Παραδοσιακές συνταγές

Συνταγή κοτόπουλου κορίανδρου

Συνταγή κοτόπουλου κορίανδρου


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Κρέας και πουλερικά
  • Πουλερικά
  • Κοτόπουλο

Αυτό το κοτόπουλο έχει μια ινδική αίσθηση, αλλά είναι ήπιο και θα λατρεύεται από όποιον αγαπά τη γεύση του κόλιανδρο. Σίγουρα αξίζει τον κόπο! Ρυθμίστε την ποσότητα κόλιαντρου - προσθέτοντας έως και ένα επιπλέον μάτσο - για να ταιριάζει στις προτιμήσεις σας.

25 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 4

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια
  • Τζίντζερ ρίζας 2 κομματιών, κιμά
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1 μάτσο φρέσκο ​​κόλιανδρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • Αφαιρούνται 1 πράσινα τσίλι, στέλεχος και σπόροι
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • Κάσιους 30g (1 oz) αλατισμένα
  • 1 (225g) διπλή κρέμα ποτ
  • αλάτι για γεύση

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 30 λεπτά ›Μάγειρας: 45 λεπτά› Έτοιμο σε: 1 ώρα και 15 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C / Gas mark 4.
  2. Αφαιρέστε και πετάξτε το δέρμα από το κοτόπουλο. Συνδυάστε το σκόρδο και το τζίντζερ και τρίψτε το κοτόπουλο. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί 23x33cm (9x13 in) και αφήστε το στην άκρη.
  3. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το κόλιανδρο, το κύμινο, το τσίλι και το χυμό λεμονιού σε ένα μπλέντερ και πουρέ μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας λίγο νερό εάν είναι απαραίτητο. Αφήστε το στην άκρη για αργότερα. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, συνδυάστε το κάσιους με την κρέμα. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε πάνω στο κοτόπουλο και μετά καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
  4. Ψήνουμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο απελευθερώσει τους χυμούς του. Στη συνέχεια ψήστε, ακάλυπτα, για 15 ακόμη λεπτά, αφήνοντας το υγρό στο πιάτο να πυκνώσει ελαφρώς σε μια σάλτσα.
  5. Αφαιρέστε από το φούρνο και συνδυάστε τη σάλτσα στο πιάτο με το μείγμα κόλιανδρο. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε πάνω από το κοτόπουλο.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(21)

Κριτικές στα Αγγλικά (16)

από την CARMICJAM

Έφτιαξα αυτό το πιάτο και το σερβίρισα πάνω από λευκό ρύζι. Όλη η οικογένεια το λάτρεψε. Ήταν αρκετά εύκολο να φτιαχτεί και πολύ νόστιμο. Για μια έκδοση χαμηλότερου λίπους, αντικαταστήστε την κρέμα με εξατμισμένο γάλα χωρίς λίπος ή μισό και μισό. - 25 Ιανουαρίου 2003


Δες το βίντεο: Κοτόπουλο στη γάστρα με ρύζι. Συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου (Ενδέχεται 2022).


Σχόλια:

  1. Tekora

    Φυσικά, αυτό είναι αυτονόητο.

  2. Hussein

    Γεια σε όλους. Θα ήθελα επίσης να εκφράσω τη βαθιά μου ευγνωμοσύνη στους ανθρώπους που δημιούργησαν αυτό το ενημερωτικό ιστολόγιο. Είμαι έκπληκτος που δεν το έχω χρησιμοποιήσει τόσο καιρό. Για περισσότερο από μια εβδομάδα δεν μπορώ να απομακρυνθώ από έναν τεράστιο όγκο απίστευτα χρήσιμων πληροφοριών. Τώρα προτείνω αυτό το blog στους φίλους μου, το οποίο προτείνω και σε εσάς. Αν και βρήκα το blog σας τυχαία, κατάλαβα αμέσως ότι θα έμενα εδώ για πολύ καιρό. Η διαισθητική διεπαφή είναι το κύριο επίτευγμα για μένα, γιατί η ειδικότητά μου δεν απαιτεί πολλές γνώσεις προσωπικού υπολογιστή και γνωρίζω τα βασικά της δουλειάς μόνο επιφανειακά.

  3. Murisar

    Φυσικά και ζητώ συγγνώμη, αλλά αυτό δεν μου ταιριάζει καθόλου. Ίσως υπάρχουν περισσότερες επιλογές;

  4. Erhard

    Και είναι κάτι τέτοιο;



Γράψε ένα μήνυμα