Παραδοσιακές συνταγές

Συνταγή μους λευκής σοκολάτας

Συνταγή μους λευκής σοκολάτας

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτου
  • Κέικ
  • Γιορτή κέικ
  • Tortes
  • Σοκολάτα torte

Αυτό είναι ένα απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο. Συμπληρωμένο με κονσέρβες κερασιών morello, αυτό είναι ένα εκπληκτικό torte που είναι απατηλά απλό να φτιαχτεί!


Ευρύτερο Λονδίνο, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

36 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 12

  • Βάση
  • 50g σκούρο καφέ μαλακή ζάχαρη
  • 50 γραμ. Απλό αλεύρι
  • 50g φουντούκια
  • 50g βούτυρο
  • Πλήρωση
  • 350g λευκής σοκολάτας καλής ποιότητας, ψιλοκομμένη
  • 350 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι
  • Ζελατίνη 1 φύλλου, εμποτισμένη με λίγες κουταλιές κρύου νερού
  • 350ml κρέμα γάλακτος, σαντιγί
  • 1 (340g) βάζο morello κεράσι

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 40 λεπτά ›Μαγειρική: 15 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: ψύξη 4 ωρών ›Έτοιμο σε: 4 ώρες και 55 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 C / Gas 3. Λιπάνετε ένα δοχείο με κέικ ελατηρίου 23cm και ευθυγραμμίζετε με περγαμηνή.
  2. Για τη βάση: Επεξεργαστείτε τα φουντούκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας σύντομους παλμούς μέχρι να συνθλίβονται. Προσθέστε ζάχαρη, αλεύρι και βούτυρο. σφυγμός έως ότου ενσωματωθεί πλήρως. Χτυπάμε το μείγμα ομοιόμορφα στον πυθμένα του κασσίτερου Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 10 έως 13 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει καλά.
  3. Για τη γέμιση: Σε ένα θερμομονωτικό μπολ αιωρούμενο πάνω σε μια κατσαρόλα με σιγοβράσιμο νερό, λιώστε τη λευκή σοκολάτα. Μόλις λιώσει, αφαιρέστε από τη φωτιά. Από τη φωτιά προσθέστε τη ζελατίνη και το γιαούρτι. ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς και μετά προσθέστε την σαντιγί.
  4. Κουτάλι το μείγμα λευκής σοκολάτας πάνω στην ψυχρή βάση. Ομαλή με το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή μιας σπάτουλας. Βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
  5. Κουταλάκι κεράσι πάνω από την κορυφή του torte. Χρησιμοποιήστε όσα ή λιγότερα από το βάζο θέλετε. Σερβίρετε αμέσως ή τοποθετήστε το πίσω στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστεί.

Σημείωση του Cook

Για τη βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό παξιμάδι - όπως αμύγδαλα ή καρύδια - αντί για φουντούκια. Μπορείτε επίσης να αυξήσετε όλα τα βασικά συστατικά από 50g σε 75g το καθένα για μια παχύτερη βάση. Για την κάλυψη, χρησιμοποιήστε τις αγαπημένες σας κονσέρβες - δεν χρειάζεται να είναι κεράσι! Ή, ολοκληρώστε με φρούτα και μούρα της εποχής για μια εκπληκτική παρουσίαση.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(13)

Κριτικές στα Αγγλικά (5)

ναι! Τι θαυμάσιο επιδόρπιο - σαν ένα cheesecake, αλλά ελαφρύτερο. Δεν μπορώ να πω αρκετά για αυτό το torte, όλοι εντυπωσιάστηκαν καλά. Το κάλυμμα θα μπορούσε να είναι σχεδόν τα πάντα, αν και χρησιμοποίησα κεράσι. τα φρέσκα φρούτα θα ήταν επίσης υπέροχα. Ο συνδυασμός της άσπρης σοκολάτας, της κρέμας και του γιαουρτιού το καθιστά ελαφρύτερο από όσο νομίζετε, αλλά εξίσου παρακμιακό και νόστιμο. συνιστάται ιδιαίτερα! -12 Μαρ 2012

Το έκανα χθες το βράδυ για ένα νέο πάρτι παραμονής για χρόνια και με εξέπληξε το πόσο νόστιμο και ελαφρύ αποδείχθηκε! Όλοι λάτρεψαν τη θρεπτική, τραγανή βάση που αντιπαραβάλλει το ελαφρύ γέμισμα. Πρόσθεσα μερικά κατεψυγμένα βατόμουρα σε ένα βάζο με μούρα σε σιρόπι και έφτιαξα κομπόστα. Θα προσθέσω περισσότερη λευκή choc ή βανίλια την επόμενη φορά, καθώς δεν είχε αρκετή γεύση choc. μμμ θα το κάνω ξανά σίγουρα! -01 Ιαν 2013

Το έκανα δύο φορές τώρα, τι υπέροχο torte, όλοι το απόλαυσαν ευχαριστώ που μοιραστήκατε τη συνταγή. - 28 Ιαν 2014


Δες το βίντεο: Mous σοκολάτας - Στέλιος Παρλιάρος (Νοέμβριος 2021).