Νέες συνταγές

Δάγκωμα κολοκύθας

Δάγκωμα κολοκύθας

Τα κολοκυθάκια καθαρίζονται και κόβονται σε στρογγυλά, πάνω από τα οποία τοποθετείται αλάτι και αφήνεται στην άκρη.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, βάλτε το καρότο σε ένα μικρό τρίφτη. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι, όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το αφήνουμε να σκληρύνει λίγο, προσθέτουμε το κρέας. Ταιριάζει με αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε λίγο νερό. Αφήνουμε να βράσει για περίπου 5-7 λεπτά. Στο τέλος, προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Όταν η σύνθεση κρυώσει, προσθέστε ένα αυγό. Επεμβαίνω.

Τα κολοκυθάκια, αφού αλατιστούν (τιμή 7-10 λεπτά), τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με λίγες σταγόνες λάδι, πολύ λίγα, το πολύ 30 δευτερόλεπτα. Βγάζονται σε χαρτοπετσέτες.

Σε ένα ορθογώνιο μπολ yenna βάζουμε λίγο λάδι, βάζουμε μια σειρά κολοκύθας σε φέτες, κιμά και πάνω από την τελευταία σειρά κολοκύθας. Από ξινή κρέμα, δύο αυγά και τριμμένο τυρί ετοιμάζουμε μια σάλτσα που βάζουμε πάνω από τον μουσακά. Κρατήστε 2-3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί και βάλτε από πάνω. Σε σκόνη με λίγο πιπέρι και βάζουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Καλή όρεξη!



Βίντεο: Ο γίγαντας κολοκύθας. The Pumpkin Giant Story. παραμυθια. ελληνικα παραμυθια (Ιανουάριος 2022).