Νέες συνταγές

Η καλύτερη συνταγή για την μπλε φλόγα

Η καλύτερη συνταγή για την μπλε φλόγα

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Ποτό
  • Κοκτέιλ

Ένα θέαμα που αξίζει να μοιραστείτε. Θυμηθείτε να σβήσετε τη φλόγα πριν το απολαύσετε.

2 άτομα το έφτιαξαν

ΣυστατικάΣερβίρει: 1

  • 1 κουταλιά της σούπας Southern Comfort
  • 3 κουταλιές της σούπας μέντα μέντας

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 2 λεπτά ›Έτοιμο σε: 2 λεπτά

  1. Ρίξτε σναπ μέντας σε ένα μικρό φλυτζάνι ποτήρι. Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού ακριβώς πάνω από τα σνάπ και ρίξτε αργά το Southern Comfort πάνω στο κουτάλι, αφήνοντάς το να τρέξει σε ξεχωριστό στρώμα πάνω από τα σνάπ. Μην αναμιγνύετε, πρέπει να είναι στρωματοποιημένο.
  2. Κρατήστε το ποτήρι μακριά από το πρόσωπο και ανάψτε το Southern Comfort με τη φλόγα ενός σπίρτου ή αναπτήρα. Αφήστε το να κάψει για 15 δευτερόλεπτα. Φουσκώστε το και απολαύστε.

Συστατικά

Εάν το τοπικό σας κατάστημα δεν διαθέτει αποθέματα μέντας, μπορείτε να το αγοράσετε online.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(2)

Κριτικές στα Αγγλικά (1)


  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 1/2 φλιτζάνια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κονσέρβα (14 oz / 398 mL) σάλτσα ντομάτας
  • 1 3/4 φλιτζάνια νερό
  • 1/2 φλιτζάνι ρύζι μακρών κόκκων
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα κοτόπουλου ή βοδινού
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/8 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
  • 1/8 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
  • 6 φλιτζάνια μείγμα λαχανοσαλάτας
  • Ελαφριά ξινή κρέμα
  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μοσχάρι, κρεμμύδια και σκόρδο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για να σπάσει το βόειο κρέας, μέχρι να ροδίσει, περίπου 7 - 10 λεπτά.
  2. Αδειάστε το περιττό λίπος. Ανακατέψτε τα επόμενα 8 υλικά (σάλτσα ντομάτας μέσω μοσχοκάρυδου). Βράζουμε. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, σκεπασμένο, για 20 - 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να πήξει το υγρό. Πασπαλίστε το μισό μείγμα λαχανοσαλάτας στον πάτο ενός λαδωμένου ταψιού 9x13 ίντσας (23x33 cm). Ρίχνουμε με το κουτάλι το μισό μίγμα βοείου κρέατος πάνω από το μείγμα λαχανοσαλάτας και απλώνουμε ομοιόμορφα. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο μείγμα λάσπης.
  3. Απλώνουμε το υπόλοιπο μείγμα βοείου κρέατος από πάνω. Bήνουμε, σκεπασμένο, στους 350ºF για 1 ώρα ή μέχρι να φουσκώσει και να ζεσταθεί. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

707 θερμίδες, 42,8 g λίπος, 52,3 g πρωτεΐνη, 24,4 g υδατάνθρακες, 3,4 g φυτικές ίνες, 834 mg νάτριο


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 κιλό συκωτάκια κοτόπουλου
  • 1 αυγό
  • ½ φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά σκόνη σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 λίτρο φυτικό έλαιο για τηγάνισμα

Τοποθετήστε τα συκωτάκια κοτόπουλου σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με νερό. Στραγγίζουμε καλά τα συκώτια. Χτυπάμε το αυγό και το γάλα σε ένα ρηχό μπολ μέχρι να αναμειχθούν καλά. Τοποθετήστε το αλεύρι, τη σκόνη σκόρδου και το αλατοπίπερο σε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ που κλείνει ξανά και ανακινήστε για να ενωθούν.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγανιά ή μεγάλη κατσαρόλα στους 375 βαθμούς F (190 βαθμούς C).

