Ασυνήθιστες συνταγές

Δρυς καπνιστό τυρί και συνταγή ψωμιού με λιαστή ντομάτα

Δρυς καπνιστό τυρί και συνταγή ψωμιού με λιαστή ντομάτα

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτου
  • Ψωμί
  • άσπρο ψωμί

Τρώτε κρύο ή ζεστό αυτό το τυρί και το ψωμί ντομάτας κάνει καλό φαγητό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας για πρωινό ή ένα γρήγορο σνακ.


Leicestershire, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

3 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΚάνει: 1 καρβέλι

  • 80g ενυδατωμένες λιαστή ντομάτα
  • 200 ml νερό από μούσκεμα λιαστή ντομάτα
  • 50 ml γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 300γρ αλεύρι λευκού ψωμιού
  • 150 γραμμάρια απλό αλεύρι
  • 50 γραμμάρια καπνιστό τυρί δρυός, τριμμένο
  • 25g βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 70γρ λευκό τυρί Cheddar, τριμμένο
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ενεργή αποξηραμένη μαγιά ψησίματος

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μαγειρική: 20 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: 5 λεπτά ›Έτοιμο σε: 40 λεπτά

  1. Ενυδατώστε τις λιαστή ντομάτα εμποτίζοντας το νερό για λίγα λεπτά. Βάλτε νερό και γάλα στο μηχάνημα ψωμιού, προσθέστε το αλάτι και το μισό αλεύρι, στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, το καπνιστό τυρί βελανιδιάς, το βούτυρο και 25 γραμμάρια του Τσένταρ και μετά προσθέστε τη μαγιά.
  2. Τοποθετήστε το ψωμί στη ρύθμιση ζύμης. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 1,5 ώρα.
  3. Τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο κασσίτερο καρβέλι και αφήστε το να αποδειχθεί μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος, 45 λεπτά έως 1 ώρα.
  4. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C / Gas mark 4 για 20 λεπτά.
  5. Καλύψτε με το υπόλοιπο τυρί και επανατοποθετήστε το στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Υπόδειξη

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε άλλα τυριά, όπως παρμεζάνα.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(1)

Κριτικές στα Αγγλικά (1)

Καταπληκτικό ψωμί. Η οικογένεια το άρεσε, σίγουρα θα το κάνει ξανά. - 13 Αυγ 2014


Δες το βίντεο: Ψωμί γάστρας η χωρίς ζύμωμα (Ιανουάριος 2022).