Νέες συνταγές

Ο Danny Meyer θα ανοίξει το Pavilion Café Inside Museum 11 Σεπτεμβρίου

Ο Danny Meyer θα ανοίξει το Pavilion Café Inside Museum 11 Σεπτεμβρίου

Σύμφωνα με τους The New York Times, ο Danny Meyer θα ανοίξει ένα μικρό εστιατόριο μέσα στο Εθνικό Μουσείο Μνήμης της 11ης Σεπτεμβρίου αργότερα αυτό το καλοκαίρι, το The Pavilion Café. Το ίδιο το μουσείο ανοίγει για το κοινό την Τετάρτη 21 Μαΐουst.

Το Pavilion Café θα φιλοξενήσει 80 άτομα και θα σερβίρει «άνετα φαγητά όπως σούπα ντομάτας, τυρί στη σχάρα και μπράουνις» και διαθέτει συστατικά τοπικής προέλευσης. Το καφέ θα σερβίρει επίσης αρτοσκευάσματα για πρωινό, μπύρες από τη Νέα Υόρκη και αμερικανικά κρασιά.

Η ανακοίνωση του επόμενου εγχειρήματος του Meyer έρχεται μετά από σημαντική δημόσια κατακραυγή για το κατάστημα δώρων του μουσείου, τα έσοδα από τα οποία θα στηρίξουν το λειτουργικό κόστος του μουσείου.

Για ορισμένες οικογένειες θυμάτων της 11ης Σεπτεμβρίου, η ιδέα του μουσείου «να δημιουργεί έσοδα από τους τελικούς χώρους ανάπαυσης των οικογενειών τους» έχει προκαλέσει κάποια οργή.

Ο Jim Richies, του οποίου ο γιος, πυροσβέστης, πέθανε στις επιθέσεις και είναι ο ίδιος συνταξιούχος μέλος της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας της Νέας Υόρκης, δήλωσε στο CNN ότι θεωρεί το κατάστημα δώρων ακατάλληλο τουριστικό αξιοθέατο.

"Βασικά, βγάζουν χρήματα από το νεκρό σώμα του γιου μου. Νομίζω ότι αυτό είναι αηδιαστικό", είπε ο Riches.

Αντίθετα, ο Lee Ielpi, μέλος του συμβουλίου του μουσείου, του οποίου ο γιος, πυροσβέστης, πέθανε επίσης στις επιθέσεις, επεσήμανε την ανάγκη δημιουργίας μιας αξιόπιστης πηγής εσόδων για να παραμείνει ανοιχτό το μουσείο.

"Είκοσι χρόνια από τώρα, πρέπει να βεβαιωθούμε ότι οι άνθρωποι που πατούν σε αυτήν την πλατεία γνωρίζουν πού πατούν και πότε μπαίνουν στην είσοδο και μπαίνουν στο μουσείο", είπε ο Ielpi. "Πρέπει να γνωρίζουν τι θέλουν" θα πάω να δω εκεί ».

Στην κάλυψή του, η The New York Post αναφέρθηκε στο επερχόμενο εστιατόριο ως μέρος της «όρεξης του μουσείου για σκληρή εμπορικότητα» και ο Steve Cuozzo, κριτικός του εστιατορίου The Post, χαρακτήρισε την έννοια του εστιατορίου χειρότερη από το κατάστημα δώρων.

Έτσι παίρνουμε ένα καφέ USHG με κρασί και μπύρα στο Μουσείο 9/11. Χειρότερο από κατάστημα δώρων. Δεν είναι περίεργο που το κράτησαν ήσυχο μέχρι μετά την προεπισκόπηση του τύπου.

- Steve Cuozzo (@stevecuozzo) 21 Μαΐου 2014

Αξίζει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι το Μουσείο της 11ης Σεπτεμβρίου δεν θα είναι ο πρώτος χώρος μνήμης που θα περιλαμβάνει εστιατόριο. Το Μουσείο Μνημείου Ολοκαυτώματος των Ηνωμένων Πολιτειών, για παράδειγμα, περιλαμβάνει ένα παρακείμενο καφέ που είναι ανοιχτό για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα κάθε μέρα, «και σνακ ενδιάμεσα», με είδη κοσέρ που παρασκευάζονται εκτός χώρου.

Ο οργανισμός για τα ιστορικά πάρκα του Ειρηνικού εξυπηρετεί τέσσερις τοποθεσίες υπηρεσίας του Εθνικού Πάρκου και αποτίει φόρο τιμής στα γεγονότα του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. Ο οργανισμός παρέχει υποστήριξη σε επιζώντες, βετεράνους και τις οικογένειές τους και λειτουργεί ένα ενεργό διαδικτυακό κατάστημα δώρων που προσφέρει αναμνηστικά είδη. Ένας από αυτούς τους χώρους, το American Memorial Park στο Saipan, περιλαμβάνει επίσης δημόσιους χώρους με λάκκους μπάρμπεκιου και τραπέζια πικνίκ για δημόσια χρήση.

Παρά το αρνητικό φως που ρίχνεται στις επιχειρηματικές δραστηριότητες του Memorial Museum, η εξέταση των πηγών εσόδων είναι ένα κρίσιμο συστατικό της μακροζωίας του μνημείου. Ως μακροχρόνιος εστιάτορας με έδρα τη Νέα Υόρκη, η συμμετοχή του Meyer σε ένα σημαντικό ορόσημο της πόλης έχει κάποιο νόημα.

«Γνωρίζαμε ότι οι άνθρωποι θα χρειάζονταν ένα μέρος για να ξεκουραστούν, να προβληματιστούν και ελπίζουμε να αποκατασταθούν», δήλωσε ο Μάγιερ στους The Times.

Η Karen Lo είναι αναπληρώτρια συντάκτρια στο The Daily Meal. Ακολουθήστε την στο Twitter @appleplexy.


Εστιατόρια και καφετέριες

Το υπαίθριο δείπνο είναι διαθέσιμο σε τρεις τοποθεσίες εντός του Μουσείου, εφόσον το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες, σερβίροντας περιορισμένα μενού με ελαφριά αναψυκτικά και ποτά. Το Garden Café (στη βεράντα του Sculpture Garden του The Modern) είναι ανοιχτό Δευτέρα - Πέμπτη, 11:00 π.μ. - 4:00 μ.μ., Παρασκευή και Κυριακή, 11:00 π.μ. - 5: 00 μ.μ., και Σάββατα, 11:00 π.μ. - 6: 00μμ το Garden Bar (στον κήπο γλυπτικής) είναι ανοιχτό Τετάρτη-Κυριακή 12: 00–4: 30 μ.μ., και η βεράντα του Terrace Café του έκτου ορόφου είναι ανοιχτή Παρασκευή-Κυριακή, 11:00 π.μ. – 3: 00 μ.μ.

Τα εστιατόρια σε εσωτερικούς χώρους στα εστιατόριά μας είναι προσωρινά κλειστά. Οι τροφές και τα ποτά έξω δεν επιτρέπονται.


Ντάνι Μέγιερ

Ο Danny Meyer θεωρείται από πολλούς ο κοσμήτορας της φιλοξενίας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σαφώς μια ξεχωριστή θέση στην αμερικανική τραπεζαρία, ο Meyer έχει έναν εξαιρετικό στάβλο με εστιατόρια της Νέας Υόρκης που μαγνητίζουν το κοινό για 25 χρόνια. Το Meyer & rsquos Union Square Hospitality Group ανοίγει τώρα τα φτερά του με νέους και συναρπαστικούς τρόπους.

Ρίξτε μια προσεκτική και προσωπική ματιά σε αυτόν τον αξιόλογο επιχειρηματία και εξαιρετικά επιτυχημένο ριψοκίνδυνο για να μάθετε γιατί επιλέχθηκε για να ξεκινήσει τη σειρά FoodChannel PRO & rsquos & lsquoLeader with Guts & rsquo.

Τίτλος: Διευθύνων Σύμβουλος του Union Square Hospitality Group, Νέα Υόρκη

Εστιατόρια: Union Square Caf & eacute, Ταβέρνα Gramercy, Eleven Madison Park, Tabla, Blue Smoke/Jazz Standard, Shake Shack, The Modern (Caf & eacute 2, and Terrace 5) στο Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης, Hudson Yards, ένα εξαιρετικό φαγητό, πλήρως εξοπλισμένο catering και αθλητικές και ψυχαγωγικές επιχειρήσεις, και El Verano Taqueria και Box Frites, και οι δύο στο CitiField

Νεότερες επιχειρήσεις: Maialino, που άνοιξε τον Νοέμβριο του 2009. Αυτή η νέα ρωμαϊκή τρατορία στο Gramercy Park Hotel τις συσκευάζει στο Designed by the Rockwell Group, το Maialino διαθέτει την κουζίνα του εκτελεστικού σεφ Nick Anderer και είναι ανοιχτό για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Ο μέσος όρος επιταγής είναι $ 45 για μεσημεριανό γεύμα και $ 75 για δείπνο. Η όλη ιταλική λίστα κρασιών διαθέτει 18 διαθέσιμα από το ποτήρι. Το Maialino έχει 92 θέσεις στην τραπεζαρία, 48 στο μπαρ και 22 στην ιδιωτική τραπεζαρία.

