Τελευταίες συνταγές

Γλυκιά συνταγή πικάντικου σολομού ψητού

Γλυκιά συνταγή πικάντικου σολομού ψητού

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Θαλασσινά
  • Ψάρι
  • Λιπαρά ψάρια
  • Σολομός
  • Φιλέτο σολομού

Αυτό το πιάτο σολομού είναι απλό να φτιαχτεί και έχει υπέροχη γεύση. Σερβίρετε με σαλάτα, ρύζι, πατάτες ή ζυμαρικά.

65 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 6

  • 125 ml καυτή σάλτσα κόκκινου πιπεριού
  • 110g σκούρο καφέ μαλακή ζάχαρη ή για γεύση
  • 30g βούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 (900g) φιλέτο σολομού χωρίς κόκαλα
  • 4 κουταλιές ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
  • 1 αλάτι
  • 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μαγειρέψτε: 30 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: μαρινάρισμα 30 λεπτών ›Έτοιμο σε: 1 ώρα και 15 λεπτά

  1. Ανακατέψτε τη ζεστή σάλτσα, τη σκούρα καστανή απαλή ζάχαρη, το βούτυρο, το μέλι και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς για 3 έως 4 λεπτά, έως ότου η ζάχαρη διαλυθεί και το μείγμα αναμιγνύεται καλά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη.
  2. Καλύψτε ένα ταψί με ελαιόλαδο. Σπρώξτε τρύπες στο σολομό με ένα πιρούνι και μετά τοποθετήστε το στο πιάτο. Ρίχνουμε τη διατηρημένη σάλτσα πάνω από το ψάρι, πάνω με κρεμμυδάκια και σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Μαρινάρετε για 30 λεπτά.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 C / Gas 7.
  4. Ψήνουμε το σολομό σε προθερμασμένο φούρνο, ακάλυπτο, έως ότου το ψάρι ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι, περίπου 25 λεπτά.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(65)

Κριτικές στα Αγγλικά (50)

από τον Sam Z

Αυτό είναι απίστευτο !! Πρόσθεσα μια επιπλέον κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη (η γυναίκα μου δεν του αρέσει πολύ πικάντικη) και χρησιμοποίησα Crystal Hot Sauce. Ο συνδυασμός καυτής σάλτσας και μαύρης ζάχαρης κάνει ένα υπέροχο λούστρο. Δεν ήξερα ότι η καυτή σάλτσα και η καστανή ζάχαρη πήγαν τόσο καλά μαζί. ΟΡΙΣΤΙΚΑ ΘΑ ΚΑΝΟΥΝ ΞΕΝΑ !!!!!!!!!!!!!!!!! - 12 Ιουν 2007

από την Angela στο KC

Ω ΘΕΕ ΜΟΥ! Μέχρι στιγμής, το καλύτερο πιάτο σολομού που έχω φάει ποτέ !! Αυτή η συνταγή ξεπερνά και όλους τους άλλους σολομούς εστιατορίων! Η αδερφή μου ήρθε στην πόλη για επίσκεψη και αντί να βγει έξω για να φάει σε ψυχρές θερμοκρασίες, μείναμε μέσα και φτιάξαμε αυτό το πιάτο --- εκπλήξαμε από το πόσο υπέροχη γεύση. Μην εκφοβίζεστε από την ποσότητα της καυτής σάλτσας ... πραγματικά μειώνεται με το ψήσιμο. Θα το προσθέσω στα κανονικά μου πιάτα. Τα παιδιά μου δεν με πειράζουν να είμαι ινδικά χοιρίδια με αυτή τη συνταγή! -30 Ιαν 2008

από το mangowww

αυτό ήταν απλά νόστιμο! Πήρα λίγο λιγότερη ζάχαρη και βούτυρο για να μειώσω τις θερμίδες, αλλά ήταν ακόμα υπέροχο. Πρόσθεσα επίσης λίγο φρέσκο ​​τζίντζερ, το οποίο το έκανε ακόμα καλύτερο. Ευχαριστώ για τη συνταγή! -06 Ιουλ 2007


Δες το βίντεο: Σολομός με λαχανικά στον φούρνο Επ. 42. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης (Νοέμβριος 2021).