Νέες συνταγές

Πίτσα ζαμπόν και μανιτάρια

Πίτσα ζαμπόν και μανιτάρια


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Για να αποκτήσουμε μια αυθεντική γεύση ιταλικής πίτσας, πρέπει να δώσουμε προσοχή σε κάθε συστατικό και η κορυφή, η οποία είναι η βάση της συνταγής, είναι απαραίτητη για να αποκτήσουμε την υφή και τις αρωματικές αποχρώσεις που απολαμβάνετε να ανακαλύψετε από την πρώτη φέτα. Στην κορυφή των λάτρεις της πίτσας, ξεχωρίζει ο λεπτός πάγκος - θεωρείται ο πάγκος που χρησιμοποιήθηκε στην αυθεντική ιταλική συνταγή πίτσας.

  • Κλασικός πάγκος Alka Pizza House - 1 τεμ
  • Σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας
  • Μοτσαρέλα - 80 γρ
  • Ζαμπόν - 100 γρ
  • Μανιτάρια μανιταριών - 50 γρ

Σάλτσα ντομάτας(η σάλτσα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και 4 ημέρες)

  • 400 γρ αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα
  • 5 φύλλα βασιλικού
  • 5 φύλλα ρίγανης
  • 30 ml ελαιόλαδο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ¼ παλιό κουταλάκι του γλυκού

Μερίδες: 4

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 15 λεπτά

ΤΡΟΠΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Πίτσα ζαμπόν και μανιτάρια:

Βάλτε 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα πίτσας στον πάγκο.

Βάλτε τη μοτσαρέλα στον τρίφτη και τοποθετήστε την από πάνω.

Κόψτε τις λωρίδες προσούτο και τοποθετήστε τις από πάνω.

Κόψτε τα μανιτάρια λεπτά και προσθέστε τα.

Βάζουμε την πίτσα σε ένα ταψί που έχουμε λαδώσει με λίγο λάδι και την βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για 6 λεπτά.


Μπείτε στο www.alkapizzacasei.ro και μπορείτε να κερδίσετε διακοπές στην Ιταλία!


Η πίτσα με ζαμπόν και μανιτάρι είναι μια από τις αγαπημένες πίτσες των λάτρεις της πίτσας και η δυνατότητα να την ετοιμάσετε στο σπίτι δεν μπορεί παρά να προσθέσει μια επιπλέον πινελιά γεύσης.

Η πίτσα ζαμπόν και μανιταριών μπορεί να γίνει πίτσα ΜπιάνκαΕ Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφαιρέσετε την πάστα ντομάτας από αυτήν πλήρωση και συνεχίστε με τη συνταγή μας.

Εάν δεν θέλετε να εγκαταλείψετε μια πινελιά κόκκινου χρώματος, ωστόσο, μπορείτε να προτιμήσετε τα ντοματίνια από πελτέ ντομάταςΕ Το αποτέλεσμα θα είναι άπληστο ακόμη και χωρίς σάλσα Λεπτομέριες.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μανιτάρια σε λάδι με τριπλά μανιτάρια. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να καθαρίσετε τα μανιτάρια (τρίβοντάς τα απαλά με ένα υγρό πανί), να τα κόψετε σε φέτες και να τα ψήσετε σε ένα τηγάνι μαζί με ένα ψιλόβροχο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και σκόρδο. Συμπληρώστε τα με λίγο Prezzemolo.

Από πίτσα ζαμπόν και μανιτάρια μέχρι πίτσα με λαχανικά είναι μια στιγμή. Απλά πρέπει να προσθέσετε μερικά ψητά λαχανικά για να εμπλουτίσει τη γεύση της βασικής συνταγής.

Αν θέλετε να προσθέσετε μια αρωματική νότα στην πίτσα ζαμπόν και μανιταριών τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγη ρίγανη πριν το μαγειρέψετε ή μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού στο τέλος του μαγειρέματος.


Η πίτσα με ζαμπόν και μανιτάρι είναι μια από τις αγαπημένες πίτσες των λάτρεις της πίτσας και η δυνατότητα να την ετοιμάσετε στο σπίτι δεν μπορεί παρά να προσθέσει μια επιπλέον πινελιά γεύσης.

