Νέες συνταγές

ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΕΣ ΚΟΡΝΟΥΛΕΣ

ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΜΕΝΕΣ ΚΟΡΝΟΥΛΕΣ

Μια απλή συνταγή από το βιβλίο κέικ της μητέρας σας, με υλικά που σίγουρα θα βρείτε στο ντουλάπι σας. Καλό, τρυφερό και νηστίσιμο;) Και νομίζω ότι είμαι σίγουρος ότι μου αρέσει ο Άγιος Βασίλης. Στη συνέχεια, κάνουμε μια άλλη μερίδα για τον Άγιο Βασίλη;)

  • Borscht από λίγο 1 φλιτζάνι, (αν δεν έχετε borsch στο χέρι, μπορεί να αντικατασταθεί με νερό και 2 κουταλιές ξύδι σε ένα φλιτζάνι).
  • Ξηρή μαγιά 1 φακελάκι,
  • Ιωδιούχο αλάτι 2 g,
  • Λάδι 2 φλιτζάνια,
  • μαργαρίνη περίπου 50 γρ.,
  • Αλεύρι, περ. 500 γρ.
  • Για τη γέμιση:
  • Μαρμελάδα / καρύδια / σκατά

Μερίδες: 12

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΕΡΟΥΛΙΩΝ:

Σε ένα ψηλό μπολ βάζουμε το μπορς, το λάδι, τη μαργαρίνη, το αλάτι και τη μαγιά. Προσθέτουμε το αλεύρι ελαφρά, ελαφρά;) και ανακατεύουμε μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής, ελαστική και εύχρηστη ζύμη. Αφού αποκτήσετε μια ιδανική ζύμη που πλάθεται, χωρίζεται σε περίπου 6 κομμάτια. Απλώνονται σε αλευρωμένο πάγκο, μερίδες. Στη βάση των τριγώνων προσθέστε μαρμελάδα, σκατά ή καρύδι;) στη συνέχεια κυλήστε και τοποθετήστε σε ένα δίσκο στρωμένο με περγαμηνή. Bήνουμε για περίπου 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφού ροδίσουν, τα περνάμε ζεστά, μέσα σε ζάχαρη άχνη;) Αύξηση και καλή όρεξη!


Κορνέ με σκατά και τρυφερή ζύμη, νηστικοί

Απλή και γρήγορη συνταγή για κρουασάν με σκατά και τρυφερή ζύμη, νηστίσιμα. Από απλά, οικονομικά και προσιτά υλικά μπορείτε να πάρετε νόστιμα πιάτα, γεμάτα γεύση και γεύση, όπως αυτά τα σκατά κρουασάν.

Μοιράσου με φίλους:

Αυτό συνταγή για κρουασάν με σκατά και τρυφερή ζύμη, νηστίσιμο, σας βοηθά να απολαύσετε τη νόστιμη γεύση των τρυφερών και αρωματικών κρουασάν ακόμη και κατά τη διάρκεια περιόδων νηστείας όλο το χρόνο. Μπορούν να παρασκευαστούν πολύ εύκολα, σε σύντομο χρονικό διάστημα και τα συστατικά είναι από τα πιο απλά, οικονομικά και εύκολα στην προμήθεια.

Η ζύμη για αυτά τα κρουασάν με νηστίσιμη νηστεία δεν είναι προσχηματική, αλλά αφήνεται στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες πριν την επεξεργασία και το ψήσιμο, προκειμένου να δοθεί στα συστατικά ο χρόνος να δουλέψουν και οι γεύσεις να αναμειχθούν.

Από την ποσότητα των συστατικών που παρουσιάζονται παρακάτω θα προκύψουν περίπου 50 κρουασάν. Αλλά μπορείτε να διπλασιάσετε τις ποσότητες και θα πάρετε το διπλάσιο. Τα κρουασάν μπορούν επίσης να γεμίσουν με μαρμελάδα δαμάσκηνου ή άλλους τύπους μαρμελάδας που δεν ρέουν, αποκτώντας έτσι ανάμικτα κρουασάν μόνο καλό για να καταβροχθίσουν.

Στη ζύμη για κρουασάν μπορείτε να προσθέσετε, αντί για μεταλλικό νερό, φυτικό γάλα σόγιας ή αμύγδαλα. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε τις αγαπημένες σας γεύσεις και μπορείτε να επιλέξετε πόσο γλυκές τις θέλετε, προσθέτοντας περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη.


