Νέες συνταγές

Πατάτες με μαγιονέζα

Πατάτες με μαγιονέζα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κομμάτια του σωστού μεγέθους, πάνω από τα οποία προσθέστε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, ελιές χωρίς κουκούτσι ή φέτες και μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Πασπαλίστε με μπόλικο μαϊντανό.

ΥΓ: μην ανακατεύετε πολύ τις πατάτες μετά την προσθήκη μαγιονέζας. Είναι δυνατόν να κοπεί!


Potatoesητές πατάτες με σάλτσα μαγιονέζας σκόρδου

Ένα πρακτικό και γρήγορο παρέμβυσμα, κατάλληλο για κάθε κύριο πιάτο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι πατάτες, ελαιόλαδο και μπαχαρικά. Και αν θέλετε μπορείτε να κάνετε το ίδιο με άλλα λαχανικά, γλυκοπατάτες, καρότα, σέλινο κ.λπ.

Και η σάλτσα είναι μια απλή σπιτική μαγιονέζα με σκόρδο και μπαχαρικά.

Τα υλικά είναι για δύο μερίδες, αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερα πρέπει να βάλετε περισσότερες πατάτες.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

Για παρέμβυσμα:

  • 4 λευκές πατάτες
  • ελαιόλαδο
  • μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη, δεντρολίβανο, θυμάρι.

Για τη σάλτσα μαγιονέζας:

  • 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
  • 30 γρ γάλα σόγιας (ή νερό)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
  • 1 κουταλάκι ταχίνι (προαιρετικά)
  • 2 κουταλιές λάδι
  • χυμό λεμονιού
  • κουρκούμη
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • μερικά κοτσάνια πράσινου κρεμμυδιού
  • άνηθο
  • αλάτι πιπέρι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Καθαρίζουμε, πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες ή όσο για τις τηγανητές πατάτες.

2. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, τα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε (ανακατεύουμε ξεχωριστά τα μπαχαρικά, για να τα μοιράσουμε ομοιόμορφα). Τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία.

3. Βάλτε το ταψί στο φούρνο για 30 λεπτά, στα 180 γρ. Αφήστε το για 15 λεπτά από τη μία πλευρά, αναποδογυρίστε το και αφήστε το για άλλα 15 λεπτά.

4. Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα σκόρδου & # 8211 φτιάχνουμε πρώτα μαγιονέζα.

Διαλύστε το άμυλο σε γάλα σόγιας ή νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει, μετά το αφήνουμε στην άκρη και το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει, μεταφέρουμε το μείγμα αμύλου σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε επίσης μουστάρδα (χρησιμοποίησα μουστάρδα με σπόρους, αλλά το απλό είναι επίσης καλό) και ταχίνι, και για το κιτρινωπό χρώμα λίγο κουρκουμά. Προσθέστε τη σκελίδα σκόρδο που δόθηκε στην πρώτη πρέσα, φέτες από κοτσάνια πράσινου κρεμμυδιού, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά για γεύση.


Σερβίρετε πατατοσαλάτα με μαγιονέζα και κρεμμύδια

Η πατατοσαλάτα με μαγιονέζα μπορεί να συναρμολογηθεί και να αναμειχθεί σε μια μεγάλη σαλατιέρα ή σε μεμονωμένες μερίδες. Στην πρώτη περίπτωση, τοποθετήστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ και περιχύστε με τη σάλτσα μαγιονέζας. Ανακατέψτε απαλά, χωρίς να θρυμματίσετε τις πατάτες. Επέλεξα τη δεύτερη επιλογή και τοποθέτησα μερικά κομμάτια βρασμένη πατάτα σε κάθε πιάτο, μοίρασα 2-3 κουταλιές της σούπας σάλτσα μαγιονέζας και από πάνω έριξα πράσινα και κόκκινα κρεμμύδια. Αυτό είναι σαλάτα της μητέρας μου (δείτε τις εξηγήσεις εδώ).