Η πίτσα ζαμπόν και μανιταριών μπορεί να γίνει πίτσα ΜπιάνκαΕ Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφαιρέσετε την πάστα ντομάτας από αυτήν πλήρωση και συνεχίστε με τη συνταγή μας.

Εάν δεν θέλετε να εγκαταλείψετε μια πινελιά κόκκινου χρώματος, ωστόσο, μπορείτε να προτιμήσετε τα ντοματίνια από πελτέ ντομάταςΕ Το αποτέλεσμα θα είναι άπληστο ακόμη και χωρίς σάλσα Λεπτομέριες.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μανιτάρια σε λάδι με τριπλά μανιτάρια. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να καθαρίσετε τα μανιτάρια (τρίβοντάς τα απαλά με ένα υγρό πανί), να τα κόψετε σε φέτες και να τα ψήσετε σε ένα τηγάνι μαζί με ένα ψιλόβροχο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και σκόρδο. Συμπληρώστε τα με λίγο Prezzemolo.

Από πίτσα ζαμπόν και μανιτάρια μέχρι πίτσα με λαχανικά είναι μια στιγμή. Απλά πρέπει να προσθέσετε μερικά ψητά λαχανικά για να εμπλουτίσει τη γεύση της βασικής συνταγής.

Εάν θέλετε να προσθέσετε μια αρωματική νότα στην πίτσα ζαμπόν και μανιταριών τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγη ρίγανη πριν το μαγειρέψετε ή μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού στο τέλος του μαγειρέματος.


Πώς να προετοιμάσετε πίτσα με ζαμπόν και μανιτάρια

Ξεκινήστε ρίχνοντας τη μαγιά στο νερό σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατεύοντας απαλά.

Μπορείτε επίσης να θρυμματίσετε τη μαγιά στο αλεύρι ως εναλλακτική λύση.

Συνεχίστε να ρίχνετε το αλεύρι Manitoba και το αλεύρι 00 σε ένα μπολ.

Ρίξτε λίγο νερό κάθε φορά ενώ ζυμώνετε με τα χέρια σας.

Το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν ρίξετε το μισό υγρό, προσθέστε και το αλάτι.

Συνεχίστε να ζυμώνετε, ρίχνοντας το νερό πάντα λίγο κάθε φορά, μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε το λάδι, επίσης χυμένο λίγο κάθε φορά, ενώ συνεχίζετε να ζυμώνετε.

Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα πιάτο και συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι να γίνει λεία και λεία.

Μόλις πάρετε ένα ωραίο λείο καρβέλι, αφήστε το να ακουμπήσει στην επιφάνεια εργασίας για περίπου δέκα λεπτά, καλύπτοντάς το.

Μεταφέρετε τη ζύμη αφού την διπλώσετε σε σχήμα μπάλας σε ένα μπολ και καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε την να φουσκώσει.

Αφήστε τη ζύμη σε ξηρό, ζεστό μέρος για περίπου δύο ώρες, μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος. Ο καιρός μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το κλίμα και την υγρασία.

Μετά τον χρόνο ζύμωσης, η ζύμη θα είναι ωραία και φουσκωμένη, μεταφέρετέ την στην καλά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας.

Με γρήγορες και σταθερές κινήσεις, προσπαθήστε να διευρύνετε την επιφάνεια της ζύμης μέχρι να λάβετε σχήμα δίσκου.

Εν τω μεταξύ, πλένετε και μουλιάζετε τα μανιτάρια για να καθαριστούν από τυχόν ακαθαρσίες που έχουν μείνει στο έδαφος.

Τώρα η ζύμη σας είναι έτοιμη για καρύκευμα με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν και μανιτάρια.

Bήνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία για περίπου 20 λεπτά.

Μην ξεχάσετε να ξεκολλήσετε μια καλή Coca-Cola για να συνοδεύσετε την πίτσα σας!


TOP 5 συνταγές πίτσας για αυτό το Σαββατοκύριακο!

