Τελευταίες συνταγές

Συνταγή ψητού τόνου και ριζότο

Συνταγή ψητού τόνου και ριζότο

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτου
  • Κύριο πιάτο
  • Ριζότο
  • Ριζότο σκουός
  • Ριζότο κολοκυθιού

Αυτό το μυθιστόρημα ριζότο είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα του συζύγου μου. Εάν δεν θέλετε τη ζέστη, χρησιμοποιήστε ένα κανονικό λουκάνικο χοιρινού κρέατος.

10 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 4

  • 2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο (προαιρετικό)
  • 1 φρέσκο ​​λουκάνικο chorizo, ψιλοκομμένο
  • χούφτα ελιές Καλαμάτας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 180g ρύζι arborio
  • 375 ml απόθεμα κοτόπουλου ή νερό
  • 400γρ ντομάτες ψιλοκομμένο
  • 185 γραμμάρια τόνου συσκευασμένα σε νερό πηγής
  • 3-4 μικρά κολοκυθάκια, σε λεπτές φέτες
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό με επίπεδη φύλλα
  • τριμμένο παρμεζάνα, για σερβίρισμα (προαιρετικό)

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μάγειρας: 30 λεπτά› Έτοιμο σε: 45 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C / Gas 6.
  2. Ζεσταίνουμε μια κασέτα τριών λίτρων με φούρνο (με καπάκι) σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το λουκάνικο, το σκόρδο και το θαλασσινό αλάτι και ανακατέψτε για πέντε λεπτά, ή μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό και ημιδιαφανές.
  3. Προσθέστε το ρύζι στο πιάτο και ανακατέψτε για άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε το απόθεμα ή το νερό και τις ψιλοκομμένες ντομάτες και αφήστε το να σιγοβράσει. Ανακατέψτε τον τόνο, το κολοκυθάκι και τη σεζόν με μαύρο πιπέρι.
  4. Καλύψτε το πιάτο και ψήστε το ριζότο στον προθερμασμένο φούρνο για τριάντα λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι. Ανακατέψτε τις ελιές.
  5. Διαδώστε το μαϊντανό από πάνω, πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα αν θέλετε, και σερβίρετε στο πιάτο.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(3)

Κριτικές στα Αγγλικά (2)

από τον TdogMama

Φοβερο! Νόστιμο. Σούπερ νόστιμο. Πολύ γρήγορο και εύκολο. Σας ευχαριστούμε που δημοσιεύσατε αυτήν τη συνταγή. Ακολούθησα τη συνταγή στο γράμμα και δεν θα άλλαζα τίποτα. -9 Δεκ 2011 (Κριτική από αυτόν τον ιστότοπο AU | NZ)

από τον RaewynL

Πάντα αποφεύγω τα ψητά ριζότο, αλλά μου άρεσαν τα συστατικά σε αυτό και το δοκίμασα και είναι υπέροχο. Πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Επιπλέον ... δεν υπάρχουν παράπονα από κανέναν τρώγοντα! -03 Μαρ 2009 (Κριτική από αυτόν τον ιστότοπο AU | NZ)


Δες το βίντεο: Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας. Άκης Πετρετζίκης (Νοέμβριος 2021).