Νέες συνταγές

Πιάτο πατάτας με κοτόπουλο και ελιές

Πιάτο πατάτας με κοτόπουλο και ελιές


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Μερίστε το κρέας, κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Ζεστάνετε το λάδι (50 ml) σε ένα τηγάνι, προσθέστε το κρεμμύδι και το κρέας που έχει στεγνώσει προηγουμένως με απορροφητικό χαρτί, αφήστε το μέχρι να πάρει λίγο χρώμα και στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το ζεστό νερό για να καλύψει το κρέας.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις προσθέτουμε πάνω από το κρέας

.Ένα τέταρτο της ώρας πριν το κλείσιμο, προσθέστε τις ελιές και στη συνέχεια τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σερβίρετε με αγγουράκι τουρσί ή λάχανο τουρσί όπως κάναμε. Καλή διασκέδαση !!!!


Κοτόπουλο με ελιές, μια συνταγή που περιγράφεται βήμα βήμα παρακάτω, για να σας δείξει πόσο εύκολο μπορεί να παρασκευαστεί. Είναι ένα νόστιμο πιάτο, ένα είδος κοτόπουλου στιφάδο με ελιές που η γεύση του συμβάλλει απολύτως σε όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται: κρεμμύδι, καρότο, πάστα ντομάτας, ώριμες ντομάτες, θυμάρι, σκόρδο, αλλά και κρασί.

Το πιάτο κοτόπουλου με ελιές θα είναι γευστικό, νόστιμο και θα γίνει ένα από τα αγαπημένα πιάτα της οικογένειας γιατί είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του, με υλικά διαθέσιμα σε όλους, χωρίς ιδιαίτερες τεχνικές μαγειρέματος.

Το κοτόπουλο είναι τρυφερό, τηγανητό, η σάλτσα ντομάτας με αρώματα θυμάρι, σκόρδο, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι συμπληρώνεται τέλεια με ελιές. Σε αυτή τη σάλτσα χρησιμοποίησα τον πουρέ πατάτας που έλαβα ως δώρο από το Mutti Romania και είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό που πήρα στο τέλος.

Μια πουρέ πατάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα, αλλά θα λειτουργούσε εξίσου καλά και απλά με μια ζεστή πολέντα.

Ως παιδί, η μητέρα μου με εκπαίδευε συχνά γλωσσική τροφή με ελιές, αλλά ο αδερφός μου και εγώ λατρέψαμε αυτό με κοτόπουλα. Ακόμα κι αν οι ελιές είχαν σπόρους για εμάς, ήταν ένα από τα αγαπημένα μας πιάτα.

Η μητέρα διατηρεί τους νεοσσούς που παραλαμβάνονται από τη χώρα ειδικά για μαγειρευτά, και πιάτο κοτόπουλο με ελιές ήταν πάντα στη λίστα της. Όταν ήρθαμε από το σχολείο και ζεστάναμε το φαγητό μας, ανταγωνίστηκα τον αδερφό μου που είχε αρκετές ελιές στο πιάτο του. Πάντα κερδίζω.

Του ετοίμασα αυτό κοτόπουλο με ελιές πολύ συχνά το παιδί μου όταν ήταν μικρότερο και αγαπούσε τις ελιές. Μου άρεσε να πηγαίνω για ψώνια μαζί του. Επέλεξε ελιές, τυριά αγοράς και φρούτα. Δυστυχώς, έχει φτάσει στην ηλικία που δεν είναι πλέον σε θέση να πάει στην αγορά με τη μητέρα της.

Η εφηβεία είναι μια δύσκολη περίοδος, αλλά ελπίζω ότι στο τέλος θα είμαστε ακόμα φίλοι και θα συζητάμε.

Λέω ότι ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε στη συνταγή μας, οπότε σας προσκαλώ να την ετοιμάσετε κι εσείς. Αφήνω παρακάτω τη λίστα των συστατικών και τον τρόπο προετοιμασίας κοτόπουλο με ελιές.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

800 γραμμάρια κρέας κοτόπουλου (άνω μηρών)

180 γρ ελιές χωρίς σπόρους

150 ml χυμός ντομάτας παχύ & # 8211 Χρησιμοποίησα πουρέ πατάτας από το Mutti Romania

3-4 κλωστές θυμάρι ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι

Όπως μπορείτε να δείτε, συνήθως ετοιμάζω τα υλικά μου στο χέρι, έτσι ώστε όλα να πάνε πολύ γρήγορα. Τηγανίζουμε τα πόδια του κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, στη συνέχεια στραγγίζουμε το λάδι έτσι ώστε να παραμείνει πολύ λίγο στον πάτο του τηγανιού.