Διαλύστε τη μαγιά μπύρας και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε 2-3 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό. Αφήνουμε να φουσκώσει για 10 λεπτά, μετά ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε με τη μαργαρίνη τριμμένη με την υπόλοιπη ζάχαρη, το υπόλοιπο χλιαρό νερό, τη ζάχαρη βανίλιας και τη φλούδα λεμονιού. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα.

Βράζετε τους σπόρους παπαρούνας σε νερό με ζάχαρη και φλούδα λεμονιού, στη συνέχεια ανακατεύετε τη μαρμελάδα με το χυμό λεμονιού και τους βρασμένους σπόρους παπαρούνας.

Η ανυψωμένη ζύμη απλώνεται σε λεπτό φύλλο 5-6 mm, ορθογώνιο σχήμα. Απλώνουμε τη γέμιση, ρολάρουμε και κόβουμε σε κομμάτια 3-4 εκ., Τα οποία τοποθετούμε σε ταψί λαδωμένο με λίγο λάδι.

Τοποθετούμε το ταψί στον ζεστό φούρνο και ψήνουμε στη σωστή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 30 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο.

Αν σας άρεσε η συνταγή για νηστίσιμα χωνάκια παπαρούνας, σίγουρα θα σας αρέσει αυτή Χυλοπίτες με λάχανο νηστείας.


Σφιγκτήρες Borscht γεμάτοι σκατά

Τα γλυκά της Σαρακοστής είναι, για μένα, πραγματικά συναρπαστικά. Τα βασικά συστατικά είναι τα ίδια: αλεύρι, ένας παράγοντας ανάπτυξης (μαγιά ή μπέικιν πάουντερ), λάδι και ένα άλλο υγρό: φυτικό γάλα, μεταλλικό νερό ή μπορς, όπως στη συνταγή για νηστίσιμα φιλέτα μπορσού γεμάτα σκατά για τα οποία μιλάμε σήμερα.

Απλώς αλλάζοντας τις αναλογίες μεταξύ αυτών των βασικών συστατικών, υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά προϊόντα νηστείας και όλα εξαιρετικά εξαιρετικά: κέικ, λουκουμάδες, κρουασάν, τηγανίτες ή κέικ! Αν αναλύσετε λίγο, θα δείτε ότι έχω δίκιο και ότι τα περισσότερα νηστίσιμα γλυκά περιέχουν περίπου το ίδιο πράγμα.

Φυσικά, λέγεται ότι, για παράδειγμα, τα κρουασάν με λαρδί και κρέμα (δείτε τη συνταγή εδώ) είναι πιο μαλακά και πιο λεπτά. Ναι, είναι, αλλά να ξέρετε ότι αυτά της σημερινής συνταγής δεν είναι καλύτερα. Δεδομένου του πόσο φθηνά είναι, πόσο εύκολα γίνονται και πόσο καλά βγαίνουν, θα έλεγα ότι είναι μια συνταγή που δεν πρέπει να λείπει από τη συλλογή κανενός.

Δεν είχα φτιάξει κρουασάν εδώ και πολύ καιρό, και ένα ανοιχτό κουτί που ξεχάστηκε στο ράφι του ντουλαπιού με έκανε αμέσως να τα σκεφτώ. Μου άρεσε πολύ να βλέπω τους πολύχρωμους κύβους σκατά, σαν να θυμήθηκα τα παιδικά μου χρόνια, όταν αυτή ήταν η δουλειά μου όταν η μητέρα μου άρχισε να φτιάχνει κρουασάν. Έκοψα ακόμα, έκλεψα έναν άλλο κύβο από κάθε χρώμα & # 8230.ακριβώς έτσι έκανα και τώρα

Εάν δεν έχετε φτιάξει ποτέ κρουασάν μπορς, η ζύμη μπορεί αρχικά να φαίνεται πολύ λιπαρή. Μην ανησυχείτε, έτσι πρέπει να είναι. Θα είναι εύκολο να συνεργαστείτε, με μόνη προϋπόθεση να μην τον ενοχλείτε πολύ. Τεντώνει όμορφα με το στριφτάρι, δεν κολλάει στον πάγκο και όταν ψηθεί φαίνεται να σπάει σε λωρίδες.

Μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε τα κρουασάν με άχνη ζάχαρη αμέσως μετά την αφαίρεσή τους από το φούρνο. Στη συνέχεια, κολλήστε καλύτερα η σκόνη ζάχαρης είναι η επιφάνειά τους. Αν αρχίσουν να κρυώνουν, δεν θα καλυφθούν επίσης με ζάχαρη.

Τα κρουασάν θα είναι τρυφερά και καλά και θα διατηρήσουν τις ιδιότητές τους για μεγάλο χρονικό διάστημα αν τα διατηρήσετε σε μεταλλικά ή χαρτόκουτα. Είναι ένα απλό γλυκό, αλλά πικάντικο και συναισθηματικό για όσους τα δοκιμάσουν. Τα χάλια κρουασάν είναι ακαταμάχητα, δεν ξέρω κανέναν να τα αρνηθεί και συσκευασμένα σε ένα όμορφο κουτί, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορούν να αποτελέσουν ένα υπέροχο δώρο για ένα αγαπημένο σας πρόσωπο.


Κρουασάν νηστίσιμα με μαρμελάδα και καρύδια, τρυφερά και αφράτα- Να πόσο εύκολο είναι να γίνουν

Έτριψα τη μαγιά με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη μέχρι να υγροποιηθεί και έριξα πάνω της 150 ml ζεστό νερό. Σε ένα μπολ έβαλα στη φωτιά 100 ml νερό με δύο κουταλιές ζάχαρη, τριμμένη φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού και χυμό πορτοκαλιού και άφησα μέχρι λιώνει η ζάχαρη.

Το αποτέλεσμα ήταν ένα σιρόπι από το οποίο σταμάτησα λίγο για να λαδώσω τα κρουασάν και χρησιμοποίησα το υπόλοιπο για τη ζύμη.

Έτριψα τη μαργαρίνη με 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, πρόσθεσα τη υγρή μαγιά, μετά το χλιαρό σιρόπι, το ξύδι στο οποίο έσβησα τη μαγειρική σόδα και άρχισα να ενσωματώνω το αλεύρι.

Γύρισα τη ζύμη στον πίνακα και ζύμωσα για λίγα λεπτά, μετά έσταξα λάδι στα χέρια μου και στον πίνακα για να μην κολλήσει η ζύμη. Το έκανα μέχρι να πάρω μια μη κολλώδη ζύμη όπως σε μια τούρτα.

Σκεπάστηκα και άφησα να ανέβει για 15 λεπτά.

Έσπασα τον πυρήνα καρυδιού και τον ανακάτεψα με τη μαρμελάδα δαμάσκηνου.

Είχα λίγη γλυκόξινη μαρμελάδα.

Άπλωσα τη ζύμη σε ένα στρογγυλό τραπέζι εργασίας και την έκοψα σε 8 σχεδόν ίσα μέρη, τοποθέτησα τη μαρμελάδα καρυδιάς στη βάση των φορμών και έλασα προς τις κορυφές.

Στρώνω το ταψί, τοποθετώ τα κρουασάν και τα βάζω στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά, τα βγάζω και τα λαδώνω με λίγο από το σιρόπι που έχει σταματήσει, τα ξαναβάζω στο φούρνο για 15 λεπτά και μετά επαναλαμβάνω . λειτουργία.


Γρήγορα και νόστιμα νηστίσιμα κρουασάν

Τρυφερά και νόστιμα κρουασάν νηστίσιμα, γρήγορη συνταγή κατάλληλη για το Σαββατοκύριακο. Είτε νηστεύουμε είτε όχι, δεν πειράζει, τα κρουασάν είναι τρυφερά και τόσο καλά που δεν λες καν ότι είναι νηστικά. Μπορούν να γίνουν από οποιονδήποτε, με λίγα υλικά, στα χέρια του καθενός και εξαιρετικά γρήγορα. Η ζύμη φτιάχνεται το πολύ σε 15 λεπτά και σε μια ολόκληρη ώρα έχετε ένα σούπερ καλό γλυκό.

Το μεταλλικό νερό παίζει ουσιαστικό ρόλο, οπότε μην το χάσετε. Και η γέμιση είναι σταθερή κατά την επιλογή σας, υπό την προϋπόθεση ότι είναι πιο παχιά μαρμελάδα.