Τοποθετήστε τα συκωτάκια κοτόπουλου στο μπολ με το μείγμα αυγών και γάλακτος και καλύψτε κάθε συκώτι. Τοποθετήστε τα συκωτάκια, ένα κάθε φορά, στην πλαστική σακούλα με το μείγμα αλευριού και ανακινήστε το σακουλάκι για να καλύψετε τελείως το κάθε συκώτι.

Τοποθετήστε απαλά τα επικαλυμμένα συκώτια, λίγα κάθε φορά, στο καυτό λάδι. Σκεπάζουμε το τηγάνι με λάδι με τηγάνι για να αποφύγουμε την καύση του από λάδια που θα ξεκολλήσουν καθώς τηγανίζονται τα συκώτια. Τηγανίζουμε τα συκωτάκια μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν, 5 έως 6 λεπτά.


Αλληλεπιδράσεις αναγνωστών

Σχόλια

Λατρεύω αυτό το παρασκεύασμα. Έχω δοκιμάσει άλλα και κανένα δεν λειτουργεί επίσης. Ο Ισπανός σύντροφός μου συμπεριφέρεται σαν να έχει τα γενέθλιά του όταν κάνω αυτά τα νάνια. Η ζύμη διαρκεί καλά στο ψυγείο για 2 ημέρες αν δεν την χρησιμοποιήσετε όλη.

Αυτή η συνταγή είναι φανταστική! Μου αρέσει που δεν υπάρχει αυγό σε αυτό. Χρησιμοποιώ τον αναμικτήρα μου και ανακατεύω στην 1η ή 2η ρύθμιση για περίπου 4-5 λεπτά. Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν ο διπλασιασμός του αλατιού (βρίσκω ότι διπλασιάζω το αλάτι σε όλες σχεδόν τις συνταγές ψησίματος, οπότε θεωρώ ότι είναι προσωπική μου προτίμηση) και τη δεύτερη φορά που το έκανα, σοτάρισα 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα λίγο βούτυρο και στη συνέχεια το πρόσθεσα στο βούτυρο που το βούρτσισα στο τέλος πριν το προσθέσω με κόλιανδρο. (Ρίχνω επίσης μια μικρή ποσότητα αλατιού με το κόλιανδρο.) Ενθουσιάστηκα που το τηγάνι μου από χυτοσίδηρο τα μαγείρεψε εξαιρετικά. Μου θυμίζει να φτιάχνω τηγανίτες στο πώς πρέπει να μετριάσω τη φωτιά και να προσθέσω λάδι για το μαγείρεμα κάθε ναάν.

Δεν έχω καμία επιθυμία να αναζητήσω άλλη συνταγή ναάν, καθώς αυτή είναι αρκετά τέλεια και εκπληκτικά εύκολη!

Φτιάχνω υπέροχο ναάν χρησιμοποιώντας μόνο αλεύρι και νερό και λίγο αλάτι.

Το έχω φτιάξει δύο φορές τώρα και μου αρέσει πολύ !! Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη. Η γεύση του ναάν είναι φανταστική. Ο σύντροφός μου και εγώ το απολαύσαμε πραγματικά. Αυτή τη συνταγή τη διατηρώ για πάντα.


Μπλε Μπλέιζερ

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο για να λαμβάνετε τις τελευταίες συμβουλές, κόλπα, συνταγές και άλλα, που αποστέλλονται δύο φορές την εβδομάδα.

Με την εγγραφή σας, συμφωνείτε με τους Όρους Χρήσης και αναγνωρίζετε τις πρακτικές δεδομένων στην Πολιτική απορρήτου μας. Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή.

Ένα κυριολεκτικά φλογερό παρασκεύασμα, το Blue Blazer είναι ένα σκωτσέζικο ποτό που αρωματίζεται από μέλι. Με τα μοναδικά συστατικά του Σκωτσέζου, του μελιού και του νερού, το Blue Blazer μπορεί να φανεί σχετικά εύκολο
προετοιμάσου - λάθος! Εφευρέθηκε από τον θρυλικό μπάρμαν «Καθηγητή» Τζέρι Τόμας στη δεκαετία του 1800, το ποτό είναι τόσο συγκλονιστικό όσο και επικίνδυνο. Ονομάστηκε για την μπλε φλόγα που αναδύεται όταν ανάβει το ποτό, το Blue Blazer προκαλεί τη συνετή συμβουλή: «Παιδιά, μην το δοκιμάσετε στο σπίτι!»