Αφαιρέστε τους μηρούς από το τηγάνι και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο μέσα από ένα τρίφτη με μικρές τρύπες. Όταν το κρεμμύδι γίνει γυαλί και μαλακό, ρίξτε λίγο νερό (50 ml) και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί. Προσθέστε τις ξεφλουδισμένες ντομάτες και τους σπόρους, κομμένους σε φέτες ή κύβους και τα σκέλη του θυμαριού.

Βάλτε δίπλα τους το θρυμματισμένο σκόρδο, τον παχύ χυμό ντομάτας (η πασάτα είναι η πιο ενδεικτική) και 200 ​​ml νερό. Βάλτε το καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά.

Μετά από 10 λεπτά, ρίξτε το κρασί και αφήστε το να βράσει για άλλα 5 λεπτά, χωρίς καπάκι. Μετά από αυτό το διάστημα, βάλτε τα πόδια του κοτόπουλου και τις ελιές στη σάλτσα και αφήστε για άλλα 5-10 λεπτά ή μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Μπορούμε να σταματήσουμε τη φωτιά και να φάμε το καλύτερο φαγητό κοτόπουλου με ελιές. Είχαμε πουρέ πατάτας ως γαρνιτούρα και μαρούλι και αγγούρι.

Εάν ετοιμάζετε κοτόπουλο με ελιές σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, οι εικόνες σας περιμένουν. Θα τα δημοσιεύσω με μεγάλη μου χαρά!


Πώς να φτιάξετε στιφάδο κοτόπουλου με κρεμμύδια και πατάτες;

Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και ψήνουμε λίγο το κρεμμύδι, χωρίς να το κάψουμε. Αρκεί να γίνει γυαλί.

Το κοτόπουλο καθαρίζεται από τούλι και κάτω. Τοποθετήστε πάνω από ένα σκληρυμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε ένα φλιτζάνι νερό, καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά.

Πόσο κοτόπουλο στιφάδο με κρεμμύδι, πατάτες και σάλτσα ντομάτας βράζεται;

Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε φέτες. Μπορούμε επίσης να ξεφλουδίσουμε τις πατάτες και να τις κόψουμε σε κύβους. Τα διατηρούμε σε κρύο νερό μέχρι να έρθει η σειρά τους. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τα καρότα και τη σάλτσα ντομάτας (ζωμό ή πουρέ πατάτας). Τα καρότα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψηθούν από τις πατάτες. Ανάλογα με τη γεύση, μπορούμε να προσθέσουμε είτε 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου είτε 1 φύλλο δάφνης.

Αφήνουμε να βράσει για περίπου 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε τις πατάτες. Βράζουμε έτσι μέχρι να πέσει. Αν το κοτόπουλο χρειάζεται ακόμα να βράσει, μπορούμε επίσης να προσθέσουμε λίγο νερό, πρόσθεσα και λίγο χυμό ντομάτας.


  • Το κοτόπουλο με ελιές είναι ένα ελαφρύ πιάτο που μπορείτε να σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Είναι ένα χορταστικό φαγητό και εύπεπτο.
  • Για να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρέσκα υλικά.
  • Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να αλλάξετε τις ποσότητες των συστατικών στη συνταγή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο σκόρδο και περισσότερο λεμόνι για πιο φρέσκια γεύση ή μπορείτε να αλλάξετε θυμάρι με άλλα βότανα.
  • Μπορείτε να προσθέσετε καυτερές πιπεριές αν σας αρέσει το πικάντικο φαγητό.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαριναρισμένο κοτόπουλο για επιπλέον γεύση.
  • Για αυτή τη συνταγή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου αντί για πόδια / φτερά.
  • Το κοτόπουλο με ελιές είναι ένα παρασκεύασμα σύμφωνα με την κρύα εποχή.

