Νέες συνταγές

Μπισκότα μπανάνας και σοκολάτας

Μπισκότα μπανάνας και σοκολάτας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συνταγή μπισκότων μπανάνας και σοκολάτας της 16-11-2015 [Ενημερώθηκε 19-01-2017]

Τα μπισκότα μπανάνας και σοκολάτας είναι χωρίς βούτυρο, χωρίς αυγά και με λίγη ζάχαρη, ιδανικά για το ραντεβού της Δευτέρας με τη στήλη της υγιεινής και νόστιμης συνταγής;) Σας έχω πει αρκετές φορές για τα μικρά πειράματά μου για το πώς να αντικαταστήσω τα αυγά στα επιδόρπια και πότε θα πάρω η συνταγή σωστή, είμαι πολύ περήφανη για αυτήν. Αυτά τα σημερινά τότε, ήταν μια πραγματική ανακάλυψη, στα μισά του δρόμου ανάμεσα σε ένα μπισκότο και ένα γλυκό, ιδανικό για να σερβίρετε με τσάι πέντε ή με γάλα πρωινό, δοκιμάστε το μόνοι σας;) Σας αφήνω μπισκότα με μπανάνα και σοκολάτα και πίσω στη δουλειά, σήμερα το απόγευμα πρέπει να ελέγξω λογαριασμούς και πληρωμές: /

Μέθοδος

Πώς να φτιάξετε μπισκότα μπανάνας και σοκολάτας

Ξεφλουδίστε μια ώριμη μπανάνα, κόψτε την σε κομμάτια και βάλτε την σε ένα μπολ με την καστανή ζάχαρη και το λάδι.

Πολτοποιήστε τα πάντα με τα τσίμπημα ενός πιρουνιού μέχρι να γίνουν κρεμώδες.

Προσθέστε αλεύρι και μια πρέζα μαγειρική σόδα.

Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα και, στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας.

Δουλέψτε ξανά για να τα κάνετε να διανεμηθούν καλά στη ζύμη

Στη συνέχεια με ελαφρώς βρεγμένα χέρια δημιουργήστε μπάλες που θα τις τοποθετήσετε απευθείας σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή.

Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μεταφοράς στους 180 ° C για περίπου 15 λεπτά.

Αφήστε τα μπισκότα μπανάνας και σοκολάτας να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε.


Τοφουκέικ μπανάνας και σοκολάτας

Για την κρέμα
1 ώριμη μπανάνα
200 γραμμάρια φυσικού τόφου
150 γραμμάρια σιρόπι βύνης ή αγαύης
την τριμμένη φλούδα ενός βιολογικού λεμονιού ή 15 σταγόνες βιολογικό αιθέριο έλαιο λεμονιού
1 πρέζα φυσική σκόνη βανίλιας

Για τελική κάλυψη
κομπόστα φρούτων χωρίς ζάχαρη
1 μπανάνα κομμένη και φέτες
νιφάδες μαύρης σοκολάτας
μερικά μούρα γκότζι ή μούρα της επιλογής σας (σμέουρα, βατόμουρα, σταφίδες, φράουλες)

Για αυτό το tofucake ήθελα να συνδυάσω δύο υλικά που είναι ήδη πολύ άπληστα από μόνα τους: σοκολάτα και μπανάνα, το πρώτο για τη βάση και το δεύτερο για την κρέμα.

Για να προσθέσετε λίγο χρώμα και μια περαιτέρω παραλλαγή γεύσης στην επιφάνεια, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά goji berries, τα οποία με το ελαφρώς πικρό άκρο τους θα δώσουν αυτή την επιπλέον πινελιά στην τελική γεύση, για να μην αναφέρουμε την ωραία αντίθεση των χρωμάτων!

Προφανώς, εναλλακτικά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μούρα σύμφωνα με τα γούστα σας: βατόμουρα, βατόμουρα, σταφίδες, φράουλες.

Προετοιμάστε τη βάση
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε διπλό λέβητα.
Εάν χρειάζεται, ανάλογα με τη σοκολάτα που χρησιμοποιήσατε, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό γάλα για να γίνει η σύσταση πιο μαλακή.
Ανακατεύουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με τη σοκολάτα σε ένα μπολ.
Λαδώστε τη φόρμα σιλικόνης και τοποθετήστε τη βάση του tofucake μέσα σε αυτήν, ισοπεδώστε την επιφάνεια ομοιόμορφα.
Παγώνουμε για 10 λεπτά ενώ ετοιμάζουμε την κρέμα για το κάλυμμα.