Αν δείτε γάντια από αμίαντο σε ένα μπαρ, το πιθανότερο είναι ότι ο μπάρμαν είχε κάποια εξάσκηση στην παρασκευή αυτού του ποτού. Εάν επιμένετε να το φτιάξετε στο σπίτι, προχωρήστε με μεγάλη προσοχή και ξεκινήστε με εξάσκηση σε εξωτερικούς χώρους.

Πολλοί εξειδικευμένοι και τολμηροί μπάρμαν που έχουν επίσης πυρομανικές τάσεις είναι πρόθυμοι να πυροβολήσουν ένα Blue Blazer. Η ανάμιξη αυτού του εμπρηστικού ποτού δίνει την εντύπωση ενός ρέοντος ρεύματος φλόγας που έχει σχεδόν χαθεί αν σερβιριστεί στο φως της ημέρας.

Θα χρειαστείτε δύο βαριές, βαθιές κούπες ή ασημένιες κούπες με μονωμένες λαβές. Εξασκηθείτε στην έκχυση ζεστού νερού από τη μία κούπα στην άλλη πριν ξεκινήσετε τυχόν πυροτεχνικά. Το να ρίχνεις μπρος -πίσω στην πραγματικότητα προσομοιώνει μια φυσούνα, με αποτέλεσμα μια αυξανόμενη φωτιά. Όταν αποκτήσετε την ικανότητα, δοκιμάστε να χύσετε σε ένα δωμάτιο με χαμηλό φωτισμό (πάνω από μια πυρίμαχη επιφάνεια).


Σημείωση για την ανάφλεξη

Οι φλόγες μπορεί να γίνουν αρκετά υψηλές όταν αναφλέγονται, οπότε δώστε προσοχή σε οτιδήποτε εύφλεκτο πάνω και γύρω όπου αναφλέγετε τα κεράσια. Όταν η αρχική μεγάλη φλόγα σβήσει, μια μικρή μπλε φλόγα θα συνεχίσει να καίει για αρκετά δευτερόλεπτα. Ανακινήστε ή ανακατέψτε απαλά τα κεράσια για να εκθέσετε περισσότερο οινόπνευμα στη φλόγα, προσέχοντας να μην καούν. Ο στόχος είναι να κάψετε τη μικρή, μπλε φλόγα για όσο το δυνατόν περισσότερο, μειώνοντας έτσι τη γεύση του ακατέργαστου αλκοόλ, καραμελώνοντας τα σάκχαρα και διασκεδάζοντας τους καλεσμένους σας!


Τα ψητά γουρουνόπουλα δεν είναι μόνο για το Oktoberfest, αλλά οποιαδήποτε στιγμή θέλετε κάτι παραδοσιακά γερμανικό και υπέροχα νόστιμο! Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι μαγειρέματος χοιρινού κρέατος: ο ένας, ο Eisbein, είναι κοινός στη νότια Γερμανία και ο άλλος, στη βόρεια Γερμανία.  

Το νότιο, Schweinshaxe, είναι ένα ψητό χοιρινό κρέας, με τραγανό δέρμα, που είναι δημοφιλές στη Βαυαρία. Τοσο καλα.

Χρόνος προετοιμασίας

Ωρα μαγειρέματος

Συνολικός χρόνος

Μερίδες:

Συστατικά:

  • 1 πράσο, καλά καθαρισμένο, κομμένο σε κύβους
  • 1 κοτσάνι σέλινο, κομμένο σε κύβους
  • 1 καρότο, κομμένο σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 2 κρεατικά φρέσκα χοιρινά (ή περισσότερα)
  • αλάτι, πιπέρι, κύμινο (αν θέλετε)

Οδηγίες:

  1. Βάλτε λαχανικά, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι κόκκους πιπεριού και χοιρινό κρέας στην κατσαρόλα.
  2. Προσθέστε νερό για να το σκεπάσετε, αφήστε το να βράσει, μειώστε τη φωτιά για να σιγοβράσει και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν - περίπου 2 - 3 ώρες. Μην μαγειρεύετε υπερβολικά.
  3. Στραγγίστε, κρατώντας λαχανικά και υγρό μαγειρέματος.
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F.
  5. Στο πιάτο ψησίματος, προσθέστε στραγγισμένο χοιρινό κρέας, στραγγισμένα μαγειρεμένα λαχανικά και μια μικρή ποσότητα μαγειρικού υγρού. Βαθμολογήστε το στρώμα λίπους.
  6. Bήνουμε για 30 λεπτά, περιστασιακά αλείφοντας μόνο το κρέας, όχι το λιπαρό, με μαγειρικό υγρό. Εάν το στρώμα λίπους δεν είναι καφέ και τραγανό, ενεργοποιήστε το κρέας ψησίματος και συνεχίστε να μαυρίζει. Προσέξτε να μην καεί. Αυτό μπορεί να διαρκέσει 5 - 10 λεπτά.
  7. Σερβίρετε τις κέικ με πατάτες και λάχανο τουρσί. Αν θέλετε, σερβίρετε το υγρό μαγειρέματος (πυκνώστε με άμυλο καλαμποκιού εάν θέλετε). Προσθέστε λίγο κύμινο στο υγρό αν θέλετε.

Σημειώσεις/Συμβουλές:

  • Κρατήστε το επιπλέον στραγγισμένο υγρό από το μαγείρεμα των κρέατων χοιρινού κρέατος. Χρησιμοποιήστε ό, τι χρειάζεται για τη διαδικασία ψησίματος. Αφήνουμε το υπόλοιπο να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο. Αφαιρέστε το λιωμένο λίπος και χρησιμοποιήστε το ζωμό για σούπες ή στιφάδο.
  • Σερβίρετε ζυμαρικά με ψωμί με αυτό για μια πραγματική νοτιογερμανική λιχουδιά.

Εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά συνταγή, εικόνες και περιεχόμενο © Ακριβώς όπως το Oma | www.quick-german-recipes.com

Θέλετε διατροφικές πληροφορίες;

Αντιγράψτε και επικολλήστε την παραπάνω λίστα συστατικών και τον αριθμό των μερίδων στο Calorie Count   για έναν κατά προσέγγιση υπολογισμό.

Χρειάζεστε βοήθεια για να κάνετε μετατροπές;

Διευκολύνετε τη μετατροπή μεταξύ φλυτζανιών και γραμμαρίων κ.λπ. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον ιστότοπο για να σας δώσουμε όλες τις διαφορετικές μετατροπές για τους διαφορετικούς τύπους συστατικών.  


Πάρτε Μαγειρική

Αξιοποιήστε την πολυετή εμπειρία μας και απαντήστε σε όλες τις ερωτήσεις για το σπίτι και το μαγείρεμά σας.

Από το 1930, μοιραζόμαστε εδώ τις συνταγές και τις συμβουλές μας.

Πολλά έχουν αλλάξει εκείνα τα χρόνια - από τη μόδα στην τεχνολογία και όλα τα ενδιάμεσα. Αυτό που δεν έχει είναι ο στόχος μας να μοιραστούμε τις γνώσεις μας.

Ο αρχικός μας στόχος ήταν να βοηθήσουμε τους νοικοκυραίους να έχουν τα καλύτερα αποτελέσματα όταν χρησιμοποιούν φυσικό αέριο. Τότε, ήταν ένα συναρπαστικό και νέο καύσιμο για τους περισσότερους Αλβαντικούς. Τους διδάξαμε πώς να χρησιμοποιούν νέες συσκευές που λειτουργούν με φυσικό αέριο και προσφέραμε συνταγές που ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό το «θαύμα θαύματος». Σήμερα, απαντάμε σε ερωτήσεις για τα πάντα, από το μαγείρεμα έως τον καθαρισμό.

Ο ιστότοπός μας είναι εφοδιασμένος με συνταγές για κάθε περίσταση και γεύμα. Έχουμε επίσης δημοσιεύσει πολλά βιβλία μαγειρικής που έχουν βρει σπίτια στις κουζίνες σας. Στα κέντρα εκμάθησης, προσφέρουμε τακτικά μαθήματα μαγειρικής για όλες τις ηλικίες.

