Τελευταίες συνταγές

Συνταγή φιλέτο χοιρινού κρέατος εμπνευσμένη από την Κίνα

Συνταγή φιλέτο χοιρινού κρέατος εμπνευσμένη από την Κίνα

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Κρέας και πουλερικά
  • Χοιρινό
  • Κόβει χοιρινό
  • Φιλέτο χοιρινού κρέατος

Μια νόστιμη και εύκολη μαρινάδα για χοιρινό. Σερβίρετε με τηγανητά λαχανικά και ρύζι.

77 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 6

  • Φιλέτα χοιρινού κρέατος 1,25kg (3 lb)
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαφριά σόγια
  • 2 κουταλιές της σούπας hoisin
  • 1 κουταλιά της σούπας σέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα μαύρου φασολιού
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ κιμά
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκούρο καφέ μαλακή ζάχαρη
  • 1 γαρίφαλο σκόρδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
  • 1 πρέζα κινεζική σκόνη πέντε μπαχαρικών

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 5 λεπτά ›Μάγειρας: 35 λεπτά› Έτοιμο σε: 40 λεπτά

  1. Τοποθετήστε φιλέτα χοιρινού κρέατος σε ένα ρηχό γυάλινο πιάτο. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε μαζί τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα hoisin, το sherry, τη σάλτσα μαύρου φασολιού, το τζίντζερ, τη ζάχαρη, το σκόρδο, το σησαμέλαιο και τη σκόνη πέντε μπαχαρικών. Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από το χοιρινό και γυρίζουμε στο παλτό. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες ή έως 24 ώρες.
  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 C / Σημάδι αερίου 5. Αφαιρέστε τα φιλέτα από το ψυγείο ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται.
  3. Ψήνουμε το χοιρινό σε προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 35 λεπτά, ή στην επιθυμητή λιτότητα. Αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά και στη συνέχεια κόψτε διαγώνια σε λεπτές φέτες.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(103)

Κριτικές στα Αγγλικά (86)

Έπρεπε να προσαρμοστώ ελαφρώς λόγω των συστατικών που είχα, δηλαδή Sharwoods κίτρινο φασόλι και σάλτσα τσίλι αντί για σάλτσα μαύρου φασολιού, και Hoisin και σάλτσα κρεμμυδιού αντί για απλή σάλτσα hoisin, και πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού 5 μπαχαρικά σε σκόνη όχι μια πρέζα, αλλά ήταν απολύτως νόστιμο. Χρησιμοποίησα αυτές τις ποσότητες για 1 λίβρα φιλέτο όχι 3, αλλά πιθανότατα θα υπήρχε αρκετή χωρίς ραβδί για 3. Θα χρησιμοποιήσω σίγουρα ξανά. - 10 Ιουλ 2011

Νόστιμο, πήγε πολύ καλά όταν σερβίρεται για φίλους. Απλώς πρέπει να προσέξετε ότι δεν μένει πολύ στο φούρνο για να διασφαλίσετε ότι είναι υγρό και ζουμερό. - 17 Ιουν 2017

από το ebizamk

Κρίμα που δεν μπορώ να δώσω βαθμολογία 5+ !!!!! Θα χρησιμοποιήσω αυτήν τη μαρινάδα για άλλα κρέατα ή ακόμα και θα ανακατώσω πατάτες καθώς έχει όλες τις γεύσεις «ασιατικές / κινέζικες» που συνήθως έψαχνα. Ίσως χρησιμοποίησα περισσότερα τζίντζερ από ό, τι ζητήθηκε (μου αρέσει το τζίντζερ!), έτσι ώστε η γεύση να ξεχωρίζει πραγματικά, αλλά χωρίς να είναι υπερβολική. Επίσης, το μαρινάρισμα για πάνω από 24 ώρες ήταν, για μένα, ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Yummy, yummy, yum! -18 Απρ 2006


Δες το βίντεο: : Χοιρινά μπριζολάκια με κρασί και μουστάρδα (Ιανουάριος 2022).