαράντα λίρες. Αφού το σώμα του πέταξε έξω από την ερημιά, η νεκροτομή διαπίστωσε ότι ζύγιζε εξήντα επτά κιλά και δεν διέκρινε υποδόριο λίπος. Η πιθανή αιτία θανάτου, σύμφωνα με την έκθεση του ιατροδικαστή, ήταν η πείνα.

Στο «Into the Wild», το βιβλίο που έγραψα για τη σύντομη, συγκεχυμένη ζωή του McCandless, κατέληξα σε διαφορετικό συμπέρασμα. Υποθέτω ότι είχε δηλητηριαστεί ακούσια τρώγοντας σπόρους από ένα φυτό που συνήθως ονομάζεται άγρια ​​πατάτα, γνωστό στους βοτανολόγους ως Hedysarum alpinumΕ Σύμφωνα με την υπόθεσή μου, ένα τοξικό αλκαλοειδές στους σπόρους αποδυνάμωσε τον McCandless σε τέτοιο βαθμό που του κατέστη αδύνατο να κάνει πεζοπορία στον αυτοκινητόδρομο ή να κυνηγήσει αποτελεσματικά, οδηγώντας σε ασιτία. Επειδή Hedysarum alpinum περιγράφεται ως μη τοξικό είδος τόσο στην επιστημονική βιβλιογραφία όσο και στα δημοφιλή βιβλία σχετικά με τα βρώσιμα φυτά, η εικασία μου δεν έγινε καθόλου χλευαστική, ειδικά στην Αλάσκα.

Έλαβα χιλιάδες επιστολές από ανθρώπους που θαυμάζουν τον McCandless για την απόρριψη της συμμόρφωσης και του υλισμού, προκειμένου να ανακαλύψει τι ήταν αυθεντικό και τι όχι, για να δοκιμάσει τον εαυτό του, για να βιώσει τον ωμό παλμό της ζωής χωρίς δίχτυ ασφαλείας. Αλλά έλαβα επίσης πολλά μηνύματα από ανθρώπους που πιστεύουν ότι ήταν ένας ηλίθιος που θρήνησε επειδή ήταν αλαζονικός, δυστυχώς απροετοίμαστος, ψυχικά ανισόρροπος και πιθανώς αυτοκτονικός. Οι περισσότεροι από αυτούς τους κακοποιούς πιστεύουν ότι το βιβλίο μου δοξάζει έναν παράλογο θάνατο. Όπως έγραψε ο αρθρογράφος Craig Medred στο Anchorage Καθημερινα ΝΕΑ το 2007,

Το "Into the Wild" είναι μια παραπλανητική παρουσίαση, μια απάτη, μια απάτη. Εκεί, είπα επιτέλους αυτό που κάποιος έπρεπε να πει εδώ και πολύ καιρό…. Ο Κρακάουερ πήρε έναν κακόμοιρο άβολο επιρρεπή στην παράνοια, κάποιον που άφησε ένα σημείωμα που μιλούσε για την επιθυμία του να σκοτώσει το «ψεύτικο ον μέσα», κάποιον που κατάφερε να πεθάνει από την πείνα σε ένα εγκαταλελειμμένο λεωφορείο κοντά στον αυτοκινητόδρομο Τζορτζ Παρκς και το έκανε σε μια διασημότητα Γιατί ο συγγραφέας το έκανε αυτό πρέπει να είναι προφανές. Wantedθελε να γράψει μια ιστορία που θα πουλούσε.

Η συζήτηση για το γιατί χάθηκε ο ΜακΚάντλες και το σχετικό ερώτημα για το αν είναι άξιος θαυμασμού, σιγοκαίει και κατά καιρούς φουντώνει, περισσότερο από δύο δεκαετίες τώρα. Αλλά τον περασμένο Δεκέμβριο, ένας συγγραφέας ονόματι Ronald Hamilton δημοσίευσε ένα έγγραφο στο Διαδίκτυο που φέρνει συναρπαστικά νέα γεγονότα στη συζήτηση. Ο Χάμιλτον, όπως αποδεικνύεται, έχει ανακαλύψει άγνωστα μέχρι στιγμής στοιχεία που φαίνεται να κλείνουν το βιβλίο σχετικά με τα αίτια του θανάτου του ΜακΚάντλες.

