Μπαχαρικά σάντουιτς γλυκιάς πατάτας με φέτα

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Κάθε συστατικό σε αυτή τη συνταγή σάντουιτς με γλυκοπατάτες είναι καρυκευμένο πολύ καλά, γεγονός που κάνει τα πάντα να σκάσουν.

Συστατικά

• 1 μεγάλη γλυκοπατάτα (περίπου 12 ουγκιές), ξεφλουδισμένη, κομμένη κατά μήκος σε plan "–½" παχιές σανίδες
• 1 κουτ. σκόνη ancho chile
• 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, καθώς και περισσότερα για ψιχάλισμα
• Αλάτι Kosher, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 μεσαίο τεύτλο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε λεπτά σπίρτα ή τριμμένο στις μεγάλες τρύπες ενός τρίφτη κουτιού
• ½ μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 3 κουταλιές της σούπας καρυκευμένο ξύδι ρυζιού
• 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κουταλιά της σούπας συν 1 κουτ. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 2 ροζ καϊζερ σουσαμι, χωρισμενο
• 1½ φλιτζάνια φύλλα μαϊντανού, μέντας και/ή κόλιανδρου
• 5 ουγκιές μπλοκ φέτα, κομμένη σε λεπτές σανίδες, χωρισμένη

Συνταγή Προετοιμασία

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400 °. Συνδυάστε γλυκοπατάτα, σκόνη άντσο τσίλι, κύμινο και 3 κουταλιές της σούπας. λάδι σε ένα μεσαίο μπολ? αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθεί ομοιόμορφα η γλυκοπατάτα. Ζεσταίνουμε ένα ξηρό μεγάλο τηγάνι, κατά προτίμηση χυτοσίδηρο, σε μέτρια. Τακτοποιήστε τη γλυκοπατάτα σε ένα μόνο στρώμα χωρίς να επικαλύπτετε (πιθανότατα θα μπορείτε να τις χωρέσετε όλες ταυτόχρονα, αλλά δουλέψτε σε 2 παρτίδες αν χρειαστεί). Μαγειρέψτε, ανενόχλητοι, μέχρι να μαυρίσουν σε στίγματα, περίπου 4 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε τις φέτες και μεταφέρουμε το τηγάνι στο φούρνο. Roήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, 10-15 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο.

• Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τα τεύτλα, το κρεμμύδι και το ξύδι σε ένα μεσαίο μπολ. αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε να καθίσει για να μαλακώσει το τεύτλο. Ανακατέψτε μαγιονέζα, σκόρδο και 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ. αλατοπιπερώνουμε απλόχερα.

• Θερμοπαραγωγικό κρέας. Ρολάκια τοστ, κομμένα προς τα πάνω, σε ένα φύλλο ψησίματος με χείλη μέχρι να ροδίσουν, 30-60 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε τα ρολά από το φούρνο.

• Ρίξτε βότανα με το υπόλοιπο 1 κουτ. χυμό λεμονιού σε ένα μεσαίο μπολ για να επικαλυφθεί. Περιχύνουμε με λάδι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε ξανά για να ενωθούν.

• Για να φτιάξετε σάντουιτς, ρίξτε τυχόν συσσωρευμένο υγρό από το μείγμα τεύτλων. Απλώστε καρυκευμένη μαγιονέζα στις κομμένες πλευρές των δεσμευμένων ρολών, μοιράζοντας ομοιόμορφα (ναι, είναι πολλά, αλλά δεν θέλετε να τσιγκουνευτείτε εδώ). Τακτοποιήστε φέτες φέτα στα κάτω μισά ρολά. Κορυφή με φέτες γλυκοπατάτας και στοίβα λίγο μείγμα τεύτλων από πάνω. Αναχώματα βότανα πάνω από παντζάρια. κλείστε τα σάντουιτς με τα μισά ρολά και κόψτε τα στη μέση.

• Κάνε μπροστά: Γλυκιά πατάτα, μείγμα τεύτλων και καρυκευμένη μαγιονέζα μπορούν να γίνουν όλα 2 ώρες μπροστά. Αποθηκεύστε το μείγμα γλυκοπατάτας και τεύτλων ξεχωριστά, σφιχτά καλυμμένο, σε θερμοκρασία δωματίου. Καλύψτε και ψύξτε τη μαγιονέζα.