Κατάλληλα παρεμβύσματα


Πιπέτα στιφάδο, συστατικά

(Θα έλεγα ότι 3-4 άτομα μπορούν να πάρουν αρκετές από αυτές τις ποσότητες, ανάλογα με το πόσο τους αρέσει το στιφάδο)

  • 650 γραμμάρια πιπέτες και καρδιές
  • 2 μέτρια κρεμμύδια
  • 3 κουταλιές λάδι (χρησιμοποίησα ελιές, είναι καλό για όλους)
  • 2 κουταλάκια γλυκού πάπρικα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 φύλλο δάφνης

Πώς να ετοιμάσετε στιφάδο πιπότας

1. Οι πιπέτες που χρησιμοποίησα, όπως έχω ήδη αναφέρει, προέρχονται από διαφορετικές χώρες. Προφανώς, είχαν επίσης διαφορετικά μεγέθη. Έτσι, πρώτα απ 'όλα τα έκοψα σε περίπου ίσες λωρίδες (εικόνα 1). Σε μια κατσαρόλα έβαλα το λάδι και το ζέστανα ελαφρώς σε μέτρια φωτιά. Πρόσθεσα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μια πρέζα αλάτι (εικόνα 2).

2. Σοτάρετε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 8 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαλακώσει καλά. Όταν το κρεμμύδι μαλάκωσε, πρόσθεσα τις πιπέτες και τις καρδιές (εικόνα 3). Ανακατεύοντας περαιτέρω, σκληρύνω τα κρεμμύδια με το κρεμμύδι μέχρι να έχουν ανοιχτό χρώμα και να μείνουν υγρά. Στη συνέχεια πρόσθεσα πάπρικα, πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (εικόνα 4). Ανακάτεψα καλά, ανακατεύοντας τα μπαχαρικά. Έριξα ζεστό νερό μέχρι να καλυφθούν με υγρό (εικόνα 5). Εάν έχετε σούπα κοτόπουλου, καλό είναι να το χρησιμοποιήσετε αντί για νερό.

3. Πρόσθεσα τη δάφνη, σκέπασα το τηγάνι με το καπάκι, έβρασα τις πιπέτες και τις καρδιές σε πολύ χαμηλή φωτιά, χωρίς να βράσουν. Το γέμισα με ζεστό νερό όποτε χρειαζόταν. Κανονικά, βράστε τις πιπέτες σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν καλά. Καθώς είχα κάθε είδους πιπέτες, χρειάστηκαν δύο ώρες για να σιγοβράσουν μέχρι να βρω κανένα σκληρό κομμάτι. Έχω την τάση να πιστεύω ότι ο πολύς χρόνος που χρειάστηκε για να παγώσουν οι πιπέτες οφειλόταν στις γαλοπούλες, οι οποίες μάλλον είναι πιο δυνατές. Η ιδέα είναι να βράσει μέχρι να μαλακώσει καλά, να μην έχει πολύ ελαστική σύσταση.

Τελειώνοντας το γεύμα

4. Αφού έχουν βράσει όλα καλά, αφήνουμε το ακάλυπτο κατσαρολάκι να βράσει μέχρι να μειωθεί το στιφάδο μας στην επιθυμητή συνοχή. Προσθέτουμε το ζωμό. Προαιρετικά, μπορείτε να αναμίξετε το ζωμό με 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο αλεύρι πριν το προσθέσετε στη σάλτσα, αν θέλετε να είναι πιο δεμένο. Επίσης τώρα προσθέστε τη θρυμματισμένη σκελίδα σκόρδο. Βράζει για λίγα λεπτά ακόμη.

Σερβίρετε ζεστό στιφάδο πιπέτας, μαζί με την αγαπημένη σας γαρνιτούρα. Για μένα, η αγαπημένη μου γαρνιτούρα θα είναι πάντα α mamaliga botΕ Επίσης, το στιφάδο πιπέτο ταιριάζει καλά με απλό ρύζι ή με μανιτάρια, πατάτες Φυσικά ή πουρές ή μακαρόνια σκέτα μαγειρεμένα. Wasταν όλα καλά, είχα όρεξη! Το μόνο που μένει είναι να κάνω κάποια έρευνα όταν πάω στην πεθερά μου, γιατί ο άντρας μου, αν και είπε ότι δεν έχει τίποτα να σχολιάσει και του άρεσε επίσης, είναι της άποψης ότι η γιαγιά του ήταν διαφορετική & # 8230

Υπέροχη όρεξη!