Για να εκτιμήσετε τη λαμπρότητα του ερευνητικού έργου του Χάμιλτον, μερικά παρασκήνια είναι χρήσιμα. Το ημερολόγιο και οι φωτογραφίες που βρέθηκαν με το σώμα του McCandless έδειξαν ότι, από τις 24 Ιουνίου 1992, οι ρίζες του Hedysarum alpinum Το φυτό έγινε βασικό στοιχείο της καθημερινής του διατροφής. Στις 14 Ιουλίου άρχισε τη συγκομιδή και το φαγητό Hedysarum alpinum σπόρους επίσης. Μία από τις φωτογραφίες του απεικονίζει μια τσάντα Ziploc ενός γαλονιού γεμιστή με αυτούς τους σπόρους. Όταν επισκέφτηκα το λεωφορείο τον Ιούλιο του 1993, φυτά άγριας πατάτας μεγάλωναν όπου κι αν έβλεπα στη γύρω τάιγκα. Γέμισα μια σακούλα ενός γαλόνι με πάνω από ένα κιλό σπόρων σε λιγότερο από τριάντα λεπτά.

Στις 30 Ιουλίου, ο McCandless έγραψε στο περιοδικό του, "ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ ΑΔΥΝΑΜΟΣ. ΒΛΑΒΗ ΣΠΟΡΟΥ [ΑΤΟ]. ΠΟΛΥ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΝΑ ΣΤΑΘΕΙ. ΑΠΟΣΤΑΣΗ. ΜΕΓΑΛΗ ΤΖΕΟΠΑΡΔΙΑ."Πριν από αυτήν την καταχώρηση, δεν υπήρχε τίποτα στο περιοδικό που να υποδηλώνει ότι ήταν σε δεινή κατάσταση, αν και οι φωτογραφίες του δείχνουν ότι είχε γίνει ανησυχητικά θλιμμένος. Αφού έζησε για τρεις μήνες με μια περιθωριακή δίαιτα από σκίουρους, γουρουνόπουλα, μικρά πουλιά, μανιτάρια, ρίζες και μούρα, είχε ένα τεράστιο θερμιδικό έλλειμμα και βρισκόταν στα πρόθυρα. Προσθέτοντας σπόρους πατάτας στο μενού, προφανώς έκανε το λάθος που τον κατέβασε. Μετά τις 30 Ιουλίου, η φυσική του κατάσταση πήγε στην κόλαση και τρεις εβδομάδες αργότερα πέθανε.

Όταν το σώμα του McCandless βρέθηκε στον θάμνο της Αλάσκας, Εξω απο περιοδικό μου ζήτησε να γράψω για τις αινιγματικές συνθήκες του χαμού του. Δουλεύοντας σε μια αυστηρή προθεσμία, ερεύνησα και έγραψα ένα κομμάτι ογδόντα τετρακοσίων λέξεων, που δημοσιεύτηκε τον Ιανουάριο του 1993. Επειδή πιστεύεται ότι η άγρια ​​πατάτα ήταν γενικά ασφαλής για κατανάλωση, σε αυτό το άρθρο υπέθεσα ότι ο McCandless είχε καταναλώσει κατά λάθος το σπόροι άγριου γλυκού μπιζελιού, Hedysarum mackenzii—Ένα φυτό που θεωρείται τοξικό και από το οποίο είναι δύσκολο να διακριθεί Hedysarum alpinumΕ Αποδίδω τον θάνατό του σε αυτή την γκάφα.