Η πατατοσαλάτα με κρεμμύδια και μαγιονέζα μπορεί να σερβιριστεί με φέτες φρέσκο ​​ή φρυγανισμένο ψωμί ή ως συνοδευτικό σε κρέατα (μπριζόλες, σχάρες, κεφτεδάκια). Απλό, γρήγορο και πολύ νόστιμο!


Αναζητήστε συνταγές με το όνομά τους

Χιλιάδες άρθρα βασισμένα σε μελέτες και επιστημονικά στοιχεία για θέματα ενδιαφέροντος:

Πάνω από 2000 καταστάσεις που συζητήθηκαν λεπτομερώς, από αιτίες έως θεραπεία:

Έχετε ιατρική ερώτηση; Εδώ βρίσκετε την απάντηση.

Ιατρικά νέα, καινοτομίες και γεγονότα

Άχνετε γιατρό ή ιατρική υπηρεσία; Εδώ θα βρείτε πάνω από 10.000 ιατρικά γραφεία και κλινικές

Πάνω από 40.000 προϊόντα, αναλώσιμα, ιατρικές συσκευές και εξοπλισμός.

Καλώς ορίσατε στον μεγαλύτερο Ιατρικό Δείκτη στη Ρουμανία!

Το "Active" είναι το πώς η ROmedic θέλει να σας φροντίσει συγκεκριμένα.


Τα συστατικά που χρειάζεστε για την παρασκευή μαγιονέζας είναι: αυγά, λάδι, μουστάρδα, χυμός λεμονιού και αλάτι. Ακόμα κι αν έχετε σίγουρα αυτά τα συστατικά στο σπίτι, είναι σημαντικό να γνωρίζετε μερικά πράγματα που θα σας βοηθήσουν να πάρετε μια ποιοτική μαγιονέζα.

Δείτε λοιπόν πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά για μαγιονέζα:

  • Λάδι - το λάδι μαγιονέζας πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Μπορείτε να επιλέξετε ηλιέλαιο ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, οπότε η μαγιονέζα θα έχει ελαφρώς πιο σκούρο χρώμα.
  • Αυγά - τα αυγά πρέπει να είναι φρέσκα και σε θερμοκρασία δωματίου, διαφορετικά η μαγιονέζα δεν θα δέσει. Λάβετε υπόψη ότι θα χρησιμοποιήσετε μόνο τους κρόκους και μπορείτε να ετοιμάσετε τη μαγιονέζα είτε μόνο από ωμούς κρόκους είτε από έναν ωμό κρόκο και έναν βρασμένο κρόκο.
  • Μουστάρδα - Η μουστάρδα μαγιονέζας πρέπει να είναι κλασική, χωρίς μέλι ή ζεστή, και η συνοχή της να είναι κρεμώδης. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε επίσης να επιλέξετε μια μουστάρδα με μούρα, εάν θέλετε να ετοιμάσετε μια ειδική σάλτσα μαγιονέζας.


Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα

Εμφανίστηκαν νέες πατάτες, οπότε μια ζεστή πατατοσαλάτα είναι κάτι παραπάνω από ευπρόσδεκτη. Σήμερα σας προσφέρουμε μια απλή συνταγή πατατοσαλάτα, από μερικά υλικά, τα οποία μπορείτε να απολαύσετε ως τέτοια ή ως συνοδευτικό.

Όταν το σκέφτεσαι πατατοσαλάτα, & icircti come & icircn mind at & acirctea συνδυασμοί και ποικιλίες, που δεν ξέρεις ποιο να διαλέξεις πιο γρήγορα. Ανάλογα με τα γούστα σας, τα υλικά που έχετε στη διάθεσή σας και τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να ετοιμάσετε μια απλή πατατοσαλάτα ή μια με πολλά υλικά.