Πιάτο κοτόπουλου, μπέικον και πατάτας (συνταγή αργής κουζίνας)

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επενδύουν σε μια αργή κουζίνα, αυτή η συσκευή είναι πολύ χρήσιμη αν δεν θέλετε να περάσετε ώρες στην κουζίνα. Εμφανίστηκε στην αγορά το & # 821750, στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά μόνο στο & # 821770 άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα. Εμφανίστηκε στη χώρα μας λίγο αργότερα, αλλά είναι εξίσου επιτυχημένο.

Το κύριο πλεονέκτημά του είναι η εξοικονόμηση χρόνου: μια αργή κουζίνα σας επιτρέπει να προετοιμάσετε τα υλικά το πρωί, στη συνέχεια να τα αφήσετε να μαγειρευτούν και η συσκευή κάνει όλη τη δουλειά ενώ είστε στο γραφείο. Όταν φτάσετε στο σπίτι, το φαγητό είναι έτοιμο και δεν κάνατε (σχεδόν) καθόλου προσπάθεια!

Αν επίσης αγοράσατε πρόσφατα μια αργή κουζίνα και ψάχνετε συνταγές, σήμερα σας παρουσιάζουμε ένα υπέροχο πιάτο με κοτόπουλο, μπέικον και πατάτες.

Χρόνος προετοιμασίας: μακρύς

Υλικά (6 μερίδες)

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 6 πόδια κοτόπουλου, χωρίς δέρμα
  • 12 φέτες καπνιστό, ψιλοκομμένο μπέικον
  • 200 γρ. Ασκαλώνια
  • 350 γραμμάρια νέες πατάτες, κομμένες στη μέση
  • 2 κλωνάρια θυμάρι
  • 200 ml λευκό κρασί
  • 500 ml ζεστή σούπα κοτόπουλου
  • 250 ml σαντιγί (προαιρετικά)
  • χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές εστραγκόν, ψιλοκομμένο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

Ροδίζετε το κοτόπουλο για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει, στη συνέχεια το αφαιρείτε και το αφήνετε στην άκρη.

Προσθέστε το μπέικον και τα ασκαλώνια στο τηγάνι. Διατηρούμε στη φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Προσθέστε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα, εκτός από το χτυπημένο γάλα, το χυμό λεμονιού και 1 κουταλιά της σούπας εστραγκόν.

Βράζουμε σε λειτουργία HIGH για 4-6 ώρες, μέχρι το κοτόπουλο να διεισδύσει πραγματικά και να βγει από το κόκκαλο.

Αν χρησιμοποιείτε σαντιγί, τώρα είναι η ώρα να το προσθέσετε πάνω από το μείγμα και να ανακατέψετε μέχρι να γίνει λείο.

Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και διατηρημένο εστραγκόν, ταιριάξτε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.


Dauphinoise πατάτες με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια

Το όνομα ήταν λίγο αναγκαστικό, αλλά ξεκινώντας από εκείνη την υπέροχη συνταγή Dauphinoise Potato, θέλοντας ένα πλήρες μενού χωρίς πολύ κόπο, έφερα το στήθος κοτόπουλου και τα μανιτάρια και αποδείχθηκε ΠΟΛΥΤΕΡΟ!

Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή χωρίς κοτόπουλο και μανιτάρια και θα έχετε ένα νόστιμο δείπνο ή μια τέλεια γαρνιτούρα για μεσημεριανό γεύμα. Ανεξάρτητα από το πώς επιλέγετε να προχωρήσετε, να προσαρμοστείτε, δεν θα μετανιώσετε

  • 1 κιλό πατάτες
  • 2 καρότα
  • δύο ξερά κρεμμύδια
  • 3 σκελίδες σκόρδο (ή σκόνη σκόρδου)
  • 200 ml ξινή κρέμα
  • 200 γρ τυρί
  • στήθος κοτόπουλου
  • 4-5 μεγάλα μανιτάρια (ή μανιτάρια κομμένα σε φέτες, ένα κουτί 400 γρ)
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
  • 2 κουταλιές σάλτσα ορχιδέας

Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες και τα καρότα. Κόψτε σε φέτες και βράστε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.

Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Σοτάρουμε καθαρά κρεμμύδια και κόβουμε τη ζουλιέν σε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες και τα μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια (ή μανιτάρια σε κονσέρβα). Προσθέτουμε τη σάλτσα ορχιδέας και την αφήνουμε να ψηθεί για 10 λεπτά, ανακατεύοντας να ζεσταθούν ελαφρά όλα τα υλικά. Προσθέτουμε τη σκόνη σκόρδου και ανακατεύουμε απαλά.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις πατάτες, τα καρότα, το μείγμα κοτόπουλου, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και 100 γραμμάρια τυρί. Ανακατεύουμε καλά ανακατεύοντας ελαφρά και βάζουμε τα πάντα σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο λαδωμένο με βούτυρο.

Τρίψτε το υπόλοιπο τυρί από πάνω και τοποθετήστε το δίσκο στον προθερμασμένο φούρνο. Αφήστε τα πάντα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιάσει μια κοκκινωπή κρούστα στην επιφάνεια.

Το σερβίρουμε με σαλάτα λάχανο με λεμόνι και άνηθο.


Πουτίγκα πατάτας με στήθος κοτόπουλου

Το πουτίγκα κοτόπουλου πατάτας είναι ένα γρήγορο και χορταστικό φαγητό, το οποίο ετοιμάζω ειδικά όταν μου έχει μείνει κρέας από μια μπριζόλα που είχε προετοιμαστεί προηγουμένως.

Είναι κάτι άλλο από μια κλασική μπουκιά πατάτας και μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορα υλικά.


[συστατικά τίτλος = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 500 γρ λευκές πατάτες
  • 100 γρ βούτυρο
  • 1/2 στήθος κοτόπουλου τηγανητό
  • 150 γραμμάρια καπνιστό μπέικον
  • 1 gogosar
  • 1 σύνδεσμος μαϊντανός
  • 3 αυγά
  • 3 κουταλιές της σούπας, ξινή κρέμα
  • άλας
  • πιπέρι
  • θυμάρι
  • βασιλικός
  • πάπρικα

[τίτλος προετοιμασίας = & # 8221Παρασκευή & # 8221]

Ετοιμάζουμε τα υλικά για το στήθος πατάτας με στήθος κοτόπουλου

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεγαλύτερους κύβους.
Λιπάνετε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα με βούτυρο, προσθέστε τις πατάτες σε αυτήν, πασπαλίστε με τα μπαχαρικά και αλάτι και μετά ανακατέψτε τα καλά για να λιπαθούν ομοιόμορφα με βούτυρο.

Bήνουμε για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς, μέχρι να περάσουν καλά οι πατάτες.

Κόψτε το στήθος κοτόπουλου, το καπνιστό ζαμπόν και το ντόνατ σε κύβους.

Συγκεντρώνουμε και ψήνουμε πουτίγκα πατάτας με στήθος κοτόπουλου

Ανακατέψτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τον ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό και προσθέστε τα πάνω από τα κομμάτια κρέατος και τον ντόνατ.

Βγάζουμε τις πατάτες από το φούρνο και τις περιχύνουμε με αυτό το μείγμα.

Τα ξαναβάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και τα αφήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά με σβηστή φωτιά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ντυθεί όμορφα με κίτρινο γκρατέν, ολόκληρη την επιφάνεια της πουτίγκας Ε

Αυτή η πουτίγκα πατάτας είναι πολύ καλή και μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστή όσο και κρύα, μαζί με μερικές πίκλες ή σαλάτα λαχανικών.


  • 700 & # 8211 800 γρ κοτόπουλο (επέλεξα στήθος)
  • 120 γρ ελιές χωρίς σπόρους
  • 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 μικρό καρότο
  • 400 γραμμάρια ντομάτες σε κύβους
  • 1 κουταλιά ζωμό ντομάτας
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • αλατοπίπερο
  • φρέσκο ​​μαϊντανό

Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου όμορφα από όλες τις πλευρές.

Αφαιρέστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα πιάτο και, στο υπόλοιπο λάδι, σιγοβράστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το καρότο στον μικρό τρίφτη μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε λίγο αλάτι, αφαιρέστε το νερό από τα λαχανικά και δεν θα καούν. Βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου πίσω, προσθέστε τις ελιές και περίπου 200 ml νερό. Αλάτι και πιπέρι, καλύψτε και βράστε μέχρι να είναι ακόμα υγρό και το κοτόπουλο να ψηθεί Ε

Να είστε πολύ προσεκτικοί με το αλάτι εάν οι ελιές είναι επίσης αλμυρές.

Προς το τέλος, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζωμό, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες ντομάτες, ψιλοκομμένο σκόρδο και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά.

Όταν το φαγητό είναι έτοιμο, προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σβήστε τη φωτιά. Φάτε ζεστό φαγητό με ψωμί ολικής αλέσεως με σπόρους (κάντε κλικ για συνταγή) ή ζεστή πολέντα.

Καλή δουλειά και καλή όρεξη!

Αν βρεθείτε στη γεύση των συνταγών σε αυτό το blog, σας περιμένω κάθε μέρα σελίδα στο facebookΕ Θα βρείτε εκεί πολλές συνταγές αναρτημένες, νέες ιδέες και συζητήσεις με τους ενδιαφερόμενους.

* Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε για Ομάδα συνταγών όλων των ειδών. Εκεί θα μπορείτε να ανεβάσετε τις φωτογραφίες σας με δοκιμασμένα πιάτα από αυτό το ιστολόγιο. Θα είμαστε σε θέση να συζητήσουμε μενού, συνταγές φαγητού και πολλά άλλα. Ωστόσο, σας παροτρύνω να ακολουθήσετε τους κανόνες της ομάδας!

Μπορείτε επίσης να μας ακολουθήσετε στο Instagram και στο Pinterest, με το ίδιο όνομα "Συνταγές όλων των ειδών".


& # 8211 μια κατσαρόλα από ανώτερα πόδια κοτόπουλου
& # 8211 6 πατάτες
& # 8211 ένα κόκκινο
& # 8211 ένα μικρό ντόνατ (ή καύση λίπους)
& # 8211 ένα κρεμμύδι
& # 8211 περίπου 5-6 σκελίδες σκόρδο
& # 8211 αλάτι, πιπέρι, θυμάρι για γεύση
& # 8211 χυμός λεμονιού
& # 8211 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο)

Πλένουμε τους μηρούς, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, το σκόρδο και το κρεμμύδι, πλένουμε, κόβουμε σε κύβους, πλένουμε τις ντομάτες και το ντόνατ (λιπαρή πιπεριά) και κόβουμε σε κύβους και τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ με τους μηρούς και αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε. για να δοκιμάσετε και να πιέσετε το χυμό από ένα λεμόνι (μπορείτε να βάλετε μπύρα πάνω στο μπολ για τρυφερότητα) και να μουλιάσετε στο κρύο για περίπου 2 ώρες και στη συνέχεια σε ένα δίσκο που έχετε αλείψει με 1-2 κουταλιές λάδι και βάζετε στο φούρνο τη σωστή θερμότητα για περίπου 2 ώρες (προσθέστε λίγο νερό στο τηγάνι & # 8211 πριν βάλετε στο φούρνο & # 8211 να βράσει λίγο πριν τηγανίσετε).



Σχόλια:

  1. Karan

    Νομίζω ότι αυτό είναι ένα σοβαρό λάθος.

  2. Tem

    I offer you to visit the website where there are many articles on this matter.

  3. Zulmaran

    Γνωστό στυλ.

  4. Kagajora

    Νομίζω ότι δεν έχετε δίκιο. Είμαι βέβαιος. Ας συζητήσουμε. Γράψτε μου στο PM, θα επικοινωνήσουμε.

  5. Toran

    Correct thought

  6. Jukree

    I congratulate, the brilliant idea and it is timely

  7. Uranus

    Αυτή η πληροφορία είναι αληθινή



Γράψε ένα μήνυμα