Στο ιστολόγιο θα βρείτε μια μεγάλη γκάμα νηστίσιμων επιδόρπια, από κέικ, μέχρι νηστίσιμη τάρτα ή ακόμα και μερικά κρουασάν, αλλά με ζυμωτή ζύμη.

νηστίσιμη τάρτα με μαρμελάδα και καρύδια νηστίσιμο κέικ με καρύδια Νηστεία τυλιγμένο κέικ

Αν σας αρέσει η συνταγή για τρυφερά και νόστιμα κρουασάν νηστίσιμα, μη διστάσετε να τη μοιραστείτε στο Facebook. Σας περιμένω επίσης με μια εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube, όπου μπορείτε να ακολουθήσετε τον τρόπο προετοιμασίας των συνταγών που δοκίμασα.


Φρέσκα κρουασάν νηστίσιμα, γεμάτα με μαρμελάδα

Αυτά τα κρουασάν νηστίσιμα είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και ιδιαίτερα πολύ γρήγορα. Η ζύμη γίνεται σε λίγα λεπτά και το ψήσιμο στο φούρνο διαρκεί όχι περισσότερο από μισή ώρα.

Ο καθένας μπορεί να δοκιμάσει αυτή τη συνταγή. Σίγουρα έχετε ήδη όλα τα απαραίτητα συστατικά.

Φρέσκα κρουασάν νηστίσιμα, γεμάτα με μαρμελάδα

Ως γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα φρούτων, σκατά ή γέμιση παπαρούνας, σοκολάτα ή κρέμα καρυδιού & # 8211 βρείτε τη συνταγή ΕΔΩ.


Αφράτα και νόστιμα δίχρωμα κρουασάν - νηστίσιμη συνταγή

Τα δίχρωμα ντόνατς μου θυμίζουν την εποχή που ήμουν στο λύκειο, είχα πάντα ντόνατς στη συσκευασία. Τώρα, τα φτιάχνω κι εγώ και μοιράζομαι μαζί σας μια συνταγή για νηστίσιμα λουκουμάκια, πολύ αφράτα, αρωματικά και νόστιμα.

Υλικά για το λευκό φύλλο:

  • 300 ml μεταλλικό νερό, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας, 1 μπέικιν πάουντερ (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 φακελάκι μαγιά)
  • 200 ml λάδι
  • Αλεύρι - όσο περιέχει - μέχρι να πάρει μια πηχτή ζύμη (όχι πολύ σκληρή)

Συστατικά μαύρου φύλλου:

  • Χρησιμοποιούμε τα ίδια υλικά με το λευκό φύλλο, εκτός από το ότι θα αντικαταστήσετε τη ζάχαρη βανίλιας με ουσία ρούμι και πρέπει να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας κακάο.

Υλικά για τη γέμιση:

Για διακόσμηση χρησιμοποιήστε καρύδα ή ζάχαρη άχνη.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

  1. Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά, προσθέστε τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, το μπέικιν πάουντερ που σβήνετε με το χυμό λεμονιού και στη συνέχεια αλεύρι - αρκετά για να σχηματίσετε μια παχιά ζύμη. Το ίδιο γίνεται και για το φύλλο κακάο.
  2. Απλώστε μικρότερα φύλλα ζύμης - το μεγαλύτερο λευκό φύλλο και επικαλύψτε το κακάο που πρέπει να είναι μικρότερο - τεντώστε καλά
  3. Κόψτε τη ζύμη σε τρίγωνα και βάλτε 1 & # 8211 2 κύβους σκατά ή ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα - τα τρίγωνα πρέπει να είναι με τη λευκή πλευρά προς τα πάνω - κυλήστε από το πιο φαρδύ στο πιο στενό
  4. Τα βάζουμε στο ταψί, σε χαρτί ψησίματος και τα βάζουμε στο φούρνο για 40 - 45 λεπτά, σε μέτρια φωτιά

Σερβίρετε διακοσμημένο με άχνη ζάχαρη ή καρύδα. Καλή όρεξη!