Συντελεστής φιλοξενίας, μια επιχείρηση αφιερωμένη στη βοήθεια άλλων επιχειρήσεων να εφαρμόσουν τη μετασχηματιστική δύναμη της φιλοξενίας, ξεκίνησε τον Μάρτιο του 2010. Οι προσφορές HQ & rsquos περιλαμβάνουν μαθήματα που πραγματοποιούνται στα κεντρικά γραφεία της Union Square Hospitality Group, καθώς και εξατομικευμένο προγραμματισμό προσαρμοσμένο για την επίτευξη συγκεκριμένων επιχειρηματικών στόχων. Αυτή η επιχείρηση προήλθε από το συνεχές ενδιαφέρον και τη ζήτηση των καταναλωτών.

Ιδιαίτερη πατρίδα: Σεντ Λούις, Μο.

Εκπαίδευση: Πτυχίο Πολιτικών Επιστημών από το Trinity College

Πρώτη εμπειρία εστιατορίου: Βοηθός διευθυντή στο Pesca, ένα ιταλικό εστιατόριο με θαλασσινά στη Νέα Υόρκη

Διακρίσεις: 21 James Beard Awards, συμπεριλαμβανομένου του πρώτου Outstanding Restaurateur International Foodservice Manufacturer & rsquos Association Gold Plate τιμητικό διδακτορικό από το Johnson & amp Wales University


Το Μουσείο 9/11 θα ρίξει το σχέδιο εστιατορίου

Ο Steve Cuozzo της The Post αναφέρει: "Το καφενείο στο ημιώροφο μέσα στο μουσείο που προκαλεί δάκρυα έπρεπε να ανοίξει αυτό το καλοκαίρι με ένα εποχιακό, αλμυρό μενού που περιλαμβάνει ψητό τυρί και σολομό-και ποτό. Αντ 'αυτού, ανέφεραν οι υπεύθυνοι του μουσείου. Ο Danny Meyer Union Square Hospitality Group θα σερβίρει μόνο αρτοσκευάσματα, τσάι και καφέ όταν ξεκινήσει αργότερα αυτόν τον μήνα ».

Ο Κουότσο είχε γράψει τον Μάιο ότι το υποκείμενο της τοποθέτησης ενός εστιατορίου στο μουσείο ήταν "Μην ξεχνάτε ποτέ ... να ξεροκατάπιε!":

Μπορώ να πάω για σούπα ντομάτας και ψητό τυρί αφού κοιτάζω τον Πικάσο για μερικές ώρες. Η όρεξή μου δεν είναι η ίδια μετά από μια περιοδεία στην κόλαση.

Ο πρόεδρος του μνημείου/μουσείου Τζο Ντάνιελς υποστηρίζει ότι οι επίσημοι χώροι όπως το Γκέτισμπουργκ και το Ισραηλινό Yad Vashem έχουν επίσης εστιατόρια. Αλλά το Gettysburg πολεμήθηκε πριν από 151 χρόνια και ο Yad Vashem δεν βρίσκεται στον τόπο όπου έγινε το Ολοκαύτωμα. Το Μουσείο της 11ης Σεπτεμβρίου είναι το σημείο όπου σημειώθηκε η τρομοκρατική επίθεση πριν από μόλις 13 χρόνια - και όπου φυλάσσονται λείψανα 1.115 αγνώστων στοιχείων θυμάτων.

Σήμερα, λέει ο Cuozzo, "Ένας εκπρόσωπος του μουσείου αρνήθηκε να δώσει έναν λόγο για την πρόσφατη απόφαση να σερβίρει μόνο γλυκά, καφέ και τσάι, τουλάχιστον προς το παρόν. Είπε ότι το εστιατόριο - δεν θα ονομάζεται πλέον το Pavilion Cafe, αλλά απλά το Cafe - θα ανοίξει με περίπου τις μισές από τις 80 θέσεις που είχαν αρχικά προγραμματιστεί, αν και οι υπόλοιπες θα προστεθούν τελικά ». Ωστόσο, δεν είναι σαφές εάν το μουσείο θα συνεχίσει να προσφέρει ιδιωτικά πάρτι με αλκοόλ.


Τον Μάιο, μια πινακίδα που διακήρυττε το Pavilion Cafe θα άνοιγε αυτό το καλοκαίρι (Jen Chung/Gothamist)

Λοιπόν, οι άνθρωποι μπορούν πάντα να αγοράσουν κάποιο γρήγορο φαγητό και να γευματίσουν στο ίδιο το Μνημείο - οι άνθρωποι το κάνουν, παρόλο που δεν επιτρέπεται!


Το Survivor Families φωνάζει θυμό καθώς το Μουσείο της 9/11 αρχίζει να ανοίγει εστιατόριο 80 θέσεων

Πρώτα ήταν ένα άγευστο κατάστημα δώρων, στη συνέχεια ένα VIP δείπνο, τώρα υπάρχουν σχέδια στο μουσείο της 11ης Σεπτεμβρίου για ένα εστιατόριο 80 θέσεων που θα ανοίξει στους επίσημους χώρους του μνημείου.

Το Pavilion Café, το οποίο θα διευθύνεται από τον εστιάτορα Danny Meyer, έχει προγραμματιστεί να ανοίξει αυτό το καλοκαίρι στο Εθνικό Μουσείο Μνημείου και ενισχυτή της 11ης Σεπτεμβρίου.

Το μενού αναμένεται να προσφέρει "μια σειρά από τοπικά, εποχιακά πιάτα σε ένα χαλαρωτικό και άνετο περιβάλλον", σύμφωνα με μια ανακοίνωση στον επίσημο οδηγό του μουσείου.

Κάποια από τα έσοδα θα μεταφερθούν ξανά στο μουσείο.

"Δεν το κάνουμε αυτό για σκληρούς ή εμπορικούς λόγους", δήλωσε ο Μάγιερ στη New York Post.

Η τελευταία εξέλιξη είναι μια «τελευταία προσβολή» για τις οικογένειες που επέζησαν και διαμαρτυρήθηκαν πρόσφατα ότι 8.000 άγνωστα λείψανα αποθηκεύονται κοντά σε ένα κατάστημα δώρων του μουσείου.

Ακολουθεί επίσης οικογένειες και πρώτοι ανταποκριτές που απομακρύνθηκαν από το μουσείο ενώ πραγματοποιήθηκε ένα VIP πάρτι με μαύρες γραβάτες πριν από την επίσημη έναρξη του μουσείου αυτή την εβδομάδα, το οποίο φέρεται να είχε μεταξύ των στελεχών του Bloomberg και του Condé Nast και του πρώην δημάρχου Michael Bloomberg, μυρωδιά σε κέικ καβουριών και κοκτέιλ γαρίδας ορεκτικά.

Ένας υπάλληλος, ο οποίος δεν ήθελε να κατονομαστεί, είπε: «Έπιναν, έτρωγαν και γελούσαν όταν αυτό ήταν λίγο πολύ τάφος».

"Αυτή η μικρή συγκέντρωση έγινε με σεβασμό και σε αναγνώριση των υποστηρικτών μας που βοήθησαν στην κατασκευή του μνημείου και του μουσείου", δήλωσε ο εκπρόσωπος Michael Frazier στη New York Daily News.

"Μεταξύ των παρευρισκομένων ήταν μέλη της οικογένειας της 11ης Σεπτεμβρίου."

Οικογένειες θυμάτων εισέρχονται στο Ground Zero κατά τη διάρκεια τελετών που σηματοδοτούν την έκτη επέτειο των επιθέσεων της 11ης Σεπτεμβρίου 2001 στην τοποθεσία του Παγκόσμιου Κέντρου Εμπορίου στη Νέα Υόρκη, 11 Σεπτεμβρίου 2007. Reuters

Ο John Feal, ένας εθελοντής Ground Zero και ακτιβιστής για τους πρώτους ανταποκριτές της 11ης Σεπτεμβρίου, δήλωσε: "Το να έχεις μια γιορτινή περίσταση στα ανθρώπινα λείψανα, είναι αποκρουστικό, είναι αποκρουστικό."

Η Σάλι Ρέγκενχαρντ, μητέρα του πυροσβέστη Κρίστιαν Ρέγκενχαρντ, που σκοτώθηκε στις 11 Σεπτεμβρίου, δήλωσε: «Αυτό είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του γιατί τα λείψανα πρέπει να απομακρυνθούν αμέσως από αυτό το κτίριο - από αυτόν τον χώρο εμπορικότητας, πάρτι, ποτό, τροφοδοσία.

