Παραδοσιακές συνταγές

Συνταγή καπνιστού ελαφιού, ρόκα και κρέμας τυριού Roulade

Συνταγή καπνιστού ελαφιού, ρόκα και κρέμας τυριού Roulade

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτου
  • Ορεκτικά
  • Χωρίς ορεκτικά μαγειρέματος

Ένα νόστιμο, χωρίς μάγειρα, εντυπωσιακό ορεκτικό ή καναπεδάκι με καπνιστό σκωτσέζικο κρέας.


Λονδίνο, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

3 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΚάνει: 20 καναπεδάκια

  • 200γρ. Rannoch Smokery Cold Smoked Venison
  • 200γρ τυρί κρέμα
  • 100g φρέσκο ​​πύραυλο
  • 75ml (2 1/2 fl oz) διπλή κρέμα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Επιπλέον χρόνος: 2 ώρες ψύξη› Έτοιμο σε: 2 ώρες και 10 λεπτά

  1. Κόψτε περίπου τον πύραυλο και ανακατέψτε καλά με το τυρί κρέμα και την κρέμα. Σεζόν καλά.
  2. Τοποθετήστε τις φέτες καπνιστού ελαφιού σε ένα φύλλο μεμβράνης, επικαλύπτοντας ελαφρώς έτσι ώστε ο αριθμός των φετών να κάνει το τετράγωνο ισοδύναμο με το μήκος των φετών. Αυτό μπορεί να γίνει ευκολότερα ως δύο τετράγωνα.
  3. Απλώστε το μείγμα τυριού κρέμας στα κάτω δύο τρίτα των τετραγώνων και κυλήστε σε ένα ρολό, τραβώντας πίσω την προσκολλημένη μεμβράνη καθώς πηγαίνετε.
  4. Ψύξτε για μερικές ώρες και στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια 1 εκατοστού

Υπόδειξη

Υπέροχο με κόκκινη Βουργουνδία. Μπορείτε να αγοράσετε το Rannoch Smokery venison στο Waitrose, Harrods, Selfridges, Valvone & Crolla, delis, αγροτικά καταστήματα και on-line στο www.rannochsmokery.co.uk

Δείτε το στο blog μου

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(1)

Κριτικές στα Αγγλικά (1)


Δες το βίντεο: Πως να φτιάξετε Κρέμα Τυρί τύπου Philadelphia με 2 ΜΟΝΟ υλικά -DIY- How to make Cream Cheese (Νοέμβριος 2021).