Παραδοσιακές συνταγές

Συνταγή ριζότο κοτόπουλου και ψητής κολοκύθας

Συνταγή ριζότο κοτόπουλου και ψητής κολοκύθας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Κρέας και πουλερικά
  • Πουλερικά
  • Κοτόπουλο
  • Δημοφιλές κοτόπουλο
  • Κοτόπουλο και ρύζι
  • Ριζότο κοτόπουλου

Αυτή είναι η εκδοχή μου για το Pumpkin Risotto. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκουός butternut αντί για κολοκύθα.

13 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 6

  • 400g κολοκύθα, σε κύβους
  • 2 φιλέτα στήθους κοτόπουλου, μαγειρεμένα και ψιλοκομμένα
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
  • 370g ρύζι Arborio
  • 1,25 λίτρα κοτόπουλο, ζεστό
  • 250 γρ φέτα
  • 3 κουταλιές πέστο
  • 30g σπανάκι μωρού, ψιλοκομμένο

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Μάγειρας: 45 λεπτά› Έτοιμο σε: 55 λεπτά

  1. Τοποθετήστε την κολοκύθα σε φούρνο 200 C / Gas 6 και ψητό μέχρι να μαλακώσει.
  2. Ενώ η κολοκύθα ψήνεται, μαγειρέψτε το στήθος κοτόπουλου. (Χρησιμοποιώ συνήθως ένα προ-μαγειρεμένο κοτόπουλο από το σούπερ μάρκετ για αυτήν τη συνταγή, το κρέας είναι ζουμερό και τρυφερό και λιγότερο φασαρία.)
  3. Ενώ η κολοκύθα ψήνεται, προσθέστε το λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε. Προσέξτε να μην καφέ.
  4. Μόλις ψηθεί το κρεμμύδι, προσθέστε το ρύζι σας και ανακατέψτε καλά για να το βάψετε στο λάδι. Αφήστε να ζεσταθεί για μερικά λεπτά.
  5. Μια κουτάλα κάθε φορά, προσθέστε το απόθεμά σας ενώ συνεχίζετε να ανακατεύετε, διασφαλίζοντας ότι το υγρό απορροφάται πριν από κάθε προσθήκη.
  6. Όταν το ρύζι είναι σχεδόν μαγειρεμένο, προσθέστε τη φέτα και το πέστο σας και ανακατέψτε καλά. Η φέτα πρέπει να λιώσει μέσα στο ρύζι μετά από λίγα λεπτά.
  7. Αφού προσθέσετε την τελική κουτάλα του αποθέματος, προσθέστε το σπανάκι, το κοτόπουλο και την κολοκύθα και ανακατέψτε προσεκτικά έτσι ώστε να μην χυθεί η κολοκύθα. Τοποθετήστε το καπάκι στο δοχείο και αφήστε το για 5 λεπτά. Το μείγμα ρυζιού πρέπει να είναι λίγο υγρό σε αυτό το σημείο, αυτό θα απορροφηθεί στα τελευταία 5 λεπτά.

Χρησιμοποιήστε για τα περισσεύματα

Η γεύση τείνει να ενταθεί κατά τη διάρκεια της νύχτας, έτσι τα υπολείμματα είναι ιδανικά για να δουλέψουν την επόμενη μέρα, εάν υπάρχουν υπολείμματα.

Υπόδειξη

Εάν απαιτείται περισσότερο (ή λιγότερο) απόθεμα, προσθέστε (ή αφαιρέστε) όπως απαιτείται.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(4)

Κριτικές στα Αγγλικά (4)

Θαυμάσια συνταγή για τη χρήση κρέατος κοτόπουλου που έχει απομείνει! Καλό επίπεδο περιεκτικότητας σε χορτοφάγους και υπέροχες γεύσεις. Αντικατέστησα την κολοκύθα butternut. Το ξεφλούδισα, το έκοψα, το έτρωσα με ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και πιπέρι και μετά το έψησα. Ένα καλό μέγεθος σκουός αποδίδει περίπου διπλάσιο από αυτό που χρειάζεστε για αυτήν τη συνταγή. (Τα ετοίμασα όλα με τον ίδιο τρόπο που σκοπεύω να χρησιμοποιήσω το υπόλοιπο σκουός σε μια σαλάτα Quinoa-Spinach-Squash. Yum!) - 14 Μαρ 2014

από το natalie90

Έφτιαξε αυτό απόψε για την οικογένεια. Το λάτρεψαν! Ήμουν φοβισμένος καθώς ήταν η πρώτη μου φορά που έκανα ριζότο αλλά ήταν τόσο απλό και εύκολο. -29 Ιαν 2013 (Κριτική από αυτόν τον ιστότοπο AU | NZ)


Δες το βίντεο: Κολοκύθα. Δες Γιατί! Mamatsita (Ενδέχεται 2022).


Σχόλια:

  1. Haji

    Λυπάμαι φυσικά, θα ήθελα να προτείνω μια διαφορετική λύση.

  2. Arlo

    Εχεις απολυτο δικιο. In it something is also idea excellent, agree with you.

  3. Alhwin

    Πού μπορώ να βρω περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το ζήτημα;

  4. Rambert

    Bravo, the brilliant phrase and it's timely

  5. Gairbith

    Συγχαρητήρια, αυτή η σκέψη σας πήρε παρεμπιπτόντως



Γράψε ένα μήνυμα