"Αυτό είναι ένα σημείο προορισμού. Αυτό είναι ένα μέρος που έχουν μετατραπεί σε κοινωνικό μέρος για συγκεντρώσεις και γιορτές."

Και πρόσθεσε: "Αυτή είναι η τελευταία ύβρις και βεβήλωση αυτών των υπολειμμάτων της 11ης Σεπτεμβρίου".

Το άνοιγμα ενός καταστήματος δώρων στο μουσείο, που πωλούσε γραβάτες από το Παγκόσμιο Κέντρο Εμπορίου και άλλα άγευστα μπιχλιμπίδια, θεωρήθηκε επίσης προσβλητικό για τα μέλη της οικογένειας, όπου 8.000 άγνωστα λείψανα βρίσκονται κοντά στο υπόγειο.

"Εδώ είναι ουσιαστικά ο τάφος μας του άγνωστου. Για να πουλήσω μπιχλιμπίδια είναι αρκετά συγκλονιστικό και αποκρουστικό", δήλωσε στη New York Post η Diane Horning, η οποία έχασε τον 26χρονο γιο της Matthew στις επιθέσεις.

Η Σάλι Ρέγκενχαρντ, της οποίας ο γιος, πυροσβέστης, σκοτώθηκε στην επίθεση στο Παγκόσμιο Κέντρο Εμπορίου, δήλωσε: «Είμαι τόσο θυμωμένη, είμαι έξαλλη.

«Τα ανθρώπινα λείψανα του γιου μου και όλων των θυμάτων πρέπει να βρίσκονται σε ένα όμορφο και σεβασμό μνημείο, όχι στο υπόγειο ενός μουσείου».


Bacchanal και Bâtard Open

Ένα γενναιόδωρο μπαρ σε σχήμα U από χαλκό και δέρμα, με θήκες αποθήκευσης κρασιού σε κάθε άκρο, κυριαρχεί σε αυτό το εστιατόριο. Δεν αποτελεί έκπληξη, δεδομένου του ονόματος, οι libations είναι ένα σημαντικό στοιχείο εδώ. Αλλά το φαγητό θα μοιραστεί επίσης τη σκηνή, με τον Scott Bryan ως σεφ. «Αλλά πρέπει να είναι φιλικό προς το κρασί φαγητό», είπε. Και τα κρασιά, είπε ο Πέτρος Πουλακάκος, ο οποίος θα κατέχει το μέρος με τον Dave Oz, είναι κυρίως φιλικές προς το φαγητό ποικιλίες του Old World. Η τραπεζαρία έχει μια υποτονική, vintage εμφάνιση, με μερικές τραχιές γύψινες και σιδερένιες λεπτομέρειες. (Ανοίγει την Τετάρτη): 146 Bowery (Broome Street), 646-355-1840, bacchanalnyc.com.

Ο εστιάτορας Drew Nieporent δημιούργησε ένα λιγότερο καθιστό σκηνικό στο χώρο που ήταν το πιο επίσημο Corton του, με τον Paul Liebrandt στην κουζίνα. Τα ανάγλυφα γύψινα στους τοίχους έχουν γυαλιστεί σε χλωμό χαλκό, τα τραπέζια είναι γυμνά και το πάτωμα είναι ξύλο. Το λιγότερο απαιτητικό μενού οδηγεί την ιδέα πιο κοντά στο Montrachet, ένα άλλο από τα εστιατόρια του κ. Nieporent στον ίδιο χώρο. Το όνομα του νέου εστιατορίου είναι σύντομο για το Burgundy wine Bâtard-Montrachet. Ο σεφ, Markus Glocker, ο οποίος είναι επίσης συνεργάτης, φέρνει στο χέρι πινελιές από την πατρίδα του, την Αυστρία, με ένα αλμυρό λινάζ με ψητά παντζάρια, μια εκπληκτική τερίνα χταποδιού γαρνιρισμένη με γόνατα, πέστροφες ωκεανού κοσμημένες με αγγούρι και ξινή κρέμα και ψημένο καλαμάκι σπαρμένο με αλατισμένους σπόρους κολοκύθας. Ο κ. Γκλόκερ είπε ότι το κουνέλι του «bouillabaisse» ήταν εμπνευσμένο από έναν σεφ της Αλσατίας, τον Eckart Witzigmann. Ο John Winterman, πρώην maître d’hôtel στο Daniel, είναι ένας άλλος συνεργάτης. (Τετάρτη): 239 West Broadway (White Street), 212-219-2777, myriadrg.com.

ΜΠΑΡ ΠΡΙΜΙ Ονομάστηκε για την ιταλική μεσογειακή τροφή, αυτό το διώροφο εστιατόριο έχει περισσότερες από δώδεκα ζυμαρικά στο μενού, εποχιακά και φτιαγμένα στο σπίτι. Είναι το τελευταίο του Andrew Carmellini, με τον Sal Lamboglia, 29 ετών, ως σεφ και συνεργάτη: 325 Bowery (Δεύτερη οδός), 212-220-9100, barprimi.com.

Εικόνα

BLENHEIM Ο Morten Sohlberg έχει μετατρέψει ένα από τα εστιατόρια του Smorgas Chef σε αυτή τη ρουστίκ βιτρίνα για προϊόντα από το αγρόκτημα 150 στρεμμάτων κοντά στην πόλη Blenheim στο Catskills που διαθέτει με τη σύζυγό του, Min Ye. Ο Justin Hilbert, πρώην του Gwynnett St. στο Μπρούκλιν, είναι ο σεφ: 283 West 12th Street (West Fourth Street), 212-243-7073, blenheimhill.com.

ΚΛΟΝΤΕΤ Η Προβηγκία με μια μυρωδιά της Βόρειας Αφρικής είναι η προσέγγιση που πήρε ο σεφ, Koren Grieveson, πρώην Avec στο Σικάγο. Το εστιατόριο είναι το τρίτο για τον Carlos Suarez, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης του Bobo and Rosemary’s near, αυτή τη φορά με έναν συνεργάτη, Mark Barak. Ο χώρος είναι στολισμένος με χειροποίητα πλακάκια. (Κυριακή): 24 East Ninth Street, 212-868-2424, claudettenyc.com.

CONTRADA Το μπιστρό Calliope έχει γίνει αυτή η τρατορία, με τον Jason Audette, ο οποίος εργάστηκε στο Del Posto και στο Maison Premiere, δίνοντας έμφαση στα θαλασσινά ιταλικού στιλ: 84 East Fourth Street (Δεύτερη Λεωφόρος), 212-260-8484, contraanyc.com.

FONDA Ο Roberto Santibañez πρόσθεσε μια τρίτη τοποθεσία για τη μεξικάνικη μίνι αλυσίδα του: 189 Ninth Avenue (21st Street), 917-525-5252, fondarestaurant.com.

ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ Ο σεφ σε αυτό το πολυτελές εστιατόριο σε στιλ του Πεκίνου, Skinny Mei, δούλευε στο Philippe στο Μανχάταν. Διαθέτει satays και πάπια του Πεκίνου. (Παρασκευή): 1020 Montauk Highway, Water Mill, N.Y., 631-726-6200, redstixs.com.

SIENNA RESTAURANT & amp ULTRALOUNGE Η Donatella Arpaia έχει δημιουργήσει κατάστημα στο Hamptons, ανοίγοντας αυτό το ιταλικό εστιατόριο σε ένα κλαμπ που ήταν το σπίτι σε ένα ψητοπωλείο την περασμένη σεζόν: 44 Three Mile Harbour Road, East Hampton 631-604-6060, siennahamptons.com.

ΓΛΥΚΟ ΤΣΙΚ Αυτό το σημείο στο Γουίλιαμσμπουργκ του Μπρούκλιν, για τηγανητό κοτόπουλο και βάφλες, ανοίγει ένα εστιατόριο στο Μανχάταν, με βραστά παϊδάκια τηγανητά από κοτόπουλο, πουρέ πατάτας και σάλτσα μπύρας, ακόμη και ελληνικό τυρόπιτα γιαουρτιού και παγωμένο τσάι με μπέρμπον. Ανακτημένα και vintage πράγματα γεμίζουν τον ρουστίκ χώρο. (Πέμπτη): 178 Ludlow Street (East Houston Street), sweetchicknyc.com.