  • 300 ml νερό
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 25 γρ φρέσκια μαγιά
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ουσία βανίλιας
  • περίπου 750 γρ αλεύρι
  • Επί πλέον:
  • λάδι τηγανίσματος
  • σκόνη με άρωμα βανίλιας για γαρνίρισμα

Προετοιμασία ζύμης για ντόνατ νηστείας βανίλιας

Η ζύμη είναι εύκολη στην προετοιμασία, όπως το ψωμί.

Βάλτε τη μαγιά με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε ένα μπολ και τρίψτε τα μέχρι να αραιωθούν.

Ζεσταίνουμε το νερό αρκετά για να στηρίξει το δάχτυλο και προσθέτουμε το μισό πάνω από την αραιωμένη μαγιά.

Προσθέτουμε μια χούφτα αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε το μπολ, αφήνοντας τη μαγιονέζα να μεγαλώσει μέχρι να σχηματίσει φουσκάλες και να αυξήσει πολύ τον όγκο της.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και κάνουμε μια τρύπα στη μέση.
Δεν βάζουμε όλο το αλεύρι ταυτόχρονα γιατί δεν θα ξέρουμε από την αρχή πόσο χρειαζόμαστε.
Στο υπόλοιπο νερό, διαλύστε το αλάτι και την υπόλοιπη ζάχαρη.
Όταν η μαγιονέζα μεγαλώσει αρκετά, ρίξτε τη στο λάκκο αλευριού, ζεστάνετε ξανά το νερό, προσθέστε το λάδι και αρχίστε να τα ρίχνετε στο μπολ με το αλεύρι, ανακατεύοντας με μια ξύλινη σπάτουλα και μαζεύοντας το αλεύρι από τις άκρες στη μέση.
Προσθέτουμε την ουσία και τη ζάχαρη βανίλιας και ζυμώνουμε μια σκληρή ζύμη όπως το ψωμί, προσθέτοντας σταδιακά αλεύρι.

Προετοιμασία ντόνατς νηστείας βανίλιας

Ρίξτε τη ζύμη στο αλευρωμένο τραπέζι και ανακατέψτε την καλά, στη συνέχεια απλώστε την σε ένα φύλλο με το πάχος ενός μικρού δαχτύλου και κόψτε τις φέτες με ένα ποτήρι.
Αφήστε τις ροδέλες να φουσκώσουν μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο (10-15 λεπτά).
Βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι με ψηλότερα τοιχώματα, ζεσταίνουμε το λάδι και όταν αρχίσει να τρίζει, βυθίζουμε τις φέτες ζύμης σε αυτό.
Το λουτρό λαδιού πρέπει να είναι πιο άφθονο, έτσι ώστε οι λουκουμάδες να βυθίζονται σε αυτό τουλάχιστον στη μέση.
Η φωτιά πρέπει να είναι πιο έντονη, γιατί αν είναι αδύναμη, ο κίνδυνος είναι το λάδι να διεισδύσει στη ζύμη και στη συνέχεια να πάρουμε μερικούς λιπαρούς και ελαφρώς ναυτικούς λουκουμάδες.
Αφήνουμε τα ντόνατς μέχρι να ροδίσουν καλά από την πρώτη πλευρά και μετά τα γυρίζουμε με μια σπάτουλα από την άλλη πλευρά.
Τα βγάζουμε σε απορροφητική χαρτοπετσέτα, αλλά δεν τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο από την αρχή για να μην κατακαθίσουν.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς, μετά τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη βανίλιας και τα σερβίρουμε με ένα καλό τσάι ή καφέ.


Νεαρά κρουασάν νηστίσιμα με καρύδια και magiun

Αυτά τα τρυφερά καρύδια για νηστεία με καρύδια είναι θέαμα στον ουρανίσκο, πρέπει να τα δοκιμάσετε και θα ερωτευτείτε ανεπιστρεπτί!


Τα τρυφερά κορνέ, ίσως το πιο αγαπημένο και έτοιμο γλυκό των Ρουμάνων. Από μερικά απλά υλικά και διαθέσιμα σε οποιονδήποτε, μπορείτε να φτιάξετε ένα γλυκό που δεν χορταίνετε, το οποίο ταυτόχρονα θα σας θυμίζει την παιδική σας ηλικία.

Αυτή τη φορά φέρνω στην προσοχή σας μερικά απλά αλλά νηστίσιμα κρουασάν που λιώνουν στο στόμα σας.