Κριτικές Τμήμα*ουφ 1/8 κουταλάκι του γλυκού σε 1/4 κουταλάκι του γλυκού sahmgasca6652 Λονδίνο 07/30/20 Επίσης για να προσθέσω την προηγούμενη κριτική μου - παρατήρησα ότι πολλοί άνθρωποι είπαν ότι αυτό απαιτεί πολλή προετοιμασία και πιάτα. Μαγειρεύω πολύ, οπότε αυτό ήταν ελάχιστο για μένα, αλλά μερικές προτάσεις που βοηθούν. Δεν ανακατεύω τις γλυκοπατάτες με τις εποχές σε ξεχωριστό μπολ. Το κάνω ακριβώς στο τηγάνι. Έχει τη δυνατότητα να καίει περισσότερο με αυτόν τον τρόπο, αλλά απλά προσέξτε το και μην κάνετε τη γλυκοπατάτα σας πολύ παχιά, ώστε να μαγειρεύεται πιο γρήγορα. Επίσης, συνήθως χρησιμοποιώ το ωμό σκόρδο θρησκευτικά, αλλά καθώς το φτιάχνω για γρήγορο μεσημεριανό γεύμα δεν θέλω να λερώσω έναν τρίφτη. Χρησιμοποίησα περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο που τροφοδοτείται (δεν το μέτρησα - μόνο μια εικασία του βολβού του ματιού) .sarahmgasca6652London07/30/20 Πολύ καλό! Αυτό πρόκειται να γίνει βασικό στα εβδομαδιαία γεύματά μου. Μου αρέσουν οι ιδέες εδώ για τη χρήση κατσικίσιο τυρί και τέτοια. Βρήκα τη φέτα που ήταν νόστιμη αλλά μου αρέσει το κατσικίσιο τυρί. Προσθέτω και λίγο σπανάκι για μερικά χόρτα.sarahmgasca6652London07/30/20Έχω φτιάξει αυτό το σάντουιτς τουλάχιστον έξι φορές κατά τη διάρκεια της καραντίνας με μικρές τροποποιήσεις στην πορεία. Το κατσικίσιο τυρί για τη φέτα είναι ένας καλός παράγοντας αλλά λιγότερο αλάτι. Έχω χρησιμοποιήσει επίσης ρόκα σε αυτό μερικές φορές και αυτό είναι ένα νέο must. ΜΗΝ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΤΕ ΣΤΟ MAYO αυτό που κάνει αυτό το σάντουιτς homerun Το έκανα για δείπνο σήμερα και ήταν απολύτως νόστιμο. Απαιτείται λίγος χρόνος και προσπάθεια, αλλά αξίζει τον κόπο. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα! AnonymousMiami, FL05/07/20omg αυτό ήταν ευχάριστο και αξίζει τον κόπο να προετοιμάσουμε κάθε μεμονωμένο συστατικό. Ένιωσα ότι έτρωγα σε ένα χιπ εστιατόριο. Σας ενθαρρύνω να αφιερώσετε χρόνο για να κόψετε τα παντζάρια και τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες, καθώς και τη γλυκοπατάτα.kelseylmcmahonΟντάριο, Καναδάς 05/05/20Τόσο νόστιμο και εξαιρετικά εύκολο να φτιάξετε με τυπικά είδη ντουλάπι. Χρησιμοποίησα κονσερβοποιημένα παντζάρια και τουρσί μόνο τα κρεμμύδια με μηλόξυδο (δεν είχα ξίδι ρυζιού πάνω μου), αλλά την επόμενη φορά θα δοκιμάσω και με τουρσί παντζάρια. Έριξα επίσης λίγο σπανάκι για περισσότερη διασκέδαση. Είναι ένα τόσο καλά ισορροπημένο σάντουιτς που θα φτιάξω 100% ξανά και ίσως ακόμη και να προετοιμάσω γεύματα όπως προτείνεται. Ανώνυμος Αυστραλία 04/29/20 Άφησα πίσω μου σάντουιτς όταν έκανα χορτοφάγος, σίγουρος ότι τίποτα εκτός από το ψητό τυρί δεν άξιζε τον χρόνο μου. Όπως, ρεβίθια σε σάντουιτς ή οτιδήποτε άλλο ;; EW. Τα χρόνια πέρασαν με λίγες εξαιρέσεις (αυγοσαλάτα) μέχρι να δούμε !! Βρήκα αυτή τη συνταγή. Λιγότερη φέτα + περισσότερο μαγιονέζα σίγουρα, αλλά αλλιώς αισθάνομαι ότι έχω επιτύχει επιτέλους ένα ακατόρθωτο: ένα αξιόλογο χορτοφαγικό σάντουιτς. TY Saffitz <3Ανώνυμος Μπρούκλιν, NY04/07/20Αυτό το σάντουιτς είναι απίστευτο. Το τρώω τις τελευταίες μέρες και δεν το χορταίνω. Η περιγραφή της συνταγής είναι σωστή - είναι το καρύκευμα για κάθε συστατικό που το κάνει τόσο πολύ. Ξεκίνησα να σκέφτομαι ότι η