Κοιτάω μπροστά

ΤΟ ΚΑΦΕΝΙΟ ΠΑΥΛΙΩΝ Το Union Square Events θα ανοίξει ένα μικρό εστιατόριο μέσα στο Εθνικό Μουσείο Μνήμης της 11ης Σεπτεμβρίου αυτό το καλοκαίρι με περίπου 80 θέσεις και ένα συγκρατημένο, εποχιακό, κυρίως χορτοφαγικό μενού. «Γνωρίζαμε ότι οι άνθρωποι θα χρειάζονταν ένα μέρος για να ξεκουραστούν, να προβληματιστούν και ελπίζουμε να αποκατασταθούν», δήλωσε ο Danny Meyer, διευθύνων σύμβουλος της Union Square Hospitality Group, της μητρικής εταιρείας. Το μενού, που αναπτύχθηκε με τον John Karangis, executive chef για το Union Square Events, περιλαμβάνει άνετα φαγητά όπως σούπα ντομάτας, ψητά τυριά και μπράουνις από τοπικά αγροκτήματα και ορεκτικά σχεδιασμένα για κοινή χρήση, όπως ρικότα με κολοκυθάκια σολομού αρακά και χούμους κόκκινης φακής. Θα υπάρχουν επίσης αρτοσκευάσματα για πρωινό, μπύρες από τη Νέα Υόρκη και αμερικανικά κρασιά. - ΤΖΟΥΛΙΑ ΜΟΣΚΙΝ

Σεφ εν κινήσει

EMILY ISAAC, που κατείχε το φούρνο Trois Pommes στο Park Slope, στο Μπρούκλιν, θα είναι ο σεφ στα καταστήματα Zucker's Bagels & amp Smoked Fish και Murray’s Bagels στην Τσέλσι.


9/11 Memorial Museum Πληροφορίες Επισκεπτών

Wantedθελα απλώς να δημοσιεύσω αυτήν την επίσκεψή μου στο Μουσείο Μνήμης της 9/11 σήμερα, καθώς άνοιξε για το κοινό. Σκέφτηκα ότι μπορεί να απαντήσει σε μερικές ερωτήσεις που μπορεί να είναι ή όχι 100% σαφείς στον ιστότοπο.

-Η προγραμματισμένη ώρα μου ήταν 11:00 π.μ. Έφτασα στις 10:30 περίπου και με άφησαν περίπου στις 10:35. Έτσι, όπως και το Memorial, φαίνεται ότι θα σας αφήσουν νωρίς με βάση τον αριθμό των ατόμων που είναι ήδη μέσα.

-Ακουσα/είδα μερικούς ανθρώπους να ανεβαίνουν στο περίπτερο εισιτηρίων ακριβώς έξω, ενώ ήμουν on line. Άκουσα τον υπάλληλο να λέει ότι το νωρίτερο προγραμματισμένο κουλοχέρη ήταν διαθέσιμο για τις 3:00 το απόγευμα. Επομένως, εισιτήρια για την ίδια μέρα είναι δυνατά, αλλά θα συνιστούσα κράτηση εκ των προτέρων. Επίσης, δεν θα υπολογίζω στα εισιτήρια της ίδιας ημέρας.

-Η ασφάλεια ήταν στυλ αεροδρομίου (ανιχνευτής μετάλλων/σακάκια, τσάντες & ζώνες ενισχυτή/κλπ στον κάδο.) Δεν χρειάστηκε να βγάλω τα παπούτσια μου. Η διαδικασία κράτησε περίπου 3 λεπτά. Αλλά να είστε προετοιμασμένοι για μεγαλύτερες γραμμές.

-Ολόκληρη η εγκατάσταση είναι εξοπλισμένη με ανελκυστήρα και κυλιόμενες σκάλες. Οι ράμπες βρίσκονται επίσης σε όλο το κτίριο, οπότε δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τις σκάλες. Είναι πλήρως προσβάσιμο από αναπηρικό αμαξίδιο και τα χειροκίνητα είναι διαθέσιμα στο χώρο του ξενοδοχείου (κατά το παλτό κατά την πρώτη παραγγελία, πρώτη εξυπηρέτηση.)

-Υπάρχει ένα μικρό καφέ μέσα (Pavilion Cafe.) Δεν αγόρασα τίποτα από εκεί αλλά υποθέτω ότι έχουν νερό/καφέ. Δεν επιτρέπονται τα τρόφιμα και τα ποτά έξω.

-Οι κάμερες DLR επιτρέπονται μέσα. Δεν παρατήρησα κανέναν με ρύθμιση & quotpro style & quot. Ο περιορισμός είναι ότι δεν επιτρέπεται η φωτογράφιση μέσα στην Ιστορική Έκθεση της 11ης Σεπτεμβρίου 2001 η οποία βρίσκεται στο εσωτερικό/μέρος του Μουσείου.

-Υπάρχει έλεγχος παλτό/& quotbag & check. Δεν νομίζω ότι αυτό σημαίνει ότι θέλουν να κάνετε πολλά ψώνια και μετά να αφήσετε τις τσάντες εκεί ενώ επισκέπτεστε το Μουσείο. Φαίνεται ότι πρόκειται για σακίδια, κλπ. Ο έλεγχος παλτό/τσάντας βρίσκεται μέσα αφού περάσετε από την ασφάλεια.

-Υπάρχουν μπάνια σε όλη την εγκατάσταση. Πρέπει να έχετε εισιτήριο για να μπείτε μέσα και να χρησιμοποιήσετε τα μπάνια. Δεν υπάρχουν ακόμη μπάνια στους χώρους του Μνημείου της 11ης Σεπτεμβρίου.

Ωστόσο, υπάρχει ένα Burger King κάτω από την οδό Trinity/Liberty και το Century 21 είναι επίσης ακριβώς δίπλα στο Μνημείο.

-Υπάρχουν τεχνικοί πρώτων βοηθειών και εντός του Μουσείου.

-Υπάρχει ένα αμφιθέατρο όπου προβάλλεται μια ταινία (περίπου 15 λεπτά.) Είχα πάνω σε ένα μπουφάν, αλλά σημειώστε ότι το κλιματιστικό ήταν στο HIGH σε εκείνη την περιοχή.

-Υπάρχουν διαθέσιμες ηχητικές περιηγήσεις. Μπορείτε να το κανονίσετε μέσω της ρεσεψιόν στο εσωτερικό. Οι εκδρομές μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο από το προσωπικό του Μουσείου.

-Απαγορεύεται η χρήση κινητών τηλεφώνων. Απαγορεύεται το άγγιγμα οποιουδήποτε από τα τεχνουργήματα. Πρέπει να τηρείται η σωστή διακόσμηση.

-Δεν υπάρχει & quotdress code & quot..αλλά συνιστάται η κατάλληλη διακόσμηση.

-Υπάρχει κατάστημα δώρων. Δεν θα το σχολιάσω πραγματικά.

Δεν θα προσπαθήσω να δώσω τα σχόλιά μου για το Μουσείο, εκτός από το να πω ότι ήταν ΠΟΛΥ συγκινητικό και συναισθηματικό για μένα. Επίσης, δεν θα προσπαθήσω να πω πόσο χρόνο πρέπει να περάσει κάποιος στο Μουσείο. Έφυγα μετά από περίπου 3 1/2 ώρες. Δεν έφερα επίσης τη φωτογραφική μου μηχανή και έβγαλα μόνο 1 φωτογραφία με το τηλέφωνό μου.

Η επίσκεψή μου χρηματοδοτήθηκε από την Conde Nast, την εκδοτική εταιρεία με έδρα τη Νέα Υόρκη και έναν από τους ενοικιαστές που θα περάσουν στο One World Trade όταν ολοκληρωθεί.


Το Μουσείο 9/11 εγκαταλείπει το σχέδιο για να σερβίρει φανταχτερά τρόφιμα, αλκοολούχα ποτά μέσα στον ιερό χώρο των τρομοκρατικών επιθέσεων του Παγκόσμιου Κέντρου Εμπορίου του 2001

Το Μνημείο και το Μουσείο της 11ης Σεπτεμβρίου υποχώρησε από ένα αμφιλεγόμενο σχέδιο για να σερβίρει φανταχτερά τρόφιμα και αλκοόλ, αφού ακτιβιστές του Παγκόσμιου Κέντρου Εμπορίου επέκριναν την ιδέα του πάρτι στους τάφους των θυμάτων.

Το προγραμματισμένο καφενείο του Danny Meyer εντός του αλλιώς ταφικού μουσείου είχε προγραμματιστεί να προσφέρει είδη μενού όπως ρικότα με αρακά και σολομό, καθώς και μπίρες και κρασιά-αλλά τώρα θα προσφέρει μόνο καφέ, τσάι και γλυκά όταν ανοίξει αργότερα αυτόν τον μήνα.

Το backtrack έρχεται αφότου το μουσείο χαιρέτισε για τη διοργάνωση μιας εκδήλωσης πριν από τα εγκαίνια τον Μάιο με VIPs που κλέβουν κέικ καβουριών, κοκτέιλ γαρίδας και αλκοολούχα ποτά.

«Έπιναν, έτρωγαν και γελούσαν όταν αυτό ήταν σχεδόν ένα τάφο», είπε ένας υπάλληλος στα News.