Όλα ξεκίνησαν με έναν πελάτη, ο οποίος κατά τη διάρκεια της νηστείας, σέβεται τη χριστιανική τάξη με αγιότητα και που με παρακίνησε να φτιάξω αυτά τα κρουασάν. Μου είπε: Nicu, μακάρι να μην μου έλειπε κάτι γλυκό στο τραπέζι ακόμη και τις ημέρες της νηστείας. Προσπάθησα να της προσφέρω την πιο απλή επιλογή, δηλαδή ένα κέικ νηστείας με σοκολάτα, βατόμουρα και κρέμα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο, στο οποίο ήρθε και είπε, ναι ντόνατς, δεν ξέρεις να νηστεύεις ;!

Δεν ήταν τόσο δύσκολο, γιατί αυτή η συνταγή είναι από το σημειωματάριο της μητέρας μου, μια απλή που έφτιαξε η γιαγιά Μαριούκα. Αυτό που βγήκε, σας το λέω ακριβώς με τα λόγια της Ντέλιας: ακούτε όταν ήρθε ο σύζυγός μου μετά την παραγγελία, μέχρι να φτάσει στο σπίτι τα έφαγαν όλα, οπότε κάντε μου μια άλλη μερίδα και αυτή τη φορά θα έρθω πίσω τους για να δω τι είναι σημαίνει να γυρίσεις σπίτι με άδεια χέρια. Μου άρεσε αυτή η παρατήρηση και με διασκέδασε ταυτόχρονα.

Μείνετε συντονισμένοι για τη λίστα των συστατικών και πόσο εύκολο είναι να προετοιμαστείτε.

Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Instagram, κάντε κλικ στη φωτογραφία.

Or στη σελίδα του Facebook, κάντε κλικ στη φωτογραφία.

Πώς να φτιάξετε τρυφερά κρουασάν νηστίσιμα με καρύδια και magiun;

Συστατικό:

  • 280 γρ λευκό αλεύρι
  • 80 γρ ζάχαρη άχνη
  • 130 g μαργαρίνη ή 90 ml λάδι
  • 80 ml γάλα σόγιας ή μεταλλικό νερό
  • 5 γρ μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  • Τριμμένη φλούδα λεμονιού
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 240 γραμμάρια μαγείας δαμάσκηνου
  • 100 γρ αλεσμένα καρύδια

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Ταπετσαρία 2 ταψιά με χαρτί ψησίματος.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.

Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να αφρίσει.

Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, τη φλούδα λεμονιού, το γάλα σταδιακά και το ενσωματώνουμε στη μαργαρίνη.

Βάζουμε τη σύνθεση αλευριού πάνω από τη σύνθεση μαργαρίνης και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα, μέχρι να γίνει αναποτελεσματική.

Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική και ομοιογενής. Το βάζουμε σε ένα φύλλο φρεσκάδας και το αφήνουμε να κρυώσει για μια ώρα.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το magiun με τα καρύδια και βάλτε το σε ένα σάκο.

Σε μια επιφάνεια εργασίας πασπαλισμένη με αλεύρι, απλώνετε τη ζύμη με μέγεθος 40/55 cm.

Χωρίστε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη αποκτώντας έτσι 3 κομμάτια των 13-14 cm / 55 cm. Διανείμετε τη σύνθεση magiun στο κάτω μέρος κάθε φύλλου.

Τυλίγουμε ελαφρά, για να πάρουμε το τελευταίο μέρος κάτω από το ρολό. (Πρέπει να πάρουμε 3 ρολά, οπότε βάζουμε το magiun μαζί με ένα κομμάτι ζύμης και το τυλίγουμε άλλες 2 φορές)

Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε κάθε ρολό σε 10 ίσα κομμάτια και τοποθετήστε τα σε δίσκους. Bήνετε κάθε δίσκο για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Εάν έχετε καλύτερο φούρνο, μπορείτε να ψήσετε και τους δύο δίσκους ταυτόχρονα, αλλά πρέπει να ανεβάσετε τη θερμοκρασία στους 190 βαθμούς.

Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Απλό, γρήγορο και οικονομικό. Σας εύχομαι καλή δουλειά και καλή όρεξη!


Βίντεο: ΚΥΝΗΓΕΤΙΚΗ ΚΑΡΑΜΠΙΝΑ ΓΙΑ ΑΜΥΝΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ (Ιανουάριος 2022).