Οι καλύτερες συνταγές

Μπριζόλες τόνου με συνταγή μάνγκο σάλσα

Μπριζόλες τόνου με συνταγή μάνγκο σάλσα

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Θαλασσινά
  • Ψάρι
  • Λιπαρά ψάρια
  • Τόνος

Με τις ζωηρές φρουτώδεις γεύσεις του, αυτό το μάνγκο σάλσα έχει υπέροχη γεύση με μπριζόλες τόνου. Θα σας αρέσει πολύ!


Λονδίνο, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

6 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 4

  • 8 κουταλιές της σούπας Rubicon® Mango Drink
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 (25mm) κομμάτι φρέσκο ​​τζίντζερ ρίζας, ξεφλουδισμένο και τριμμένο
  • 1 κόκκινη τσίλι, αποξηραμένη και κομμένη σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδου, λεπτές φέτες
  • 4 (225g) φρέσκες μπριζόλες τόνου
  • 1 μάνγκο Alphonso, αποφλοιωμένο, κουλουριασμένο και ψιλοκομμένο
  • 4 κρεμμυδάκια, κομμένα και ψιλοκομμένα
  • 1/4 αγγούρι, ψιλοκομμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 15g βούτυρο
  • κορίανδρο κλαδάκια, για γαρνίρισμα

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20 λεπτά ›Μάγειρας: 10 λεπτά› Έτοιμο σε: 30 λεπτά

  1. Σε ένα ρηχό μη μεταλλικό μπολ, ανακατέψτε 5 κουταλιές της σούπας Rubicon Mango Drink με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, το τζίντζερ, τα τσίλι και το σκόρδο. Προσθέστε τις μπριζόλες τόνου, γυρίζοντας σε παλτό. Καλύψτε και αφήστε να μαρινάρετε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα 3 κουταλιές της σούπας Rubicon Mango Drink με το μάνγκο, τα κρεμμυδάκια, το αγγούρι, την κόκκινη πιπεριά και το κόλιανδρο. Περίοδος με μαύρο πιπέρι. Καλύψτε και ψήστε.
  3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο με το υπόλοιπο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε τις μπριζόλες τόνου και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να γίνουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Κουτάλι την υπόλοιπη μαρινάδα στο τηγάνι και φυσαλίδουμε για 1-2 λεπτά.
  4. Σερβίρετε τις μπριζόλες τόνου με τη σάλσα.

Υπόδειξη

Συμβουλή μαγειρέματος! Σερβίρετε το ψάρι με απλό βρασμένο ρύζι ή νέες πατάτες. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τον τόνο με μπριζόλες marlin ή ξιφία.

Δείτε το στο blog μου

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(0)

Κριτικές στα Αγγλικά (0)


Δες το βίντεο: How to Cook Tuna Steak. Jamie Oliver (Δεκέμβριος 2021).