Περιεχόμενα

Επεξεργασία σχεδιασμού

  • Θυμηθείτε και τιμήστε τους χιλιάδες αθώους άνδρες, γυναίκες και παιδιά που δολοφονήθηκαν από τρομοκράτες στις φρικτές επιθέσεις της 26ης Φεβρουαρίου 1993 και της 11ης Σεπτεμβρίου 2001.
  • Σεβαστείτε αυτό το μέρος που έγινε ιερό μέσα από την τραγική απώλεια.
  • Αναγνωρίστε την αντοχή εκείνων που επέζησαν, το θάρρος εκείνων που έθεσαν τη ζωή τους στη ζωή για να σώσουν τους άλλους και τη συμπόνια όλων όσων μας στήριξαν στις πιο σκοτεινές ώρες μας.
  • Είθε οι ζωές να θυμούνται, οι πράξεις να αναγνωρίζονται και το πνεύμα που ξυπνά να είναι αιώνιοι φάροι, που επιβεβαιώνουν τον σεβασμό για τη ζωή, ενισχύουν την αποφασιστικότητά μας να διατηρήσουμε την ελευθερία και εμπνέουμε ένα τέλος στο μίσος, την άγνοια και τη μισαλλοδοξία.

Παλαιότερα το World Trade Center Memorial Foundation, το Εθνικό Μουσείο Μνημείου και ενισχυτή της 11ης Σεπτεμβρίου δημιουργήθηκε ως μη κερδοσκοπική εταιρεία 501 (γ) (3) για τη συγκέντρωση κεφαλαίων και τη διαχείριση του σχεδιασμού και της κατασκευής του μνημείου. Το διοικητικό του συμβούλιο συνεδρίασε για πρώτη φορά στις 4 Ιανουαρίου 2005 και έφτασε στην πρώτη φάση του στόχου για τη συγκέντρωση κεφαλαίων (350 εκατομμύρια δολάρια) τον Απρίλιο του 2008. Αυτά τα χρήματα και τα πρόσθετα κεφάλαια που θα συγκεντρωθούν θα χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή του μνημείου και του μουσείου και προικίσει το μουσείο.

Το 2003, η Lower Manhattan Development Corporation ξεκίνησε το World Trade Center Site Memorial Competition, έναν διεθνή διαγωνισμό για να σχεδιάσει ένα μνημείο στην τοποθεσία του Παγκόσμιου Κέντρου Εμπορίου για να τιμήσει τις ζωές που χάθηκαν στις 11 Σεπτεμβρίου. Μεμονωμένα άτομα και ομάδες από όλο τον κόσμο υπέβαλαν προτάσεις σχεδιασμού. [9] Στις 19 Νοεμβρίου 2003, η δεκαμελής κριτική επιτροπή επέλεξε οκτώ φιναλίστ. [9] Αντανακλά απουσία, σχεδιασμένο από τους Michael Arad και Peter Walker, επιλέχθηκε ως το νικητήριο σχέδιο στις 6 Ιανουαρίου 2004. [10] Αποτελείται από ένα πεδίο δέντρων που διακόπτεται από δύο μεγάλες, εσοχές πισίνες, τα ίχνη των Δίδυμων Πύργων. Τα φυλλοβόλα δέντρα (λευκές βελανιδιές βάλτου) [11] είναι διατεταγμένα σε σειρές και σχηματίζουν άτυπα σμήνη, ξέφωτα και άλση. Το πάρκο βρίσκεται στο επίπεδο του δρόμου, πάνω από το Μουσείο Μνήμης. [12] Τα ονόματα των θυμάτων των επιθέσεων (συμπεριλαμβανομένων εκείνων του Πενταγώνου, της πτήσης 77 των American Airlines, της πτήσης 93 της United Airlines και του βομβαρδισμού του Παγκόσμιου Κέντρου Εμπορίου 1993) αναγράφονται στα στηθαία που περιβάλλουν τους καταρράκτες [13] σε συνεννόηση των «ουσιαστικών γειτονιών». [14] Στις 14 Ιανουαρίου 2004, το τελικό σχέδιο για το μνημείο του Παγκόσμιου Κέντρου Εμπορίου παρουσιάστηκε σε συνέντευξη Τύπου στο Federal Hall National Memorial. [9]

Σύμφωνα με την εντολή της Lower Manhattan Development Corporation (LMDC), το World Trade Center Memorial Foundation κατέχει, λειτουργεί και χρηματοδοτεί Αντανακλά απουσία Μνημείο και Μουσείο. Ο John C. Whitehead, πρόεδρος του LMDC και του ιδρύματος, ανακοίνωσε την παραίτησή του τον Μάιο του 2006 και αντικαταστάθηκε στο LMDC από τον πρώην πρόεδρο Kevin Rampe. Ο Δήμαρχος της Νέας Υόρκης Μάικλ Μπλούμπεργκ αντικατέστησε τον Γουάιτχεντ ως πρόεδρο του Εθνικού Μουσείου Μνημείου και ενισχυτή της 11ης Σεπτεμβρίου. Ο πρόεδρος της εκτελεστικής επιτροπής του Ιδρύματος Thomas S. Johnson είπε στις 9 Μαΐου 2006:

Η απόφαση ελήφθη ώστε να μην συνεχιστούν ενεργά νέες προσπάθειες συγκέντρωσης κεφαλαίων έως ότου επιτευχθεί πλήρης σαφήνεια όσον αφορά τον σχεδιασμό και το κόστος του έργου. Οι ανησυχίες για το κόστος εμφανίστηκαν δημόσια την περασμένη εβδομάδα με την αποκάλυψη μιας εκτίμησης από τον υπεύθυνο κατασκευής, Lend Lease Group, ότι το μνημείο και το μουσείο θα κοστίζουν 672 εκατομμύρια δολάρια και ότι θα χρειαστούν συνολικά τουλάχιστον 973 εκατομμύρια δολάρια για να αναπτυχθεί πλήρως το σκηνικό μνημείου με μονάδα ψύξης, δρόμους, πεζοδρόμια, βοηθητικά προγράμματα και σταθεροποιημένα τοιχώματα θεμελίωσης. Μια εκτίμηση νωρίτερα φέτος έθεσε το κόστος του μνημειακού και μνημειακού μουσείου σε 494 εκατομμύρια δολάρια. [15]

Στις 26 Μαΐου 2006, ο Gretchen Dykstra παραιτήθηκε από τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο του Ιδρύματος World Trade Center. [16] Ο Τζόζεφ Γ. Ντάνιελς διορίστηκε πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος τον Οκτώβριο του 2006. [17] Τα μνημόσυνα έργα μειώθηκαν και ο προϋπολογισμός μειώθηκε στα 530 εκατομμύρια δολάρια. [18] Η κατασκευή του μνημείου ξεκίνησε τον Αύγουστο του 2006 [ αναφορά που απαιτείται ] και, παρά τις καθυστερήσεις, το Εθνικό Μουσείο Μνημείου και ενισχυτή της 11ης Σεπτεμβρίου ήταν σίγουρο ότι θα είχε ολοκληρωθεί έως τις 11 Σεπτεμβρίου 2011. [19]

Εθνική περιοδεία Επεξεργασία

Τον Σεπτέμβριο του 2007, το Μουσείο Memorial & amp ξεκίνησε μια τετράμηνη περιοδεία εθνικής ευαισθητοποίησης σε 25 πόλεις σε 25 πολιτείες και χιλιάδες συμμετείχαν σε εκδρομές. [20] Η περιοδεία ξεκίνησε στο Finlay Park στην Κολούμπια της Νότιας Καρολίνας και τελείωσε στο Steinbrenner Field στην Τάμπα της Φλόριντα. Τα κυριότερα σημεία περιλάμβαναν έκθεση φωτογραφιών, τεχνουργήματα από τον χώρο και μια ταινία με προσωπικές περιγραφές από άτομα που είχαν βιώσει άμεσα τις επιθέσεις. Στην τελετή έναρξης στη Νότια Καρολίνα, οι μαθητές του White Knoll Middle School (που συγκέντρωσαν πάνω από 500.000 $ το 2001 για νέο φορτηγό για την Πυροσβεστική Υπηρεσία της Νέας Υόρκης) τιμήθηκαν και ο συνταξιούχος αστυνομικός της Νέας Υόρκης Marcelo Pevida χάρισε στην πόλη ένα Αμερικανική σημαία που είχε κυματίσει πάνω από το Ground Zero. [21] Τα κύρια αξιοθέατα της εθνικής περιοδείας του 2007 ήταν χαλύβδινα δοκάρια, που αργότερα χρησιμοποιήθηκαν στην κατασκευή του μνημείου, για να υπογράψουν οι επισκέπτες. [22]

