Οι καλύτερες συνταγές

Συνταγή Murgh Makhani (Butter Chicken)

Συνταγή Murgh Makhani (Butter Chicken)

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Κρέας και πουλερικά
  • Πουλερικά
  • Κοτόπουλο
  • Δημοφιλές κοτόπουλο
  • Εύκολο κοτόπουλο
  • Γρήγορο κοτόπουλο

Αυτό το δημοφιλές ινδικό πιάτο είναι εύκολο να φτιαχτεί και έχει υπέροχη γεύση! Το κοτόπουλο σιγοβράζει σε μια ήπια, αλλά κρεμώδη σάλτσα κάρυ. Σερβίρετε με ψωμί, ψωμί, παραθάδες και / ή ρύζι.

63 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 6

  • 4 κουταλιές φυτικό λάδι
  • 1 1/2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένο
  • 1 γαρίφαλο σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό
  • 8 ντομάτες
  • 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού garam masala
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
  • Διπλή κρέμα 125 ml
  • 50g βούτυρο
  • 4 φιλέτα στήθους κοτόπουλου χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μάγειρας: 30 λεπτά› Έτοιμο σε: 45 λεπτά

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Ανακατέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Καλύψτε και σιγοβράστε 20 λεπτά ή έως ότου διαλυθούν οι χυμοί κοτόπουλου.
  3. Πουρέστε τις ντομάτες και το πράσινο πιπέρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε στο τηγάνι.
  4. Περίοδος με αλάτι, garam masala και τσίλι. Ανακατέψτε την κρέμα και το βούτυρο και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ζεσταθεί.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(70)

Κριτικές στα Αγγλικά (51)

Ένα κάρυ για άτομα χωρίς κάρυ. Απαιτούμενη γεύση προσθήκη 1 κουταλιάς σκόνης κάρυ.-04 Φεβ 2014

αυτό ήταν νόστιμο χωρίς την κρέμα. Χρησιμοποίησα 3 ντομάτες με ξεφλουδισμένες και αποφλοιωμένες αντί για 8 (αυτό ήταν το μόνο που είχα στο ψυγείο μου) συν μισό κουτί από πασάτα (250mls). Όταν πρόσθεσα την πλήρη ποσότητα κρέμας, βρήκα ότι αυτό πραγματικά εξασθενεί τις γεύσεις. Σκεφτείτε ότι θα ήταν πιο νόστιμο με τουλάχιστον τη μισή κρέμα που συνιστάται στη συνταγή και επίσης πολύ πιο υγιεινό. - 23 Νοε 2010

από το flycorp

Αυτή η συνταγή ήταν πολύ εύκολο να ακολουθηθεί. Η πρότασή μου που έκανε τη γεύση σαν "πραγματικό ινδικό" κοτόπουλο βουτύρου ήταν να προσθέσω 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα και 1 φλιτζάνι βούτυρο (είναι κοτόπουλο βουτύρου). Εάν όχι έχετε πολύ πράσινη πιπεριά ή ντομάτα. Επίσης ίσως ένα άλλο TBSP αλάτι masala. Φτιάξτε τη συνταγή 100% !!! - 06 Μαρ 2006


Δες το βίντεο: MURGH MAKHANI - CHICKEN BUTTER MASALA - BUTTER CHICKEN MAKHANI (Νοέμβριος 2021).