προσθήκη χυμού λεμονιού, ελαίου, αλατιού και πιπεριού στα βότανα ήταν λίγο ανόητη και εξωφρενική, αλλά όλα αθροίζονται. ΤΟ ΚΑΛΟ, αξίζει τον κόπο, θα ξαναγίνει. Ο σύντροφός μου που μισεί τα λαχανικά το ονόμασε σάντουιτς του έτους για το 2019. Οι υφές είναι εκπληκτικές και η γεύση είναι βόμβα. Επιπλέον, είναι υγιές! Kelleycothron8693Nashville, TN12/29/19 Δεν καταλαβαίνω πώς είναι τόσο καλό. Είναι ένα μείγμα γεύσεων που μου μιλά σε κυτταρικό επίπεδο και ως καινούργιος μάγειρας δεν το καταλαβαίνω, αλλά επίσης δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει όταν πεθαίνουμε και είμαι εντάξει με αυτό. Φτιάχνει έναν τόνο πιάτων, αλλά αν καθαρίζετε καθώς προχωράτε και προετοιμάζετε τα αξεσουάρ που σας περισσεύουν, βοηθά πολύ (όπως και η βοήθεια δεύτερου ατόμου). Το να το τρώτε ζεστό είναι μια υπέροχη απόλαυση, αλλά το να το έχετε κρύο είναι εξίσου καλό (απλά διαφορετικό). Το έφαγα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο τρεις ημέρες στη σειρά και μόλις το ξαναφτιάξαμε. Το φτιάχνω στο σπίτι των γονιών μου τις γιορτές. Δεν μπορώ να φανταστώ ότι θα το κάψω ποτέ, γιατί είναι τέλειο, και αν υπάρχει κάτι που κανείς δεν έχει πει ποτέ, είναι ότι πάρα πολύ καλό πράγμα είναι κακό. Αντικατέστησε τον κάιζερ για ciabatta.aemhpdxPortland, OR12/11/19Αυτό ήταν υπέροχο. Το μόνο μου παράπονο ήταν ότι η χρήση όλης της καρυκευμένης μαγιονέζας ήταν πάρα πολύ για το γούστο μου. Tryσως δοκιμάσω να βάλω ρόκα για τα βότανα. Μου άρεσε αυτό το σάντουιτς. Messταν ακατάστατος, στάξιμος παράδεισος. Μαγείρεψα τη γλυκοπατάτα σύμφωνα με τη συνταγή της συνταγής σε ένα γιγαντιαίο τηγάνι από χυτοσίδηρο. Για να αποκτήσουν όμορφα μαυρισμένα σημεία, χρειάστηκαν περίπου 6 λεπτά στη σόμπα και χρησιμοποίησα δεκαπέντε λεπτά για να τελειώσω το ψήσιμο στην τελειότητα. Χρησιμοποίησα έναν συνδυασμό βοτάνων από τον κήπο μου στην κορυφή. Πριν από το φαγητό, έβγαλα μερικές φωτογραφίες για να μοιραστώ, καθώς αυτό είναι ένα αρκετά σέξι σάντουιτς;) AnonymousBuffalo, NY07/18/18Dayummmm αυτό ήταν ένα καλό σάντουιτς! Υπάρχουν ένα σωρό βήματα και μπολ που αξίζουν όλα το χρόνο και τα πιάτα. Σίγουρα θα το ξαναέκανα αυτό. Ω άντρα! Τι υπέροχο σάντουιτς. Το μαγείρεμα των γλυκοπατάτας όπως γράφτηκε θα έπαιρνε 3-4 παρτίδες, οπότε επέλεξα να τις ψήσω σε ένα ταψί. Δοκίμασα ζεστό το βράδυ που το έφτιαξα, και μετά είχα μια κρύα έκδοση για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα. Και τα δύο ήταν υπέροχα! AnonymousPortland, OR03/21/18 Το έκανα την ίδια μέρα που το διάβασα καθώς είχα μερικές φρεσκοψημένες γλυκοπατάτες στο ψυγείο μου ... Έτσι, δεν ήταν μαγειρεμένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής-απλά έκοψα φέτες και πρόσθεσε λίγο από τα μπαχαρικά από πάνω. Είχα επίσης ένα βάζο με τουρσί παντζάρια από την αγορά του αγρότη, οπότε τα χρησιμοποίησα. Ω, και ο φίλος μου που ερχόταν για δείπνο δεν μπορεί να φάει σκόρδο, οπότε χρησιμοποίησα χρένο στη μαγιονέζα. Παρ 'όλα αυτά, τα σάντουιτς ήταν υπέροχα και γίνονταν καλύτερα με κάθε μπουκιά. Ακόμη και ο νεαρός μου συγκάτοικος που δεν ήταν καν εξοικειωμένος με κάποια από τα συστατικά έφαγε όλο το φαγητό με απόλαυση. Ανυπομονώ να φτιάξω άλλο ένα σάντουιτς με τα υλικά που περίσσεψαν αύριο! AnonymousWoodstock, Βερμόντ 02/27/18