Επεξεργασία συγκέντρωσης χρημάτων

Το Εθνικό Μουσείο Μνημείου & ενισχυτή της 11ης Σεπτεμβρίου πραγματοποιεί μια "καμπάνια με λιθόστρωτο", στην οποία ένας συνεισφέρων μπορεί να χορηγήσει ένα λιθόστρωτο που θα καλύψει την πλατεία Memorial. Οι δωρητές αναγνωρίζονται στην ιστοσελίδα του Μνημείου. [23] Οι δωρητές μπορούν να εντοπίσουν το λιθόστρωμά τους εισάγοντας το όνομά τους σε ένα περίπτερο στην πλατεία Memorial. [24] Το 2008 το Memorial πραγματοποίησε δύο εκστρατείες με λιθόστρωτα διακοπών: την πρώτη για την Ημέρα του Πατέρα και τη δεύτερη για την περίοδο των διακοπών του Δεκεμβρίου. [25] [26]

Στις 9 Σεπτεμβρίου 2011, ο γραμματέας Shaun Donovan του Υπουργείου Στέγασης και Αστικής Ανάπτυξης των Ηνωμένων Πολιτειών δήλωσε ότι το τμήμα είχε δώσει 329 εκατομμύρια δολάρια στο Εθνικό Μουσείο Μνημείου & ενισχυτή της 11ης Σεπτεμβρίου μέσω του προγράμματος HUD's Community Development Block Grant. [27] Σύμφωνα με το CNN, η Λιμενική Αρχή της Νέας Υόρκης και του Νιου Τζέρσεϋ απέρριψε τον ισχυρισμό ότι το 9/11 Memorial & amp Museum του χρωστούσε 300 εκατομμύρια δολάρια σε κόστος κατασκευής σε αντάλλαγμα για «οικονομική εποπτεία του μουσείου και του μνημείου». [28]

Ο γερουσιαστής Daniel Inouye της Χαβάης χρηματοδότησε το S.1537, το National Memorial and Museum Act του 2011, το οποίο θα παρείχε 20 εκατομμύρια δολάρια σε ομοσπονδιακά κονδύλια ετησίως για τον λειτουργικό προϋπολογισμό του Memorial (περίπου το ένα τρίτο του συνολικού προϋπολογισμού του). Η νομοθεσία παρουσιάστηκε στην Επιτροπή Γερουσίας των ΗΠΑ για την Ενέργεια και τους Φυσικούς Πόρους στις 19 Οκτωβρίου 2011. [29] Σε αντάλλαγμα για ομοσπονδιακή χρηματοδότηση, το S.1537 θα εξουσιοδοτούσε τον Υπουργό Εσωτερικών να δεχτεί τη δωρεά από το διοικητικό συμβούλιο του τίτλου του μνημείου στο Εθνικό Μνημείο της 11ης Σεπτεμβρίου, που εξαρτάται από τη συμφωνία του διοικητικού συμβουλίου, των κυβερνητών της Νέας Υόρκης και του Νιου Τζέρσεϋ, του Δημάρχου της Νέας Υόρκης και του Υπουργού Εσωτερικών. Στις 19 Οκτωβρίου 2011, ο William D. Shaddox της Υπηρεσίας Εθνικού Πάρκου εξέφρασε ανησυχίες στην Επιτροπή Ενέργειας και Φυσικών Πόρων της Γερουσίας σχετικά με την ικανότητα του οργανισμού να παρέχει τα κεφάλαια που απαιτούνται από το S.1537, μαρτυρώντας ότι η NPS ανήκει σε ένα ακίνητο στο οποίο βρίσκεται δεν θα είχε λειτουργικό και διοικητικό έλεγχο (όπως ορίζεται στο S.1537) ήταν πρωτοφανές. [30]

Επεξεργασία κατασκευής

Στις 13 Μαρτίου 2006, οι εργάτες κατασκευής έφτασαν στην τοποθεσία του WTC για να ξεκινήσουν τις εργασίες στο Αντανακλά απουσία σχέδιο. Ορισμένοι συγγενείς των θυμάτων και άλλοι ενδιαφερόμενοι πολίτες συγκεντρώθηκαν για να διαμαρτυρηθούν για το νέο μνημείο εκείνη την ημέρα, λέγοντας ότι θα πρέπει να χτιστεί πάνω από το έδαφος. Ο πρόεδρος του μνημειακού ιδρύματος είπε ότι ζητήθηκε η γνώμη των μελών της οικογένειας και η διαμόρφωση συναίνεσης υπέρ του σχεδίου, και η εργασία θα συνεχιστεί όπως είχε προγραμματιστεί. [31] [32] Τον Μάιο, το εκτιμώμενο κόστος κατασκευής του Μνημείου αναφέρθηκε ότι ανήλθε σε πάνω από 1 δισεκατομμύριο δολάρια. [33] Ο δήμαρχος Μάικλ Μπλούμπεργκ είπε: "Δεν υπάρχει απεριόριστο χρηματικό ποσό που μπορούμε να ξοδέψουμε για ένα μνημείο. Οποιοδήποτε ποσό μεγαλύτερο από 500 εκατομμύρια δολάρια θα ήταν ακατάλληλο." [34]

Το 2006, κατόπιν αιτήματος του Bloomberg και του κυβερνήτη Τζορτζ Πατάκη, ο οικοδόμος Frank Sciame πραγματοποίησε μια μηνιαία ανάλυση που περιελάμβανε πληροφορίες από τις οικογένειες των θυμάτων, τις κατώτερες επιχειρηματικές και κατοικημένες κοινότητες του Μανχάταν, αρχιτέκτονες και μέλη της κριτικής επιτροπής του μνημονιακού διαγωνισμού. Η ανάλυση συνέστησε αλλαγές σχεδιασμού που κράτησαν το μνημείο και το μουσείο εντός προϋπολογισμού 500 εκατομμυρίων δολαρίων. [35] [36]

Τον Ιούλιο του 2008, η Σκάλα των Επιζώντων κατέβηκε στο υπόστρωμα, καθιστώντας το το πρώτο τεχνούργημα που μεταφέρθηκε στο μουσείο. Μέχρι το τέλος Αυγούστου, οι βάσεις και τα θεμέλια είχαν ολοκληρωθεί. Στις 2 Σεπτεμβρίου οι κατασκευαστές ανέβασαν την πρώτη στήλη των 7.700 λιρών (3.500 κιλών) για το μνημείο, κοντά στο αποτύπωμα του Βόρειου Πύργου. [37] Μέχρι τότε, περίπου το 70 τοις εκατό των συμβάσεων κατασκευής είχαν ανατεθεί ή ήταν έτοιμες για ανάθεση. Συνολικά 9,100 κοντοί τόνοι (8,300 τόνοι) χάλυβα εγκαταστάθηκαν στο χώρο του μνημείου. [38] Μέχρι τον Απρίλιο του 2010, οι ανακλαστικές λίμνες ήταν πλήρως πλαισιωμένες από χάλυβα και το 85 τοις εκατό του σκυροδέματος είχε χυθεί. Μέχρι τις 22 Απριλίου, οι εργαζόμενοι είχαν ξεκινήσει την εγκατάσταση της επίστρωσης γρανίτη για τις ανακλαστικές λίμνες. Μέχρι τον Ιούνιο ολοκληρώθηκε η επίστρωση γρανίτη της Βόρειας Πισίνας και οι εργάτες είχαν ξεκινήσει την εγκατάσταση γρανίτη στη Νότια Πισίνα. Τον Ιούλιο, οι πρώτες αποστολές εδάφους έφτασαν στο σημείο και τον Αύγουστο οι εργαζόμενοι άρχισαν να φυτεύουν δέντρα στην αναμνηστική πλατεία. Οι βαλτώδεις λευκές βελανιδιές μπορούν να φτάσουν τα 60 έως 80 πόδια (18 έως 24 μέτρα) στην ωριμότητα, ζουν από 300 έως 350 χρόνια και τα φθινοπωρινά φύλλα τους έχουν χρυσό χρώμα. Το "Δέντρο Survivor" είναι ένα αχλάδι κλήρος που επέζησε της καταστροφής και φυλάχθηκε για αναφύτευση. [39] Τον Σεπτέμβριο, οι εργαζόμενοι επανεγκατέστησαν δύο «τρίαινα» που διασώθηκαν από τους Δίδυμους Πύργους.

Τον Νοέμβριο του 2010, οι εργαζόμενοι άρχισαν να δοκιμάζουν τον καταρράκτη του North Pool. [40] Η κατασκευή προχώρησε στις αρχές του 2011: η εγκατάσταση γυάλινων πάνελ στην πρόσοψη του μουσείου ξεκίνησε τον Μάρτιο και οι εργαζόμενοι άρχισαν να δοκιμάζουν τον καταρράκτη του South Pool δύο μήνες αργότερα. Το μεγαλύτερο μέρος του μνημείου τελείωσε εγκαίρως για τη 10η επέτειο των τρομοκρατικών επιθέσεων, με το μουσείο να προγραμματίζεται να ολοκληρωθεί το επόμενο έτος. Μέχρι τις 2 Σεπτεμβρίου, 243 δέντρα φυτεύτηκαν στον χώρο και άλλα οκτώ φυτεύτηκαν τις ημέρες πριν από το άνοιγμα του μνημείου. Μέχρι τότε, και οι δύο πισίνες είχαν ολοκληρωθεί και οι καταρράκτες δοκιμάζονταν καθημερινά.