Καθώς άρχισα να επεκτείνω το άρθρο μου σε βιβλίο και είχα περισσότερο χρόνο να σκεφτώ τα στοιχεία, εντούτοις, μου φάνηκε εξαιρετικά απίθανο να απέτυχε να ξεχωρίσει τα δύο είδη. Έγραψε το ημερολόγιό του σε κενές σελίδες στο πίσω μέρος ενός εξαντλητικά ερευνημένου οδηγού για τα βρώσιμα φυτά της περιοχής, "Tanaina Plantlore / Dena'ina K'et'una: An Ethnobotany of the Dena'ina Indians of Southcentral Alaska", της Priscilla Ράσελ Κάρι. Στο βιβλίο, ο Κάρι προειδοποιεί ρητά ότι επειδή το άγριο γλυκό μπιζέλι μοιάζει πολύ με την άγρια ​​πατάτα και "αναφέρεται ότι είναι δηλητηριώδες, θα πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την ακριβή αναγνώρισή τους πριν επιχειρήσουμε να χρησιμοποιήσουμε την άγρια ​​πατάτα ως τροφή". Και στη συνέχεια εξηγεί πώς να διακρίνει τα δύο φυτά το ένα από το άλλο.

Φαινόταν πιο αληθοφανές ότι ο ΜακΚάντλες είχε φάει πράγματι τις ρίζες και τους σπόρους της δήθεν μη τοξικής άγριας πατάτας παρά του άγριου γλυκού μπιζελιού. Έτσι έστειλα μερικά Hedysarum alpinum σπόρους που είχα μαζέψει κοντά στο λεωφορείο στον Δρ Τόμας Κλάουζεν, καθηγητή στο τμήμα βιοχημείας στο Πανεπιστήμιο της Αλάσκα Fairbanks, για ανάλυση.

Λίγο πριν από τη δημοσίευση του βιβλίου μου, ο Clausen και ένας από τους μεταπτυχιακούς μαθητές του, ο Edward Treadwell, πραγματοποίησαν μια προκαταρκτική δοκιμή που έδειξε ότι οι σπόροι περιείχαν ένα μη αναγνωρισμένο αλκαλοειδές. Κάνοντας ένα εξανθητικό διαισθητικό άλμα, στην πρώτη έκδοση του "Into the Wild", που δημοσιεύτηκε τον Ιανουάριο του 1996, έγραψα ότι αυτό το αλκαλοειδές ήταν ίσως η σβαενσονίνη, ένας τοξικός παράγοντας που είναι γνωστό ότι αναστέλλει τον μεταβολισμό της γλυκοπρωτεΐνης στα ζώα, οδηγώντας σε ασιτία. Ωστόσο, όταν ο Clausen και ο Treadwell ολοκλήρωσαν την ανάλυσή τους για σπόρους άγριας πατάτας, δεν βρήκαν κανένα ίχνος swainsonine ή άλλων αλκαλοειδών. «Έσκισα αυτό το φυτό», εξήγησε ο Δρ Κλάουζεν Ανδρικό περιοδικό το 2007, αφού επίσης δοκίμασε τους σπόρους για μη αλκαλοειδείς ενώσεις. «Δεν υπήρχαν τοξίνες. Χωρίς αλκαλοειδή. Θα το έφαγα μόνος μου ».

Μπερδεύτηκα. Ο Clausen ήταν ένας πολύτιμος οργανικός χημικός και τα αποτελέσματα της ανάλυσής του φαίνονταν αδιαμφισβήτητα. Αλλά η καταχώρηση του McCandless στο περιοδικό στις 30 Ιουλίου δεν θα μπορούσε να είναι πιο σαφής: "ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ ΑΔΥΝΑΜΟΣ. ΒΛΑΒΗ ΣΠΟΡΟΥ [ΑΤΟ] ΣΠΟΡΟΥ.«Η σιγουριά του για την αιτία της αποτυχημένης υγείας του με τσίμπησε. Άρχισα να κοσκινίζω την επιστημονική βιβλιογραφία, αναζητώντας πληροφορίες που θα μου επέτρεπαν να συμφιλιώσω την κατηγορηματικά ξεκάθαρη δήλωση του McCandless με τα εξίσου ξεκάθαρα αποτελέσματα των δοκιμών του Clausen.