Πολλά πράγματα έχουν εξελιχθεί τις δεκαετίες από τότε που σηκώσαμε το τηλέφωνο στη γραμμή απαντήσεων. Η δέσμευσή μας να προσφέρουμε τις συμβουλές, τα κόλπα και τις συνταγές που αναζητάτε παρέμεινε η ίδια και τώρα μπορείτε να συνδεθείτε μαζί μας μέσω Ζωντανής Συνομιλίας και email.

Έχουμε γίνει εικονικοί! Γίνετε μέλος των εκπαιδευτών σεφ μας για πρακτικές εμπειρίες στο σπίτι σας. Μπορούμε να σας μάθουμε να μαγειρεύετε, ανεξάρτητα από την ηλικία σας.

Προσφέρουμε μοναδικές εμπειρίες μαγειρέματος και φαγητού μέσω των εικονικών ιδιωτικών εκδηλώσεων και εστίασης. Είτε θέλετε να διοργανώσετε μια ειδική εκδήλωση, είτε να κάνετε μια αξιοσημείωτη δραστηριότητα ομαδικής ανάπτυξης είτε να απολαύσετε μεσημεριανό γεύμα, κάνουμε τον προγραμματισμό χωρίς προβλήματα, ώστε να μπορείτε απλά να απολαύσετε τον εαυτό σας.

Η κοινωνική αποστασιοποίηση δεν χρειάζεται να κάνει το γεύμα ήπιο! Πάρτε νόστιμα γεύματα από τον σεφ - μόλις δύο μέτρα μακριά.

Συνδεθείτε μαζί μας στέλνοντας ένα email ή συζητώντας στο διαδίκτυο. Είτε η ερώτησή σας αφορά το μαγείρεμα, την ασφάλεια των τροφίμων, την αφαίρεση λεκέδων ή άλλα, επικοινωνήστε.


Κριτική: Ole Smoky Blue Flame Moonshine

Ole Smoky Blue Flame Moonshine

Δεν έχει κάθε πνεύμα που λαμβάνουμε μια επιστημονική ιστορία, και πολλοί αναγνώστες έχουν ζητήσει να προσπαθήσουμε να καλύψουμε περισσότερα προϊόντα που περνούν από το γραφείο μας. Για να γίνει αυτό, δοκιμάζουμε μια πιο σύντομη κριτική φόρμας. Αυτό δεν θα αντικαταστήσει τη μακρά φόρμα, τις αναλυτικές κριτικές μας για προϊόντα -ορόσημα, αλλά θα μας επιτρέψει να καλύψουμε περισσότερο έδαφος και να σας δώσουμε περισσότερη ευφυΐα για περισσότερα προϊόντα.

Το πρώτο από αυτά τα προϊόντα είναι το Ole Smoky Blue Flame Moonshine. Έκανε το ντεμπούτο του στο αποστακτήριο Ole Smoky και πρόκειται να κυκλοφορήσει σε εθνικό επίπεδο στα μέσα του τρέχοντος έτους. Καλύψαμε αρκετά τον Ole Smoky, συμπεριλαμβανομένων των παρασκηνίων και μια λεπτομερή ματιά στο παλαιωμένο προϊόν τους Ole Smoky Charred Moonshine (με μια σκέψη για το πώς συμβαδίζουν με όλους τους όγκους πωλήσεών τους). Τώρα, το Ole Smoky διαθέτει ένα προϊόν που στοχεύει στην εκπλήρωση της υπόσχεσης του φεγγαριού, με συμπαγή γεύση, που συνδυάζει ζάχαρη και καλαμπόκι και παραδίδεται με υψηλή απόδειξη.