Στις 12 Σεπτεμβρίου 2011, μία ημέρα μετά τη 10η επέτειο των τρομοκρατικών επιθέσεων της 11ης Σεπτεμβρίου, το μνημείο άνοιξε για το κοινό με μια μακρά σειρά κανόνων και κανονισμών που εγκρίθηκαν από το διοικητικό συμβούλιο του ιδρύματος. Η περίοδος από τις 11 Σεπτεμβρίου 2011 έως τις 25 Μαΐου 2014 ήταν γνωστή ως «ενδιάμεση περίοδος λειτουργίας», όταν το μνημείο περιβάλλεται από την κατασκευή γειτονικών έργων του Παγκόσμιου Κέντρου Εμπορίου, ο φράκτης καταρρίφθηκε στις 25 Μαΐου 2014. [41] Τρεις μήνες μετά την έναρξή του, το μνημείο επισκέφθηκε πάνω από ένα εκατομμύριο άτομα. [42]

Τον Ιανουάριο του 2004, Αντανακλά απουσία, από τον αρχιτέκτονα Michael Arad και τον αρχιτέκτονα τοπίου Peter Walker, επιλέχθηκε από 5.201 συμμετοχές από 63 χώρες ως νικητής του διαγωνισμού σχεδιασμού του LMDC. Δύο πισίνες έκτασης 4 στρεμμάτων (4.000 τ.μ.) με τους μεγαλύτερους τεχνητούς καταρράκτες στις Ηνωμένες Πολιτείες περιλαμβάνουν τα ίχνη των Δίδυμων Πύργων, συμβολίζοντας την απώλεια ζωής και το φυσικό κενό που άφησαν οι επιθέσεις. Οι καταρράκτες προορίζονται να απενεργοποιήσουν τους ήχους της πόλης, καθιστώντας την τοποθεσία ένα στοχαστικό ιερό. Ο αρχιτέκτονας τοπίου Peter Walker φύτεψε πολλά μέρη του μνημείου με λευκές βελανιδιές. [43] Περισσότερα από 400 βαλτώδεις λευκές βελανιδιές γεμίζουν την πλατεία Memorial, ενισχύοντας την αντανακλαστική φύση του χώρου. [44]

Pedestrian simulations tested the memorial's design. The pedestrian-modeling program Legion was used to simulate visitor utilization of the space, and its design was tweaked to prevent bottlenecks. [45] The fountain was engineered by Delta Fountains. [46]

Arrangement of the victims' names Edit

The names of 2,983 victims are inscribed on 152 bronze parapets on the memorial pools: [47] 2,977 killed in the September 11 attacks and six killed in the 1993 World Trade Center bombing. The names are arranged according to an algorithm, creating "meaningful adjacencies" based on relationships—proximity at the time of the attacks, company or organization affiliations (for those working at the World Trade Center or the Pentagon) and in response to about 1,200 requests from family members. Software by Local Projects [48] implemented the arrangement. [49] All names are stylized with Optima typeface for a "balanced appearance" [50]

The names of the employees and visitors in the North Tower (WTC 1), the passengers and crew of American Airlines Flight 11 (which struck the North Tower), and the employees and a visitor of the 1993 World Trade Center bombing are around the perimeter of the North Pool. The names of the employees and visitors in the South Tower (WTC 2), the passengers and crew of United Airlines Flight 175 (which struck the South Tower), the employees, visitors, and bystanders in the immediate vicinity of the North and South Towers, the first responders who died during rescue operations, the passengers and crew of United Airlines Flight 93 (which crashed near Shanksville, Pennsylvania) and American Airlines Flight 77 (which struck the Pentagon), and the employees at the Pentagon are around the perimeter of the South Pool. [51] Company names are not included, but company employees and visitors are listed together. Passengers on the four flights are listed under their flight numbers, and first responders with their units.

The process for arranging the names was finalized in a 2006 agreement, replacing an earlier plan to arrange the names randomly. According to Edith Lutnick (executive director of the Cantor Fitzgerald Relief Fund), "Your loved ones' names are surrounded by the names of those they sat with, those they worked with, those they lived with and, very possibly, those they died with." [52]

The six adult victims of the 1993 bombing are memorialized on Panel N-73 at the North Pool. [53] The phrase "and her unborn child" follows the names of ten pregnant women who died on 9/11 and one who died in the 1993 attack. [54]

The Survivor Tree Edit

A callery pear tree recovered from the rubble at the World Trade Center site in October 2001 was later called the "Survivor Tree". [55] [56] When the 8-foot (2.4 m)-tall tree was recovered, [57] it was badly burned and had one living branch. [55] The tree had been planted during the 1970s near buildings four and five, in the vicinity of Church Street. [58] Then-Memorial president Joe Daniels described it as "a key element of the memorial plaza's landscape". [55]

In November 2001, the tree was moved by the New York City Department of Parks and Recreation to the Arthur Ross Nursery in Van Cortlandt Park in the Bronx for care. It was then replanted in the Bronx on November 11, 2001. [59] The tree was not expected to survive, but it showed signs of new growth the following spring. [56] Although the memorial planning team intended to include the Survivor Tree, its permanent location was unknown at the time. [59]

Still under the care of the Bronx nursery, the tree was replanted without significant damage in March 2010 after it was uprooted by a storm. [58] After the replanting, Mayor Michael Bloomberg said: "Again, we and the tree refused to throw in the towel. We replanted the tree, and it bounced back immediately." [55]

The Survivor Tree has become a symbol of hope and rebirth according to Arthur Ross Nursery manager Richie Cabo, "It represents all of us." [56] In an August 29, 2011 Port Authority press release (after Hurricane Irene), Daniels said: "True to its name, the Survivor Tree is standing tall at the Memorial." [60] Keating Crown (a survivor of the attacks) said, "It reminds us all of the capacity of the human spirit to persevere." [56] A Place of Remembrance: Official Book of the National September 11 Memorial describes the tree as "a reminder of the thousands of survivors who persevered after the attacks". [61]

In December 2010, the tree, then 30 feet (9.1 m) tall, [56] was returned to the World Trade Center site in a ceremony attended by Bloomberg, city officials [57] (including Parks and Recreation Commissioner Adrian Benepe and Port Authority executive director Chris Ward), survivors and rescue and recovery workers. [56] [57] Although the tree is a prominent part of the memorial, [62] six other "survivor trees" have been planted near New York City Hall and the Manhattan end of the Brooklyn Bridge. Of these survivor trees, three are callery pears and three are little-leaf lindens. [63]

Memorial Glade Edit

In May 2018, plans were revealed for a path through a "memorial glade" at the National September 11 Memorial. The glade and path honors first responders who later got sick or died after inhaling toxins at the World Trade Center site. According to 9/11 Memorial & Museum president Alice Greenwald and former Daily Show host Jon Stewart, the path was to be located on the southwest side of the memorial plaza, at the approximate site of a temporary ramp that first responders used during the cleanup effort. The path includes six large battered stones that, in the words of Michael Arad, "appear to jut up and out of the plaza as if violently displaced, and convey strength and resistance". Several pieces of debris from the original World Trade Center were also placed along the path. [64] [65] The glade opened on May 24, 2019. [66] [67]

Controversies surrounding the Memorial Edit

Mohammad Salman Hamdani Edit

Although victims'-family groups agreed that names would be grouped by workplace or other affiliation, NYPD cadet Mohammad Salman Hamdani was not included with the other first responders or the other victims whose remains were found in the wreckage of the North Tower. His name appears on the memorial's panel 66 for World Trade Center victims (next to a blank space along the South Tower perimeter), with those who did not fit into the groups created by the memorial committee or who had a loose connection to the World Trade Center. Hamdani's mother, Talat, has campaigned for the Memorial to acknowledge her son as a police cadet and first responder. [68] Hamdani received a full police-department funeral after his body was found (months after the attacks), and the street on which he lived was renamed in his honor. [69]

Arabic-language brochures Edit

Although the memorial's brochures were initially translated into at least ten languages, these languages did not include Arabic. [70] The American-Arab Anti-Discrimination Committee (ADC) questioned this decision in letters to memorial directors, and ADC director of communications and advocacy Raed Jarrar said: "Our fear is that there is a political intention behind the exclusion". [70] A memorial representative told the New York Post, "As Arabic-speaking visitors currently represent our 25th-largest group, Arabic translations are not yet among the initial foreign-language editions." [70]

In 2015, the ADC made an official complaint with the U.S. Department of Housing and Urban Development, which had given hundreds of millions of dollars in grants to the September 11 Memorial through block grants to the Lower Manhattan Development Corporation. The committee stated that the Memorial's decision to not publish Arabic-language brochures violated HUD's Limited English Proficiency rules for grantees. In December 2017, the ADC announced that the Memorial had signed a settlement agreement whereby its commemorative guide would be translated into Arabic and made available. [71]

The September 11 Museum was dedicated on May 15, 2014, [72] [73] [74] and opened to the public on May 21. [3] [75] Its collection includes more than 40,000 images, 14,000 artifacts, more than 3,500 oral recordings, and over 500 hours of video. [3]

History Edit

The underground museum has artifacts from September 11, 2001, including steel from the Twin Towers (such as the Last Column, the last piece of steel to leave Ground Zero in May 2002).