Σήμερα όμως σου υποσχέθηκα ένα απλή σαλάτα πατάτας και θα κρατήσουμε τον λόγο μας. Μπορείτε να το ετοιμάσετε με νέες ή παλιές πατάτες, αλλά προσέξτε να μην το κάνετε ένα είδος γλυκοπατάτας. Το καλύτερο θα είναι να βγείτε έξω με κόκκινες πατάτες.

  • 700 γρ πατάτες
  • 4-5 κλωναράκια πράσινα κρεμμύδια
  • άλας
  • πιπέρι
  • 3 κουταλιές ξύδι / χυμό λεμονιού
  • 150 γραμμάρια μαγιονέζα

Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε ολόκληρες, σε μια κατσαρόλα με νερό και λίγο αλάτι. Βράζουμε τις πατάτες, προσέχοντας να μην βράσουν πολύ και αφήνουμε λίγο al dente.

Εάν χρησιμοποιείτε νέες πατάτες, θα χρειαστούν 15-20 λεπτά για να βράσουν. Εάν χρησιμοποιείτε πατάτες του περασμένου έτους, θα βράσουν πιο δυνατά. Σε κάθε περίπτωση, οι πατάτες δεν πρέπει να είναι μαλακές, όπως ο πουρές, γιατί θα θρυμματιστούν όταν ανακατεύετε τη σαλάτα.

Αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν και μετά τις κόβουμε σε κύβους. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ. Προσθέστε μαγιονέζα, ξύδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση και ανακατέψτε προσεκτικά για να μην θρυμματιστούν οι πατάτες.

Σερβίρετε τη σαλάτα απλή ή με ένα κομμάτι μπριζόλα ή ψάρι.

Πρέπει να το δεις κι εσύ.


Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα

Χωρίς πολλές εισαγωγές, η συνταγή είναι πολύ σύντομη και γρήγορη. Η πατατοσαλάτα με μαγιονέζα είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο, είναι αλήθεια ότι δεν είναι πολύ εύκολο αλλά σίγουρα δεν είναι μια σαλάτα που φτιάχνεται κάθε μέρα για να μπορούμε να την απολαμβάνουμε μερικές φορές.

  • 700 γρ πατάτες
  • 1/2 μικρό κρεμμύδι
  • 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
  • αλάτι πιπέρι
  • 1 ή βρασμένο

Βράζουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στη μαγιονέζα και στη συνέχεια βάλτε το μείγμα πάνω από τις πατάτες και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε από πάνω ένα βραστό και τριμμένο αυγό.

Για καθημερινές προτάσεις συνταγών, μπορείτε επίσης να με βρείτε στη σελίδα στο Facebook, στο Youtube, στο Pinterest και στο Instagram. Σας προσκαλώ να κάνετε like, εγγραφή και follow. Επίσης, η ομάδα Let's cook with Amalia σας περιμένει για ανταλλαγές συνταγών και εμπειριών στην κουζίνα.


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Προετοιμάστε το συστατικό

Μια σημαντική λεπτομέρεια, για την κοπή λαχανικών χρησιμοποίησα τη μηχανή Salad Chef Smart.

Για αρχή, πλένετε τις πατάτες καλά και τις βράζετε στο φλούδι τους, σε αρκετό νερό για να τις σκεπάσει.
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα βράζουμε επίσης σε νερό για να καλυφθούν και λίγο αλάτι.
Στραγγίζουμε καλά τα τουρσί και τα διατηρημένα υλικά από το υγρό, καθώς και το φιλέτο τόνου.

Ετοιμάστε μαγιονέζα

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ για το μίξερ, τον κρόκο, τη μουστάρδα και λίγο αλάτι και αρχίζουμε να στάζουμε λάδι, ανακατεύοντας έντονα.
Όταν αρχίσει να πήζει η μαγιονέζα, περιχύνετε με λίγο χυμό λεμονιού και συνεχίζετε το ανακάτεμα.
Σταματάμε όταν έχουμε την επιθυμητή συνέπεια.