Ole Smoky Blue Flame Moonshine (64% ABV, 128 απόδειξη, 34,95 $) – αυτό είναι ένα φεγγάρι για πλύσιμο ζάχαρης όπου το υπόλοιπο πουρέ από καλαμπόκι από ουίσκι καλαμποκιού έχει προσθέσει ζάχαρη, στη συνέχεια ζυμώνεται και αποστάζεται. Ζυμωμένο αλεσμένο καλαμπόκι στη μύτη με λευκό πιπέρι και άνθος μήλου. Λιγότερα άκρα στη μύτη από όσα περιμένατε για αυτήν την απόδειξη. Μαλακή, στρογγυλή και γλυκιά είσοδος με βανίλια, ζαχαροκάλαμο και ζυμωτό καλαμποκάλευρο. Το μεσαίο πιάτο είναι ένα μεγάλο χτύπημα πιπεριού με λευκό και μαύρο πιπέρι και μια σταθερή παύλα θερμότητας. Υπάρχει μια έντονη γροθιά στο τέλος της μεσαίας πλάκας, αλλά είναι σκόπιμη και ευχάριστη. Η ζέστη και το μπαχαρικό απογειώνουν το φινίρισμα ενός αλκοολούχου ποτού που μοιάζει περισσότερο με εσάς και περιμένετε μια γεύση από το φεγγάρι: γλυκό και αρωματικό με μια ωραία γροθιά. Ο Ole Smoky πουλά αρχικά το Blue Flame στο κατάστημά τους Gatlinburg, TN “The Holler ” με σχέδια κυκλοφορίας σε εθνικό επίπεδο στα μέσα του 2015. 83 βαθμοί.

Το Ole Smoky Blue Flame Moonshine είναι ένας καλός δείκτης ότι ο χώρος του φεγγαριού θα συνεχίσει να μεγαλώνει και να ανθίζει και ότι υπάρχει χώρος για καινοτομία, έξω από τον αρωματισμένο φεγγαρόφωτο.


Διαφήμιση

ILLΥΓΙΚΟΙ ΑΝΟΙΟΙ

6 έως 7 κιλά αγγούρια τουρσί (2 1/2 ίντσες)

2 κουταλιές της σούπας ανάμεικτο μπαχαρικό τουρσί

Για να προετοιμάσετε το υγρό τουρσί, συνδυάστε νερό, ξύδι και αλάτι σε ένα μη αντιδραστικό δοχείο. Ανακατεύουμε για να διαλυθεί το αλάτι που παραμένει στην άκρη. Πλύνετε καλά ένα βάζο 1 λίτρο (4 L) με ζεστό σαπουνόνερο. Ξεπλύνετε το βάζο με ένα διάλυμα 1 κουταλιά της σούπας χλωρίνη ανά λίτρο νερού ξεπλύνετε με βραστό νερό. Πλύνετε καλά τα αγγούρια. Κόψτε 1/8 ίντσα από τα άκρα του στελέχους και των ανθών. Τρυπήστε αγγούρια αρκετές φορές με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε άνηθο, σκόρδο, καρυκεύματα και φύλλα δάφνης σε βάζο. Γεμίστε το βάζο με αγγούρια. Ρίξτε υγρό τουρσί πάνω από τα αγγούρια. Σκεπάζουμε το βάζο και το βάζουμε στο ψυγείο για 5 ημέρες πριν φάμε τουρσιά. Φυλάσσεται στο ψυγείο έως και 2 μήνες. Φτιάχνει 1 γαλόνι (4 λίτρα) βάζο.

Σημείωση του Cook: Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί επεξεργασία καθώς είναι τουρσί ψυγείου.

Η ποσότητα του υγρού τουρσί που απαιτείται θα ποικίλει ανάλογα με το μέγεθος των αγγουριών