In December 2011, museum construction halted temporarily due to disputes between the Port Authority of New York and New Jersey and the National September 11 Memorial and Museum Foundation over responsibility for infrastructure costs. [76] [77] On March 13, 2012, talks on the issue began, [78] [79] and construction resumed on September 10, 2012. [80] [81] After a number of false opening reports, it was announced that the museum would open to the public on May 21, 2014. [82] [83] [84]

The museum was dedicated on May 15, 2014. [72] [73] [74] In attendance were a range of dignitaries, from President Barack Obama, former President Bill Clinton, former Secretary of State Hillary Clinton and New York Governor Andrew Cuomo to former mayors David Dinkins, Rudy Giuliani and Michael Bloomberg and current mayor Bill de Blasio. During the hour-long ceremony LaChanze sang "Amazing Grace", which she dedicated to her husband Calvin Gooding, who was killed in the World Trade Center attack. [2] During the five days between its dedication and the public opening, over 42,000 first responders and family members of 9/11 victims visited the museum. [85]

An opening ceremony for the museum was held on May 21, [3] [75] during which twenty-four police officers and firefighters unfurled the restored 30-foot (9.1 m) national 9/11 flag before it was brought into the museum for permanent display. [86] [87] [88] The gates surrounding the museum were then taken down, marking their first removal since the attacks. [88] Opening-day tickets quickly sold out. [89] Despite the museum's design to evoke memories without additional distress, [90] counselors were available during its opening due to the large number of visitors. [85]

Design Edit

Designed by Davis Brody Bond, the museum is about 70 feet (21 m) below ground and accessible through a pavilion designed by Snøhetta. [91] The National September 11 Memorial Museum encloses 110,000 square feet (10,000 m 2 ) of publicly accessible space. [92] The pavilion has a deconstructivist design, resembling a partially collapsed building (mirroring the attacks), and houses two "tridents" from the Twin Towers. One of the museum's walls is an exposed side of the slurry wall retaining the Hudson River, which remained intact through the September 11 attacks. [93] [94] About half of what Daniel Libeskind originally wanted to preserve of the wall is visible in the museum. [95]

Other Ground Zero artifacts include wrecked emergency vehicles (including a fire engine deformed from the collapse), pieces of metal from all seven World Trade Center buildings, recordings of survivors and first responders (including 911 phone calls), pictures of all victims, photographs from the wreckage and other media detailing the destruction (including the crashes, collapse, fires, those who jumped and the cleanup). [96] The museum is designed to evoke memories without additional distress, particularly to first responders and the families of victims. [90]

Η Huffington Post wrote that "walking through the museum is like being transported back to the turmoil, destruction and anguish of 9/11. Exhibits express the disbelief and heartache of New York and the nation." [97]

Controversies surrounding the Museum Edit

Little Syria Edit

A neighborhood that was once called Little Syria, a center of Christian Arab immigrant life in the United States beginning in the 1880s, once existed just south of the site of the World Trade Center. [98] [99] The cornerstone of St. Joseph's Lebanese Maronite Church was found under the rubble, next to St. Nicholas Greek Orthodox Church at 157 Cedar Street, both congregations were founded by Christians who had fled Ottoman oppression in the Middle East. [98] Activists lobbied for the Museum to include a permanent exhibit about the neighborhood to "help the thousands of tourists who visit the site to understand that immigrants from Ottoman lands have played a patriotic role in the country's history," [100] [101] arguing that it was important to memorialize the multiethnic character of "Little Syria." [102] The old Christian Syrian neighborhood was demolished in the 1940s due to the construction of the Brooklyn–Battery Tunnel. [98]

Museum operation Edit

General admission tickets to the museum are $24, a price which has raised concerns. Michael Bloomberg agreed, encouraging people to "write your congressman" for more federal funding. [103] [104] [105]

When the museum opened to victim families and first responders on May 15, 2014, anger by some that it was profiting from souvenirs considered in poor taste was widely covered. [106] [107] [108] [109] [110] [111] Souvenir proceeds would fund the museum and memorial. [112] [113] On May 29, 2014, a U.S.-shaped cheese platter was among items removed for sale, and it was announced that all items sold would be reviewed by victim families for suitability. [114]

Families were further angered after a May 20, 2014 black-tie, VIP cocktail party for donors at the museum. Among the 60 attendees were former mayor Michael Bloomberg and representatives of Condé Nast. Family members objected to a party near unidentified remains the sister of victim Robert Shay, Jr. tweeted, "Did you enjoy having drinks on top of my brother's grave last night?" Shay and dozens of other visitors were angered that first responders were turned away from the museum the previous day while staff prepared for the party. She said, "I am outraged that I can't visit my brother's final resting place without an appointment but people like Mike Bloomberg can wine and dine there whenever they want. This memorial and museum is sacred ground and last night it was desecrated." A retired FDNY fire marshal said, "You don't have cocktail parties at a cemetery." [113] [115] [116] A mid-2014 proposal to open a Danny Meyer cafe in the museum's atrium was criticized. [117] [118] [119]

Placement of unidentified remains Edit

In an early-morning ceremony on May 10, 2014, the long-unidentified remains of 1,115 victims were transferred from the city medical examiner to Ground Zero, where they would be placed in a space in the bedrock 70 feet (21 m) below ground as part of the 9/11 Memorial Museum. Reaction from the victims' families to the move was divided, with some supporting the decision and others calling the location inappropriate. Among the latter was FDNY Lt. James McCaffrey, the brother-in-law of 9/11 victim and firefighter Orio Palmer, who called a ground-level tomb a more dignified location: "The decision to put the human remains of the 9/11 dead in this basement is inherently disrespectful and totally offensive." McCaffrey said that the remains deserved a prominence equal to that of the Memorial's trees and pools, and that the ceremony was held early in the morning because of opposition to the decision. [120]

Two centers were proposed and withdrawn from the World Trade Center Memorial plan in 2005:

  • The International Freedom Center – a think tank intended to draw attention to battles for freedom throughout history. World Trade Center Memorial Foundation member Deborah Burlingame wrote in Η Wall Street Journal that the center would have a mission with no direct connection to the events of September 11 and might criticize American policy. [121] Right-wing blogs and commentators heavily criticized the center until Governor George Pataki withdrew support for it. [122]
  • The Drawing Center Art Gallery at the World Trade Center – an art gallery that was in SoHo at the time.

Plans called for the Freedom Center to share space with the Drawing Center in a building known as the Cultural Center. Of the dispute over the proposed centers, one Νιου Γιορκ Ταιμς editorial stated not only that the IFC's opponents make trivial and unconvincing suggestions that both the IFC and the "cultural component" of architect Daniel Libeskind's plans would somehow diminish the scope of the Memorial Museum, but also that the proposal for reducing the size of one of the centers had failed to consider the emotional impact of the space. [123]

North Pool with construction of One World Trade Center, September 2011

South Pool with construction of the museum, April 2012. Tower 3, Tower 4, and Tower 7 are in the background.

Remnant of the original Slurry Wall in the Bathtub at the museum

White rose at the memorial

North Pool at night panel N-76, showing the name of
Berry Berenson

South Pool at night panel S-66, showing the name of Bill Biggart

South Pool panel S-29, paying tribute to the Jersey City Fire Department

South Pool at night panel S-17, showing the name of Peter J. Ganci, Jr.

South Pool panel S-68, showing the name of Todd Beamer

South Pool panel S-67, showing the name of Mark Bingham

South Pool panel S-67, showing the name of Jeremy Glick

South Pool panel S-68, showing the name of Tom Burnett

North Pool panel N-73, with the names of the victims of the 1993 bombing

In addition to the one at Ground Zero, a number of other memorials have been built by communities across the United States. Many are built around remnants of steel from the Twin Towers which have been donated by a Port Authority of New York and New Jersey program over 1,000 pieces of World Trade Center steel have been distributed. [124]


21 Club

The fate of the fabled Big Apple institution is the biggest reopening riddle. Owner LVMH announced in December that it was closing the beloved ‘21’ for good “in its current form.” It booted the staff and removed 35 iconic jockey statues from the stoop and railings. At the time, LVMH hinted at an eventual reboot to achieve a “distinctive role in the city’s future.” This week, LVMH subsidiary Belmond told The Post, via a spokesperson, “The company is exploring potential opportunities that will allow 21 Club to remain a viable operation in the long term while retaining its distinctive character. We are not ready to announce any final concept or timeframe.”