Προετοιμασία και συναρμολόγηση ανάλογης σαλάτας λαχανικών με τόνο και μαγιονέζα

Δεν βράζουμε τις πατάτες πολύ άσχημα, έτσι ώστε να μην θρυμματιστούν, πρέπει να διεισδύσουν εύκολα στη δοκιμή του πιρουνιού.
Το ίδιο και τα καρότα.
Κόβουμε τα στραγγισμένα αγγούρια κατά μήκος, αλλά όχι πριν αφαιρέσουμε τα κοτσάνια, και τοποθετούμε τις φέτες στον χώρο κοπής της μηχανής Smard Chef Smart, χρησιμοποιώντας τις λεπίδες για κοπή σε κύβους.
Πιέστε το καπάκι πάνω από τις φέτες αγγουριού και θα πάρουμε ομοιόμορφους κύβους που θα κατέβουν στο μπολ της συσκευής.
Τοποθετούμε επίσης τις φέτες ντόνατ στον χώρο κοπής του Salad Chef Smart και θα τις κόψουμε πάνω στα αγγούρια, στη συνέχεια θα βάλουμε τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα στραγγισμένο κόσκινο.

Ρίξτε τα βραστά λαχανικά σε νερό και περάστε τα μέσα από ένα ρεύμα κρύου νερού για να εξοικονομήσετε χρόνο.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε πάχος όσο το μικρό σας δάχτυλο και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες στο χώρο κοπής του Salaf Chef και πιέστε το καπάκι πάνω τους.

Επίσης, κόβουμε τα καρότα σε μήκος, σε 3-4 φέτες, ανάλογα με το πάχος τους και θα τα κόψουμε πάνω από τις πατάτες.

Θα ανακατέψουμε λοιπόν τα καρότα με τις πατάτες και θα τα πασπαλίσουμε λίγο αλάτι και ξεχωριστά θα ανακατέψουμε τους λουκουμάδες με τα αγγούρια.

Σε ένα μπολ σαλάτας, θα συγκεντρώσουμε τα υλικά σε ποικιλία, εναλλάσσοντάς τα με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.

Βάζω το καρότο και τις πατάτες, τις οποίες ανακατεύω με λίγη μαγιονέζα, στη συνέχεια ανακατεύω αγγούρια και λουκουμάδες, μια σειρά μαγιονέζας, μπιζέλια ανακατεμένα με καλαμπόκι, μια σειρά από φιλέτο τόνου μαγιονέζας και γαρνιρισμένη από πάνω με λίγη μαγιονέζα και φύλλα πράσινου μαϊντανού Ε

Είναι νόστιμο και όμορφο ανάμικτη σαλάτα λαχανικών με τόνο και μαγιονέζα, Το προτείνω με χαρά!
Είμαι πολύ ικανοποιημένος με αυτήν την έξυπνη σαλάτα Chef, είναι πολύ χρήσιμη, εξοικονομεί χρόνο με αυτό και τα υλικά κόβονται ομοιόμορφα και δίνουν μια ευχάριστη εμφάνιση στα πιάτα.


Ξεκινώ από την παραδοχή ότι έχουμε ήδη τις πατάτες ψημένες στο φλούδι τους και κρυωμένες. Τα ξεφλούδισα και τα έκοψα σε στρογγυλά. Το ίδιο και το κόκκινο κρεμμύδι. Κόβω τα φιλέτα ψαριού σε κομμάτια και μπορώ να τα σπάσω με το χέρι.

Αν πάτε για την έκδοση & # 8222 στο μπολ & # 8221, μπορείτε να αναμίξετε όλα τα συστατικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Επέλεξα να συναρμολογήσω ξεχωριστά την πατατοσαλάτα με καπνιστό ψάρι. Διάλεξα μια μακρόστενη, μαύρη πλάκα και έβαλα μια στρώση φέτες πατάτας. Ανάμεσά τους τοποθέτησα τα κόκκινα κρεμμυδάκια και στη συνέχεια τα τριγωνικά κομμάτια καπνιστού ψαριού.