Ποιος καλύτερος τρόπος για να γιορτάσετε τον πολύτιμο χρόνο σας μακριά από τη δουλειά, παρά με μια νόστιμη πίτσα με τους φίλους και την οικογένειά σας; Αυτό το Σαββατοκύριακο, φροντίζουμε το φαγητό! Απλώς επιλέξτε τη σωστή εταιρεία για μία από τις κορυφαίες συνταγές μας:

Στην Ιταλία δεν υπάρχει "Pizza Diavola", αλλά απλά "pizza alla diavola", και "alla diavola" σημαίνει "πικάντικη" ή, αν θέλετε τη ρητορική εκδοχή: "καυτό όπως μόνο ο διάβολος μπορεί να κάνει". Το πικάντικο σαλάμι χρησιμοποιείται συνήθως στην πίτσα alla diavola, μερικά προσθέτουν επίσης "olio al peperoncino" (λάδι καυτερής πιπεριάς). Δοκιμάστε την αγαπημένη μας συνταγή - με Gorgonzola!

Γιατί μια πίτσα θα έχει όνομα ισπανικής προέλευσης; Οι μεξικάνικες συνταγές έχουν τόσο πολύ χαρακτήρα που ανταγωνίστηκε και η ιταλική ζύμη. Το Diego είναι ένα μείγμα συστατικών από δημητριακά, όπως καλαμπόκι, μπιζέλια και κόκκινα φασόλια + ζαμπόν και φυσικά: πικάντικες πιπεριές - που σημαίνει καυτερές πιπεριές!

Εάν οι δύο πρώτες πίτσες είναι πολύ πικάντικες, μια λιγότερο νόστιμη αλλά εξίσου νόστιμη συνταγή είναι το παραδοσιακό Prosciutto e Funghi. Αυτή η συνταγή βασίζεται στην απλότητα, με μόνο τέσσερα βασικά συστατικά: Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν, μανιτάρια. Είναι μια ασφαλής συνταγή, με υλικά υψηλής ποιότητας, ένα είδος «ασφαλούς στοιχήματος» όταν δεν είστε 100% αποφασισμένοι τι είδους πίτσα θέλετε να παραγγείλετε. Με τα νόστιμα και φρέσκα υλικά του, το Prosciutto e Funghi δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ.

Με την άφιξη της άνοιξης, το σώμα μας απαιτεί όλο και λιγότερο λίπος και φυσικά, νιώθουμε την ανάγκη να νηστεύσουμε, τουλάχιστον για λίγες μέρες. Η χορτοφαγική πίτσα δεν είναι μόνο ένα τέλειο νηστίσιμο φαγητό, είναι ακόμη και μια νόστιμη συνταγή με προσεκτικά επιλεγμένα υλικά. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, είναι επίσης συμβατό με τη διατροφή vegan, με το τυρί να είναι φυτικό.

Υπάρχει πάντα μια μέση λύση! Η ελληνική πίτσα είναι μία από τις πιο «ελαφριές» συνταγές, ιδανική για όσους δεν θέλουν περισσότερο κρέας, αλλά δεν θέλουν να επιλέξουν χορτοφάγο. Ζαμπόν, ντομάτα, φέτα και ελιές + σάλτσα ντομάτας = ο τέλειος συνδυασμός για την άνοιξη και η επιλογή μας όχι. 1 για αυτό το Σαββατοκύριακο.

Αν θέλετε ακόμη περισσότερο, εμείς στο Gusto Pizza σας περιμένουμε με πάνω από 40 συνταγές + ΜΙΑ ΜΥΣΤΙΚΗ, ισχύει μόνο για αναγνώστες του Bihon, αλλά σας φέρνουμε και Πίτσα στο σπίτι, αν δεν θέλετε να διακόψετε τη σημαντική δουλειά. Σας διαβεβαιώνουμε ότι είμαστε γρήγοροι! Πραγματικά πολύ γρήγορα.


Πίτσα ζαμπόν και μανιτάρια

Οι περισσότερες από τις συνταγές μας είναι εύκολες, αλλά μερικές είναι λίγο πιο πολύπλοκες από άποψη χρόνου και μαγειρικής: μπορείτε να τις προσδιορίσετε με βάση το βαθμό δυσκολίας, μεσαίου ή προχωρημένου.

Ωρα προετοιμασίας

Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεται για την προετοιμασία αυτής της συνταγής.

Συνολικός χρόνος

Αυτός είναι ο χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία αυτής της συνταγής από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.

Μερίδες

Αυτό δείχνει πόσες μερίδες μπορείτε να φτιάξετε με αυτή τη συνταγή.