Συνταγές για φέτα

Φέρτε μια γεύση από την Ελλάδα στο μαγείρεμά σας με τις υπέροχες συνταγές φέτα μας. Αυτό το πικάντικο, αλατισμένο τυρί μπορεί να σερβιριστεί σε σαλάτες, πιάτα, πίτες και άλλα.

Ψητή φέτα

Δοκιμάστε αυτόν τον απλό τρόπο μαγειρέματος με φέτα. Χρησιμοποιώντας μόλις τέσσερα συστατικά - φέτα, λαχανικά αντιπαστί, λεμόνι και πίτα - μπορείτε να σερβίρετε ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα για δύο

Φέτα φούρνου με τσάτνεϊ μάνγκο με φακές

Συσκευάστε σε τρεις από τις 5 καθημερινές σας με ψητή φέτα και σαλάτα με φακές, χρησιμοποιώντας chutney μάνγκο ως γλάσο για το τυρί. Ένα εύκολο χορτοφαγικό δείπνο για δύο

Ελληνική σαλάτα

Φτιάξτε μια φρέσκια και πολύχρωμη ελληνική σαλάτα σε χρόνο μηδέν. Είναι υπέροχο με ψητά κρέατα σε μπάρμπεκιου ή μόνο του ως λαχανικά

Κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι &

Αυτό λειτουργεί καλά και με το αρνί και είναι ένας καλός τρόπος για να πιέσετε τα παιδιά να φάνε σπανάκι, σερβίρετε με λίγο κουσκούς για ένα γρήγορο καλοκαιρινό γεύμα

Μεσημεριανό μπολ φέτα & clementine

Συνδυάστε πικάντικη φέτα με πράσινες φακές, γλυκές κλημεντίνες και τραγανές πιπεριές σε αυτό το πολύχρωμο πακέτο γεύμα. Είναι χαμηλών θερμίδων και πλούσιο σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες

Φασόλια, ρεβίθια & σαλάτα φέτα

Αυτό το χορταστικό βραδινό δείπνο είναι γεμάτο καλοκαιρινές γεύσεις και είναι στο τραπέζι σε 15 λεπτά

Τραγανή πίτα ελληνικού τύπου

Μια τραγανή πίτα που μπορείτε να προσαρμόσετε στις ανάγκες σας, να προσθέσετε κοτόπουλο ή να το διατηρήσετε λαχανικό. Ένα καλό ασφαλές σφάλμα για το ρεπερτόριό σας

Φέτα & παντζαροσαλάτα

Οι αντίθετες γεύσεις δημιουργούν μια εξαιρετική βάση για μια δευτερεύουσα σαλάτα - μια ομάδα με βότανα, μπαχαρικά και μια σάλτσα μουστάρδας από μέλι

Σπανάκι & φέτα κανελόνια

Ένα πιάτο με χαμηλά λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο που κάνει ένα υπέροχο γεύμα στα μέσα της εβδομάδας για όλη την οικογένεια

Αγοράστε φακές, καρυκευμένα καρότα και#038 σαλάτα φέτα

Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καλή πηγή σιδήρου, βιταμίνης C και υπολογίζεται ως 3 από τις 5 καθημερινές σας-τι δεν πρέπει να λατρεύετε σε αυτήν την υπερ-υγιεινή σαλάτα;

Iddητά λαχανικά & τάρτα φέτα#038

Η τραγανή ζύμη filo κάνει μια ελαφριά βάση για μια χορτοφαγική τάρτα γεμάτη μεσογειακό λαχανικό και φέτα

Κινόα, φακή & σαλάτα φέτα

Η κινόα, ένας σπόρος πλούσιος σε πρωτεΐνες, κάνει ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του ρυζιού ή του κουσκούς

Κουσκούς φέτα & ροδάκινο

Πιάστε μόνο τέσσερα υλικά για να φτιάξετε αυτό το εύκολο, ελαφρύ γεύμα και απολαύστε μια γεύση καλοκαιριού. Ο συνδυασμός ροδάκινων, φέτας, κουσκούς και μικτών σπόρων είναι πιο φουλ

Φέτα & πιπεριά τορτίγια

Μάθετε να μαγειρεύετε με αυτή τη συνταγή χορτοφαγικής τορτίγιας που όλοι θα απολαύσουν

Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι & φέτα καλαμποκάλευρο scones με chipotle butter

Απολαύστε αυτά τα πιο φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια και φέτα καλαμποκάλευρα ζεστά με ένα πικάντικο βούτυρο chipotle. Φάτε τα μόνα τους, ή με την αγαπημένη σας σούπα και σαλάτες

Κουρκουμάς, σπανάκι και γλυκοπατάτα

Προετοιμασία 20 λεπτά, συν ανάπαυση
Μάγειρας 10 λεπτά
Κάνει 20

300γρ γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένο και χοντροτριμμένο
150 γραμμάρια φύλλα σπανάκι, ψιλοκομμένο
3 κουταλιές κουρκούμη
1 κουταλάκι νιφάδες τσίλι
3 μεγάλα αυγά
100 γρ αλεύρι σκέτο
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
Αλατοπίπερο
Φυτικό λάδι, για το τηγάνισμα
Γλυκιά σάλτσα τσίλι, για να εξυπηρετήσει

Βάλτε τη γλυκοπατάτα, το σπανάκι, τον κουρκουμά, τις νιφάδες τσίλι, τα αυγά, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα και μετά αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Ρίξτε αρκετό φυτικό έλαιο σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα για να γεμίσει σε βάθος περίπου 5 εκατοστών. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και το φέρνουμε σε θερμοκρασία τηγανίσματος (προσθέτουμε μια πρέζα από το κουρκούτι: αν σιγοβράζει αμέσως, το λάδι είναι αρκετά ζεστό). Στρώστε ένα πιάτο με διπλό στρώμα χαρτιού κουζίνας.

