Τελευταίες συνταγές

Συνταγή muffins αχλαδιών και toffee

Συνταγή muffins αχλαδιών και toffee

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτου
  • Κέικ
  • Μίνι κέικ
  • Muffins
  • Muffins φρούτων

Τα αχλάδια είναι νόστιμα φρέσκα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία συνταγών, όπως αυτή η συνταγή muffin. Αυτή είναι μια υπέροχη πρωινή απόλαυση το Σαββατοκύριακο.


Cambridgeshire, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

5 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΚάνει: 12

  • 300γρ αλεύρι αυτοαύξησης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουταλιές της σούπας κανέλα
  • 85 γρ. Χρυσή ζάχαρη άχνη
  • 250ml γάλα
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 100 γραμμάρια βούτυρο, λιωμένο
  • 2 αχλάδια, όπως Williams ή Packham, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 100g μαλακό toffee, ψιλοκομμένο

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Μάγειρας: 30 λεπτά› Έτοιμο σε: 40 λεπτά

  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 200 C / ανεμιστήρα 180 C / αέριο 6. Ευθυγραμμίστε ένα βαθύ κασσίτερο από muffin με χαρτοκιβώτια.
  2. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, την κανέλα και μια πρέζα αλάτι μαζί σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε τη ζάχαρη.
  3. Ανακατεύουμε το γάλα, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο σε μια μεγάλη κανάτα και ρίχνουμε στο ξηρό μείγμα, μαζί με τα αχλάδια και το ένα τρίτο των τεμαχίων ζαχαρωτών.
  4. Ανακατέψτε μέχρι να αρχίσει να συνδυάζεται - το κτύπημα θα πρέπει να είναι αρκετά άμορφο και να έχει ραβδώσεις αλευριού.
  5. Χωρίστε το μείγμα μεταξύ των κιβωτίων και πασπαλίστε με το υπόλοιπο ζαχαρωτό.
  6. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά έως ότου τα muffins ανυψωθούν, χρυσά και αίσθηση σταθερό όταν πατηθεί (το toffee στην κορυφή θα είναι εξαιρετικά ζεστό, οπότε προσέξτε να μην το αγγίξετε).
  7. Αφαιρέστε από το δοχείο και τοποθετήστε το σε ένα συρμάτινο ράφι για να κρυώσει.

Σημείωση του Cook

Τα μήλα και τα αχλάδια της Νοτίου Αφρικής είναι σεζόν από τον Φεβρουάριο έως τον Οκτώβριο.

Δείτε το στο blog μου

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(2)

Κριτικές στα Αγγλικά (2)

Δεν είμαι σίγουρος πού πήγα στραβά. Τα αχλάδια βυθίστηκαν στο κάτω μέρος και όλα τα λείωσαν, κολλώντας το muffin στο χαρτί. Λίγο πάρα πολύ κανέλα για τα γούστα μου. Έμοιαζαν υπέροχα μέχρι που προσπάθησα να βγάλω το χαρτί. - 29 Σεπ 2014

Πολύ εύκολη συνταγή muffin! Μυρίζουν νόστιμα ενώ ψήνουν και δεν είναι πολύ γλυκά. Το μόνο μου δίλημμα ήταν να βρω «soft toffee». Στο τέλος χρησιμοποίησα φοντάν που νομίζω ότι ήταν πολύ μαλακό. Θα προσπαθήσω να κρατήσω μια τσάντα του Thornton με ασφάλεια στο ντουλάπι ψησίματος για μελλοντική χρήση. - 29 Απριλίου 2013


Δες το βίντεο: Kirstie Allsopps Sticky Toffee Banoffee Muffins (Νοέμβριος 2021).