ΑΓΚΟΥΜΠΕΡ ΖΕΛΕΤΑΙ ΣΚΥΛΟΥ

5 φλιτζάνια ψιλοκομμένα αγγούρια

3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κρεμμύδια

3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σέλινο

2 κόκκινες ή πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες

2 καυτερές πιπεριές, σπαρμένες και ψιλοκομμένες

Συνδυάστε αγγούρια, κρεμμύδια, σέλινο και πιπεριές σε ένα μεγάλο μη αντιδραστικό δοχείο. Διαλύουμε το αλάτι σε νερό και ανακατεύουμε με λαχανικά. Το βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα. Ξεπλύνετε και στραγγίστε καλά πιέστε το υγρό. Σε ένα μη αντιδραστικό ολλανδικό φούρνο, συνδυάστε ξύδι, ζάχαρη, σπόρους σέλινου και σπόρους μουστάρδας και βράστε. Προσθέστε το μείγμα λαχανικών για να βράσει. Μειώστε τη φωτιά και βράστε απαλά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Κουτάλα σε ζεστά αποστειρωμένα βάζα, αφήνοντας χώρο κεφαλής 1/2 ίντσας. Αφαιρέστε τις φυσαλίδες αέρα με μια στενή ελαστική σπάτουλα ή ένα πλαστικό μαχαίρι. Προσθέστε επιπλέον απόλαυση, εάν απαιτείται, για να διατηρήσετε τον χώρο κεφαλής. Σκουπίστε καλά τις ζάντες του βάζου με ένα καθαρό υγρό πανί. Σφραγίστε και επεξεργαστείτε στην Αλμπέρτα για 25 λεπτά σε λουτρό με βραστό νερό. Φτιάχνει βάζα πέντε πίντας (500 mL).


10 ακόμη συνταγές ποτών που μπορείτε να ανάψετε στη φωτιά

Η μπλε φλόγα του αλκοόλ μπορεί να προσθέσει ενθουσιασμό σε ένα πάρτι, ιδιαίτερα αν αυτή η φλόγα είναι σκόπιμη. Το κάψιμο του οινοπνεύματος συμπυκνώνεται και βαθαίνει τη γεύση του ποτού και συνήθως χρειάζεται ισχυρό αλκοόλ τουλάχιστον 80 αποδείξεων για να καεί.

Όλα έχουν να κάνουν με την παρουσίαση, οπότε χαμηλώστε τα φώτα και ανάψτε τη φωτιά σας με 10 ακόμη συνταγές ποτών που μπορείτε να ανάψετε.

Σημείωση: Να είστε προσεκτικοί όταν ανάβετε ποτά στη φωτιά. Χρησιμοποιήστε αναπτήρες με μακρύ χεράκι, βεβαιωθείτε ότι όλα τα μπουκάλια ποτών είναι κλειστά και μακριά από τη φλόγα κλπ. Βάλτε το ποτό έξω πριν το πιείτε ή πιείτε από ένα καλαμάκι.

Ισπανικός καφές

Χυμός λάιμ
Κρυσταλλική ζάχαρη
1 ουγκιά 151 Rum
1 παύλα Τριπλό δευτ
1 ½ oz Kahlua
Καφές
Σαντιγύ
Μοσχοκάρυδο

Βουτήξτε το χείλος ενός ποτηριού 8 έως 10 ουγγιών σε χυμό λάιμ και στη συνέχεια σε ζάχαρη. Προσθέτουμε το ρούμι και το Triple Sec. Με ένα μακρύ σπίρτο, ανάψτε προσεκτικά τα λικέρ, στριφογυρίζοντας το ποτήρι για να λιώσει η ζάχαρη στο χείλος. Ρίξτε μέσα το Kahlua και στη συνέχεια προσθέστε τον καφέ. Από πάνω ρίχνουμε σαντιγί και πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο. Σερβίρετε αμέσως.

Hot Fudge Sundae

¾ oz Irish Cream
¾ oz Butterscotch Schnapps
1 παφλασμός Ουίσκι

Προσθέστε ιρλανδική κρέμα και σνάπς βουτύρου σε ένα ποτήρι και προσθέστε ουίσκι. Ανάψτε το ποτό και σβήστε τη φλόγα μετά από αρκετά δευτερόλεπτα. Αφήστε το ποτήρι να κρυώσει και στη συνέχεια σερβίρετε.

Sunset Pousse Café

½ oz Γρεναδίνη
Z oz λικέρ καφέ
½ oz Crème de banana
Irish oz ιρλανδική κρέμα
Μπράντι ½ oz

Βάλτε ένα κουτάλι σε ένα τέταρτο ποτήρι για να φτιάξετε μια ράμπα για το ποτό. Ξεκινήστε με τη γρεναδίνη, στη συνέχεια στρώστε κάθε συστατικό με τη σειρά ρίχνοντάς το αργά στο κουτάλι, τελειώνοντας με το κονιάκ. Ρίχνει πολύ γρήγορα και τα στρώματα θα σπάσουν. Το κονιάκ θα καεί, αλλά πρέπει πρώτα να ζεσταθεί. Πιείτε σιγά σιγά αυτό δεν είναι πυροβολισμός.

