Νέες συνταγές

Συμβουλές για τις διακοπές: Πώς να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήμα

Συμβουλές για τις διακοπές: Πώς να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήμα

"The Quick Meal Queen", η Natashja Szortyka, μοιράζεται μερικές από τις γρήγορες και φιλικές προς το πορτοφόλι συμβουλές για τις διακοπές της

Μην αγχώνεστε αυτές τις γιορτές! Αυτές οι γρήγορες συμβουλές διακοπών είναι τέλειες για όποιον φιλοξενεί μια φετινή βραδιά.

Από το κεντρικά για τα σεντόνια, το πάρτι των διακοπών σας πρέπει να είναι μια έκφραση σας. Πότε φιλοξενία ένα γιορτή γιορτή, δεν καλείτε απλώς επισκέπτες είσαι δημιουργώντας μια εμπειρίαΕ Ωστόσο, η διοργάνωση ενός πάρτι διακοπών δεν είναι πάντα μια εύκολη ή φιλική προς το πορτοφόλι εμπειρία. Για να σας βοηθήσουμε να επιβιώσετε από τις διακοπές με οικονομικό τρόπο, ζητήσαμε τη βοήθεια της "The Quick Meal Queen", Natashja Szortyka, για μερικές υπέροχες διακοπές συμβουλές και συνταγές που θα σας εξοικονομήσουν χρόνο και χρήμα!

  1. Ελέγξτε τις εγκυκλίους των σούπερ μάρκετ για πωλήσεις πριν σχεδιάσετε το μενού σας. Χρησιμοποιώντας συστατικά που πωλούνται, μπορείτε να αλλάξετε ή να τροποποιήσετε τις συνταγές σας για να είναι λιγότερο δαπανηρές. Το ζαμπόν είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο πιάτο, αλλά αν πωλείται χοιρινό λιοντάρι, αυτό μπορεί να είναι μια καλύτερη διαδρομή για δείπνο.
  2. Αντί να κάνετε πάρτι για δείπνο, κάντε πάρτι με ορεκτικά. Μπορείτε να κάνετε τα πάντα εκ των προτέρων και να περάσετε πραγματικά χρόνο με τους καλεσμένους σας αντί να σκλαβώσετε στην κουζίνα. Ένα από τα αγαπημένα μου είναι κεφτεδάκια με ζελέ σταφυλιού και σάλτσα τσίλι. Τα κεφτεδάκια Mama Lucia έχουν εξαιρετική αξία και έχουν πραγματικά νόστιμο. Και κρατώντας τα στην κατσαρόλα θα έχετε κάτι ζεστό για τους καλεσμένους σας μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα!
  3. Εάν έχετε όντως δείπνο, περιορίστε τον αριθμό των πιάτων που σερβίρετε. Οι άνθρωποι θέλουν να δουν τους αγαπημένους τους κατά τη διάρκεια των διακοπών πρώτα και κύρια, οπότε όσο λιγότερο αγχωτικό είναι το μενού σας, τόσο το καλύτερο για όλους.
  4. Κρατήστε κάτι κατεψυγμένο και γρήγορο στο χέρι σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης! Έχω πάντα ένα κουτί ή δύο μπριζόλες στην κατάψυξή μου. Εάν πρέπει να ταΐσετε έναν απροσδόκητο επισκέπτη ή κάτι δεν βγει όπως το σχεδιάσατε, οι μπριζόλες τυριού είναι μια γρήγορη απόλαυση του πλήθους. Στην πραγματικότητα, το Steak-umm είχε μόλις διαγωνισμό πυροσβέστη και μου αρέσει να χρησιμοποιώ τη συνταγή για μπριζόλα και αυγό ανά πάσα στιγμή. Το έχω φτιάξει νωρίτερα και το έψησα όταν το χρειάστηκα και αποδεικνύεται υπέροχο.
  5. Οι διακοπές είναι μια εποχή που όλοι τείνουν να επιδίδονται υπερβολικά. Κοιτάξτε τις συνταγές σας για τρόπους για να μειώσετε τις θερμίδες χωρίς να κόψετε τη γεύση. Αντικαταστήστε το μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι με ξινή κρέμα. Δοκιμάστε χωρίς αλάτι ή σπιτικό ζωμό πουλερικών αντί για βούτυρο και γάλα στον πουρέ πατάτας σας. Η μείωση θερμίδων στην αρχή της διαδικασίας μαγειρέματος μπορεί να διευκολύνει την αποφυγή προσθήκης ανεπιθύμητων κιλών διακοπών.
  6. Με όλο το μαγείρεμα που συμβαίνει αυτή την εποχή του χρόνου, είναι πιθανό να έχετε πολλά διακοσμητικά από λαχανικά και οστά από μεγάλα κομμάτια πρωτεΐνης όπως σφάγια γαλοπούλας ή οστά από ψητό παϊδάκι. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας απόθεμα από αυτά τα κομμάτια εύκολα και να εξοικονομήσετε χρήματα και πρόσθετο αλάτι που διαφορετικά θα πληρώνατε για την αγορά κονσερβοποιημένων αποθεμάτων. Απλώς πάρτε υπολείμματα λαχανικών (όπως κρεμμύδι, καρότα και σέλινο, χρησιμοποιήστε οτιδήποτε εκτός από αμυλούχα λαχανικά), τα κόκαλα από τη γαλοπούλα ή το ψητό σας και μερικά από τα αγαπημένα σας βότανα όπως το δεντρολίβανο και τη δάφνη και βάλτε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Στη συνέχεια, καλύψτε με κρύο νερό. Αφήνουμε τα πάντα να πάρουν μια βράση και μετά τα αφήνουμε να σιγοβράσουν και σιγοβράζουμε ακάλυπτα για τουλάχιστον τέσσερις ώρες. Αφαιρέστε το λίπος και τον αφρό που έρχεται στην επιφάνεια και στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό και έχετε σπιτικό ζωμό!


Δες το βίντεο: Συμβουλές για τις καλοκαιρινές διακοπές μας από τον Κωστή! Raptopoulos (Νοέμβριος 2021).