Παραδοσιακές συνταγές

Συνταγή πίτας κολοκύθας της Axel

Συνταγή πίτας κολοκύθας της Axel

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτου
  • Πίτες και τάρτες
  • Γλυκές πίτες και τάρτες
  • Κολοκυθόπιτα

Αυτή είναι η κλασική αμερικανική συνταγή για κολοκυθόπιτα, δηλαδή η Αμερική μέσω του North Yorkshire. Σερβίρετε με κρέμα.


Γιορκσάιρ, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

1 άτομο το έκανε

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 8

  • 375g ζαχαροπλαστικής
  • 3 μεσαία αυγά
  • 195g ζάχαρη άχνη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 3 κουταλάκια του γλυκού Steenbergs® Pumpkin Pie Mix
  • 425g καθαρισμένη κολοκύθα
  • 335 ml αναδευμένου γάλακτος

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μαγειρική: 55 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: 2 ώρες ψύξη ›Έτοιμο σε: 3 ώρες 10 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C / Gas 6.
  2. Ξεδιπλώστε τη ζαχαροπλαστική και χρησιμοποιήστε τη για να τοποθετήσετε ένα πιάτο στρογγυλής πίτας 23 εκατοστών σε πάχος περίπου 3 mm. Τυφλό ψήσιμο για 10 λεπτά.
  3. Ανακατέψτε το γέμισμα. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε ένα κάθε φορά - ζάχαρη άχνη, θαλασσινό αλάτι, μείγμα Steenbergs Pumpkin Pie, πουρέ κολοκύθας και εξατμισμένο γάλα. Δώστε ένα καλό χτύπημα μετά την προσθήκη κάθε συστατικού, βεβαιωθείτε ότι όλα έχουν αναμιχθεί καλά.
  4. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου σε 170 C / Gas 3. Βγάλτε τη μερική ψημένη ζύμη από το φούρνο και ρίξτε τη γέμιση.
  5. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε για περίπου 45 λεπτά, ή μέχρι να γεμίσει η γέμιση - εάν τοποθετήσετε ένα σουβλάκι στο κέντρο της γέμισης πίτας κολοκύθας, θα πρέπει να βγει καθαρό. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.

Υπόδειξη

Για να είστε πιο επιεικείς, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας Jack Daniels στο μείγμα πλήρωσης.

Δείτε το στο blog μου

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(0)

Κριτικές στα Αγγλικά (0)


Δες το βίντεο: Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό - Κολοκύθα γεμιστή με σπανάκι και φέτα (Ιανουάριος 2022).