Παραδοσιακές συνταγές

Συνταγή κάρι με γαρίδες μάνγκο

Συνταγή κάρι με γαρίδες μάνγκο


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτου
  • Κύριο πιάτο
  • Κάρι
  • Κάρυ θαλασσινών
  • Γαρίδες κάρυ

Απολαύστε αυτό το γρήγορο και εύκολο κάρι βασιλικής γαρίδας μαγειρεμένο με φρέσκο ​​μάνγκο, Rubicon Mango Juice Drink και ένα αρωματικό μείγμα μπαχαρικών.


Λονδίνο, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

6 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 4

  • 300g ρύζι μπασμάτι
  • 15g βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
  • 1 (3cm) κομμάτι τζίντζερ ρίζας, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 μάνγκο Alphonso, ξεφλουδισμένο, κουλουριασμένο και ψιλοκομμένο
  • 2 πράσινα λοβό κάρδαμο, θρυμματισμένα
  • 1 ραβδί κανέλας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέση τσίλι σε σκόνη
  • 500 γρ. Ωμά γαρίδες, ξεπαγώνονται εάν είναι κατεψυγμένα
  • 200 ml Ρόκο Μάνγκο ποτό
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
  • 25g βούτυρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου
  • 6 σκελίδες
  • 2 φύλλα δάφνης, σχισμένα σε μπαχαρικά

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20 λεπτά ›Μάγειρας: 15 λεπτά› Έτοιμο σε: 35 λεπτά

  1. Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
  2. Εν τω μεταξύ, ξεκινήστε το κάρυ. Λιώνουμε το βούτυρο των 15 γρ σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τηγανίζουμε απαλά το κρεμμύδι για 4-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει.
  3. Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ, το μάνγκο, το κάρδαμο και το ξυλάκι κανέλας και μαγειρέψτε απαλά για άλλα 2-3 λεπτά. Ανακατέψτε το κουρκούμη και το τσίλι σε σκόνη, στη συνέχεια προσθέστε τις γαρίδες και το Rubicon Mango Drink. Σιγοβράστε για 5 λεπτά.
  4. Όταν το ρύζι είναι σχεδόν μαγειρεμένο, λιώστε το 25γρ βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέστε τους σπόρους κύμινου, σκελίδες και φύλλα δάφνης. Τηγανίζουμε απαλά για 2-3 λεπτά. Στραγγίστε καλά το ρύζι και προσθέστε το στο τηγάνι, ανακατεύοντας για να καλύψετε το μείγμα μπαχαρικών.
  5. Αρωματίζουμε τις γαρίδες με λίγο αλάτι και ανακατεύουμε μέσα στο κόλιανδρο. Σερβίρετε με το ρύζι.

Υπόδειξη

Συμβουλή μαγειρέματος! Φτιάξτε το κάρυ με 300γρ ψιλοκομμένο paneer, ένα ινδικό τυρί, αντί για γαρίδες.

Δείτε το στο blog μου

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(0)

Κριτικές στα Αγγλικά (0)


Δες το βίντεο: Ceviche λαβράκι. Άκης Πετρετζίκης (Ενδέχεται 2022).


Σχόλια:

  1. Spencer

    Δεν ξέρω, όπως και να πω

  2. Corbenic

    Λυπάμαι, δεν με πλησιάζει απολύτως. Ίσως υπάρχουν ακόμα παραλλαγές;

  3. Hania

    This is far from the exception

  4. Hiroshi

    Τι φράση ... σούπερ, λαμπρή ιδέα

  5. Anselmo

    No conversations!

  6. Kigul

    Συμμετέχω. Ήταν και μαζί μου. Μπορούμε να επικοινωνούμε πάνω στο θέμα αυτό. Εδώ ή στο PM.



Γράψε ένα μήνυμα