Ετοιμάστε την κρέμα
Ανακατέψτε το τόφου μαζί με την μπανάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια και το σιρόπι αγαύης, προσθέστε επίσης την τριμμένη φλούδα λεμονιού (ή το βιολογικό αιθέριο έλαιο λεμονιού) και μια πρέζα φυσική σκόνη βανίλιας.

Αφαιρέστε τη βάση του tofucake από την κατάψυξη και καλύψτε την με την κρέμα που έχετε ετοιμάσει, στη συνέχεια βάλτε την στο ψυγείο για μερικές ώρες, ώστε να σκληρύνει η κρέμα.

Προετοιμάστε το τελικό κάλυμμα
Όταν η κρέμα έχει σκληρύνει, αφαιρέστε το tofucake από το ψυγείο και από τη φόρμα σιλικόνης και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
Καλύψτε το με μια ελαφριά στρώση κομπόστα φρούτων και διακοσμήστε με φέτες μπανάνας και σοκολάτας, τις οποίες μπορείτε να αποκτήσετε τρίβοντας μερικά τετράγωνα vegan σοκολάτας.

Σημείωση: Η κομμένη σε φέτες μπανάνα πρέπει να προστεθεί λίγο πριν τη σερβίρετε, για να μην οξειδωθεί και μαυρίσει.


Μάφιν με μπανάνα και σοκολάτα

Μερικές φορές μας αρέσουν περισσότερο οι συνταγές που γεννήθηκαν κατά τύχη, δεν νομίζετε;

Η περίπτωση του panettone, για παράδειγμα; Or το tarte tatin, οι μαρέγκες, τα μπισκότα ... αυτό σημαίνει κάτι για εσάς;

Ναι, είναι όλα πιάτα που γεννήθηκαν κατά λάθος και μετά κατέκτησαν τον κόσμο.

Θεέ μου, δεν θέλω να πω ότι εφηύρα αυτήν τη συνταγή, το αντίθετο! Στο διαδίκτυο θα βρείτε πολλές αλλά σήμερα ήθελα να προτείνω τη δική μου εκδοχή, που γεννήθηκε τυχαία γιατί είχα δύο πολύ ώριμες μπανάνες για κατανάλωση!

Τον τελευταίο καιρό μας αρέσει να ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα κέικ ή ένα κέικ για πρωινό, γιαούρτι ή φρούτα. Έβαλα προσωρινά τα χαρούμενα μπισκότα μου στην άκρη για να ποικίλουν λίγο. Αυτή είναι μια συνταγή που έχει στο μυαλό μου εδώ και λίγες μέρες.

Τελικά σήμερα μπόρεσα να το ζήσω και το Μπράουνι ήρθε ακριβώς όπως το περίμενα!

Πολύ μαλακό, νόστιμο και όχι πολύ γλυκό!

Τον τελευταίο καιρό έχω παραμελήσει λίγο την παρουσία μου στο διαδίκτυο, ήμουν πολύ απασχολημένος με τη δουλειά μου ως δασκάλα ... αυτά τα παιδιά απορροφούν πολύ ενέργεια και χρόνο.

Σε λίγες μέρες θα τελειώσει το σχολικό έτος και συνοψίζω αυτό που μόλις τελείωσε, το πρώτο μου έτος ως επικρατέστερος δάσκαλος.

Περιττό να πω, σχεδόν πρέπει να φτιάχνω μια τούρτα κάθε δύο μέρες, έχω πραγματικούς λύκους στο σπίτι!

Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική για την ανακύκλωση αυτού του φρούτου που έχει πλέον ωριμάσει αλλά και για τη χρήση των τελευταίων κομματιών σοκολάτας που έχουν απομείνει από το πασχαλινό αυγό.

Εδώ είναι η συνταγή για 9 μάφιν:

100 gr ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο Zefiro Ηριδανία

120 γραμμάρια γάλα ή απλό γιαούρτι ή μπανάνα για γεύση

20 γρ άμυλο πατάτας

μισό φακελάκι μαγιά βανίλιας

100 γρ τσιπς σοκολάτας (ή για να δοκιμάσετε κομμάτια πασχαλινού αυγού που πρέπει ακόμα να ανακυκλωθούν)

Ζέχαρη άχνη ζέφυρο Ηριδανία

Χτυπάμε καλά το αυγό με την καστανή ζάχαρη Zefiro και προσθέτουμε την πουρέ μπανάνας με ένα πιρούνι (αφήνουμε μερικές φέτες για διακόσμηση). Προσθέτουμε το γάλα (ή το γιαούρτι), το λάδι και το κοσκινισμένο αλεύρι με άμυλο και μαγιά. Τέλος προσθέτουμε την πρέζα αλάτι και τα κομματάκια σοκολάτας.