Συστατικά

Ζύμη

  • 20 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο + q.b.
  • 220 γρ νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 20 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς μπύρας
  • 400 γραμμάρια αλεύρι αντοχής (μανιτόμπα) + q.b.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Γέμιση

  • 20 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 350 γραμμάρια ψιλοκομμένο πελτέ ντομάτας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 200 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1 κλαδάκι φρέσκο ​​θυμάρι, τα φύλλα πλένονται και στεγνώνουν
  • 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 200 γραμμάρια μοτσαρέλα σταλαγμένη και κομμένη σε φέτες
  • 100 γραμμάρια μαγειρεμένο ζαμπόν σε φέτες

TOP 5 συνταγές πίτσας για αυτό το Σαββατοκύριακο!

Ποιος καλύτερος τρόπος για να γιορτάσετε τον πολύτιμο χρόνο σας μακριά από τη δουλειά, παρά με μια νόστιμη πίτσα με τους φίλους και την οικογένειά σας; Αυτό το Σαββατοκύριακο, φροντίζουμε το φαγητό! Απλώς επιλέξτε τη σωστή εταιρεία για μία από τις κορυφαίες συνταγές μας:

Στην Ιταλία δεν υπάρχει "Pizza Diavola", αλλά απλά "pizza alla diavola", και "alla diavola" σημαίνει "πικάντικη" ή, αν θέλετε τη ρητορική εκδοχή: "καυτό όπως μόνο ο διάβολος μπορεί να κάνει". Το πικάντικο σαλάμι χρησιμοποιείται συνήθως στην πίτσα alla diavola, μερικά προσθέτουν επίσης "olio al peperoncino" (λάδι καυτερής πιπεριάς). Δοκιμάστε την αγαπημένη μας συνταγή & # 8211 με το Gorgonzola!

Γιατί μια πίτσα θα έχει όνομα ισπανικής προέλευσης; Οι μεξικάνικες συνταγές έχουν τόσο πολύ χαρακτήρα που ανταγωνίστηκε και η ιταλική ζύμη. Το Diego είναι ένα μείγμα συστατικών από δημητριακά, όπως καλαμπόκι, μπιζέλια και κόκκινα φασόλια + ζαμπόν και φυσικά: πικάντικες πιπεριές & # 8211 που σημαίνει καυτερές πιπεριές!

Εάν οι δύο πρώτες πίτσες είναι πολύ πικάντικες, μια λιγότερο νόστιμη αλλά εξίσου νόστιμη συνταγή είναι το παραδοσιακό Prosciutto e Funghi. Αυτή η συνταγή βασίζεται στην απλότητα, με μόνο τέσσερα βασικά συστατικά: Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν, μανιτάρια. Είναι μια ασφαλής συνταγή, με υλικά υψηλής ποιότητας, ένα είδος «ασφαλούς στοιχήματος» όταν δεν είστε 100% αποφασισμένοι τι είδους πίτσα θέλετε να παραγγείλετε. Με τα νόστιμα και φρέσκα υλικά του, το Prosciutto e Funghi δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ.

Με την άφιξη της άνοιξης, το σώμα μας απαιτεί όλο και λιγότερο λίπος και φυσικά, νιώθουμε την ανάγκη να νηστεύσουμε, τουλάχιστον για λίγες μέρες. Η χορτοφαγική πίτσα δεν είναι μόνο ένα τέλειο νηστίσιμο φαγητό, είναι ακόμη και μια νόστιμη συνταγή με προσεκτικά επιλεγμένα υλικά. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, είναι επίσης συμβατό με τη διατροφή vegan, με το τυρί να είναι φυτικό.

Υπάρχει πάντα μια μέση λύση! Η ελληνική πίτσα είναι μία από τις πιο «ελαφριές» συνταγές, ιδανική για όσους δεν θέλουν περισσότερο κρέας, αλλά δεν θέλουν να επιλέξουν χορτοφάγο. Ζαμπόν, ντομάτα, φέτα και ελιές + σάλτσα ντομάτας = ο τέλειος συνδυασμός για την άνοιξη και η επιλογή μας όχι. 1 για αυτό το Σαββατοκύριακο.