Πριν από μερικούς μήνες, όταν έπεσα πάνω στο έγγραφο του Ρόναλντ Χάμιλτον "The Silent Fire: ODAP and the Death of Christopher McCandless", το οποίο ο Hamilton είχε δημοσιεύσει σε μια ιστοσελίδα που δημοσιεύει δοκίμια και έγγραφα για τον McCandless. Το δοκίμιο του Χάμιλτον προσέφερε πειστικά νέα στοιχεία ότι το φυτό της άγριας πατάτας είναι πολύ τοξικό από μόνο του, σε αντίθεση με τις διαβεβαιώσεις του Τόμας Κλάουζεν και κάθε άλλου ειδικού που έχει ποτέ ασχοληθεί με το θέμα. Ο τοξικός παράγοντας μέσα Hedysarum alpinum αποδεικνύεται ότι δεν είναι αλκαλοειδές, αλλά μάλλον αμινοξύ, και σύμφωνα με τον Hamilton ήταν η κύρια αιτία θανάτου του McCandless. Η θεωρία του επικυρώνει την πεποίθησή μου ότι ο ΜακΚάντλες δεν ήταν τόσο ανίδεος και ανίκανος όσο οι επικριτές του τον έκαναν να είναι.

Ο Χάμιλτον δεν είναι ούτε βοτανολόγος ούτε χημικός, είναι συγγραφέας που μέχρι πρόσφατα δούλευε ως βιβλιοδετητής στη βιβλιοθήκη του Πανεπιστημίου Ιντιάνα της Πενσυλβάνια. Όπως εξηγεί ο Hamilton, γνώρισε την ιστορία του McCandless το 2002, όταν έτυχε σε ένα αντίγραφο του "Into the Wild", ξεφύλλισε τις σελίδες του και ξαφνικά σκέφτηκε στον εαυτό του, ξέρω γιατί πέθανε αυτός ο τύπος. Η αντίληψή του προήλθε από τη γνώση του για τη Βαπνιάρκα, ένα ελάχιστα γνωστό στρατόπεδο συγκέντρωσης του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου στην τότε κατεχόμενη από τη Γερμανία Ουκρανία.

«Έμαθα για πρώτη φορά για τη Vapniarca μέσα από ένα βιβλίο του οποίου τον τίτλο τον έχω ξεχάσει εδώ και καιρό», μου είπε ο Hamilton. «Μόνο ο πιο σπάνιος απολογισμός της Vapniarca εμφανίστηκε σε ένα από τα κεφάλαιά της…. Αλλά αφού διάβασα το «Into the Wild», μπόρεσα να εντοπίσω ένα χειρόγραφο για τη Vapniarca που έχει δημοσιευτεί στο διαδίκτυο ». Αργότερα, στη Ρουμανία, εντόπισε τον γιο ενός ανθρώπου που υπηρετούσε ως διοικητικός υπάλληλος στο στρατόπεδο, ο οποίος έστειλε στον Χάμιλτον μια σειρά από έγγραφα.

Το 1942, ως ένα μακάβριο πείραμα, ένας αξιωματικός στη Vapniarca άρχισε να τροφοδοτεί τους Εβραίους κρατούμενους ψωμί από σπόρους μπιζελιού, Lathyrus sativus, ένα κοινό όσπριο που είναι γνωστό από την εποχή του Ιπποκράτη ότι είναι τοξικό. «Πολύ γρήγορα», γράφει ο Χάμιλτον στο «The Silent Fire»,

a Jewish doctor and inmate at the camp, Dr. Arthur Kessler, understood what this implied, particularly when within months, hundreds of the young male inmates of the camp began limping, and had begun to use sticks as crutches to propel themselves about. In some cases inmates had been rapidly reduced to crawling on their backsides to make their ways through the compound …. Once the inmates had ingested enough of the culprit plant, it was as if a silent fire had been lit within their bodies. There was no turning back from this fire—once kindled, it would burn until the person who had eaten the grasspea would ultimately be crippled …. The more they’d eaten, the worse the consequences—but in any case, once the effects had begun, there was simply no way to reverse them …. The disease is called, simply, neurolathyrism, or more commonly, “lathyrism.”…

