Νέες συνταγές

Αμερικάνικου τύπου συνταγή jumbo τριπλής σοκολάτας muffins

Αμερικάνικου τύπου συνταγή jumbo τριπλής σοκολάτας muffins

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτου
  • Κέικ
  • Μίνι κέικ
  • Muffins
  • Muffins σοκολάτας
  • Muffins λευκής σοκολάτας

Πραγματικά σοκολάτα, ελαφρύ, υγρό και εύκολο στην κατασκευή! Και όταν λέω jumbo, εννοώ jumbo - αυτά τα παιδιά είναι τεράστια! Θα χρειαστείτε μια θήκη jumbo muffin και jumbo muffin για να τα πάτε.

18 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΚάνει: 4 jumbo muffins

  • 250g απλό αλεύρι
  • 150g ζάχαρη άχνη
  • 50g σκόνη κακάου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλιά της σούπας όξινο ανθρακικό άλας σόδας
  • 100γρ. Ξινή κρέμα
  • 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • 2 μεσαία αυγά
  • 100ml ημι-αποβουτυρωμένο γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • Εκχύλισμα σοκολάτας 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • 75 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
  • 75g λευκά τσιπ σοκολάτας

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Μάγειρας: 30 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: 10 λεπτά ψύξης ›Έτοιμο σε: 50 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στην υψηλότερη ρύθμιση (η θερμοκρασία θα μειωθεί όταν μπαίνουν τα muffins). Προετοιμάστε το δίσκο muffin με επένδυση με θήκες και αφήστε το στην άκρη.
  2. Κοσκινίστε μαζί σε ένα μπολ: αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη κακάου, μπέικιν πάουντερ και όξινο ανθρακικό σόδα και αφήστε το στην άκρη.
  3. Σε ένα άλλο μπολ βάλτε όλα τα υγρά συστατικά σας: ξινή κρέμα, λάδι, αυγά, γάλα, εκχυλίσματα βανίλιας και σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.
  4. Κοσκινίστε όλα τα ξηρά συστατικά σας στο μπολ με τα υγρά συστατικά, όταν κοσκινιστεί προσθέστε τσιπ σοκολάτας και διπλώστε το μείγμα 15 φορές ΜΟΝΟ.
  5. Κουτάρετε το μείγμα σας στις θήκες muffin, ώστε να είναι 3/4 γεμάτα και τοποθετήστε στο φούρνο σας στο μεσαίο ράφι, μειώστε τη θερμοκρασία στους 190 C / Gas 5 και ψήστε για 25 έως 30 λεπτά έως ότου οι κορυφές είναι σταθερές στο άγγιγμα.
  6. Αφήστε τα muffins να καθίσουν στον κασσίτερο για 1 έως 2 λεπτά αφού τα βγάλετε από το φούρνο, τα τοποθετήσετε σε ένα ψυγείο για 10 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε ακόμα ζεστό, mmmmm!

Υπόδειξη

Τοποθετήστε ένα δίσκο ψησίματος ή οποιοδήποτε δοχείο από φούρνο γεμάτο νερό στο κάτω ράφι του φούρνου σας κατά το ψήσιμο των muffins σας. θα τους βοηθήσει να διατηρηθούν πραγματικά υγροί.
Κρατήστε το κόσκινο ψηλά πάνω από τα μπολ όταν κοσκινίζετε ξηρά υλικά. Αυτό θα κάνει τα muffins σας πραγματικά ελαφριά.
Για να βοηθήσετε τα τσιπ σοκολάτας σας να διατηρήσουν το σχήμα τους στα muffins, καταψύξτε τα πριν τα χρησιμοποιήσετε.
ΤΟ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Θυμηθείτε να ανακατεύετε το μείγμα σας μόνο 15 φορές. αυτό είναι το κλειδί για υπέροχα muffins. Μην μπείτε στον πειρασμό να ανακατεύετε υπερβολικά, ανεξάρτητα από το πώς μοιάζει το μείγμα σας.
Μου αρέσουν οι κορυφές των muffin μου, οπότε ενώ κρυώνουν τα βάζω σε ένα σφραγισμένο δοχείο για «ιδρώτα», διατηρώντας τα muffins ωραία και μαλακά και πραγματικά υγρά.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(7)

Κριτικές στα Αγγλικά (6)

από bethm3883

Γεια Berrykrush, χαίρομαι που απολαύσατε τα muffins! Εργάζομαι στο Blueberry και στο Choc Chip, μόλις τελειοποιήσω τις συνταγές που θα δημοσιεύσω εδώ! Καλό ψήσιμο! -18 Μαΐου 2010

Νόστιμο και τόσο εύκολο να φτιαχτεί! -09 Ιαν 2018

Ήταν εύκολο να φτιαχτούν και φαίνονταν νόστιμα αλλά ήταν περίεργα. Όπως υπήρχε πάρα πολύ σκόνη ψησίματος ή μπάρμπεκιου. Χρειάζεται πραγματικά και τα δύο; -29 Απρ 2012


Δες το βίντεο: KEIK ME 3 ΥΛΙΚΑ (Νοέμβριος 2021).