Ρίξτε σε φλιτζάνια ψησίματος ή φτιάξτε φλιτζάνια ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και τοποθετήστε τα στη φόρμα για μάφιν.


1. Πολτοποιείτε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να ροδίσουν.

2. Ρίξτε τις νιφάδες βρώμης και τον πουρέ μπανάνας σε ένα μπολ και, στη συνέχεια, ανακατέψτε με ένα κουτάλι (προσθέστε τις σοκολάτες αν θέλετε).

3. Πάρτε λίγο μείγμα με τα χέρια σας, συμπιέστε το και πλάστε το για να του δώσετε τη μορφή μπισκότου (μπορείτε να αποφασίσετε αν θα τα κάνετε μάλλον επίπεδα ή λίγο ψηλότερα, επέλεξα το τελευταίο).

4. Τοποθετήστε τα μπισκότα βρώμης και μπανάνας σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή.

5. Μαγειρέψτε στατικό φούρνο στους 180 ° για 15 λεπτά.

Τι πιστεύετε λοιπόν για αυτά τα μπισκότα βρώμης και μπανάνας και σοκολάτας; Σας διαβεβαιώνω ότι είναι πραγματικά καλοί, βλέποντας είναι πιστευτό!

Δεν είναι τραγανά αλλά μαλακά, έχουν υφή που προσωπικά αγαπώ γιατί λιώνουν στο στόμα σου.

Τα προτείνω ειδικά για πρωινό γιατί είναι πολύ χορταστικά, αλλά τίποτα δεν σας εμποδίζει να τα φάτε ακόμη και το μεσημέρι όπως & # 8220tappa τρύπες & # 8221 ή ως σνακ με ένα φλιτζάνι τσάι.

Τα κομματάκια σοκολάτας δεν είναι υποχρεωτικά, αλλά τους προτείνω να του δώσουν το πλεονέκτημα.

Αν δεν τα βάλετε, τα μπισκότα σίγουρα θα είναι λιγότερο θερμιδικά αλλά η γεύση μπανάνας θα γίνει πολύ αισθητή. Η σοκολάτα, επομένως, είναι τέλεια για να τονώσει λίγο & # 8217.

Σας άρεσε αυτό γρήγορη και εύκολη συνταγή αλλά από το εγγυημένο αποτέλεσμα;

Αν σας αρέσει, ενημερώστε με παρακάτω με ένα σχόλιο και στη συνέχεια τρέξτε αμέσως για να τα φτιάξετε νόστιμα Μπισκότα πρωινού.

Θέλετε να διαβάσετε περισσότερες παρόμοιες ιδέες; Στη συνέχεια, κάντε κλικ αμέσως στο παρακάτω κουμπί.


Συστατικά μπισκότου βρώμης, μπανάνας και σοκολάτας

Για να φτιάξετε μπισκότα βρώμης, μπανάνας και σοκολάτας, ξεφλουδίστε τις μπανάνες, τοποθετήστε τις σε ένα μπολ και πολτοποιήστε τις με ένα πιρούνι.

Προσθέστε τις νιφάδες βρώμης και τα κομματάκια σοκολάτας, στη συνέχεια ανακατέψτε με ένα πιρούνι ή κουτάλι.

Πάρτε μια κουταλιά μίγμα κάθε φορά και σχηματίστε μια μπάλα στο μέγεθος ενός καρυδιού ή λίγο περισσότερο. Το μείγμα θα είναι κολλώδες, οπότε πιθανώς βρέξτε ελαφρά τα χέρια σας. Στρώνουμε τις μπάλες σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Θα υπάρχουν περίπου 8 συνολικά, εκτός αν αποφασίσετε να τα κάνετε μεγαλύτερα ή μικρότερα. Bήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο στατικό φούρνο στους 180 ° C για 25 λεπτά ή σε φούρνο μεταφοράς στους 180 ° C για 20 λεπτά.

Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα φάτε. Δεν ήταν τόσο εύκολο; Θα είναι μαλακά και πλούσια σε γεύση, παρόλο που υπάρχουν μόνο τρία συστατικά.


Κέικ μπανάνας και σοκολάτας!

Η σοκολάτα είναι ένα συστατικό που ταιριάζει πραγματικά με τα πάντα, ειδικά με τα φρούτα!
Σήμερα σας προσφέρουμε ένα υπέροχο κλασικό: το κέικ μπανάνας και σοκολάτας.
Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, ιδανική για να φτιάξετε ένα γλυκό σοκολάτας για ένα υπέροχο τέλος γεύματος ή ένα σνακ βασιλιάς.
Παρακάτω μπορείτε να βρείτε όλες τις πληροφορίες για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο κέικ μπανάνας και σοκολάτας.