Kessler, who … initially recognized the sinister experiment that had been undertaken at Vapniarca, was one of those who escaped death during those terrible times. He retired to Israel once the war had ended and there established a clinic to care for, study, and attempt to treat the numerous victims of lathyrism from Vapniarca, many of whom had also relocated in Israel.

It’s been estimated that, in the twentieth century, more than a hundred thousand people worldwide were permanently paralyzed from eating grass pea. The injurious substance in the plant turned out to be a neurotoxin, beta-N-oxalyl-L-alpha-beta diaminoproprionic acid, a compound commonly referred to as beta-ODAP or, more often, just ODAPΕ Curiously, Hamilton reports, ODAP

affects different people, different sexes, and even different age groups in different ways. It even affects people within those age groups differently …. The one constant about ODAP poisoning, however, very simply put, is this: those who will be hit the hardest are always young men between the ages of 15 and 25 and who are essentially starving or ingesting very limited calories, who have been engaged in heavy physical activity, and who suffer trace-element shortages from meager, unvaried diets.

ODAP was identified in 1964. It brings about paralysis by over-stimulating nerve receptors, causing them to die. As Hamilton explains,

It isn’t clear why, but the most vulnerable neurons to this catastrophic breakdown are the ones that regulate leg movement…. And when sufficient neurons die, paralysis sets in…. [The condition] never gets better it always gets worse. The signals get weaker and weaker until they simply cease altogether. The victim experiences “much trouble just to stand up.” Many become rapidly too weak to walk. The only thing left for them to do at that point is to crawl….

After Hamilton read “Into the Wild” and became convinced that ODAP was responsible for McCandless’s sad end, he approached Dr. Jonathan Southard, the assistant chair of the chemistry department at Indiana University of Pennsylvania, and persuaded Southard to have one of his students, Wendy Gruber, test the seeds of both Hedysarum alpinum και Hedysarum mackenzii Για ODAPΕ Upon completion of her tests, in 2004, Gruber determined that ODAP appeared to be present in both species of Hedysarum, but her results were less than conclusive. “To be able to say that ODAP is definitely present in the seeds,” she reported, “we would need to use another dimension of analysis, probably by H.P.L.C.-M.S.”—high-pressure liquid chromatography. But Gruber possessed neither the expertise nor the resources to analyze the seeds with H.P.L.C., so Hamilton’s hypothesis remained unproven.

To establish once and for all whether Hedysarum alpinum is toxic, last month I sent a hundred and fifty grams of freshly collected wild-potato seeds to Avomeen Analytical Services, in Ann Arbor, Michigan, for H.P.L.C. analysis. Dr. Craig Larner, the chemist who conducted the test, determined that the seeds contained .394 per cent beta-ODAP by weight, a concentration well within the levels known to cause lathyrism in humans.

According to Dr. Fernand Lambein, a Belgian scientist who coördinates the Cassava Cyanide Diseases and Neurolathyrism Network, occasional consumption of foodstuffs containing ODAP “as one component of an otherwise balanced diet, bears not any risk of toxicity.” Lambein and other experts warn, however, that individuals suffering from malnutrition, stress, and acute hunger are especially sensitive to ODAP, and are thus highly susceptible to the incapacitating effects of lathyrism after ingesting the neurotoxin.