Όταν το λάδι είναι έτοιμο, ανακατεύουμε τη ζύμη. Χρησιμοποιώντας δύο κουταλιές επιδόρπιο, σχηματίστε κουινέλες από το μείγμα: συλλέξτε το μείγμα με το ένα κουτάλι και χρησιμοποιήστε το άλλο για να το πιέσετε και να το πλάσετε. Χαμηλώστε προσεκτικά τις κουενλέδες στο καυτό λάδι και τηγανίστε σε παρτίδες, έξι τη φορά - είναι σημαντικό να μην γεμίζετε υπερβολικά το τηγάνι, διαφορετικά η θερμοκρασία του λαδιού θα πέσει και οι φρυγανιές σας δεν θα είναι τραγανές. Τηγανίζουμε τα τηγανητά για ένα λεπτό, τα αναποδογυρίζουμε και τα τηγανίζουμε για άλλο ένα λεπτό περίπου, ή μέχρι να ροδίσουν όμορφα παντού. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τα τηγανίσματα από το λάδι στο πιάτο με επένδυση χαρτιού για να στραγγίσουν. Σερβίρετε ζεστό με γλυκιά σάλτσα τσίλι.

Μαριναρισμένη φέτα καρυκευμένη

Χειροποίητη απλότητα – Spiced Marinated Feta – ένα δώρο καλωσορίσματος για τις γιορτές – κρεμώδεις μικρές μπουκιές που είναι τέλεια ως ορεκτικό ή εξίσου ευπρόσδεκτα διπλωμένα στην πρωινή ομελέτα – Bijouxs Handcrafted Holiday Savory.

Ένα πολύ απλό και αγαπημένο δώρο φαγητού που κάνω στις γιορτές είναι η Spiced Marinated Feta – σχεδόν μια συνταγή χωρίς μαγείρεμα που αποδίδει κρεμώδεις μπουκιές φέτα που μπαίνουν στο πιάτο ορεκτικών, πετιούνται μαζί με ζεστά ζυμαρικά ή μπαίνουν μέσα σε ένα αγαπημένο σάντουιτς – Bijouxs!

Η καρυκευμένη φέτα μαριναρισμένης είναι μια απλή συνταγή που σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τα μπαχαρικά σύμφωνα με το δικό σας γούστο. Ωστόσο, όπως παρατηρείτε, υπάρχει απουσία ωμού σκόρδου και ακατέργαστων βοτάνων στη συνταγή, αν δώσω ως δώρο φαγητού αποφεύγω να τα χρησιμοποιήσω. Εκτυπώνω προτάσεις αποθήκευσης και χρήσης συνταγών, μαζί με τη διάρκεια ζωής του δώρου τροφίμων – ασφάλεια τροφίμων 101. Η μαριναρισμένη φέτα απαιτεί ψύξη και μπορεί να αποθηκευτεί έως περίπου 5 ημέρες στο ψυγείο.

Η χειροτεχνία των διακοπών με φαγητό είναι μια χαρούμενη παράδοση και ο Bijouxs ήταν πολύ χαρούμενος που επισκέφτηκε το Belle ’s Nest (ένα μικρό κόσμημα ενός πωλητή) την περασμένη Παρασκευή για ένα ιδιαίτερο ιδιωτικό ανοιχτό κατάστημα για να μοιραστεί τα γλυκά Bijouxs Handcrafted Holidays Sweet και αλμυρή. Αγοραστές και καλλιτέχνες συγκεντρώθηκαν για να απολαύσουν όλα τα πράγματα χειροποίητα.

Ευχαριστώ τους φίλους μου στο Belle ’s Nest και τους υπέροχους νέους φίλους που συναντήθηκαν οι Bijouxs σε ένα υπέροχο βράδυ, απολαμβάνοντας συνομιλίες φαγητού με φίλους.