Συστατικά:

- 100 γραμμάρια βούτυρο
- 100 γραμμάρια σοκολάτας
- 2 κρόκοι
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 ασπράδια αυγών
- 4 μπανάνες
- 1 φύλλο ζαχαροπλαστικής

Παρασκευή:

Λιώνουμε 100 γραμμάρια βούτυρο και 100 γραμμάρια σοκολάτας σε μπεν μαρί.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 2 κρόκους αυγού και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Ανακατεύουμε καλά και ενσωματώνουμε 2 ασπράδια αυγών.
Ξεχωριστά, κόψτε 4 μπανάνες σε μικρά κομμάτια.
Σε ένα ταψί, τοποθετήστε ένα φύλλο ζαχαροπλαστικής και γεμίστε με τα κομμάτια μπανάνας.
Πασπαλίστε με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και την κρέμα σοκολάτας.
Για να διακοσμήσετε το κέικ, χρησιμοποιήστε φόρμες σε σχήμα καρδιάς για να δημιουργήσετε μικρά καλούπια ζαχαροπλαστικής και τοποθετήστε τα πάνω στο κέικ.
Bήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 240 βαθμούς.


Οι συνταγές του Chef's Test και Είναι πάντα μεσημέρι

Δουλέψτε το gianduia με τα θρυμματισμένα μπισκότα ή τη ζαχαροπλαστική και σχηματίστε έναν δίσκο που θα είναι η βάση του κέικ.

Ετοιμάστε ένα ζελέ ανακατεύοντας τις επεξεργασμένες μπανάνες με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε να κρυώσει καλά στο ψυγείο για να πήξει καλά.

Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα και την προσθέτουμε στη σαντιγί με τη φλούδα του λάιμ για να αρωματιστεί.

Αφήνουμε να κρυώσει καλά στο ψυγείο. Τοποθετήστε τη βάση του κέικ σε κύκλο ζαχαροπλαστικής, προσθέστε τη ζελατίνα μπανάνας και μια γενναιόδωρη στρώση μους σαντιγί σοκολάτας.

Διακοσμήστε με νιφάδες καραμέλας, φέτες μπανάνας και σκόνη κακάο.

Βίντεο της συνταγής Κέικ μπανάνας και σοκολάτας

Αν θέλετε να δείτε το βίντεο της συνταγής για μπανάνα και σοκολάτα του Guido Castagna που προτείνεται στη νέα έκδοση του μαγειρικού προγράμματος La Prova del cuoco που μεταδίδεται στο RaiUno, παρακάτω θα βρείτε το σύνδεσμο για προβολή.


Συστατικά

Weιλοκόβουμε την μπανάνα με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και προσθέτουμε ζάχαρη και λάδι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα και τα ανακατεύουμε όλα καλά μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές μείγμα και προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας ανακατεύοντας καλά.

Με βρεγμένα χέρια, δημιουργήστε ελαφρώς πεπλατυσμένες μπάλες και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.

Σερβίρετε τα μπισκότα αφού κρυώσουν και απολαύστε το γεύμα σας.

Εμφάνιση σχολίων Απόκρυψη σχολίων

Αφήστε ένα σχόλιο Ακύρωση απάντησης

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για τη μείωση των ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Μάθετε πώς γίνεται η επεξεργασία των δεδομένων σας.


Υλικά για μπισκότα μπανάνας και σοκολάτας

Σε ένα ψηλό, στενό δοχείο, ανακατέψτε τις μπανάνες μαζί με το λάδι με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε τη μαγιά και το αλεύρι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες και ζυμωμένες μπανάνες. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι.

Τυλίξτε τη ζύμη μπισκότου μπανάνας και κόψτε τα σχήματα με ένα κόπτη μπισκότων.

Τοποθετήστε τα μπισκότα σε χαρτί ψησίματος και αλείψτε τα με νερό. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.



Σχόλια:

  1. Ayawamat

    Congratulations, your opinion will be useful

  2. Darence

    Off the shoulders! Silver bridge! Καλύτερα!

  3. Gall

    Ευχαριστώ για τη βοήθεια σε αυτήν την ερώτηση. All just great.

  4. Kennan

    Λυπάμαι πολύ που δεν μπορώ να σε βοηθήσω. Ελπίζω να σε βοηθήσουν εδώ. Μην απελπίζεστε.

  5. Carmelo

    Το μήνυμά σου, απλά γούρι



Γράψε ένα μήνυμα