Αν θέλετε ακόμη περισσότερο, εμείς στο Gusto Pizza σας περιμένουμε με πάνω από 40 συνταγές + ΜΙΑ ΜΥΣΤΙΚΗ, ισχύει μόνο για αναγνώστες του Bihon, αλλά σας φέρνουμε και Πίτσα στο σπίτι, αν δεν θέλετε να διακόψετε τη σημαντική δουλειά. Σας διαβεβαιώνουμε ότι είμαστε γρήγοροι! Πραγματικά πολύ γρήγορα.


Πίτσα ζαμπόν και μανιτάρι

Πίτσα ζαμπόν και μανιτάρι από: ζύμη πίτσας, σκόρδο, ντομάτες, διάφορα χόρτα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μανιτάρια, μοτσαρέλα και ζαμπόν Πράγας.

Συστατικό:

  • 400 γρ ζύμη πίτσας (κατεψυγμένη)
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κονσέρβα (425 g) ντομάτες πίτσας ή ντομάτες σε φέτες
  • 2 κουταλάκια του γλυκού διάφορα χόρτα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • άλας
  • πιπέρι
  • 250 γραμμάρια μανιτάρια Champignon
  • 250 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα
  • 100 γραμμάρια ζαμπόν Πράγας σε φέτες

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C. Ανοίγουμε ένα φύλλο ζύμης και το τοποθετούμε σε φόρμα στρωμένη με χαρτί ψησίματος. Κόβουμε σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και αλέστε, προσθέστε στις ντομάτες, μαζί με τα ψιλοκομμένα χόρτα, 1 κουταλιά λάδι, αλάτι και πιπέρι. Ετοιμάζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε κύβους μοτσαρέλας.

Λιπάνετε τις λωρίδες πάγκου με σάλτσα ντομάτας και τοποθετήστε μανιτάρια και τυρί από πάνω. Πασπαλίζουμε με λάδι και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά. Κόψτε τις λωρίδες ζαμπόν και απλώστε πάνω στην πίτσα.


Βήμα 5: Προετοιμάστε τα υλικά για την πίτσα προσούτο και μανιτάρια

Ενώ η ζύμη μαγειρεύεται για πρώτη φορά, ετοιμάζουμε όλα τα υλικά.

Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε κύβους και σουρώνουμε όλο το υγρό. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και το ζαμπόν σε λωρίδες.

Μετά από 15 λεπτά, βγάζετε την πίτσα από το φούρνο, προσθέτετε τη μοτσαρέλα, το ζαμπόν, το μανιτάρι και τη ρίγανη και ψήνετε για άλλα 15 λεπτά.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Αν θέλετε το pizza prosciutto e funghi σας να βγει πολύ τραγανό, σας προτείνω να κάνετε τα τελευταία 2 λεπτά μαγειρέματος με τη λειτουργία του αεριζόμενου φούρνου.

Και φτάσαμε ως εδώ. Έχετε δει ότι τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε είναι λίγα, αλλά είναι αλήθεια ότι είναι μια συνταγή που χρειάζεται πολύς χρόνος για να γίνει λόγω της ζύμωσης του αλευριού. Σας διαβεβαιώνω όμως ότι η αναμονή αξίζει τον κόπο.

Εδώ κρατάω την πίτσα με ζαμπόν και μανιτάρια. Όπως μπορείτε να δείτε, συνήθως του δίνω ένα ορθογώνιο σχήμα από τη φόρμα του φούρνου, αλλά μπορείτε να του δώσετε το κλασικό στρογγυλό σχήμα.

Αν σας άρεσε αυτή η ιταλική συνταγή, σας ενθαρρύνω να βάλετε 5 αστέρια και να αφήσετε τα σχόλιά σας κάτω από αυτήν την ανάρτηση.


Βίντεο: Incheon Korean Pizza Truck ιταλική πίτσα (Ενδέχεται 2022).


Σχόλια:

  1. Xiomar

    αποτελεσματικά;

  2. Jeremyah

    Απολύτως μαζί σας συμφωνεί. In it something is also to me it seems it is very excellent idea. Completely with you I will agree.

  3. Necage

    very good thinking

  4. Sigenert

    Εσείς, τυχαία, όχι ο εμπειρογνώμονας;

  5. Dakus

    Η έγκυρη απάντηση, γνωστικά ...



Γράψε ένα μήνυμα