Συστατικά της ψημένης γλυκοπατάτας με φέτα και σχοινόπρασο

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι όπως απαιτείται
• 1 φλιτζάνι τυρί- φέτα
• 4 κουταλάκια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

• αλάτι όπως απαιτείται
• 4 γλυκοπατάτες
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
• 6 κουταλιές της σούπας απλό ελληνικό γιαούρτι

Πώς να φτιάξετε ψητή γλυκιά πατάτα με φέτα και σχοινόπρασο

Βήμα 1

Αρχικά, πάρτε γλυκοπατάτες και πλύνετε τις κάτω από τρεχούμενο νερό. Καθαρίστε και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας. Μόλις τελειώσουν, τα βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για περίπου 45 λεπτά ή τουλάχιστον μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2

Στο μεταξύ, πάρτε τυρί φέτα και θρυμματίστε το με τη βοήθεια ενός πιρουνιού ή των χεριών σας. Στη συνέχεια, βγάλτε και κόψτε το καθένα στη μέση από τη μέση. Επίσης, βγάλτε το μεγαλύτερο μέρος της σάρκας του και βάλτε το ίδιο σε ένα μπολ μαζί με 2 1/2 κουταλάκι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μοσχοκάρυδο, απλό ελληνικό γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3

Τώρα βάλτε το προετοιμασμένο μείγμα ξανά στις κούφες γλυκοπατάτες και πασπαλίστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τη φέτα και πιέστε το ελαφρά στο μείγμα. Bήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Μόλις τελειώσει, βγάλτε το, γαρνίρετε με σχοινόπρασο και σερβίρετε ζεστό.

Αχ, ματάκια, σοβαρά πρέπει να πάτε στο British Grown πατάτας που παράγει τον Albert Bartlett & rsquos. Είχα τόσο μεγάλη ανατροφοδότηση από τους αναγνώστες μου που δήλωσαν ότι οι πατάτες του Άλμπερτ Μπάρτλετ ήταν οι πιο «βολικές» τατουάζ ποτέ & rsquo. Αυτοί οι τύποι μας φέρνουν πολύ καλές πατάτες όπως αυτές οι καστανιές πατάτες Apache, οι άλλες αγαπημένες μου πατάτες Purple Majesty, οι καρυδιές πατάτες βασιλικής νέας πατάτας και η αγαπημένη πατάτα Βρετανίας & rsquos aka ο κόκορας. Οι πατάτες Apache είναι τώρα διαθέσιμες σε επιλεγμένα καταστήματα Waitrose όλο το χρόνο.

Γλυκοπατάτα + ρεβίθια σαλάτα

Συστατικά

• 450γρ γλυκοπατάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
• 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κουτί ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1/2 κουταλάκι πάστα harissa
• Χυμός από 1/2 λεμόνι
• 1/2 αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες και κομμένο στη μέση
• 3 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρεμμύδι τουρσί
• 1 σακούλα φύλλα σαλάτας
• 180 γρ φέτα [γαλακτοκομικά ή χωρίς γαλακτοκομικά]
• Πρέζα νιφάδες τσίλι [προαιρετικό]

Οδηγίες

[1] Ξεκινήστε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 180 ° C. Σκορπίστε τα κομμάτια γλυκοπατάτας σε ένα ταψί, περιχύστε με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και αλατίστε. Τοποθετήστε το φούρνο για 30 λεπτά.

[2] Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τα ξεπλυμένα ρεβίθια με την πάστα harissa, το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Σκορπίζουμε σε άλλο δίσκο και βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά.

[3] Στρώνουμε τα κουτάκια με φύλλα σαλάτας, από πάνω αγγούρι και μόλις ψηθούν οι γλυκοπατάτες και τα ρεβίθια τα προσθέτουμε από πάνω.

[4] Από πάνω ρίξτε τη φέτα θρυμματισμένη, το κόκκινο κρεμμύδι τουρσί και προσθέστε μερικές νιφάδες τσίλι, αν το επιθυμείτε. Απολαμβάνω!

Luce Hosier

Το όνομά μου είναι Luce (πιο γνωστό ως WhatLuceEats) και είμαι προγραμματιστής συνταγών και φωτογράφος τροφίμων. Ερωτεύτηκα την ύπαρξη στην κουζίνα πριν από σχεδόν 2 χρόνια, όταν προσάρμοσα τον τρόπο ζωής μου στη φυτική προέλευση. Το χόμπι μου έχει μετατραπεί στην καριέρα μου και τώρα περνάω κάθε μέρα δημιουργώντας νόστιμες φυτικές συνταγές γλυκές και αλμυρές, για να τις απολαύσω όλοι. Ο στόχος του WhatLuceEats είναι να δείξει ότι η δίαιτα πλούσια σε φυτά δεν είναι άγευστη αλλά, στην πραγματικότητα, γεμάτη νοστιμιά και ποικιλία.