Δείτε το βίντεο για το πώς να φτιάξετε το ποτό, με την ευγένεια του How To Do Things.

Φλεγόμενο Leprechaun

1/3 ουγκιά λικέρ πεπόνι
1/3 ουγκιά Irish Cream
1/3 ουγκιά 151 Rum

Αυτό το ποτό είναι υπέροχο για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου. Προσθέστε συστατικά σε ένα ποτήρι με το 151 Rum από πάνω και αναφλέξτε. Σερβίρετε με ένα καλαμάκι.

Θάνατος από ψηλά

1 ουγκιά 151 βότκα (μπορεί να ανταλλάξει 151 ρούμι με βότκα)
1 ουγκιά τζιν
3 ουγκιά κόλα

Σε ένα παγωμένο ποτήρι, ρίξτε 151 βότκα (ή ρούμι) και τζιν. Φως στη φωτιά. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα που κάψατε το ποτό, ρίξτε το κοκ και σερβίρετε.

Κόλαση

1 ουγκιά Absolut Peppar
1 ουγκιά Everclear, 190 απόδειξη
6 σταγόνες σάλτσα Tabasco
1 πρέζα Αλάτι

Βάλτε τη σάλτσα Tabasco στο κάτω μέρος ενός ποτηριού, ρίξτε ίσα μέρη Absolut Peppar και Everclear 190 από πάνω και, στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι. Βάζουμε φωτιά και σερβίρουμε.

Ευγενική προσφορά της The Daily Drink Recipe.

Φλεγόμενος δράκος

1 ουγκιά Green Chartreuse
1 ουγκιά 151 Rum

Συμμιγνύω. Φωτιά στη φωτιά, όχι περισσότερο από 20 δευτερόλεπτα. Σβήστε φωτιά. Καταπιείτε γρήγορα.

Η κατσαρίδα

1 z ουγκιά τεκίλα
1 ουγκιά Kahlúa

Ρίξτε την τεκίλα και την Kahlúa σε ένα ποτήρι και (προαιρετικά) βάλτε φωτιά με έναν αναπτήρα. Αν το ανάψετε, ρίξτε ένα καλαμάκι στο ποτήρι και πιείτε. Διαφορετικά, μπορείτε να το απολαύσετε αργά, μόνο του ή ως λικέρ μετά το δείπνο.

Μπλε φλεγόμενο

½ oz Anisette
½ oz Βερμούτ
1 παφλασμός 151 Rum

Ανακατέψτε σε ένα ποτήρι και ρίξτε το ρούμι στην κορυφή. Προσέξτε να μην το αναμίξετε με το υπόλοιπο ποτό. Στη συνέχεια, ανάψτε προσεκτικά το ρούμι στη φωτιά με ένα σπίρτο. Σβήστε τη φλόγα και πιείτε το γρήγορα πριν ζεσταθεί πολύ το χείλος.

Ζεστή μηλόπιτα

1/3 ουγκιές Κανέλα Schnapps
1/3 ουγκιά Southern Comfort
Ουίσκι 1/3 ουγκιάς
Κανέλα

Ρίχνουμε τα υλικά σε ένα ποτήρι, αναφλέγουμε και γαρνίρουμε με κανέλα. Αφήστε να κάψει για αρκετά δευτερόλεπτα, σβήστε, περιμένετε να κρυώσει το ποτήρι και σερβίρετε.

*** Εξερευνήστε τη σκηνή του παγκόσμιου πάρτι με 101 ΜΕΡΗ ΓΙΑ ΝΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΗΣΕΤΕ ΠΡΙΝ ΝΑ Πεθάνετε. Εν μέρει ταξιδιωτικός οδηγός, εν μέρει μεθυσμένος κοινωνικός σχολιασμός, 101 μέρη για να γίνεις ενθουσιασμένος πριν πεθάνεις μπορεί να έχουν μερικές από τις πιο ξεκαρδιστικές σκηνές και ευθείες παρατηρήσεις της νεανικής κουλτούρας σε οποιοδήποτε βιβλίο που έχεις διαβάσει. ***


Δες το βίντεο: Pick a Card - Τι Θέλει να Σας Πει και Διστάζει; (Ιανουάριος 2022).