Τοποθέτησα το μπολ στο τραπέζι γρήγορη σπιτική μαγιονέζα (η συνταγή εδώ), ενισχυμένο με 3 κουταλιές της σούπας ελληνικό γιαούρτι και ένα μικρό μπολ με λαχανικά: ντομάτες, πιπεριές, πράσα και πράσινα κρεμμύδια.


  • 250 γρ τεύτλα
  • 400 γραμμάρια πατάτες με κόκκινη φλούδα
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
  • 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • αλάτι για γεύση

Πρώτα απ 'όλα, πλένετε και βράζετε τα παντζάρια (ή τα ψήνετε στο φούρνο) και τις πατάτες. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, ψιλοκόψτε και κόψτε σε μεγαλύτερους ή μικρότερους κύβους, ανάλογα με το πώς σας αρέσει στη σαλάτα. Or, μπορείτε να το βάλετε στον μεγάλο τρίφτη. Chιλοκόβουμε τους κύβους και τις πατάτες.

Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το σκόρδο που δίνεται σε λεπτό τρίφτη, μαγιονέζα, αλάτι και ανακατεύουμε απαλά.

*χρησιμοποίησα γρήγορη μαγιονέζα (κάντε κλικ για συνταγή). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα χωρίς αυγό (κάντε κλικ για συνταγή) εάν είστε νηστικοί ή θέλετε μια vegan σαλάτα.

Μεταφέρετε τη σαλάτα παντζαριού με πατάτες και μαγιονέζα σε ένα πιάτο και διακοσμήστε την με μαγιονέζα, αγγούρι σε ξύδι, μαϊντανό ή φέτες βραστά παντζάρια. Κρατήστε τη σαλάτα κρύα μέχρι να είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Καλή δουλειά και καλή όρεξη!

*Για επιπλέον γεύση, μπορείτε να εμπλουτίσετε τη σαλάτα με βραστό και κομμένο στήθος κοτόπουλου.

*Μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 3 ημέρες το πολύ.

Αν βρεθείτε στη γεύση των συνταγών σε αυτό το blog, σας περιμένω κάθε μέρα σελίδα στο facebookΕ Θα βρείτε εκεί πολλές συνταγές αναρτημένες, νέες ιδέες και συζητήσεις με τους ενδιαφερόμενους.

* Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε για Ομάδα συνταγών όλων των ειδών. Εκεί θα μπορείτε να ανεβάσετε τις φωτογραφίες σας με δοκιμασμένα πιάτα από αυτό το ιστολόγιο. Θα είμαστε σε θέση να συζητήσουμε μενού, συνταγές φαγητού και πολλά άλλα. Ωστόσο, σας παροτρύνω να ακολουθήσετε τους κανόνες της ομάδας!

Μπορείτε επίσης να μας ακολουθήσετε στο Instagram και στο Pinterest, με το ίδιο όνομα "Συνταγές όλων των ειδών".


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Σαλάτα από στήθος κοτόπουλου με πατάτες και μαγιονέζα

Έπλυνα το στήθος κοτόπουλου και το έβρασα σε νερό με μια πρέζα αλάτι. Όταν βράσει και κρυώσει

Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα

Βράστε τις πατάτες στα φλούδια τους (επέλεξα μικρότερες πατάτες για να βράσουν πιο γρήγορα), εν τω μεταξύ


Βίντεο: Πατάτες Ψητές στον Φούρνο στη Νοηματική. Άκης Πετρετζίκης (Ενδέχεται 2022).


Σχόλια:

  1. Zululrajas

    Συμμερίζομαι πλήρως την άποψή σου. Σε αυτό κάτι υπάρχει και είναι καλή ιδέα. Σε υποστηρίζω.

  2. Hardtman

    Νομίζω ότι είναι το ψέμα.

  3. Daphnis

    Εννοώ ότι κάνεις λάθος. Μπορώ να το αποδείξω. Γράψτε μου στο PM.

  4. Donogb

    Συγγνώμη, διέγραψα αυτήν τη φράση



Γράψε ένα μήνυμα