Πατάτες Barbeque Nation Cajun

Συστατικά

• Βρεφικές πατάτες - 20
• Κορν φλάουρ - 1/4 φλ
• Νερό - όπως απαιτείται
• Κρεμμύδι - 3 κουταλιές ψιλοκομμένο
• Ο κόλιανδρος αφήνει όσο χρειάζεται

ΓΙΑ ΣΑΛΤΣΑ:

• Μαγιονέζα - 1/2 φλιτζάνι
• Πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ρίγανη - 1 κουτ
• Μαϊντανός - 1 κουτ
• Σκόνη σκόρδου - 2 κουτ
• Κρεμμύδι σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας
• Μαύρη πιπεριά σε σκόνη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Ξερό θυμάρι - 1/2 κουτ

Οδηγίες

Σημειώσεις

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή; Πείτε μας πώς ήταν!

Εικονογραφικός:

Συστατικά

• 1/2 Καρπούζι, κομμένο σε κύβους
• 1/2 Μόσχος Πεπόνι, κομμένο σε κύβους
• 2 αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
• Φύλλα μέντας (Pudina), μια μικρή δέσμη Υλικά για το ντρέσινγκ
• 2 κουταλάκια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Χυμός λεμονιού, από 2 λεμόνια
• 2 κουταλάκια του γλυκού Μέλι
• 1 ίντσα Τζίντζερ, τριμμένο
• 1 Tabasco Original - Ζεστή σάλτσα, περιχύστε κατά προτίμηση
• Αλάτι, κατά γεύση

Harissa Spiced Fall Veggie Pitas

Το πιο απλό υγιεινό βραδινό δείπνο για το φθινόπωρο! Γεμάτο με καρυκευμένες ψητές γλυκοπατάτες & κολοκυθάκια, αβοκάντο και μια υπέροχη σάλτσα γιαουρτιού harissa.

Φτιάχνω πολλά αυτοσχέδια tacos. Δεν έχουμε μόνο Τρίτες Τάκο εδώ γύρω, αλλά μερικές φορές Τετάρτες και/ή Πέμπτες Τάκο. Όταν ψάχνω για κάτι γρήγορο, συνήθως αναζητώ τορτίγιες, ανεξάρτητα από την ημέρα της εβδομάδας που μπορεί να είναι. Τα διατηρώ στην κατάψυξη, οπότε είναι πάντα έτοιμα.

Εκτός από τη συγκεκριμένη νύχτα – χωρίς τορτίγιες, αλλά είχα μερικές βλαστημένες πίτες. Αυτό δεν θα ήταν αρχικά μια ανάρτηση, αλλά αυτές αποδείχθηκαν τόσο όμορφες και νόστιμες. Και ποιος δεν χρειάζεται μια γρήγορη ιδέα για δείπνο;

Έψησα ψιλοκομμένες γλυκοπατάτες και κολοκυθάκια και τα πέταξα με αποξηραμένο μπαχαρικό χαρίσα. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αποξηραμένη χάρισα (έχω ένα βάζο από Whole Foods) μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε μορφή πάστας. Εάν αυτό δεν σας βολεύει, δείτε τις σημειώσεις στο κάτω μέρος της συνταγής για κάποιες άλλες εναλλακτικές λύσεις.

Ανακάτεψα αβοκάντο σε κύβους γιατί μου αρέσει πολύ το αβοκάντο … και ένα πασπαλίζουμε με σπόρους κάνναβης για πρωτεΐνη. Έφτιαξα επίσης μια γρήγορη καρυκευμένη σάλτσα γιαουρτιού για να τα φέρει όλα μαζί.

Δες το βίντεο: O4 037 (Ιούλιος 2022).

---