Considering that potentially crippling levels of ODAP are found in wild-potato seeds, and given the symptoms McCandless described and attributed to the wild-potato seeds he ate, there is ample reason to believe that McCandless contracted lathyrism from eating those seeds. As Ronald Hamilton observed, McCandless exactly matched the profile of those most susceptible to ODAP poisoning:

He was a young, thin man in his early 20s, experiencing an extremely meager diet who was hunting, hiking, climbing, leading life at its physical extremes, and who had begun to eat massive amounts of seeds containing a toxic [amino acid]. A toxin that targets persons exhibiting and experiencing precisely those characteristics and conditions ….

It might be said that Christopher McCandless did indeed starve to death in the Alaskan wild, but this only because he’d been poisoned, and the poison had rendered him too weak to move about, to hunt or forage, and, toward the end, “extremely weak,” “too weak to walk out,” and, having “much trouble just to stand up.” He wasn’t truly starving in the most technical sense of that condition. He’d simply become slowly paralyzed. And it wasn’t arrogance that had killed him, it was ignorance. Also, it was ignorance which must be forgiven, for the facts underlying his death were to remain unrecognized to all, scientists and lay people alike, literally for decades.

Hamilton’s discovery that McCandless perished because he ate toxic seeds is unlikely to persuade many Alaskans to regard McCandless in a more sympathetic light, but it may prevent other backcountry foragers from accidentally poisoning themselves. Had McCandless’s guidebook to edible plants warned that Hedysarum alpinum seeds contain a neurotoxin that can cause paralysis, he probably would have walked out of the wild in late August with no more difficulty than when he walked into the wild in April, and would still be alive today. If that were the case, Chris McCandless would now be forty-five years old.

Jon Krakauer’s most recent books are “Three Cups of Deceit,” “Where Men Win Glory,” and “Under the Banner of Heaven.”

Above: Chris McCandless’s final photo, a self-portrait holding his farewell note. Photographs courtesy the family of Chris McCandless.


Martha made Snoop drink

Snoop and Stewart might not be sharing spliffs, and they might not be sharing any plates of special brownies together, but that doesn't mean the two aren't celebrating their success — and come happy hour, Stewart is all about wetting her whistle. "[S]he forces me to drink alcohol everyday on the show with her," Snoop said in an interview with Jimmy Kimmel.

The rapper doesn't seem to be fudging the truth either. So far, fans have seen the pair enjoy drinks on the show ranging from beer to champagne to bloody marys.

The late night host asked if Snoop wasn't a big drinker and while the rapper admitted he's mostly given up the stuff, he obliges when he's offered a beverage from his co-host. "With her, I have to drink," said Snoop. "So Martha will get you a bit drunk, but it doesn't go the other way?" Kimmel asked, before Snoop quipped back, "We're working on that."


The Ohio legislature has designated the first Monday in May as School Bus Driver Appreciation DayΕ The day gives Ohioans an opportunity to reflect on the outstanding job performance of more than 15,000 school bus drivers who transport students to and from school and school-related events throughout the year. http://education.ohio.gov

Please take a moment to thank the men and women working in your transportation department for the work they do to keep Ohio&rsquos children safe each day.

Waynesville High School Student Council, along with the entire staff and student body, would like to recognize ALL of the Support Staff for our schools.

The Bus Driver DepartmentThe Cafeteria StaffThe Maintenance/Janitorial Staff

These groups are especially important to the whole of our business, and today, we give them special thanks. and pans of DOUBLE CHOCOLATE BROWNIES. --- THANK YOU !!


Can I Freeze These Brownies?

Back to the beginning of this post, when I was telling you how our freezer is filling up with baked goods…

Ναί. These gingerbread brownies freeze extremely well.

The only thing I would suggest, if you are planning to freeze them, is to hold off on the powdered sugar sprinkle until after they thaw from the freezer. Otherwise you risk smudging the dusting of powdered sugar during freezer storage.

Just cut the cooled brownies and place in a single layer in an airtight container. Separate any layers with wax paper or parchment paper. They’ll keep well for up to two months.


Δες το βίντεο: Weed brownie prank on my High School! (Ιανουάριος 2022).