Παραδοσιακές συνταγές

Υπέροχη συνταγή ντομάτας chutney

Υπέροχη συνταγή ντομάτας chutney

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτου
  • Γλυκά
  • Τσούτνεϊ
  • Ντομάτα

Αυτή η συνταγή ντομάτας chutney είναι εύκολο να φτιαχτεί και έχει υπέροχη γεύση μόνο σε κράκερ. Καθώς αυτό το chutney εξαφανίζεται αμέσως με την οικογένεια και τους φίλους μου, πάντα μου αρέσει να βγάζω μεγάλο ποσό (αλλά δεν υπάρχει ποτέ αρκετό για να ικανοποιήσω τη ζήτηση ...).

463 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 40

  • 2.75 κιλά ώριμες ντομάτες
  • 775g ζάχαρη
  • 8 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
  • 4 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένο τζίντζερ ρίζας
  • 4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα
  • 4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Μαγειρέψτε: 1 ώρα και 30 λεπτά› Έτοιμο σε: 1 ώρα και 40 λεπτά

  1. Αφαιρέστε τα στελέχη από τις ντομάτες και κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια.
  2. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα και αφήστε τα να βράσουν. Μειώστε τη θερμοκρασία και αφήστε να σιγοβράσει για 90 λεπτά χωρίς καπάκι.
  3. Περίοδος για γεύση. Ρίξτε όσο είναι ακόμη ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα και βιδώστε καλά. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα και σταθείτε στα καπάκια τους. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα

Μάθετε πώς μπορείτε να αποστειρώσετε τα βάζα με δύο τρόπους με τον πρακτικό οδηγό και βήμα προς βήμα βίντεο.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(13)

Κριτικές στα Αγγλικά (11)

Αυτή είναι μία από τις λίγες συνταγές αργής μαγειρικής chutney που βρήκα που φέρνει πίσω τις αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας! Όπως έκανε η γιαγιά μου, πρόσθεσα κάποια κόκκινη πιπεριά σε αυτήν τη συνταγή και τώρα έλαβα μερικές "παραγγελίες" από πολλούς φίλους και μέλη της οικογένειας! -13 Αυγ 2011

Πολύ απογοητευμένος, τι χάσιμο σχεδόν 3 κιλά ντομάτας ... και κολλήσαμε στη συνταγή πολύ αυστηρή-28 Αυγ 2011

1ος χρονοδιακόπτης για να φτιάξω τσάτνεϊ και πρέπει να πούμε πολύ εύκολο να το κάνεις, έχει υπέροχη γεύση (και αυτό είναι πριν να κρυώσει) δεν χρησιμοποίησε σκελίδες-15 Σεπ 2011


Δες το βίντεο: Πως να φτιάξεις σπιτικό πελτέ ντομάτας - Paxxi Ε201 (Ιανουάριος 2022).