Παραδοσιακές συνταγές

Σπιτική συνταγή αγγουριών

Σπιτική συνταγή αγγουριών

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτου
  • Γλυκά
  • Τουρσιά

Μια απλή συνταγή για σπιτικά αγγούρια τουρσί - Προσθέτω μερικές φέτες καρότου στα αγγούρια μου, αν και μπορείτε να επιλέξετε να τα αφήσετε έξω. Αυτά είναι μια πραγματική απόλαυση για όσους έχουν αφθονία αγγουριών στον κήπο τους.

111 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 10

  • 5 κιλά μικρά αγγούρια
  • 1-2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτούς δακτυλίους
  • φρέσκα κλαδάκια άνηθου για γεύση
  • 1-2 καρότα, κομμένα σε φέτες
  • τουρσί μπαχαρικών
  • 1,25L ξίδι
  • 2.5L νερό
  • 4 κουταλιές αλάτι
  • 250g ζάχαρη

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 30 λεπτά ›Μάγειρας: 10 λεπτά› Έτοιμο σε: 40 λεπτά

  1. Πλύνετε τα αγγούρια, αφαιρέστε τους μίσχους και τοποθετήστε τα στα αποστειρωμένα βάζα. Προσθέστε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, άνηθο, καρότα, φέτες αγγουριού και μπαχαρικά στα αγγούρια.
  2. Βράζουμε το ξύδι, το νερό, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ρίξτε την καυτή άλμη στα βάζα αγγουριού και μπαχαρικών και σφραγίστε αμέσως.
  3. Βάλτε τα βάζα σε ένα μεγάλο ταψί γεμάτο νερό στους 80 βαθμούς C και αποστειρώστε για περίπου 20 λεπτά στην εστία. Τα βάζα πρέπει να καλύπτονται τουλάχιστον 3 εκατοστά από νερό μου.

Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα

Μάθετε πώς να αποστειρώνετε τα βάζα με δύο τρόπους με τον πρακτικό οδηγό και βήμα προς βήμα βίντεο.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(3)

Κριτικές στα Αγγλικά (2)

Κάτι άλλο. Κάνουμε απλώς αυτό, αλλά έχουμε αποστειρώσει τα βάζα εκ των προτέρων. Ωραία συνταγή όμως, ευχαριστώ! -28 Οκτ 2010

από τον WendyWard

Μόλις το δοκίμασα για πρώτη φορά. Η συνταγή δεν αναφέρει πόσα αποξηραμένα μπαχαρικά να χρησιμοποιήσουν ή πόσο καιρό πρέπει να καθίσουν πριν είναι έτοιμα. Ή πού τα αποθηκεύω; Ας ελπίσουμε ότι θα λειτουργήσουν.-06 Φεβ 2015 (Κριτική από αυτόν τον ιστότοπο AU | NZ)


Δες το βίντεο: Πανεύκολη συνταγή για αγγούρι τουρσι δροσερό και γρήγορο - ηχωμαγειρέματα (Ιανουάριος 2022).